nociones de pobreza y políticas hacia los pobres en tucumán en la ...

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María Paula Parolo
La preocupación por el acceso a la salud de los sectores carenciados
siguió generando una serie de medidas por parte del gobierno, todas
ellas tendientes a resolver problemas puntuales de asistencia, no concebidas
como una política preventiva ni sistemática. Tal es el caso de la
implementación del cargo de Médico Titular de la Provincia, en 1843,
cuya obligación era curar gratis a los “gefes oficiales y soldados de la
Guarnición de esta Capital, a los peones jornaleros, y á toda persona de
conocida pobreza”. El reglamento aclaraba, asimismo, que para evitar
los abusos se debería presentar ante el facultativo un certificado de notoria
pobreza dado por el juez de barrio o del distrito al que pertenezcan.
36 Casi una década más tarde, frente al avance de una epidemia de
viruela, el Gobernador ordenó al Médico Titular que consiguiera las vacunas
necesarias y alentó al resto de los facultativos para administrarla
gratuitamente. 37
Del mismo modo, encontramos iniciativas de intervención estatal en
lo que a la provisión de medios de subsistencia se refiere. Según numerosos
testimonios de la época, la carne y el maíz constituían los componentes
fundamentales de la dieta de la población tucumana. Las insistentes
reglamentaciones tendientes a regular su extracción fuera de la
provincia y la venta al menudeo, así como la cría de animales y la existencia
de sementeras de maíz en la mayoría de los hogares de campaña,
constituyen indicadores de la importancia de estos ingredientes en
el patrón nutricional de la población. Con el trigo, las harinas y, por ende,
el pan, sucedía algo similar. Sin embargo, a pesar de las intenciones
reguladoras de los gobiernos, el desabastecimiento crónico en épocas
de carestía, la prohibición de matanzas en los domicilios, el cobro de
diversos impuestos (a las carretillas de carne, a las matanzas particulares
y en corrales públicos, etc.) y la especulación en los precios (por
parte de productores y proveedores) no hicieron sino profundizar la distancia
entre los “pobres” y sus posibilidades de acceso a los alimentos.
Por otra parte, la creación de escuelas de campaña o la subvención
de establecimientos privados con la condición de que se acepten un
36 AHT, Sección Hacienda, Libros de Toma de Razón, Vol. 6 (1838-1850), año 1843, f. 119v.
37 Cordeiro y Viale (comps.); Compilación Ordenada de Leyes y Decretos, Tomo 1, p. 65, 1852.