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<strong>PRESENTACIÓN</strong><br />
El Tour de Ofertas Culturales, programa de difusión cultural gestionado por el <strong>SARC</strong><br />
de la Diputación de Valencia, pretende dar a conocer la riqueza patrimonial, cultural y<br />
ecológica de la provincia de Valencia. Mediante la organización de la oferta turísticocultural<br />
de la provincia y la gestión integral de las visitas, la Diputación facilita las<br />
herramientas necesarias para el acercamiento de colectivos diversos a realidades<br />
culturales distintas a la propia, favoreciendo su desarrollo personal y cultural.<br />
El programa Tour de Ofertas Culturales ha experimentado un crecimiento espectacular<br />
desde su creación, tanto es así que se cuenta con un amplio catálogo de rutas culturales<br />
que permite que miles de ciudadanos de la provincia de Valencia puedan acceder a<br />
disfrutar de estos recorridos turístico-culturales.<br />
La oferta de visitas se ha diversificado progresivamente propiciando que, tanto<br />
profesionales del ámbito del turismo y la cultura, como ayuntamientos con una clara<br />
vocación de promoción de sus municipios presenten proyectos de rutas guiadas para el<br />
TOC. Además, este programa de difusión cultural proporciona una salida profesional<br />
real para todos aquellos que realizan estudios de postgrado en gestión turística y cultural.<br />
Con esta perspectiva de futuro, el <strong>SARC</strong> ha decidido dar un paso más allá en lo que<br />
respecta a la gestión de este programa y proporcionar a las poblaciones de la provincia<br />
un material de calidad que sirva de base para el desarrollo de sus visitas culturales.<br />
Todo esto se hace realidad con la publicación de las Guías Didácticas del Tour de<br />
Ofertas Culturales que han sido confeccionadas por un equipo de profesionales<br />
especializados en este tipo de proyectos educativos. Su estructura está concebida en<br />
prácticos cuadernos de trabajo, tanto para profesores como para alumnos de todos los<br />
niveles educativos, desde educación infantil hasta bachillerato, complementados por<br />
actividades de refuerzo que harán que los visitantes aprendan no solamente a través del<br />
texto sino también gracias a los juegos y manualidades.<br />
Esperamos que estas guías didácticas ayuden a comprender, conocer y apreciar el<br />
patrimonio cultural de la provincia de Valencia.<br />
Vicente Ferrer Roselló<br />
Diputado del Área de Cultura
EDITA: DIPUTACIÓN DE VALENCIA. <strong>SARC</strong><br />
TEXTOS:<br />
Pep Carceller Ruiz<br />
Mª Carmen Guardiola Llopis<br />
Lola Llácer<br />
Manuela Orozco Grau<br />
Odile Vilar Puig<br />
© TEXTOS: de los autores<br />
© DE LA PRESENTE EDICIÓN: Diputación de Valencia. <strong>SARC</strong><br />
DEPÓSITO LEGAL: V-1074-2006<br />
AGRADECIMIENTOS:<br />
Mª José Giner<br />
David Cantillo
ÍNDICE<br />
INTRODUCCIÓN _________________________________________________________________________ 5<br />
L’HORTA DE VALENCIA __________________________________________ 7<br />
MANISES, SITUACIÓN Y CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS_______ 10<br />
ORÍGENES Y DESARROLLO HISTÓRICO DE MANISES _____________ 12<br />
DEL BARRO A LA CERÁMICA ____________________________________ 16<br />
EL MUSEO DE LA CERÁMICA: UN PASEO POR<br />
LA HISTORIA DE LA CERÁMICA DE MANISES ____________________ 23<br />
EL AGUA. LOS FILTROS__________________________________________ 30<br />
ACTIVIDADES ___________________________________________________ 33<br />
GLOSARIO ______________________________________________________ 46<br />
VOCABLOS Y LOCUCIONES DE LA CERÁMICA DE MANISES _______ 49<br />
BIBLIOGRAFÍA __________________________________________________ 55
INTRODUCCIÓN<br />
Comenzamos la guía correspondiente al Tour d'Oferta Cultural de Manises. En esta<br />
guía el elemento que hay que considerar es la cerámica, núcleo de su industria, de su<br />
economía y como no de su cultura.<br />
Pretendemos dar unas pinceladas sobre el conocimiento de la población y de la<br />
cerámica en conjunto, tanto desde una perspectiva histórica como didáctica, con tal de<br />
aproximar a nuestros alumnos o clientes al conocimiento de este tipo de actividad<br />
artística e industrial a la vez.
L’HORTA DE VALENCIA<br />
El topónimo con el que se designa a esta<br />
comarca, es la mejor referencia que podemos<br />
efectuar para aproximarnos a su marco<br />
geográfico, que por muchos aspectos ocupa un<br />
lugar destacado en el panorama autonómico.<br />
“El relieve es muy uniforme y de una gran<br />
sencillez; está formado por una llanura<br />
alargada que se extiende de norte a sur desde<br />
Puçol a la Albufera, con una anchura variable<br />
que experimenta su máximo desarrollo en los<br />
márgenes del río Turia. Esta llanura se eleva<br />
poco a poco desde el mar hacia el interior, con<br />
curvas de nivel paralelas a la costa y a<br />
distancias cada vez menores entre sí, para<br />
lograr en el límite occidental la isohipsa de los<br />
100 m. También longitudinalmente, su altitud<br />
disminuye hacia al sur, y entre Silla y el Saler<br />
comienza la depresión que ocupan las aguas de<br />
la Albufera. La estructura y morfología de la<br />
huerta de Valencia se caracteriza por ser una<br />
zona deprimida y subsistente, hundida desde el<br />
mioceno y que ha sido colmatada por<br />
aluviones cuaternarios que forman un relleno<br />
en camas horizontales y discontinuas de<br />
Localicemos l'Horta. Pinta en el mapa la demarcación<br />
aproximada de l'Horta.<br />
El término municipal de Manises está dentro de la<br />
comarca de l´Horta que limita al norte con el Camp<br />
de Morvedre y el Camp del Túria, por el oeste con la<br />
Hoya de Buñol, y al sur con la Ribera Alta y la Ribera<br />
Baixa y el límite oriental es el Mediterráneo. Esta<br />
comarca es la que mayor aglomeración urbana<br />
concentra.<br />
Con esta descripción señala los límites de la comarca<br />
de l'Horta en el mapa anterior.<br />
L'Horta se creó en el mioceno. Localiza este período<br />
y enmárcalo cronológicamente.<br />
7
arcillas, margas, guijarros, gravas, arenas y<br />
légamos". Así describe la Gran Enciclopedia<br />
de la Región Valenciana los aspectos más<br />
destacables del relieve y la morfología de<br />
l'Horta. A eso, habría que añadir los únicos<br />
accidentes dignos de mención: la sierra<br />
Perenchiza al oeste, y los vertientes del puntal<br />
de Besori al sudoeste, que se corresponden con<br />
las áreas más occidentales de los términos de<br />
Torrent y Picassent, por este orden.<br />
Las características de las costas están<br />
determinadas por el carácter de las tierras del<br />
interior; se puede afirmar que no hay costas<br />
medianas ni altas. El litoral es, en términos<br />
generales, llano y de arena; encontrándose las<br />
más importantes playas de grava a la altura del<br />
extremo meridional del marjal de Puçol, es<br />
decir, en el Puig. Pero lo más característico del<br />
litoral es la proliferación de marjales y<br />
restingas, destacando por su excepcional valor<br />
ecológico y dimensiones, los marjales de Puçol<br />
al norte, y la Albufera al sur. Igualmente vale la<br />
pena destacar las gargantas naturales del<br />
Perellonet y el Perelló.<br />
La red hidrográfica de la comarca se<br />
encuentra totalmente dominada por el Turia<br />
que penetra en la comarca por el término<br />
municipal de Manises proveniente del Camp<br />
de Túria. De él se abastece una parte de las<br />
necesidades de consumo para fines urbanos e<br />
industriales y también la mayoría del regadío a<br />
través de las ocho acequias: Montcada,<br />
Tormos, Mestalla y Rascaña por el margen<br />
izquierdo y Quart, Mislata, Favara y Rovella<br />
8<br />
Observa cuál es el término de Manises.<br />
¿A qué subcomarca pertenece?<br />
· l'Horta Nord.<br />
· l'Horta Sud.<br />
· l'Horta Oest.<br />
¿Con qué pueblos limita dentro de su subcomarca?<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
De la red de acequias, ¿cuáles son las que tocan el<br />
término de Manises?<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Si te percatas, el mapa de las acequias nombra los<br />
azudes. ¿Sabrías explicar qué es un azud?<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................
por el derecho. Hay que destacar la gran obra<br />
de ingeniería que, dentro del Plan Sur, ha<br />
supuesto la desviación del cauce del Turia en<br />
su tramo urbano hacia el sur, situando su<br />
desembocadura en Pinedo y rodeando por<br />
completo la expansión del núcleo urbano hasta<br />
más allá de Mislata, donde conecta con el<br />
cauce natural.<br />
La comarca está atravesada en su parte norte<br />
por el barranco de Carraixet y en la sur por la<br />
rambla del Pedrís, normalmente cauces secos,<br />
pero que a veces albergan un importante<br />
caudal relacionado con las crecidas que se<br />
dan en los meses lluviosos (especialmente<br />
octubre). El primero procede del área<br />
occidental de la sierra Calderona y el segundo<br />
del declive de Cheste y Chiva.<br />
Finalmente, en lo concerniente al sistema<br />
hidrográfico, hay que referirse a la Acequia<br />
Real del Júcar que penetra en la comarca por<br />
Silla y se diluye en multitud de acequias<br />
conectadas con la Albufera que sirven para<br />
regar los arrozales de la zona.<br />
Climatológicamente l'Horta se caracteriza<br />
por una escasa pluviosidad (450-500 mm de<br />
media anual) y por un régimen de temperaturas<br />
suaves dada su condición litoral: 24 grados de<br />
media máxima en julio y agosto y 11 grados de<br />
media mínima en enero.<br />
La aacceeqquuiiaa ddee QQuuaarrtt comienza en un azud que se<br />
encuentra en el cauce del río Turia, a unos 4 km al<br />
norte del núcleo urbano de Manises. El canal<br />
discurre por la margen derecha del río, por el<br />
llamado canal Daroqui, y su trazado marca el límite<br />
occidental del regadío de l'Horta de Valencia.<br />
Regaba un poco más de 1.500 hectáreas y sus riegos<br />
beneficiaban a Manises, Quart, Aldaia, Alaquàs,<br />
Torrent, Xirivella, Picanya, Paiporta y Benetússer.<br />
Antes de salir de Manises presenta algunas derivaciones<br />
para regar su huerta. En las afueras de<br />
Manises atraviesa un barranco mediante un acueducto<br />
de 28 arcos, llamado los Arcos, de posible<br />
origen romano. Después la acequia toma la dirección<br />
sur paralela al camino que comunica Aldaia con<br />
Quart de Poblet.<br />
Delimita la comarca de l'Horta siguiendo la descripción<br />
que tienes a la izquierda por donde debe estar<br />
el pueblo de Manises.<br />
Según la información que tenemos y que podemos<br />
lograr, ¿cuántos meses podemos estar en la zona de<br />
bienestar que marca la gráfica?<br />
.............................................................................................<br />
9
MANISES, SITUACIÓN Y CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS<br />
Latitud y longitud: 39°29' Norte y 0°28'<br />
Oeste.<br />
Su orografía está<br />
formada por una llanura<br />
que desciende suavemente<br />
hasta el cauce del<br />
Turia. Su altitud media<br />
es de 60 metros. Su<br />
clima es de tipo mediterráneo<br />
con medias térmicas de 9'8 ºC en enero<br />
y 25'2 ºC en agosto.<br />
La ciudad está situada en la ribera derecha<br />
del río Turia, cerca de su cauce. Éste separa<br />
Manises de Paterna y la depresión del Barranquet<br />
lo hace de Quart de Poblet y Riba-roja de<br />
Túria. La depresión del Barranquet servía de<br />
desagüe natural en épocas de lluvias torrenciales<br />
pero la construcción del aeropuerto ha<br />
supuesto una barrera artificial para tal desagüe.<br />
10<br />
Aquí tenemos un mapa donde se encuentran las<br />
coordenadas geográficas, sitúa el punto donde se<br />
puede ubicar la ciudad de Manises.<br />
En el plano que tenemos en la columna de la<br />
izquierda, pinta el trazado de la demarcación del<br />
pueblo de Manises.<br />
La ciudad tiene un clima mediterráneo con unas<br />
medias de 10 ºC en enero y 25 ºC en agosto. Las<br />
precipitaciones raramente superan los 400-500 mm.<br />
La depresión del Barranquet servía de desagüe<br />
natural en épocas de lluvias torrenciales pero la<br />
construcción del aeropuerto ha supuesto una<br />
barrera artificial.<br />
Las lluvias torrenciales se producen por la llegada de<br />
gotas frías. Mira cómo se forman e interpreta el<br />
mapa climatológico.<br />
La banda pintada de azul es el aire polar que se estrangula sobre una bolsa de aire caliente.
