Descargar - UAEM - Universidad Autónoma del Estado de Morelos
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INDICE<br />
VOLUMEN 6 (1)<br />
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA<br />
PARASITOIDES DE MOSCAS BLANCAS (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE) DE<br />
MORELOS, MÉXICO. Vicente E. Carapia-Ruiz, Antonio Castillo-Gutiérrez, José Luis<br />
Roldan-Reyes, Gregory A. Evans …………………………………………………………….<br />
EVALUACIÓN in vitro DE LA ACCIÓN DE FUNGICIDAS CONTRA Fusarium<br />
oxysporum (Sheld) CAUSANTE DE LA MARCHITEZ DEL TOMATE DE CÁSCARA<br />
(Physalis ixocarpa Brot.). Edgar Martínez-Fernán<strong>de</strong>z, J. César García-Montalvo,<br />
Patricia Martínez-Jaimes ………………………………………………………………………<br />
CONDICIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DE UN ANDOSOL CULTIVADO CON AMARANTO<br />
(Amaranthus spp.) EN CUERNAVACA, MORELOS, MÉXICO. Marisela Taboada<br />
Salgado, Rogelio Oliver Guadarrama ……………………………………………………….<br />
CONTROL BIOLÓGICO DE HONGOS FITOPATÓGENOS DEL SUELO. Carlos<br />
Manuel Acosta-Durán, Denisse Acosta-Peñaloza, Luz María Nava-Gómez ………….<br />
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA Y DENSIDAD DE SEMILLA EN LA<br />
PRODUCCIÓN Y COSTOS DE AVENA FORRAJERA (Avena sativa) EN UN<br />
SISTEMA TRADICIONAL. Jaime Jesús Solano Vergara, Agustín Orihuela Trujillo,<br />
Virginio Aguirre Flores, Fernando Iván Flores Pérez, Reyes Vázquez Rosales ………..<br />
LA SEQUÍA INTRAESTIVAL, UNA MANIFESTACIÓN DE CAMBIO CLIMÁTICO EN<br />
EL ESTADO DE MORELOS, MÉXICO. Marisela Taboada Salgado, Rogelio Oliver<br />
Guadarrama …………………………………………………………………………………….<br />
PRODUCCIÓN ANIMAL<br />
USO DE Bacillus thuringensis EN CONTRA DEL CÉSTODO ZOONOSIS Dipylidium<br />
caninum. Jair Millán Orozco, Guadalupe Peña Chora, Virginio Aguirre Flores,<br />
Agustín Orihuela Trujillo, Reyes Vásquez Rosales, Jaime Solano Vergara, Fernando<br />
Iván Flores Pérez ………………………………………………………………………………<br />
EFECTO DE LA ADMINISTRACION DE BROMOCRIPTINA EN EL DESEMPEÑO<br />
SEXUAL EN OVINOS MACHOS (Ovis aries). Andrés Tagle Sarabia, Agustín<br />
Orihuela Trujillo, Virginio Aguirre Flores, Reyes Vásquez Rosales, Jaime Solano<br />
Vergara, Fernando Iván Flores-Pérez ……………………………………………………….<br />
EFECTO DE LA FACILITACIÓN SOCIAL PARA REDUCIR EL ESTRÉS<br />
OCASIONADO POR EL DESTETE EN OVINOS. Joan Josue Rojas Morales,<br />
Virginio Aguirre Flores, Agustín Orihuela Trujillo, Reyes Vázquez Rosales, Jaime<br />
Jesús Solano Vergara, Fernando Iván Flores Pérez ……………………………………….<br />
DESARROLLO RURAL<br />
EL TRABAJO DE LAS MUJERES EN EL CONTEXTO RURAL MORELENSE. María<br />
Cristina Saldaña Fernán<strong>de</strong>z, Elsa Guzmán Gómez ……………………………………...<br />
EXTENSIÓN Y VINCULACIÓN UNIVERSIDAD-SOCIEDAD. CONCEPTOS<br />
INACABADOS. Francisco García Matías, Manuel Morales Soto, José Alfredo<br />
Castellanos Suárez …………………………………………………………………………….<br />
VINCULACIÓN UNIVERSIDAD-SOCIEDAD: MÉTODO DE APRENDIZAJE Y<br />
1<br />
13<br />
20<br />
27<br />
43<br />
51<br />
63<br />
73<br />
80<br />
86<br />
99
ENSEÑANZA PARA EL DESARROLLO RURAL. Francisco García Matías, Manuel<br />
Morales Soto, José Alfredo Castellanos Suárez ……………………………………………<br />
MORDEDURAS Y PICADURAS DE FUEGO. ECOLOGIA Y RITUAL EN LA ANTIGUA<br />
MESOAMÉRICA. César Augusto Ruiz Rivera ........................................................<br />
EL SAPO EN EL SISTEMA SIMBÓLICO RITUAL. César Augusto Ruiz Rivera ……...<br />
111<br />
124<br />
148
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
PARASITOIDES DE MOSCAS BLANCAS (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE)<br />
DE MORELOS, MÉXICO<br />
Vicente E. Carapia-Ruiz¹*, Antonio Castillo- Gutiérrez¹,<br />
José Luis Roldan-Reyes¹, Gregory A. Evans²<br />
¹<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, Campus Oriente. Xaloxtoc, Villa <strong>de</strong> Ayala, <strong>Morelos</strong>, CP<br />
62740, México. vcarapia@hotmail.com<br />
² Colección <strong>de</strong> Sternorrhyncha <strong><strong>de</strong>l</strong> USDA-U.S. National Museum, Systematic Entomology, Beltsville,<br />
Maryland, USA<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
Debido a la importancia y a la falta<br />
información que se tiene <strong>de</strong> las especies <strong>de</strong><br />
parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> moscas blancas en el<br />
estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, se realizo este estudio<br />
con el objetivo fue i<strong>de</strong>ntificar las especies<br />
presentes. El estudio se llevó a cabo<br />
durante el periodo marzo-septiembre 2006<br />
realizando colectas en diferentes plantas.<br />
Los insectos fueron criados <strong>de</strong> inmaduros<br />
<strong>de</strong> moscas blancas parasitadas <strong><strong>de</strong>l</strong> segundo<br />
al cuarto instar larval y pupas, las hojas<br />
colectadas se mantuvieron en frascos<br />
cubiertos con maya <strong>de</strong> organza para<br />
captura <strong>de</strong> los organismos, una vez<br />
emergidos los parasitoi<strong>de</strong>s fueron<br />
conservados en alcohol al 70% y<br />
posteriormente se realizaron preparaciones<br />
en portaobjeto con liquido <strong>de</strong> hoyer <strong>de</strong>spués<br />
se procedió a i<strong>de</strong>ntificación y etiquetado con<br />
la ayuda <strong>de</strong> claves taxonómicas y por<br />
Gregory A. Evans. Los parásitoi<strong>de</strong>s que se<br />
encontraron fueron los siguientes géneros y<br />
1 Recibido: 01/10/2008; Aceptado: 12/03/09.<br />
1<br />
especies <strong>de</strong> las familias Platygastridae,<br />
Amitus bennettti Viggiani & Evans, Amitus<br />
fuscipennis MacGown & Nebeker;<br />
Aphelinidae, Encarsia americana (DeBach<br />
& Rose), Encarsia hispida De Santis<br />
Encarsia inaron (Walker), Encarsia<br />
pergandiella Howard, Encarsia paracitrella<br />
Evans & Polaszek, Encarsia perplexa<br />
Huang & Polaszek, Encarsia tabacivora<br />
Viggiani, Encarsia variegata Howard,<br />
Encarsia (probablemente sp. nov.), Encarsia<br />
sp. 1, Encarsiella sp. Eretmocerus<br />
longiterebrus Rose, Eretmocerus<br />
portoricensis Dozier; y Signiphoridae, Los<br />
hiperparasitoi<strong>de</strong>s Signiphora aleyrodis<br />
Ashmead, Signiphora townsendi Ashmead,<br />
Signiphora sp. 1.<br />
Palabras clave: Aleyrodidae, Parasitoi<strong>de</strong>s,<br />
Mosca blanca, Taxonomía, Biodiversidad.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
ABSTRACT<br />
The aim of this study was to know the<br />
species of whitefly parasitoids in <strong>Morelos</strong>,<br />
Mexico. Collects were ma<strong>de</strong> between<br />
march-september of 2006. Parasitoids were<br />
reared from larvae and pupae of whiteflies,<br />
parasitoids adults were preserved in alcohol<br />
70% after that were mounted in hoyer;<br />
i<strong>de</strong>ntification was ma<strong>de</strong> by Gregory A.<br />
Evans. The parasitoi<strong>de</strong>s found were: family<br />
Platygastridae, Amitus bennettti Viggiani &<br />
Evans, Amitus fuscipennis MacGown &<br />
Nebeker; family Aphelinidae, Encarsia<br />
americana (DeBach & Rose), Encarsia<br />
hispida De Santis, Encarsia inaron (Walker),<br />
Encarsia pergandiella Howard, Encarsia<br />
paracitrella Evans & Polaszek, Encarsia<br />
perplexa Huang & Polaszek, Encarsia<br />
tabacivora Viggiani, Encarsia variegata<br />
Howard, Encarsia (probably sp. nov)sp.<br />
nov., Encarsia sp. 1, Encarsiella sp.<br />
Eretmocerus longiterebrus Rose,<br />
Eretmocerus portoricensis Dozier; family<br />
Signiphoridae The hiperparasitoids<br />
Signiphora aleyrodis Ashmead, Signiphora<br />
townsendi Ashmead, Signiphora sp. 1.<br />
Key words: Aleyrodidae, Parasitoids,<br />
whitefly, Taxonomy, Biodiversity.<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Los parasitoi<strong>de</strong>s participan en la<br />
regulación natural <strong>de</strong> las moscas blancas y<br />
en varios casos se han utilizado en<br />
programas <strong>de</strong> control biológico. Mound y<br />
Halsey (1978) proporciona un catalogo <strong>de</strong><br />
moscas blancas y sus enemigos naturales,<br />
incluyendo los parasitoi<strong>de</strong>s para el mundo.<br />
Evans (2008) proporciona una clave la cual<br />
integra un número más completo <strong>de</strong><br />
géneros que tienen especies que parasitan<br />
a moscas blancas, mientras que (Rose,<br />
2000) <strong>de</strong>scribe un consi<strong>de</strong>rable número <strong>de</strong><br />
especies <strong>de</strong> Eretmocerus.<br />
Arredondo (1994) reporta algunas <strong>de</strong><br />
las especies <strong>de</strong> parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Bemisia<br />
tabaci para México, mientras que Ortega et<br />
2<br />
al. (1999) mencionan que los géneros<br />
Amitus, Encarsia y Eretmocerus parasitan a<br />
T. vaporariorum, y B. tabaci en el estado<br />
<strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, sin indicar las especies<br />
correspondientes. Por su parte Myartseva y<br />
Evans (2007) en un estudio reciente sobre<br />
Encarsia <strong>de</strong> México encontraron varias<br />
especies nuevas. Con lo cual realizan un<br />
avance sustancial a los trabajos realizados<br />
anteriormente para el género Encarsia<br />
(Myartseva, 2005; Myartseva y Ruiz, 2000;<br />
Myartseva y Varela, 2005), así como para el<br />
género Eretmocerus (Myartseva y<br />
Coronado, 2007) y el género Encarsiella<br />
(Myartseva y Coronado, 2002, 2004).<br />
Debido a la importancia y a la falta<br />
información que se tiene <strong>de</strong> las especies <strong>de</strong><br />
parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> moscas blancas en el<br />
estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, se realizo este estudio<br />
con el objetivo fue i<strong>de</strong>ntificar las especies<br />
presentes.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
El presente estudio se llevo a cabo en<br />
el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, el cual esta ubicado<br />
en la parte meridional <strong>de</strong> la zona centro <strong>de</strong><br />
la Republica Mexicana, al sur <strong><strong>de</strong>l</strong> eje<br />
volcánico entre los 18º 22` 30” y 19º 07´ 10”<br />
<strong>de</strong> latitud norte y los 98º 37´ y 99º 30´.<br />
Se realizaron colectas principalmente<br />
en la región oriente <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong><br />
en los municipios; Cuautla, Villa <strong>de</strong> Ayala,<br />
Jonacatepec, Yecapixtla, Ocuituco y Tétela<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> volcán; Las colectas se realizaron en<br />
cultivos <strong>de</strong> importancia agrícola como;<br />
jitomate (Solanum Lycopersicum), tomate<br />
(Physalis ixocarpa), sandía (Citrullus<br />
lunatus), fríjol (Phaseolus vulgaris),<br />
calabaza (Cucúrbita pepo), pepino<br />
(Cucumis sativus), guayaba (Psidium<br />
guajaba), limón (Citrus), papaya (Carica<br />
papaya), y plantas silvestres como Ficus<br />
glabatra, Nicotiana glauca, Fraxinus udhei,<br />
en plantaciones comerciales y plantas<br />
aisladas <strong>de</strong> los campos agrícolas.<br />
Se colectaron pupas <strong>de</strong> moscas<br />
blancas, las colectas fueron colocadas en
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
frascos <strong>de</strong> vidrio <strong>de</strong> 1 y 3 L, tapados con<br />
maya organza para captura <strong>de</strong> los<br />
organismos. Los puparios se seleccionaron<br />
analizando las características <strong>de</strong> estos<br />
<strong>de</strong>jando <strong>de</strong> una sola especie <strong>de</strong> mosca<br />
blanca, los frascos se mantuvieron en<br />
observación para distinguir la emergencia<br />
<strong>de</strong> las moscas blancas y los parasitoi<strong>de</strong>s; a<br />
partir <strong>de</strong> los 5 hasta los 15 d, los<br />
parasitoi<strong>de</strong>s fueron extraídos con un<br />
aspirador bucal y fueron conservados en<br />
frascos con alcohol al 70 %, en otros casos<br />
se utilizo acetato <strong>de</strong> etilo para “dormir” los<br />
insectos.<br />
El montaje en portaobjetos se realizó<br />
utilizando liquido <strong>de</strong> hoyer, las<br />
preparaciones fueron secadas en una<br />
estufa a 40 ºC durante 48 h. Posteriormente<br />
fueron etiquetados <strong>de</strong> acuerdo con los datos<br />
<strong>de</strong> colecta, (fecha, lugar <strong>de</strong> colecta,<br />
hospe<strong>de</strong>ro, colector) las preparaciones se<br />
conservan en el laboratorio <strong>de</strong> Entomología<br />
<strong>de</strong> la <strong>UAEM</strong>, Campus Oriente, y en USDA,<br />
APHIS en Beltsville Maryland, USA. La<br />
i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> las pupas <strong>de</strong> moscas<br />
blancas fue hecha por el primer autor la<br />
i<strong>de</strong>ntificacion <strong>de</strong> los parasitoi<strong>de</strong>s la realizó<br />
G. A. Evans <strong><strong>de</strong>l</strong> USDA, Systematic<br />
Entomology en Beltsville Maryland, USA,<br />
también fueron consi<strong>de</strong>radas con las claves<br />
<strong>de</strong> Myartseva y Evans (2007) para Encarsia,<br />
Rose (2007) para Eretmocerus y Myartseva<br />
y Coronado (2002) para Encarsiella.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Se encontraron 19 especies <strong>de</strong><br />
parasitoi<strong>de</strong>s asociados a las siguientes<br />
especies <strong>de</strong> moscas blancas <strong>de</strong> la<br />
3<br />
subfamilia Aleyrodinae: Aleuropleurocelus<br />
sp, Aleurothrixus floccosus (Maskell),<br />
Aleurocanthus woglumi Ashby, Dialeuro<strong>de</strong>s<br />
kirkaldyi (Kotinsky), Trialeuro<strong>de</strong>s<br />
vaporariorum (Westwood), T. variabilis<br />
(Quaintance), y <strong>de</strong> la subfamilia<br />
Aleurodicinae: Paraleyro<strong>de</strong>s, Aleurodicus.<br />
Los resultados en los géneros Amitus,<br />
Encarsia y Eretmocerus indican diferentes<br />
especies para cada género, en el caso <strong>de</strong><br />
Encarsia, G. Evans, consi<strong>de</strong>ra que una<br />
especie pue<strong>de</strong> ser nueva. En el caso <strong>de</strong><br />
Signiphora se encontraron dos <strong>de</strong> las<br />
especies reportadas asociados con<br />
Aleyrodidae y una especie no i<strong>de</strong>ntificada.<br />
En el género Encarsiella se encontró una<br />
especie no i<strong>de</strong>ntificada, siendo diferente a<br />
las reportadas por Myartseva (2002, 2004)<br />
para México, esta especie se encontró en<br />
Aleurodicus.<br />
Las especies <strong>de</strong> parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
Trialeuro<strong>de</strong>s vaporariorum y/o Bemisia<br />
tabaci que han sido reportados para México<br />
(Arredondo, 1994) son: Encarsia formosa,<br />
E. luteola, E. meritoria, Eretmocerus<br />
californicus y Er. mundus. Sin embargo, en<br />
el presente trabajo no fueron encontrados<br />
por lo que se consi<strong>de</strong>ra que al menos en la<br />
región oriente <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> no están<br />
ampliamente distribuidos. Las especies E.<br />
sophia (=E. transvena), E. lutea, Er. corni y<br />
Er. hal<strong>de</strong>mani son registrados,<br />
mundialmente, como parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> T.<br />
vaporariorum y B. tabaci pero no han sido<br />
colectadas en <strong>Morelos</strong>, ni en este estudio, lo<br />
cual abre la posibilidad para programas <strong>de</strong><br />
control biológico clásico. Las especies <strong>de</strong><br />
parasitoi<strong>de</strong>s encontradas en este estudio se<br />
dan en el cuadro 1.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Cuadro 1. Especies <strong>de</strong> parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mosca blanca colectados (Marzo-Septiembre, 2006).<br />
Género y especie Localidad Hospe<strong>de</strong>ro Planta<br />
Hospe<strong>de</strong>ra<br />
Amitus<br />
bennetti Viggini & Evans Xalostoc, Mor Trialeuro<strong>de</strong>s variabilis Carica papaya<br />
fuscipennis MacGown & Tlalmimilulpan, Mor. Trialeuro<strong>de</strong>s<br />
compuesta<br />
Nebeker<br />
vaporariorum<br />
Encarsia<br />
americana (DeBach y<br />
Rose)<br />
Cuautla, Mor Aleurothrixus floccosus Citrus sp.<br />
hispida De Santis Xalostoc, Mor. Ttrialeuro<strong>de</strong>s variabilis Carica papaya<br />
inaron (Walker) Tetela<br />
Mor.<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Volcán Siphoninus phyllyreae Fraxinus udhei<br />
pergandiella Cuautla Mor. Aleuropleurocelus sp Nicotiana glauca<br />
Encarsia (prob. sp nov.) Cuautla Mor. Aleuropleurocelus sp. Psidium guajaba<br />
paracitrella Evans y Tlalmimilulpan Mor. Trialeuro<strong>de</strong>s<br />
compuesta<br />
Polaszek<br />
vaporariorum<br />
perplexa Huang & Tenextepango Mor. Aleurocanthus woglumi Citrus<br />
Polaszek<br />
Xalostoc, Mor.<br />
tabacivora Viggiani Tlalmimilulpan Mor. Trialeuro<strong>de</strong>s<br />
vaporariorum<br />
compuesta<br />
variegata Howard Tenextepango Mor. Aleurocanthus woglumi Citrus<br />
sp. 1<br />
Encarsiella<br />
sp.1<br />
Eretmocerus<br />
Tenextepango Mor.<br />
Cuautla Mor.<br />
Aleurocanthus woglumi<br />
Dialeuro<strong>de</strong>s kirkaldyi<br />
Citrus<br />
longiterebrus Rose Cuautla Mor. Aleurothrixus floccosus Citrus<br />
portoricensis Dozier Cuautla Mor. Aleurothrixus floccosus Citrus<br />
Signiphora<br />
Ficus glabrata<br />
Signiphora sp 1 Cuautla Mor. Dialeuro<strong>de</strong>s kirkaldyi Psidium guajaba<br />
S. aleyrodis Ashmead Cuautla Mor. Dialeuro<strong>de</strong>s kirkaldyi Ficus glabatra<br />
S. townsendi Ashmead Cuautla Mor. Aleurothrixus floccosus Citrus<br />
4
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Clave para géneros y especies <strong>de</strong> parasitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mosca blanca encontrados<br />
en el oriente <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
De acuerdo a los resultados obtenidos se plantea la siguiente clave para la<br />
i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> géneros y especies <strong>de</strong> parásitoi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mosca blanca encontrados en la región<br />
oriente <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> en el periodo Marzo-Septiembre <strong><strong>de</strong>l</strong> 2006.<br />
1. Ala anterior con venas marginal y estigmal ausentes; pronotum<br />
alcanza la tégula; cuerpo enteramente oscuro y cabeza<br />
ligeramente esclerozada; flagelo antenal <strong>de</strong> la hembra 8<br />
segmentos 5 segmentos funiculares y maza <strong>de</strong> 3-segmentos<br />
compactos ……………………..……(Platygastroi<strong>de</strong>a) ............Amitus<br />
1b. Ala anterior con venas marginal y estigmal presentes: pronotum<br />
separado <strong>de</strong> la tégula por prepectus, cuerpo no enteramente<br />
oscuro y ligeramente esclerozado; macho y hembra con flagelo <strong>de</strong><br />
9 segmentos………………………….………Chalcidoi<strong>de</strong>a..................<br />
2(1a). Ala anterior ligeramente infuscada; funiculo 1 y funículo 2 no más<br />
largos que funículos 3 y 4 combinados; funiculo1 distintivamente<br />
más corto que el pedicelo; órgano sensorial <strong><strong>de</strong>l</strong> macho (tyloi<strong>de</strong>)<br />
en funículo 2 largo, llegando casi al ápice <strong><strong>de</strong>l</strong> segmento<br />
………………..…………………………………………........ A. bennetti<br />
2b. Ala anterior extensivamente infuscada; funículo 1 y 2 muy<br />
alargados, claramente más largos que los funículos 3 y 4<br />
combinados; funículo 1 casi la longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> pedicelo; maza corta<br />
con el ápice redon<strong>de</strong>ado; órgano sensorial <strong><strong>de</strong>l</strong> macho en el<br />
funículo 2 corto alcanzando cerca 3/4 la longitud <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
segmento………………………………………………… A. fuscipennis<br />
3(1b). Todos los tarsos <strong>de</strong> 4-segmentos................................ Eretmocerus<br />
3b. Todos los tarsos usualmente <strong>de</strong> 5-segmentos, tarsos medios<br />
raramente <strong>de</strong> 4 segmentos ..…………...……….………….. Encarsia<br />
4(3a). Ovipositor más largo que la tibia media: ala anterior cerca 2.4<br />
veces más larga que ancha …………….….……… Er. longiterebrus<br />
4b. Ovipositor más corto que la tibia media: ala anterior cerca <strong>de</strong> 2.7<br />
veces más larga que ancha ………………………. Er. portoriciensis<br />
5(3b). Flagelo antenal <strong>de</strong> 4 segmentos, 3 funiculares transversos y el <strong>de</strong><br />
la maza alargado; disco <strong><strong>de</strong>l</strong> ala anterior sin setas; escutelum<br />
rectangular, con al menos 4 veces su longitud ……………………….<br />
.......................…(Signiphoridae: hiperparasitoi<strong>de</strong>s) …... Signiphora<br />
5b. Flagelo antenal con más <strong>de</strong> 4 segmentos, el <strong>de</strong> la maza no muy<br />
alargado; disco <strong><strong>de</strong>l</strong> ala anterior setoso; escutelum oval,<br />
normalmente parasitoi<strong>de</strong>s ………..…………………..........................<br />
5<br />
2<br />
3<br />
(Figura 1)<br />
(Figura 2)<br />
4<br />
5<br />
(Figura 14)<br />
(Figura 15)<br />
6<br />
8
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
6(5a). Escutelum con 8 setas, cuerpo <strong><strong>de</strong>l</strong> macho totalmente oscuro ..…<br />
.………………………………………………………... Signiphora sp.<br />
1(Figura 18)<br />
6b. Escutelum con 4 setas, cuerpo <strong><strong>de</strong>l</strong> macho no totalmente oscuro … 7<br />
7(6b) Maza antenal 1.6 veces la longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> escapo y 1.4 veces la<br />
longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> pedicelo; antena amarilla o ligeramente marrón; el<br />
abdomen en su mayor parte amarillo pálido. Los machos no son<br />
usualmente comunes ..………………….………………... S. aleyrodis<br />
7b. Maza antenal 2.1 veces la longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> escapo y 1.36 veces la<br />
longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> pedicelo; antena marrón oscura; el abdomen a menudo<br />
con áreas oscuras. Los machos son poco comunes.……<br />
……………………………………………..…………....… S. townsendi<br />
8(5b). Mesonotum con pocas setas (menos <strong>de</strong> 20) ubicadas en simetría<br />
bilateral; escutelum distintivamente más ancho que largo; axilas<br />
cortas, separadas entre ellas por una distancia mayor a la longitud<br />
<strong>de</strong> la axila ….........................................................................Encarsia<br />
8b. Mesonoto con aproximadamente 52 setas; escutellum con 4 setas;<br />
cuerpo con reticulación más o menos hexagonal, hembra y macho<br />
en general con coloracion oscura ……………………………………<br />
…………………………………………………...…..… Encarsiella sp.<br />
(Figura 17)<br />
(Figura 16)<br />
9<br />
(Figura 12, 13)<br />
9(8a). Fórmula tarsal 5-4-5 ……………….…….…………………..………… 10<br />
9b. Fórmula tarsal 5-5-5 ………………………………………….………… 12<br />
10(9a). Ala anterior con área sin setas alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> la vena estigmal;<br />
segmento funicular 2 <strong>de</strong> la antena <strong><strong>de</strong>l</strong> macho con glándula<br />
sensorial redon<strong>de</strong>ada………………………….. Grupo cubensis<br />
…………………………..……(prob. sp. nov.) cercana a nigricephala<br />
10b. Ala anterior con área setosa alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> la vena estigmal;<br />
segmento funicular 2 <strong>de</strong> antena <strong><strong>de</strong>l</strong> macho sin una estructura<br />
sensorial glandular redon<strong>de</strong>ada …………………..…....grupo luteola<br />
11(10b). Lóbulo medio <strong><strong>de</strong>l</strong> mesoscutum claro ligeramente marrón, partes<br />
laterales <strong><strong>de</strong>l</strong> abdomen amarillas……………………………………….<br />
………………………………complejo <strong>de</strong> especies meritoria hispida<br />
11b Lóbulo medio <strong><strong>de</strong>l</strong> mesoscutum oscuro; partes laterales <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
abdomen marrón oscuras ……………...……………………variegata<br />
12(9b). Ala anterior con área sin setas alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> la vena estigmal<br />
…….……………………………………………………………………....<br />
12b. Ala anterior con una área setosa alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> la vena estigmal…<br />
….………………………………………………………………………….<br />
13(12a). Mesoscutum castaño en la parte anterior¸ metasoma con áreas<br />
oscuras …………………………………………………………………..<br />
6<br />
(Figura 11)<br />
11<br />
(Figura 10)<br />
13<br />
15<br />
14
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
13b. Mesoscutum y metasoma amarillo ……………………… americana (Figura 3)<br />
14(13a). Ovipositor largo o más largo que la longitud <strong>de</strong> la tibia media;<br />
basitarso medio usualmente tan largo como la combinación <strong>de</strong> los<br />
4 segmentos tarsales restantes; tergito 6 con 2 pares <strong>de</strong> setas<br />
entre cada “cerci”........................................................... pergandiella<br />
14b. Ovipositor más corto que la tibia media; basitarso medio<br />
normalmente más corto que los 4 segmentos tarsales restantes<br />
combinados, tergito 6 con un par <strong>de</strong> setas entre los cerci<br />
………..………………………………………….……….…... tabacivora<br />
15(12b). Sencilas escutelares cercanamente entre si, aproximadamente el<br />
ancho <strong>de</strong> una sencila o menos……………..………….…. paracitrella<br />
15b. Sencilas escutelares ampliamente espaciadas, separadas por más<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> ancho <strong>de</strong> una sencila …………………………….………………….<br />
16(15b). Funículo 1 transverso; metasoma marrón; lóbulo medio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mesoscutum con 5 pares <strong>de</strong> setas…………..………......... perplexa<br />
16b. funículo 1 casi la longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> pedicelo; metasoma marrón oscuro;<br />
lóbulo medio <strong><strong>de</strong>l</strong> mesoscutum con 10 a 14 pares <strong>de</strong> setas……….<br />
……………………………………………..………………………..inaron<br />
Figura 1. Amitus bennetti: a) vista dorsal,<br />
b) funículos 1,2,3, c) órgano sensorial<br />
en funículo 2.<br />
7<br />
(Figura 7)<br />
(Figura 9)<br />
(Figura 6)<br />
16<br />
(Figura 8)<br />
(Figura 5)<br />
Figura 2. Amitus fuscipennis: a) vista dorsal, b)<br />
funículos 1, 2, 3, c) órgano sensorial en funículo 2.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 3. Encarsia americana: a) vista dorsal, b)<br />
vena estigmal, c) ovipositor, d) tarso <strong>de</strong> la pata<br />
media.<br />
Figura 5. Encarsia inaron: a) vista dorsal,<br />
b) vena estigmal, c) lóbulo lateral,<br />
d) tarso <strong>de</strong> la pata media.<br />
8<br />
Figura 4. Encarsia hispida: a) vista dorsal,<br />
b) vena estigmal, c) maza antenal,<br />
d) tarso <strong>de</strong> La pata media.<br />
Figura 6. Encarsia paracitrella: a) vista dorsal,<br />
b) vena estigmal, c) sencilas escutelares,<br />
d) funículos 1,2,3.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 7. Encarsia pergandiella: a) vista dorsal, b)<br />
vena estigmal, c) maza antenal,<br />
d) tarso <strong>de</strong> la pata media.<br />
Figura 9. Encarsia tabacivora: a) vista dorsal, b)<br />
vena estigmal, c) lóbulo lateral, d) tarso <strong>de</strong> la pata<br />
media.<br />
9<br />
Figura 8. Encarsia perplexa: a) vista dorsal,<br />
b) vena estigmal, c) funículos 1,2,<br />
d) tarso <strong>de</strong> la pata media.<br />
Figura 10. Encarsia variegata:<br />
a) vista dorsal, b) tarso <strong>de</strong> la pata media,<br />
c) sencilas escutelares, d) vena estigmal.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 11. Encarsia (prob. sp. nov): a) vista dorsal,<br />
b) vena estigmal, c) lóbulo medio <strong><strong>de</strong>l</strong> mesoscutum,<br />
d) tarso <strong>de</strong> la pata media.<br />
Figura 13. Encarsiella sp.: a) vista dorsal <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
macho, b) mesoscutum c) tibia posterior.<br />
10<br />
Figura 12. Encarsiella sp: vista dorsal<br />
<strong>de</strong> la hembra.<br />
Figura 14. Eretmocerus longiterebrus:<br />
a) vista dorsal <strong>de</strong> la hembra, b) setas <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ojo compuesto, c) setas <strong><strong>de</strong>l</strong> frontovertex,<br />
d) longitud <strong>de</strong> la tibia media y ovipositor.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 15. Eretmocerus portoriciencis:<br />
a) vista dorsal <strong>de</strong> la hembra, b) setas <strong><strong>de</strong>l</strong> ojo<br />
compuesto, c) setas <strong><strong>de</strong>l</strong> frontovertex,<br />
d) longitud <strong>de</strong> la tibia media y ovipositor.<br />
Figura 17. Signiphora aleyrodis: a) vista dorsal,<br />
b) longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> escapo, pedicelo y maza antenal<br />
11<br />
Figura 16. Signiphora townsendi: a) vista dorsal,<br />
b) longitud <strong><strong>de</strong>l</strong> escapo, pedicelo y maza antenal.<br />
Figura 18. Signiphora sp.: vista dorsal.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 1-12.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
LITERATURA CITADA<br />
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12<br />
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Vedalia, 7:3-46.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EVALUACIÓN in vitro DE LA ACCIÓN DE FUNGICIDAS CONTRA<br />
Fusarium oxysporum (Sheld) CAUSANTE DE LA MARCHITEZ<br />
DEL TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot.)<br />
Edgar Martínez-Fernán<strong>de</strong>z 1 *, J. César García-Montalvo 1 y Patricia Martínez-Jaimes 1<br />
1 Centro <strong>de</strong> Investigaciones Biológicas.<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Av. <strong>Universidad</strong> 1001, Col. Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP 62209.<br />
Correo-e: edgar@uaem.com<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia<br />
RESUMEN 1<br />
En el <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, la<br />
producción <strong><strong>de</strong>l</strong> tomate <strong>de</strong> cáscara (Physalis<br />
ixocarpa Brot.) se ve mermada por<br />
problemas fitosanitarios entre los que<br />
<strong>de</strong>staca la marchitez causada por el hongo<br />
Fusarium oxysporum. Para disminuir los<br />
daños por este patógeno, los agricultores<br />
aplican entre otros los siguientes fungicidas:<br />
Tiofanato metílico, 2-(Tiocianometiltio<br />
benzotiazol) (TCMTB) y Metalaxil por lo<br />
que, el objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> presente trabajo fue<br />
evaluar in vitro la actividad antifúngica <strong>de</strong><br />
los productos mencionados e incluyendo<br />
a<strong>de</strong>más uno a base <strong>de</strong> ácidos orgánicos y<br />
<strong>de</strong> esta manera disponer <strong>de</strong> información<br />
acertada para el manejo a<strong>de</strong>cuado <strong>de</strong> esta<br />
enfermedad. En un diseño completamente<br />
al azar, con 24 tratamientos y 10<br />
repeticiones se evaluaron seis<br />
concentraciones <strong>de</strong> cada fungicida: 5 ppm,<br />
50 ppm, 100 ppm, 250 ppm, 500 ppm y<br />
1 Recibido: 12/01/2009; Aceptado: 20/05/2009.<br />
13<br />
1000 ppm. La eficacia <strong>de</strong> los fungicidas fue<br />
<strong>de</strong>terminada por el porcentaje <strong>de</strong> inhibición<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> micelio. Los resultados<br />
indican que el TCMTB y Tiofanato metílico<br />
inhiben completamente el crecimiento<br />
micelial a dosis <strong>de</strong> 50 ppm. La mezcla <strong>de</strong><br />
ácidos orgánicos inhibió un 80.37% a 1000<br />
ppm, mientras que el Metalaxil a la misma<br />
concentración inhibió un 70.33%.<br />
Palabras clave: tomate <strong>de</strong> cáscara, Fusarium<br />
oxysporum, fungicidas, crecimiento micelial,<br />
porcentaje <strong>de</strong> inhibición.<br />
ABSTRACT<br />
In the <strong>Morelos</strong> State, one of the<br />
phytosanitary problems limiting husk tomato<br />
(Physalis ixocarpa) production is vascular<br />
wilting caused by the fungus Fusarium<br />
oxysporum. To minimize damage by this<br />
pathogen, growers apply fungici<strong>de</strong>s inclu<strong>de</strong><br />
the following: Thiophanate-methyl, 2-<br />
(Thiocyanomethylthio) benzothiazole<br />
(TMCTB) and Metalaxyl. The objective of
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
this study was to evaluate in vitro the<br />
antifungal activity of the products mentioned<br />
including one with organic acids and thus<br />
provi<strong>de</strong> accurate information for proper<br />
management of this disease. In a<br />
completely randomized <strong>de</strong>sign with 24<br />
treatments and 10 repetitions six<br />
concentrations of each fungici<strong>de</strong> were<br />
evaluated: 5 ppm, 50 ppm, 100 ppm, 250<br />
ppm, 500 ppm y 1000 ppm. The efficacy of<br />
fungici<strong>de</strong>s was <strong>de</strong>termined by the<br />
percentage inhibition of the mycelial growth.<br />
The results indicate that TCMTB and<br />
Thiophanate-methyl completely inhibit the<br />
mycelial growth at a dose of 50 ppm. The<br />
organic acid mixture inhibited 80.37% at a<br />
dose of 1000 ppm, whereas the Metalaxyl to<br />
the same concentration inhibited 70.33%.<br />
Key words: Fusarium oxysporum, fungici<strong>de</strong>s,<br />
mycelial growth, inhibition percentage.<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Actualmente la producción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
tomate <strong>de</strong> cáscara (Physalis ixocarpa Brot.)<br />
tiene importancia nacional, ya que se cultiva<br />
en 27 estados <strong>de</strong> la República Mexicana y<br />
sólo cuatro hortalizas se siembran en mayor<br />
superficie: papa (Solanum tuberosum),<br />
jitomate (Lycopersicum esculentum Mill.),<br />
chile (Capsicum annum L.) y cebolla (Allium<br />
cepa L.).<br />
En el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> el cultivo <strong>de</strong><br />
tomate se realiza en diferentes municipios,<br />
principalmente durante la temporada <strong>de</strong><br />
lluvias. Para el año 2007 se reporta una<br />
producción <strong>de</strong> 29,172.80 ton en una<br />
superficie <strong>de</strong> 1963.10 ha. (SIAP, 2007). En<br />
las zonas productoras, uno <strong>de</strong> los<br />
problemas fitosanitarios principales es el <strong>de</strong><br />
la marchitez causada por el hongo Fusarium<br />
oxysporum, así como ocurre en otras partes<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> país (Esparza-González, 1999; Nava-<br />
Díaz, 1995). Este hongo fitopatógeno tiene<br />
una distribución mundial como habitante <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo y como causante <strong>de</strong> diferentes<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en raíces y tallos <strong>de</strong> un gran<br />
14<br />
número <strong>de</strong> plantas cultivadas (Holliday,<br />
1980). En México se ha reportado causando<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en diferentes cultivos:<br />
jitomate, papa, fríjol, chícharo, cebolla, col,<br />
rábano, pepino, melón, sandía, plátano,<br />
café, tabaco, gladiolo, clavel, y algodón<br />
(Jones et al., 2001; Romero, 1993). El<br />
síntoma característico <strong>de</strong> esta enfermedad<br />
en el tomate <strong>de</strong> cáscara es la necrosis <strong>de</strong><br />
los haces vasculares, apreciable mediante<br />
un corte transversal <strong><strong>de</strong>l</strong> tallo infectado,<br />
don<strong>de</strong> se observan los haces vasculares <strong>de</strong><br />
color oscuro, formando un anillo. La<br />
marchitez <strong>de</strong> la planta es producto<br />
probablemente <strong>de</strong> la obstrucción <strong>de</strong> los<br />
vasos xilemáticos por el micelio, esporas,<br />
geles y tilosas, así como por la acción<br />
individual y combinada <strong>de</strong> toxinas, enzimas<br />
hidrolíticas y reguladores <strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento<br />
(Holliday, 1980).<br />
La práctica más común para reducir<br />
los daños por este patógeno es la aplicación<br />
<strong>de</strong> fungicidas cuando inicia la aparición <strong>de</strong><br />
los síntomas. Los productores <strong>de</strong> algunas<br />
localida<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> utilizan<br />
los siguientes productos comerciales:<br />
Ridomil Gold 4E ® (metalaxil), Cercobin-M ®<br />
(Tiofanato metílico) y el Busan 30W ® (2-<br />
(Tiocianometiltio benzotiazol). Consi<strong>de</strong>rando<br />
lo anterior el presente trabajo tiene como<br />
objetivo evaluar in vitro la actividad<br />
antifúngica <strong>de</strong> los productos anteriormente<br />
mencionados así como el <strong>de</strong> un producto a<br />
base <strong>de</strong> ácidos orgánicos (Agrilife ® ) y así<br />
proporcionar información acertada y<br />
reciente para el manejo <strong>de</strong> esta enfermedad<br />
a los productores <strong>de</strong> tomate.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
El experimento se <strong>de</strong>sarrolló en el<br />
Laboratorio <strong>de</strong> Entomología y Fitopatología<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Centro <strong>de</strong> Investigaciones Biológicas <strong>de</strong><br />
la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> y fue realizado tomando en cuenta<br />
la metodología recomendada por otros<br />
autores (Kopacki y Wagner, 2006). Los<br />
fungicidas evaluados en el presente trabajo
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
son los que se aplican en los cultivos <strong>de</strong><br />
tomate <strong>de</strong> acuerdo a la información<br />
proporcionada por los productores <strong>de</strong><br />
diferentes localida<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>; estos son: el TCMTB (Busan<br />
30W ® ), el Tiofanato metílico (Cercobin-M ® ),<br />
el Metalaxil (Ridomil Gold 4E ® ) e incluimos<br />
un producto compuesto por una mezcla <strong>de</strong><br />
ácidos orgánicos (Agrilife ® ) (Cuadro 1) y <strong>de</strong><br />
cada uno <strong>de</strong> estos productos se evaluaron<br />
seis concentraciones: 5 ppm, 50 ppm, 100<br />
ppm, 250 ppm, 500 ppm y 1000 ppm. Para<br />
obtener las concentraciones mencionadas<br />
se añadieron soluciones <strong>de</strong> los fungicidas<br />
en cantida<strong>de</strong>s requeridas en el medio <strong>de</strong><br />
cultivo agar <strong>de</strong>xtrosa y papa (ADP)<br />
esterilizado cuando su temperatura había<br />
<strong>de</strong>scendido a 45-50 °C. El medio preparado<br />
se distribuyó uniformemente en cajas <strong>de</strong><br />
Petri <strong>de</strong> 90 mm <strong>de</strong> diámetro. Posteriormente<br />
cuando el medio <strong>de</strong> cultivo con los<br />
fungicidas había solidificado en las cajas <strong>de</strong><br />
Petri se colocaron discos con el micelio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
patógeno <strong>de</strong> 10 días <strong>de</strong> edad. Se utilizaron<br />
cajas <strong>de</strong> Petri solo con medio <strong>de</strong> cultivo<br />
ADP como testigos. Todas las cajas <strong>de</strong> Petri<br />
se colocaron bajo luz continua a 25 ± 2 °C.<br />
Se utilizó un diseño completamente<br />
al azar con 24 tratamientos (combinación <strong>de</strong><br />
cuatro fungicidas y seis concentraciones)<br />
con 10 repeticiones cada una.<br />
15<br />
La variable a medir fue: El<br />
porcentaje <strong>de</strong> inhibición micelial.<br />
La eficacia <strong>de</strong> los fungicidas fue<br />
<strong>de</strong>terminada por el porcentaje <strong>de</strong> inhibición<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> micelio. El porcentaje <strong>de</strong><br />
inhibición (PI) <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo sobre el control fue<br />
calculado usando la fórmula siguiente:<br />
Don<strong>de</strong>,<br />
PI = (A-B)/A x 100<br />
A = es el crecimiento radial en mm <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
hongo en las cajas <strong>de</strong> Petri testigo.<br />
B = es el crecimiento radial en mm <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
hongo en las cajas <strong>de</strong> Petri tratadas.<br />
Para <strong>de</strong>terminar el efecto <strong>de</strong> las<br />
concentraciones <strong>de</strong> los fungicidas sobre el<br />
hongo, cada 24 horas se tomaron medidas<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento micelial hasta que las cajas<br />
<strong>de</strong> Petri testigo eran cubiertas<br />
completamente por el micelio <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo.<br />
Con los datos obtenidos se realizó<br />
un análisis <strong>de</strong> varianza para <strong>de</strong>tectar<br />
diferencias entre los tratamientos,<br />
posteriormente los datos se analizaron<br />
mediante la prueba <strong>de</strong> Tukey<br />
<strong>de</strong>terminándose los productos y las<br />
concentraciones que influyeron en el<br />
crecimiento micelial.<br />
Cuadro 1. Características <strong>de</strong> los fungicidas evaluados in vitro contra F. oxysporum (Sheld)<br />
causante <strong>de</strong> la marchites <strong><strong>de</strong>l</strong> tomate <strong>de</strong> cáscara (Physalis ixocarpa Brot.).<br />
