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INTRODUCCIÓN<br />
Señor cacaocultor:<br />
El grano de cacao es el<br />
principal producto que<br />
constituye la materia<br />
prima de la industria de<br />
la chocolatería.<br />
Un buen manejo<br />
del grano<br />
asegurará un<br />
producto de<br />
mejor calidad,<br />
generando<br />
alimentos ricos<br />
al olfato y al<br />
paladar<br />
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