En los últimos años, Manises ha experimentado<br />
un considerable aumento, dado que ha<br />
duplicado su número de habitantes desde 1950,<br />
y casi lo ha sextuplicado desde el principio del<br />
siglo XX. Eso ha hecho que el núcleo urbano se<br />
haya ensanchado notablemente, con la construcción<br />
de amplias avenidas y grandes plazas.<br />
Cuenta en la actualidad con 28.866 habitantes.<br />
En el sector agrario trabaja el 9% de la<br />
población activa, porcentaje muy bajo si se<br />
compara con el sector secundario o industrial,<br />
en el que se ocupa un 62%, mientras que un<br />
29% lo hace en el terciario o de servicios. El<br />
predominio en el sector secundario se debe<br />
más que nada a la tradicional dedicación industrial<br />
a la cerámica.<br />
Tenemos el gráfico de evolución de la población de<br />
l'Horta Sud. Interpreta el mapa en relación con la<br />
población que podría tener Manises, ya que el punto<br />
de inflexión de la población podría ser parecido.<br />
11
ORÍGENES Y DESARROLLO HISTÓRICO DE MANISES<br />
El origen del nombre<br />
de la ciudad procede<br />
del latín tardío manitio,<br />
manitias, 'montículos'<br />
según la hipótesis<br />
más fiable de Moreno<br />
Royo.<br />
El origen y la historia de la población de<br />
Manises va íntimamente ligado a la producción<br />
de la cerámica. Según Cabanilles, las tierras<br />
del término están compuestas de un barro blancuzco<br />
que se mezclaba con el rojo de Quart, un<br />
clima favorable para el secado previo a la<br />
cocción, junto a la proximidad de exportación,<br />
fueron factores decisivos para la consolidación<br />
del núcleo primitivo de Manises.<br />
El origen de su primer asentamiento, según<br />
Piqueras Haba, se dio gracias a una serie de<br />
condicionantes:<br />
• Necesidad industrial: el desplazamiento de<br />
cantareros de Paterna para coger la materia<br />
prima y la existencia de corrientes de agua<br />
y su posterior vuelta en condiciones no<br />
potables.<br />
• Condición estratégica: el cruce de caminos<br />
y acequias.<br />
• Las condiciones topográficas que permiten<br />
resguardarse de las crecidas del río Turia.<br />
La existencia de alfarerías en Manises se<br />
remonta al siglo III a.C., gracias a la existencia<br />
de arcillas de calidad en los alrededores. Se<br />
trata de cerámica ibérica encontrada en el altozano<br />
de Manises por Figueras Pacheco. Posteriormente<br />
se encontraron restos romanos de<br />
alfarería, como ánforas y lamparillas, y ruinas<br />
pertenecientes a una red hidráulica y una<br />
posible vía que conduciría a Quart.<br />
12<br />
HISTORIA<br />
El origen de la población es musulmán, a pesar de que hay<br />
vestigios de la época romana. Los musulmanes crearon un<br />
centro cerámico muy importante que fue dado por Jaime I en<br />
1237 después de la conquista de la ciudad a la familia Artal de<br />
Luna, uno de los hombres de confianza que le acompañaban en<br />
la empresa valenciana. Pero pronto, el 3 de diciembre de 1304,<br />
el señorío pasó definitivamente a formar parte del patrimonio<br />
familiar de los Boïl, que lo poseerían hasta la supresión de los<br />
señoríos en España por Real Decreto Ley de 2 de febrero de<br />
1837. El recuerdo de este largo período queda ahora en el<br />
escudo familiar de los Boïl, adoptado oficialmente por el Ayuntamiento<br />
como emblema representativo de la ciudad.<br />
Son numerosos los episodios y alborotos que Manises ha vivido<br />
en todos estos años, pero sin duda, la actividad ceramista,<br />
heredada de los siglos de asentamiento árabe, es la que mejor<br />
define la ciudad y su historia. Inicialmente, entre los siglos XIV<br />
y XVI la cerámica de reflejo metálico y la decorada en azul,<br />
darán incluso fama europea a la producción manisera, y será<br />
solicitada por príncipes y pontífices, y elogiada por numerosos<br />
testigos de la época.<br />
Más adelante, del siglo XVII al XIX, esta producción de objetos<br />
decorativos y utilitarios, en franca decadencia motivada por<br />
cambios de gustos y modos, se combinará con otra actividad<br />
cerámica, la azulejería decorada con vivas policromías e imaginativos<br />
motivos, utilizada como artículo decorativo, motivo de<br />
simbología y elemento de construcción, que dará un nuevo<br />
empujón a la producción manisera.<br />
Finalmente, en lo que llevamos de siglo, conviven diferentes<br />
estilos y técnicas, pero está claro que sin olvidar los últimos<br />
avances tecnológicos y artísticos, que se plasman tanto en la<br />
actividad industrial como centros de enseñanza artística y<br />
técnica, y de actividades culturales, donde la cerámica de<br />
Manises es especial centro de atención.<br />
VViicceenntt MMaassóó TTaalleennss<br />
Archivero municipal del Ayuntamiento de Manises<br />
¿De qué modo están dispuestas las alfarerías y las<br />
viviendas?<br />
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Los primeros asentamientos que dan restos<br />
arqueológicos continuados se deben a cantareros<br />
musulmanes procedentes de Granada o<br />
Murcia. Las piezas de cerámica debían ser de<br />
color amarillo y de color morado o manganeso,<br />
que darán el sello a la ciudad.<br />
Después de la conquista de Valencia en 1237,<br />
el rey Jaime I reparte las tierras conquistadas<br />
entre sus caballeros y las tierras de Paterna y<br />
la alquería musulmana de Manises fueron<br />
dadas al caballero aragonés señor Artal de<br />
Luna y como ocurrió en los otros territorios<br />
conquistados, los musulmanes huyeron a zonas<br />
del interior. No obstante en los privilegios que<br />
el rey concedió a la población figura el<br />
impuesto sobre la industria cantarera que se<br />
reservó para él, como también la prohibición<br />
de que ningún judío o cristiano explotara los<br />
hornos que había en la zona. Esto permitió que<br />
la cerámica musulmana quedara en manos de<br />
los moriscos y permaneciera la azul y dorada y<br />
la azul cobalto que fue traída por los árabes.<br />
En 1304, Manises pasa a manos del noble D.<br />
Pere de Boïl que construye un castillo desde<br />
donde se dominan los caminos y las dos<br />
vertientes del río. La ciudad crece de forma<br />
homogénea hacia el camino de Valencia a<br />
causa de las condiciones propias del terreno.<br />
Pere de Boïl, embajador en la corte granadina,<br />
debió ver allí los famosos jarrones de<br />
reflejo metálico de la Alhambra y no es difícil<br />
suponer que se interesara por la técnica cantarera<br />
y decidiera introducirla en Manises donde<br />
precisamente trabajaban cantareros moriscos.<br />
La familia Boïl fomentó y protegió la cerámica<br />
dorada y gestionó que se le concediera un<br />
privilegio sobre la fabricación de cerámica fina<br />
en su señorío, lo cual le reportó importantes<br />
Siglo III ac<br />
1237<br />
1304<br />
Siglo XV<br />
13
entas. Así se establecieron la técnica de<br />
reflejos dorados y los artesanos procedentes de<br />
Málaga. Esta cerámica recibió el nombre de<br />
Málica aunque el uso de este término sirvió<br />
para designar las piezas vidriadas de origen<br />
morisco y, a partir del siglo xv, la técnica del<br />
reflejo dorado de Manises que logró gran fama.<br />
Durante el siglo xv la población crece dentro<br />
del recinto amurallado que debía estar delimitado<br />
por el noroeste por la actual plaza del<br />
Castillo, donde se encontraba la residencia del<br />
señor de Manises, hacia el sudoeste la calle del<br />
Trinquete, hoy Doctor Catalá Deu. En este<br />
sector se encontraba el portal de las Eras que<br />
daba acceso a las partidas agrícolas. La muralla<br />
continuaba por el norte por la actual calle del<br />
Obispo Soler, antes calle de la Puebla; giraba<br />
por la calle del Portal del Molino, hoy calle del<br />
Sagrario, donde se encontraba la puerta que<br />
iniciaba el camino a Paterna.<br />
Las casas de esta época debían ser de planta<br />
y un piso, y solían estar ocupadas por una sola<br />
familia.<br />
Durante este período convivieron cristianos y<br />
musulmanes, aunque solo se relacionaban en el<br />
trabajo. Cada grupo mantenía sus costumbres y<br />
creencias.<br />
En 1569, la primera expulsión de los<br />
moriscos provocó una crisis en la producción<br />
cerámica de Paterna. Manises, a pesar de los<br />
intentos de los Boïl por revocar la sentencia de<br />
Felipe III, perderá una población que sumergirá<br />
a la ciudad en una crisis. El señor de Boïl<br />
repoblará las casas de campo y las alfarerías<br />
con vasallos de la misma villa de Manises y<br />
alrededores.<br />
14<br />
1569<br />
Siglo XVI y XVII<br />
Siglo XIX
Durante los siglos XVI y XVIII no hay cambios<br />
urbanos. La producción de la cerámica se<br />
concentra en el barrio de Obradores, y se transforma<br />
la trama bajomedieval, con el derribo de<br />
algunas casas en el centro donde se alza una<br />
nueva iglesia entre 1734 y 1751.<br />
A partir del siglo XIX la ciudad crece y se<br />
transforma con nuevos proyectos urbanísticos,<br />
y la producción de cerámica ocupa áreas más<br />
extensas, al mismo tiempo que su producción<br />
se acomoda a las demandas del mercado.<br />
¿Qué son los obradores? Investígalo y defínelos.<br />
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Observa el crecimiento de Manises sobre un plano<br />
que marca su evolución histórica. Comenta su<br />
desarrollo.<br />
15
DEL BARRO A LA CERÁMICA<br />
APARICIÓN DE LA CERÁMICA<br />