TRATAMIENTOS<br />
(INGREDIENTE ACTIVO)<br />
NOMBRE COMERCIAL CONCENTRACIÓN<br />
2-(Tiocianometiltio) benzotiazol (TCMTB) Busan 30W ®<br />
30%<br />
Tiofanato metílico Cercobin -M ®<br />
Metalaxil Ridomil Gold 4E ®<br />
Mezcla <strong>de</strong> ácidos orgánicos Agrilife ®<br />
70%<br />
46.2%<br />
2.5%
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Los resultados <strong>de</strong> las pruebas in<br />
vitro con los cuatro productos mostraron<br />
una capacidad significativamente más alta<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Tiofanato metílico y <strong><strong>de</strong>l</strong> TCMTB para<br />
inhibir el crecimiento micelial <strong>de</strong> F.<br />
oxysporum para cada concentración<br />
evaluada. El Metalaxil no inhibió<br />
completamente el crecimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo<br />
incluso a la concentración más elevada <strong>de</strong><br />
1000 ppm utilizada en el presente estudio,<br />
se observó a<strong>de</strong>más que a esta<br />
concentración la mezcla <strong>de</strong> ácidos<br />
orgánicos tuvo un efecto mayor en el<br />
porcentaje <strong>de</strong> inhibición <strong>de</strong> este<br />
fitopatógeno.<br />
En general, el porcentaje <strong>de</strong><br />
inhibición fue variable <strong>de</strong> acuerdo al<br />
incremento en la concentración, <strong>de</strong> 11.0 a<br />
70.33% para Metalaxil y <strong>de</strong> 29.62 a 80.37%<br />
para la mezcla <strong>de</strong> ácidos orgánicos. Se<br />
obtuvo una inhibición <strong>de</strong> 70.11% a 100%<br />
para el TCMTB y <strong>de</strong> 12.38% a 100% para<br />
Tiofanato metílico (Cuadro 2). Al final <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
experimento, se observó una inhibición<br />
completa <strong>de</strong> F. oxysporum en los medios<br />
conteniendo al menos 50 ppm <strong>de</strong> Tiofanato<br />
metílico y TCMTB (Figura 1)<br />
La literatura menciona la alta<br />
sensibilidad <strong>de</strong> muchas especies <strong>de</strong><br />
Fusarium al TCMTB y el Tiofanato metílico,<br />
o más generalmente a los fungicidas<br />
benzimidazoles (Hewitt, 1998). Guerrero-<br />
Aguilar et al., (2007) señalan que el TCMTB<br />
inhibió el crecimiento in vitro <strong>de</strong><br />
Phytophthora capsici y F. oxysporum a las<br />
concentraciones <strong>de</strong> 50, 100, 250 y 500 ppm.<br />
Sin embargo estos autores mencionan que<br />
ocurrió el crecimiento <strong>de</strong> F. oxysporum a los<br />
10 días <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> iniciado el bioensayo,<br />
situación que no ocurrió en la presente<br />
investigación.<br />
El Tiofanato metílico pertenece al<br />
grupo <strong>de</strong> los fungicidas benzimidazoles los<br />
cuales han <strong>de</strong>mostrado su eficacia para el<br />
control <strong>de</strong> un amplio rango <strong>de</strong> ascomycetes,<br />
<strong>de</strong>uteromycetes y basidiomycetes (Delp,<br />
1995). En el presente trabajo se comprueba<br />
su eficacia para inhibir el crecimiento <strong>de</strong> F.<br />
oxysporum (Figura 2) y por tanto es<br />
altamente recomendable para ser aplicado<br />
en campo e inverna<strong>de</strong>ro para el tratamiento<br />
<strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pudriciones <strong>de</strong> raíz y<br />
marchiteces <strong>de</strong> plantas cultivadas.<br />
El Metalaxil se incluye <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> los<br />
fungicidas fenilamidas que actúan en<br />
estados específicos <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los<br />
Oomycetos (Hewitt, 1998); aunque la base<br />
para tal especificidad es <strong>de</strong>sconocida, se<br />
tiene información <strong>de</strong> que el Metalaxil actúa<br />
al inhibir la síntesis <strong><strong>de</strong>l</strong> ARN ribosomal<br />
provocando la interrupción <strong>de</strong> la síntesis <strong>de</strong><br />
proteínas (Davidse y van <strong>de</strong>r Berg-Valthius,<br />
1989). Este fungicida es capaz <strong>de</strong> causar<br />
una mo<strong>de</strong>rada inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento <strong>de</strong><br />
F. oxysporum a concentraciones muy altas<br />
y <strong>de</strong> esta manera se <strong>de</strong>be evitar su uso<br />
para el control <strong>de</strong> la marchitez causada por<br />
esta especie.<br />
Cuadro 2. Porcentaje <strong>de</strong> inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento micelial in vitro <strong>de</strong> Fusarium oxysporum en<br />
ADP adicionado con diferentes concentraciones <strong>de</strong> fungicidas.<br />
TRATAMIENTOS<br />
C O N C E N T R A C I O N E S<br />
(FUNGICIDAS) 5 ppm 50 ppm 100 ppm 250 ppm 500 ppm 1000 ppm<br />
TCMTB 70.11 a* 100 a 100 a 100 a 100 a 100 a<br />
Tiofanato metílico 12.38 c 100 a 100 a 100 a 100 a 100 a<br />
Metalaxil 11.0 c 34.07 c 35.66 c 56.24 c 60.0 c 70.33 c<br />
Mezcla <strong>de</strong> ácidos orgánicos 29.62 b 57.03 b 69.63 b 75.18 b 76.66 b 80.37 b<br />
*En las columnas, letras iguales no son estadísticamente diferentes.<br />
16
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
%<br />
D<br />
E<br />
I<br />
N<br />
H<br />
I<br />
B<br />
I<br />
C<br />
I<br />
Ó<br />
N<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
5 50 100 250 500 1000<br />
CONCENTRACION EN ppm<br />
Figura 1. Porcentaje <strong>de</strong> inhibición in vitro <strong>de</strong> Fusarium oxysporum en cada una<br />
<strong>de</strong> las concentraciones <strong>de</strong> TCMTB<br />
I<br />
N<br />
H<br />
% I<br />
B<br />
D I<br />
E C<br />
I<br />
Ó<br />
N<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
5 50 100 250 500 1000<br />
CONCENTRACION EN ppm<br />
Figura 2. Porcentaje <strong>de</strong> inhibición in vitro <strong>de</strong> Fusarium oxysporum en cada una<br />
<strong>de</strong> las concentraciones <strong>de</strong> Tiofanato metílico.<br />
El producto conteniendo la mezcla<br />
<strong>de</strong> ácidos orgánicos ejerce su acción sobre<br />
hongos fitopatógenos al alterar la<br />
permeabilidad <strong>de</strong> la membrana celular y<br />
causando su muerte. Se recomienda para el<br />
control <strong>de</strong> hongos y bacterias que causan<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en plantas. Sin embargo en<br />
17<br />
la literatura no existen reportes <strong>de</strong><br />
laboratorio o campo que indiquen su<br />
efectividad para el control <strong>de</strong> fitopatógenos.<br />
En el presente estudio a la concentración <strong>de</strong><br />
1000 ppm ejerció un 80.37% <strong>de</strong> inhibición<br />
en el crecimiento <strong>de</strong> F. oxysporum, un<br />
porcentaje superior que el Metalaxil a la
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
misma concentración. Por tanto se podría<br />
consi<strong>de</strong>rar a este compuesto para ser<br />
incorporado a los programas <strong>de</strong> manejo <strong>de</strong><br />
%<br />
D<br />
E<br />
%<br />
D<br />
E<br />
I<br />
N<br />
H<br />
I<br />
B<br />
I<br />
C<br />
I<br />
Ó<br />
N<br />
I<br />
N<br />
H<br />
I<br />
B<br />
I<br />
C<br />
I<br />
Ó<br />
N<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
plantas cultivadas que durante su <strong>de</strong>sarrollo<br />
presenten infecciones por Fusarium<br />
oxysporum.<br />
0<br />
5 50 100 250 500 1000<br />
CONCENTRACION EN ppm<br />
Figura 3. Porcentaje <strong>de</strong> inhibición in vitro <strong>de</strong> Fusarium oxysporum en cada<br />
una <strong>de</strong> las concentraciones <strong>de</strong> Metalaxil<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
5 50 100 250 500 1000<br />
CONCENTRACION EN ppm<br />
Figura 4. Porcentaje <strong>de</strong> inhibición in vitro <strong>de</strong> Fusarium oxysporum en cada una<br />
<strong>de</strong> las concentraciones <strong>de</strong> la mezcla <strong>de</strong> ácidos orgánicos.<br />
18
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 13-19.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
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Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
CONDICIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DE UN ANDOSOL CULTIVADO CON AMARANTO<br />
(Amaranthus spp.) EN CUERNAVACA, MORELOS, MÉXICO<br />
Marisela Taboada Salgado 1 y Rogelio Oliver Guadarrama 1 *<br />
1 Laboratorio <strong>de</strong> Edafoclimatología, Departamento <strong>de</strong> Biología Vegetal, Centro <strong>de</strong> Investigaciones<br />
Biológicas, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>. Avenida <strong>Universidad</strong> 1001, Col. Chamilpa,<br />
Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP 62209, Correo-e: oliverrogelio@hotmail.com<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
El cultivo <strong>de</strong> amaranto en México ha<br />
sido consi<strong>de</strong>rado una tradición milenaria, se<br />
menciona que los aztecas lo cultivaban para<br />
ofrecerlo a los dioses en sus rituales<br />
pagano-religiosos y es durante el siglo XVI<br />
se le dio el nombre <strong>de</strong> ALEGRÍA al dulce<br />
que se elabora con la semilla reventada. Sin<br />
embargo, una <strong>de</strong> las preocupaciones<br />
constantes <strong>de</strong> los productores ha sido lo<br />
que <strong>de</strong>nominan como el “empobrecimiento<br />
<strong>de</strong> la tierra”; el cultivo es excesivamente<br />
<strong>de</strong>mandante <strong>de</strong> nitrógeno y un mecanismo<br />
para amortiguar el efecto ha sido la rotación<br />
<strong>de</strong> cultivos. Experimentalmente se ha<br />
cultivado amaranto en condiciones <strong>de</strong><br />
temporal y en una unidad edáfica <strong>de</strong> tipo<br />
andosol, en las instalaciones <strong><strong>de</strong>l</strong> Campo<br />
Experimental <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong><br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> durante<br />
aproximadamente 15 años. En una primera<br />
etapa se emplearon fertilizantes químicos<br />
que tradicionalmente usaban los<br />
productores; se efectuaron muestreos<br />
edáficos en los que se <strong>de</strong>terminó <strong>de</strong>nsidad<br />
aparente, <strong>de</strong>nsidad real, porcentajes <strong>de</strong><br />
1 Recibido: 10/01/2009; Aceptado: 12/03/2009.<br />
20<br />
arena, arcilla y limo; porosidad, textura,<br />
color en seco y en húmedo, materia<br />
orgánica y nitrógeno. En los últimos cinco<br />
años se han empleado abonos orgánicos<br />
(estiércol <strong>de</strong> gallina y vaca) que han<br />
evi<strong>de</strong>nciado efectos sobre algunas<br />
características físicas y químicas, sin<br />
alternancia <strong>de</strong> cultivos; si bien, no se han<br />
manifestado cambios estadísticamente<br />
significativos, a excepción <strong>de</strong> los<br />
parámetros <strong>de</strong>nsidad real y porosidad, hoy<br />
día se ha cultivado en la misma superficie<br />
amaranto, con acumulaciones progresivas<br />
<strong>de</strong> materia orgánica y nitrógeno; condición<br />
que presupone mejoras en la estructura<br />
edáfica, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> adquirir tanto la semilla<br />
como los productores <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> ella, un<br />
valor agregado. Es importante mencionar<br />
que no solamente se ha conseguido<br />
mantener las parcelas en condiciones<br />
experimentales; dicha actividad ha sido<br />
retomada por un grupo importante <strong>de</strong><br />
productores <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, mismos<br />
que a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> todo se han organizado en<br />
una asociación <strong>de</strong> amaranteros que<br />
preten<strong>de</strong> expandir su área <strong>de</strong> influencia.<br />
Palabras clave: andosol, amaranto, suelos
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
ABSTRACT<br />
The culture of amaranth in Mexico<br />
has been consi<strong>de</strong>red a millenarian tradition,<br />
it is mentioned that they cultivated it to the<br />
Aztecs to offer it to the Gods in its rituals<br />
pagan-monks and is during century XVI<br />
occurred the name him of JOY to the candy<br />
that is elaborated with the burst seed.<br />
Nevertheless, one of the constant<br />
preoccupations of the producers has been<br />
what they <strong>de</strong>nominate like the “Earth<br />
impoverishment”; the culture is excessively<br />
nitrogen plaintiff and a mechanism to<br />
cushion the effect has been the rotation of<br />
cultures. Experimentally amaranth in<br />
conditions of weather and a edáfica unit of<br />
type andosol has been cultivated, in the<br />
facilities of the Experimental Field of the<br />
In<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt University of the State of<br />
<strong>Morelos</strong> during approximately 15 years. In<br />
one first stage chemical fertilizers were used<br />
that traditionally the producers used;<br />
edáficos samplings took place in which it<br />
<strong>de</strong>termined apparent <strong>de</strong>nsidad, real<br />
<strong>de</strong>nsidad, percentage of sand, clay and the<br />
slime; porosity, texture, color in dry and<br />
humid, organic matter and nitrogen. In the<br />
last five years organic installments have<br />
been used (dung of hen and cow) that has<br />
<strong>de</strong>monstrated effects on some physical and<br />
chemical characteristics, without rotation of<br />
cultures; although, statistically significant<br />
changes have not been pronounced, with<br />
the exception of the parameters real<br />
<strong>de</strong>nsidad and porosity, nowadays has<br />
worked in the same surface amaranth, with<br />
progressive accumulations of organic matter<br />
and nitrogen; condition that estimates<br />
improvements in the edáfica structure, besi<strong>de</strong>s<br />
acquiring so much the seed as the producers<br />
<strong>de</strong>rived from her, a ad<strong>de</strong>d value. It is important<br />
to mention that one has not only been able to<br />
maintain the parcels in experimental conditions;<br />
this activity has been retaken by an important<br />
group of producers of the state of <strong>Morelos</strong>, same<br />
that besi<strong>de</strong>s everything has been organized in<br />
an association of amaranteros that it tries to<br />
expand his area of influence.<br />
Key words: andosol, amaranth, soil.<br />
21<br />
INTRODUCCIÓN<br />
El cultivo <strong>de</strong> amaranto en México ha<br />
sido consi<strong>de</strong>rado una tradición milenaria, se<br />
menciona que los aztecas lo cultivaban para<br />
ofrecerlo a los dioses en sus rituales<br />
pagano-religiosos y es durante el siglo XVI<br />
se le dio el nombre <strong>de</strong> alegría al dulce que<br />
se elabora con la semilla reventada. una <strong>de</strong><br />
las peculiarida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la familia<br />
amaranthaceae ha sido su plasticidad<br />
genética, condición a la que se han referido<br />
diversos investigadores; tal circunstancia ha<br />
sido uno <strong>de</strong> los agentes causales que ha<br />
impedido el establecimiento <strong>de</strong> claves<br />
taxonómicas generalizadas principalmente<br />
para las especies cultivadas, pertenecientes<br />
básicamente a la sección Amaranthus. al<br />
respecto, Alejandre y Gómez-Lorence<br />
(1986), refieren que el género Amaranthus<br />
es un grupo difícil taxonómicamente ya que<br />
ha existido una gran confusión en la<br />
nomenclatura y clasificación <strong>de</strong> estas<br />
plantas, atribuida principalmente a su gran<br />
semejanza y amplia distribución geográfica.<br />
aún así, el consenso ha permitido concluir<br />
que en México existen básicamente tres<br />
especies cuya semilla es comestible, y son:<br />
Amaranthus cruentus, A. hypochondriacus y<br />
A. caudatus, (Espitía, 1986; Pare<strong>de</strong>s et al.,<br />
1990), las dos primeras cultivadas en<br />
México y Guatemala, en tanto que la tercera<br />
es cultivada en Perú y otras regiones <strong>de</strong><br />
Sudamérica. Del amaranto se ha dicho en<br />
general que se adapta a muy variadas<br />
condiciones geográficas y a climas cálidos,<br />
templados, húmedos y aún secos (Early,<br />
1977; Aguilar y Alatorre, 1978; Granados y<br />
López, 1986; Lutz, 1986). En tanto que<br />
Alejandre y Gómez (1981), mencionan que<br />
se han obtenido cosechas en climas secos,<br />
ya que el amaranto por tener un ciclo<br />
fotosintético C4 es altamente eficiente para<br />
el aprovechamiento <strong><strong>de</strong>l</strong> agua. afirmación<br />
ésta última en la que coinci<strong>de</strong> Sánchez-<br />
Marroquín (1980), quien aclara que el<br />
género Amaranthus tiene más <strong>de</strong> 50<br />
especies y tipos, mismos que en última<br />
instancia se adaptan particularmente a una<br />
consi<strong>de</strong>rable gama <strong>de</strong> climas. Por su alto<br />
valor nutritivo, el amaranto es una <strong>de</strong> esas
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
plantas alimenticias potenciales; tanto el<br />
grano como sus hojas son fuente <strong>de</strong><br />
proteína <strong>de</strong> buena calidad y otros<br />
nutrientes, y aptas para el consumo<br />
humano. las principales cualida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> esta<br />
planta como fuente <strong>de</strong> grano estriban en<br />
sus propieda<strong>de</strong>s organolépticas y<br />
funcionales, <strong>de</strong>stacándose el contenido <strong>de</strong><br />
aminoácidos esenciales <strong>de</strong> su proteína,<br />
cuyo balance es satisfactorio y<br />
consecuentemente <strong>de</strong> alto valor nutritivo,<br />
acercándose al balance óptimo requerido<br />
para la dieta humana. Contiene a<strong>de</strong>más,<br />
caroteno, hierro, calcio y vitamina c. la<br />
digestibilidad aparente <strong>de</strong> la proteína <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
amaranto varía <strong>de</strong> 75 a 80%, y la calidad<br />
proteínica <strong><strong>de</strong>l</strong> amaranto procesado se<br />
aproxima al valor <strong>de</strong> la caseína, con un<br />
contenido calórico <strong>de</strong> 390 calorías por 100<br />
g. estas características brindan la<br />
posibilidad <strong>de</strong> combinar el amaranto con<br />
cereales, en especial con trigo, que es<br />
<strong>de</strong>ficiente en lisina, proporcionando una<br />
combinación <strong>de</strong> aminoácidos más<br />
a<strong>de</strong>cuada, según el patrón <strong>de</strong> FAO/OMS<br />
(1973).<br />
Por otro lado, la fertilización es la<br />
práctica que en mayor medida ha<br />
contribuido en épocas recientes al<br />
incremento <strong>de</strong> la productividad. uno <strong>de</strong> los<br />
fertilizantes más tradicionales en la<br />
agricultura <strong>de</strong> temporal en México es el<br />
sulfato <strong>de</strong> amonio (NH4)2SO4, que tiene<br />
como ventajas su baja higroscopicidad<br />
(humedad crítica <strong>de</strong> 79.2%) y su contenido<br />
<strong>de</strong> azufre. en una <strong>de</strong> las entida<strong>de</strong>s más<br />
pequeñas <strong>de</strong> México, el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
se ha cultivado amaranto tradicionalmente<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> la época <strong>de</strong> los tlahuicas, fertilizando<br />
siempre con sulfato <strong>de</strong> amonio. sin<br />
embargo, y sobre todo en los últimos años,<br />
una <strong>de</strong> las preocupaciones constantes <strong>de</strong><br />
los productores <strong>de</strong> amaranto ha sido lo que<br />
<strong>de</strong>nominan como el “empobrecimiento <strong>de</strong> la<br />
tierra”; es excesivamente <strong>de</strong>mandante <strong>de</strong><br />
nitrógeno, planteándose como mecanismo<br />
amortiguador <strong><strong>de</strong>l</strong> efecto, la rotación <strong>de</strong><br />
cultivos y el uso <strong>de</strong> abonos orgánicos que<br />
permitan en un mediano plazo la<br />
recuperación ecológica <strong>de</strong> este recurso<br />
22<br />
natural. los abonos orgánicos se han<br />
recomendado en aquellas tierras sometidas<br />
a cultivo intenso para mejorar la estructura<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> suelo; con ello, se aumentan la<br />
capacidad <strong>de</strong> retención <strong>de</strong> agua y la<br />
disponibilidad <strong>de</strong> nutrimentos para las<br />
plantas. los abonos orgánicos se han usado<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> tiempos remotos y su influencia<br />
sobre la fertilidad <strong>de</strong> los suelos se ha<br />
<strong>de</strong>mostrado, aunque su composición<br />
química, el aporte <strong>de</strong> nutrimentos a los<br />
cultivos y su efecto en el suelo varían según<br />
su proce<strong>de</strong>ncia, edad, manejo y contenido<br />
<strong>de</strong> humedad (Romero et al., 2000). a<strong>de</strong>más,<br />
el valor <strong>de</strong> la materia orgánica que contiene<br />
ofrece gran<strong>de</strong>s ventajas que difícilmente<br />
pue<strong>de</strong>n lograrse con los fertilizantes<br />
inorgánicos (Castellanos, 1980). En la<br />
actualidad, la estructura <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo es el<br />
factor principal que condiciona la fertilidad y<br />
productividad <strong>de</strong> los suelos agrícolas;<br />
someter el terreno a un intenso laboreo y<br />
compresión mecánica tien<strong>de</strong> a <strong>de</strong>teriorar la<br />
estructura. los abonos orgánicos<br />
(estiércoles, compostas y residuos <strong>de</strong><br />
cosecha) se han recomendado en aquellas<br />
tierras sometidas a cultivo intenso para<br />
mantener y mejorar la estructura <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo,<br />
aumentar la capacidad <strong>de</strong> retención <strong>de</strong><br />
humedad y facilitar la disponibilidad <strong>de</strong><br />
nutrimentos para las plantas (Castellanos,<br />
1982).<br />
En consi<strong>de</strong>ración a lo anterior, el<br />
objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo fue: a) evaluar el<br />
impacto <strong>de</strong> los fertilizantes y abonos<br />
orgánicos han manifestado sobre<br />
propieda<strong>de</strong>s físicas y químicas <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo<br />
cultivado con amaranto.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
Experimentalmente se ha cultivado<br />
amaranto en condiciones <strong>de</strong> temporal en<br />
una unidad edáfica <strong>de</strong> tipo andosol, en las<br />
instalaciones <strong><strong>de</strong>l</strong> campo experimental <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> durante aproximadamente 15 años.<br />
En una primera etapa (los primeros diez<br />
años), se emplearon fertilizantes químicos
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
que tradicionalmente usaban los<br />
productores, particularmente sulfato <strong>de</strong><br />
amonio en dosis <strong>de</strong> 150 Kg N/ha, misma<br />
que se <strong>de</strong>terminó previamente como la<br />
dosis óptima. En los últimos cinco años, los<br />
productores <strong>de</strong> la región oriente <strong><strong>de</strong>l</strong> estado<br />
<strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, México, han iniciado el empleo<br />
<strong>de</strong> abonos orgánicos (estiércol <strong>de</strong> gallina y<br />
vaca), empleando la misma dosis. El<br />
amaranto se siembra en México en<br />
condiciones <strong>de</strong> temporal, es <strong>de</strong>cir, es un<br />
cultivo <strong>de</strong>pendiente <strong>de</strong> la precipitación que<br />
se recibe durante el período <strong>de</strong> lluvias, que<br />
en este caso es <strong>de</strong> mayo a octubre.<br />
La semilla que usualmente se ha<br />
utilizado es Amaranthus hypochondriacus<br />
L.; la preparación <strong><strong>de</strong>l</strong> terreno da inició<br />
durante el mes <strong>de</strong> mayo con la limpia <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
terreno, posteriormente se realiza el<br />
barbecho, rastra y cruza; finalmente, el<br />
surcado con una distancia intersurcal <strong>de</strong><br />
0.90 m.<br />
La fertilización cuando es inorgánica<br />
se ha realizado en dos etapas, la primera a<br />
los 20 días, también <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la siembra;<br />
la segunda a los 60 días <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la<br />
siembra, utilizando como fuente <strong>de</strong><br />
nitrógeno sulfato <strong>de</strong> amonio. Cuando la<br />
fertilización ha sido orgánica, ésta se realiza<br />
15 días antes <strong>de</strong> la siembra, utilizando<br />
gallinaza o vacaza, previa <strong>de</strong>terminación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
contenido <strong>de</strong> nitrógeno <strong>de</strong> éstos.<br />
Con el objeto <strong>de</strong> evaluar las<br />
características edáficas, se realizaron<br />
muestreos (presiembra y poscosecha) a dos<br />
profundida<strong>de</strong>s (0-20 y 20-40 cm) <strong>de</strong><br />
acuerdo a las características radicales <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
cultivo; en el laboratorio, se secaron,<br />
tamizaron y prepararon para efectuarles los<br />
análisis físicos y químicos con los métodos<br />
que se mencionan en el cuadro 1.<br />
Cuadro 1. Relación <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminaciones, métodos y referencias utilizadas en los análisis<br />
<strong>de</strong> las muestras <strong>de</strong> suelo.<br />
DETERMINACIÓN MÉTODO REFERENCIA<br />
Color en seco y húmedo comparación cartas Munsell Munsell (1992)<br />
Densidad aparente volumétrico Blake (1968), citado por<br />
Aguilera y Martínez (1980)<br />
Densidad real método <strong>de</strong> la probeta Blake (1968), citado por<br />
Aguilera y Martínez (1980)<br />
Porosidad cálculo Aguilera y Martínez (1980).<br />
Textura método hidrómetro <strong>de</strong><br />
Bouyoucos<br />
Aguilera y Martínez (1980)<br />
Materia orgánica (%) Walkley y Black Jackson (1976)<br />
Carbono (%) cálculo Jackson (1982)<br />
Nitrógeno total (%) método <strong>de</strong> Kjendahl <strong>de</strong><br />
digestión y oxidación<br />
pH (H2O) 1:2.25 y (KCl)<br />
1:2.5<br />
Aguilera y Martínez (1980)<br />
método <strong><strong>de</strong>l</strong> potenciómetro Aguilera y Martínez (1980)<br />
23
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
La siembra se realiza mediante el<br />
método tradicional a chorrillo, abriendo<br />
ligeramente el lomo <strong><strong>de</strong>l</strong> surco con una vara<br />
para ir <strong>de</strong>positando en forma continua la<br />
semilla a una profundidad aproximada <strong>de</strong><br />
medio centímetro y enseguida con la ayuda<br />
<strong>de</strong> una rama se cubren los surcos ya<br />
sembrados.<br />
Cuando las plántulas alcanzan <strong>de</strong> 15<br />
a 20 cm <strong>de</strong> altura se proce<strong>de</strong> a hacer el<br />
aclareo (<strong>de</strong>sahije), <strong>de</strong>jando sólo 50 plantas<br />
por surco, lo que representó una <strong>de</strong>nsidad<br />
<strong>de</strong> población equivalente a 80,000 plantas<br />
por hectárea.<br />
Se realizan <strong>de</strong>shierbes <strong>de</strong> manera<br />
manual cuantas veces sea necesario, al<br />
mismo tiempo se efectúan dos aporques, el<br />
primero al momento <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>sahije y la<br />
segunda, veinte días <strong>de</strong>spués <strong><strong>de</strong>l</strong> aclareo.<br />
Esta actividad se realiza para reducir el<br />
riesgo <strong>de</strong> acame <strong>de</strong> las plantas <strong>de</strong>bido al<br />
peso <strong>de</strong> las futuras panojas.<br />
La cosecha se realiza entre los<br />
meses <strong>de</strong> octubre y noviembre,<br />
<strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong> la fecha <strong>de</strong> siembra, (por lo<br />
general a los 95 días <strong>de</strong> la siembra). Se<br />
cortan las panojas y se colocan en costales<br />
para facilitar su transporte hasta don<strong>de</strong> se<br />
trilla.<br />
El trillado se lleva a cabo colocando<br />
las panojas sobre una manta para facilitar la<br />
caída <strong>de</strong> las semilla mediante el golpeteo a<br />
las panojas, posteriormente se sacu<strong>de</strong>n<br />
manualmente. la semilla requiere como<br />
proceso final <strong>de</strong> un secado al sol que pue<strong>de</strong><br />
durar varios días, posteriormente se tamiza<br />
con una malla <strong>de</strong> 4 mm <strong>de</strong> abertura y<br />
finalmente se limpia con ayuda <strong>de</strong> un<br />
ventilador para separar los restos secos <strong>de</strong><br />
las panojas y obtener únicamente la semilla<br />
limpia para cuantificar su peso y así el<br />
rendimiento.<br />
24<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Los resultados obtenidos se<br />
muestran en el cuadro 2, el primer muestreo<br />
efectuado durante 1991 contiene los<br />
registros <strong>de</strong> los análisis en parcelas don<strong>de</strong><br />
se empleó sulfato <strong>de</strong> amonio en una unidad<br />
edáfica <strong>de</strong> tipo andosol. La segunda parte<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> cuadro contiene los resultados con<br />
abono orgánico (gallinaza o vacaza) en la<br />
misma unidad edáfica. Como pue<strong>de</strong><br />
observarse, si bien, no se han manifestado<br />
cambios estadísticamente significativos, se<br />
ha podido mantener en los últimos años la<br />
siembra continúa y no optar por la rotación<br />
<strong>de</strong> cultivos.<br />
Alvarado et al. (2001) mencionan<br />
que una <strong>de</strong> las características que permite<br />
diferenciar los andosoles <strong>de</strong> otros suelos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mundo es su baja <strong>de</strong>nsidad aparente,<br />
propiedad física que permite i<strong>de</strong>ntificarlos<br />
fácilmente en el campo. agregan que <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
el punto <strong>de</strong> vista mineralógico, los<br />
andosoles pue<strong>de</strong>n dividirse en tres grupos:<br />
a) las cenizas volcánicas recién <strong>de</strong>positadas<br />
con <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s aparentes entre 1.1 y 1.4<br />
g/cc, b) lo suelos jóvenes en los cuales<br />
predomina el alófano en el complejo <strong>de</strong><br />
arcilla y presentan <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s aparentes<br />
entre 0.3 y 0.7 g/cc y c) los más<br />
<strong>de</strong>sarrollados en los cuales predominan la<br />
haloisita mezclada con alófano y tienen<br />
<strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s aparentes que fluctúan entre<br />
0.7 y 0.9 g/cc (Forsythe, 1974; Alvarado<br />
1992). los resultados aquí registrados,<br />
permiten consi<strong>de</strong>rar que el grupo al que<br />
pertenece el área <strong>de</strong> muestreo es <strong>de</strong> suelos<br />
jóvenes con ten<strong>de</strong>ncia hacia los más<br />
<strong>de</strong>sarrollados, sobre todo los abonados<br />
orgánicamente. los porcentajes <strong>de</strong><br />
porosidad asociados a estos valores,<br />
registran cambios aparentemente<br />
significativos, en virtud <strong>de</strong> que durante los<br />
primeros años fueron <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> entre<br />
20 y 43% y en los últimos muestreos los<br />
valores fueron entre 55 y 74%, coincidiendo<br />
estos últimos con los que suelos andosoles<br />
<strong>de</strong>berían registrar.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Cuadro 2. Características <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo andosol cultivado con amaranto en 1991 y 2004.<br />
Fecha y época Rangos Profund.<br />
(cm)<br />
DA<br />
(g/cc)<br />
DR<br />
(g/cc)<br />
Arena<br />
(%)<br />
Arcilla<br />
(%)<br />
Limo Poros. M.O.<br />
(%) (%) (%) pH<br />
1991 Presiembra m 0-20 0.7 1.1 37 17 37 21.6 2.2 5.9<br />
20-40 0.7 1.1 40 11 42 26.2 1.2 5.9<br />
M 0-20 0.8 1.1 46 21 42 34.2 2.9 6.3<br />
20-40 0.8 1.1 46 17 43 34.5 2.6 6.2<br />
Textura: Franca<br />
Color en seco: Pardo amarillento<br />
Color en húmedo: Pardo rojizo oscuro<br />
Poscosecha<br />
2004 Presiembra<br />
Gallinaza<br />
Vacaza<br />
m 0-20 0.5 1.1 39 18 39 34.2 1.0 5.8<br />
20-40 0.5 1.1 38 16 39 37.8 1.0 6.2<br />
M 0-20 0.6 1.1 46 19 42 39.6 1.7 6.2<br />
20-40 0.7 1.1 46 19 43 43.2 1.7 6.3<br />
Textura: Franca<br />
Color en seco: Pardo amarillento<br />
Color en húmedo: Pardo rojizo oscuro<br />
m 0-20 0.6 1.85 28.8 19.6 19.2 62 1.51 6.16<br />
20-40 0.66 2.0 26.0 22.0 30.4 64 1.65 6.17<br />
M 0-20 0.85 2.2 46.4 39.6 .35.2 81 2.4 6.34<br />
20-40 0.85 2.5 37.6 32.0 52.0 74 2.7 6.31<br />
Textura: Franco arcillosa<br />
Color en seco: Pardo amarillento<br />
Color en húmedo: Pardo grisáceo muy oscuro<br />
Textura: Franca<br />
0-20 0.77 2.38 39.6 15.2 45.2 68 1.2 6.26<br />
20-40 0.82 2.08 41.6 12.4 46.0 61 1.38 6.18<br />
Color en seco: Pardo<br />
Color en húmedo: Pardo muy oscuro<br />
Textura: Franca<br />
0-20 0.76 2.0 41.6 27.2 31.2 62 1.93 6.19<br />
20-40 0.77 1.72 45.6 16.8 37.6 55 1.93 6.13<br />
Color en seco: pardo amarillento<br />
Color en húmedo: pardo amarillento muy oscuro<br />
La <strong>de</strong>nsidad real, es uno <strong>de</strong> los<br />
parámetros en los cuales se registraron<br />
cambios que pue<strong>de</strong>n consi<strong>de</strong>rarse<br />
importantes, los niveles oscilaron <strong>de</strong> 1.1<br />
g/cc a 1.85 y hasta 2.5 g/cc, sin embargo,<br />
estos últimos son valores coinci<strong>de</strong>ntes con<br />
los reportados por Cruz (1994) para una<br />
superficie adjunta.<br />
25<br />
Igualmente, se han registrado<br />
acumulaciones progresivas <strong>de</strong> materia<br />
orgánica y nitrógeno; condición que<br />
presupone mejoras en la estructura edáfica.<br />
Vale la pena señalar que, el incremento <strong>de</strong><br />
la materia orgánica <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo por la adición<br />
<strong>de</strong> estiércol promueve la formación <strong>de</strong><br />
agregados estables, que al reagruparse
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 20-26.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
<strong>de</strong>jan un mayor volumen <strong>de</strong> espacios vacíos<br />
entre ellos, lo cual contribuye al aumento <strong>de</strong><br />
la porosidad total (Russell, 1978). Los<br />
valores <strong>de</strong> pH no mostraron cambios<br />
significativos, ligeramente ácidos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el<br />
inicio, a pesar <strong>de</strong> la aplicación <strong><strong>de</strong>l</strong> estiércol,<br />
principalmente gallinaza.<br />
Finalmente, se <strong>de</strong>be mencionar que<br />
la importancia <strong><strong>de</strong>l</strong> cultivo <strong>de</strong> amaranto en el<br />
estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> (México), se basa a que<br />
casi el 100% <strong>de</strong> la población <strong><strong>de</strong>l</strong> municipio<br />
<strong>de</strong> Temoac, ha basado su economía <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
tiempos remotos en este cultivo. Si bien es<br />
cierto que una parte <strong>de</strong> su cosecha la<br />
emplean para venta <strong>de</strong> semilla, otra parte<br />
importante es utilizada para el sustento <strong>de</strong><br />
las microempresas que se han instalado en<br />
la localidad. Los niveles <strong>de</strong> organización<br />
social habían sido por lo general no<br />
aceptados, y ha sido en épocas recientes<br />
cuando se ha iniciado la integración <strong>de</strong><br />
socieda<strong>de</strong>s que les permitan tener un mejor<br />
manejo sobre sus rendimientos y la<br />
optimización <strong>de</strong> insumos para la elaboración<br />
<strong>de</strong> dulces tradicionales. Por el otro lado, el<br />
empleo <strong>de</strong> abonos orgánicos le ha permitido<br />
adquirir tanto la semilla como los<br />
productores <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> ella, un valor<br />
agregado y que se siembre <strong>de</strong> manera<br />
continua el amaranto, situación que no se<br />
efectúo antes.<br />
Ahora bien, es importante mencionar<br />
que no solamente se ha conseguido<br />
mantener las parcelas en condiciones<br />
experimentales; dicha actividad ha sido<br />
retomada por un grupo importante <strong>de</strong><br />
productores <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, mismos<br />
26<br />
que a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> todo se han organizado en<br />
una asociación <strong>de</strong> amaranteros que<br />
preten<strong>de</strong> expandir su área <strong>de</strong> influencia.<br />
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Centro <strong>de</strong> Estudios Económicos y Sociales<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Tercer Mundo. México. 239 p.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
CONTROL BIOLÓGICO DE HONGOS FITOPATÓGENOS DEL SUELO<br />
Carlos Manuel Acosta-Durán 1 *, Denisse Acosta-Peñaloza 1 , Luz María Nava-Gómez 1<br />
1 Laboratorio <strong>de</strong> Producción Agrícola. Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
<strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>. Av. <strong>Universidad</strong> 1001, col. Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>.<br />
Correo-e: acosta_duran@yahoo.com.mx<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
En la búsqueda <strong>de</strong> métodos para<br />
aumentar la productividad agrícola se ha<br />
propiciado el aumento <strong>de</strong> poblaciones <strong>de</strong> otros<br />
organismos como insectos, bacterias y hongos,<br />
que limitan el rendimiento <strong>de</strong> los cultivos. Los<br />
hongos patógenos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo tienen particular<br />
importancia <strong>de</strong>bido a que afectan una gran<br />
cantidad <strong>de</strong> especies <strong>de</strong> cultivo, a<strong>de</strong>más <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
amplio espectro <strong>de</strong> hospe<strong>de</strong>ros <strong>de</strong> cada una <strong>de</strong><br />
las especies <strong>de</strong> hongos. Se han reportado un<br />
gran número <strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s causadas por<br />
hongos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo. Las especies causales<br />
pertenecen principalmente a los géneros:<br />
Fusarium, Pythium, Phytophthora, Rizoctonia,<br />
Aphanomyces y Verticilium. En este trabajo se<br />
analizan los principales mecanismos <strong><strong>de</strong>l</strong> control<br />
biológico y se <strong>de</strong>scriben los avances en la<br />
investigación en el manejo <strong>de</strong> la nutrición <strong>de</strong><br />
cultivos y el uso <strong>de</strong> bacterias y hongos<br />
antagonistas <strong>de</strong> los hongos fitopatógenos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo con fines <strong>de</strong> utilizarlos como estrategias<br />
<strong>de</strong> control biológico.<br />
Palabras clave: control biológico, hongos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo, mecanismos <strong>de</strong> acción.<br />
1 Recibido: 25/01/2009; Aceptado: 30/04/2009.<br />
27<br />
ABSTRACT<br />
In the looking for methods for arise<br />
the agricultural yield, new populations of<br />
insects, bacteria and fungi whose limit the<br />
agricultural yield have been generated.<br />
Pathogen fungi of soil have an special<br />
importance because affect many plant<br />
species, moreover of the wi<strong>de</strong> spectra of<br />
hostess of each fungi species. A big number<br />
of soil fungi diseases have been reported.<br />
The principal causal agents are in the<br />
genera: Fusarium, Pythium, Phytophthora,<br />
Rizoctonia, Aphanomyces y Verticilium. In<br />
this work the main biological control<br />
mechanisms are analyzed. Moreover the<br />
research advances in plant nutrition<br />
management, use of antagonist bacteria<br />
and fungi to the plant pathogen fungi of soil<br />
are analyzed to make strategies of biological<br />
control.<br />
Key words: biological control, soil fungi,<br />
action mechanisms.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
En la búsqueda <strong>de</strong> métodos que<br />
aumenten la productividad agrícola se ha<br />
propiciado el aumento consi<strong>de</strong>rable <strong>de</strong><br />
poblaciones <strong>de</strong> otros organismos como<br />
insectos, bacterias y hongos, que limitan el<br />
rendimiento <strong>de</strong> los cultivos. Los hongos<br />
patógenos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo tienen particular<br />
importancia <strong>de</strong>bido a que afectan a una<br />
gran cantidad <strong>de</strong> especies <strong>de</strong> cultivo,<br />
a<strong>de</strong>más <strong><strong>de</strong>l</strong> amplio espectro <strong>de</strong> hospe<strong>de</strong>ros<br />
<strong>de</strong> cada una <strong>de</strong> las especies <strong>de</strong> hongos.<br />
Entre las enfermeda<strong>de</strong>s más<br />
comunes que causan los hongos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo<br />
