MALLORCA PAGESA - Unió de pagesos de Mallorca

entrevista / temes
Com valores el resultat d’Illacamp?
Si no haguéssim muntat Illacamp
ja no hi seríem. De cara a pagès estam
igual que els altres, però tenim
el rendiment econòmic de l’empresa.
Podem processar i transformar
les nostres produccions. També
venem molt de gènere a Mercadona,
perquè l’única manera d’aguantar
és vendre molt de volum, i això ho
El sector porcí està en crisi des
de l’any 2007. En els tres darrers
anys hi ha hagut uns elevats costos
de producció. L’any 2007 els preus
dels cereals i de les oleaginoses
augmentaren en un 50 % i un 20
% de manera respectiva, mentre
que els preus del porcí caigueren
en un 10 %. Els preus dels pinsos
seguiren pujant fins arribar a
un màxim la segona meitat del
2008. Des del 2009 els preus dels
cereals són molt competitius. La
caiguda de la producció no va ser
suficient com per a provocar una
repuntada dels preus. La crisi
financera que va tenir un punt
culminant la segona meitat del
2008 va dificultar l’accés al crèdit
a unes explotacions clarament
necessitades de liquidesa. La crisi
econòmica també ha repercutit
podem fer gràcies a Illacamp.
Hi ha cultius alternatius a la
patata?
La veritat es que no se’n veuen.
Podríem sembrar cacauets, però on
els has de vendre? Si ara es venen
cars és perquè sols hi ha dos pagesos
que en sembren. No hi ha cultius alternatius.
S’ha provat amb la carxofa,
però de moment té poca sortida.
en el consum i les exportacions
de carn de porcí.
Els costos derivats de les normatives
de benestar animal i
seguretat alimentària han d’anar
a càrrec dels ramaders sense que
es puguin reflectir en els preus
del mercat, per contra es deixa
entrar carn importada que ha estat
produïda utilitzant promotors
del creixement i amb uns limitats
controls dels usos dels antibiòtics.
Tot plegat no té cap ni peus. El
nostre mercat de carn de porcí
està molt controlat i imposa uns
preus sempre a la baixa. La porcella,
fa uns dies, es pagava a 33
€ la unitat i va baixar a 32 €. Tot
l’estiu ha fet falta porcella en el
mercat però no ha pujat. Com és
lògic hi ha un gran desànim entre
els productors.
Revista d’informació agrària 13
El gènere de fora ens guanya.
Feis agricultura integrada?
Sí, estam començant a implementar
les normes de l’agricultura
integrada i ja fa molt de temps que
complim els requisits de qualitat de
la normativa eurepgap. Les coses
s’han de fer ben fetes si volem estar
a la primera línia de la comercialització
agroalimentària.
EL SECTOR PORCÍ NO ÉS CAP
EXCEPCIÓ EN ELS PREUS BAIXOS
plujosa i l’estiu sec han afavorit la
producció de les vinyes. Per això les
tasques de verema s’han adaptat a
Ajudes per al foment de la recria
del bestiar porcí
Les ajudes per a la recria del bestiar
porcí a les explotacions de les Illes Balears,
per l’any 2010, han tengut molta
acceptació entre els ramaders. Han
ajudat la incorporació a l’explotació,
a partir d’1 de juliol de 2009 i abans de
l’1 de juliol de 2010, de porcastres de
30 a 120 quilos de pes, o bé , de 4 a 8
mesos d’edat, fins a un nombre equivalent
al 30% de les reproductores de
que disposa l’explotació. També s’ha
ajudat la incorporació a partir d’1 de
juliol de 2009 i abans de l’1 de juliol
de 2010 de, com a màxim, un mascle
destinat a la reproducció, amb una
edat mínima de 6 mesos, per cada 30
femelles reproductores existents en la
explotació. Aquesta ajuda havia estat
demandada fa més d’un any de banda
del sector productor.
UNA BONA VEREMA, PERÒ ENDARRERIDA
La verema d’enguany s’ha presentat
més endarrerida que altres
anys. S’ha veremat més tard. Les
varietats primerenques com la
Chardonnay o Moscatell de gra
petit, han presentat un ritme de
maduració lent i han duit 15 dies
o més de retard. En general, tanmateix,
es tracta d’una verema
normal, de bona qualitat, però,
això sí, gens primerenca. Els raïms
han estat sans i sense brots de podridura.
Es pot dir que la primavera
aquesta situació, sense entrar de
bon començament en un ritme més
gran de treball.