La cerámica surge durante el neolítico. Fue la<br />
técnica que caracterizó dichas culturas y se<br />
convierte en un testigo cronológico y cultural<br />
de valor inestimable e indicador de las migraciones<br />
de los pueblos.<br />
La arcilla modelada por el hombre ya era<br />
conocida con anterioridad, pero será durante el<br />
neolítico cuando el hombre “aporta la creación<br />
del vacío por medio de la arcilla y la conversión<br />
de esa piel del vacío en apoyo de una<br />
expresión artística”.<br />
La invención de la cerámica se ha relacionado<br />
con cambios en los hábitos culinarios y<br />
de conservación, aunque aún sus orígenes<br />
continúan siendo confusos.<br />
La materia prima de la cerámica es la arcilla,<br />
de ella tendrían que eliminarse las impurezas<br />
por medio de un lavado y decantado. La<br />
arcilla, no obstante, debía contener, en determinadas<br />
proporciones: cuarzo, arena y calcio.<br />
Son los llamados desengrasantes que la hacen<br />
resistente al fuego.<br />
Durante el neolítico antiguo y medio se<br />
desconocía el torno del alfarero, por lo tanto<br />
las piezas se realizaban a mano.<br />
El torno apareció en Irán al final del neolítico.<br />
El modelado de las vasijas se realizaba de<br />
dos formas: modelando directamente la arcilla<br />
con las manos, o por adición de tiras de pasta<br />
arcillosa pegadas en bandas sucesivas. Una vez<br />
elegida la forma de la vasija, se alisa con la<br />
mano mojada o con una espátula. La decoración<br />
se realiza antes de la cocción y se utilizaban<br />
distintas técnicas: impresión, incisiones<br />
o decoraciones en relieve, y pintada. Los<br />
16<br />
Cerámica<br />
La cerámica es la actividad tradicional de producción de objetos de<br />
alta calidad y excelente acabado en arcilla cocida. La palabra cerámica<br />
deriva del griego, y se refiere estrictamente a la arcilla en todas sus<br />
formas. Sea como fuere en la época moderna también puede significar<br />
el uso de materiales inorgánicos no metálicos. La "arcilla roja", la<br />
variedad impura del caolín, es previamente mezclada con desengrasantes<br />
y se le aplican elementos minerales y químicos para mejorar su<br />
presentación. El caolín es una asociación compleja de sílice, alúmina, y<br />
agua.<br />
La porcelana es una producción de cerámica con un alto porcentaje de<br />
caolín (arcilla depurada) y de feldespatos, que permite el trabajo en<br />
paredes delgadas (tradicionalmente se valoraba su transparencia,<br />
sobretodo en el extremo oriente). El caolín es también la materia<br />
prima de la loza, y del gres y de todas aquellas arcillas modelables<br />
(plásticas). La más impura es el "barro rojo" o "arcilla roja" con una<br />
alta cantidad de hierro en forma de óxido férrico o ferroso que le da el<br />
color característico. Para muchos usos son necesarias características<br />
de dureza y durabilidad, para los cuales, debe estar libre de hierro,<br />
nada más puede tener titanio. Cada una de estas arcillas tienen un<br />
punto de fusión diferente. El vidriado es uno de los tratamientos de la<br />
superficie que deviene de la antigua necesidad de perder la porosidad<br />
(otros eran: el bruñido o la cobertura con resinas de diferentes<br />
árboles).<br />
Actualmente es tanto un vehículo de expresión artística, como una<br />
profesión artesana o una industria. Así mismo, procesos cerámicos se<br />
llevan a cabo para la utilización como materiales en las nuevas tecnologías<br />
(conductores, aislantes térmicos y eléctricos, etcétera.). Ejemplos<br />
de materiales industriales de cerámica son los aislantes de alta<br />
tensión de porcelana o los imanes.<br />
En la rama artística y artesana, los productos son tanto simplemente<br />
decorativos, como utilitarios, aprovechando las características del<br />
material: dureza, durabilidad, porosidad (o falta de ella), encogimiento<br />
(en el proceso de secado o de cocido) y, la más importante, la plasticidad<br />
(o la falta de ella, en el caso de la porcelana y en otras arcillas<br />
para uso industrial y que permite la estabilidad, tanto en crudo, como<br />
en cocido).<br />
Ceramista es el nombre del oficial artesano o artista.<br />
¿Qué hacen las manos? Describe los dibujos.
motivos eran geométricos, creaban un vocabulario<br />
ornamental que ha perdurado hasta la<br />
actualidad. La cocción se realizaba en hornos<br />
al aire libre, fosas excavadas en el suelo, donde<br />
se colocaban las vasijas recubiertas por leña<br />
que ardía durante algunas horas sin lograr<br />
temperaturas demasiado elevadas.<br />
HISTORIA DE LA CERÁMICA<br />
Las primeras piezas de cerámica se remontan<br />
a la dominación romana y visigótica. En la<br />
época visigoda, aún se continuaban haciendo<br />
modelos romanos. La cerámica tenía formas<br />
diversas y el color predominante en ella era el<br />
amarillo. También desde hace mucho tiempo<br />
era conocido el color morado o manganeso,<br />
que se lograba partiendo de la pirolusita. El<br />
color verde llega a la cerámica de Manises en<br />
el siglo XIII. Los árabes lo conocían de antes.<br />
Este color verde lo obtenían de la cocción,<br />
oxidando con vinagre y logrando de esta<br />
manera el verdín que, diluido, servía para<br />
decorar las piezas.<br />
La civilización islámica de Al-Àndalus<br />
influyó en la cerámica de la península ibérica.<br />
Los cambios políticos y sociales sucedidos<br />
transformaron el estilo de la cerámica.<br />
Pero la que dará fama a Manises será la cerámica<br />
azul que convivió<br />
con la de reflejos dorados.<br />
De este tipo de cerámica<br />
fina se hicieron vajillas de<br />
uso doméstico y de lujo.<br />
No obstante, la expansión<br />
e importancia de la<br />
obra de terra se debía<br />
también a la fabricación de<br />
azulejos para la construcción<br />
o rajoleria. Los ladrillos<br />
de color azul eran los<br />
más pedidos. Algún autor opina que la palabra<br />
azulejo viene del color azul. Esto es discutible,<br />
pero demuestra la importancia de la alfarería de<br />
Manises, que llega a exportarse al extranjero. Las<br />
piezas eran cuadradas (rajoles), rectangulares<br />
(rajoletes) o hexagonales (alfardons) y servían<br />
para pavimentar el suelo, mezclándose con<br />
azulejos rojos. Ladrillos de Manises pavimentaron<br />
el palacio del rey en Tortosa, el palacio de<br />
los papas en Aviñon o el monasterio de Poblet.<br />
¿Qué representan los dibujos? Compáralos con la<br />
descripción que hace el texto.<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Describe la cerámica que tienes aquí abajo y di de<br />
qué época crees que es.<br />
............................................<br />
............................................<br />
............................................<br />
..........................................<br />
..........................................<br />
..........................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
17
También se hicieron<br />
de encargo azulejos<br />
con emblemas personales<br />
o rótulos como<br />
los de Alfonso V para<br />
su palacio de Nápoles,<br />
y para los gremios de<br />
sastres, zapateros, etc.<br />
Otro tipo de azulejo es el socarrat que se<br />
fabricó sólo en Manises y en Paterna.<br />
La edad de oro de la cerámica de Manises<br />
comienza en la segunda mitad del siglo XIV,<br />
coincidiendo con el mayor esplendor económico<br />
del reino y de la ciudad; es la época del<br />
comercio por el Mediterráneo, de los comerciantes<br />
burgueses y de los gremios. En<br />
Valencia no se agremian los alfafreros hasta el<br />
año 1500. Anteriormente, desde 1415, estaban<br />
incluidos en un gremio junto con los albañiles.<br />
El desarrollo de la industria del azulejo hará<br />
que se separen y formen su propia cofradía.<br />
Algunos ceramistas de este siglo sellaban los<br />
productos de sus alfares con marcas que tenían<br />
registradas o con su nombre en el anverso.<br />
Durante el siglo xv la azulejería logra una<br />
gran expansión y<br />
renombre, gracias a<br />
los duques de Gandía<br />
que encargaron azulejos<br />
para la construcción<br />
de su palacio, lo<br />
mismo hicieron los<br />
Borja para las estancias<br />
del Vaticano. Aún hoy se conservan pavimentos<br />
fabricados en Manises en algunas<br />
iglesias francesas y napolitanas.<br />
Es decir, tanto la cerámica fina como la<br />
azulejería de Manises logran un prestigio y<br />
expansión comercial sobretodo entre los años<br />
1475-1485, de eso podemos tener testimonio a<br />
través de los cuadros de Van der Goes y Van<br />
Eyck en la adoración del Cordero Místico.<br />
La cerámica de reflejo dorado entra en decadencia<br />
durante los siglos XVI y XVII. Los<br />
motivos fundamentales son: el desplazamiento<br />
del comercio al ámbito del Atlántico canalizado<br />
a través del puerto de Sevilla y las dimensiones<br />
del Grao de Valencia que impedía la<br />
18<br />
El socarrat es una<br />
losilla de barro cocido a<br />
la que se aplica una<br />
capa de cal, y sobre<br />
ésta se decora en color<br />
negro y rojo oscuro. No<br />
tenía una segunda cocción<br />
y se colocaba en el<br />
techo, entre los espacios<br />
de las vigas. Los motivos de los socarrats eran<br />
variadísimos, inspirados en los azulejos.<br />
Observa los azulejos, ¿para qué se utilizaban?<br />
Mira el retablo, mira a ver si encuentras los motivos<br />
de cerámica de Manises.