están las pudriciones radicales y las<br />
pudriciones <strong><strong>de</strong>l</strong> cuello, afectando a la planta<br />
<strong>de</strong> diversas maneras entre las que po<strong>de</strong>mos<br />
mencionar: el ahogamiento (damping off)<br />
por la obstrucción <strong>de</strong> los haces vasculares<br />
<strong>de</strong> las plántulas; la inutilización <strong>de</strong> sus<br />
tejidos, por el crecimiento <strong>de</strong> sus<br />
estructuras sobre o <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> sus células; la<br />
promoción <strong>de</strong> la invasión <strong>de</strong> organismos<br />
como bacterias y otros, como efecto <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ablandamiento <strong>de</strong> los tejidos, por la<br />
reducción <strong>de</strong> los tejidos <strong>de</strong> protección; o por<br />
la competencia o la limitación en la<br />
absorción <strong>de</strong> nutrientes, entre otras.<br />
Se han reportado un gran número <strong>de</strong><br />
enfermeda<strong>de</strong>s causadas por hongos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo. Las especies causales pertenecen<br />
principalmente a los géneros: Fusarium,<br />
Pythium, Phytophthora, Rizoctonia,<br />
Aphanomyces y Verticilium.<br />
Muchas prácticas agronómicas<br />
promueven el incremento <strong>de</strong> poblaciones <strong>de</strong><br />
diferentes organismos incluyendo por<br />
supuesto a los hongos. Se han <strong>de</strong>sarrollado<br />
un gran número <strong>de</strong> métodos <strong>de</strong> control<br />
tratando <strong>de</strong> reducir los efectos<br />
contaminantes <strong>de</strong> los productos químicos<br />
usados como fungicidas, a pesar <strong>de</strong> ello no<br />
se ha logrado reducir consi<strong>de</strong>rablemente las<br />
pérdidas que causan estas enfermeda<strong>de</strong>s.<br />
28<br />
Mecanismos <strong>de</strong> control biológico<br />
Se han <strong>de</strong>scrito diferentes<br />
mecanismos <strong>de</strong> control incluyendo la<br />
hipovirulencia, la antibiosis, la competencia<br />
por nutrientes en sitios infectados, la<br />
resistencia inducida, la <strong>de</strong>gradación <strong>de</strong> la<br />
epi<strong>de</strong>rmis, la producción <strong>de</strong> enzimas como<br />
antagonistas (Cassiolato, 2000), el<br />
micoparasitismo, la inhibición metabólica <strong>de</strong><br />
la síntesis <strong>de</strong> micotoxinas (Luz et al., 2003),<br />
la producción <strong>de</strong> antibióticos, competencia<br />
por sitios <strong>de</strong> infección, parasitismo y<br />
producción <strong>de</strong> substancias tóxicas. Por lo<br />
general un microorganismo <strong>de</strong> este tipo<br />
presenta un solo mecanismo o a lo sumo<br />
dos <strong>de</strong> ellos (Krupa y Dommergues, 1979).<br />
Para <strong>de</strong>terminar los mecanismos <strong>de</strong><br />
acción y las relaciones <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong><br />
inóculo antagonista-patógeno, se evaluaron<br />
tres aislados <strong>de</strong> Fusarium spp. no<br />
patogénicos que previamente mostraron<br />
reducción <strong>de</strong> la enfermedad en varios<br />
cultivos. Uno <strong>de</strong> los mecanismos más<br />
importantes <strong>de</strong> los observados fue la<br />
competencia por nutrientes, que redujo el<br />
crecimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno saprofítico en<br />
presencia <strong>de</strong> agentes <strong>de</strong> biocontrol. Los tres<br />
agentes <strong>de</strong> biocontrol mostraron algún<br />
grado <strong>de</strong> resistencia sistémica inducida en<br />
plantas <strong>de</strong> tomate y sandia pero variaron en<br />
la habilidad relativa para reducir la<br />
severidad <strong>de</strong> la enfermedad. La cepa CS-20<br />
mostró el control más efectivo (39 - 53 % <strong>de</strong><br />
reducción <strong>de</strong> la enfermedad) y la Fo47<br />
mostró el menor control (23 -25 %) (Larkin y<br />
Favel, 1999).<br />
Algunas estrategias <strong>de</strong> intervención<br />
biológica son dirigidas a <strong>de</strong>struir el pico <strong>de</strong><br />
infección, como la aspersión <strong>de</strong> hongos<br />
<strong>de</strong>ntro <strong><strong>de</strong>l</strong> pico <strong>de</strong> infección, <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la<br />
roya <strong>de</strong> las plántulas, sobrevivencia <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
hongo en residuos <strong>de</strong> cosecha o la<br />
producción <strong>de</strong> inóculo por el patógeno. Los<br />
agentes <strong>de</strong> control biológico o sus<br />
ingredientes activos pue<strong>de</strong>n ser aplicados<br />
por tratamientos tópicos, colonización<br />
endofítica <strong>de</strong> las semillas o por
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
transformación genética <strong>de</strong> las plantas<br />
hospe<strong>de</strong>ras (Luz et al., 2003). Los<br />
microorganismos pue<strong>de</strong>n ser utilizados en<br />
el control <strong>de</strong> fitopatógenos y por lo tanto<br />
reducir el uso <strong>de</strong> pesticidas. Para lograr<br />
este tipo <strong>de</strong> control es necesario aislar <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo microorganismos antagónicos y<br />
enfrentarlos al agente etiológico <strong>de</strong> la<br />
enfermedad, en ocasiones <strong>de</strong> cada 1000<br />
aislamientos solo uno inhibe el <strong>de</strong>sarrollo<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno in vitro (Krupa y Dommergues,<br />
1979).<br />
Los modos <strong>de</strong> acción <strong><strong>de</strong>l</strong> control<br />
biológico con micoparásitos en la agricultura<br />
son diversos, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la interacción célulacélula<br />
hasta efectos que van más allá <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sitio <strong>de</strong> contacto. Esto sugiere que los<br />
micoparásitos o los productos <strong>de</strong> sus genes<br />
pue<strong>de</strong>n también mejorar la sensibilidad <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
patógeno meta a compuestos fungitóxicos<br />
causando el incremento en la absorción <strong>de</strong><br />
fungicidas por la vía <strong>de</strong> la digestión <strong>de</strong> la<br />
pared celular (Boogert, 1999).<br />
Los mecanismos relacionados con la<br />
reducción <strong>de</strong> la enfermedad causada por R.<br />
solani son una baja rápida en el potencial<br />
<strong>de</strong> inóculo y la supresión <strong>de</strong> la enfermedad<br />
en el suelo. La baja rápida en el potencial<br />
<strong>de</strong> inóculo esta estrechamente relacionada<br />
con un <strong>de</strong>cremento en la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong><br />
población y en el <strong>de</strong>cremento en la actividad<br />
saprofítica y parasítica <strong>de</strong> Rhizoctonia. La<br />
<strong>de</strong>saparición <strong>de</strong> la enfermedad se atribuye<br />
principalmente a una acumulación <strong>de</strong> la<br />
actividad microbiana en el suelo durante el<br />
monocultivo y a la sensibilidad <strong>de</strong><br />
Rhizoctonia a esta condición <strong>de</strong> suelo. La<br />
calidad y cantidad <strong>de</strong> la actividad<br />
microbiana acumulada es diferente<br />
<strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong> varios factores <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo,<br />
métodos <strong>de</strong> cultivo, grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />
la enfermedad y la fuente <strong>de</strong> inóculo <strong>de</strong><br />
Rhizoctonia. La <strong>de</strong>saparición <strong>de</strong> la<br />
enfermedad en el suelo es el resultado <strong>de</strong> la<br />
presión competitiva aumentada <strong>de</strong> los<br />
microbios <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo en contra <strong>de</strong><br />
Rhizoctonia que en este caso causa la<br />
eliminación <strong>de</strong> la enfermedad. Estos dos<br />
29<br />
factores están íntimamente relacionados<br />
entre sí y afectan la infección potencial y<br />
como resultado, cambia la severidad <strong>de</strong> la<br />
enfermedad en monocultivo (Hyakumachi,<br />
1999).<br />
En experimentos <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro y<br />
en cámaras <strong>de</strong> crecimiento se evaluó, la<br />
influencia <strong>de</strong> la variación ambiental y <strong>de</strong> las<br />
condiciones <strong>de</strong> cultivo como la temperatura<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> día (22, 27 y 32 °C) y <strong>de</strong> la noche (16,<br />
22 y 26 °C), la luz (500 y 250 micro mol m -<br />
2 s -2 ), tipo <strong>de</strong> suelo, cepa <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno, raza<br />
y variedad <strong>de</strong> tomate en el control biológico<br />
<strong>de</strong> la marchites causada por Fusarium<br />
oxisporum mediante aislados no<br />
patogénicos <strong>de</strong> Fusarium oxisporum (CS-<br />
20, CS-24) y <strong>de</strong> Fusarium solani (CS-1). Se<br />
aplicaron suspensiones <strong>de</strong> esporas (10 6 /ml)<br />
<strong>de</strong> los aislados para el control biológico en<br />
macetas con mezclas sin suelo al momento<br />
<strong>de</strong> la siembra <strong>de</strong> semillas <strong>de</strong> tomate, dos<br />
semanas <strong>de</strong>spués las plántulas se<br />
trasplantaron en suelo infectado con el<br />
patógeno. Las temperaturas <strong>de</strong> 22 y 32 °C<br />
afectaron significativamente el <strong>de</strong>sarrollo y<br />
los parámetros fisiológicos <strong>de</strong> la planta. El<br />
aislado CS-20 redujo significativamente la<br />
inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la enfermedad en 59 -100 %<br />
con respecto a las plantas control. Los<br />
aislados CS-24 y CS-1 redujeron la<br />
inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la enfermedad en inverna<strong>de</strong>ro<br />
y a temperaturas altas pero fueron menos<br />
efectivos cuando la temperatura fue óptima<br />
para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la enfermedad (27 °C).<br />
El crecimiento <strong>de</strong> plantas a la sombra afectó<br />
algunos parámetros pero no la eficacia <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
control biológico <strong>de</strong> los tres aislados. El<br />
aislado CS-20 redujo efectivamente la<br />
inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la enfermedad (56 - 79 %) en<br />
cuatro diferentes suelos <strong>de</strong> campo que<br />
variaron en la textura (<strong>de</strong> arenosos a<br />
arcillosos) y en el contenido <strong>de</strong> materia<br />
orgánica (<strong>de</strong> 0 a 3.2 %). El aislado CS-1<br />
redujo la enfermedad en un suelo francoarenoso<br />
(49 - 66 %) pero no fue efectivo en<br />
suelo arcilloso pesado. La CS-1 y la CS-20<br />
fueron igual <strong>de</strong> efectivas contra tres razas<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno así como para varios aislados<br />
<strong>de</strong> cada raza (48 - 66 %). También
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
redujeron la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la enfermedad <strong>de</strong><br />
razas patogénicas 1, 2 y 3 en 8 diferentes<br />
varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> tomate con diferentes niveles<br />
<strong>de</strong> resistencia. Los resultados muestran que<br />
los aislados sobre todo el CS-20 tienen la<br />
capacidad <strong>de</strong> controlar la enfermedad en<br />
diferentes condiciones ambientales y tienen<br />
capacidad para un mayor <strong>de</strong>sarrollo (Larkin<br />
y Fravel, 2002).<br />
Los acolchados pue<strong>de</strong>n tener<br />
efectos positivos o negativos en el control<br />
<strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s cuando se aplican en<br />
plantas jóvenes <strong>de</strong> aguacate. El control <strong>de</strong><br />
la pudrición <strong>de</strong> raíz es un proceso<br />
complicado que esta regulado por factores<br />
como la resistencia <strong><strong>de</strong>l</strong> hospe<strong>de</strong>ro, la<br />
<strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> inóculo, la temperatura, la<br />
salinidad y el potencial <strong>de</strong> humedad <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suelo. Los factores que afectan a corto<br />
plazo son la humedad <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo y la<br />
regulación <strong>de</strong> la temperatura <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo. A<br />
largo plazo afectan: los nutrientes<br />
minerales, la estructura <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo y el<br />
drenaje, la actividad microbiana y la<br />
actividad <strong>de</strong> la enzima celulaza. El control<br />
biológico <strong>de</strong> Phytophthora en suelos<br />
acolchados esta regulado parcialmente por<br />
la actividad enzimática <strong>de</strong> la celulaza<br />
(Dawner et al., 2002).<br />
Las prácticas culturales como el uso<br />
<strong>de</strong> suelo con buen drenaje, riegos ligeros,<br />
siembra bajo condiciones favorables para el<br />
cultivo, fertilización nitrogenada a<strong>de</strong>cuada, y<br />
la rotación <strong>de</strong> cultivos ayudan al control <strong>de</strong><br />
Pythium (Romero, 1993).<br />
Sin embargo los fitopatógenos, entre<br />
los cuales <strong>de</strong>stacan los hongos, presentan<br />
una enorme diversidad y diferentes<br />
comportamientos ecológicos aún tratándose<br />
<strong>de</strong> la misma especie (Garret, 1981). Por<br />
ejemplo, la costra negra <strong>de</strong> la papa, es una<br />
enfermedad <strong><strong>de</strong>l</strong> tubérculo que produce<br />
gran<strong>de</strong>s pérdidas porque ataca los brotes y<br />
los seca. Se <strong>de</strong>mostró que el agente<br />
etiológico Rhizoctonia solani presenta dos<br />
tipos <strong>de</strong> infección producidos por dos<br />
grupos <strong>de</strong> anastomosis (AG4 y AG3)<br />
30<br />
(Virgen et al., 1996). Un grupo <strong>de</strong><br />
anastomosis es aquel <strong><strong>de</strong>l</strong> cual las hifas <strong>de</strong><br />
dos aislados diferentes <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo pue<strong>de</strong>n<br />
fusionarse si se les hace crecer en la misma<br />
caja <strong>de</strong> petri con medio nutritivo. A escala<br />
mundial, se han i<strong>de</strong>ntificado 11 grupos <strong>de</strong> la<br />
misma especie <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo. A simple vista las<br />
costras <strong>de</strong> la papa <strong>de</strong> cada grupo parecen<br />
iguales, pero cada uno mantiene una<br />
sensibilidad diferencial a los fungicidas y<br />
presentan un comportamiento diferente en<br />
su distribución espacial y temporal.<br />
Otro caso es la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la<br />
pudrición blanca <strong><strong>de</strong>l</strong> ajo que se <strong>de</strong>be a la<br />
presencia <strong>de</strong> Sclerotium cepivorum, un<br />
hongo cuyos esclerocios producidos en<br />
número <strong>de</strong> miles en cada planta pue<strong>de</strong>n<br />
permanecer viables hasta por 20 años y en<br />
los cuales se observó que diferentes<br />
aislados <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo en un mismo campo <strong>de</strong><br />
cultivo presentan patrones diferentes <strong>de</strong><br />
sensibilidad a fungicidas (Pérez et al.,<br />
1997). El conocimiento preciso <strong>de</strong> este<br />
comportamiento permitirá buscar <strong>de</strong> manera<br />
más efectiva los organismos antagónicos<br />
para el biocontrol o para establecer mejores<br />
estrategias <strong>de</strong> control químico (Olal<strong>de</strong> y<br />
Aguilera, 1998).<br />
Ejemplos <strong>de</strong> la reducción <strong>de</strong> la<br />
severidad o <strong>de</strong> la eliminación <strong>de</strong> la<br />
enfermedad usando cepas no patogénicas o<br />
hipervirulentas han sido reportados para un<br />
número consi<strong>de</strong>rable <strong>de</strong> hongos patógenos<br />
<strong>de</strong> plantas como es el caso <strong>de</strong> Fusarium<br />
oxysporum, Cryphonectria parasitica,<br />
Ceratocystis ulmi, Alternaria spp., Pythium<br />
spp., Septoria tritici, Penicillium funiculosum<br />
y Rhizoctonia spp. Ciertos aislados no<br />
patogénicos son consi<strong>de</strong>rados y usados<br />
como agentes <strong>de</strong> control biológico. Aislados<br />
no patogénicos <strong>de</strong> Rhizoctonia (np-R)<br />
poseen la capacidad <strong>de</strong> proteger plántulas<br />
contra el ahogamiento causado por cepas<br />
virulentas <strong>de</strong> Rhizoctonia <strong>de</strong> diferentes<br />
grupos <strong>de</strong> anastomosis (AG´s) y esta<br />
capacidad <strong>de</strong> control se encuentra entre<br />
diferentes grupos <strong>de</strong> anastomosis <strong>de</strong><br />
especies <strong>de</strong> Rhizoctonia binucleadas o
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
multinucleadas. Esto sugiere que cepas np-<br />
R pue<strong>de</strong>n diferir en su capacidad para<br />
proteger plantas, así como en los<br />
mecanismos involucrados en la protección.<br />
Hay relativamente pocos reportes <strong><strong>de</strong>l</strong> modo<br />
<strong>de</strong> acción <strong>de</strong> los np-R <strong>de</strong> los cuales algunos<br />
sugieren que el RNA esta involucrado en la<br />
protección, pero esas cepas <strong>de</strong>generan<br />
teniendo poca sobrevivencia y<br />
probablemente protegerán solo patógenos<br />
en el mismo AG’s. Algunas cepas np-R<br />
inducen resistencia contra R. solani,<br />
Pythium aphani<strong>de</strong>rmatum y Pseudomonas<br />
syringae pv. lachrymans en plántulas <strong>de</strong><br />
pepino, mientras que otras que protegen las<br />
plántulas contra damping-off no lo hacen.<br />
Algunos reportes especulan que las cepas<br />
np-R compiten por nutrientes pero esta<br />
aseveración no la respaldan con datos<br />
significativos. En un estudio realizado para<br />
<strong>de</strong>terminar el modo <strong>de</strong> acción <strong>de</strong> cepas np-<br />
R. solani (aislado AG 4 y RS-521) no hubo<br />
indicios <strong>de</strong> antibiosis, hiperparasitismo, lisis,<br />
competencia <strong>de</strong> nutrientes o resistencia<br />
inducida (fitoalexinas), el uso <strong>de</strong> antibióticos<br />
selectivos o la <strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong> la superficie<br />
con hipoclorito <strong>de</strong> sodio para matar las hifas<br />
<strong>de</strong> colonización np-R, no invierten la<br />
protección. La única forma que pudo<br />
nulificar la protección fue obtenida por la<br />
remoción física <strong>de</strong> la hifa <strong>de</strong> la superficie <strong>de</strong><br />
la plántula. Se encontró que esta cepa np-R<br />
colonizó intensamente la superficie <strong>de</strong> la<br />
raíz y <strong><strong>de</strong>l</strong> cuello y compitió con la cepa<br />
patógena por sitios <strong>de</strong> infección (Sneh,<br />
1999).<br />
Fusarium oxisporum f. sp. cubense<br />
es el agente causal <strong>de</strong> la marchites <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
plátano. A la fecha no existe ningún método<br />
<strong>de</strong> control efectivo y económicamente<br />
rentable. Se ha <strong>de</strong>mostrado que<br />
Streptomyces violaceusniger cepa G10<br />
tiene efectos antagonistas contra diferentes<br />
hongos fitopatógenos incluyendo varias<br />
razas patogénicas <strong>de</strong> la marchites por<br />
Fusarium. El modo <strong>de</strong> acción <strong>de</strong><br />
antagonismo en la naturaleza consiste en<br />
una antibiosis <strong>de</strong> la cepa G10 que inhibe el<br />
crecimiento como en el medio <strong>de</strong> cultivo. Se<br />
31<br />
observó microscópicamente que el efecto<br />
consiste en el rompimiento <strong>de</strong> las hifas<br />
terminales en las colonias inhibidas. El<br />
cultivo <strong>de</strong> la cepa G10 en medio liquido<br />
produjo metabolitos que mostraron<br />
antagonismo contra el hongo in vitro<br />
produciendo hinchazones, distorsión y<br />
excesiva ramificación <strong>de</strong> las hifas, a<strong>de</strong>más<br />
<strong>de</strong> la inhibición <strong>de</strong> la germinación <strong>de</strong> las<br />
esporas. También se <strong>de</strong>mostró la acción<br />
antibiótica <strong>de</strong> la cepa G10 en condiciones<br />
<strong>de</strong> suelo lo que <strong>de</strong>mostró que la cepa G10<br />
tiene buen potencial para control biológico<br />
<strong>de</strong> la marchites <strong><strong>de</strong>l</strong> plátano (Getha y<br />
Vikineswary, 2002).<br />
La nutrición como elemento <strong>de</strong><br />
control biológico<br />
La nutrición mineral <strong>de</strong> las plantas se<br />
consi<strong>de</strong>ra un factor exógeno que pue<strong>de</strong><br />
manejarse fácilmente. Los nutrimentos<br />
influyen en el crecimiento y la supervivencia<br />
<strong>de</strong> los patógenos y en la predisposición, la<br />
tolerancia y la resistencia <strong>de</strong> las plantas.<br />
Las plantas enfermas <strong>de</strong>sarrolladas con una<br />
nutrición balanceada pue<strong>de</strong>n resistir más el<br />
efecto <strong>de</strong> los patógenos, lo cual se traduce<br />
en un mejor <strong>de</strong>sarrollo y rendimiento <strong>de</strong> la<br />
propia planta. El manejo nutrimental a<br />
través <strong>de</strong> la fertilización es un control<br />
cultural importante <strong>de</strong> las enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
las plantas y un componente integral <strong>de</strong> la<br />
producción agrícola (Huber, 1989; Fageria<br />
et al., 1997). Las plantas que reciben una<br />
nutrición mineral balanceada son más<br />
tolerantes a las enfermeda<strong>de</strong>s, es <strong>de</strong>cir,<br />
tienen mayor capacidad para protegerse <strong>de</strong><br />
nuevas infecciones y <strong>de</strong> limitar las ya<br />
existentes, que cuando uno o más<br />
nutrimentos son abastecidos en cantida<strong>de</strong>s<br />
excesivas o <strong>de</strong>ficientes. Es evi<strong>de</strong>nte que la<br />
severidad <strong>de</strong> muchas enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> las<br />
plantas pue<strong>de</strong> reducirse mediante control<br />
químico, biológico y genético e<br />
incrementarse con la propia nutrición<br />
(Huber, 1989).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Se estudio el efecto <strong><strong>de</strong>l</strong> contenido <strong>de</strong><br />
N en el suelo en el cultivo <strong>de</strong> papa orgánica<br />
en Alemania. Los resultados sugieren que<br />
en la producción <strong>de</strong> papa orgánica el tizón<br />
causado por Phytophthora tiene bajo<br />
impacto, en realidad la principal causa <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
bajo rendimiento en el crecimiento <strong>de</strong><br />
tubérculos es la <strong>de</strong>ficiencia <strong>de</strong> N. El tizón<br />
causa pérdidas importantes en suelos con<br />
alto contenido <strong>de</strong> N y con varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
maduración tardía, solo en esos casos<br />
funciona el control biológico para<br />
incrementar el rendimiento. La combinación<br />
<strong>de</strong> varieda<strong>de</strong>s resistentes, precoces y una<br />
alta aportación <strong>de</strong> N aseguran un alto<br />
rendimiento (Moeller y Reents, 1998).<br />
Las bacterias en el control biológico<br />
Varios investigadores han evaluado<br />
bacterias que presentan potencial para el<br />
control biológico en la práctica con<br />
diferentes resultados. Pseudomonas<br />
aeruginosa PNA1 un aislado <strong>de</strong> la<br />
rhizosfera <strong><strong>de</strong>l</strong> garbanzo en la India, protegió<br />
plantas <strong>de</strong> garbanzo y chícharo <strong>de</strong> la<br />
marchites que es causada por Fusarium<br />
oxysporum f.sp. ciceris y F. udum. La<br />
inoculación con la cepa PNA1 redujo<br />
significativamente la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la<br />
marchites en garbanzo y el gandul en<br />
genotipos susceptibles y mo<strong>de</strong>radamente<br />
resistentes. La colonización <strong>de</strong> la raíz fue<br />
mucho más baja en los genotipos<br />
susceptibles que en los genotipos<br />
mo<strong>de</strong>radamente tolerantes, indicando que<br />
esta interacción planta-bacteria pue<strong>de</strong> ser<br />
importante para suprimir la enfermedad en<br />
estas especies. La cepa PNA1 produce dos<br />
antibióticos <strong>de</strong> phenazina in vitro (Vanamala<br />
et al., 2003).<br />
Se aislaron si<strong>de</strong>róforos producidos<br />
por Pseudomonas fluorescens GL20 <strong>de</strong> la<br />
rhizosfera <strong>de</strong> ginseng (Panax<br />
pseudoginseng) en medio <strong>de</strong> agar-cromoazurol.<br />
P. fluorescens GL20 produjo una<br />
gran cantidad <strong>de</strong> pigmento fluorescente<br />
amarillo-ver<strong>de</strong> cuando creció en medio sin<br />
32<br />
Fe. P. fluorescens GL20 inhibió<br />
consi<strong>de</strong>rablemente la germinación <strong>de</strong><br />
esporas y el crecimiento micelial <strong>de</strong><br />
Fusarium solani en dos cultivos. La<br />
producción <strong>de</strong> si<strong>de</strong>róforos fue la<br />
responsable <strong>de</strong> la inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo en<br />
medio <strong>de</strong> crecimiento <strong>de</strong>ficiente en Fe por<br />
competencia. En pruebas en maceta con<br />
frijol (Phaseolus vulgaris), P. fluorescens<br />
redujo la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la enfermedad en 94<br />
%. El crecimiento <strong>de</strong> la planta aumentó en<br />
1.6 % promoviendo la altura <strong>de</strong> la planta y el<br />
crecimiento <strong>de</strong> la raíz. Los resultados<br />
sugieren que P. fluorescens GL20 pue<strong>de</strong><br />
tener un papel importante en el control<br />
biológico <strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la rhizosfera<br />
<strong>de</strong> plantas <strong>de</strong> siembra directa (Hoseong et<br />
al., 1999). Praveen y Purohit (2002)<br />
probaron el efecto <strong>de</strong> Pseudomonas<br />
fluorescens para el control <strong>de</strong> Fusarium<br />
solani en chile (Capsicum annuum).<br />
Inocularon semillas con una suspensión <strong>de</strong><br />
la bacteria y las sembraron en macetas con<br />
suelo conteniendo el patógeno. Se observó<br />
un incremento en el contenido <strong>de</strong> P, la<br />
producción <strong>de</strong> biomasa <strong>de</strong> la planta y en el<br />
rendimiento. La intensidad <strong>de</strong> la<br />
enfermedad se redujo en un 37 %.<br />
En otro trabajo, se ensayaron in vitro<br />
organismos aislados <strong>de</strong> composta para<br />
inhibir el crecimiento micelial y la<br />
germinación <strong>de</strong> conidios <strong>de</strong> Fusarium<br />
culmorum <strong>de</strong> la avena (Avena sativa), 11 <strong>de</strong><br />
los aislados <strong>de</strong> bacterias inhibieron el<br />
crecimiento micelial y <strong>de</strong> estos 7 inhibieron<br />
también la germinación <strong>de</strong> los conidios<br />
(Boyd-Wilson et al., 2000). En Korea, se<br />
aislaron patógenos <strong>de</strong> las hojas y <strong>de</strong> los<br />
bulbos <strong>de</strong> Cymbidium sp. cv. Anmitsu Hime<br />
afectados por una pudrición por Fusarium,<br />
en pruebas <strong>de</strong> patogenicidad <strong>de</strong> Fusarium<br />
oxisporum f.sp. cattleyae mostraron una<br />
fuerte patogenicidad en contra <strong>de</strong> la<br />
variedad. Se encontraron diferencias en la<br />
patogenicidad entre cinco varieda<strong>de</strong>s y<br />
cinco especies <strong>de</strong> Cymbidium, las especies<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> oriente fueron mucho más susceptibles<br />
que las <strong><strong>de</strong>l</strong> poniente. Se aislaron cepas <strong>de</strong><br />
64 muestras tomadas en la zona <strong><strong>de</strong>l</strong> hábitat
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
natural y <strong>de</strong> las zonas productoras <strong>de</strong><br />
Cymbidium, <strong>de</strong> las que se escogieron 15<br />
bacterias y 15 actinomycetos como<br />
candidatos antagonistas y se evaluó el<br />
espectro antifusarium en medios <strong>de</strong> cultivo<br />
<strong>de</strong> Tristona-soya-agar y en almidón-maltaagar.<br />
Se seleccionaron dos cepas <strong>de</strong><br />
antagonistas en contra <strong>de</strong> la marchites por<br />
Fusarium en Cymbidium spp. llegando a un<br />
73.3 y 67.7 % <strong>de</strong> inhibición en las cepas<br />
A12 y B10 respectivamente (Kim et al.,<br />
2001).<br />
En Turquía, se probaron 126 cepas<br />
<strong>de</strong> Pseudomonas fluorescens obtenidas <strong>de</strong><br />
la rhizosfera <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 300 plantas sanas<br />
<strong>de</strong> melón, sandia y otras curcubitaceas, <strong>de</strong><br />
los cuales 64 aislados mostraron actividad<br />
inhibitoria contra Fusarium oxysporum<br />
f.sp.melonis (razas 1 y 2), 28 mostraron<br />
mas <strong><strong>de</strong>l</strong> 50 % <strong>de</strong> inhibición por lo que se<br />
probaron para el control <strong>de</strong> Fusarium en<br />
plantas <strong>de</strong> melón crecidas en maceta, seis<br />
<strong>de</strong> esas cepas redujeron la severidad <strong>de</strong> la<br />
infección en 70.9 - 84.1 % por lo que se<br />
aplicaron suspensiones <strong>de</strong> estas cepas para<br />
controlar la marchites en plantas <strong>de</strong> melón<br />
infectados con Fusariun en campo, durante<br />
dos años, con buenos resultados.<br />
En pruebas <strong>de</strong> campo se inoculó con<br />
P. putidae, las cepas 30, 109 y 180<br />
redujeron la severidad <strong>de</strong> la infección en 80,<br />
82 y 84 % respectivamente. Estas cepas<br />
prometedoras <strong>de</strong> P. putidae fueron<br />
seleccionadas para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> varias<br />
formulaciones en polvo humectable. Las<br />
formulaciones que usaron como base el<br />
talco, fueron las mejores en largos periodos<br />
<strong>de</strong> sobrevivencia <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> 180 días a 10<br />
°C. Las formulaciones en talco <strong>de</strong> P. putidae<br />
redujeron el porcentaje <strong>de</strong> marchites en<br />
76.1 - 87.6 % y fueron más efectivas que el<br />
benomyl (Ozaktan y Bora, 2000).<br />
En cultivo <strong>de</strong> clavel con sistema<br />
hidropónico se probó la inoculación <strong>de</strong> la<br />
bacteria Pseudomonas aureofaciens (P.<br />
chlororaphis), P. chlororaphis, P fluorescens<br />
y Xanthomonas maltophilia<br />
33<br />
(Stenotrophomonas maltophilia) en la<br />
solución hidropónica, dicha inoculación<br />
causó una reducción significativa <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
número <strong>de</strong> plantas infectadas con Fusarium.<br />
La bacteria fue suficientemente viable en la<br />
rhizosfera <strong>de</strong> las plantas para protegerlas<br />
en contra <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno, los mejores<br />
resultados se obtuvieron cuando las plantas<br />
se cultivaron en presencia <strong>de</strong> la bacteria<br />
antagónica (Sorokina et al., 1999).<br />
La inoculación con cepas<br />
quitinolíticas Paenibacillus sp 300 y<br />
Streptomyces sp 385 suprimieron la<br />
marchites <strong>de</strong> las curcubitaceas (Cucumis<br />
sativus) causadas por Fusarium oxysporum<br />
f.sp. cucumerinum en medio <strong>de</strong> cultivo sin<br />
esterilizar y sin suelo, en contenedor. Una<br />
mezcla <strong>de</strong> las dos cepas en proporciones<br />
1:1 y 1:4 dio un control significativo y mejor<br />
que usando cada cepa por separado o en<br />
otras proporciones. Para una respuesta<br />
significativa en el control <strong>de</strong> la enfermedad<br />
fue necesaria una dosis 6 g <strong>de</strong> formulación<br />
en base zeolita por Kg <strong>de</strong> medio en la<br />
maceta. Esta dosis fue suficiente para<br />
mantener una alta población <strong>de</strong> la bacteria<br />
en la rhizosfera que fue requerida para el<br />
control <strong>de</strong> la enfermedad. Las bacterias<br />
producen las enzimas quitinaza y β-1-3 -<br />
gluconasa cuando crecen en un medio que<br />
contiene quitina (Singh et al., 1999).<br />
En suelos <strong>de</strong> Villa Guerrero <strong>Estado</strong><br />
<strong>de</strong> México, se aislaron 10 cepas <strong>de</strong> Bacillus<br />
spp. y se evaluaron como agentes <strong>de</strong><br />
control biológico en contra <strong>de</strong> Fusarium<br />
oxisporum y Phytophthora capsici en<br />
jitomate. De las cepas probadas 3<br />
presentaron mayor actividad antagónica<br />
contra F. oxysporium y solo una contra P.<br />
capsici. El efecto observado fue la<br />
reducción <strong><strong>de</strong>l</strong> crecimiento micelial en<br />
laboratorio y en pruebas en inverna<strong>de</strong>ro<br />
presentaron diferencia significativa en peso<br />
seco y volumen <strong>de</strong> raíz con respecto al<br />
testigo (Lagunas et al., 1999).<br />
Se probaron 209 aislados <strong>de</strong> 8<br />
especies <strong>de</strong> Pythium por su sensibilidad a
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
diferentes concentraciones <strong>de</strong> metalaxyl. Se<br />
observó una gran variación en la<br />
sensibilidad, el 10 % crecieron a altas<br />
concentraciones (50 ųg/ml) y el resto no<br />
creció a concentraciones <strong>de</strong> 0.5 ųg/ml.<br />
Experimentos en maceta mostraron que<br />
Pseudomonas sp CR56 controló el<br />
ahogamiento <strong>de</strong> plántulas <strong>de</strong> pepino<br />
causado por P. ultimum ONCURO1 que<br />
creció a concentraciones <strong>de</strong> 50 ųg/ml. La<br />
eficacia <strong><strong>de</strong>l</strong> biocontrol fue significativamente<br />
mejor que el control con metalaxyl y PCNB<br />
(BingGan et al., 2001).<br />
La epi<strong>de</strong>miología y el control<br />
biológico <strong>de</strong> la pudrición <strong>de</strong> la raíz por<br />
Pythium fue investigada en plantas <strong>de</strong><br />
pepino creciendo en inverna<strong>de</strong>ro en sistema<br />
hidropónico a pequeña escala, con solución<br />
nutritiva recirculante. El sistema fue<br />
inoculado con Pythium aphani<strong>de</strong>rmatum<br />
solo o con el patógeno más un aislado <strong>de</strong><br />
Pseudomonas fluorescens o P. clororaphis.<br />
En el sistema con P. aphani<strong>de</strong>rmatum solo,<br />
la tasa <strong>de</strong> crecimiento, la cantidad <strong>de</strong><br />
mucílago en la solución y la <strong>de</strong>coloración <strong>de</strong><br />
la raíz osciló en patrones similares y<br />
sincronizados. La <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> propágulo<br />
fue varias veces mayor en el mucílago que<br />
en la solución nutritiva y hubo una<br />
correlación positiva con la <strong>de</strong>coloración <strong>de</strong><br />
las raíces y la presencia <strong>de</strong> hifas <strong>de</strong> P.<br />
aphani<strong>de</strong>rmatum que sirven como alimento<br />
base para que el patógeno invada las<br />
raíces. Los agentes bacteriales redujeron el<br />
mucílago y la <strong>de</strong>coloración <strong>de</strong> las raíces.<br />
Deshacer el mucílago es una forma <strong>de</strong><br />
control biológico <strong>de</strong> P. aphani<strong>de</strong>rmatum. P.<br />
fluorescens fue más efectiva que P.<br />
clororaphis pero no incremento la<br />
producción comercial. P. clororaphis<br />
incremento la producción comercial <strong>de</strong><br />
frutos. Las bacterias no afectaron la<br />
inci<strong>de</strong>ncia <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno en las raíces<br />
jóvenes. Estas bacterias tienen efecto en el<br />
manejo <strong>de</strong> mucílago y por lo tanto en la<br />
pudrición <strong>de</strong> raíz por Pythium (Zheng et al.,<br />
2000).<br />
34<br />
Se probaron varios agentes <strong>de</strong><br />
control biológico en contra <strong>de</strong> Pythium<br />
aphani<strong>de</strong>rmatum en plantas <strong>de</strong> jitomate<br />
crecidas con la técnica <strong>de</strong> fibra nutriente<br />
(NFT) y en lana <strong>de</strong> roca, en condiciones <strong>de</strong><br />
inverna<strong>de</strong>ro y con un sistema hidropónico.<br />
Los agentes probados fueron:<br />
Pseudomonas chlororaphis (Pc) (un aislado<br />
<strong>de</strong> Pseudomonas fluorescens), BTM<br />
(composta comercial) que contiene<br />
Rhizobium, Bacillus, Clostridium,<br />
Entrobacter y Pseudomonas spp. El agente<br />
<strong>de</strong> control biológico se mantuvo en<br />
poblaciones con una concentración <strong>de</strong> 10 5<br />
ufc/ml en los contenedores con la solución<br />
nutritiva. En un experimento los<br />
tratamientos fueron 1) Control; 2) inoculado<br />
con Pseudomonas chlororaphis; 3)<br />
inoculado con BTM; 4) inoculado con Pc y<br />
BTM; 5) inoculado con Pythium<br />
aphani<strong>de</strong>rmatum; 6) inoculado con Pa y Pc;<br />
7) inoculado con Pa y BTM y; 8) inoculado<br />
con Pa, Pc y BTM. En otro experimento se<br />
comparó la cepa aislada <strong>de</strong> Pseudomonas<br />
fluorescens (Pf) contra Pseudomonas<br />
chlororaphis. Todos los tratamientos<br />
presentaron cierto nivel <strong>de</strong> efecto<br />
antagónico. La eficacia en la reducción <strong>de</strong> la<br />
severidad <strong>de</strong> la enfermedad <strong>de</strong> la pudrición<br />
<strong>de</strong> la raíz varió entre 5 y 35 %. La<br />
inoculación con Pc fue la más efectiva con<br />
35 %, Pf fue mo<strong>de</strong>radamente efectiva con<br />
10-20 % y BTM fue la peor con 5-10 %. La<br />
lana <strong>de</strong> roca parece proveer a la planta <strong>de</strong><br />
más aereación lo que redujo la severidad <strong>de</strong><br />
la enfermedad comparado con el sistema<br />
nutritivo cerrado (NFT). Ninguno <strong>de</strong> los<br />
agentes probados mostró algún síntoma<br />
adverso en contra <strong>de</strong> la planta (Tu et al.,<br />
2001).<br />
Una colección <strong>de</strong> 53 aislados <strong>de</strong><br />
Streptomyces productores <strong>de</strong> antibióticos <strong>de</strong><br />
suelos <strong>de</strong> Minnesota, Nebraska y<br />
Washington, USA fueron evaluados por su<br />
habilidad para inhibir la patogenicidad <strong>de</strong><br />
Phytophthora medicaginis y P. sojae in vitro.<br />
Ocho aislados presentaron la mayor<br />
inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno y se probaron por su<br />
capacidad <strong>de</strong> inhibir la pudrición <strong>de</strong> raíz en
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
alfalfa y soya en vermiculita estéril y suelo<br />
infectado naturalmente en campo. Los<br />
aislados <strong>de</strong> Streptomyces redujeron<br />
significativamente la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la<br />
enfermedad (Xiao et al. ,2002).<br />
Pseudomonas aureofaciens PA 147-<br />
2 produce un antibiótico que inhibe el<br />
crecimiento <strong>de</strong> Phytophthora megasperma<br />
var. sojae, el agente causal <strong>de</strong> la pudrición<br />
<strong>de</strong> raíz <strong><strong>de</strong>l</strong> espárrago (Asparagus<br />
officinalis). Para establecer el uso potencial<br />
<strong>de</strong> PA 147-2 como un organismo <strong>de</strong><br />
biocontrol, se hicieron aplicaciones en<br />
campo <strong>de</strong> PA 147-2 directamente a la<br />
corona <strong><strong>de</strong>l</strong> espárrago. Para <strong>de</strong>terminar la<br />
capacidad <strong>de</strong> PA 147-2 en la supresión <strong>de</strong><br />
la pudrición por Phytophthora, se plantaron<br />
coronas <strong>de</strong> espárrago inoculadas con la<br />
bacteria en un suelo franco arcillo-arenoso<br />
superficial, inoculado con P. megasperma<br />
var. sojae. Durante 6 meses la bacteria fue<br />
aislada <strong>de</strong> los puntos <strong>de</strong> inoculación con<br />
una frecuencia <strong>de</strong>creciente. La cosecha y el<br />
análisis <strong>de</strong> las plantas <strong>de</strong> espárrago reveló<br />
que la inoculación <strong>de</strong> las coronas con la<br />
bacteria resultó en un 55.8 % <strong>de</strong> incremento<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> peso seco <strong><strong>de</strong>l</strong> helecho en comparación<br />
con las plantas no tratadas. Los resultados<br />
<strong>de</strong> las pruebas preliminares <strong>de</strong> campo<br />
sugieren que la inoculación directa antes <strong>de</strong><br />
la plantación causa un incremento<br />
estadísticamente significativo en el<br />
rendimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> material vegetal en<br />
presencia <strong>de</strong> P. megasperma var. sojae<br />
(Godfrey et al., 2000).<br />
Se evaluó el potencial <strong>de</strong> control<br />
biológico <strong>de</strong> Pseudomonas putida aislado I-<br />
