Enviar a un amic - Caprabo
Enviar a un amic - Caprabo
Enviar a un amic - Caprabo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4PRIMER<br />
carabassó<br />
i tomàquet<br />
confitat<br />
fàcil 25'<br />
INGREDIENTS PER A 4:<br />
350 grams<br />
de cintes de<br />
pasta seca o fresca<br />
2 carabassons mitjans<br />
4 tomàquets madurs<br />
1 beina de vainilla<br />
oli d’oliva<br />
sal<br />
pebre<br />
PREPARACIÓ:<br />
Feu <strong>un</strong>a incisió en forma<br />
de creu a la base dels<br />
tomàquets i escaldeu-los<br />
en aigua bullent durant<br />
20 segons. Escorreu-los<br />
i refredeu-los amb aigua<br />
freda. Després, peleu-los,<br />
elimineu-ne les llavors<br />
i talleu-los a daus. A part,<br />
talleu la beina de vainilla<br />
al llarg i introduïu-la en<br />
<strong>un</strong> cassó amb <strong>un</strong>a tassa<br />
d’oli. Poseu-ho al foc i,<br />
quan comenci a escalfar-se,<br />
retireu-ho, afegiu-hi els daus<br />
de tomàquet i deixeu-ho<br />
refredar. Mentrestant, renteu<br />
els carabassons, desp<strong>un</strong>teulos<br />
i talleu-los a tires molt<br />
fines. Escaldeu-les en <strong>un</strong><br />
cassó amb aigua bullent<br />
i <strong>un</strong> pessic de sal durant<br />
1 minut, i escorreu-les amb<br />
<strong>un</strong>a escumadora. En <strong>un</strong> altre<br />
cassó, coeu la pasta en<br />
aigua bullent ab<strong>un</strong>dant<br />
i mescleu-la en plats<br />
amb els carabassons,<br />
el tomàquet i el seu oli.<br />
Condimen teu-ho amb<br />
pebre i rectifiqueu-ho<br />
de sal abans de servir-ho.<br />
SEGON<br />
rotllets de pa<br />
amb sobrassada<br />
i formatge<br />
fàcil 20'<br />
Els ingredients marcats amb són marca <strong>Caprabo</strong><br />
INGREDIENTS PER A 4:<br />
8 llesques de pa<br />
de motllo integral<br />
sense crosta<br />
1/2 terrina<br />
de sobrassada<br />
8 talls de formatge<br />
per a entrepà<br />
fulles de enciam<br />
PREPARACIÓ:<br />
Poseu <strong>un</strong>a llesca de pa<br />
sobre l’altra i passeu-hi<br />
per dam<strong>un</strong>t <strong>un</strong> corró o<br />
alg<strong>un</strong>a cosa pesada. Unteu<br />
<strong>un</strong>a cara de les llesques<br />
amb sobrassada i afegiu-hi<br />
els talls de formatge. Després,<br />
enrotlleu el pa sobre<br />
ell mateix, provant que no<br />
es desm<strong>un</strong>ti, i col·loqueu-lo<br />
sobre <strong>un</strong>a placa de forn.<br />
Repetiu l’operació fins<br />
a acabar el pa. Finalment,<br />
coeu els rotllets al forn<br />
preescalfat a 180º fins<br />
que s’enrosseixin i serviulos<br />
acompanyats d’enciam.<br />
POSTRES<br />
fondue<br />
de xocolata<br />
amb fruita<br />
Porteu a ebullició 200<br />
ml de nata per m<strong>un</strong>tar,<br />
afegiu-hi 180 grams de<br />
xocolata fondant a trossos<br />
i remeneu-ho fins<br />
que la xocolata es fongui.<br />
Prepareu diverses<br />
menes de fruita tallada<br />
a daus i serviu-los amb<br />
la salsa de xocolata<br />
calenta en <strong>un</strong> bol i<br />
broquetes per p<strong>un</strong>xar.<br />
sabor...31
Change language