entrada de los grandes galeones. Otro motivo<br />
será el cambio en las modas y los gustos de la<br />
corte española hacia estilos más alejados del<br />
gótico y más refinados y policromados procedentes<br />
del renacimiento italiano.<br />
En cuanto a la azulejería, sigue la trayectoria<br />
de decadencia, al no poder competir con los<br />
azulejos policromados de Talavera y sobre<br />
todo de Sevilla, a la que acabó imitando.<br />
El cambio de dinastía trajo un nuevo gusto<br />
más próximo al estilo barroco francés, más<br />
recargado.<br />
Durante casi un siglo la cerámica será sustituida<br />
por la porcelana a imitación de la pasta<br />
china dura. La cerámica de Sevres o la de la<br />
fábrica de porcelanas del Buen Retiro serán<br />
preferidas por las clases cultas. La loza de<br />
Manises adquirirá un carácter más popular, la<br />
cacharrería. En cuanto a la fabricación de<br />
azulejos seguirá su producción.<br />
LA CERÁMICA DEL SIGLO XIX. LA<br />
ÉPOCA DEL ROMANTICISMO<br />
Durante este siglo la cerámica, como el resto<br />
de las industrias, sufrió un descalabro a causa<br />
de la guerra de la Independencia. Según Cabanilles<br />
y Madoz, la ciudad queda tan solo con 6<br />
alfarerías de las 34 que había a finales del siglo<br />
XVIII. La cerámica fina sigue los pasos del<br />
período anterior. En cuanto a los motivos decorativos,<br />
imitará el historicismo de la pintura:<br />
ruinas, flores. Los azulejos parecen telas. El<br />
historicismo trae el gusto nuevamente por lo<br />
morisco, que aunque no se ha perdido la tradición<br />
en Manises, no lo hará prosperar.<br />
MODERNISMO Y TENDENCIAS<br />
CONTEMPORÁNEAS. EL SIGLO XX<br />
A partir de 1880 surgen nuevos gustos y<br />
tendencias que se materializarán en el modernismo.<br />
Este tendrá su apogeo hacia 1900, y su<br />
decadencia en 1920.<br />
La idea del modernismo afecta a todas las<br />
artes que se unen en un todo. No hay artes<br />
mayores ni artes menores. El modernismo<br />
potenció el ornamento.<br />
¿Sabrías decir cuál es el<br />
nombre de este cuadro<br />
de Goya?<br />
¿Qué relación tiene con<br />
la cerámica?<br />
Los cacharros. ¿qué son? Mira la foto, ¿qué palabra<br />
define este tipo de cerámica?<br />
Búsca en el diccionario y di qué es un alfarero.<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Observa la foto, ¿de qué año es la lápida? ¿Qué<br />
elementos destacan?<br />
.<br />
19
El modernismo tiene su máxima expresión<br />
en la arquitectura, y el ornamento es una parte<br />
de ella. El modelo de dicha ornamentación es<br />
la línea curva y los tallos vegetales enroscados<br />
serán el modelo más característico; el azulejo,<br />
con la forja, será uno de los elementos más<br />
característicos de la arquitectura modernista<br />
que aparece en balcones y balaustradas,<br />
vidrieras, zócalos, montantes, rejas, bancos de<br />
jardines, etc.<br />
En Valencia el modernismo aparece en una<br />
de las zonas emblemáticas de la ciudad, el<br />
Ensanche. El modernismo aportó un nuevo<br />
papel importante a la cerámica; convertirse en<br />
un elemento decorativo imprescindible en la<br />
decoración de fachadas, siguiendo su estética.<br />
Este auge y el renombre internacional de la<br />
cerámica de Manises hizo que en 1916 se<br />
creara y se reconociera la creación de la única<br />
Escuela Oficial de Cerámica. La finalidad era<br />
la formación de pintores ceramistas, pero<br />
también depurar y recuperar la tradición de la<br />
cerámica dorada de Manises del siglo xv.<br />
En 1919, surge una nueva tendencia procedente<br />
de la Bauhaus, contraria al modernismo,<br />
mucho más pura, más concreta, dentro del<br />
diseño industrial. La búsqueda de la belleza en<br />
los objetos sencillos y cotidianos dará una<br />
nueva dimensión artística al barro y al vidrio.<br />
La novedad en cuanto a las épocas anteriores<br />
reside en que la cerámica fina de Manises se<br />
clasificará en cerámica industrial y artesanal,<br />
aunque ésta también tiene una producción<br />
masiva. Las piezas se realizan con molde y se<br />
hacen todo tipo de piezas decorativas. Los<br />
estilos son diversos: desde el hispanomorisco<br />
al modernismo. Pero también en las últimas<br />
décadas el ceramista deja de ser un cantarero o<br />
un decorador, se convierte en un artista que<br />
busca nuevas formas inspiradas en la cerámica<br />
oriental, y que renueva colores y materiales<br />
como el gres, el barro refractario, etc. En la<br />
actualidad la cerámica ya no son lozas o<br />
azulejos, o piezas decorativas; es escultura,<br />
mural, como lo demuestran las obras alojadas<br />
en el Museo de Cerámica de Manises.<br />
20<br />
En la ciudad de Valencia se usaron elementos de<br />
cerámica para acabar edificios, identifica los<br />
elementos modernistas.<br />
También se usaba de forma cotidiana para las<br />
puertas, analiza las fotos.
Incluso ahora se encuentran restos importantes de cerámica de Manises en lugares importantes.<br />
Analizemos el recorte de prensa.<br />
Contesta las preguntas siguiendo el artículo publicado en el diario.<br />
¿Quién?<br />
¿Qué?<br />
¿Cómo?<br />
¿Cuándo?<br />
¿Por qué?<br />
¿Dónde?<br />
¿Es importante el hallazgo que se ha hecho? ¿Cuándo hace referencia a Manises?<br />
21
Observa los cuadros de Van der Goes y de Van Eyck. En el cuadro de Van Eyck ya hemos localizado antes la cerámica<br />
de Manises, pero mira cómo está colocada en el retablo. También localiza la cerámica en el detalle que te damos del<br />
cuadro de La Natividad de Van der Goes.<br />
22
EL MUSEO DE LA CERÁMICA: UN PASEO POR<br />
LA HISTORIA DE LA CERÁMICA DE MANISES<br />
CERÁMICA DE MANISES<br />
SIGLOS XIV Y XV<br />
LA CERÁMICA AZUL<br />
La ornamentación está influida por las<br />
creencias religiosas. En el estilo musulmán<br />
predominando las inscripciones (alafies) y la<br />
mano de Fátima, llaves del paraíso, el árbol de<br />
la vida, que invertido se transforma en una lira<br />
maravillosa; las ornamentaciones; los motivos<br />
vegetales muy geometrizados; figuras de<br />
animales y la estrella de ocho puntas, que es la<br />
fusión del triángulo viril con el vértice hacia<br />
arriba y el triángulo femenino con el vértice<br />
hacia abajo. La representación humana fue<br />
escasa.<br />
En el tipo de cerámica fina, se hicieron vajillas<br />
de uso doméstico y de lujo, pero también<br />
platos de adorno de un metro de diámetro y<br />
que servirían a veces como fuente, son “los<br />
grandes platos”. Otras piezas frecuentes eran<br />
las ánforas y los jarrones. En los utensilios<br />
caseros se han encontrado: tazones, vinagreras,<br />
ollas, jarras, con formas muy diversas, candiles<br />
de luces y hornillos que se colocaban bajo de<br />
los platos y tazones.<br />
AZULEJOS<br />
Las “rajoles” de color azul eran las más<br />
demandadas. Las piezas eran cuadradas<br />
(rajoles), rectangulares (rajoletes) o hexagonales<br />
(alfardons) y<br />
servían para pavimentar<br />
el piso, mezclándose<br />
con azulejos rojos.<br />
La ornamentación<br />
fue variadísima Hay<br />
temas de influencia<br />
musulmana y cristiana.<br />
Los primeros son los<br />
más escasos y figuran como temas escudos y<br />
dibujos orientales. En los cristianos adoptaban<br />
los temas de las loas, también aparecen animales<br />
domésticos (conejo) o fantásticos (grifos),<br />
hojas de perejil y algunos escudos de la nobleza<br />
europea. También se hicieron de encargo<br />
La cerámica andalusí añade el empleo del esmalte<br />
blanco de estaño que servía de fondo a las decoraciones.<br />
Sobre la cobertura de capa blanca que ocultaba<br />
el barro, el azul cobalto se mostraba con una<br />
intensidad desconocida, mejorando de manera<br />
destacada los pálidos azules turquesa que se conseguían<br />
hasta entonces.<br />
Describir la decoración del plato.<br />
Los grandes platos de adorno se colocarían en<br />
un mueble que en esa época se puso de moda<br />
“el tinell”.<br />
Trinidad Pacheco<br />
Identifica los “rajols” y los “alfardons”.<br />
23
azulejos con emblemas personales o rótulos<br />
como los de Alfonso V para su palacio de<br />
Nápoles. Otros azulejos fueron los encargados<br />
para los gremios de sastres, zapateros, etc.<br />
LA CERÁMICA DE REFLEJOS<br />
DORADOS.<br />
Su origen es oriental y las<br />
más conocidas lozas doradas<br />
son las del período nazarí.<br />
Proceso de fabricación<br />
La técnica se transmitía como<br />
un secreto profesional de padres<br />
a hijos. La técnica conocida<br />
es muy tardía. El procedimiento<br />
era el siguiente: se trabajaban las<br />
arcillas decantándolas, amasándolas y purificándolas.<br />
Hecha la pieza en el torno se la<br />
sometía a una primera cocción (cocción de la<br />
masa), de la cual resultaba bizcochada. Sobre<br />
la pieza cocida se daba un vidriado o barniz<br />
blanco de plomo y estaño con arena y material<br />
fundente, y sobre éste se decoraba en azul<br />
cobalto. Barnizada la pieza, se metía en el<br />
horno a temperatura de 990 grados. La pieza<br />
salía con un fondo blanco y dibujos en azul,<br />
después se aplicaban los dorados a base de<br />
sulfuros de cobre y plata diluidos en vinagre y<br />
aplicados con pluma o pincel. Se sometía a una<br />
nueva cocción a temperatura más baja. Las<br />
piezas salían cubiertas de hollín que se quitaba<br />
lavándolas y frotándolas.<br />
La ornamentación: una musulmana y otra<br />
cristiana. En la primera el dibujo es más fino y<br />
el trazo estilizado<br />
y los temas propios<br />
de la decoración<br />
musulmana:<br />
letras, con la palabra<br />
“felicidad” en<br />
árabe, el árbol de la<br />
vida, escudos nobiliarios,<br />
etc. La cerámica<br />
cristiana presenta<br />
un trazo más viril y dibujo más realista<br />
con la presencia de la figura humana y con<br />
lemas religiosos como el Ave María. Hay que<br />
destacar en esta cerámica de Manises la decoración<br />
del anverso y el revés de los platos. Esta<br />
cerámica sufrió una gran evolución, no así la<br />
de influencia musulmana.<br />
24<br />
¿Qué tipo de decoración presentan los platos de la<br />
fotografía?<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Mientras haces la visita al Museo, dibuja un plato y<br />
describe su ornamentación.