112, Paenibacillus macerans aislado G.V1,<br />
Erwinia herbicola (Pantoea agglomerans)<br />
aislado G-584 y una mezcla <strong>de</strong> las tres, en<br />
contra <strong>de</strong> la pudrición <strong>de</strong> la corona<br />
(Phytophthora cactorum) <strong>de</strong> la fresa. El<br />
objetivo fue evaluar la aplicación <strong>de</strong><br />
rhizobacterias en la enfermedad y en el<br />
crecimiento <strong>de</strong> la planta en suelos<br />
naturalmente infectados. Se lograron<br />
incrementos significativos en el crecimiento<br />
<strong>de</strong> la planta y en la reducción <strong><strong>de</strong>l</strong> porcentaje<br />
35<br />
<strong>de</strong> enfermedad con los tratamientos con las<br />
bacterias (Gulati et al., 2001).<br />
Se estudio la interacción <strong>de</strong> 29<br />
aislados <strong>de</strong> Rhizobium con el crecimiento<br />
<strong>de</strong> tres cepas <strong>de</strong> Phytophthora clan<strong>de</strong>stina<br />
para <strong>de</strong>terminar su potencial en el control<br />
biológico <strong>de</strong> la pudrición <strong>de</strong> la raíz <strong><strong>de</strong>l</strong> trébol<br />
(Trifolium subterraneum). En evaluaciones<br />
in vitro y en inverna<strong>de</strong>ro se observó que 13<br />
<strong>de</strong> las 29 aislados <strong>de</strong> Rhizobium redujeron<br />
significativamente el crecimiento <strong>de</strong> hifas <strong>de</strong><br />
las cepas <strong>de</strong> P. clan<strong>de</strong>stina. La inoculación<br />
<strong>de</strong> plántulas con Rhizobium trifolii redujo la<br />
severidad <strong>de</strong> la enfermedad en 14-58 %, lo<br />
que incrementó la producción <strong>de</strong> materia<br />
seca en 20- 73 %, por lo que consi<strong>de</strong>ra que<br />
Rhizobium tiene potencial para controlar<br />
biológicamente la pudrición <strong>de</strong> la raíz <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
trébol (Simpfendorfer et al., 1999).<br />
Se prepararon macetas con mezcla<br />
<strong>de</strong> turba <strong>de</strong> Sphagnum <strong>de</strong> color obscuro,<br />
altamente <strong>de</strong>scompuesta, <strong>de</strong> color claro<br />
menos <strong>de</strong>scompuesta y corteza <strong>de</strong> pino<br />
composteada y colonizadas con<br />
microorganismos silvestres los cuales<br />
fallaron en el control <strong><strong>de</strong>l</strong> damping-off<br />
producido por Rhizoctonia <strong><strong>de</strong>l</strong> rábano, en la<br />
pudrición <strong><strong>de</strong>l</strong> cuello y <strong>de</strong> la raíz <strong>de</strong> la<br />
nochebuena. La inoculación <strong>de</strong> las mezclas<br />
con Chryseobacterium gleum (C299R2) y<br />
Tricho<strong>de</strong>rma hamatum 382 (T382) redujo<br />
significativamente la severidad <strong>de</strong> ambas<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en la mezcla <strong>de</strong> composta <strong>de</strong><br />
corteza <strong>de</strong> pino en la que ambos agentes <strong>de</strong><br />
control biológico mantuvieron altas<br />
poblaciones a los 90 días. Estos<br />
microorganismos fueron menos efectivos en<br />
contra <strong><strong>de</strong>l</strong> ahogamiento en las mezclas <strong>de</strong><br />
turba clara y obscura respectivamente en<br />
don<strong>de</strong> las poblaciones <strong>de</strong> C299R2 bajaron<br />
consi<strong>de</strong>rablemente. En contraste se<br />
suprimió la pudrición <strong>de</strong> la raíz y <strong><strong>de</strong>l</strong> cuello<br />
<strong>de</strong> nochebuena en las tres mezclas.<br />
Aplicaciones tardías <strong>de</strong> T382 en las 3<br />
mezclas durante el ciclo <strong>de</strong> cultivo podrían<br />
haber contribuido al control <strong>de</strong> la<br />
enfermedad (Krause et al., 2001).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Bacterias formadoras <strong>de</strong> esporas<br />
aisladas <strong>de</strong> suelos <strong>de</strong> Nueva Zelanda<br />
fueron evaluadas para el control biológico<br />
<strong>de</strong> la pudrición <strong>de</strong> raíz <strong><strong>de</strong>l</strong> chíncharo<br />
causada por Aphanomyces euteiches. En<br />
pruebas duales 31 <strong>de</strong> 704 aislados<br />
bacterianos suprimieron completamente el<br />
crecimiento micelial <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno. Siete<br />
aislados (cepas <strong>de</strong> Bacillus y Paenibacillus)<br />
también evitaron la germinación <strong>de</strong><br />
zoosporas y <strong><strong>de</strong>l</strong> tubo germinal, cinco<br />
aislados <strong>de</strong> otras bacterias previamente<br />
caracterizadas como inhibidores <strong>de</strong> A.<br />
euteiches, fueron probados en un ensayo<br />
<strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro para la eliminación <strong>de</strong> la<br />
enfermedad. Un aislado <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> B.<br />
pumilus, B. subtilis, B. cereus, B. mycoi<strong>de</strong>s<br />
y dos aislados <strong>de</strong> P. polymyxa redujeron la<br />
pudrición <strong>de</strong> raíz y la formación <strong>de</strong> oosporas<br />
en el tejido <strong><strong>de</strong>l</strong> chícharo y fueron<br />
seleccionadas para otros ensayos. B.<br />
mycoi<strong>de</strong>s MW27 redujo en un 83 % la<br />
formación <strong>de</strong> oosporas en la raíz <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
chícharo. En un experimento <strong>de</strong> campo<br />
realizado en 1999 en Nueva Zelanda, cada<br />
uno <strong>de</strong> seis aislados bacterianos redujeron<br />
la pudrición <strong>de</strong> la raíz <strong>de</strong> chícharo (cv<br />
Whero) pero no a niveles estadísticamente<br />
significativos. Los resultados se<br />
confundieron con otra infección (por<br />
Fusarium spp.). En otra prueba <strong>de</strong> campo<br />
se probaron diferentes formas <strong>de</strong> aplicación<br />
<strong>de</strong> B. myoi<strong>de</strong>s MW27 y se observaron<br />
incrementos en la resistencia <strong>de</strong> la parcela<br />
<strong>de</strong> 9 % a 17 % (Wakelin et al., 2002)<br />
En Alemania, Kurze et al. (2001)<br />
evaluaron rhizobacterias antagonistas en<br />
condiciones <strong>de</strong> campo para promover el<br />
crecimiento y la sanidad <strong>de</strong> fresa<br />
principalmente como control biológico <strong>de</strong> la<br />
marchites por Verticillium. Se inoculó con<br />
Pseudomonas fluorescens DSMZ 12501 y<br />
Serratia plymuthica DSMZ 12502 en suelos<br />
naturalmente infectados con Verticillium y<br />
se observó reducción significativa <strong>de</strong> la<br />
marchites por Verticillium con la aplicación<br />
<strong>de</strong> P. fluorescens <strong><strong>de</strong>l</strong> or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 15 a 59 % en<br />
las parcelas tratadas con respecto a las<br />
control, el incremento en el rendimiento fue<br />
36<br />
<strong>de</strong> 24 a 174%. En el caso <strong>de</strong> la inoculación<br />
con S. plymuthica la reducción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
porcentaje <strong>de</strong> marchites fue <strong><strong>de</strong>l</strong> or<strong>de</strong>n <strong>de</strong><br />
7.5 a 54 y el rendimiento varió <strong>de</strong> 62 a 296<br />
%.<br />
Los hongos en el control biológico<br />
La humedad <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo es un factor<br />
<strong>de</strong>terminante para la presencia <strong>de</strong> Pythium.<br />
Usando 36 unida<strong>de</strong>s hidropónicas<br />
in<strong>de</strong>pendientes se <strong>de</strong>terminó el efecto <strong>de</strong> la<br />
humedad <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo y se <strong>de</strong>mostró que el<br />
manejo <strong>de</strong> la humedad con medios<br />
artificiales <strong>de</strong> crecimiento pue<strong>de</strong> ayudar en<br />
el control <strong>de</strong> las pérdidas <strong>de</strong> producción<br />
causadas por Pythium. Plantas <strong>de</strong> lechuga<br />
que recibieron niveles óptimos <strong>de</strong> riego, no<br />
mostraron reducción significativa <strong>de</strong><br />
rendimiento cuando se inocularon con<br />
Pythium, por otro lado, en las que se aplicó<br />
exceso o niveles bajos <strong>de</strong> riego, con la<br />
inoculación se causaron pérdidas<br />
significativas <strong>de</strong> producción. En ambos<br />
casos la inoculación con Tricho<strong>de</strong>rma<br />
superó esos efectos negativos y registró<br />
niveles significativos <strong><strong>de</strong>l</strong> control <strong>de</strong> la<br />
enfermedad, pero fue más efectivo cuando<br />
la humedad fue alta.<br />
El crecimiento se estimula cuando<br />
aumenta la humedad <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo. Esto<br />
<strong>de</strong>muestra que el control <strong>de</strong> Pythium es<br />
mejor cuando se integra la aplicación <strong>de</strong><br />
Tricho<strong>de</strong>rma con niveles <strong>de</strong> humedad<br />
óptimos. Don<strong>de</strong> la humedad <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo esta<br />
por arriba o por abajo <strong><strong>de</strong>l</strong> óptimo,<br />
Tricho<strong>de</strong>rma sirve para minimizar los<br />
efectos negativos <strong>de</strong> la infección por<br />
Pythium proporcionando una capacidad<br />
amortiguadora para suelos con poca<br />
humedad. El pH <strong>de</strong> la solución nutritiva se<br />
uso efectivamente para mejorar el control<br />
biológico <strong>de</strong> Pythium con Tricho<strong>de</strong>rma, ya<br />
que Tricho<strong>de</strong>rma mostró preferencia por<br />
pH's más ácidos mientras que Pythium<br />
prefirió pH entre 6.0 y 7.0. Pruebas in vitro<br />
mostraron que Tricho<strong>de</strong>rma registró el<br />
máximo control <strong>de</strong> Pythium en pH <strong>de</strong> 5.0 y
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
no controla cuando el pH es <strong>de</strong> 8.0. En<br />
pruebas <strong>de</strong> campo realizadas en Sudáfrica,<br />
la potegenicidad por Pythium y por tanto, las<br />
pérdidas <strong>de</strong> la producción fueron mayores<br />
en pH <strong>de</strong> 6.0 y 7.0 pero no hubo una<br />
reducción significativa a pH <strong>de</strong> 4.0. A la<br />
inversa, la actividad <strong>de</strong> control biológico <strong>de</strong><br />
Tricho<strong>de</strong>rma fue la más gran<strong>de</strong> cuando el<br />
pH fue bajo, especialmente cuando fue <strong>de</strong> 5<br />
(Newman y Laing, 2002).<br />
Se evaluó en campo el control<br />
biológico <strong><strong>de</strong>l</strong> complejo <strong>de</strong> la enfermedad <strong>de</strong><br />
Pythium aphani<strong>de</strong>rmatum - Meloidogyne<br />
incognita en chile (Capsicum sp.) (cv Co2),<br />
con mejoradores orgánicos (estiércol <strong>de</strong><br />
granja y neem cake) combinados con<br />
antagonistas. Los antagonistas usados<br />
fueron Tricho<strong>de</strong>rma viri<strong>de</strong>, T. harzianum (en<br />
contra <strong>de</strong> P. aphani<strong>de</strong>rmatum) y<br />
Paecilomyces lilacinus (en contra <strong>de</strong> M.<br />
incognita). La inci<strong>de</strong>ncia <strong><strong>de</strong>l</strong> ahogamiento<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> chile se redujo significativamente con<br />
todos los tratamientos cuando se trató la<br />
semilla con el antagonista y cuando se<br />
aplicaron los mejoradores al suelo 15 días<br />
antes <strong>de</strong> la siembra. El peso seco <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
vástago y <strong>de</strong> la raíz aumentó<br />
significativamente y el número <strong>de</strong> nódulos<br />
se redujo consi<strong>de</strong>rablemente (Karthikeyan<br />
et al., 1999; Karthikeyan et al., 2001)<br />
De un grupo <strong>de</strong> 30 aislados <strong>de</strong><br />
especies <strong>de</strong> Tricho<strong>de</strong>rma aislados <strong>de</strong> raíces<br />
<strong>de</strong> diferentes cultivos se seleccionó la cepa<br />
T02-25, y se probó su actividad biológica en<br />
contra <strong>de</strong> R. solani, causante <strong><strong>de</strong>l</strong> tizón <strong>de</strong><br />
plántulas <strong>de</strong> pimiento. Los métodos <strong>de</strong><br />
ensayo consistieron en el tratamiento <strong>de</strong><br />
esclerocios <strong>de</strong> R. solani con suspensión<br />
conidial <strong>de</strong> Tricho<strong>de</strong>rma (10 2 ufc/ml) y<br />
esparciendo fibra <strong>de</strong> arroz con Tricho<strong>de</strong>rma<br />
sobre el medio <strong>de</strong> crecimiento <strong>de</strong> la raíz <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
pimiento. Los resultados mostraron<br />
efectividad en contra <strong>de</strong> R. solani con los<br />
dos métodos <strong>de</strong> aplicación y su eficiencia<br />
<strong>de</strong> control fue <strong>de</strong> 82.7 y 78.0 %<br />
respectivamente (Wei Lin y Liang ZhiHuai,<br />
2002).<br />
37<br />
Tres especies <strong>de</strong> Tricho<strong>de</strong>rma (T.<br />
harziarum, T. viri<strong>de</strong> y T. koningii) aislados<br />
<strong>de</strong> suelos <strong>de</strong> la India, se evaluaron por su<br />
actividad antagonista contra un aislado <strong>de</strong><br />
R. solani <strong>de</strong> Cymbopogon (C. winterianus y<br />
C. khasianus) in vitro y bajo inverna<strong>de</strong>ro.<br />
Entre los hongos probados T. harzianum<br />
suprimió efectivamente el crecimiento <strong>de</strong> R.<br />
solani in vitro. También se redujo el<br />
crecimiento y el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> esclerocios<br />
<strong>de</strong> R. solani en medio <strong>de</strong> cultivo <strong>de</strong> miel <strong>de</strong><br />
maíz-avena (MSM) en presencia <strong>de</strong> T.<br />
harziarum. En condiciones <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro<br />
la incorporación <strong><strong>de</strong>l</strong> inoculo <strong>de</strong> T. harziarum<br />
en fibra <strong>de</strong> trigo, en suelo infectado por el<br />
patógeno redujo significativamente la<br />
enfermedad <strong><strong>de</strong>l</strong> tizón <strong><strong>de</strong>l</strong> Cymbopogon<br />
causado por R. solani (Tamuli y Boruah,<br />
2002).<br />
Se estudio el control biológico <strong>de</strong><br />
Rhizoctonia solani usando semillas <strong>de</strong><br />
Phaseolus vulgaris, se concluyó que a baja<br />
inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> Rhizoctonia solani los<br />
tratamientos <strong>de</strong> pregerminación <strong>de</strong> semillas<br />
con Tricho<strong>de</strong>rma koningii (Th 11)<br />
aumentaron significativamente el porcentaje<br />
y la velocidad <strong>de</strong> germinación protegiendo<br />
al 82 % <strong>de</strong> la semilla <strong>de</strong> los síntomas <strong>de</strong> la<br />
enfermedad. También cuando una<br />
suspensión <strong>de</strong> conidios <strong>de</strong> T. Koningii fue<br />
aplicada al suelo, el vigor <strong>de</strong> la planta se<br />
incrementó significativamente (Rodríguez y<br />
Cotes, 1999).<br />
Colonias <strong>de</strong> microorganismos<br />
silvestres presentes en macetas con mezcla<br />
<strong>de</strong> turba <strong>de</strong> Sphagnum <strong>de</strong> color obscuro<br />
(altamente <strong>de</strong>scompuesta), <strong>de</strong> color claro<br />
(menos <strong>de</strong>scompuesta) y corteza <strong>de</strong> pino<br />
composteada, no pudieron controlar<br />
consistentemente el damping-off producido<br />
por Rhizoctonia <strong><strong>de</strong>l</strong> rábano, la pudrición <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
cuello y <strong>de</strong> la raíz <strong>de</strong> la nochebuena. La<br />
inoculación <strong>de</strong> las mezclas con<br />
Chryseobacterium gleum (C299R2) y<br />
Tricho<strong>de</strong>rma hamatum 382 (T382) redujeron<br />
significativamente la severidad <strong>de</strong> ambas<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en la mezcla <strong>de</strong> composta <strong>de</strong><br />
corteza <strong>de</strong> pino en la que ambos agentes <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
control biológico mantuvieron altas<br />
poblaciones a los 90 días. Estos<br />
microorganismos fueron menos efectivos en<br />
contra <strong><strong>de</strong>l</strong> ahogamiento en las mezclas <strong>de</strong><br />
turba clara y obscura respectivamente en<br />
don<strong>de</strong> las poblaciones <strong>de</strong> C299R2 bajaron<br />
consi<strong>de</strong>rablemente. En contraste se<br />
suprimió la pudrición <strong>de</strong> la raíz y <strong><strong>de</strong>l</strong> cuello<br />
<strong>de</strong> nochebuena en las tres mezclas.<br />
Aplicaciones tardías <strong>de</strong> T382 en las 3<br />
mezclas durante el ciclo <strong>de</strong> cultivo podrían<br />
haber contribuido al control <strong>de</strong> la<br />
enfermedad (Krause et al., 2001).<br />
En una evaluación in vitro se usaron<br />
90 cepas <strong>de</strong> actinomicetos aisladas <strong>de</strong> la<br />
rhizosfera <strong>de</strong> papa <strong>de</strong> zonas productoras <strong>de</strong><br />
Coahuila y Nuevo León, México. Para el<br />
cultivo <strong>de</strong> los hongos se usó medio Agar<br />
Czapek Dox don<strong>de</strong> se colocaron en cuatro<br />
puntos equidistantes, 4 explantes <strong>de</strong> cada<br />
cepa <strong><strong>de</strong>l</strong> actinomiceto. Un explante <strong>de</strong><br />
micelio <strong>de</strong> R. solani fue colocado en el<br />
centro <strong>de</strong> la caja <strong>de</strong> petri. La evaluación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
crecimiento se inicio 3 días <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la<br />
colocación <strong>de</strong> los explantes. Se estableció<br />
el % <strong>de</strong> inhibición comparando el diámetro<br />
<strong>de</strong> crecimiento contra la cepa <strong>de</strong><br />
actinomiceto y contra el control, que<br />
consistió en explantes <strong>de</strong> R. solani en el<br />
centro <strong>de</strong> la caja. De las 90 cepas se<br />
seleccionaron 24 para una segunda<br />
evaluación por mostrar el mejor efecto<br />
inhibitorio. La cepa AC77 fue la mejor<br />
estadísticamente con 87 % <strong>de</strong> inhibición<br />
seguida <strong>de</strong> la cepa CA12 con 73.9 %.<br />
Todas las cepas seleccionadas inhibieron<br />
arriba <strong><strong>de</strong>l</strong> 35 % por lo que se consi<strong>de</strong>ra que<br />
los actinomicetos aislados <strong>de</strong> la rhizosfera<br />
<strong>de</strong> papa pue<strong>de</strong>n ser una fuente <strong>de</strong> control<br />
biológico <strong>de</strong> Rhizoctonia solani (Castillo-<br />
Fabela et al., 2001)<br />
Recientemente se ha incrementado<br />
el uso <strong>de</strong> antagonistas fúngicos.<br />
Gliocladium virens es una <strong>de</strong> las especies<br />
antagónicas mas ampliamente estudiadas<br />
con miras a una aplicación práctica, se ha<br />
discutido la biología <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo, los<br />
38<br />
mecanismos <strong>de</strong> antagonismo y su uso en el<br />
control biológico (Rispoli y Nicoleti, 1999).<br />
Minuto et al. (2000) realizaron<br />
pruebas <strong>de</strong> control <strong>de</strong> Fusarium oxisporum<br />
en Argyranthemun frutescens en maceta.<br />
Obtuvieron buenos resultados con la<br />
aplicación <strong>de</strong> fungicidas al suelo lo mismo<br />
que con un Fusarium antagonista en una<br />
formulación comercial.<br />
Se ensayaron in vitro organismos<br />
aislados <strong>de</strong> composta para la inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
crecimiento micelial y la germinación <strong>de</strong><br />
conidios <strong>de</strong> Fusarium culmorum <strong>de</strong> la avena<br />
(Avena sativa), cinco aislados <strong>de</strong> hongos<br />
tuvieron efectos antagonistas contra el<br />
crecimiento micelial <strong>de</strong> F. culmorum y <strong>de</strong><br />
esos, tres inhibieron la germinación <strong>de</strong><br />
conidios (Boyd-Wilson et al., 2000).<br />
Dos cepas mutantes no patogénicas<br />
4/4 y 15/15 <strong>de</strong> Fusarium oxysporum f.sp.<br />
melonis (raza 1 y 2) fueron aisladas para<br />
evaluar una técnica <strong>de</strong> inoculación seguida<br />
<strong>de</strong> una mutagénesis UV <strong>de</strong> un aislado <strong>de</strong> un<br />
tipo virulento silvestre. Después <strong>de</strong> la<br />
inoculación <strong>de</strong> plántulas <strong>de</strong> melón con la<br />
cepa 4/4, no se observaron síntomas <strong>de</strong> la<br />
enfermedad ni efectos <strong>de</strong>trimentales en las<br />
plantas. En contraste la inoculación con la<br />
cepa 15/15 causo alta mortalidad en las<br />
varieda<strong>de</strong>s susceptibles aunque en menor<br />
grado la mortalidad causada en las<br />
inoculadas con la cepa silvestre. La cepa<br />
4/4 coloniza la rhizosfera <strong>de</strong> varios<br />
cultivares <strong>de</strong> melón y <strong>de</strong> sandia y fue capaz<br />
<strong>de</strong> reducir significativamente la mortalidad<br />
<strong>de</strong> las plántulas causada por F. oxysporum.<br />
La generación <strong>de</strong> mutantes no patogénicos<br />
a partir <strong>de</strong> aislados silvestres para el control<br />
biológico <strong>de</strong> Fusarium spp. y otros hongos<br />
fitopatógenos pue<strong>de</strong> ser muy benéfico<br />
porque las cepas que solo difieren en la<br />
patogenicidad pue<strong>de</strong>n competir con mayor<br />
eficiencia que otros organismos <strong>de</strong> control<br />
biológico en contra <strong>de</strong> los patógenos <strong>de</strong><br />
origen (Freeman et al., 2002).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 27-42.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Mediante la técnica <strong>de</strong> la carnada (P.<br />
parasitica precolonizando en trigo) en varios<br />
tipos <strong>de</strong> suelo fueron aisladas cepas <strong>de</strong><br />
Tricho<strong>de</strong>rma spp. para el control <strong>de</strong><br />
Phytophtora parasitica (P. nicotiana var.<br />
parasitica) en plántulas <strong>de</strong> cítricos. Los<br />
mejores cinco aislados fueron<br />
seleccionados por hiperparasitismo y<br />
pasados a otras dos pruebas in vitro: i)<br />
grado <strong>de</strong> inhibición <strong><strong>de</strong>l</strong> patógeno cultivado<br />
en PDA con Tricho<strong>de</strong>rma y ii) producción <strong>de</strong><br />
antibióticos en celofán. En un contenedor se<br />
colocó una mezcla <strong>de</strong> suelo-vermiculita que<br />
fue preparada con cinco aislados <strong>de</strong><br />
Tricho<strong>de</strong>rma formulando pelets <strong>de</strong> 2, 4 ó 6 g<br />
<strong>de</strong> harina <strong>de</strong> arroz. Después <strong>de</strong> tres meses<br />
la producción <strong>de</strong> raíz fue medida en el<br />
crecimiento <strong>de</strong> plántulas en la mezcla. El<br />
mejor crecimiento fue en el <strong>de</strong> los pelets <strong>de</strong><br />
2 g. La media <strong><strong>de</strong>l</strong> peso <strong>de</strong> raíz en esas<br />
plántulas fue <strong><strong>de</strong>l</strong> doble <strong><strong>de</strong>l</strong> peso <strong>de</strong> la raíz<br />
en las plantas testigo. A<strong>de</strong>más P. parasitica<br />
no se pudo recuperar <strong><strong>de</strong>l</strong> medio por la<br />
técnica <strong>de</strong> la carnada (May y Kimati, 1999).<br />
El tomate es el principal cultivo<br />
hortícola <strong>de</strong> Chile, entre las enfermeda<strong>de</strong>s<br />
más importantes esta el cáncer <strong><strong>de</strong>l</strong> tallo<br />
causado por Phytophthora parasitica (P.<br />
nicotianae var. parasitica) que afecta<br />
consi<strong>de</strong>rablemente el crecimiento en<br />
condiciones <strong>de</strong> monocultivo. Como una<br />
estrategia para reducir el uso <strong>de</strong> bromuro <strong>de</strong><br />
metilo en el control <strong>de</strong> hongos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo se<br />
probó la efectividad <strong>de</strong> tres cepas <strong>de</strong><br />
Tricho<strong>de</strong>rma harzianum in vivo<br />
comparándolo con la fumigación tradicional.<br />
Se evaluaron dos formas <strong>de</strong> aplicación <strong>de</strong><br />
T. harzianum. La primera consistió en la<br />
inoculación <strong>de</strong> plántulas al momento <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
trasplante y la segunda fue la inoculación<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> suelo mediante la aplicación <strong>de</strong> pelets<br />
conteniendo el antagonista. La inoculación<br />
<strong>de</strong> plántulas presentó el mismo nivel <strong>de</strong><br />
infección que las plantas en suelo sin<br />
fumigación. La inoculación <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo con<br />
pelets mostró resultados <strong>de</strong> infección<br />
iguales a las plantas en suelo fumigado con<br />
bromuro <strong>de</strong> metilo. Este resultado indica<br />
que es posible sustituir el uso <strong><strong>de</strong>l</strong> bromuro<br />
39<br />
<strong>de</strong> metilo por la inoculación con T.<br />
harziarum (Besoain et al., 2001).<br />
Soesanto (2000) estudió la dinámica<br />
<strong>de</strong> Verticillium dahliae, agente causal <strong>de</strong><br />
enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> muchos cultivos entre los<br />
que se encuentran la papa, el algodón y el<br />
olivo. Como material biológico utilizó a<br />
Arabidopsis thaliana por ser una planta <strong>de</strong><br />
ciclo muy corto y por su alta susceptibilidad<br />
a la infección por el hongo. Encontró que<br />
con la aplicación al suelo <strong><strong>de</strong>l</strong> hongo<br />
Talaromyces flavus se redujeron<br />
significativamente las poblaciones <strong>de</strong><br />
Verticillium dahliae sobre todo a una<br />
temperatura <strong>de</strong> 25 °C lo que redujo<br />
consi<strong>de</strong>rablemente la muerte <strong>de</strong><br />
Arabidopsis thaliana a causa <strong>de</strong> la<br />
enfermedad. También probó la aplicación<br />
<strong>de</strong> Pseudomonas fluorescens cepa P60 y<br />
otras dos cepas y encontró que inhibieron el<br />
crecimiento micelial in vitro <strong>de</strong> 20 aislados<br />
<strong>de</strong> V. dahlia, redujo la formación <strong>de</strong><br />
microesclerotia en ambos (in vitro y en la<br />
planta) y retraso la senescencia <strong>de</strong> A.<br />
thaliana hasta la misma proporción <strong>de</strong> las<br />
plantas no inoculadas, concluyendo que T.<br />
flavus y P. fluoresens tiene la capacidad <strong>de</strong><br />
controlar las poblaciones <strong>de</strong> V. dahlia en<br />
ambos ambientes, en suelo y en medio <strong>de</strong><br />
cultivo.<br />
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Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA Y DENSIDAD DE SEMILLA<br />
EN LA PRODUCCIÓN Y COSTOS DE AVENA FORRAJERA (Avena sativa)<br />
EN UN SISTEMA TRADICIONAL<br />
Jaime Jesús Solano Vergara 1 *, Agustín Orihuela Trujillo 2 , Virginio Aguirre Flores 2 ,<br />
Fernando Iván Flores Pérez 2 , Reyes Vázquez Rosales 2<br />
1 Centro <strong>de</strong> Bachillerato Tecnológico Agropecuario 154 <strong>de</strong> Huitzilac, <strong>Morelos</strong>, México. Prolongación Benito<br />
Juárez s/n. CP 62510,. Correo-e: jsolano_ver@hotmail.com<br />
2 Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Av. <strong>Universidad</strong> 1001, col. Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP 62209, México.<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
El objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> estudio consistió en<br />
evaluar la dosis <strong>de</strong> fertilización nitrogenada<br />
y <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla empleada en un<br />
sistema tradicional, en la producción y<br />
costos <strong>de</strong> avena forrajera. Las labores<br />
culturales se realizaron <strong>de</strong> acuerdo a los<br />
métodos imperantes en la región <strong>de</strong><br />
Huitzilac <strong>Morelos</strong>, el barbecho en marzo y la<br />
siembra en mayo al inicio <strong>de</strong> las lluvias, se<br />
empleó semilla <strong>de</strong> la variedad Saia y urea y<br />
superfosfato <strong>de</strong> calcio triple como<br />
fertilizantes. La cosecha se llevó a cabo en<br />
octubre. Se empleó un diseño en parcelas<br />
divididas en arreglo completamente al azar<br />
con 12 tratamientos y cuatro repeticiones,<br />
las parcelas principales se establecieron<br />
con base a la dosis <strong>de</strong> fertilización<br />
nitrogenada (A): a1= 40-40-00, a2= 80-40-00<br />
y a3= 120-40-00 kg/ha. Las subparcelas se<br />
fijaron <strong>de</strong> acuerdo a la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla<br />
(B): b1= 140, b2= 200, b3= 260 y b4= 300<br />
1 Recibido: 21/02/2009; Aceptado: 15/04/2009.<br />
43<br />
kg/ha. La altura <strong>de</strong> la planta (1.49 ± 0.07 a<br />
1.58 ± 0.03 m) y la producción <strong>de</strong> materia<br />
seca (14425.1 ± 2276.3 a 16836.7 ± 1279.6<br />
kg/ha) fueron similares (P > 0.05) entre los<br />
12 tratamientos. Los costos <strong>de</strong> fertilización y<br />
<strong>de</strong> semilla por hectárea fueron menores en<br />
$ 1561.1 pesos (53%) en el tratamiento uno<br />
con la dosis <strong>de</strong> fertilización y <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong><br />
semilla más bajas (40-40-00 y 140 kg/ha),<br />
en comparación con el tratamiento 12 (120-<br />
40-00 y 300 kg/ha) que es el que se utiliza<br />
como sistema tradicional y fue el que<br />
registró el costo más elevado ($ 2942.9). La<br />
mayor producción se obtiene empleando la<br />
combinación <strong>de</strong> la dosis menor <strong>de</strong><br />
fertilización nitrogenada y <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong><br />
semilla y así disminuir costos.<br />
Palabras clave: Avena forrajera, producción,<br />
fertilización nitrogenada, <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong><br />
semilla, costos.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
ABSTRACT<br />
The purpose of the present work was<br />
to evaluate the cost, dose of nitrogen<br />
fertilization and seed <strong>de</strong>nsity used un<strong>de</strong>r a<br />
traditional system in the production of y the<br />
production and costs of forage oat. Cultural<br />
labors were conducted according to the<br />
methods used in the region of Huitzilac<br />
<strong>Morelos</strong>, land preparation in march and<br />
seed was <strong>de</strong>posited in may at the beginning<br />
of the raining season. The seed used was<br />
Saia variety while urea and triple super<br />
phosphate were used as fertilizers. Crop<br />
took place in October. A split parcel <strong>de</strong>sign<br />
was used in a complete randomized <strong>de</strong>sign<br />
with 12 treatments and four repetitions. Main<br />
parcels were established based on the<br />
nitrogen fertilization doses (A): a1= 40-40-<br />
00, a2= 80-40-00 and a3= 120-40-00 kg/ha.<br />
Sub parcels were fixed according to seed<br />
<strong>de</strong>nsity (B): b1= 140, b2= 200, b3= 260 and<br />
b4= 300 kg/ha. High of the plant (1.49 ± 0.07<br />
a 1.58 ± 0.03 m) and dry matter production<br />
(14425.1 ± 2276.3 a 16836.7 ± 1279.6<br />
kg/ha) were similar (P > 0.05) among<br />
treatments. Fertilization and seed costs per<br />
hectare cheaper in 1561.1 pesos (53%) in<br />
treatment one with the lowest seed <strong>de</strong>nsity<br />
and fertilization level (40-40-00 y 140 kg/ha),<br />
in comparison with treatment 12 (120-40-00<br />
y 300 kg/ha) which is the one used as<br />
traditional system and that registered the<br />
highest price ($ 2942.9). Highest production<br />
was obtained using the minor dose of<br />
nitrogen fertilization and seed <strong>de</strong>nsity<br />
combination, leading to a cost reduction.<br />
Key words: Forage oat, production, nitrogen<br />
fertilization, seed <strong>de</strong>nsity, costs.<br />
INTRODUCCIÓN<br />
La avena (Avena sativa) ocupa el<br />
quinto lugar en la producción mundial <strong>de</strong><br />
cereales, siendo el <strong>de</strong> mayor importancia en<br />
los climas fríos <strong><strong>de</strong>l</strong> hemisferio norte. México<br />
se encuentra en el vigésimo segundo lugar<br />
con 90,000 toneladas producidas en<br />
promedio al año (ASERCA, 2002).<br />
44<br />
Los cereales <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
suministro <strong>de</strong> nitrógeno para acelerar el<br />
crecimiento <strong>de</strong> la planta hasta la formación<br />
<strong>de</strong> la semilla (Rebetzke et al., 2004;<br />
Peltonen et al., 2006; Bolletta et al., 2007).<br />
La avena tiene una extracción <strong>de</strong><br />
37% <strong>de</strong> nitrógeno (Zhang et al., 2006), lo<br />
cual implica que si el cultivo tiene<br />
<strong>de</strong>ficiencias, pue<strong>de</strong> ser un factor<br />
<strong>de</strong>terminante en su <strong>de</strong>sarrollo (Ciampitti y<br />
García, 2007). Es por eso, que la dosis <strong>de</strong><br />
nitrógeno empleada juega un papel<br />
importante en la producción <strong>de</strong> forraje <strong>de</strong><br />
este cereal (Fontanetto et al., 2008). La<br />
producción <strong>de</strong> avena forrajera por hectárea<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla<br />
empleada en la siembra, el no emplear la<br />
cantidad a<strong>de</strong>cuada pue<strong>de</strong> afectar su<br />
rendimiento (Bolletta et al., 2002; An<strong>de</strong>rson<br />
y McLean, 1989).<br />
Las recomendaciones técnicas<br />
fluctúan entre 40 y 80 Kg <strong>de</strong> nitrógeno y<br />
entre 140 a 200 Kg <strong>de</strong> semilla por hectárea<br />
(Beratto, 2006). Sin embargo, es común que<br />
en los sistemas tradicionales no se usen las<br />
recomendaciones técnicas para el cultivo,<br />
por lo que utilizan dosis <strong>de</strong> fertilización y<br />
<strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> semilla superiores a los 100<br />
y 250 Kg <strong>de</strong> nitrógeno y semilla por<br />
hectárea respectivamente,<br />
<strong>de</strong>sconociéndose los beneficios <strong>de</strong> utilizar<br />
mayores cantida<strong>de</strong>s en la producción y<br />
costos <strong>de</strong> cultivo.<br />
El objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> estudio consistió en<br />
evaluar si la dosis <strong>de</strong> fertilización<br />
nitrogenada y <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla<br />
empleada en un sistema tradicional<br />
presenta ventajas en la producción y costos<br />
<strong>de</strong> avena forrajera.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
El presente trabajo se realizó en la<br />
región productora <strong>de</strong> avena forrajera <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
municipio <strong>de</strong> Huitzilac, que se localiza en el<br />
ángulo nor-occi<strong>de</strong>ntal <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>, México entre el paralelo 19°00´00´´
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
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y 19°07´20´´ <strong>de</strong> latitud norte y entre<br />
99°10´20´´ y 99°20´00´´ <strong>de</strong> longitud oeste<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> meridiano <strong>de</strong> Greenwich y se encuentra<br />
a una altitud <strong>de</strong> 2550 msnm.<br />
El área <strong>de</strong> estudio se ubica al norte<br />
<strong>de</strong> la cabecera municipal con una fisiografía<br />
<strong>de</strong> sierra, la geología es ígnea extrucciva<br />
básica, el suelo es andosol y la vegetación<br />
natural fragmentada es <strong>de</strong> pino encino<br />
(INEGI, 2004). El clima es templado<br />
subhúmedo con invierno <strong>de</strong>finido<br />
C(w2)(w)b(i´), registra una temperatura<br />
media anual <strong>de</strong> 11.8° C, con temperatura<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> mes más frío entre -3 y 18° C y <strong><strong>de</strong>l</strong> mes<br />
más caliente entre 6.5 y 22° C, con verano<br />
fresco y largo (García, 1984). La<br />
precipitación anual fue <strong>de</strong> 1536.9 mm en el<br />
2008.<br />
Las labores culturales se realizaron<br />
<strong>de</strong> forma mecanizada <strong>de</strong> acuerdo al sistema<br />
tradicional imperante <strong>de</strong> la zona, iniciando<br />
con el barbecho en marzo. La siembra se<br />
llevó a cabo en mayo al inicio <strong>de</strong> las lluvias,<br />
utilizando la variedad Saia y la urea<br />
(CO(NH2)2) con 46% <strong>de</strong> nitrógeno y<br />
superfosfato <strong>de</strong> calcio triple (P2O5) con 46%<br />
<strong>de</strong> fósforo como fertilizantes, los cuales se<br />
esparcieron a voleo y fueron tapados con<br />
rastra <strong>de</strong> discos en ese momento. Una vez<br />
establecido el cultivo se realizaron dos<br />
<strong>de</strong>shierbes manuales, uno en julio y otro en<br />
agosto para controlar el chicalote<br />
(Argemone spp) <strong>de</strong> la familia Papaveracea,<br />
que es la maleza mas abundante <strong>de</strong> la<br />
región. La cosecha se llevó a cabo en<br />
octubre cortando la avena con guadaña e<br />
inmediatamente se amogotó y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong><br />
20 días se procesó para su comercialización<br />
en pacas <strong>de</strong> 16 kg <strong>de</strong> peso en promedio.<br />
Para el análisis <strong>de</strong> los datos se<br />
empleó un diseño en parcelas divididas en<br />
arreglo completamente al azar (Rodríguez,<br />
1991) con 12 tratamientos y cuatro<br />
repeticiones, las parcelas principales se<br />
fijaron con base a la dosis <strong>de</strong> fertilización<br />
nitrogenada (A): a1= 40-40-00, a2= 80-40-00<br />
y a3= 120-40-00 kg/ha. Las subparcelas se<br />
fijaron <strong>de</strong> acuerdo a la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra<br />
45<br />
(B): b1= 140, b2= 200, b3= 260 y b4= 300<br />
Kg/ha.<br />
La dimensión <strong>de</strong> la parcela principal<br />
fue <strong>de</strong> 160 m 2 (16 x 10 m) y <strong>de</strong> la<br />
subparcela <strong>de</strong> 40 m 2 (10 x 4 m). El tamaño<br />
<strong>de</strong> la parcela experimental fue <strong>de</strong> 1920 m 2<br />
(48 x 40 m) y se incluyeron pasillos <strong>de</strong> un<br />
metro entre las repeticiones (Figura 1). La<br />
altura <strong>de</strong> 10 plantas se registró utilizando un<br />
longímetro y la producción <strong>de</strong> forraje se<br />
<strong>de</strong>terminó dos veces con un cuadrante<br />
metálico <strong>de</strong> 0.31 m 2 (56 x 56 cm) cortando<br />
el forraje a ras <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo al azar en cada<br />
subparcela. El peso seco se obtuvo<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> exponer las muestras en un<br />
horno secador a una temperatura <strong>de</strong> 60º C<br />
durante 48 horas. La altura y la producción<br />
se <strong>de</strong>terminaron un día antes <strong>de</strong> la cosecha,<br />
la cual se llevó a cabo en octubre.<br />
Los costos <strong><strong>de</strong>l</strong> cultivo se calcularon<br />
para <strong>de</strong>terminar cual dosis <strong>de</strong> fertilización y<br />
<strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra fueron las más<br />
económicas.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
En los análisis realizados no se<br />
encontró interacción entre dosis <strong>de</strong><br />
fertilización con la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla para<br />
las variables altura y producción. A<strong>de</strong>más,<br />
la altura <strong>de</strong> la planta y la producción <strong>de</strong><br />
materia seca por hectárea fueron similares<br />
(P > 0.05) entre los 12 tratamientos. En<br />
cambio, los costos <strong>de</strong> fertilización y <strong>de</strong><br />
semilla fueron menores en $ 1561.10 pesos,<br />
equivalente a 53% menos cuando se<br />
empleó la dosis <strong>de</strong> fertilización y <strong>de</strong>nsidad<br />
<strong>de</strong> semilla más bajas (t1), en comparación<br />
con el tratamiento 12, que es el que se<br />
utiliza como sistema tradicional y fue el que<br />
registró el costo más elevado ($ 2942.90<br />
pesos) (Cuadro 1).<br />
En el presente estudio todos los<br />
tratamientos registraron una altura promedio<br />
similar <strong>de</strong> 150 cm, la cual se consi<strong>de</strong>ra<br />
óptima cuando la avena se somete a un<br />
sólo corte (SEP, 1983).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
r 1 r 2 r 3 r 4<br />
b 1 t 1 b 1 b 3 b 1<br />
b 4 t 4 b 2 b 2 b 2<br />
a1 b3 t3 a3 b3 a2 b4 a1 b3<br />
b 2 t 2 b 4 b 1 b 4<br />
b2 t10 b2 b4 b1<br />
b 1 t 9 b 1 b 2 b 4<br />
a 3 b 4 t 12 a 2 b 3 a 1 b 3 a 2 b 2<br />
b3 t11 b4 b1 b3<br />
b 4 t 8 b 2 b 3 b 2<br />
b3 t7 b3 b4 b3<br />
a 2 b 1 t 5 a 1 b 1 a 3 b 1 a 3 b 4<br />
b2 t6 b4 b2 b1<br />
Figura 1. Diseño <strong>de</strong> parcelas divididas en arreglo<br />
completamente al azar con 12 tratamientos y cuatro<br />
repeticiones. Parcela principal: dosis <strong>de</strong> fertilización<br />