Formas<br />
Son muy variadas, pero lo más característico<br />
son los platos de distintas formas y tamaños.<br />
Los más grandes se llamaban braseros; también<br />
son frecuentes los que se usaron como<br />
vajillas de mesa para comer y trinchar, y se<br />
llamaban plats de tallador.<br />
Azulejería<br />
Los colores empleados son el blanco y azul,<br />
el dorado y el manganeso. En cuanto a la decoración<br />
sigue la de tradición musulmana a base<br />
de lacerías en blanco y azul, y la tradición cristiana<br />
con motivos más variados pero predominando<br />
los de tipo heráldico.<br />
LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI Y XVII<br />
Tipo<br />
Dentro de la<br />
cerámica Màlica<br />
son famosas<br />
las vajillas<br />
pero de pocas<br />
piezas, como<br />
platos, fuentes<br />
y escudillas de<br />
diversos tamaños. Su decoración es fastuosa,<br />
era de reflejos dorados a veces con azul. Se<br />
trata de piezas con relieve y con dibujos muy<br />
variados como florales, toro, aves zanquilargas<br />
y sobre todo las cenefas con rótulos. Junto con<br />
la cerámica de reflejos dorados se continúa<br />
fabricando la cerámica azul decorada con<br />
cenefas, letras y elementos pequeños.<br />
En el siglo XVII se fabrican piezas de tipología<br />
variada fundamentalmente domésticas.<br />
El dibujo más frecuente es el “pardalot” o pajarraco<br />
sobre fondo de tallos y hojas redondas, y<br />
leones. Otros motivos son los geométricos y<br />
florales formados por ramilletes de claveles,<br />
hojas filamentosas, hojas con bordes serrados.<br />
En cerámica de reflejo dorado también se<br />
fabrican las pilitas de agua bendita que se<br />
ponían en la cabecera de la cama y las placas<br />
con letreros del Ave María.<br />
¿Por qué se llama cerámica Málica? Infórmate y<br />
responde a la pregunta.<br />
Fíjate en la pieza de cerámica que tienes aquí,<br />
¿podrías decir qué es? ¿Para qué se usa? Describe<br />
otras piezas iguales que encuentras en el Museo.<br />
25
26<br />
LA CERÁMICA DEL SIGLO XVIII<br />
Los motivos ornamentales de la cerámica<br />
dorada son los mismos que en el periodo anterior,<br />
en cuanto a los motivos geométricos,<br />
florales, leones y “pardalots”. En la cerámica<br />
policromada los motivos son más variados:<br />
parejas de novios cogidos de la mano, las tres<br />
carabelas de Colón, figuras a caballo.<br />
Formas<br />
Los platos, las<br />
escudillas, los barreños<br />
llamados<br />
“tarros de miel”,<br />
las pilas de agua<br />
bendita que se ponían<br />
en el cabezal<br />
de la cama y las<br />
“marcerinas” o<br />
juegos individuales<br />
de chocolate.<br />
Durante el siglo XVIII, Manises sigue manteniendo<br />
su tradición de fondos blancos, pero los<br />
perfeccionará bajo la influencia de la cerámica<br />
de Alcora. Sobre este fondo, que variaba del<br />
blanco puro al amarillento, se aplicaban<br />
colores puros, fundamentalmente el verde<br />
esmeralda, azul, amarillo, naranja y morado.<br />
En los últimos años del siglo, se fabrica una<br />
cerámica fina o mayólica. Se trataba de una<br />
pasta más depurada que permitía cubiertas<br />
blancas y cristalinas sobre las que resaltaban<br />
los colores<br />
Azulejos<br />
Durante este período se va a dar unión a la<br />
técnica azulejera y el colorido de la cerámica<br />
de loza, logrando una industria del azulejo de<br />
gran calidad.<br />
La decoración de los azulejos será la típica<br />
de la época barroca: rocallas, escenas de jardín<br />
y fiestas campestres muy del gusto francés. Sin<br />
embargo en Manises serán más frecuentes los<br />
temas de la vida cotidiana o festejos. Los<br />
colores más comunes eran el amarillo, el ocre,<br />
el azul, el morado y el verde esmeralda. Los<br />
dibujos eran perfilados consiguiendo un efecto<br />
muy decorativo. Este tipo de azulejería se dio<br />
más en los alfares de la capital que en Manises.<br />
Mira estas pieza. ¿Son del siglo XVIII? ¿Qué utilidad<br />
tienen?<br />
Describe la escena que representan estos azulejos
LA CERÁMICA DEL SIGLO XIX:<br />
LA CERÁMICA POPULAR<br />
Las piezas más<br />
frecuentes son las<br />
policromadas y las<br />
de tipo popular, como<br />
los platillos para<br />
confites, los alfabeguers<br />
(macetillas<br />
para guardar la albahaca),<br />
que serán las<br />
piezas más vistosas de la loza de Manises. Las<br />
pilas permiten abigarradas decoraciones, lo<br />
mismo que las custodias y los tinteros. Las<br />
vajillas muestran decoraciones de tipo ornamental,<br />
como las llamadas vajillas idílicas, es<br />
decir las vajillas que las pintoras se hacían para<br />
su boda. Estas vajillas se decoraban con los<br />
aderezos que llevarían el día de su boda. Otras<br />
piezas decorativas de esta época son figuritas<br />
de niños y relieves de pájaros. Entre las piezas<br />
de uso común destacan las jarras para<br />
conservar el agua, con tapa o sin ella, los platos<br />
de forma octogonal para confites, las marcerinas<br />
para chocolate, los aguamaniles y las<br />
jofainas, y unos saleros en forma de perdices<br />
de tamaño natural.<br />
Los colores: la vidriada continúa imitando a<br />
la cerámica de Alcora, que presenta como<br />
novedad un verde lechuga y el uso más<br />
frecuente de azules y amarillos. La fabricación<br />
de la cerámica dorada se redujo a dos alfarerías,<br />
ya que no resultaba rentable.<br />
Los temas son muy variados, con todo tipo<br />
de dibujos, siendo los preferidos los florales,<br />
los de tipo de orla del Corán y los de influencia<br />
de Talavera (motivos florales y de aves).<br />
Azulejería<br />
Durante este período hay un auge de la azulejería<br />
debido a la expansión de la construcción<br />
tanto en la ciudad de Manises como en el<br />
ensanche de Valencia. La azulejería se convierte<br />
en un elemento más de la construcción para<br />
pavimentar salones o como decoración de<br />
fachadas y dinteles de edificios e incluso para<br />
confeccionar cuadros.<br />
A finales del siglo XIX la decoración<br />
mantiene las escenas de la vida cotidiana, los<br />
oficios, etc.<br />
A esta pieza de cerámica le hemos quitado el color.<br />
Si la encuentras en el Museo, anota los colores y<br />
después intenta pintarla tal como es en realidad.<br />
27
28<br />
MODERNISMO Y TENDENCIAS<br />
CONTEMPORÁNEAS. EL SIGLO XX<br />
Las formas son infinitas,<br />
como las posibilidades<br />
que dan los moldes,<br />
pero no obstante las piezas<br />
a torno continúan teniendo<br />
una mayor valoración. En<br />
la actualidad siguen haciéndose<br />
todas las formas<br />
de lozas y piezas decorativas,<br />
al mismo tiempo que<br />
el azulejo continúa siendo uno de los elementos<br />
esenciales en la construcción. A pesar de eso,<br />
excluidas las piezas realizadas para el consumo<br />
turístico, la cerámica de Manises concede en la<br />
actualidad más importancia a las innovaciones,<br />
al color y a la forma que conquista el campo de<br />
la decoración.<br />
La química permite al ceramista explorar en<br />
nuevos campos y colores.<br />
En las piezas actuales hay un predominio de<br />
los esmaltes sobre los óxidos que se utilizaban<br />
en la cerámica tradicional.<br />
Observa los azulejos y di de qué estilo son y por qué.<br />
Compara la cerámica actual con la que has visto<br />
anteriormente en el Museo. Busca las diferencias de<br />
gusto.<br />
Ahora te proponemos una actividad: tienes unas piezas del Museo de cerámica que se han perdido, búscalas, indica<br />
de dónde son y di qué representan.
EL AGUA. LOS FILTROS<br />
Los Filtros está situado dentro de la población<br />
de Manises, en la actual calle de Valencia<br />
y cerca del barranco del Salto del Agua. Forma<br />
parte de un sistema para la potabilización y<br />
canalización del agua, realizado en 1850 por la<br />
Sociedad de Aguas Potables y Mejoras de<br />
Valencia.<br />
El sistema comienza en la presa que hay<br />
aguas arriba del azud de Montcada, de donde<br />
sale un acueducto subterráneo que conduce el<br />
agua hasta los filtros donde hay sendas balsas,<br />
una de decantación de 900 metros cúbicos y<br />
otra donde se realizaba la función de filtrado<br />
del agua con arena. El agua filtrada es conducida<br />
hasta otro depósito cubierto de 900 metros<br />
cúbicos y de allí se distribuía a la capital y a<br />
otras poblaciones de l'Horta. Este sistema nace<br />
para erradicar las epidemias y la peste, pero su<br />
funcionamiento no fue satisfactorio y estuvo<br />
pendiente de diferentes remodelaciones para<br />
perfeccionar el sistema de potabilización del<br />
agua. Actualmente se ha construido uno nuevo<br />
30<br />
¿Sabes qué significa decantación? Busca el significado<br />
de la palabra y di cuál sería el proceso para el<br />
agua.<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Los Filtros actúan como potabilizadora, y se crearon<br />
en el siglo ………. El agua pasaba primero por un<br />
proceso de decantación y después de filtrado para<br />
evitar....................................................................................<br />
.............................................................................................<br />
Decantadores<br />
En este proceso, a través de una serie de tanques<br />
donde las partículas sedimentan por acción de la<br />
gravedad, se logra la separación de la mayor parte<br />
de los componentes orgánicos, metálicos y sólidos,<br />
suspendidos en el agua.<br />
Filtros<br />
Fase en la que se realiza un tratamiento de afinamiento,<br />
se eliminan las partículas que miden y pesan<br />
menos, y que no han sido rechazadas anteriormente.<br />
Se compone de una serie de cámaras que contienen<br />
el material filtrante a través del que pasará el agua.<br />
Este material está compuesto de arena, cuya granulometría<br />
se define de acuerdo con la calidad del agua<br />
que se debe tratar. Según la calidad del agua sucia,<br />
la etapa de filtración sobre la arena se puede<br />
complementar con una filtración sobre carbón activado<br />
para eliminar pesticidas, sabores y olores.
y este antiguo sistema ha quedado abandonado.<br />
En lo concerniente al edificio de los Filtros,<br />
se trata de un gran espacio abierto, rodeado por<br />
un muro de ladrillo y mazonería con tres<br />
puertas de acceso de idéntica factura, de las<br />
que solo quedan dos. Se trata de una gran<br />
portalada hecha de ladrillo macizo visto con<br />
una puerta de arco escarzano, con el escudo de<br />
la Diputación grabado en hierro sobre el arco.<br />
Sobre el arco hay una pequeña cornisa que<br />
hace de base al pretil hecho también de<br />
ladrillo, con forma escalonada. Coronando el<br />
pretil, hay tres jarras decorativas situadas en el<br />
centro y a los extremos.<br />
En el interior se encuentran las balsas de<br />
decantación y filtración, en el centro con un<br />
pasillo de tierra que las rodea. En el lado del<br />
muro hay un espacio de jardín con árboles y<br />
plantas que recorre todo el perímetro del<br />
edificio. En el lado de una de las entradas, hay<br />
una construcción en ladrillo, actualmente muy<br />
deteriorada, que parece ser una antigua fuente<br />
que recogía el agua ya filtrada para el consumo<br />
público. Por la puerta lateral se accede a una<br />
zona donde encontramos diferentes edificios<br />
que debían formar parte del complejo de los<br />
Filtros. La entrada da a un pequeño vestíbulo<br />
cubierto con techo de una vertiente, de vigas y<br />
viguetas bajo losillas y teja árabe. En la parte<br />
lateral están los edificios actualmente remodelados<br />
donde se han instalado las oficinas de<br />
Turismo de la Generalitat Valenciana y otras<br />
dependencias municipales. Son dos edificios<br />
diferentes, pero comunicados entre sí. El<br />
primero es de planta cuadrada y a continuación,<br />
adosado y colocado de forma transversal,<br />
el otro edificio es de planta rectangular. Los<br />
dos tienen una misma altura y cubierta de dos<br />
vertientes sobre vigas y viguetas con teja<br />
árabe. Son de construcción de ladrillo con<br />
Mira el proceso de potabilización del agua y di qué<br />
semejanzas tiene con el que usaban en los Filtros.<br />
Observa las imágenes y compara con lo que queda<br />
de los Filtros.<br />
Esto es una balsa de decantación moderna, ¿en qué<br />
ha variado respecto a la del siglo XIX?<br />
Y éstos son filtros de agua para su potabilización.<br />
Los filtros están relacionados con la cerámica, no<br />
solo porque se usaban para la producción de cerámica<br />
sino porque la cerámica también ha creado<br />
artefactos para el agua.<br />
31
evestimiento y aperturas de arco escarzano<br />
tanto para puertas como para ventanas. Siguen<br />
un estilo constructivo<br />
y decorativo<br />
propio de la época,<br />
en la línea también<br />
de los edificios de<br />
las estaciones de<br />
ferrocarril.<br />
En lo concerniente<br />
a la zona de las<br />
balsas, los muros de<br />
la acequia y de las<br />
balsas están hechos<br />
en mazonería y<br />
obra de ladrillo con<br />
revestimiento de<br />
mortero de arena y<br />
cemento. Encontramos<br />
que el espacio<br />
está compartimentado<br />
en diferentes módulos, comunicados entre<br />
sí para seguir en cada uno de ellos una parte del<br />
proceso de depuración del agua. En uno de los<br />
laterales está la acequia que conduce el agua<br />
desde la presa hasta aquí y la reparte a las<br />
primeras balsas de decantación. Después pasa<br />
a las balsas de filtración con arena y, finalmente,<br />
sale de nuevo y se conduce hasta el<br />
depósito cubierto que hay no muy lejos en la<br />
población vecina de Quart de Poblet.<br />
Los Filtros, actualmente no se utilizan, han<br />
sido sustituidos por otra depuradora de nueva<br />
construcción situada al lado del río Turia.<br />
32<br />
¿Qué es un sinaí?
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES<br />
ACTIVIDAD 1: ROMPECABEZAS<br />
1. Recortar las plantillas de los cubos por las líneas continuas, doblar por las líneas punteadas y<br />
montarlos pegando por las pestañas.<br />
2. Hacer las seis caras del rompecabezas.<br />
35
ACTIVIDAD 2: MOSAICO DE UN MANDALA<br />
1. Hacer bolitas con arcilla o pasta blanca endurecible.<br />
2. Pintarlas con los colores del modelo.<br />
3. Pegarlas en el mandala.<br />
39
ACTIVIDAD 3: ¿CUÁL ES SU SOMBRA?<br />
1. Unir con una línea cada alimento con su correspondiente silueta.<br />
Imágenes extraídas de los azulejos de cocina del Museo de Manises (1875-1880).<br />
41
ACTIVIDAD 4: Modelamos una tortuga.<br />
1. Modelar con la pasta una<br />
esfera.<br />
4. Se pegan la cabeza, la cola y las<br />
patas al cuerpo.<br />
42<br />
2. Se parte la esfera por la mitad<br />
con un cuchillo.<br />
5. Con un palillo hacemos incisiones<br />
en el caparazón de la<br />
tortuga, imitando su dibujo.<br />
7. Se deja secar y luego se pinta.<br />
3. Hacer cuatro bolitas del mismo<br />
tamaño para las patas; un churro<br />
corto para la cola y una bola<br />
mediana para la cabeza.<br />
6. Se hace una incisión con un<br />
palillo para la boca y se pegan<br />
dos bolitas pequeñas para los<br />
ojos.
ACTIVIDAD 5: Crucigrama.<br />
1. Producto cerámico de origen chino.<br />
2. Herramienta que utiliza el alfarero para realizar sus piezas.<br />
3. Objeto que utiliza el ceramista para dar forma a sus piezas.<br />
4. Municipio de la provincia de Valencia famoso por su cerámica.<br />
5. Barro que se obtiene mezclando tierra y agua.<br />
6. Elemento de decoración de una puerta o ventana.<br />
7. Arte de fabricar objetos de arcilla<br />
43
EL BOTIJO<br />
44<br />
EL EFECTO BOTIJO<br />
(Extraído de un artículo de A. Cañamero)<br />
El funcionamiento del botijo es sencillo: el agua se filtra por los poros de la arcilla y en contacto con<br />
el ambiente exterior se evapora, produciendo un enfriamiento. La clave del enfriamiento está en la<br />
evaporación del agua.<br />
Podríamos decir que el humilde botijo y vasijas similares son una especie de “frigoríficos sin cable”,<br />
baratos y no contaminantes.<br />
• Refrigeración por evaporación<br />
El proceso es muy simple. Cuando el agua se evapora, necesita energía para que se produzca el<br />
cambio de estado de líquido a gas. Esa energía puede tomarla del ambiente, pero también del propio<br />
sistema (el agua). Así, cuando se evapora una parte de agua, extrae energía del sistema y el agua remanente,<br />
por tanto, disminuye la temperatura.<br />
Este efecto podemos notarlo en diferentes situaciones: en verano cuando se riegan las calles para<br />
refrescar el ambiente, cuando nos ponemos una compresa de alcohol para disminuir la fiebre, cuando<br />
sudamos y al evaporarse el sudor refrigeramos nuestro cuerpo, etc.<br />
•¿Qué ocurre en un botijo?<br />
En un botijo el proceso de evaporación se ve favorecido por el hecho de que el barro es poroso y parte<br />
del agua se filtra a través de él.<br />
El grado de enfriamiento depende de varios factores, fundamentalmente del agua que contenga el<br />
botijo y de las condiciones ambientales. Si la temperatura ambiente es elevada, el proceso de evaporación<br />
será más rápido, no así el proceso de enfriamiento. Si el ambiente es muy húmedo la evaporación<br />
se ve dificultada y el botijo no enfriará. En condiciones favorables se puede conseguir una disminución<br />
de temperatura de unos 10ºC.<br />
•También las cantimploras enfrían<br />
Las cantimploras metálicas forradas con una tela de fieltro tienen el mismo fundamento: se moja la<br />
tela para que al evaporarse el agua que queda en ella se refresque el agua del interior.
EXPERIMENTOS CON UN BOTIJO<br />
(Extraído de un artículo de M. A. Gómez)<br />
En esta actividad vas a realizar experimentos con un botijo de forma que puedas estudiar algunos de<br />
los factores que influyen en su funcionamiento<br />
•¿Qué nos hace falta?<br />
• Botijo de barro que no esté barnizado ni vidriado (es necesario que el barro mantenga toda<br />
su porosidad)<br />
• Un termómetro de cocina<br />
• Una balanza de baño<br />
•¿Qué vamos a hacer?<br />
Experimento 1<br />
En primer lugar vamos a ver qué capacidad tiene el botijo de enfriar o de mantener fría a una determinada<br />
cantidad de agua.<br />
Para ello, llena un botijo y mide la temperatura del agua cada media hora. ¿Hasta cuánto es capaz de<br />
bajar? ¿Depende de la temperatura externa o se mantiene más o menos constante?<br />
Prueba con agua a la temperatura ambiente en primer lugar. Pero también puedes repetir el experimento<br />
llenándolo con agua templada.<br />
Puedes probar con distintas cantidades de agua. ¿Qué ocurre?<br />
Experimento 2<br />
También podemos ver que el botijo pierde peso con el tiempo, debido a que el agua se evapora. Como<br />
ya sabes, su funcionamiento se basa en la evaporación del agua que se filtra a través de sus paredes<br />
porosas.<br />
Para verlo, puedes pesar un botijo cada cierto tiempo. Como el botijo puede también rezumar algo de<br />
agua, convendría poner un plato debajo y pesar también el agua que queda en el plato. ¿Cuánta agua se<br />
evapora, por ejemplo, en una hora?<br />
Sigue experimentando<br />
Ahora te vamos a plantear una pregunta. ¿Cuándo crees que el botijo enfriará más: puesto a la sombra<br />
o puesto al sol, dentro de una casa o al aire libre?<br />
¿Podrías comprobarlo experimentalmente?<br />
45
GLOSARIO<br />
46<br />
ARCILLA. El barro que obtienes mezclando tierra y agua puede ser de muchas clases. Cuando<br />
se vuelve pegajoso y es fácil darle forma, como la plastilina, es porque tiene mucha arena y<br />
poca arcilla, que es un polvo mucho más fino. Si se da forma a la arcilla, y luego de secarse se<br />
la pone en un horno muy caliente, se vuelve muy dura y ya no la deshace el agua. Sirve<br />
entonces para hacer cacharros como los que fabrican los alfareros, adornos o utensilios.<br />
AZULEJO. Baldosa pequeña, como de vidrio y coloreada que sirve para el<br />
revestimiento y decoración de paredes. Es un medio de expresión artística<br />
en España, Italia y Portugal desde el siglo X.<br />
BOTIJO. Vasija de barro poroso, panzuda y con asa, con boca para llenarla y pitón para beber. Se<br />
utiliza para refrescar el agua. Su funcionamiento es sencillo: el agua se filtra por los poros de la<br />
arcilla y en contacto con el ambiente exterior se evapora, produciendo un enfriamiento. La clave<br />
del enfriamiento está en la evaporación del agua.<br />
CERÁMICA. Si haces una figura con barro, podrás jugar con ella un rato pero se deformará,<br />
y al secarse se hará frágil; un chorro de agua la hará deshacerse. Pero poniendo<br />
esa figura en un lugar con muchísimo calor, en un horno o al fuego, quedará dura para<br />
siempre, y mucho más resistente. Según el tipo de barro que se use se obtiene el ladrillo,<br />
el gres, la terracota, la loza o la porcelana, que son todos tipos de cerámica.<br />
CERAMISTA. Es la persona encargada de fabricar y decorar objetos de arcilla o barro.<br />
COCCIÓN. Supongamos dos sustancias A y B, que funden a 900ºC y a 1.000ºC respectivamente. Si<br />
ambas sustancias están en forma de polvo muy fino, que se puedan mezclar con agua hasta hacer<br />
un barro pastoso, será fácil modelar con las manos un jarrón con la sustancia A y otro con la B.<br />
Puestos los dos en el horno, al llegar a los 900º, el jarrón A empezará a fundirse y a deformarse por<br />
completo, mientras al B no le pasa nada. Pero ahora hagamos otra cosa. Mezclemos las sustancias<br />
A y B, y con ese barro mezclado hagamos un solo jarrón. Seco y puesto al horno sucede algo muy<br />
curioso: al llegar a los 900º, la sustancia A empieza a fundirse, pero el jarrón no se deforma porque<br />
la sustancia B la “sostiene”, mantiene la forma del jarrón. Si no nos pasamos de temperatura la sustancia A se fundirá en parte,<br />
“mojará” a la sustancia B y al enfriar la pieza habrá mantenido su forma pero será dura, resistente e inalterable por el agua.