nitrogenada (A): a 1= 40-40-00, a 2= 80-40-00 y<br />
a 3 = 120- 40-00. Subparcela: kg <strong>de</strong> semilla/ha (B):<br />
b 1 = 140, b 2 = 200, b 3 = 260 y b 4 = 300<br />
Cuadro 1. Valores promedio (±) <strong>de</strong> altura y producción <strong>de</strong> avena forrajera y<br />
costo <strong><strong>de</strong>l</strong> fertilizante y semilla.<br />
Altura <strong>de</strong> la Producción <strong>de</strong> Costo<br />
Tratamiento planta materia seca (fertilizante+semilla)<br />
(cm)* (kg/ha)* ($/ha)<br />
1 (a1b1) 1.56± 0.04 16222.9± 2191.7 1381.8<br />
2 (a1b2) 1.49± 0.07 14425.1± 2276.3 1669.8<br />
3 (a1b3) 1.51± 0.09 15952.8± 3332.4 1957.8<br />
4 (a1b4) 1.50± 0.05 16078.9± 3015.6 2149.7<br />
5 (a2b1) 1.56± 0.12 14688.1± 3553.1 1778.1<br />
6 (a2b2) 1.58± 0.13 15038.9± 2352.1 2066.3<br />
7 (a2b3) 1.56± 0.09 15872.1± 4139.5 2354.3<br />
8 (a2b4) 1.55± 0.07 15985.7± 2853.5 2546.3<br />
9 (a3b1) 1.57± 0.08 16397.2± 2133.8 2174.8<br />
10 (a3b2) 1.55± 0.12 16281.4± 2293.4 2462.8<br />
11 (a3b3) 1.56± 0.10 16162.8± 1625.4 2750.8<br />
12 (a3b4) 1.54± 0.12 16836.7± 1279.6 2942.9<br />
* = no significativo (P>0.05).<br />
El tratamiento 12 se utiliza en el sistema tradicional.<br />
46
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
La altura máxima registrada sugiere<br />
que hubo competencia entre plantas al<br />
utilizar <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s menores, porque no<br />
presentó una altura mayor que cuando se<br />
emplearon <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s altas. Así, como<br />
tampoco sucedió que la altura <strong>de</strong> la planta<br />
fuera menor con la utilización <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s mayores por encontrarse en<br />
una competencia entre plantas más intensa.<br />
En ambos casos las <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s utilizadas<br />
no fueron extremas, al no permitir mayor o<br />
menor altura al 1.5 m <strong>de</strong> crecimiento <strong>de</strong> las<br />
plantas. Sin embargo, la competencia entre<br />
plantas en las gramíneas provoca que el<br />
tamaño y peso <strong>de</strong> las plantas disminuya<br />
conforme aumenta el número <strong>de</strong> plantas,<br />
reduciendo el rendimiento (Lozano et al.,<br />
2002).<br />
Por otra parte, la precipitación<br />
registrada durante el periodo experimental<br />
sugiere, que al tener el cultivo forrajero la<br />
humedad suficiente y disponer <strong>de</strong> la<br />
fertilización mínima necesaria, permitió que<br />
las plantas tuvieran mayores posibilida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> potencializar su crecimiento, lo cual<br />
coinci<strong>de</strong> con lo encontrado por ASERCA<br />
(2002), utilizando dosis <strong>de</strong> fertilización entre<br />
40 a 60 kg <strong>de</strong> nitrógeno y 140 a 160 kg <strong>de</strong><br />
semilla por hectárea. Por lo tanto, la avena<br />
no incrementó su producción al recibir<br />
mayor cantidad <strong>de</strong> fertilizante y <strong>de</strong> semilla,<br />
lo cual sugiere que aún conserva cierto<br />
grado <strong>de</strong> rusticidad, aunque es consi<strong>de</strong>rada<br />
una <strong>de</strong> las principales especies forrajeras<br />
<strong>de</strong> corte (FIRA, 1986).<br />
La altura promedio <strong>de</strong> la variedad<br />
Saia cuando se realizan dos cortes en el<br />
ciclo es <strong>de</strong> 74 y 35 cm en el primero y<br />
segundo respectivamente (Flores, 1987), lo<br />
cual <strong>de</strong>nota una menor altura con la<br />
encontrada en el presente estudio don<strong>de</strong><br />
solo se realizó un corte.<br />
La producción <strong>de</strong> materia seca<br />
presentó el mismo comportamiento en todos<br />
los tratamientos, por lo que la dosis <strong>de</strong><br />
fertilización y la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla más<br />
bajas son suficientes para que la avena<br />
muestre su potencial <strong>de</strong> producción para<br />
47<br />
forraje cuando se siembra a finales <strong>de</strong> la<br />
primavera y principios <strong>de</strong> verano, en el<br />
momento que el temporal inicia en las<br />
condiciones montañosas <strong>de</strong> Huitzilac<br />
<strong>Morelos</strong>. La producción <strong>de</strong> forraje <strong>de</strong> todos<br />
los tratamientos <strong><strong>de</strong>l</strong> presente estudio fueron<br />
superiores a las 11 ton/ha que registraron<br />
Espitia et al. (2003) en Pachuca, en el<br />
Instituto Nacional <strong>de</strong> Investigaciones<br />
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP),<br />
utilizando la dosis <strong>de</strong> fertilización 40-40-00 y<br />
la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla 140 kg/ha. Sin<br />
embargo, la producción pue<strong>de</strong> variar <strong>de</strong><br />
acuerdo a la época <strong><strong>de</strong>l</strong> año, <strong>de</strong> tal manera<br />
que la siembra realizada en otoño requiere<br />
más fertilizante y semilla que cuando se<br />
realiza en primavera o principios <strong>de</strong> verano<br />
(Crofts, 1966).<br />
La avena forrajera es consi<strong>de</strong>rada<br />
i<strong>de</strong>al para cultivarse en zonas frías y<br />
templadas frías, pero en la región <strong>de</strong><br />
Huitzilac no se pue<strong>de</strong> evaluar el cultivo en el<br />
ciclo otoño-invierno, <strong>de</strong>bido a que no se<br />
dispone <strong>de</strong> riego y que <strong>de</strong> acuerdo con<br />
Flores (1987), la avena no soporta inviernos<br />
severos, por lo que se <strong>de</strong>sconoce como se<br />
comportaría productivamente.<br />
Cuando la avena se siembra con<br />
riego se pue<strong>de</strong> emplear dosis <strong>de</strong><br />
fertilización nitrogenada a razón <strong>de</strong> 180<br />
kg/ha, lo cual favorece una producción<br />
mayor (Blunt y Fisher, 1976).<br />
La dosis <strong>de</strong> 120 kg/ha <strong>de</strong> nitrógeno<br />
empleando 300 kg/ha <strong>de</strong> semilla es la<br />
combinación que emplean en la región los<br />
productores <strong>de</strong> manera tradicional, y se<br />
consi<strong>de</strong>ra elevada <strong>de</strong> acuerdo a los<br />
resultados <strong>de</strong> producción encontrados en el<br />
presente estudio. Sin embargo, aunque la<br />
fertilización nitrogenada influye<br />
positivamente en la producción <strong>de</strong> materia<br />
seca en las gramíneas (Teitzet et al., 1991),<br />
<strong>de</strong>bido a que tienen una alta capacidad para<br />
absorberlo (Whitehead, 1970) y en especies<br />
seleccionadas como la avena (Whyte et al.,<br />
1959) que presentan un rápido<br />
establecimiento, <strong>de</strong>sarrollo y altos<br />
rendimientos aún pue<strong>de</strong> ser mayor
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
(Spurway et al., 1974; FIRA ,1986), la<br />
respuesta encontrada en la condiciones <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sitio don<strong>de</strong> se realizó el presente<br />
experimento y con el sistema tradicional <strong>de</strong><br />
producción, sugiere que con una dosis y<br />
<strong>de</strong>nsidad baja <strong>de</strong> fertilización y semilla se<br />
pue<strong>de</strong> obtener una alta eficiencia <strong>de</strong><br />
aprovechamiento <strong><strong>de</strong>l</strong> nitrógeno.<br />
Los sistemas <strong>de</strong> producción <strong>de</strong><br />
forraje <strong>de</strong> la avena están supeditados al<br />
propósito <strong><strong>de</strong>l</strong> cultivar, es por eso que<br />
cuando se somete al menos a dos cortes se<br />
recomienda aplicar 100 kg <strong>de</strong> nitrógeno por<br />
hectárea (FIRA, 1986), ó cuando se<br />
pastoreo en forma rotacional tres veces se<br />
recomienda aplicar 180 Kg/ha (Archer y<br />
Swain, 1977), en ambos casos la<br />
fertilización empleada es mayor que cuando<br />
se preten<strong>de</strong> obtener producción <strong>de</strong> un sólo<br />
corte, en don<strong>de</strong> una dosis entre 40 a 50<br />
Kg/ha es suficiente (Fontanetto et al., 2008),<br />
lo cual concuerda con lo encontrado en el<br />
presente estudio.<br />
La dosis <strong>de</strong> fertilización empleada en<br />
el sistema tradicional sugiere que se exce<strong>de</strong><br />
la capacidad <strong>de</strong> asimilación <strong>de</strong> la avena, por<br />
lo cual no se aprovecha y se convierte en<br />
pérdidas (Peña et al., 2002), aunado a que<br />
no inci<strong>de</strong> en la producción y tienen un<br />
efecto negativo en los costos <strong><strong>de</strong>l</strong> cultivo<br />
(Lozano et al., 2002).<br />
En el presente estudio sólo se dio un<br />
corte y cuando se aplicó la dosis <strong>de</strong> 40<br />
Kg/ha <strong>de</strong> nitrógeno, se obtuvo un<br />
rendimiento similar al registrado en el<br />
sistema tradicional para la región <strong>de</strong><br />
Huitzilac <strong>Morelos</strong>.<br />
Una <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> 200 Kg/ha <strong>de</strong><br />
semilla <strong>de</strong> avena, se recomienda cuando la<br />
siembra se lleva a cabo en primavera en<br />
condiciones <strong>de</strong> riego (Crofts, 1966). En<br />
cambio, cuando se establece en primavera<br />
en condiciones <strong>de</strong> temporal hasta 140<br />
Kg/ha <strong>de</strong> semilla es suficiente para obtener<br />
un rendimiento óptimo <strong>de</strong> forraje<br />
(Southwood et al., 1974; ASERCA, 2002;<br />
Alarcón, 2007). En el presente estudio, la<br />
producción <strong>de</strong> forraje se obtuvo con 140<br />
48<br />
Kg/ha <strong>de</strong> semilla, lo cual contrasta con los<br />
300 Kg/ha que utilizan los productores <strong>de</strong> la<br />
región <strong>de</strong> Huitzilac <strong>Morelos</strong>.<br />
La máxima producción <strong>de</strong> avena<br />
forrajera se obtiene sembrándola en<br />
primavera in<strong>de</strong>pendientemente <strong>de</strong> que el<br />
cultivo sea <strong>de</strong> riego o temporal, ya que las<br />
condiciones climáticas le favorecen para<br />
que al llegar a la cosecha en otoño su<br />
<strong>de</strong>sarrollo sea máximo (Contreras y<br />
Albrecht, 2006; García, 2007), en cambio,<br />
cuando la siembra es en otoño, las plantas<br />
no <strong>de</strong>sarrollan igual por efecto <strong>de</strong> las<br />
temperaturas bajas <strong>de</strong> invierno (Beech y<br />
Norman, 1966). En México el cultivo <strong>de</strong><br />
avena forrajera se realiza principalmente en<br />
condiciones <strong>de</strong> temporal en el ciclo<br />
primavera-verano (Amado y Ortíz, 2001).<br />
La avena como gramínea cuando se<br />
siembra a <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s bajas, sus semillas<br />
pue<strong>de</strong>n acelerar la emergencia <strong>de</strong> las<br />
plántulas, y a su vez estas son favorecidas<br />
para <strong>de</strong>sarrollarse mas rápido puesto que<br />
su competencia es menor en espacio,<br />
nutrientes y captación <strong>de</strong> luz (Peltonen et<br />
al., 2006), y así amacollar y tener tallos con<br />
más inflorescencias, lo cual se sugiere<br />
como práctica recomendada <strong>de</strong>bido a que<br />
normalmente se corta una vez (SEP, 1983).<br />
En el presente estudio, las <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s<br />
empleadas presentan cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> semilla<br />
que no permiten que la población <strong>de</strong> plantas<br />
fuera reducida para que mostrara ese<br />
comportamiento vegetativo.<br />
En los costos <strong><strong>de</strong>l</strong> fertilizante y<br />
semilla se encontró un ahorro económico en<br />
el tratamiento don<strong>de</strong> se emplearon la dosis<br />
<strong>de</strong> fertilización y <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla<br />
menores, lo cual contrasta con el método<br />
tradicional empleado por los productores <strong>de</strong><br />
la zona <strong>de</strong> influencia <strong>de</strong> Huitzilac <strong>Morelos</strong>.<br />
CONCLUSIONES<br />
En el presente estudio se pue<strong>de</strong><br />
concluir que en las condiciones <strong><strong>de</strong>l</strong> sistema<br />
tradicional, la mayor producción <strong>de</strong> avena
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 43-50.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
forrajera se logra con el empleo <strong>de</strong> la<br />
combinación <strong>de</strong> fertilización 40-40-00 y<br />
<strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> semilla 140 Kg/ha, que a su<br />
vez disminuye los costos y no con 120-40-<br />
00 y 300 Kg <strong>de</strong> fertilizante y semilla<br />
respectivamente, que aún utilizan los<br />
productores.<br />
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Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
LA SEQUÍA INTRAESTIVAL, UNA MANIFESTACIÓN DE CAMBIO CLIMÁTICO EN<br />
EL ESTADO DE MORELOS, MÉXICO<br />
Marisela Taboada Salgado 1 * y Rogelio Oliver Guadarrama 1<br />
1 Laboratorio <strong>de</strong> Edafoclimatología, Departamento <strong>de</strong> Biología Vegetal, Centro <strong>de</strong> Investigaciones<br />
Biológicas, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>. Av. <strong>Universidad</strong> No. 1001, Col. Chamilpa,<br />
CP 62209, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>, México<br />
Correo-e: taboadam@uaem.mx<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
La precipitación es uno <strong>de</strong> los elementos<br />
<strong>de</strong> gran importancia para cualquier ambiente y<br />
en cualquiera <strong>de</strong> sus formas: nieve, lluvia o<br />
granizo. La distribución temporal y geográfica <strong>de</strong><br />
la lluvia ha sido estudiada por diversos autores<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace aproximadamente 100 años. La<br />
<strong>de</strong>saparición <strong>de</strong> la cultura Teotihuacana se le<br />
atribuye a la sequía registrada entre 700 y 750<br />
años d. C; climática, biológica y<br />
económicamente resulta un factor <strong>de</strong>sfavorable<br />
para el rendimiento <strong>de</strong> cultivos; ciertas<br />
asociaciones vegetales son sensibles en su<br />
distribución geográfica a la presencia <strong>de</strong> sequía.<br />
No representa una sequía absoluta, es el receso<br />
temporal <strong>de</strong> la precipitación durante la estación<br />
lluviosa <strong><strong>de</strong>l</strong> año. Su causa obe<strong>de</strong>ce a cambios<br />
en la circulación atmosférica que tiene lugar en<br />
el Golfo <strong>de</strong> México y mares adyacentes. Se<br />
forma una zona <strong>de</strong> baja presión que bloquea la<br />
entrada <strong>de</strong> vientos alisios y <strong>de</strong> ciclones<br />
tropicales, provocando la disminución en la<br />
precipitación. Esta distribución bimodal <strong>de</strong> lluvia<br />
no ocurre en toda la República Mexicana, pero si<br />
en extensas regiones don<strong>de</strong> se le conoce como:<br />
sequía intraestival, sequía <strong>de</strong> medio verano,<br />
1 Recibido: 10/01/2009; Aceptado: 12/03/2009.<br />
51<br />
sequía <strong>de</strong> agosto, sequía relativa veranito,<br />
canícula ó mínimo secundario. La evaluación se<br />
hizo a partir <strong><strong>de</strong>l</strong> banco <strong>de</strong> datos<br />
termopluviométrico, <strong>de</strong> las estaciones<br />
climatológicas <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
consi<strong>de</strong>rando las ecuaciones propuestas por<br />
García y Mosiño (1968), a partir <strong>de</strong> las cuales se<br />
cuantificó este fenómeno. Los resultados<br />
muestran que hasta antes <strong><strong>de</strong>l</strong> 2000, la<br />
intensidad <strong>de</strong> la sequía registraba valores<br />
máximos <strong>de</strong> 20%, con duración promedio <strong>de</strong> dos<br />
meses, agosto es el mes que mayor impacto<br />
tiene. En los últimos años, la intensidad<br />
canicular se ha incrementado en 50% <strong>de</strong> la<br />
superficie estatal con valores entre 33 y 62%,<br />
causadas por el incremento <strong>de</strong> temperatura y<br />
disminución <strong>de</strong> precipitación, elementos<br />
mayormente afectados por el cambio climático.<br />
Evi<strong>de</strong>ntemente, un <strong>de</strong> las principales<br />
afectaciones biológicas se manifiestan en la<br />
superficie <strong>de</strong>dicada a agricultura <strong>de</strong> temporal, ya<br />
que se interrumpe el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> diversas<br />
fases vegetativas.<br />
Palabras clave: intensidad, sequía, <strong>Morelos</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
ABSTRACT<br />
The precipitation is one of the<br />
elements of great importance for any<br />
atmosphere and in anyone of its forms:<br />
snow, rain or hail. Geographic the temporal<br />
distribution and of rain has been studied by<br />
diverse authors for approximately 100 years.<br />
The disappearance of the Teotihuacana<br />
culture is attributed to him to the drought<br />
registered between 700 and 750 years d. C;<br />
climatic, biological and economically an<br />
unfavorable factor for the yield is from<br />
cultures; certain vegetal associations are<br />
sensible in their geographic distribution to<br />
the drought presence. It does not represent<br />
an absolute drought, is receso temporary of<br />
the precipitation during the rainy station of<br />
the year. Its cause obeys to changes in the<br />
atmospheric circulation that takes adjacent<br />
place in the Gulf of Mexico and seas. A<br />
zone of low pressure forms that block the<br />
tropical revolving storm and tra<strong>de</strong>winds<br />
entrance, bringing about the diminution in<br />
the precipitation. This bimodal rain<br />
distribution does not happen in all the<br />
Mexican Republic, but in extensive regions<br />
where it is known him like: intrasummer<br />
drought, drought of half summer, drought of<br />
August, veranito relative drought, secondary<br />
minimum dog days or. The evaluation became<br />
from the termopluviométrico Data bank, of the<br />
climatologic stations of the state of <strong>Morelos</strong>,<br />
consi<strong>de</strong>ring the propose equations by García<br />
and Mosiño (1968), from who east phenomenon<br />
was quantified. The results show that until before<br />
the 2000, the intensity of the drought registered<br />
maximum values of 20%, with duration average<br />
of two months, August is the month that greater<br />
impact has. In the last years, the intensity to<br />
canicular has been increased in 50% of the state<br />
surface with values between 33 and 62%,<br />
caused by the increase of temperature and<br />
precipitation diminution, elements mainly<br />
affected by the climatic change. Evi<strong>de</strong>ntly, of the<br />
main biological affectations they are pronounced<br />
in the surface <strong>de</strong>dicated to weather agriculture,<br />
since the <strong>de</strong>velopment of diverse vegetative<br />
phases is interrupted.<br />
Key words: intensity, drought, <strong>Morelos</strong><br />
52<br />
INTRODUCCIÓN<br />
En México, la precipitación es uno<br />
<strong>de</strong> los elementos <strong>de</strong> gran importancia para<br />
cualquier ambiente y en cualquiera <strong>de</strong> sus<br />
formas. La falta <strong>de</strong> agua se ha convertido<br />
en uno <strong>de</strong> los principales problemas para el<br />
sector agrícola, reduciendo la producción <strong>de</strong><br />
granos básicos para el país como el maíz,<br />
frijol y trigo, entre otros.<br />
Diversos autores como: Page<br />
(1930), Wallen (1955), García (1965),<br />
Mosiño y García (1968), Reyna (1970,<br />
1993), Jáuregui (1975), Jáuregui y Soto<br />
(1975), Flores (1984), Beltrán (1990),<br />
citados por Taboada, et al., (1993); Reyna y<br />
Taboada (1995), Magaña, et al. (1997),<br />
Pérez (2000), Taboada (2003) entre otros,<br />
al analizar la precipitación señalan que ésta<br />
tiene un comportamiento bimodal en<br />
algunas regiones <strong><strong>de</strong>l</strong> país, es <strong>de</strong>cir, que en<br />
el verano registra dos máximos unidos por<br />
un mínimo secundario.<br />
En la República Mexicana la sequía<br />
intraestival también es conocida como:<br />
sequía <strong>de</strong> medio verano, sequía <strong>de</strong> agosto,<br />
sequía relativa, veranito, mínimo secundario<br />
y canícula, <strong>de</strong>finiéndose ésta como el<br />
receso ó merma temporal registrada en la<br />
cantidad <strong>de</strong> precipitación a mediados <strong>de</strong> la<br />
época lluviosa (mayo a octubre), temporada<br />
que es aprovechada principalmente para la<br />
actividad agrícola conocida en México como<br />
<strong>de</strong> temporal.<br />
Esta sequía no es absoluta, sino una<br />
reducción en el número <strong>de</strong> días con<br />
precipitación, ocasionando una disminución<br />
en las cantida<strong>de</strong>s mensuales recibidas que<br />
se evi<strong>de</strong>ncian en los registros climáticos y<br />
que pue<strong>de</strong>n ocasionar también pérdidas<br />
más o menos consi<strong>de</strong>rables en los<br />
rendimientos <strong>de</strong> los cultivos temporaleros.<br />
No existe una explicación exacta sobre las<br />
causas que provocan la canícula, pero<br />
existe una serie <strong>de</strong> explicaciones que se<br />
basan en los cambios atmosféricos durante
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
el verano, y particularmente en el hemisferio<br />
norte.<br />
Mosiño y García (1968), señalan que<br />
la sequía intraestival se registra sobre la<br />
mitad oriente y sur <strong><strong>de</strong>l</strong> país y que la causa<br />
<strong>de</strong> esta distribución bimodal obe<strong>de</strong>ce a<br />
cambios en la circulación atmosférica que<br />
anualmente tiene lugar en el Golfo <strong>de</strong><br />
México y mares adyacentes. Esto <strong>de</strong>bido a<br />
la presencia <strong>de</strong> una vaguada polar que<br />
bloquea la entrada <strong>de</strong> vientos alisios y <strong>de</strong><br />
ciclones tropicales <strong><strong>de</strong>l</strong> Golfo, provocando la<br />
disminución en la precipitación.<br />
Paralelamente, Mosiño y Reyna (1988),<br />
señalan que una causa parcial <strong>de</strong> la sequía<br />
intraestival son los ciclones tropicales que<br />
se forman en el Golfo <strong>de</strong> México sin entrar<br />
al territorio mexicano y se asocian a una<br />
configuración <strong>de</strong> las isohipsas en forma <strong>de</strong><br />
un área anticiclónica que los abraza por el<br />
norte, produciendo una lengua <strong>de</strong> aire seco,<br />
subsi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>ntro <strong><strong>de</strong>l</strong> área <strong><strong>de</strong>l</strong> anticiclón,<br />
cuya presencia ocasiona la recesión en las<br />
lluvias, sobre la mitad oriente <strong><strong>de</strong>l</strong> país.<br />
En México se ha escrito acerca <strong>de</strong> la<br />
sequía <strong>de</strong>bido a que se tiene una extensa<br />
área cubierta por éste fenómeno. Las áreas<br />
<strong>de</strong> la República Mexicana que muestran la<br />
presencia <strong>de</strong> canícula va <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un punto en<br />
que intercepta la frontera <strong>de</strong> México con<br />
<strong>Estado</strong>s Unidos en el este <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong><br />
Chihuahua, a través <strong>de</strong> Coahuila y este <strong>de</strong><br />
Zacatecas, para seguir con una dirección<br />
noroeste-sureste a lo largo <strong><strong>de</strong>l</strong> parteaguas<br />
continental hasta la parte oriental <strong>de</strong> los<br />
valles <strong>de</strong> Puebla y México, ro<strong>de</strong>ando, la<br />
parte alta <strong>de</strong> la Mesa <strong>de</strong> Anáhuac para<br />
formar una penetración hacia el oeste a lo<br />
largo <strong>de</strong> los flancos meridionales <strong>de</strong> la<br />
Sierra Volcánica Transversal, hasta cerca<br />
<strong>de</strong> los límites <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> México con el<br />
<strong>de</strong> Michoacán, y retornar nuevamente con<br />
una dirección noroeste-sureste sobre la<br />
parte oriental <strong>de</strong> la Cuenca <strong><strong>de</strong>l</strong> Balsas. En la<br />
porción sur <strong><strong>de</strong>l</strong> país las áreas afectadas por<br />
la sequía cubren una faja relativamente<br />
larga sobre la Sierra Madre <strong><strong>de</strong>l</strong> Sur y costa<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Pacífico <strong>de</strong> los estados <strong>de</strong> Oaxaca,<br />
53<br />
Guerrero, Michoacán, Colima y Sur <strong>de</strong><br />
Jalisco (Mosiño y García, 1968).<br />
Las áreas afectadas por el fenómeno<br />
tienen una distribución latitudinal muy<br />
amplia a uno y otro lado <strong><strong>de</strong>l</strong> Trópico <strong>de</strong><br />
Cáncer (Figura 1). La porción septentrional<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> área en cuestión se extien<strong>de</strong> <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong><br />
zonas en don<strong>de</strong> las lluvias no son<br />
característicamente <strong>de</strong> verano; sin<br />
embargo, es en estas regiones <strong>de</strong> transición<br />
fuera <strong>de</strong> los trópicos, en don<strong>de</strong> la sequía<br />
intraestival, que pue<strong>de</strong> durar hasta cuatro<br />
meses, adquiere una importancia capital en<br />
la planeación agrícola.<br />
Sobre la mayor parte <strong>de</strong> la Península<br />
<strong>de</strong> Yucatán, el oriente <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong><br />
Tabasco y a lo largo <strong>de</strong> la costa sur <strong>de</strong><br />
Chiapas, el mínimo relativo ocurre en julio;<br />
así como los estados <strong><strong>de</strong>l</strong> noreste <strong><strong>de</strong>l</strong> país,<br />
incluyendo pequeñas fajas <strong><strong>de</strong>l</strong> norte <strong>de</strong> los<br />
<strong>de</strong> Guanajuato y Querétaro; un área<br />
consi<strong>de</strong>rable compren<strong>de</strong> la mayor parte <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
estado <strong>de</strong> Puebla. En el resto, el mínimo<br />
relativo ocurre en agosto, con excepción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
área sobre la porción nor-central <strong>de</strong><br />
Chihuahua, don<strong>de</strong> pue<strong>de</strong> caer en<br />
septiembre (Mosiño y García, 1968).<br />
El primero en dar una <strong>de</strong>finición para<br />
la sequía fue Russel (1896), consi<strong>de</strong>rándola<br />
como un periodo en meses o años, en el<br />
cual las precipitaciones se presentan muy<br />
pocas veces, por lo que el país o región <strong>de</strong><br />
la inci<strong>de</strong>ncia sufre gran<strong>de</strong>s y graves<br />
problemas.<br />
Thomas (1965), consi<strong>de</strong>ró a la<br />
sequía como un fenómeno meteorológico<br />
que ocurre cuando la precipitación en un<br />
cierto periodo es menor que el promedio y<br />
la diferencia es lo suficientemente gran<strong>de</strong> y<br />
prolongada como para dañar las activida<strong>de</strong>s<br />
humanas.<br />
Sancho y Cervera (1978), la<br />
consi<strong>de</strong>ran como un fenómeno<br />
meteorológico que se presenta cuando la<br />
lluvia y/o escurrimientos superficiales
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
naturales, durante un periodo, son menores<br />
que lo normal.<br />
En general, todas las <strong>de</strong>finiciones<br />
siempre se refieren a “la falta <strong>de</strong> agua”,<br />
pero tratado <strong>de</strong>s<strong>de</strong> diferentes puntos <strong>de</strong><br />
vista; en este sentido, durante el siglo<br />
pasado, existieron diversas connotaciones<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> término sequía meteorológica, algunos<br />
ejemplos <strong>de</strong> esta los dan los siguientes<br />
autores: Henry (1906), la <strong>de</strong>finió como la<br />
sequía que se registra en un intervalo <strong>de</strong><br />
tiempo <strong>de</strong> 20 días o más, las precipitaciones<br />
no superan el 30% <strong><strong>de</strong>l</strong> valor <strong>de</strong> la<br />
precipitación media para un tiempo y lugar<br />
<strong>de</strong>terminado. Cole (1933), la <strong>de</strong>scribió como<br />
el periodo <strong>de</strong> quince días en los cuales no<br />
se tienen lluvias. En tanto que para<br />
Fitzpatrick (1953), es el periodo <strong>de</strong> 48 horas<br />
en el cual la cantidad <strong>de</strong> lluvia alcanza un<br />
valor <strong>de</strong> 6.4 mm.<br />
Por otro lado, Castillo (1988), clasificó a<br />
las sequías con base a diferentes zonas<br />
climáticas en:<br />
• Sequías permanentes, cuando se<br />
presenta en climas <strong>de</strong> extrema ari<strong>de</strong>z,<br />
propios <strong>de</strong> las zonas <strong>de</strong>sérticas don<strong>de</strong> la<br />
falta <strong>de</strong> lluvia es la característica<br />
predominante.<br />
• Sequías estacionales, en lugares con<br />
climas don<strong>de</strong> las estaciones <strong>de</strong> lluvia y<br />
secas se encuentran bien <strong>de</strong>finidas.<br />
• Sequías contingentes, pue<strong>de</strong>n<br />
presentarse en cualquier parte <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mundo, pero su principal zona <strong>de</strong><br />
afectación es aquella don<strong>de</strong> se tienen<br />
climas húmedos y subhúmedos, son<br />
resultado <strong>de</strong> la variación en tiempo <strong>de</strong> las<br />
estaciones lluviosas.<br />
• Sequías invisibles, ocurren <strong>de</strong>bido a la<br />
<strong>de</strong>ficiencia hidráulica límite, como<br />
consecuencia <strong>de</strong> que aparentemente la<br />
precipitación es a<strong>de</strong>cuada pero en<br />
realidad no satisface las exigencias<br />
regulares <strong>de</strong> la evapotranspiración.<br />
54<br />
Igualmente, Medina (1987), clasificó las<br />
sequías con base a las áreas que afecta, a<br />
saber:<br />
• Sequías locales, cuando afecta menos<br />
<strong>de</strong> un 10% <strong>de</strong> la superficie total <strong>de</strong> un<br />
estado o país.<br />
• Sequías <strong>de</strong> carácter vasto cuando la<br />
afectación es entre 10 y 20% <strong><strong>de</strong>l</strong> área<br />
total y muy vasto cuando la afectación<br />
es entre 21 y 30%.<br />
• Sequías <strong>de</strong> carácter extraordinario,<br />
cuando el área <strong>de</strong> afectación es entre 31<br />
a 50%.<br />
• Sequías <strong>de</strong> carácter catastrófico, son los<br />
casos en los que se abarca un área con<br />
mas <strong><strong>de</strong>l</strong> 50% <strong>de</strong> la superficie total <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
territorio.<br />
Finalmente, Castorena et al. (1980),<br />
clasificaron a las sequías con base a la<br />
intensidad en:<br />
• Mo<strong>de</strong>radas, cuando se presenta una<br />
escasez parcial <strong>de</strong> lluvias y los efectos<br />
que produce la misma no tienen<br />
repercusión en la producción ni en la<br />
economía <strong><strong>de</strong>l</strong> lugar don<strong>de</strong> inci<strong>de</strong>.<br />
• Medias, las que se originar por una<br />
disminución palpable en la cantidad <strong>de</strong><br />
agua precipitada que afecta a la<br />
producción agrícola, pero la<br />
consecuencias <strong>de</strong> esta no es grave para<br />
la sociedad y la economía <strong><strong>de</strong>l</strong> lugar.<br />
• Severas, cuando se tienen<br />
disminuciones totales o generales <strong>de</strong> las<br />
lluvias, lo que ocasiona daños<br />
cuantiosos a la producción agrícola y<br />
afecta a la sociedad.<br />
• Extremadamente severas o muy<br />
severas, las que se originan por una<br />
falta total <strong>de</strong> precipitación, lo cual<br />
repercute en la producción agrícola<br />
provocando la presencia <strong>de</strong> crisis en la<br />
sociedad y en la economía.<br />
Sin embargo, pese a la vasta literatura<br />
existente en torno a las sequías, no se ha<br />
logrado obtener un significado uniforme <strong>de</strong><br />
este fenómeno y una clasificación única, ya
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
que cada grupo <strong>de</strong> la sociedad le otorga el<br />
suyo <strong>de</strong> acuerdo a sus necesida<strong>de</strong>s, así se<br />
pue<strong>de</strong>n mencionar entre otras la sequía<br />
meteorológica, la agrícola, la hidrológica y la<br />
fisiológica.<br />
Una <strong>de</strong> las aportaciones documentales<br />
importantes sobre sequía en México es la<br />
realizada por Florescano y Swan (1995),<br />
quiénes presentan un bosquejo histórico<br />
que incluye <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el concepto <strong>de</strong> sequía,<br />
sus efectos en la agricultura y gana<strong>de</strong>ría,<br />
los principales períodos <strong><strong>de</strong>l</strong> fenómeno en<br />
México, los mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os históricos para<br />
combatirla, las consecuencias económicas,<br />
los efectos en la sociedad, hasta la<br />
disrupción política, agregan dinalmente<br />
algunas reflexiones finales.<br />
En el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, Beltrán (1990),<br />
al evaluar la sequía <strong>de</strong> agosto encontró que<br />
ésta extien<strong>de</strong> en toda la superficie estatal,<br />
distribuyéndose en cuatro rangos: con<br />
menos <strong>de</strong> 5% reportó el norte y noreste <strong>de</strong><br />
la entidad en localida<strong>de</strong>s como Huitzilac y<br />
Tres cumbres. La intensidad entre 5 y 10%<br />
se distribuyó ampliamente en la región<br />
norte, centro, sur, sureste <strong><strong>de</strong>l</strong> estado<br />
(Tilzapotla y Puente <strong>de</strong> Ixtla, entre otras),<br />
reportándose como el más frecuente ya que<br />
caracterizó al 64% <strong>de</strong> la superficie estatal.<br />
De 10 a 15%, se encuentró otra parte <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
noroeste, centro-oeste, sureste y suroeste<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> estado, entre las más conocidas se<br />
encuentran Cuernavaca y Oaxtepec. Con<br />
más <strong>de</strong> 15%, se encuentró solo Hueyapan.<br />
Agrega que el mes mas seco fue agosto y<br />
generalmente la duración <strong>de</strong> la sequía era<br />
<strong>de</strong> dos meses. Igualmente, al comparar el<br />
efecto <strong>de</strong> este fenómeno con la producción<br />
estatal <strong>de</strong> maíz, concluye que a mayor<br />
intensidad <strong>de</strong> sequía era menor la<br />
producción <strong>de</strong> dicho cereal.<br />
Taboada, et al. (1993), al actualizar la<br />
evaluación <strong><strong>de</strong>l</strong> veranito en el estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>, mencionan su coinci<strong>de</strong>ncia con la<br />
presencia en toda la entidad <strong>de</strong> la sequía;<br />
reportan la duración <strong>de</strong> ésta fue <strong>de</strong>s<strong>de</strong> dos<br />
meses y en algunas ocasiones hasta <strong>de</strong><br />
55<br />
cuatro, siendo agosto el mes mas seco<br />
seguido <strong>de</strong> julio. Más a<strong><strong>de</strong>l</strong>ante, Reyna y<br />
Taboada (1995) <strong>de</strong>tectaron que la<br />
vulnerabilidad es baja en áreas como Tres<br />
Cumbres y Apapasco; incipiente en<br />
Tlayacapan, Cuernavaca, Yautepec,<br />
Coatlán <strong><strong>de</strong>l</strong> Río, Amacuzac, Huajintlán y<br />
Huautla; y mo<strong>de</strong>rada en Alpuyeca, Cuautla,<br />
Jojutla y Axochiapan.<br />
Taboada (2003) al realizar el<br />
seguimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> éste fenómeno climático en<br />
el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, reitera que el periodo<br />
mas frecuente <strong>de</strong> duración <strong>de</strong> este meteoro<br />
es <strong>de</strong> dos a tres meses; es agosto el mes<br />
en el que se presenta con mayor frecuencia<br />
y la mayor intensidad (más <strong>de</strong> 20%) se<br />
encuentra impactando principalmente la<br />
zona oriente <strong>de</strong> la entidad, en áreas don<strong>de</strong><br />
se mantienen principalmente gra<strong>de</strong>s<br />
superficies <strong>de</strong> temporal.<br />
Espinosa-Paz (2004), evaluó la sequia<br />
intraestival y su efecto en la producción <strong>de</strong><br />
los cultivos <strong>de</strong> maíz, frijol y trigo en los<br />
estados <strong>de</strong> Oaxaca, Guerrero y Chiapas,<br />
menciona que en dichas entida<strong>de</strong>s el factor<br />
ambiental que más limita la producción<br />
agropecuaria y forestal es la sequía<br />
intraestival. Bajo condiciones <strong>de</strong> temporal,<br />
el rendimiento <strong>de</strong> grano y forraje es<br />
fuertemente disminuido, <strong>de</strong>bido a que la<br />
sequía origina un déficit hídrico interno en la<br />
planta, afectando varios procesos<br />
fisiológicos que <strong>de</strong>terminan el rendimiento<br />
<strong>de</strong> grano y <strong>de</strong> biomasa. Plantea la<br />
necesidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminar las áreas con<br />
riesgo por sequía, <strong>de</strong>finir estaciones <strong>de</strong><br />
crecimiento en base a la temperatura y<br />
precipitación, intensidad <strong><strong>de</strong>l</strong> fenómeno y su<br />
impacto en algunos procesos fisiológicos<br />
relacionados con el rendimiento <strong>de</strong> grano y<br />
<strong>de</strong> biomasa.<br />
Jiménez et al. (2004) realizaron un<br />
trabajo en el estado <strong>de</strong> Tlaxcala con el<br />
propósito <strong>de</strong> analizar los patrones <strong>de</strong><br />
precipitación con énfasis en la canícula e<br />
i<strong>de</strong>ntificar las formas <strong>de</strong> variabilidad <strong>de</strong> la<br />
sequía intraestival en esta zona. Agregan
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
que es <strong>de</strong> vital importancia conocer y contar<br />
con tiempo a<strong>de</strong>cuado para la planificación<br />
necesaria que permita toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones<br />
para la introducción <strong>de</strong> cultivos que<br />
presenten menos riesgo <strong>de</strong> inversión;<br />
consi<strong>de</strong>ran que la sequía intraestival<br />
evaluada a<strong>de</strong>cuadamente permitira reducir<br />
los riesgo en la agricultura<br />
En reportes extranjeros, <strong>de</strong>staca el<br />
realizado por Reyna et al. (2004), en el<br />
occi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Cuba y la Isla Juventud, con<br />
duración <strong>de</strong> dos meses (julio y agosto),<br />
reportan años en los que la duración fue <strong>de</strong><br />
tres meses (junio-agosto) y en casos<br />
excepcionales hasta <strong>de</strong> cuatro (junioseptiembre).<br />
La intensidad varió <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
menos <strong>de</strong> 20% y hasta 34%. Las<br />
plantaciones mayormente afectadas fueron<br />
las <strong>de</strong> tabaco y en menor cuantía las <strong>de</strong><br />
arroz, caña <strong>de</strong> azúcar y algunos frutales,<br />
entre ellos cítricos.<br />
Investigaciones acerca <strong>de</strong> la sequía en<br />
México, se concentran en la región <strong>de</strong> la<br />
meseta central, porque esta zona, incluye<br />
los valles <strong>de</strong> México, Puebla, Toluca y el<br />
Bajío, siendo la zona fundamental <strong>de</strong> los<br />
cereales; los efectos <strong>de</strong> las gran<strong>de</strong>s sequías<br />
han tenido consecuencias perjudiciales,<br />
aunado a que ésta área ha sido la mas<br />
poblada y un centro <strong>de</strong> intensa actividad<br />
económica. Razón por la que ha reunido<br />
mayor información documental <strong>de</strong> los<br />
precios <strong>de</strong> granos, los balances <strong>de</strong> su<br />
producción, la situación <strong>de</strong> la agricultura y<br />
las acciones dirigidas a contrarrestar los<br />
efectos <strong>de</strong> las sequías (Granados y Reyna,<br />
2000).<br />
La sequía intraestival al igual que<br />
cualquier otro fenómeno climático es una<br />
fuente <strong>de</strong>nunciante <strong>de</strong> los posibles cambios<br />
en las condiciones <strong><strong>de</strong>l</strong> clima o bien<br />
consi<strong>de</strong>rados como las manifestaciones <strong>de</strong><br />
una variabilidad climática regional. Mediante<br />
la evaluación sistemática <strong><strong>de</strong>l</strong> fenómeno se<br />
preten<strong>de</strong> <strong>de</strong>terminar si los niveles <strong>de</strong><br />
intensidad <strong>de</strong> la sequía se mantienen <strong>de</strong>ntro<br />
<strong>de</strong> los rangos antes establecidos o si estos<br />
se han incrementado en los últimos años.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
Para calcular la sequía <strong>de</strong> medio<br />
veranos, se or<strong>de</strong>naron los datos<br />
pluviométricos proporcionados por el<br />
Servicio Meteorológico Nacional y la<br />