ESMALTE. Sustancia vítrea, opaca o transparente con la que se recubren<br />
algunas materias para darles brillo o color de forma permanente.<br />
ESCURAETA. Son puestos que venden pequeños cacharros de cocina de cerámica modelada sin<br />
torno, cazuelas y pucheros de barro. La Fira de l'Escuraeta se mantiene desde la fecha del traslado<br />
de la Virgen de los Desamparados hasta el Corpus en la plaza de la Reina de la ciudad de Valencia.<br />
FUENTE SINAI. Son filtros de agua sofisticados producidos por la fábrica “La Esfinge” a<br />
partir de 1928.<br />
HORNO. Cualquier lugar cerrado que se utiliza para calentar las cosas a alta<br />
temperatura. Se usa para secar pinturas, cocer cerámica y esmaltes, e incluso<br />
para fundir metales.<br />
JAMBA. Cada uno de los elementos verticales de mampostería, ladrillo, azulejos o madera,<br />
que sostienen el arco o dintel de una puerta o ventana.<br />
MOLDE. Objeto hueco que sirve para dar forma a una materia pastosa, líquida o en polvo,<br />
que se introduce en él.<br />
PORCELANA. Producto cerámico generalmente de color blanco, traslúcido si es de poco<br />
espesor, impermeable y muy vitrificado. Su origen es de China e imitado en Europa.<br />
REFLEJO METÁLICO DORADO. Fue descubierto en Egipto o Mesopotamia hacía el siglo VIII. Se utilizó en España en el siglo X y tuvo su<br />
gran difusión por Europa desde Manises en los siglos XV y XVI. Para la fabricación de estas piezas son empleadas 3 cocciones, siendo<br />
la última la más difícil en técnica y dominio. Su proceso es el mismo que la tradición árabe-morisca nos legó.<br />
SOCARRAT. Los socorrats son placas de terracota que, colocadas entre las vigas de madera, decoraban los techos y<br />
cubrían las bovedillas. Los temas ornamentales -arquitectónicos, geométricos, vegetales y figurativos-, son simples y<br />
espontáneos, debido a la técnica empleada que es similar a la del fresco. Es un tipo de cerámica medieval único en su<br />
género, decorados con rojo de óxido de hierro y negro de manganeso, combinados o con un solo color, sobre una capa<br />
de arcilla blanca, pintados a mano y con un acabado mate.<br />
TORNO. Disco que, por impulso manual o mecánico, gira horizontalmente y que lleva en su eje una pequeña mesa horizontal, sobre la que<br />
se coloca la pieza de arcilla que se ha de tornear.<br />
47
VOCABLOS Y LOCUCIONES DE LA CERÁMICA DE MANISES<br />
Vicente Ferrer i Soler; Josep Ma. Català i Gimeno. La ceràmica de Manises: els seus vocables i<br />
locucions. Diputació Provincial de València, 1987<br />
alabastro m Variedad de tiza compacta, de grano muy fino y color blanco. Se emplea, molida y<br />
amasada, con agua para la manufactura de los moldes y originales en la industria cerámica.<br />
alfabeguer m Recipiente para albergar en el interior un tiesto menor con una planta de albahaca. En<br />
algunos pueblos valencianos se usaba para la ofrenda de la albahaca en la fiesta de Nuestra Señora<br />
de Agosto o de la Asunción. Pasada la ofrenda servía como vasija pebetero para conservar las<br />
plantas olorosas secas o también como pieza de ornamentación.<br />
amauraora veg. maduradora f Maduradora.<br />
pegar barro m Operación que consiste en adherir la pasta cerámica al estanque para que se pierda<br />
el grado de humedad sobrante, hasta dejarla en el punto para que sea amasada y utilizarla posteriormente.<br />
La pasta se adhiere en el estanque bien en porciones o brazadas sin continuidad, o bien<br />
formando un lucido compacto. En este último caso se corta en líneas cruzadas con cualquier<br />
instrumento de cortar.<br />
arcilla arenosa f Arcilla de naturaleza tipo marga calcárea con elevado contenido de carbonato y<br />
sílice.<br />
arcilla plástica f Arcilla de naturaleza ilítica o caolinítica, según sea su procedencia, muy grasienta<br />
y modelable. Con arenosa forma parte de los componentes de la pasta blanca.<br />
arena f Cuarzo o sílice que puede ser de procedencia feldespática o caolinífera. Se emplea en la<br />
mezcla para hacer barniz. Procedía, principalmente, de los yacimientos existentes en los términos<br />
municipales de Llíria y Villar del Arzobispo, en la provincia de Valencia.<br />
argele m Lugar del obrador de hacer al aire situado cerca del banco de amasar (morber) y donde se<br />
deposita el polvo que se va haciendo al barrer el suelo.<br />
armele m Horno empleado para la oxidación del plomo. Esta palabra, de origen árabe, significa<br />
‘arena’.<br />
arsénico m Óxido arsenioso, AS2O3. Se emplea para blanquear y hacer opacos los esmaltes blancos.<br />
barniz m Sustancia con la que se recubren las piezas de cerámica y que se vitrifica con la cocción.<br />
En Manises se establecen dos distinciones y se denomina “barniz” a aquel con el que se barnizan<br />
las piezas antes de ser decoradas y “cubierta” a aquel que se aplica a las piezas después de<br />
haberlas decorado directamente sobre el tiesto.<br />
barnizar v Dar a las piezas el baño conveniente de barniz. La encargada de realizar este trabajo<br />
debía conocer perfectamente la tarea, tanto por saber la manera de sumergir las piezas en el barniz<br />
como por regular el tiempo de inmersión para que tomaran la marca adecuada.<br />
barro m cast Palabra castellana usada en lugar de fang (que es el propiamente valenciano) para<br />
denominar toda clase de pasta cerámica.<br />
49
50<br />
barro blanco m Nombre específico que se da a la pasta cerámica blanca introducida en Manises a<br />
finales del siglo XIX. Sus principales componentes son: arcilla plástica, arcilla arenosa, caolín,<br />
creta o carbonato cálcico terroso y, en ocasiones, también testata. Las piezas logradas con esta<br />
pasta permitieron una cerámica (que fue llamada mayólica) con un repertorio de formas más<br />
amplio y un acabado más perfecto, aunque tenía menos resistencia que la cerámica fabricada con<br />
la pasta tradicional o barro negro.<br />
barro negro m Palabra específica que se da a la pasta tradicionalmente empleada en la fabricación<br />
de la cerámica de Manises. Sus componentes son: tierra del llano, 6 capazos y tierra de cántaro,<br />
1 capazo. De color achocolatado se vuelve, al recibir la primera cocción, de un ligero color blanco<br />
rosado.<br />
barro rojo m Denominación aplicada a una pasta cerámica de casi idénticas características que las<br />
de la negra, pero más rica en óxido de hierro.<br />
carbonato de potasa (CO3K2) Producto empleado para introducir potasio como fundente en los<br />
esmaltes cerámicos.<br />
caolín m Arcilla primaria procedente de la descomposición del feldespato.<br />
cocer v Someter a la acción del calor las piezas para socarrarlas o para vidriarlas. Esta operación hay<br />
que dividirla, en las alfarerías de Manises, en cuatro fases: prender fuego o hacer humo u hormiguero;<br />
templar; cocer (en el sentido estricto de la palabra) y tapar. Cocer es por ello, en sentido<br />
estricto, la fase de mantener la curva máxima de temperatura necesaria durante el tiempo que<br />
necesite de cocción hasta llegar al momento de tapar.<br />
colar v Operación de mezclar, con agua, las distintas clases del suelo necesarias para elaborar la<br />
pasta que, líquida, es tamizada antes de ser canalizada hacia las balsas de sedimentación.<br />
cortar tortas v Cortar el piloto en rodajas, mediante un hilo de alambre fino, para convertirlas,<br />
después, en tortas. El corte se efectuaba horizontalmente, comenzando por la parte inferior del<br />
piloto, éste se alzaba y se retiraba la torta, y se iba repitiendo la operación hasta quedarse sin<br />
pasta. En época más reciente, inclusive en la actualidad, esta faena se realiza empleando un<br />
bártulo de madera en forma de bastidor de tres lados; sobre los dos laterales se fijan muy tensos<br />
varios hilos de alambre equidistantes los unos de los otros y de esta manera se consigue cortar<br />
diversas rodajas al mismo tiempo con un solo movimiento.<br />
cofradía f Asociación formada por los maestros de obra del suelo de Manises, cuya finalidad era<br />
reglamentar el ejercicio de la profesión y establecer las normas que debían cumplir los cofrades<br />
de acuerdo con el compromiso escrito y firmado ante el señor de la Villa. “Capitulaciones hechas<br />
y atadas entre los maestros de la obra de tierra de Manises hechos y atados por Don Felipe Boyl<br />
Señor de dicha Villa a 6 de Abril de 1614”.<br />
cubierta f Barniz transparente e incoloro que se utiliza para darle a la cerámica un vidriado que<br />
permita ver la decoración pintada sobre el socarrado. Se utiliza, generalmente, en la pasta blanca.<br />
cuerda seca f Procedimiento de decoración cerámica. Sobre la pieza socarrada se aplica, por los<br />
contornos del dibujo, una materia grasienta, tradicionalmente aceite de linaza mezclado con<br />
manganeso, que hace de separador entre los distintos esmaltes e impide que se mezclen. Este<br />
sistema que fue empleado en la azulejería del siglo xv, reaparece, con relativa importancia, en la<br />
decoración del siglo xx. Se reconoce esta técnica porque, después de la cocción, los esmaltes<br />
quedan más altos que los contornos del dibujo que quedan en mate. En algunas ocasiones la ejecución<br />
de la cuerda seca necesita el uso de la goma de alquitira.
entubar v Sistema de decoración. Consiste en aplicar sobre los contornos del dibujo, realizado en<br />
la pieza socarrada, un compuesto de pasta blanca y barniz, de consistencia cremosa que forma una<br />
línea en relieve y hace de separador entre los distintos esmaltes. El mencionado compuesto se<br />
aplicaba empleando un tubo pequeño, de fabricación casera, hecho con un trozo de cámara de<br />
rueda de bicicleta cerrado por uno de los extremos. Este método se empleó, principalmente, en la<br />
decoración de azulejos durante la primera mitad del siglo XX.<br />
esmaltes cerámicos m pl Barnices cerámicos preparados debidamente con el color que se desea<br />
obtener para conseguir un vidriado monocolor.<br />
estarcir v Método para transferir a la pieza un dibujo previamente realizado sobre papel. Para<br />
lograrlo, se pica o agujerea el dibujo matriz con una aguja o instrumento punzante, se coloca el<br />
papel sobre la parte de la pieza que se quiere estarcir y se esparcen, con la muñeca, sobre las líneas<br />
pinchadas.<br />
filtro m Recipiente de cerámica con una tapa que tiene un asa de pomo, que se usaba para filtrar<br />
agua. Se fabricaba con pasta blanca y se asentaba, en la mayoría de los casos, sobre un pedestal<br />
con el que hacía juego. Medía aproximadamente 55 cm de altura por 32 cm de diámetro. Su forma<br />
era generalmente cilíndrica, dispuesta verticalmente, y con variaciones: alabeada, aconcavada,<br />
etc. Debido a que se situaba normalmente en el comedor, era al mismo tiempo una pieza decorativa.<br />
En la parte interior, a unos tres centímetros del borde, estaba rodeado por una estrecha<br />
corona circular sobre la que descansaba el filtro, propiamente dicho, que era una pieza de cerámica<br />
socarrada llamada vasija porosa, fabricada con una pasta de creta y borra. Casi a raíz de la<br />
base tenía un agujero donde se aplicaba un grifo pequeño por donde salía el agua.<br />
hacer a barro loc Sistema de elaborar las piezas de cerámica, cuya característica principal consistía<br />
en colocar la pasta en el molde de alabastro y presionarla sobre las paredes y pulirla manualmente<br />
por su cara interior. Para esta clase de trabajo se usaba la pasta bien amasada, con el grado mínimo<br />
de humedad posible, para que, con el menor espacio de tiempo, se pudiera secar la pieza y sacarla<br />
del molde.<br />
hacer a caldo loc Elaborar las piezas mediante el vertido de la pasta, en estado líquido, dentro del<br />
molde de alabastro. El molde, debidamente seco, va absorbiendo parte del agua que el caldo<br />
contiene y hace posible que se solidifique y quede adherido a sus paredes. En el momento que las<br />
paredes de la pieza adquieren el espesor adecuado, se vacía el molde haciendo derramar, en un<br />
depósito, el caldo sobrante y se deja que la pieza acabe de perder la humedad adecuada para<br />
desencajarla y separarla del molde. Este sistema permite lograr piezas de forma más complicada<br />
ya que la pasta, en estado líquido, puede llegar a todos los ángulos y curvas que haga falta.<br />
hacer al aire loc Modelar la pieza, con la ayuda del torno en movimiento, y darle la forma con las<br />
manos, a medida que se la va sacando del piloto.<br />
horno m Construcción de obra, de techo con cúpula, que sirve para cocer la cerámica mediante la<br />
combustión de materias adecuadas. En Manises es tradicional el horno de tipo árabe que constaba<br />
de las siguientes partes: boca, caldera, sagen, arquets, coll, bocaport, port, garbell, camisa,<br />
alcova, fumerals y carxata. Como combustible se empleaban leñas, muy abundantes en las<br />
montañas valencianas. Los sistemas modernos de fabricación han implantado el uso de otra clase<br />
de hornos, sobretodo el de tipo mufla. Hay que señalar que el vocablo horno también se utilizaba,<br />
en sentido estricto, para referirse a la cámara de cocción.<br />
ladrillo m Nombre antiguo que aún se emplea, hoy día, en algunas comarcas valencianas para referirse<br />
al azulejo.<br />
51
52<br />
mayólica f Nombre aplicado a la cerámica cocida, a menos de mil grados de temperatura, y en cuya<br />
composición entra el carbonato cálcico: loza calcárea.<br />
A partir de la introducción en Manises en el siglo XIX, se denomina “azuela” a la cerámica fabricada<br />
con esta pasta.<br />
maduradora f Palmeta de madera provista de un mango corto, con la que el operario golpeaba la<br />
pasta que, al hacer los azulejos, se colocaba en las parrillas, para hacerla compacta el máximo<br />
posible y eliminar cualquier bolsa de aire que se hubiera hecho.<br />
madurar barro v Amasar la pasta cerámica hasta dejarla preparada para usarla. Esta faena era,<br />
normalmente, realizada por un aprendiz y se maduraba sobre el morber.<br />
molde m Pieza confeccionada en alabastro con la que se manufactura la cerámica a caldo, a barro o<br />
a palanca, para lograr piezas idénticas al original. Su utilización masiva se produce, en Manises,<br />
a finales del siglo XIX.<br />
obra f Denominación general aplicada a toda clase de cerámica, cualquiera que sea su estado, su<br />
calidad o sus características peculiares, dentro del proceso de fabricación.<br />
obra de mayólica f Toda aquella cerámica que se fabrica en pasta blanca.<br />
obra de Málica f Cerámica de reflejo metálico que se producía en Manises, por su similitud con la<br />
de Málaga.<br />
obrador m Taller u obrador de cerámica. Lugar de la fábrica donde se manufactura la cerámica.<br />
óxido de cobalto m Óxido de cobalto, CO3O4 y gris CoO. Usado para obtener el color azul de base<br />
y su diversidad de tonos. Introducido en la mezcla, en pequeña cantidad, sirve para dar a los<br />
barnices un tono azulado y lograr, aparentemente, un blanco más puro.<br />
óxido de cobre m CuO Se usa como colorante verde, ya que, en cocción oxidante, da tonos que van<br />
desde el azul turquesa al verde esmeralda. Junto al azufre se obtenía, quemándolo, el sulfuro de<br />
cobre que, mezclado con el bermellón y el vinagre, servía, mediante el método de cocción reductora,<br />
para conseguir reflejos metálicos.<br />
óxido de estaño m SnO2. En Manises, se ha usado desde el siglo XIV para dar opacidad al blanco en<br />
el barniz. Su utilización ha decaído en los últimos años por su alto precio y ha sido sustituido por<br />
otros productos como el zirconio en forma de óxido o de silicato.<br />
óxido de plata m Ag2O. Se usaba en el vidriado de la cerámica dorada para hacer variar la coloración<br />
dorada rojiza del reflejo metálico hacia el amarillo.<br />
parrillas f pl Armadura de madera, en forma de parrillas sin pies y con mango. Se usaba para<br />
modelar los azulejos hechos a mano. El molde formaba un cuadro cuando se utilizaba para<br />
producir de una en una las piezas de 20 x 20 cm. de lado; este cuadro se subdividía, mediante dos<br />
listoncillos cruzados colocados en su interior, cuando se quería producir, de cuatro en cuatro,<br />
piezas de 10 x 10 cm.<br />
pilón m Porción de pasta amasada y presentada de forma adecuada al uso para el cual se la destina.<br />
Para hacer claves o pichones. Se prepara de forma rectangular para ser cortado, horizontalmente<br />
y verticalmente, dejándolo en porciones rectangulares con las que se pueda lograr hacer los claves<br />
o las llongues. Para hacer tortas. Es el que se presenta de forma cilíndrica y del que se sacan las<br />
rodajas o tortas.<br />
piloto f Cantidad de pasta amasada y presentada de forma troncocónica para que el oficial pueda<br />
modelar piezas en el torno.
pintador m Lugar de la fábrica donde las pintoras decoran las piezas de cerámica. En las fábricas<br />
en las que trabajaban también pintores, ocupaban, estos, normalmente, un pintador aparte.<br />
plantilla f Plancha de hierro recortada con el perfil adecuado para poder modelar las piezas de<br />
forma abierta por su parte interior, mediante el procedimiento de hacer a palanca.<br />
prensa de barró m Máquina de hierro y acero empleada para la fabricación de azulejos.<br />
rajolar m Fábrica donde se producen ladrillos para la construcción, y donde adquirían la materia<br />
prima las fábricas de cerámica.<br />
roda f Torno de alfarero. Máquina construida casi toda en madera con unas dimensiones de 92 cm<br />
de altura, 115 cm de profundidad y 190 cm de anchura. Los elementos que la forman son: planellet,<br />
fus, arbre, selleta, creueta, falda, xoqueta y punt, y se puede considerar también parte del<br />
torno el banc, el estret y el espret.<br />
rodeta f Torno de madera de 70 cm de altura, formado por un planellet de 22 cm de diámetro<br />
provisto de un eje de hierro que gira, movido a mano, sobre un arbre fijado a una base de tres<br />
pies llamada de “patas de cabra”.<br />
socarrat m Pieza de cerámica que solamente ha estado sometida a una primera cocción. Por extensión,<br />
también se llama de esta manera a todo el conjunto de piezas cocidas.<br />
tamiz m Objeto de madera formado por un cincho de unos 40 cm de diámetro por 15 cm de anchura<br />
que lleva montada una tela metálica muy espesa. Se emplea para colar el barniz o la pasta líquida<br />
antes de usarlos. La tela metálica era más o menos espesa según el uso al que se destinaba.<br />
timbrar v Manufacturar los azulejos mediante la prensa.<br />
timbre m Nombre dado a las prensas para la fabricación de los azulejos a partir de cuando se perfeccionan,<br />
dando mayor potencia de presión por la aplicación de la energía eléctrica. Marca en<br />
relieve que lleva el azulejo en su revés.<br />
volar a cama v Es el método más primitivo que se conoce en Manises para elaborar la pasta cerámica.<br />
El procedimiento era el siguiente: las tierras, en proporción adecuada, se disponían a la bastea de<br />
chorro; ésta se llenaba de agua hasta el nivel conveniente. Un peón, con las piernas desnudas<br />
hasta más arriba de las rodillas, se movía por dentro de la balsa removiendo con piernas y pies la<br />
masa semilíquida que se iba formando; con los pies pisaba, conjuntamente, los terrones que no se<br />
habían deshecho al contacto con el agua, para que se deshicieran más rápidamente. Cuando había<br />
logrado que la mezcla se convirtiera en caldo, el operario destapaba, con el pie, el vertedero de la<br />
bastea para que el líquido pasara a caer sobre un tamiz manejado por otro peón, el cual, cuando<br />
su trabajo lo requería, daba a su compañero la orden de ¡cierra!” o ¡abre!” para que éste tapara o<br />
destapara la puerta del vertedero. El caldo, después de tamizado, era canalizado hasta las balsas<br />
de sedimentación. La introducción de la coladora anularía, más tarde, este lento y fatigoso<br />
proceso de elaboración de la pasta.<br />
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