Comisión Nacional <strong><strong>de</strong>l</strong> Agua, Delegación<br />
<strong>Morelos</strong> <strong>de</strong> 63 estaciones climatológicas<br />
ubicadas en el territorio morelense; se<br />
analizaron <strong>de</strong>tectando las estaciones y los<br />
años en los que se presentó el fenómeno<br />
<strong>de</strong>ntro <strong><strong>de</strong>l</strong> período <strong>de</strong> 1928 a 2004, para<br />
posteriormente cuantificarlo año por año y<br />
por estación aplicándose las fórmulas<br />
matemáticas propuestas por Mosiño y<br />
García (1968) (Cuadro 1):<br />
Cuadro 1. Metodología para la evaluación <strong>de</strong> la sequía intraestival.<br />
A) Precipitación <strong>de</strong> mayo a octubre = Σ precipitaciones mayo - octubre<br />
B)<br />
C)<br />
D)<br />
Cálculo <strong>de</strong> polígono funicular<br />
(según el caso y la duración <strong>de</strong> la sequía)<br />
A 1,2,3 = (1/2)Y1-Y2+(1/2)Y3 (sequía <strong>de</strong> dos meses)<br />
A 1,2,3,4 = Y1-Y2-Y3+Y4 (sequía <strong>de</strong> tres meses)<br />
A 1,2,3,4,5 = (3/2)Y1-Y2-Y3-Y4+ (3/2)Y5 (sequía <strong>de</strong> cuatro meses)<br />
A 1,2,3,4,5,6 = 2Y1-Y2-Y3-Y4-Y5+2Y6 (sequía <strong>de</strong> cinco meses)<br />
En don<strong>de</strong> las Y’s son las precipitaciones medias mensuales <strong>de</strong> la temporada afectada por la sequía.<br />
Sequía intraestival (%)<br />
Promedio <strong>de</strong> sequía intraestival<br />
56<br />
= Área <strong><strong>de</strong>l</strong> polígono X 100<br />
Precip mayo - oct<br />
= Sequía intraestival <strong>de</strong> cada año<br />
Número <strong>de</strong> años
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Precipitación (mm)<br />
PRECIPITACIÓN<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
0<br />
SEQUÍA DE DOS MESES<br />
M J J A S O<br />
SEQUÍA DE CUATRO MESES<br />
M J J A S O<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Distribución <strong>de</strong> la Precipitación en <strong>Morelos</strong><br />
Al igual que en una amplia superficie<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> país en <strong>Morelos</strong> la distribución <strong>de</strong> la<br />
lluvia es modal o bimodal y su ocurrencia es<br />
en verano, <strong>de</strong>bido a que ésta se inicia<br />
generalmente a mediados <strong>de</strong> mayo y<br />
termina en la primera quincena <strong>de</strong> octubre<br />
(concentrándose en esta temporada el 94 ó<br />
95 % <strong>de</strong> la precipitación total anual);<br />
durante esta época los vientos alisios <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
hemisferio norte pasan por el Golfo <strong>de</strong><br />
México, en don<strong>de</strong> recogen humedad, que<br />
<strong>de</strong>positan posteriormente en forma <strong>de</strong><br />
lluvias abundantes. En el 70 % <strong>de</strong> la entidad<br />
(36 estaciones climatológicas) el mes más<br />
lluvioso es junio, seguido <strong>de</strong> los meses <strong>de</strong><br />
julio, septiembre y finalmente agosto. La<br />
gran insolación que recibe el trópico<br />
mexicano, y por tanto el territorio<br />
morelense, <strong>de</strong>termina la formación <strong>de</strong> áreas<br />
57<br />
P recipitación<br />
Precipitación<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
SEQUÍA DE TRES MESES<br />
M J J A S O<br />
SEQUÍA DE CINCO MESES<br />
M J J A S O<br />
<strong>de</strong> baja presión que atraen los vientos<br />
alisios húmedos, lo que se traduce en<br />
lluvias orográficas muy importantes para la<br />
presencia <strong>de</strong> los notables recursos<br />
hidrológicos <strong>de</strong> la entidad.<br />
En invierno los alisios se <strong>de</strong>bilitan,<br />
se hacen <strong>de</strong>scen<strong>de</strong>ntes y secos, por lo que<br />
en la época fría <strong><strong>de</strong>l</strong> año <strong>de</strong>ja <strong>de</strong> llover, aún<br />
cuando es ocasional la invasión <strong>de</strong> "nortes",<br />
que por haber adquirido suficiente<br />
profundidad son capaces <strong>de</strong> tramontar<br />
barreras montañosas y producir alguna<br />
precipitación <strong>de</strong> tipo frontal en la zona. Para<br />
que ocurra la precipitación, es indispensable<br />
la presencia <strong>de</strong> aire húmedo; si el aire es<br />
<strong>de</strong>masiado seco, la precipitación pue<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>spren<strong>de</strong>rse <strong>de</strong> una nube pero nunca<br />
llegará a la tierra. De tal manera que<br />
diciembre es el mes más seco en toda la<br />
entidad, seguido por febrero y<br />
ocasionalmente marzo, recibiendo en<br />
promedio, cinco mm <strong>de</strong> precipitación, por lo
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
que la lluvia que se concentra en los meses<br />
invernales (diciembre a marzo) es menor<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> 5 % <strong>de</strong> la total anual.<br />
En la entidad, como se dijo<br />
anteriormente, la influencia orográfica juega<br />
un papel primordial en la distribución <strong>de</strong> la<br />
precipitación total anual, estableciéndose<br />
obviamente una relación directamente<br />
proporcional entre la altitud y la cantidad <strong>de</strong><br />
precipitación recibida. En este sentido, los<br />
valores más altos se registran en las<br />
estribaciones elevadas <strong>de</strong> la Sierra <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
Chichinautzin y en los límites superiores <strong>de</strong><br />
Huitzilac y Lagunas <strong>de</strong> Zempoala, así como<br />
en las faldas <strong><strong>de</strong>l</strong> Popocatépetl, don<strong>de</strong> se<br />
reciben precipitaciones anuales superiores<br />
a 1200 mm anuales. Localida<strong>de</strong>s situadas<br />
sobre la región montañosa <strong><strong>de</strong>l</strong> norte, en una<br />
extensión aproximada <strong>de</strong> 2100 km 2 y a<br />
altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 3000 msnm,<br />
coinci<strong>de</strong>ntemente es la zona <strong>de</strong> recarga <strong>de</strong><br />
acuíferos subterráneos más importante <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
estado (Mapa 1).<br />
La precipitación <strong>de</strong>scien<strong>de</strong> hacia el<br />
sur conforme disminuye la altitud, así la<br />
región intermedia se encuentra situada a pie<br />
<strong>de</strong> monte, don<strong>de</strong> se reciben entre 1000 y<br />
1200 mm; localida<strong>de</strong>s como Cuernavaca,<br />
Tepoztlán, Tlayacapan, Tlalnepantla,<br />
Totolapan, Achichipico, Ocuituco, Tetela <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
Volcán, Hueyapan y Tlacotepec, entre otras,<br />
se ubican en esta zona. Finalmente los<br />
valores mínimos se registran en la región<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> valle, en el centro-sur y en la zona<br />
montañosa <strong><strong>de</strong>l</strong> sur, don<strong>de</strong> se registran<br />
precipitaciones menores a 1000 mm.<br />
Duración <strong>de</strong> la sequía<br />
La duración <strong>de</strong> este fenómeno es<br />
variable, pue<strong>de</strong> ser <strong>de</strong> 2 ó 3 meses inclusive<br />
en algunos lugares al norte <strong>de</strong> la República<br />
Mexicana, pue<strong>de</strong> durar hasta cinco meses<br />
(Reyna, 1970). En regiones con lluvias<br />
58<br />
abundantes, la sequía intraestival pue<strong>de</strong> no<br />
ser crítica, sin embargo, es posible que se<br />
encuentre n todavía no conocidas con las<br />
asociaciones vegetales.<br />
En el estado, el promedio <strong>de</strong><br />
duración <strong>de</strong> la sequía es <strong>de</strong> dos o tres<br />
meses, eventualmente en algunas<br />
localida<strong>de</strong>s y algunos años es <strong>de</strong> cuatro<br />
meses. El mes en que más frecuentemente<br />
se presenta sequía es julio (37 estaciones),<br />
seguida <strong>de</strong> agosto y eventualmente<br />
septiembre.<br />
Intensidad <strong>de</strong> la sequía<br />
La intensidad <strong>de</strong> la sequía,<br />
representa la evi<strong>de</strong>ncia más fehaciente <strong>de</strong><br />
los valores que en los últimos años se han<br />
manifestado en la superficie morelense.<br />
Beltrán (1990) estableció cuatro rangos <strong>de</strong><br />
intensidad para la entidad: menos <strong>de</strong> 5 %,<br />
<strong>de</strong> 5 a 10 %, <strong>de</strong> 10 a 15 % y más <strong>de</strong> 15 %.<br />
Posteriormente, Taboada et al. (1993)<br />
reportan rangos coinci<strong>de</strong>ntes (<strong>de</strong> 0 a 10 %,<br />
<strong>de</strong> 10 a 15 % y más <strong>de</strong> 15 %), sin notarse<br />
un incremento importante. Para el año 2000<br />
Taboada, evi<strong>de</strong>ncia que los valores <strong>de</strong><br />
intensidad empiezan a incrementarse hasta<br />
valores superiores <strong>de</strong> 20 % (Cuadro 2),<br />
siendo este último mas evi<strong>de</strong>nte hacia la<br />
región oriente. Sin embargo, al continuar la<br />
evaluación sistemática <strong><strong>de</strong>l</strong> fenómeno éstos<br />
valores se elevan en algunas localida<strong>de</strong>s a<br />
partir <strong><strong>de</strong>l</strong> año 2000; Si bien pue<strong>de</strong><br />
mencionarse que la intensidad <strong>de</strong> sequía<br />
intraestival promedio en el estado es <strong>de</strong><br />
16.25 %, también <strong>de</strong>be consi<strong>de</strong>rarse que se<br />
han registrado intensida<strong>de</strong>s promedio <strong>de</strong><br />
39% en 32 estaciones (50 % <strong><strong>de</strong>l</strong> total<br />
analizadas) entre 2000 a 2004,<br />
principalmente hacia la zona oriente e<br />
invadiendo superficies <strong>de</strong> la zona central <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
valle.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
20 4000 0 20 20 20 20 6000 0 2 0 8000 8000 8000 8000 0 2100 00 00 00 00 0 2 120 000 000 000 000<br />
Coatlan<br />
Coatlan<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong><br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Río<br />
Río<br />
ESTADO DE MORELOS<br />
TresCumbres Tres Cumbres<br />
Cuernavaca<br />
Cuernavaca<br />
Ticuman<br />
Ticuman<br />
Zacatepec<br />
Zacatepec<br />
Mapa 1<br />
Huautla<br />
Huautla<br />
Totolapan<br />
Totolapan<br />
Tecomalco<br />
Tecomalco<br />
Ocuituco<br />
Ocuituco<br />
Jantetelco<br />
Jantetelco<br />
Axochiapan<br />
Axochiapan<br />
440000 460000<br />
480000 500000 520000 540000<br />
Cuadro 2. Valores <strong>de</strong> intensidad <strong>de</strong> sequía en<br />
diversos años.<br />
Beltrán<br />
(1990)<br />
Taboada et al.<br />
(1993, 2000)<br />
Taboada<br />
(2009)<br />
0-10% 0-10% 0-18%<br />
10-15% 10-15% 18-30%<br />
Más <strong>de</strong> 15% 15-20% Más <strong>de</strong> 30%<br />
El valor más alto <strong>de</strong> intensidad <strong>de</strong><br />
sequía relativa se reporta <strong><strong>de</strong>l</strong> 63 % para la<br />
localidad <strong>de</strong> Miacatlán, particularmente para<br />
el año <strong>de</strong> 1968, valor consi<strong>de</strong>rado como<br />
máximo absoluto. En el Cuadro 3, se<br />
59<br />
Menos <strong>de</strong> 1000<br />
Entre 1000 y 1500<br />
Más <strong>de</strong> 1500<br />
Estación termopluviométrica<br />
Otraslocalida<strong>de</strong>s<br />
Mapa Base: Síntesis Geográfica<br />
<strong>de</strong> <strong>Morelos</strong><br />
Elaboró: MariselaTaboada<br />
Salgado<br />
ESCALA GRÁFICA<br />
10 5 0 10 Km<br />
muestran los resultados obtenidos para<br />
algunas localida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la entidad, valores<br />
que <strong>de</strong>bieran consi<strong>de</strong>rarse evi<strong>de</strong>ncias que<br />
muestran los cambios climáticos que se<br />
están registrando en el entorno regional y<br />
que finalmente muestra evi<strong>de</strong>ncias <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
cambio climático mundial. Vale la pena<br />
aclarar que son escasas y muy puntuales<br />
las evaluaciones que se han realizado para<br />
i<strong>de</strong>ntificar este fenómeno climático en la<br />
República Mexicana, por lo que se<br />
consi<strong>de</strong>ra como un aporte importante en el<br />
ámbito estatal y sugiere la posibilidad <strong>de</strong><br />
que condiciones similares puedan suce<strong>de</strong>r<br />
en México.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
CONCLUSIONES<br />
La sequía intraestival es un<br />
fenómeno que se presenta con mayor o<br />
menor frecuencia e intensidad en todo el<br />
estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, <strong>de</strong> aquí su importancia.<br />
La <strong>de</strong>signación <strong>de</strong> “sequía <strong>de</strong> agosto”<br />
frecuentemente utilizada, resulta impropia,<br />
si se consi<strong>de</strong>ra que el mínimo <strong>de</strong><br />
precipitación se presenta lo mismo en junio,<br />
julio y septiembre. La causa que provoca<br />
este fenómeno y que aquí es presentada,<br />
obe<strong>de</strong>ce a los cambios atmosféricos que se<br />
registran durante el verano y<br />
particularmente en el Hemisferio Norte,<br />
parece ser aceptable y no la explicación que<br />
durante tanto tiempo se empleó en el<br />
sentido <strong>de</strong> que éste es un fenómeno<br />
producido por el doble paso <strong><strong>de</strong>l</strong> sol por el<br />
cenit <strong>de</strong> un <strong>de</strong>terminado lugar. Los valores<br />
<strong>de</strong> intensidad <strong>de</strong> la canícula obtenidos para<br />
diversas localida<strong>de</strong>s y años a partir <strong><strong>de</strong>l</strong> año<br />
2000 son cada vez mayores, lo que permite<br />
proponer el fenómeno como una<br />
manifestación <strong><strong>de</strong>l</strong> cambio climático regional.<br />
LITERATURA CITADA<br />
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trigo en los estados <strong>de</strong> Oaxaca, Guerrero y<br />
Chiapas. Developing drought and lownitrogen<br />
tolerant maize symposium<br />
abstracs.<br />
60<br />
Cuadro 3. Intensidad <strong>de</strong> sequía intraestival<br />
en localida<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong> a<br />
partir <strong><strong>de</strong>l</strong> año 2000.<br />
ESTACIÓN INTENSIDAD AÑO<br />
Achichipico 33.26 2003<br />
Amacuzac 39.84 2003<br />
Apapasco 34.97 2003<br />
Casasano 51.3 2002<br />
Casasano 51.3 2002<br />
Cayehuacan 46.19 2004<br />
CIVAC 51.29 1991<br />
Cuautlita 48.81 2002<br />
Cuautlita 48.81 2002<br />
Cuentepec 49.49 2002<br />
Cuentepec 49.49 2002<br />
Cuernavaca 46.8 2002<br />
Cuernavaca 46.8 2002<br />
Huecahuasco 53.62 1970<br />
Hueyapan 35.36 2003<br />
Huitzilac 52.67 1968<br />
Jojutla 62.9 2002<br />
Jojutla 62.9 2002<br />
Jonacatepe 38.89 2003<br />
Oacalco 59.36 2002<br />
Oacalco 59.36 2002<br />
Observatorio 48.98 1998<br />
Ocuituco 51.57 1991<br />
Palpan 61.66 2002<br />
Palpan 61.66 2002<br />
Puente <strong>de</strong> Ixtla 52.87 1980<br />
San Juan Tlacotenco 54.55 2002<br />
Temilpa 26.3 2003<br />
Temixco 46.37 2002<br />
Ticumán 46.77 2002<br />
Tlacotepec 47.39 2002<br />
Tlacotepec 47.39 2002<br />
Tlayacapan 52.09 2002<br />
Tlayacapan 52.09 2002<br />
Totolapan 34.00 2003<br />
Tres Cumbres 48.42 2002<br />
Tres Cumbres 48.42 2002<br />
Yecapixtla 43.16 2003<br />
Zacatepec 47.43 1957
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
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Geografía, UNAM. México, D. F. 64 p.<br />
Reyna, T. T. y M. Taboada S. 1995.<br />
Distribución y duración <strong>de</strong> la sequía<br />
intraestival en el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Memorias <strong><strong>de</strong>l</strong> Primer Taller <strong>de</strong> Estudio <strong>de</strong><br />
país: México. México ante el cambio<br />
climático. Instituto Nacional <strong>de</strong> Ecología, U.<br />
S. Country Studies Program. Coordinación<br />
<strong>de</strong> la Investigación Científica y Centro <strong>de</strong><br />
Ciencias <strong>de</strong> la Atmósfera. México, D. F. p.<br />
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Reyna, T. T., J: M: Fernán<strong>de</strong>z L. y M.<br />
Rodríguez S. 2004. Sequía intraestival en el<br />
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Juventud e impacto en la actividad agrícola.<br />
III Seminario Latinoamericano <strong>de</strong> Geografía<br />
Física. Puerto Vallarta, México. CD.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 51-62.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Sánchez, S. N. y R. Garduño L. 2004.<br />
Ten<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la sequía intraestival en<br />
Tacubaya. ContactoS 56, 62-70. México, D.<br />
F.<br />
Sancho y Cervera, J. y Pérez Gabilan<br />
D.1978. Análisis <strong>de</strong> las sequías en México.<br />
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Taboada, S. M., T. Reyna T., R. Oliver G. y<br />
M. Beltrán B. 1993. Evaluación <strong>de</strong> la sequía<br />
62<br />
intraestival en el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Dirección General <strong>de</strong> Investigación y<br />
Posgrado, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
<strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>. Cuernavaca, Mor. 78 p.<br />
Taboada, S. M. 2003. Precipitación y sequía<br />
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Oswald, S. U. (Edit.). El recurso agua en el<br />
alto balsas, Centro Regional <strong>de</strong><br />
Investigaciones Multidisciplinarias,<br />
<strong>Universidad</strong> Nacional <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong> México.<br />
Cuernavaca, Mor. p. 155-164.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
USO DE Bacillus thuringensis EN CONTRA DEL CÉSTODO<br />
ZOONOSIS Dipylidium caninum<br />
Jair Millán Orozco 1 *, Guadalupe Peña Chora 2 , Virginio Aguirre Flores 1 ,<br />
Agustín Orihuela Trujillo 1 , Reyes Vásquez Rosales 1 ,<br />
Jaime Solano Vergara 3 , Fernando Iván Flores Pérez 1<br />
1<br />
Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, Av. <strong>Universidad</strong><br />
1001, Col. Chamilpa, 62209, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>, México.<br />
2<br />
Centro <strong>de</strong> Investigaciones Biológicas, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, Av. <strong>Universidad</strong><br />
1001, Col. Chamilpa, 62209, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>, México.<br />
3<br />
Centro <strong>de</strong> Bachillerato Tecnológico Agropecuario 154, Huitzilac, <strong>Morelos</strong>. Bellas Artes 1, Col. Amatitlán,<br />
62410, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>.<br />
Correo-e: millan.orozco@yahoo.com.mx, ivanfloresperez@yahoo.com.mx, penacg@cib.uaem.mx<br />
*Autor para la correspon<strong>de</strong>ncia<br />
RESUMEN 1<br />
El objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> presente estudio fue<br />
evaluar los efectos <strong>de</strong> seis cepas <strong>de</strong> Bacillus<br />
thuringiensis sobre la motilidad <strong>de</strong> cestodos <strong>de</strong><br />
Dipylidium caninum in vitro. Una concentración<br />
<strong>de</strong> 10mg/ml <strong>de</strong> esporas y cristales <strong>de</strong> la cepa<br />
GP526 Bacillus thuringiensis redujo la motilidad<br />
<strong>de</strong> Dipylidium caninum en 100% partir <strong>de</strong> las 9<br />
horas posteriores a la incubación in vitro en<br />
comparación con el grupo control (P
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
La Dipilidiasis es una enfermedad<br />
parasitaria causada por un céstodo adulto<br />
que infecta al perro, gato, y carnívoros<br />
silvestres (Molina et al., 2003); a<strong>de</strong>más en<br />
ocasiones es capaz <strong>de</strong> infectar al humano,<br />
por lo que tiene importancia en salud<br />
pública (Bowman, 2004). A nivel mundial se<br />
ha referido que existen humanos infectados<br />
con Dipylidium caninum (D. caninum), al<br />
respecto es importante consi<strong>de</strong>rar que el<br />
perro convive <strong>de</strong> una manera cercana con<br />
el hombre y sobre todo con niños, que son<br />
los que tienen mayores posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
infectarse (Bowman, 2004; Molina et al.,<br />
2003).<br />
En su estado adulto D. caninum<br />
tiene cuerpo aplanado dorsoventralmente,<br />
<strong>de</strong> color blanco amarillento o gris claro y<br />
para su estudio morfológico se pue<strong>de</strong> dividir<br />
en tres regiones: escólex, cuello, y<br />
proglótidos; los cuales según su estado <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo se clasifican en inmaduros,<br />
maduros y grávidos (Quiroz, 2003;<br />
Bowman, 2004). El céstodo adulto pue<strong>de</strong><br />
llegar a medir varios centímetros,<br />
alcanzando una longitud <strong>de</strong> hasta 50cm<br />
(Hendrix, 1998)<br />
Los céstodos no poseen aparato<br />
digestivo, por lo que su alimentación se<br />
realiza a través <strong>de</strong> su tegumento, o también<br />
llamada pared corporal (Hendrix, 1998), por<br />
un proceso <strong>de</strong> absorción <strong><strong>de</strong>l</strong> material<br />
semidigerido que se localiza en el hábitat<br />
intestinal <strong><strong>de</strong>l</strong> huésped, <strong><strong>de</strong>l</strong> cual extraen los<br />
nutrientes necesarios para sobrevivir y<br />
reproducirse, el céstodo D. caninum es un<br />
parásito hermafrodita (Bowman, 2004).<br />
En diversos países como España se<br />
han referido frecuencias que van <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el<br />
25% hasta un 38% <strong>de</strong> (Martínez-Carrasco<br />
et al., 2007). En la República Checa, en el<br />
periodo 1998-2000, se refirió que la<br />
frecuencia <strong>de</strong> D. caninum fue <strong>de</strong> 0.7% <strong>de</strong> 26<br />
perros <strong>de</strong>tectados como positivos a<br />
parásitos gastrointestinales (Dubná et al.,<br />
2007).<br />
64<br />
En Alemania, se <strong>de</strong>terminó que la<br />
frecuencia en exámenes coprológicos para<br />
D. caninum practicados a perros y gatos fue<br />
<strong>de</strong> 0.4% y 0.1% respectivamente, <strong>de</strong> un<br />
total <strong>de</strong> 8438 caninos y 3167 felinos<br />
(Barutzki y Schaper, 2003). En la República<br />
<strong>de</strong> Irán, en 83 perros analizados en las<br />
provincias <strong>de</strong> Azarbaijan, Kor<strong>de</strong>stan y<br />
Kermanshah, ubicadas al Oeste <strong>de</strong> Irán; la<br />
frecuencia <strong>de</strong> D. caninum fue <strong>de</strong> 38.5%<br />
(Dalimi et al., 2006). En China, se ha<br />
observado una frecuencia <strong>de</strong> D. caninum<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> 1%, <strong>de</strong> un total <strong>de</strong> 371 perros<br />
examinados (Budke et al., 2005).<br />
En el Sur <strong>de</strong> África en colectas <strong>de</strong><br />
muestras <strong>de</strong> sangre, heces, corazón,<br />
pulmones, y tracto gastrointestinal completo<br />
<strong>de</strong> 63 perros <strong>de</strong>stinados a la eutanasia. Se<br />
concluyó que el céstodo más común fue D.<br />
caninum, con una frecuencia <strong>de</strong> 44%<br />
(Minnaar et al., 2002).<br />
Las frecuencias referidas<br />
anteriormente <strong>de</strong>muestran que el céstodo<br />
adulto se encuentra distribuido en varios<br />
países <strong><strong>de</strong>l</strong> mundo y que su frecuencia está<br />
entre 0.1 a un 44%.<br />
Para México, específicamente en el<br />
estado <strong>de</strong> Yucatán, en 150 perros callejeros<br />
capturados <strong>de</strong> diversas partes <strong>de</strong> la Ciudad<br />
<strong>de</strong> Mérida, al realizar las respectivas<br />
necropsias se refirió que la prevalencia <strong>de</strong><br />
D. caninum fue <strong>de</strong> 52%, y que en forma<br />
general las infecciones con dicho parásito<br />
tienen asociación con otras parasitosis<br />
(Rodríguez-Vivas et al., 1996), por otra<br />
parte; en Querétaro en 201 perros<br />
sacrificados en el periodo Mayo-Septiembre<br />
<strong>de</strong> 2000, se refiere que la frecuencia <strong>de</strong><br />
céstodos fue <strong>de</strong> 58.2% <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> los cuales<br />
D. caninum estuvo presente en un 54.7%, y<br />
que las hembras se infectaron en mayor<br />
proporción que los machos (Fernán<strong>de</strong>z y<br />
Cantó, 2002).<br />
En la Ciudad <strong>de</strong> México, en un<br />
estudio llevado a cabo en 120 perros, se<br />
encontraron parásitos en 102 perros (85%),
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> los cuales el céstodo más<br />
frecuente fue D. caninum, encontrándose en<br />
72 perros, con una frecuencia <strong><strong>de</strong>l</strong> 60%<br />
(Eguía et al., 2005).<br />
Las frecuencias existentes justifican<br />
el estudiar a este céstodo ya que afecta a<br />
animales <strong>de</strong> compañía y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> luego como<br />
ya se mencionó al humano.<br />
Con el propósito <strong>de</strong> controlar a D.<br />
caninum se han instituido tratamientos que<br />
consisten en el empleo <strong>de</strong> fármacos como<br />
el Prazicuantel en solución tópica, el cual<br />
presentó una eficacia <strong><strong>de</strong>l</strong> 100% contra D.<br />
caninum en gatos (Charles et al., 2005).<br />
Es importante consi<strong>de</strong>rar que la<br />
pulga, al ser el huésped que aloja a la fase<br />
<strong>de</strong> cisticercoi<strong>de</strong> ha sido controlada con<br />
diversos métodos, que involucran <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
medidas generales <strong>de</strong> higiene, el empleo <strong>de</strong><br />
collares anti pulgas y hasta el uso <strong>de</strong><br />
fármacos (McTier et al., 2000).<br />
Tomando en cuenta la posibilidad <strong>de</strong><br />
que D. caninum pueda <strong>de</strong>sarrollar<br />
resistencia en un futuro a los productos<br />
químicos ya existentes utilizados para su<br />
control, o bien; que hoy en día ya se haya<br />
llevado a cabo tal proceso sin que se<br />
encuentre documentado, se planteó el uso<br />
<strong>de</strong> toxinas <strong>de</strong> Bacillus thuringiensis (B.<br />
thuringiensis) para llevar a cabo un control<br />
biológico alternativo <strong>de</strong> dicha parasitosis.<br />
B. thuringiensis es una bacteria<br />
Gram positiva, formadora <strong>de</strong> esporas,<br />
aerobia estricta y ubicua, pues se ha aislado<br />
<strong>de</strong> distintos sistemas como agua, suelo,<br />
insectos muertos, hojas <strong>de</strong> plantas,<br />
telarañas, entre otros; la cual es empleada<br />
para el control <strong>de</strong> plagas que afectan a<br />
cultivos (Schnepf et al., 1998).<br />
La actividad entomopatógena que B.<br />
thuringiensis posee se <strong>de</strong>be a la presencia<br />
<strong>de</strong> inclusiones proteínicas que pue<strong>de</strong>n ser<br />
distinguidas como cristales, las cuales<br />
tienen propieda<strong>de</strong>s insecticidas (Bravo et<br />
65<br />
al., 1998, Yu et al., 2000), por tal motivo es<br />
<strong>de</strong> gran ayuda la caracterización <strong>de</strong> cepas<br />
<strong>de</strong> B. thuringiensis para enten<strong>de</strong>r el papel<br />
<strong>de</strong> dicha bacteria en el ambiente y la<br />
distribución <strong>de</strong> genes; ya que <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la<br />
primera clonación <strong>de</strong> un gen Cry (Schnepf y<br />
Whiteley, 1981), más <strong>de</strong> 400 genes Cry han<br />
sido caracterizados, por lo cual; las<br />
proteínas que B. thuringiensis produce son<br />
un método <strong>de</strong> los más exitosos para llevar a<br />
cabo un control biológico <strong>de</strong> plagas<br />
agrícolas (Schnepf, 1995; Fe<strong>de</strong>rici, 2005).<br />
Los genes <strong>de</strong> las proteínas<br />
insecticidas Cry son clasificados en grupos<br />
<strong>de</strong> cry1 a cry28 y los grupos <strong>de</strong> proteínas<br />
Cyt en cyt1 y cyt2 (Yu et al., 2000). Dichas<br />
proteínas son sintetizadas como protoxinas<br />
inactivadas <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 130 kDa (Bravo<br />
et al., 2002), <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> ser ingeridas por<br />
un insecto susceptible, las proteínas Cry se<br />
disuelven en el intestino <strong><strong>de</strong>l</strong> insecto don<strong>de</strong><br />
la mayoría <strong>de</strong> éstas son activadas por las<br />
proteasas intestinales (Letowski et al.,<br />
2005).<br />
Por otra parte, B. thuringiensis<br />
produce un gran número <strong>de</strong> componentes<br />
extracelulares, tales como fosfolipasas,<br />
proteasas, quitinasas, y otras toxinas, tales<br />
como las β-exotoxinas, y proteínas S-layer,<br />
que pue<strong>de</strong>n contribuir para su<br />
patogenicidad (Peña et al., 2006).<br />
La i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> emplear toxinas <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis, específicamente como<br />
método <strong>de</strong> control en parásitos ha sido ya<br />
llevada a cabo con el objetivo <strong>de</strong> afectar a<br />
nemátodos como Caenorhabditis elegans,<br />
Pristionchus pacificus, Distolabrellus veechi,<br />
Panagrellus redivivus, Nippostrongylus<br />
brasiliensis, Acrobeloi<strong>de</strong>s sp., y dichos<br />
resultados sobre los nematodos fueron<br />
similares a lo referido para insectos (Wei et<br />
al., 2003).<br />
Se observó que la proteína Cry5B <strong>de</strong><br />
B. thuringiensis mostró efectividad en contra<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> nematodo hematófago <strong>de</strong> humanos<br />
Ancylostoma ceylanicum <strong>de</strong> forma in vitro e
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
in vivo, disminuyendo el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> larvas<br />
y una reducción en la excreción <strong>de</strong> huevos<br />
por parte <strong>de</strong> las hembras adultas (Cappello<br />
et al., 2006).<br />
Las toxinas que B. thuringiensis<br />
produce son ampliamente utilizadas como<br />
control biológico (Schnepf et al., 1998), ya<br />
que tienen la ventaja <strong>de</strong> ser inocuas para<br />
los humanos, vertebrados, plantas, y<br />
a<strong>de</strong>más son altamente bio<strong>de</strong>gradables<br />
(Gómez et al., 2001); por tal motivo, B.<br />
thuringiensis pudiera ser el candidato<br />
idóneo para realizar un control biológico<br />
<strong>de</strong>bido a su baja toxicidad en los mamíferos<br />
(Siegel, 2001), y <strong>de</strong> ésta manera permitir su<br />
uso para el control <strong>de</strong> distintas parasitosis<br />
<strong>de</strong> los animales domésticos.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
A) Obtención <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo adulto <strong>de</strong> D.<br />
caninum<br />
Para la obtención <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo adulto<br />
se acudió al Centro <strong>de</strong> Control Canino <strong>de</strong> la<br />
Delegación Tláhuac ubicado en el D.F., una<br />
vez que el personal autorizado y capacitado<br />
sacrificó a los perros callejeros que son<br />
capturados, se procedió a obtener los<br />
intestinos <strong><strong>de</strong>l</strong>gados <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> los<br />
perros mediante un corte transversal,<br />
a<strong>de</strong>más se llevó a cabo <strong><strong>de</strong>l</strong> registro <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sexo <strong>de</strong> cada animal.<br />
Los intestinos fueron ligados en cada<br />
uno <strong>de</strong> los extremos, colocados en bolsas<br />
<strong>de</strong> plástico y se i<strong>de</strong>ntificaron con un número<br />
progresivo, y el material biológico fue<br />
trasladado a temperatura ambiente al<br />
Campo Experimental <strong>de</strong> Desarrollo e<br />
Investigación Agropecuaria (CEDIA), para la<br />
recuperación <strong><strong>de</strong>l</strong> parásito, la cual consistió<br />
en diseccionar cada intestino <strong><strong>de</strong>l</strong>gado <strong>de</strong><br />
manera individual y realizar la inspección<br />
correspondiente.<br />
Los céstodos adultos <strong>de</strong> D. caninum<br />
fueron colocados en cajas <strong>de</strong> Petri con 30<br />
ml <strong>de</strong> solución salina fisiológica al momento<br />
66<br />
<strong>de</strong> ser recuperados <strong>de</strong> los intestinos, una<br />
vez que se obtuvieron todos los céstodos;<br />
fueron lavados y <strong>de</strong>positados en cajas <strong>de</strong><br />
Petri con 15 ml <strong>de</strong> solución salina fisiológica<br />
al 0.9% (PiSA) para llevar a cabo la<br />
formación <strong>de</strong> los distintos grupos.<br />
B) Obtención <strong>de</strong> las cepas <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis<br />
Las cepas se obtuvieron <strong>de</strong> la<br />
colección <strong>de</strong> B. thuringiensis <strong><strong>de</strong>l</strong> Laboratorio<br />
<strong>de</strong> Parasitología Vegetal <strong><strong>de</strong>l</strong> Centro <strong>de</strong><br />
Investigaciones Biológicas <strong>de</strong> la <strong>UAEM</strong>,<br />
dichas cepas fueron:<br />
GP123 aislada <strong>de</strong> un cadáver <strong>de</strong> larva <strong>de</strong><br />
escarabajo (Epilachna varivestis).<br />
GP139 aislada <strong>de</strong> un cadáver <strong>de</strong> mosquita<br />
blanca (Bemisia tabaci).<br />
GP491 aislada <strong>de</strong> un cadáver <strong>de</strong> un acaro<br />
(Tetranichus sp.).<br />
GP525 aislada <strong>de</strong> un cadáver <strong>de</strong> nemátodo<br />
fitoparásito (Meloydogine sp.).<br />
GP526 aislada <strong>de</strong> otro cadáver <strong>de</strong><br />
nemátodo fitoparásito (Meloydogine sp.).<br />
GP543 aislada <strong>de</strong> un cadáver <strong>de</strong> garrapata<br />
(Rhipicephalus boophilus microplus).<br />
A<strong>de</strong>más <strong>de</strong> evaluarse dos cepas<br />
obtenidas <strong>de</strong> la colección <strong>de</strong> B. thuringiensis<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Instituto <strong>de</strong> Biotecnología <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> Nacional <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong> México,<br />
las cuales fueron proporcionadas por la Dra.<br />
Alejandra Bravo <strong>de</strong> la Parra (IB16 e IB61) y<br />
que han mostrado tener efectividad en<br />
contra <strong>de</strong> nemátodos.<br />
C) Producción <strong>de</strong> proteínas<br />
Las cepas <strong>de</strong> B. thuringiensis se<br />
tienen guardadas en glicerol al 60 % y a -4<br />
°C. Se tomó una asada <strong>de</strong> cultivo y se estrió<br />
en medio Luria Bertoni sólido, y se <strong>de</strong>jó<br />
crecer por 24 h a 28 ºC para reactivar la<br />
cepa, enseguida se tomó una asada y se<br />
sembró nuevamente en medio sólido y se<br />
<strong>de</strong>jó esporular a durante 72 h a 27 ºC. Se<br />
procedió a recuperar el cultivo en 1.0 ml <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
agua estéril con una asa bacteriológica y se<br />
le agregó un inhibidor <strong>de</strong> proteasas, el cual<br />
fue fenil metanosulfonil fluoruro (PMSF), a<br />
una concentración final <strong>de</strong> 100 mM, para<br />
que no se <strong>de</strong>gradará la proteína.<br />
Posteriormente se cuantificó el<br />
contenido <strong>de</strong> proteína total por medio <strong>de</strong> la<br />
Técnica <strong>de</strong> Bradford (Bradford, 1976), se<br />
evaluó 1-10mg <strong>de</strong> proteína total.<br />
D) Evaluación <strong>de</strong> motilidad<br />
La prueba <strong>de</strong> motilidad se llevó a<br />
cabo mediante observación directa con una<br />
lámpara y una lupa en todos los grupos<br />
cada hora, durante 12 h. La evaluación<br />
fue realizada por tres operadores distintos y<br />
los datos obtenidos fueron registrados en<br />
una bitácora para su posterior análisis.<br />
E) Ensayo In vitro para <strong>de</strong>terminar la<br />
cepa a emplear<br />
Se realizó un ensayo preliminar para<br />
evaluar la toxicidad <strong>de</strong> las cepas candidatas<br />
GP123, GP139, GP491, GP525, GP526,<br />
GP543, IB16 e IB61, a una concentración<br />
<strong>de</strong> 1 y 10 mg <strong>de</strong> proteína total/ml, a<strong>de</strong>más<br />
<strong>de</strong> un grupo testigo (sin proteína). Para éste<br />
ensayo se muestrearon 45 perros y para<br />
cada cepa se emplearon cinco segmentos<br />
<strong>de</strong> Dipylidium caninum.<br />
F) Evaluación <strong>de</strong> distintas<br />
concentraciones <strong>de</strong> proteína <strong>de</strong> la cepa<br />
GP526<br />
De las ocho cepas evaluadas, la<br />
cepa GP526 mostró mayor actividad, por lo<br />
que se seleccionó para realizar<br />
evaluaciones posteriores.<br />
Para evaluar la cepa GP526 se<br />
obtuvieron 371 céstodos adultos, <strong>de</strong> un total<br />
<strong>de</strong> 229 perros adultos muestreados, en<br />
todos los casos se emplearon céstodos que<br />
tuvieran motilidad, con el número <strong>de</strong><br />
67<br />
parásitos obtenidos se llevaron a cabo cinco<br />
bioensayos en los cuales se formaron los<br />
siguientes grupos.<br />
G) Experimento 1<br />
1) El primer Bioensayo estuvo constituido<br />
por las dosis <strong>de</strong> 2, 1.5, 1, 0.5 y 0.25<br />
mg/ml <strong>de</strong> la cepa GP526 <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis.<br />
Para cada dosis se empleó un total <strong>de</strong><br />
42 segmentos <strong>de</strong> D. caninum que<br />
cuando menos midieran 3cm y en<br />
todos los casos presentaran motilidad<br />
al inicio <strong>de</strong> los experimentos, el<br />
número total <strong>de</strong> los parásitos<br />
empleados para cada dosis fueron<br />
obtenidos <strong>de</strong> cinco muestreos.<br />
Para los bioensayos se emplearon<br />
cajas <strong>de</strong> Petri estériles y <strong>de</strong>sechables<br />
<strong>de</strong> 100x15. En cada caja se colocaron<br />
los segmentos y <strong>de</strong>spués se le agregó<br />
las esporas y la proteína para cada<br />
dosis, posteriormente se aforó con<br />
solución salina Fisiológica a un<br />
volumen final <strong>de</strong> 20 ml. La motilidad se<br />
evaluó a las 0 y 12 h, post incubación,<br />
y a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> manera simultánea se<br />
fijaron segmentos <strong>de</strong> D. caninum con<br />
formalina amortiguada al 10 %.<br />
2) El segundo grupo fue empleado como<br />
testigo y se <strong>de</strong>stinaron un total <strong>de</strong> 42<br />
segmentos <strong>de</strong> D. caninum que<br />
cumplían con las condiciones <strong>de</strong>scritas<br />
para el primer grupo y en los cinco<br />
Bioensayos se incluyó este grupo. Así<br />
mismo, también se evaluó la motilidad<br />
y se llevó a cabo el proceso <strong>de</strong> fijación<br />
ya mencionado en el grupo 1.<br />
3) En el tercer grupo, se llevaron a cabo<br />
los mismos procedimientos <strong>de</strong>scritos<br />
para el grupo dos, pero con la variante<br />
<strong>de</strong> ser tratados con el principio activo<br />
comercial (Pyrantel/Oxantel) a una<br />
dosis <strong>de</strong> una tableta en 20 ml <strong>de</strong><br />
solución salina fisiológica.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Los resultados experimentales se<br />
analizaron con una prueba <strong>de</strong> Z para la<br />
diferencia entre dos proporciones (Wayne,<br />
2006).<br />
H) Experimento 2<br />
a) El primer grupo fue conformado por 20<br />
segmentos <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo D. caninum con 10<br />
mg/ml <strong>de</strong> la cepa GP526 y 20 ml <strong>de</strong><br />
solución salina fisiológica, este experimento<br />
se llevó a cabo por duplicado.<br />
b) El segundo grupo fue el testigo, en el<br />
cual se colocaron 20 segmentos <strong>de</strong> D.<br />
caninum con solo 20 ml <strong>de</strong> solución salina<br />
fisiológica.<br />
c) En el tercer grupo se emplearon 20<br />
segmentos <strong>de</strong> D. caninum a los cuales se<br />
les administró el principio activo comercial<br />
(Pyrantel/Oxantel) a una dosis <strong>de</strong> una<br />
tableta en 20 ml <strong>de</strong> solución salina<br />
fisiológica.<br />
Los resultados obtenidos se<br />
analizaron con la prueba <strong>de</strong> Z para la<br />
diferencia entre dos proporciones (Wayne,<br />
2006).<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Experimento 1<br />
Se evaluaron las concentraciones<br />
<strong>de</strong> 2, 1.5, 1, 0.5 y 0.25 mg/ml <strong>de</strong> la cepa<br />
GP526, el testigo y el tratamiento comercial,<br />
y se observó que únicamente el tratamiento<br />
comercial presentó la capacidad <strong>de</strong> reducir<br />
<strong>de</strong> manera significativa el número <strong>de</strong><br />
parásitos D. caninum con motilidad, siendo<br />
capaz <strong>de</strong> reducir a cero la motilidad 12 h<br />
pos incubación. Se presenta un resumen <strong>de</strong><br />
cinco ensayos llevados a cabo, en los que<br />
se empleo un número total <strong>de</strong> 42 parásitos<br />
por grupo (Cuadro 1).<br />
68<br />
Experimento 2<br />
Al incrementar la concentración <strong>de</strong><br />
la cepa GP526 <strong>de</strong> B. thuringiensis y<br />
compararla con el grupo testigo y comercial,<br />
se observa que la concentración <strong>de</strong> 10<br />
mg/ml, es capaz <strong>de</strong> reducir <strong>de</strong> manera<br />
similar la motilidad en relación al tratamiento<br />
comercial, sin embargo, el tratamiento<br />
comercial lo lleva acabo 5 h postincubación,<br />
en tanto que el tratamiento con<br />
la toxina es capaz <strong>de</strong> llevarlo a cabo hasta<br />
las 9 h (Figura 1).<br />
En el presente estudio se observó<br />
que la cepa GP526 <strong>de</strong> B. thuringiensis<br />
inhibió al 100% la motilidad <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo D.<br />
caninum <strong>de</strong> manera in vitro, este hallazgo<br />
coinci<strong>de</strong> con un trabajo previo en el que 6<br />
nemátodos distintos mostraron ser<br />
susceptibles a proteínas <strong>de</strong> B. thuringiensis,<br />
empleando los criterios <strong>de</strong> disminución <strong>de</strong> la<br />
motilidad, disminución en el crecimiento y<br />
cambios en la coloración <strong>de</strong> los parásitos<br />
(Wei et al., 2003).<br />
La utilidad <strong>de</strong> cepas <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis en contra <strong>de</strong> nemátodos <strong>de</strong><br />
importancia veterinaria ha sido ya evaluada<br />
<strong>de</strong> manera in vitro en los géneros<br />
Haemonchus contortus, Trichostrongylus<br />
colubriformis, y Ostertagia circumcincta, en<br />
los cuales se observaron efectos larvicidas<br />
y toxicidad al estadio en la fase adulta<br />
(Kotze et al., 2005). Las observaciones<br />
emanadas <strong>de</strong> este estudio con D. caninum<br />
indican que la proteína producida por la<br />
cepa GP526 <strong>de</strong> B. thuringiensis posee un<br />
efecto negativo sobre el céstodo adulto al<br />
inhibir su viabilidad.<br />
Los resultados obtenidos en el<br />
presente estudio confirman lo ya <strong>de</strong>scrito<br />
para el nemátodo Haemonchus contortus,<br />
ya que las proteínas <strong>de</strong> la cepa GP526 <strong>de</strong><br />
B. thuringiensis inhibieron al 100% la<br />
motilidad <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo adulto D. caninum en<br />
un tiempo <strong>de</strong> 9 horas <strong>de</strong> manera in vitro.<br />
En otro estudio se llevo a cabo la<br />
caracterización <strong>de</strong> la actividad
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
antihelmíntica in vitro <strong>de</strong> la proteína<br />
recombinante purificada Cry5B <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis en contra <strong>de</strong> Ancylostoma<br />
ceylanicum, un parásito gastrointestinal<br />
hematófago <strong>de</strong> humanos, el cual mostró<br />
una toxicidad significativa en la fase adulta<br />
(Cappello et al., 2006), estas observaciones<br />
coinci<strong>de</strong>n con el efecto observado en la<br />
inhibición <strong>de</strong> la motilidad en D. caninum con<br />
la cepa GP526.<br />
La efectividad <strong><strong>de</strong>l</strong> 100% para inhibir<br />
la motilidad observada en el presente<br />
estudio pue<strong>de</strong> ser atribuida a la manera que<br />
tienen los céstodos <strong>de</strong> nutrirse (Hendrix,<br />
1998) ya que a diferencia <strong>de</strong> los nematodos,<br />
éstos lo llevan a cabo por todo el<br />
tegumento, por lo que la superficie <strong>de</strong><br />
absorción <strong>de</strong> la proteína podría ser mayor y<br />
más accesible en este sitio anatómico.<br />
Otro factor importante es que la cepa<br />
empleada en este estudio fue asilada <strong>de</strong> un<br />
cadáver perteneciente a un nemátodo por lo<br />
que probablemente sea la razón o eso<br />
presente un mayor grado <strong>de</strong> patogenicidad<br />
para D. caninum.<br />
Durante muchos años se han<br />
utilizado tratamientos químicos con la<br />
finalidad <strong>de</strong> controlar las diversas<br />
parasitosis <strong>de</strong> los animales domésticos,<br />
entre ellos se encuentran las lactonas<br />
macrocíclicas y los benzimidazoles, los<br />
cuales han mostrado una efectividad <strong>de</strong><br />
100% en algunos casos (Entrocasso et al.,<br />
2008; Demeler et al., 2009) y en otros han<br />
provocado resistencia (Howell et al., 2008;<br />
Kumsa y Abebe, 2008).<br />
No se ha referido resistencia para<br />
las toxinas que B. thuringiensis sintetiza en<br />
parásitos <strong>de</strong> importancia veterinaria, por lo<br />
que estrategias <strong>de</strong> control basadas en el<br />
empleo <strong>de</strong> B. thuringiensis son una opción<br />
viable y útil para po<strong>de</strong>r llevar a cabo un<br />
control biológico o como tratamientos<br />
alternativos con las drogas terapéuticas ya<br />
existentes para evitar generar resistencia<br />
(Encalada-Mena et al., 2008; Montalvo-<br />
Aguilar et al., 2006).<br />
69<br />
En este estudio se observó que las<br />
proteínas totales <strong>de</strong> la cepa GP526<br />
empleadas a una concentración <strong>de</strong> 10<br />
mg/ml mostraron una efectividad similar al<br />
producto comercial (Pyrantel/Oxantel), ya<br />
que ambos tratamientos disminuyeron al<br />
100% la motilidad <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo D. caninum,<br />
sin embargo el principio activo comercial<br />
causo este efecto a las 5 horas post<br />
incubación y la cepa GP526 a las 9 horas.<br />
Con la proteína Cry5B se ha tratado<br />
al nematodo Caenorhabditis elegans y se<br />
observaron a nivel intestinal cambios<br />
morfológicos tales como formación <strong>de</strong><br />
vacuolas en las células intestinales,<br />
constricciones a lo largo <strong><strong>de</strong>l</strong> intestino y<br />
<strong>de</strong>generación intestinal evi<strong>de</strong>nte (Marroquin<br />
et al., 2000). Lo que concuerda con los<br />
hallazgos obtenidos en el presente estudio<br />
ya que la toxina <strong>de</strong> B. thuringiensis <strong>de</strong> la<br />
cepa GP526 a una concentración<br />
<strong>de</strong>10mg/ml fue capaz <strong>de</strong> alterar la<br />
morfología <strong>de</strong> D. caninum al disminuir el<br />
grosor <strong><strong>de</strong>l</strong> tegumento en cestodos adultos a<br />
las 9 horas post incubación.<br />
CONCLUSIONES<br />
Cabe mencionar que este estudio es<br />
pionero en evaluar las potencialida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
B. thuringiensis para el control <strong>de</strong> los<br />
céstodos. Futuras investigaciones serán<br />
necesarias para valorar el efecto in vivo que<br />
las proteínas puedan tener en perros<br />
parasitados, con el fin <strong>de</strong> evaluar la<br />
disminución <strong>de</strong> la parasitosis y el efecto que<br />
las toxinas pudieran tener sobre los<br />
animales tratados con B. thuringiensis. Así<br />
mismo serán necesarios estudios que<br />
involucren biología molecular para<br />
caracterizar los mecanismos <strong>de</strong> acción que<br />
las toxinas <strong>de</strong> B. thuringiensis tiene sobre D.<br />
caninum.<br />
Una <strong>de</strong> las aplicaciones prácticas <strong>de</strong><br />
los resultados obtenidos en el presente<br />
estudio podría centrarse en el diseño <strong>de</strong><br />
fármacos que contengan proteínas <strong>de</strong> B.<br />
thuringiensis y sean empleadas como
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
antihelmínticos <strong>de</strong> amplio espectro en<br />
especies animales <strong>de</strong> compañía como el<br />
perro.<br />
Tomando en cuenta los resultados<br />
obtenidos en el presente estudio se<br />
concluye que una concentración <strong>de</strong> 10<br />
mg/ml <strong>de</strong> esporas y cristales <strong>de</strong> la cepa<br />
GP526 <strong>de</strong> B. thuringiensis reduce la<br />
motilidad <strong><strong>de</strong>l</strong> céstodo D. caninum en un 100<br />
% a partir <strong>de</strong> las 9 horas posteriores a la<br />
incubación <strong>de</strong> forma in vitro, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong><br />
disminuir el grosor <strong><strong>de</strong>l</strong> tegumento y que<br />
estos efectos son comparables a los<br />
inducidos con el tratamiento comercial<br />
(Pyrantel/Oxantel).<br />
Cuadro 1. Promedios obtenidos <strong>de</strong> la evaluación <strong>de</strong> motilidad in vitro <strong>de</strong> céstodos <strong>de</strong> D.<br />
caninum con distintas concentraciones <strong>de</strong> la cepa GP526 <strong>de</strong> B. thuringiensis.<br />
Concentraciones <strong>de</strong> toxina <strong>de</strong> la cepa GP526 (mg/ml)<br />
Tiempo<br />
(horas)<br />
2 1.5 1 0.5 0.25 Testigo<br />
Pyrantel -<br />
Oxantel<br />
7.5<br />
mg/ml<br />
0 8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
8.4 a1<br />
12 2.6 a2<br />
2.2 a2<br />
2.8 a2<br />
2.2 a2<br />
2.2 a2<br />
4.2 a2<br />
0 b2<br />
Las literales indican diferencia (P
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 63-72.<br />
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_________________________________________________________________________________________________________<br />
EFECTO DE LA ADMINISTRACION DE BROMOCRIPTINA EN EL<br />
DESEMPEÑO SEXUAL EN OVINOS MACHOS (Ovis aries)<br />
Andrés Tagle Sarabia 1 , Agustín Orihuela Trujillo 1 *, Virginio Aguirre Flores 1 , Reyes<br />
Vásquez Rosales 1 , Jaime Solano Vergara, Fernando Iván Flores-Perez 1<br />
1 Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
Av. <strong>Universidad</strong> 1001, col Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP62209, México.<br />
2 Centro <strong>de</strong> Bachillerato Tecnológico Agropecuario no. 154, Huitzilac, <strong>Morelos</strong>.<br />
Correo-e: aorihuela@uaem.mx<br />
*Autor para la correspon<strong>de</strong>ncia<br />
RESUMEN 1<br />
El objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> presente trabajo fue<br />
valorar si una aplicación <strong>de</strong> bromocriptina <strong>de</strong> 4<br />
mg / día por vía subcutánea, es capaz <strong>de</strong> reducir<br />
el tiempo al primero y al segundo eyaculado, el<br />
tiempo <strong>de</strong> recuperación y <strong>de</strong> incrementar el<br />
número <strong>de</strong> eyaculados por hora. Se emplearon<br />
12 borregos, los cuales fueron separados <strong>de</strong><br />
forma aleatoria en dos grupos <strong>de</strong> seis animales,<br />
el primer grupo <strong>de</strong> carneros fue tratado con<br />
bromocriptina, el otro permaneció como testigo,<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> 7 días los grupos cambiaron <strong>de</strong><br />
tratamiento. Los resultados <strong><strong>de</strong>l</strong> presente estudio<br />
indican que el tiempo al primer eyaculado no es<br />
afectado por la bromocriptina (P > 0.05). Sin<br />
embargo, el intervalo entre eyaculados y el<br />
tiempo al segundo eyaculado fue mayor para los<br />
animales tratados con bromocriptina (P< 0.05).<br />
Con respecto al número <strong>de</strong> eyaculados, se<br />
interpreta que la bromocriptina no fue capaz <strong>de</strong><br />
incrementarlos (P > 0.05). Concluimos que una<br />
dosis <strong>de</strong> 2 mg, aplicada 2 veces al día cada 12<br />
horas durante 3 días es capaz <strong>de</strong> disminuir el<br />
comportamiento cópulatorio.<br />
Palabras clave: Bromocriptina,<br />
comportamiento sexual, borregos, Ovis aries.<br />
1 Recibido: 22/02/2009; Aceptado: 15/04/2009.<br />
73<br />
ABSTRACT<br />
The objective of the present work was to<br />
evaluate if a subcutaneous administration of<br />
bromocriptine (4mg/day) will reduce the reaction<br />
time and interval between 1 st and 2 nd ejaculation,<br />
increasing the number of ejaculations per unit of<br />
time. Twelve rams were used, and randomly<br />
allocated into two groups. One group was<br />
treated with bromocriptine two times per day<br />
every 12h for three days, while the other was<br />
used as a control. All animals were evaluated<br />
three h after last administration of bromocriptine.<br />
Seven days later, the control group received the<br />
bromocriptine treatment, while the treated group<br />
was consi<strong>de</strong>red controls. The results indicate<br />
that bromocriptine has no effect in reaction time<br />
(P > 0.05). However, the interval between 1 st and<br />
2 nd ejaculation was greater in treated rams (P<<br />
0.05). The total number of ejaculations per hour<br />
was not increased by the administration of<br />
bromoccriptine (P > 0.05). It was conclu<strong>de</strong>d that<br />
bromocriptine administration during three days<br />
could <strong>de</strong>crease the copulatory behavior in adult<br />
rams.<br />
Keywords: Bromocriptine, sexual behavior,<br />
rams, Ovis aries.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 73-79.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Las prácticas reproductivas mejoran<br />
el número <strong>de</strong> cor<strong>de</strong>ros obtenidos por ciclo<br />
productivo, los partos <strong>de</strong> cada hembra al<br />
año y la relación hembra macho, entre<br />
otras. En este sentido, es <strong>de</strong> utilidad llevar a<br />
cabo estudios encaminados a conocer el<br />
comportamiento y la fisiología <strong><strong>de</strong>l</strong> macho<br />
ovino, con la finalidad <strong>de</strong> optimizar su<br />
empleo (Swenson y Reeve, 1994).<br />
En un rebaño <strong>de</strong> borregos cuya<br />
finalidad zootécnica es la producción <strong>de</strong><br />
carne, la importancia <strong>de</strong> un semental<br />
consiste en preñar el mayor número <strong>de</strong><br />
hembras, en un tiempo <strong>de</strong>terminado lo cual<br />
se <strong>de</strong>be realizar <strong>de</strong> forma eficiente (Hafez,<br />
1990).<br />
El aparato reproductor, funciona con<br />
la existencia <strong>de</strong> diversos mediadores<br />
químicos que se conocen como hormonas,<br />
que son compuestos <strong>de</strong> origen proteico y<br />
esteroidal, capaces <strong>de</strong> actuar en el mismo<br />
tipo celular que las produce o <strong>de</strong> viajar por<br />
el torrente sanguíneo y estimular células<br />
que conforman a otros tejidos que se<br />
encuentran distantes <strong><strong>de</strong>l</strong> sitio <strong>de</strong> síntesis<br />
(Guyton, 2003; Bancroft, 1984).<br />
La prolactina, que es una hormona,<br />
tiene una gran variedad <strong>de</strong> funciones que<br />
ascien<strong>de</strong>n aproximadamente a 300, entre<br />
las que <strong>de</strong>stacan, su capacidad <strong>de</strong> ser<br />
lactogénica, sus efectos en la mamogénesis<br />
y su función con la saciedad sexual <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
macho (Freeman et al., 2000).<br />
Se ha informado que se consi<strong>de</strong>ra<br />
esencial para el funcionamiento <strong>de</strong> las<br />
glándulas sexuales accesorias en varias<br />
especies <strong>de</strong> mamíferos (Ensor, 1978;<br />
Fluckiger et al., 1982; Steger et al., 1998).<br />
También se ha <strong>de</strong>mostrado que la<br />
prolactina es secretada rápidamente en<br />
respuesta a la estimulación sexual <strong>de</strong><br />
sementales (Rabb et al., 1989; Colborn et<br />
al., 1991).<br />
74<br />
Con respecto a la saciedad <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
macho se ha <strong>de</strong>scrito que cuando existen<br />
niveles elevados <strong>de</strong> prolactina<br />
(hiperprolactinemia) en el macho <strong>de</strong> algunas<br />
especies como la rata, el hámster, los<br />
bovinos, los ovinos y el mismo humano, se<br />
produce una serie <strong>de</strong> trastornos que indican<br />
<strong>de</strong>ficiencia androgénica como<br />
hipogonadismo, impotencia, disminución <strong>de</strong><br />
la libido, oligozoospermia e infertilidad<br />
(Gladkova et al., 1989; Svare et al., 1979;<br />
Bartke, 2004).<br />
Por otro lado se sabe que cuando se<br />
inhiben los niveles séricos <strong>de</strong> la prolactina<br />
en el varón, se incrementa el <strong>de</strong>seo sexual;<br />
por lo cual se concluye que la prolactina es<br />
un modulador <strong>de</strong> la fisiología sexual y por<br />
consecuencia <strong>de</strong> la conducta sexual (Krüger<br />
et al., 2003).<br />
En borregas, la prolactina ha sido<br />
empleada en razas como la Merino y Dorset<br />
con la finalidad <strong>de</strong> inhibir prolactina (Picazo<br />
et al., 2000; Regisford y Katz, 1993).<br />
Hasta la fecha se <strong>de</strong>sconocen los<br />
efectos que la bromocriptina tiene en la<br />
conducta sexual <strong><strong>de</strong>l</strong> macho,<br />
específicamente en la capacidad <strong>de</strong> servicio<br />
<strong>de</strong> ovinos <strong>de</strong> pelo corto F1 (Dorper/Santa<br />
Cruz), por lo que es el objetivo que se<br />
plantea llevar a cabo en el presente estudio.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
Animales. Se utilizaron 12 borregos F1<br />
(Dorper x Santa Cruz), clínicamente sanos y<br />
aptos para montar con libido probada, con<br />
un peso <strong>de</strong> 82 ± 7.35 kg. y una edad<br />
promedio <strong>de</strong> 18 ± 0.75 meses. Los borregos<br />
se mantuvieron juntos en confinamiento<br />
total y se alimentaron diariamente con heno<br />
<strong>de</strong> avena a libre <strong>de</strong>manda,<br />
suplementándose con 500 g <strong>de</strong> alimento<br />
concentrado que contenía 14% <strong>de</strong> proteína,<br />
el agua se suministró ad libitum.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 73-79.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Asignación <strong>de</strong> grupos y protocolo <strong>de</strong><br />
administración <strong>de</strong> bromocriptina. Los 12<br />
carneros fueron separados <strong>de</strong> forma<br />
aleatoria en dos grupos iguales, el primer<br />
grupo <strong>de</strong> carneros fue tratado con<br />
bromocriptina (Lab. Parlo<strong><strong>de</strong>l</strong> Sandoz) a una<br />
dosis <strong>de</strong> 2 mg por vía subcutánea que se<br />
aplicó 2 veces al día cada 12 horas durante<br />
3 días (Picazo et al., 2000). El tratamiento<br />
en todos los casos se llevó a cabo <strong>de</strong> 19:00<br />
a 7:00 hrs. La aplicación <strong>de</strong> 4 mg al día por<br />
ovino fue seleccionada porque es capaz <strong>de</strong><br />
suprimir la secreción endógena <strong>de</strong><br />
prolactina (Regisford y Katz, 1993; Gloria et<br />
al., 1994). Los 6 animales restantes (no<br />
tratados) permanecieron como testigo y se<br />
les aplicó únicamente solución salina<br />
fisiológica por vía subcutánea.<br />
Después <strong>de</strong> un periodo <strong>de</strong> 7 días,<br />
que es tiempo suficiente para que la<br />
bromocriptina sea eliminada (Litter, 1992),<br />
se invirtieron los grupos, es <strong>de</strong>cir, el grupo<br />
testigo pasó a ser tratado con<br />
bromocriptina, en las dosis y periodos<br />
<strong>de</strong>scritos anteriormente.<br />
La evaluación <strong>de</strong> la conducta sexual,<br />
se inicio <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> 3 horas <strong>de</strong> la última<br />
aplicación <strong>de</strong> bromocriptina, cabe<br />
mencionar la vida media plasmática <strong>de</strong> la<br />
bromocriptina es <strong>de</strong> unas 7 ± 5 horas<br />
(Drewe et al., 1988).<br />
Evaluación <strong>de</strong> la conducta sexual. En<br />
cada uno <strong>de</strong> los animales, se evaluó el<br />
tiempo al primer eyaculado, que es<br />
cuantificar el tiempo que transcurre entre la<br />
introducción <strong><strong>de</strong>l</strong> carnero a la primera<br />
eyaculación (Lezama, 2007), el tiempo al<br />
segundo eyaculado, se <strong>de</strong>terminó al<br />
observar el intervalo <strong>de</strong> tiempo existente<br />
entre el inicio <strong>de</strong> la prueba y el segundo<br />
eyaculado y por ultimo se <strong>de</strong>terminó el<br />
tiempo <strong>de</strong> recuperación que se obtuvo al<br />
<strong>de</strong>terminar el intervalo entre el primero y el<br />
segundo eyaculado.<br />
Se introdujo <strong>de</strong> manera individual a<br />
cada uno <strong>de</strong> los 12 animales en un corral <strong>de</strong><br />
manejo, en el cual había una hembra en<br />
75<br />
ausencia <strong>de</strong> celo sujeta con una trampa <strong>de</strong><br />
manera tal que mostró el tren posterior al<br />
macho y sirvió como estimulo para po<strong>de</strong>r<br />
llevar a cabo la colecta <strong>de</strong> semen<br />
(Hemsworth y Coleman, 1998), este<br />
procedimiento se realizó con la finalidad <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>terminar el tiempo al primero y al<br />
segundo eyaculado y el tiempo <strong>de</strong><br />
recuperación.<br />
La colecta <strong><strong>de</strong>l</strong> semen, se realizó<br />
según lo <strong>de</strong>scrito por Aguirre et al., (2005),<br />
que consiste en que el operador<br />
inicialmente permanece inmóvil <strong>de</strong> pié a<br />
cierta distancia <strong><strong>de</strong>l</strong> macho bajo un contexto<br />
neutral, y se aproximó paulatinamente hasta<br />
adoptar una posición en cuclillas a un lado<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> carnero, poniendo especial cuidado en<br />
no inhibir el comportamiento sexual. El<br />
operador <strong>de</strong>svío el pene <strong><strong>de</strong>l</strong> macho hasta la<br />
entrada <strong>de</strong> una vagina artificial preparada<br />
<strong>de</strong> acuerdo a lo establecido por Evans y<br />
Maxwell (1990), con la cual se colectó el<br />
semen.<br />
Evaluación <strong>de</strong> la capacidad <strong>de</strong> servicio.<br />
El número <strong>de</strong> eyaculados se <strong>de</strong>terminó<br />
empleando el criterio <strong>de</strong> la existencia <strong>de</strong><br />
intromisión con eyaculación, seguido <strong>de</strong> un<br />
período refractario (Ibarra et al., 1999). El<br />
número <strong>de</strong> eyaculados se registro durante<br />
60 minutos.<br />
La prueba se realizó por separado a<br />
cada uno <strong>de</strong> los carneros en un corral<br />
in<strong>de</strong>pendiente, con una hembra en ausencia<br />
<strong>de</strong> celo sujeta en una trampa, los<br />
eyaculados fueron contados por 6 operarios<br />
previamente capacitados.<br />
Análisis Estadístico. El número <strong>de</strong><br />
eyaculados se analizó con la prueba “z” y<br />
para analizar el tiempo <strong>de</strong> recuperación, el<br />
tiempo al primer y al segundo eyaculado se<br />
utilizó la prueba “t” para medias <strong>de</strong> dos<br />
muestras emparejadas (Wayne, 2006).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 73-79.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Los resultados <strong><strong>de</strong>l</strong> presente estudio<br />
indican que el tiempo registrado al primer<br />
eyaculado para el grupo tratado fue <strong>de</strong><br />
55.42±15.02 s y para el grupo testigo <strong>de</strong><br />
43.58±9.17 s, los cuales estadísticamente<br />
fueron iguales (P > 0.05). Los resultados se<br />
muestran en el cuadro 1.<br />
El tiempo al segundo eyaculado fue<br />
mayor (P< 0.05) para el grupo tratado con<br />
bromocriptina 258.33±71.79 s que para el<br />
grupo testigo 122.75±18.83 s.<br />
En lo que respecta al tiempo <strong>de</strong><br />
recuperación se observó un efecto<br />
significativo similar (P< 0.05), ya que los<br />
animales tratados con bromocriptina<br />
emplearon mayor tiempo para recuperarse<br />
202.92±61.04 s que los animales <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo<br />
testigo 79.17±12.49 s.<br />
Con respecto al número <strong>de</strong><br />
eyaculados fueron similares (P> 0.05) entre<br />
el grupo tratado con bromocriptina<br />
4.33±0.66 y el grupo testigo 3.67±0.63.<br />
El periodo <strong>de</strong> tiempo al primer<br />
eyaculado registrado en el presente estudio,<br />
concuerda con lo <strong>de</strong>scrito por McGranald et<br />
al. (1979), en este trabajo se estableció un<br />
rango <strong>de</strong> 37 a 65 s, en ovinos <strong>de</strong> pelo para<br />
diversas camadas <strong>de</strong> borregos.<br />
Los animales tratados con<br />
bromocriptina emplearon mayor tiempo para<br />
efectuar el segundo eyaculado, por<br />
consiguiente fue mayor el tiempo <strong>de</strong><br />
recuperación, lo que indica que la<br />
bromocriptina es capaz <strong>de</strong> alterar la<br />
respuesta sexual.<br />
Se esperaba una respuesta contraria<br />
porque se ha informado en otras especies<br />
que altas concentraciones circulantes <strong>de</strong><br />
prolactina se correlacionan con la represión<br />
76<br />
<strong>de</strong> la conducta sexual (Svare et al., 1979;<br />
Bartke, 2004).<br />
Nuestro hallazgo concuerda con lo<br />
referido previamente por Gloria et al. (1994),<br />
ya que según estos autores, la<br />
bromocriptina provoca una disminución <strong>de</strong><br />
la libido, registrado en el <strong>de</strong>scenso <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
número <strong>de</strong> montas y eyaculados en<br />
borregos <strong>de</strong> la raza dorset, en el estudio se<br />
empleo la bromocriptina por 30 días, cabe<br />
<strong>de</strong>stacar que en nuestro trabajo se<br />
administró tan solo por 3 días (Picazo et al.,<br />
2000) y se observó un retrazo en la<br />
conducta sexual.<br />
También Sanford y Dickson (1980)<br />
refieren que la supresión crónica <strong>de</strong> la<br />
secreción <strong>de</strong> prolactina, es capaz <strong>de</strong><br />
disminuir el volumen testicular, la<br />
producción <strong>de</strong> esperma y la secreción <strong>de</strong><br />
testosterona. Por lo tanto se sugiere que la<br />
prolactina actúa directamente en el<br />
testículo, en conjunto con las<br />
gonadotropinas lh y fsh, para regular el ciclo<br />
estacional testicular en el ovino adulto.<br />
Estas afirmaciones son apoyadas en<br />
hámster, don<strong>de</strong> la prolactina junto con la<br />
gonadotropina regula la expresión <strong>de</strong> sus<br />
propios receptores en el testículo (Amador<br />
et al., 1985) y los receptores <strong>de</strong> la LH<br />
(Klemcke et al., 1981) y realzan la<br />
sensibilidad <strong>de</strong> las células <strong>de</strong> Leydig al<br />
estímulo <strong>de</strong> la LH (Klemcke et al., 1986).<br />
En contraste con los anterior, Lincoln<br />
et al. (2001), refieren que la manipulación<br />
crónica <strong>de</strong> la prolactina no afectan la<br />
espermatogénesis y encontraron un efecto<br />
mínimo en la programación <strong><strong>de</strong>l</strong> ciclo<br />
testicular. Los resultados apoyan la opinión<br />
<strong>de</strong> que en este mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o altamente<br />
estacional, la secreción <strong>de</strong> gonadotropina<br />
regula predominantemente ciclo estacional<br />
reproductivo.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 73-79.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Cuadro 1. Efecto <strong>de</strong> la bromocriptina sobre la libido y capacidad <strong>de</strong> servicio en carneros<br />
F1 Dorper / Santa Cruz (Promedio ± E.E.).<br />
Carneros<br />
Variables Tratados con<br />
Bromocriptina<br />
Testigo<br />
Tiempo al 1 er eyaculado (s) 55.42±15.02 a 43.58±9.17 a<br />
Tiempo al 2° eyaculado (s) 258.33±71.79 a 122.75±18.83 a<br />
Tiempo <strong>de</strong> recuperación (s) 202.92±61.04 a 79.17±12.49 a<br />
Número <strong>de</strong> eyaculados / hora. 4.33±0.66 a 3.67±0.63 a<br />
Valores en la misma fila con literales distintas, son estadísticamente diferentes (P < 0.05)<br />
En las ratas los resultados obtenidos<br />
acerca <strong>de</strong> la administración <strong>de</strong><br />
bromocriptina, producen una <strong>de</strong>presión<br />
inicial en el aparato locomotor seguida una<br />
hora <strong>de</strong>spués, <strong>de</strong> la activación <strong><strong>de</strong>l</strong> aparato<br />
locomotor (Jackson et al. 1995). Parece ser<br />
una posible explicación <strong>de</strong> los retardos tanto<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> tiempo al segundo eyaculado como <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
tiempo <strong>de</strong> recuperación en los ovinos<br />
tratados. En un estudio más reciente Munya<br />
et al. (2007), <strong>de</strong>mostraron que el receptor<br />
<strong>de</strong> la dopamina 2 (hD2R) modula la<br />
actividad <strong><strong>de</strong>l</strong> aparato locomotor, la<br />
cognición, la emoción, el fortalecimiento y la<br />
secreción <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminadas hormonas<br />
endocrinas.<br />
El número <strong>de</strong> eyaculados acotado<br />
en un <strong>de</strong>terminada tiempo, es un parámetro<br />
<strong>de</strong> importancia consi<strong>de</strong>rado en al capacidad<br />
<strong>de</strong> servicio (Ibarra et al., 1999). Los<br />
resultados <strong><strong>de</strong>l</strong> presente estudio indican que<br />
la bromocriptina no es capaz <strong>de</strong><br />
modificarlos.<br />
Una posible explicación radica, en<br />
que la bromocriptina disminuye la<br />
concentración <strong>de</strong> andrógenos (Gladkova,<br />
1989). Siendo los andrógenos necesarios<br />
para la eyaculación y para mantener una<br />
buena libido (Bancroft, 1984). Podría ser al<br />
menos una <strong>de</strong> las causas por lo que los<br />
carneros no incrementaron el número <strong>de</strong><br />
eyaculados.<br />
También existe la posibilidad <strong>de</strong> que<br />
la bromocriptina actuó directamente sobre<br />
77<br />
las sinapsis dopaminérgicas <strong><strong>de</strong>l</strong> sistema<br />
nervioso central o periférico (Guyton, 2003)<br />
que intervienen en el proceso <strong>de</strong><br />
eyaculación.<br />
A nivel testicular, la prolactina<br />
incrementa y mantiene los receptores para<br />
LH, actuando sinérgicamente con la LH en<br />
la secreción <strong>de</strong> testosterona (Bartke y<br />
Salterio, 1976). Esto confirma que las<br />
condiciones fisiológicas <strong>de</strong> prolactina son<br />
esenciales para la regulación <strong>de</strong> las<br />
funciones sexuales (Gladkova, 1989).<br />
La administración <strong>de</strong> bromocriptina<br />
en la mayoría <strong>de</strong> los casos en humanos y<br />
en un estudio realizado en gatos va<br />
acompañado <strong>de</strong> efectos secundarios tales<br />
como el vómito, movimiento involuntario,<br />
mareos, etc. (Katzung, 2007; Gonzáles et<br />
al., 1984), en el presente trabajo no se<br />
observó algún signo aparente.<br />
Probablemente porque el tratamiento no fue<br />
prolongado y no se ocuparon dosis muy<br />
altas.<br />
Se concluyó que una dosis <strong>de</strong> 2 mg<br />
aplicada 2 veces al día cada 12 horas<br />
durante 3 días por vía subcutánea es capaz<br />
<strong>de</strong> disminuir el comportamiento cópulatorio,<br />
al incrementar el tiempo al segundo<br />
eyaculado y por consecuencia el tiempo <strong>de</strong><br />
recuperación.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 73-79.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
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Ed. 4 a Limusa. México. pp. 243.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EFECTO DE LA FACILITACIÓN SOCIAL PARA REDUCIR EL ESTRÉS<br />
OCASIONADO POR EL DESTETE EN OVINOS<br />
Joan Josue Rojas Morales 1 *, Virginio Aguirre Flores 1 , Agustín Orihuela Trujillo 1 ,<br />
Reyes Vázquez Rosales 1 , Jaime Jesús Solano Vergara 2 , Fernando Iván Flores Pérez 1<br />
1<br />
Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, Cuernavaca,<br />
<strong>Morelos</strong>. CP 62209, México.<br />
2<br />
Centro <strong>de</strong> Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 154, Huitzilac, <strong>Morelos</strong>.<br />
* Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
El objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo fue evaluar el<br />
efecto <strong>de</strong> la facilitación social, sobre el<br />
estrés causado por el <strong>de</strong>stete. Se utilizaron<br />
22 cor<strong>de</strong>ros F1 Dorper-Santa Cruz,<br />
separados en dos grupos, el control fue<br />
<strong>de</strong>stetado y confinado, mientras que el T1<br />
fue tratado igual al grupo control pero<br />
a<strong>de</strong>más se adicionó el estímulo <strong>de</strong> la<br />
facilitación social. Las variables evaluadas<br />
durante los primeros cuatro días pos<strong>de</strong>stete<br />
para ambos grupos fueron: número <strong>de</strong><br />
vocalizaciones, visitas al come<strong>de</strong>ro, peso<br />
corporal y niveles <strong>de</strong> cortisol. Se<br />
encontraron diferencias (P
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
El <strong>de</strong>stete es una práctica <strong>de</strong> manejo<br />
necesaria en la producción ovina, porque un<br />
periodo <strong>de</strong> lactancia por más <strong>de</strong> tres meses<br />
ocasiona en las madres una disminución en<br />
el número <strong>de</strong> partos durante su vida<br />
reproductiva (De Alba, 1971).<br />
Sin embargo, se <strong>de</strong>be consi<strong>de</strong>rar<br />
que la ruptura <strong><strong>de</strong>l</strong> vínculo medre-cría,<br />
siempre será causa <strong>de</strong> estrés (Alexan<strong>de</strong>r,<br />
1977; Alexan<strong>de</strong>r et al., 1983) <strong>de</strong>bido a la<br />
perdida repentina <strong>de</strong> protección y alimento,<br />
sumándose al estrés ambiental, social y<br />
nutricional (Aherne, 1982) que los cor<strong>de</strong>ros<br />
sufren durante el <strong>de</strong>stete. Estos cambios<br />
ocasionan dolor a los animales (Frandson,<br />
1984), estímulo que los motiva a utilizar la<br />
energía necesaria para resistir y adaptarse<br />
(Selye, 1973), lo que trae por consecuencia<br />
la disminución <strong>de</strong> peso, <strong>de</strong>presión y<br />
susceptibilidad a enfermeda<strong>de</strong>s, sobre todo<br />
cuando el estrés es prolongado (Jiménez,<br />
1998).<br />
Cuando un animal se enfrenta a un<br />
evento productor <strong>de</strong> estrés utiliza<br />
respuestas biológicas y/o conductuales,<br />
tales como el incremento en frecuencia<br />
cardiaca y respiratoria, secreción <strong>de</strong><br />
corticoesteroi<strong>de</strong>s, así como las<br />
vocalizaciones y los cambios en la actividad<br />
motora (Boissy y Neindre, 1997; Rushen et<br />
al., 1999). El número <strong>de</strong> vocalizaciones y la<br />
elevación <strong>de</strong> los niveles <strong>de</strong> cortisol son<br />
consi<strong>de</strong>rados como los principales<br />
indicadores <strong>de</strong> estrés que muestran los<br />
cor<strong>de</strong>ros al momento <strong>de</strong> ser <strong>de</strong>stetados<br />
(Pollar, 1992; Cockram et al., 1993, Porter<br />
et. al., 1995).<br />
El estrés es una situación que causa<br />
<strong>de</strong>sequilibrio, que pue<strong>de</strong> ser modificado por<br />
la acción <strong>de</strong> un estímulo externo (Jiménez,<br />
1998; Cunningham, 1999). Como un<br />
estímulo social, Boissy y Lé Neindre (1990)<br />
y Boissy y Lé Neindre (1997) encontraron<br />
que los efectos <strong><strong>de</strong>l</strong> estrés disminuyen<br />
cuando los cor<strong>de</strong>ros son reunidos en grupos<br />
81<br />
<strong>de</strong> por lo menos dos individuos, también,<br />
cuando son alojados con un individuo<br />
familiar (Shillito Walser et al., 1983a; Porter<br />
et al., 1995; Ligout et al., 2002).<br />
Otro estímulo es el alimenticio que<br />
se induce a través <strong>de</strong> la facilitación social,<br />
entendiéndose como el efecto <strong>de</strong> inicio o<br />
incremento <strong>de</strong> una conducta provocado por<br />
la presencia <strong>de</strong> otro animal que realiza esa<br />
conducta (Fraser y Broom, 1998). La<br />
facilitación social provoca en las ovejas un<br />
incremento en la duración <strong><strong>de</strong>l</strong> pastoreo<br />
(Arnold y Dudzinsky, 1978), y en<br />
confinamiento dos o más animales alojados<br />
juntos, usualmente comen más que cuando<br />
lo hacen separados (Fraser, 1981),<br />
aumentando así, la ganancia <strong>de</strong> peso<br />
(McGlone, 1991).<br />
Los trabajos realizados sobre<br />
<strong>de</strong>stete, son insuficientes para establecer<br />
el momento y las condiciones en que <strong>de</strong>be<br />
realizarse causando el menor estrés, razón<br />
por la cual es necesario valorar como<br />
alternativa el “Efecto <strong>de</strong> la presencia <strong>de</strong><br />
cor<strong>de</strong>ros con hambre sobre la reducción<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> estrés ocasionado por el <strong>de</strong>stete”.<br />
MATERIALES Y MÉTODOS<br />
El trabajo se realizó en las<br />
instalaciones <strong><strong>de</strong>l</strong> Campo Experimental <strong>de</strong> la<br />
Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias,<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>, México. Localizado a 18° 05’<br />
latitud norte y 99° 13’ longitud oeste, con<br />
una altitud <strong>de</strong> 2160 msnm. El clima es<br />
templado subhúmedo con una precipitación<br />
y temperatura media anual <strong>de</strong> 1243 mm. y<br />
20.8 °C, respectivamente (Órnelas et al.,<br />
1990).<br />
Para el experimento se utilizaron 22<br />
cor<strong>de</strong>ros (F1) Dorper x Santa Cruz con una<br />
edad promedio <strong>de</strong> 65±6.1 días <strong>de</strong> nacidos y<br />
un peso promedio <strong>de</strong> 22±5.03 Kg. Des<strong>de</strong> su<br />
nacimiento, los cor<strong>de</strong>ros se amamantaron<br />
<strong>de</strong> sus madres en forma libre y a partir <strong>de</strong> la
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
segunda semana <strong>de</strong> edad recibieron un<br />
complemento con alimento concentrado<br />
comercial con un contenido <strong>de</strong> 14% PC<br />
(Nu3) y paja <strong>de</strong> avena a libre acceso.<br />
También se utilizaron, <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo rebaño, 15<br />
cor<strong>de</strong>ros machos (F1) Dorper x Santa Cruz<br />
pos<strong>de</strong>stetados con una edad promedio <strong>de</strong><br />
4.4 ± 0.6 meses y un peso promedio <strong>de</strong> 38<br />
± 5.0 kg, los cuales ya habían pasado la<br />
etapa <strong>de</strong> estrés. A los integrantes <strong>de</strong> este<br />
grupo se les <strong>de</strong>nomina cor<strong>de</strong>ros con<br />
hambre.<br />
Una vez <strong>de</strong>stetados los 22 <strong>de</strong><br />
cor<strong>de</strong>ros, fueron separados <strong>de</strong> forma<br />
aleatoria en dos grupos iguales; control que<br />
sólo se aisló al momento <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>stete y<br />
tratado T1 que fue inducido a comer<br />
mediante facilitación social, introduciendo al<br />
corral <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el inicio <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>stete, cinco<br />
cor<strong>de</strong>ros pos<strong>de</strong>stetados con hambre,<br />
cambiados cada hora y media durante la<br />
sección <strong>de</strong> cuatro horas y media diaria<br />
iniciando siempre a las 8:00 hrs, durante<br />
cuatro días, tiempo que tardan los cor<strong>de</strong>ros<br />
en superar el estrés causado por el <strong>de</strong>stete.<br />
Los cor<strong>de</strong>ros <strong>de</strong> ambos tratamientos<br />
recibieron durante el experimento alimento<br />
concentrado comercial con un contenido <strong>de</strong><br />
14% PC (Nu3), paja <strong>de</strong> avena y agua ad<br />
libitum, en tanto que los car<strong>de</strong>ros inductores<br />
<strong>de</strong> la facilitación social fueron separados <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
grupo tratado al finalizar el periodo <strong>de</strong><br />
observación y confinados sin alimento con<br />
agua a libre acceso.<br />
Para los grupos control y T1 se<br />
evaluaron las variables conductuales,<br />
número <strong>de</strong> animales vocalizando (balidos),<br />
número <strong>de</strong> visitas al come<strong>de</strong>ro, a<strong>de</strong>más, <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
peso corporal y niveles <strong>de</strong> cortisol. En<br />
ambos grupos, las variables conductuales<br />
que presentadas por cada carnero, se<br />
midieron mediante la observación directa.<br />
Mientras que el peso corporal se tomó al<br />
inicio y final <strong><strong>de</strong>l</strong> experimento, con el auxilio<br />
<strong>de</strong> una báscula con capacidad mínima para<br />
medir gramos y hasta 1200 kilogramos.<br />
Para la evaluación <strong><strong>de</strong>l</strong> cortisol se obtuvieron<br />
muestras <strong>de</strong> sangre, por punción yugular <strong>de</strong><br />
82<br />
cinco animales siendo siempre los mismos<br />
<strong>de</strong> cada tratamiento, al inicio y al final <strong>de</strong><br />
cada periodo <strong>de</strong> observación. Las muestras<br />
fueron centrifugadas durante 20 minutos a<br />
3000 revoluciones por minuto con la ayuda<br />
<strong>de</strong> una centrífuga marca SOL-BAT mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o<br />
J-600. El suero fue separado y se congelo<br />
a -20º C para su conservación hasta el día<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> análisis en el laboratorio <strong>de</strong><br />
Reproducción Animal <strong>de</strong> la UNAM,<br />
mediante la técnica <strong>de</strong> Radioinmunoanálisis<br />
(RIA) (Alvarez-Cervera, 2002).<br />
Se aplicó un análisis <strong>de</strong> varianza a<br />
las variables peso corporal y<br />
concentraciones <strong>de</strong> cortisol y una prueba <strong>de</strong><br />
“z” para las variables número <strong>de</strong> animales<br />
vocalizando (balidos), número <strong>de</strong> visitas al<br />
come<strong>de</strong>ro, número <strong>de</strong> animales parados.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
En la figura 1 se muestran los<br />
resultados obtenidos en cada una <strong>de</strong> las<br />
variables evaluadas en este experimento.<br />
Para la conducta número <strong>de</strong> vocalizaciones<br />
no se encontraron diferencias entre grupos<br />
p>0.05 durante los dos primeros días, sin<br />
embargo a partir <strong><strong>de</strong>l</strong> tercero se tienen<br />
diferencias p
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
No. <strong>de</strong><br />
Vocalizaciones<br />
Visitas al<br />
come<strong>de</strong>r<br />
Cortisol ng/ml<br />
Peso corporal Kg<br />
o<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
1 2 3 4<br />
Día<br />
Tratado Control<br />
Figura 1. Promedio y error estándar <strong>de</strong> los resultados obtenidos durante cuatro días<br />
<strong>de</strong> observación <strong>de</strong> las variables evaluadas para establecer los efectos <strong>de</strong> la<br />
facilitación social <strong>de</strong> comer sobre el estrés en cor<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>stetados.<br />
Los niveles <strong>de</strong> cortisol comparados<br />
entre grupos fueron diferentes P0.05 durante los<br />
días <strong>de</strong> observación, exceptuando el último<br />
día en el grupo control.<br />
83<br />
La ten<strong>de</strong>ncia a la baja en el número<br />
<strong>de</strong> vocalizaciones durante los cuatro días <strong>de</strong><br />
observación <strong><strong>de</strong>l</strong> experimento, coinci<strong>de</strong> con<br />
lo encontrado por Dwyer et al. (1998) y<br />
Thomas et al. (2001) que mencionan que<br />
los cor<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>stetados muestran una<br />
ten<strong>de</strong>ncia a disminuir las vocalizaciones<br />
conforme pasan los días, aunado a la<br />
diferencia mostrada a partir <strong><strong>de</strong>l</strong> tercer día
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
por el T1 respecto <strong><strong>de</strong>l</strong> control, lo que<br />
sugiere un efecto <strong>de</strong> la facilitación social<br />
sobre la disminución <strong><strong>de</strong>l</strong> estrés, si se<br />
consi<strong>de</strong>ra que las vocalizaciones son<br />
señales <strong>de</strong> un estado fisiológico y<br />
emocional (Watts y Stookey, 2000) y son<br />
consi<strong>de</strong>radas un importante indicador <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
estrés (Cockram et al., 1993).<br />
La diferencia encontrada entre<br />
tratamientos <strong><strong>de</strong>l</strong> número <strong>de</strong> visitas al<br />
come<strong>de</strong>ro durante los cuatro días <strong>de</strong><br />
observación a favor <strong><strong>de</strong>l</strong> T1, <strong>de</strong>muestra que<br />
los cor<strong>de</strong>ros son susceptibles <strong>de</strong> ser<br />
inducidos a comer mediante la facilitación<br />
social, a pesar <strong>de</strong> estar afectados por el<br />
estrés causado por el <strong>de</strong>stete, Sin embargo,<br />
Boissy et al. (1998) señalan que la<br />
facilitación social no tiene siempre un efecto<br />
favorable, mostrando que en un<br />
experimento realizado con vaquillas, estas<br />
muestran un menor número <strong>de</strong> visitas a<br />
comer y una duración más corta en la<br />
misma cuando un compañero estresado<br />
esta presente. También el olor <strong>de</strong> la orina<br />
<strong>de</strong> una cerda estresada provoca que otras<br />
cerdas eviten usar el come<strong>de</strong>ro (Bieville y<br />
Signoret, 1992) Lo anterior, pue<strong>de</strong> indicar<br />
menor estrés en el grupo tratado un mayor<br />
número <strong>de</strong> visitas al come<strong>de</strong>ro.<br />
El <strong>de</strong>stete somete a los cor<strong>de</strong>ros a<br />
un estrés psicológico y físico, consi<strong>de</strong>rando<br />
estrés cuando el nivel <strong>de</strong> cortisol es <strong>de</strong> 43<br />
ng/ml (Fogarty et al., 1992), esto se<br />
aproxima a los resultados encontrados en el<br />
grupo tratado fueron en promedio durante<br />
los cuatro días 44 ng/ml. Sin embargo, en<br />
otro estudio realizado por Cockram et al.<br />
(1993) encontraron que los cor<strong>de</strong>ros sufren<br />
a la separación <strong>de</strong> la madre pero no hay<br />
diferencias entre antes y <strong>de</strong>spués <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
<strong>de</strong>stete en la concentración <strong>de</strong> cortisol en el<br />
plasma sanguíneo siendo el promedio <strong>de</strong> 32<br />
ng/ml, el no haber encontrado diferencia<br />
P>0.05 <strong>de</strong>ntro <strong><strong>de</strong>l</strong> tratamiento durante el<br />
experimento, pue<strong>de</strong> ser causado por el<br />
manejo y la presencia <strong>de</strong> nuevos cor<strong>de</strong>ros<br />
en el grupo, que promueven un constante<br />
ajuste social. Otro factor pue<strong>de</strong> ser el<br />
84<br />
temperamento <strong>de</strong> cada cor<strong>de</strong>ro que<br />
<strong>de</strong>termina la forma en que reaccionará ante<br />
una amplia gama <strong>de</strong> sucesos atemorizantes<br />
durante el manejo (Lyons, 1987).<br />
A pesar <strong><strong>de</strong>l</strong> mayor número <strong>de</strong> visitas<br />
al come<strong>de</strong>ro por el grupo T1, no se<br />
encontraron diferencias en el peso durante<br />
los cuatro días <strong>de</strong> observación, tal vez<br />
porque el peso es afectado por el ajuste<br />
social (Barroso et al., 2000) o porque el<br />
alimento consumido durante las visitas no<br />
fue suficiente para incrementar el peso<br />
sufriendo estrés pos<strong>de</strong>stete.<br />
CONCLUSIONES<br />
Se concluye que la facilitación social<br />
aumenta la frecuencia <strong>de</strong> visitas al<br />
come<strong>de</strong>ro, pero no reduce el estrés, ni<br />
incrementa la ganancia <strong>de</strong> peso durante los<br />
primeros cuatro días pos<strong>de</strong>stete en<br />
cor<strong>de</strong>ros.<br />
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53.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 80-85.<br />
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Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EL TRABAJO DE LAS MUJERES EN EL CONTEXTO RURAL MORELENSE<br />
María Cristina Saldaña Fernán<strong>de</strong>z 1 * y Elsa Guzmán Gómez 2<br />
1 Centro <strong>de</strong> Educación Ambiental e Investigación Sierra <strong>de</strong> Huautla, <strong>UAEM</strong>, México,<br />
correo-e: mcryss24072000@yahoo.com.mx<br />
2 Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
correo-e: elsaguzmang@yahoo.com.mx<br />
Av <strong>Universidad</strong> 1001, col Chamilpa, CP 62209, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>.<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
El trabajo rural ha tenido una<br />
connotación integral al estar vinculado a un<br />
amplio conjunto <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s que las<br />
familias campesinas llevan a cabo para<br />
satisfacer sus necesida<strong>de</strong>s y garantizar su<br />
reproducción sociocultural. Tal<br />
consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong> integralidad está basado,<br />
en parte, en el conocimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> entorno<br />
que este sector <strong>de</strong> la población mexicana<br />
tiene, mismo que configura acercamientos<br />
con la naturaleza que manifiestan<br />
especificida<strong>de</strong>s culturales en torno a la<br />
reproducción a nivel familiar, ambiental y<br />
laboral. Su trabajo no sólo se refiere a las<br />
activida<strong>de</strong>s productivas –agrícolas y<br />
pecuarias-, sino igualmente a activida<strong>de</strong>s<br />
domésticas y complementarias que inci<strong>de</strong>n<br />
en distintos ámbitos <strong>de</strong> la vida rural. En las<br />
últimas décadas el campo en general ha<br />
sido marcado por gran<strong>de</strong>s procesos <strong>de</strong><br />
transformación <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> las ten<strong>de</strong>ncias<br />
actuales <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo nacional, en que la<br />
cercanía con los espacios y procesos<br />
urbanos han significado cambios en las<br />
1 Recibido: 2/03/2009; Aceptado: 20/05/2009.<br />
86<br />
dinámicas rurales, así como en las<br />
posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> los recursos,<br />
ejercicio <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s productivas, ritmos<br />
domésticos, etcétera; marcando, en tanto<br />
transformaciones en las pautas mismas <strong>de</strong><br />
trabajo. Actualmente, no sólo las<br />
activida<strong>de</strong>s rurales han cambiado, sino que<br />
la misma concepción <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo se va<br />
modificando, pues se le da cada vez más<br />
reconocimiento como una actividad<br />
remunerada cercana a los conceptos <strong>de</strong><br />
empleo, que a la visión integral <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo<br />
rural. Este trabajo busca el acercamiento al<br />
trabajo <strong>de</strong> las mujeres, tanto a su naturaleza<br />
rural como a las transformaciones que va<br />
sufriendo en el marco <strong><strong>de</strong>l</strong> contexto actual.<br />
Palabras clave: Trabajo rural, trabajo<br />
doméstico, transformaciones rurales, trabajo<br />
ABSTRACT<br />
This paper analyses to approach<br />
to work of rural women, and the changes<br />
un<strong>de</strong>r the actual context in <strong>Morelos</strong>,<br />
Mexico. The rural labor has been<br />
integral to the connotation linked to a
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
wi<strong>de</strong> range of activities that families<br />
assume to meet their needs and ensure<br />
their social reproduction. Such<br />
consi<strong>de</strong>ration of integration is based, in<br />
part, on knowledge of the environment<br />
that this population, which set the nature<br />
closer to expressing cultural specifics<br />
about playing at the family level,<br />
environmental and workplace. His work<br />
not only refers to productive activitiesagricultural<br />
and livestock, but also to<br />
domestic and complementary activities<br />
that affect different areas of rural life. In<br />
recent <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s the field has generally<br />
been marked by major processes of<br />
transformation within the current trends<br />
of <strong>de</strong>velopment, where proximity to<br />
urban areas and processes have meant<br />
changes in the dynamic rural as well as<br />
the possibilities of use of resources,<br />
performance of productive activities,<br />
household patterns, etc., marking, and<br />
processing in the same patterns of work.<br />
Today, not only rural activities have<br />
changed, but the very conception of<br />
work is changing, as it gets increasingly<br />
recognized as a paid activity close to the<br />
concepts of employment, which in the<br />
view of the rural workforce.<br />
Key words: rural labor, domestic activities,<br />
rural transformations, workforce<br />
INTRODUCCIÓN<br />
La naturaleza <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo rural<br />
El trabajo rural, llevado a cabo con<br />
una base cultural campesina, en principio,<br />
se encuentra vinculado a la actividad<br />
agrícola o agropecuaria, sin embargo esta<br />
condición presenta particularida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
acuerdo a cada caso, pues, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong><br />
generar bienes materiales e ingreso<br />
económico, es parte <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso general <strong>de</strong><br />
reproducción social <strong>de</strong> los grupos humanos.<br />
87<br />
En especial para el caso campesino,<br />
el trabajo cumple la función <strong>de</strong> reproducción<br />
<strong>de</strong> la vida rural, y no es un ámbito aislado<br />
<strong>de</strong> otros aspectos <strong>de</strong> la vida ya que articula<br />
el conjunto <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s productivas,<br />
domésticas, <strong>de</strong> relaciones sociales, <strong>de</strong><br />
esparcimiento, para las fiestas,<br />
celebraciones, etcétera, con cuyo conjunto,<br />
<strong>de</strong> manera concreta, recrea la vida y los<br />
procesos <strong>de</strong> reproducción social campesina.<br />
Es <strong>de</strong>cir, el trabajo campesino contiene a<br />
las activida<strong>de</strong>s para obtener ingresos, que<br />
tradicionalmente hacen referencia a las<br />
activida<strong>de</strong>s agrícolas, gana<strong>de</strong>ras o<br />
forestales, pero implica también las <strong>de</strong> la<br />
vida en general, que cubren otros objetivos<br />
como producción <strong>de</strong> bienes <strong>de</strong><br />
autoconsumo, mantenimiento <strong>de</strong> recursos y<br />
materiales, conformación <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s sociales<br />
y la transmisión <strong>de</strong> conocimientos a las<br />
nuevas generaciones.<br />
De esta manera sostenemos que el<br />
trabajo es un proceso cultural, en tanto<br />
cumple fines <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la vida <strong>de</strong> la gente y<br />
se lleva a cabo <strong>de</strong> acuerdo a sus maneras<br />
<strong>de</strong> vivir. Entonces la particularidad <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
trabajo campesino en primer lugar se<br />
vincula (o surge) <strong>de</strong> acuerdo al lugar en<br />
que se vive – en el campo-, la cercanía y<br />
conocimientos <strong>de</strong> los recursos existentes en<br />
él (las tierras, las aguas, bosques, los<br />
animales, la vegetación, el clima) pues<br />
estos elementos son los recursos naturales<br />
principales en que el trabajo se basa. Pero<br />
sobre todo el carácter campesino <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo<br />
se funda en la manera en que estos<br />
recursos se conocen, utilizan, perciben, y<br />
viven.<br />
Así, el trabajo rural, al <strong>de</strong>sarrollarse en<br />
función <strong>de</strong> la estacionalidad anual, y que en<br />
función <strong>de</strong> ella se diversifica, implica<br />
conocimientos, adaptación y aprendizajes<br />
sobre el entorno natural. Pero dicho entorno<br />
contiene elementos y procesos <strong>de</strong> uso,<br />
manejo y aprovechamiento <strong>de</strong> los recursos<br />
naturales para resolver las múltiples<br />
necesida<strong>de</strong>s individuales, familiares y
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
sociales, lo que da la connotación <strong>de</strong><br />
integralidad.<br />
<strong>Morelos</strong> campesino<br />
Particularmente en el estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> la cultura campesina se ha forjado<br />
sostenida por una historia <strong>de</strong> lucha y<br />
<strong>de</strong>fensa <strong>de</strong> la tierra, que llevó a la posesión<br />
<strong>de</strong> la tierra <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la revolución antes<br />
que muchos campesinos <strong><strong>de</strong>l</strong> país, para<br />
1929 prácticamente todos los ejidos ya<br />
tenían la tierra dotada y a partir <strong>de</strong> ahí<br />
retomaron toda la historia <strong>de</strong> trabajo<br />
agrícola y la aplicaron en tierra propia. Este<br />
hecho marcó la historia campesina<br />
morelense <strong><strong>de</strong>l</strong> siglo XX y lo que va <strong><strong>de</strong>l</strong> XXI,<br />
<strong>de</strong> arraigo a la tierra y agricultura, pero<br />
también <strong>de</strong> minifundización.<br />
Las tierras agropecuarias en su<br />
mayoría pertenecen a ejidos y comunida<strong>de</strong>s<br />
agrarias, que en total se refieren a 239<br />
núcleos agrarios, que cuentan con un total<br />
<strong>de</strong> 383,519 hectáreas en 57,124 unida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> producción, y las tierras comunes <strong>de</strong><br />
dichos núcleos. Estos números encierran<br />
parcelas repartidas en superficies<br />
individuales que, conforme el crecimiento <strong>de</strong><br />
la población campesina, se han ido<br />
subdividiendo informal y formalmente,<br />
dando por resultado un proceso <strong>de</strong><br />
minifundización, que en general po<strong>de</strong>mos<br />
contar con una mayoría <strong>de</strong> parcelas <strong>de</strong><br />
menos <strong>de</strong> 5 ha, y una gran cantidad <strong>de</strong><br />
parcelas agrícolas <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 2 ha, y<br />
<strong>de</strong>spués <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso <strong>de</strong> certificación y<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong>imitación en tierras <strong>de</strong> PROCEDE se<br />
formalizó aún más la minifundización con la<br />
asignación <strong>de</strong> muchas más parcelas <strong>de</strong><br />
menos <strong>de</strong> 1 Ha. También reconocemos que<br />
una parte <strong>de</strong> los campesinos no tiene tierras<br />
por lo que comparte el trabajo agrícola con<br />
familiares, como padres o hermanos, o<br />
renta tierras para po<strong>de</strong>r tener trabajo<br />
agrícola propio. Entonces las tierras no<br />
permiten satisfacer todas las necesida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> las familias campesinas, por lo que una<br />
parte importante <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo que se integra<br />
88<br />
a la reproducción familiar es <strong>de</strong> trabajo no<br />
agrícola.<br />
Como sabemos <strong>Morelos</strong> es pequeño<br />
y existen vías <strong>de</strong> comunicaciones que<br />
llegan a prácticamente todas las localida<strong>de</strong>s<br />
rurales, aunque aún para algunas es difícil<br />
el acceso o la salida. Esto permite que<br />
algunos miembros <strong>de</strong> las familias <strong>de</strong> gran<br />
cantidad <strong>de</strong> localida<strong>de</strong>s salgan a trabajar a<br />
los negocios cercanos a sus localida<strong>de</strong>s, a<br />
otros pueblos más gran<strong>de</strong>s, a ciuda<strong>de</strong>s<br />
como Cuernavaca y Cuautla, o incluso el<br />
Distrito Fe<strong>de</strong>ral. Los menos, se aventuran a<br />
ir a <strong>Estado</strong>s Unidos.<br />
En este contexto <strong>de</strong> trabajo agrícola<br />
y multiactividad laboral, la organización <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
trabajo es consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> cada<br />
unidad familiar, la disponibilidad <strong>de</strong><br />
recursos, con cuantas personas se cuenta<br />
para los trabajos <strong><strong>de</strong>l</strong> campo, y cuánto tiene<br />
que integrarse <strong>de</strong> fuera, es <strong>de</strong>cir, la<br />
organización <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo familiar implica la<br />
distribución <strong>de</strong> recursos y fuerzas entre los<br />
distintos ámbitos <strong>de</strong> trabajo campesino<br />
(doméstico, productivo agrícola y el noagrícola),<br />
todo esto teniendo como base<br />
fundamental la organización familiar, y en<br />
muchos casos aún el trabajo colectivo; ya<br />
que se abaratan los costos <strong>de</strong> producción<br />
agrícola y gana<strong>de</strong>ra, al tratarse <strong>de</strong> un<br />
trabajo que no es remunerado, es <strong>de</strong>cir, hay<br />
un ahorro <strong>de</strong> dinero pero no un ahorro <strong>de</strong><br />
trabajo.<br />
En el ámbito rural es fundamental la<br />
colaboración <strong>de</strong> todo el grupo familiar en el<br />
trabajo. Los nahuas <strong>de</strong> guerrero plantean un<br />
sentido amplio <strong><strong>de</strong>l</strong> concepto, trabajo, tequitl<br />
en nahuatl, que “abarca todo uso <strong>de</strong> la<br />
energía humana – física, espiritual,<br />
intelectual, emocional – dirigido a un<br />
propósito específico”. en <strong>Morelos</strong> hay una<br />
estrecha relación entre trabajo y grupo<br />
doméstico, las activida<strong>de</strong>s productivas que<br />
se llevan a cabo tienen el objetivo primordial<br />
<strong>de</strong> asegurar la subsistencia <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo<br />
doméstico, <strong>de</strong>finido éste como el grupo <strong>de</strong><br />
personas que “trabajan juntas”, las que
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
viven en la misma casa y comparten los<br />
alimentos. Al igual que en otras áreas<br />
rurales <strong><strong>de</strong>l</strong> país la gente se afana en el<br />
trabajo, para ellos “trabajar y hacer uso <strong>de</strong><br />
la fuerza es el propósito <strong>de</strong> la vida; po<strong>de</strong>r<br />
trabajar y dirigir la energía vital significa<br />
estar vivo”, trabajar es positivo e imparte<br />
vigor personal (Good, 1994, 141 - 143).<br />
a) El trabajo campesino <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la relación<br />
con los recursos naturales.<br />
En el trabajo rural las activida<strong>de</strong>s<br />
agrícolas y gana<strong>de</strong>ras ocupan un lugar<br />
prepon<strong>de</strong>rante; éstas son marcadas por la<br />
estacionalidad anual en que se llevan a<br />
cabo, ya que la agricultura <strong>de</strong> temporal<br />
marca una etapa <strong><strong>de</strong>l</strong> año en la que, el<br />
trabajo, en general, y la participación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
grupo doméstico, son intensivos. De igual<br />
manera los cultivos <strong>de</strong> riego, en los lugares<br />
en don<strong>de</strong> se cuenta con éste, se organizan<br />
en función <strong><strong>de</strong>l</strong> temporal <strong>de</strong> lluvias, pues los<br />
cultivos siguen manteniendo la lógica <strong>de</strong><br />
siembras en tiempo <strong>de</strong> lluvias y en tiempo<br />
<strong>de</strong> secas, para lo que el riego se aplica<br />
consi<strong>de</strong>rando los tiempos <strong>de</strong> precipitación<br />
pluvial. De cualquier forma, el agua como<br />
recurso fundamental para la vida rural y la<br />
agricultura implica un conocimiento cercano,<br />
bien sea <strong>de</strong> la lluvia o <strong><strong>de</strong>l</strong> manejo <strong><strong>de</strong>l</strong> agua<br />
regada, y conforma en realidad culturas <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
agua en función <strong>de</strong> las condiciones<br />
específicas <strong>de</strong> acceso y manejo <strong>de</strong> ésta.<br />
Si bien, en general la organización<br />
<strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la unidad familiar se<br />
realiza a partir <strong>de</strong> los cultivos que se haya<br />
<strong>de</strong>finido sembrar, los ciclos <strong>de</strong> temporal y<br />
secas, los recursos productivos disponibles<br />
y <strong>de</strong> las manos con que se cuente para<br />
estas activida<strong>de</strong>s, existe una estrecha<br />
relación con el medio ambiente, las<br />
características geográficas y climáticas<br />
marcan las pautas <strong>de</strong> organización familiar<br />
para el <strong>de</strong>sempeño <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s<br />
productivas encaminadas a satisfacer<br />
necesida<strong>de</strong>s individuales y colectivas<br />
acor<strong>de</strong>s al entorno ambiental. Este aspecto,<br />
lo ejemplificaremos con el caso <strong><strong>de</strong>l</strong> sur <strong>de</strong><br />
89<br />
<strong>Morelos</strong>, en la Reserva <strong>de</strong> la Biosfera Sierra<br />
<strong>de</strong> Huautla, en don<strong>de</strong> predomina la<br />
producción agrícola <strong>de</strong> temporal, se utilizan<br />
tecnologías artesanales <strong>de</strong>bido a que la<br />
acci<strong>de</strong>ntada topografía y la escasez <strong>de</strong><br />
agua no permiten la implementación <strong>de</strong><br />
terrenos <strong>de</strong> riego ni la introducción <strong>de</strong><br />
maquinaria agrícola.<br />
Los agricultores van a sembrar maíz<br />
y frijol en terrenos muy alejados <strong>de</strong> sus<br />
casas, están internados en la serranía y<br />
algunos <strong>de</strong> ellos son <strong>de</strong> muy difícil acceso,<br />
para lo cual es indispensable el transporte<br />
en bestias <strong>de</strong> carga. Debido a esta lejanía,<br />
cuando es temporada <strong>de</strong> cosechas los<br />
miembros <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo doméstico se van a<br />
vivir allá durante varias semanas. Ellos<br />
tienen preferencia por esos lugares pues<br />
los suelos son fértiles y las condiciones<br />
climáticas y la humedad <strong>de</strong> la tierra<br />
favorecen la calidad y rendimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> fríjol y<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> maíz. Prefieren los terrenos empinados<br />
porque son muy calientes, a ello atribuyen<br />
que el maíz crezca rápido y sea muy<br />
resistente a las plagas. Este arduo trabajo<br />
consi<strong>de</strong>ra la i<strong>de</strong>ntificación y preservación <strong>de</strong><br />
especies, y la <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> qué lugares<br />
son mas favorables para cada tipo <strong>de</strong><br />
semilla, por ejemplo el maíz híbrido que se<br />
emplea para elaborar pozole, éste crece<br />
rápido en las áreas frías; el maíz negro,<br />
tremesino que se consume como elote, y el<br />
coyul que es <strong>de</strong> color rosita se siembran en<br />
áreas más templadas. En áreas más<br />
calientes y planas siembran maíz palomero.<br />
A la temporada <strong>de</strong> secas que va <strong>de</strong><br />
diciembre a mayo le llaman Cuaresma, en<br />
ese periodo los varones “no tienen nada<br />
que hacer” y pue<strong>de</strong>n ir a trabajar en<br />
Cuernavaca o en la construcción. Otra<br />
opción <strong>de</strong> empleo para los varones es<br />
trabajar como jornaleros o peones. La<br />
población también participa en empleos<br />
temporales, los hombres hacen<br />
guardarrayas contra incendios; en el trabajo<br />
<strong>de</strong> reparación <strong>de</strong> carreteras también se<br />
integran las mujeres y los niños, los<br />
hombres adultos ganan el 50% más que
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
ellos; también suelen contratarse para la<br />
recolección <strong>de</strong> semillas.<br />
b) La ruralidad actual frente al contexto<br />
nacional<br />
Actualmente el campo mexicano vive<br />
un proceso <strong>de</strong> intenso cambio, relacionado<br />
a mutaciones que se viene dando bajo<br />
influencias en el marco <strong>de</strong> la mo<strong>de</strong>rnización<br />
y mundialización, con sesgos <strong>de</strong><br />
urbanización, industrialización, migraciones<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> campo a la ciudad y fuera <strong><strong>de</strong>l</strong> país,<br />
intensa movilidad <strong>de</strong> las personas, nuevos<br />
usos <strong>de</strong> los recursos rurales, etcétera, que<br />
van haciendo que las características típicas<br />
<strong>de</strong> los pueblos campesinos conocidas,<br />
como la vocación única <strong>de</strong> la agricultura, el<br />
aislamiento <strong>de</strong> las ciuda<strong>de</strong>s, no se distingan<br />
más, o se encuentren mezcladas con<br />
nuevas condiciones. Hoy los vínculos y<br />
participación <strong>de</strong> los campesinos en<br />
espacios urbanos, el manejo <strong>de</strong> tecnologías<br />
diversas, el uso <strong>de</strong> medios <strong>de</strong><br />
comunicación, hábitos y costumbres<br />
aprendidos en centros urbanos y externos<br />
introducen constantemente elementos<br />
nuevos a la vida rural.<br />
Ante el impulso <strong><strong>de</strong>l</strong> mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo prevaleciente, los procesos<br />
industriales, e incluso las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los<br />
servicios, tienen predominancia con<br />
respecto a las activida<strong>de</strong>s primarias <strong>de</strong><br />
producción, en don<strong>de</strong> se inserta la<br />
agricultura. Este sector pier<strong>de</strong> importancia<br />
económica en cuanto al producto interno<br />
generado, así como en la inversión que se<br />
le <strong>de</strong>stina.<br />
Las políticas nacionales dirigidas al<br />
sector agrario han impactado al sector rural,<br />
en su carácter asistencialista y focalizado,<br />
perdiéndose los impulsos productivos,<br />
in<strong>de</strong>pendientemente <strong>de</strong> los contextos<br />
particulares, a nivel general han<br />
transformado las relaciones familiares, ha<br />
cambiado la participación en el ámbito<br />
laboral y político <strong>de</strong> mujeres y hombres. Si<br />
bien, en la década <strong>de</strong> los setentas, ocurrió<br />
90<br />
la introducción <strong>de</strong> la tracción mecánica, y<br />
los insumos químicos a raíz <strong>de</strong> la<br />
Revolución Ver<strong>de</strong>, y la expansión <strong>de</strong> la<br />
comercialización agrícola, ésta llevó al<br />
<strong>de</strong>bilitamiento <strong>de</strong> las prácticas tradicionales,<br />
como la asociación al maíz <strong>de</strong> frijol,<br />
calabaza, con ten<strong>de</strong>ncia al monocultivo,<br />
disminuyó la participación en el trabajo<br />
agrícola <strong>de</strong> las mujeres y los niños. Antes<br />
<strong>de</strong> las reformas la agricultura proveía el<br />
principal sustento <strong>de</strong> los hogares, las<br />
activida<strong>de</strong>s no agrícolas proveían recursos<br />
complementarios. Las mujeres tenían una<br />
participación laboral, no una participación<br />
en la gestión <strong><strong>de</strong>l</strong> ejido que era un ámbito<br />
exclusivo <strong>de</strong> los hombres (Appendini, De<br />
Luca, 2006).<br />
El control comunitario y <strong>de</strong> la<br />
autoridad eclesiástica se <strong>de</strong>bilitó ante la<br />
movilidad <strong>de</strong> las poblaciones, a partir <strong>de</strong><br />
esto los miembros <strong>de</strong> la familia, sobre todo<br />
las mujeres, lograron mayor autonomía. Por<br />
otra parte la familia posmo<strong>de</strong>rna, muestra<br />
tres aspectos cambiantes: <strong>de</strong>bilitamiento <strong>de</strong><br />
los lazos entre los jóvenes y los mayores,<br />
inestabilidad <strong>de</strong> la pareja y la liberación <strong>de</strong><br />
las mujeres que ya no consi<strong>de</strong>ran el hogar y<br />
la propia familia como único objetivo en la<br />
vida (Meler: 1998: 52). En el ámbito rural tal<br />
afectación se acrecienta con la emigración<br />
que provoca <strong>de</strong>sintegración familiar, mayor<br />
carga <strong>de</strong> trabajo para las mujeres y los<br />
adultos mayores que se quedan en el<br />
campo.<br />
Después, en la década <strong>de</strong> los 80’s,<br />
la economía no agrícola se convirtió en la<br />
principal fuente <strong>de</strong> ingresos y la agricultura<br />
en una actividad complementaria, a la vez<br />
que dio inicio la <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> las<br />
remesas. Esto ha modificado<br />
profundamente el ámbito económico, la vida<br />
social y cultural en el ámbito familiar y<br />
comunitario. La reproducción <strong>de</strong> la familia<br />
basada en la economía agrícola,<br />
<strong>de</strong>terminaba su vida social y la <strong>de</strong> las<br />
comunida<strong>de</strong>s: normas familiares, <strong>de</strong>rechos<br />
y obligaciones <strong>de</strong> los miembros <strong>de</strong> la familia<br />
respecto al trabajo, tareas domésticas o
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
acceso a los recursos. La vida giraba en<br />
torno a la tierra, y al quehacer agrícola.<br />
Había estabilidad en los nexos sociales<br />
preexistentes. Los riesgos se asociaban a<br />
factores climáticos, inundaciones, sequías,<br />
plagas. La situación económica y el estatus<br />
social <strong><strong>de</strong>l</strong> hogar estaban directamente<br />
relacionados con el acceso a la tierra. Ahora<br />
la vulnerabilidad económica ya no <strong>de</strong>pen<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> ello. En la década <strong>de</strong> los noventa se<br />
retiraron los apoyos productivos, las<br />
reformas <strong>de</strong> la política agraria también<br />
modificaron la actividad agropecuaria.<br />
Cobran importancia los ingresos no<br />
agrícolas y la agricultura se convirtió en una<br />
actividad complementaria (Appendini, De<br />
Luca, 2006: 25, 55).<br />
El campo mexicano se encuentra en<br />
un estado <strong>de</strong> práctico abandono en cuanto<br />
a los apoyos reales e inversión por parte <strong>de</strong><br />
las instituciones oficiales. “Actualmente, la<br />
agricultura campesina tiene un papel<br />
marginal en el contexto social y económico<br />
y su vinculación futura con la economía<br />
nacional, y en general su importancia como<br />
modo <strong>de</strong> vida, resultan inciertas”<br />
(Appendini, De Luca, 2006:14).<br />
Los ingresos obtenidos por las<br />
activida<strong>de</strong>s productivas <strong><strong>de</strong>l</strong> sector rural son<br />
insuficientes para su reproducción. Las<br />
transferencias públicas e ingresos <strong>de</strong> los<br />
hogares provienen <strong>de</strong> las remesas privadas,<br />
remuneración <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo asalariado, y renta<br />
empresarial agropecuaria (a través <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
programa Procampo <strong>de</strong>stinado para el<br />
apoyo <strong>de</strong> la agricultura pero ocupados en<br />
compra <strong>de</strong> alimentos y gastos escolares, y<br />
Oportunida<strong>de</strong>s con becas mínimas y<br />
<strong>de</strong>sayunos escolares). Tales programas<br />
<strong>de</strong>vienen en un asistencialismo que no<br />
cumple el objetivo originario <strong>de</strong> fortalecer y<br />
<strong>de</strong>sarrollar la producción agropecuaria. En<br />
la economía rural la agricultura era el eje las<br />
fuentes complementarias <strong>de</strong> ingresos que<br />
permitían financiar gastos en bienes no<br />
alimentarios e insumos para la agricultura,<br />
actualmente las activida<strong>de</strong>s no agrícolas no<br />
necesariamente se articulan a los<br />
91<br />
requerimientos <strong>de</strong> la agricultura (Appendini,<br />
De Luca, 2006:10-12, 33).<br />
Hoy, el campo morelense vive una<br />
ruralidad que se acerca a los espacios<br />
urbanos para complementar lo que el<br />
trabajo rural ya no pue<strong>de</strong> proveer. Dada la<br />
cercanía entre unos espacios y otros, en<br />
que no sólo <strong><strong>de</strong>l</strong> campo se <strong>de</strong>splazan hacia<br />
las ciuda<strong>de</strong>s, sino que igualmente la<br />
urbanización toma formas difusas al interior<br />
<strong>de</strong> los espacios rurales, el campo se ha<br />
diversificado, en don<strong>de</strong> el trabajo agrícola<br />
no es el único, y a veces tampoco lo<br />
prepon<strong>de</strong>rante. La multiactividad <strong>de</strong> trabajos<br />
agrícolas y no agrícolas, locales y externos,<br />
se impone tanto en la complementariedad<br />
<strong>de</strong> trabajos <strong>de</strong> los diferentes integrantes <strong>de</strong><br />
la familia, también <strong>de</strong> una estación a otra<br />
durante el año, así como en la alternancia<br />
<strong>de</strong> trabajos por una misma persona.<br />
Trabajo <strong>de</strong> la mujer campesina<br />
a) Trabajo doméstico<br />
En cada hogar <strong>de</strong> los pueblos<br />
rurales <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, existe al menos una<br />
mujer que se encarga <strong>de</strong> la casa. Esto<br />
significa que realiza un conjunto <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s que se llevan a cabo <strong>de</strong>ntro,<br />
alre<strong>de</strong>dor y en vinculación a la casaresi<strong>de</strong>ncia<br />
<strong>de</strong> la unidad familiar. Las<br />
funciones son múltiples y se basan <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la<br />
reproducción material, física y biológica <strong>de</strong><br />
la familia, pero también cultural, así como la<br />
posibilidad <strong>de</strong> llevar a cabo las activida<strong>de</strong>s<br />
fuera <strong>de</strong> ella, tanto en la parcela, como<br />
incluso externa al pueblo mismo.<br />
El trabajo doméstico abarca tres<br />
elementos: el cuidado <strong>de</strong> los hijos, ancianos<br />
y enfermos; la preparación <strong>de</strong> los alimentos,<br />
y el arreglo <strong>de</strong> la casa y ropa. A partir <strong>de</strong><br />
éstas se <strong>de</strong>rivan, se combinan y se enciman<br />
las otras activida<strong>de</strong>s, como son el trabajo en<br />
el traspatio, la provisión <strong>de</strong> alimentos y<br />
materiales –acondicionamiento <strong>de</strong> la<br />
producción <strong>de</strong> autoconsumo, compra <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
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otros alimentos, acarreo <strong>de</strong> leña, hierbas -,<br />
llevar el almuerzo a los que trabajan y la<br />
participación en ciertas tareas en el surco<br />
cuando es necesario, <strong>de</strong> manera que todas<br />
juntas, en intersección, conforman las<br />
rutinas <strong>de</strong> las mujeres, que se van<br />
a<strong>de</strong>cuando a los temporales, los ciclos<br />
escolares, las posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> colaboración<br />
<strong>de</strong> hijas, nueras, madre o suegra, y a las<br />
múltiples necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la unidad familiar.<br />
Las necesida<strong>de</strong>s que el trabajo<br />
doméstico cubre son: alimentación, cobijo,<br />
<strong>de</strong>scanso y cuidado, representa la<br />
posibilidad <strong>de</strong> vida y reproducción biológica,<br />
<strong>de</strong> la fuerza <strong>de</strong> trabajo y en general los<br />
aspectos materiales <strong>de</strong> la unidad familiar,<br />
que en última instancia cubre la<br />
reproducción <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo doméstico. Es un<br />
trabajo fundamental para la realización <strong>de</strong><br />
los otros ámbitos <strong>de</strong> trabajo, necesario <strong>de</strong><br />
valorar.<br />
Las mujeres incluyen en sus rutinas<br />
múltiples activida<strong>de</strong>s, que pue<strong>de</strong>n llegar a<br />
más <strong>de</strong> veinte, en las que mezclan y<br />
complementan tareas <strong>de</strong> distinta índole. Las<br />
rutinas cambian y las cargas pue<strong>de</strong>n ser<br />
mayores, las listas <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cada<br />
mujer. Estas <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong>de</strong> la composición<br />
<strong>de</strong> la unidad, <strong>de</strong> la ocupación <strong>de</strong> los<br />
miembros y <strong>de</strong> la etapa <strong><strong>de</strong>l</strong> ciclo <strong>de</strong> vida.<br />
Pues estos elementos <strong>de</strong>finen el cuidado <strong>de</strong><br />
hijos pequeños o <strong>de</strong> nietos, o mayor énfasis<br />
a tareas cercanas a la producción, así como<br />
la participación o ayuda <strong>de</strong> los hijos. Así<br />
algunas invierten más tiempo y esfuerzo en<br />
labores diarias y permanentes <strong>de</strong> la casa;<br />
para otras es más importante el cuidado <strong>de</strong><br />
los hijos o aten<strong>de</strong>r a su marido; pero todas<br />
consi<strong>de</strong>ran que el trabajo correspon<strong>de</strong> a<br />
todo el día, con lapsos más pesados <strong>de</strong><br />
trabajo, y con temporadas <strong>de</strong> mayores<br />
cargas. Las rutinas diarias consisten en la<br />
distribución <strong>de</strong> labores, intercalándolas a lo<br />
largo <strong><strong>de</strong>l</strong> día y <strong>de</strong> la semana, sin tiempos<br />
precisos para cada una, <strong>de</strong> acuerdo a la<br />
época (temporal o secas, época <strong>de</strong> venta,<br />
vacaciones <strong>de</strong> los niños) así como <strong>de</strong><br />
circunstancias específicas (enfermeda<strong>de</strong>s<br />
92<br />
<strong>de</strong> algún familiar, visitas, imprevistos,<br />
empleo o <strong>de</strong>sempleo <strong>de</strong> otro miembro <strong>de</strong> la<br />
unidad), que <strong>de</strong> cualquier manera implica a<br />
las mujeres mayor carga <strong>de</strong> trabajo y<br />
responsabilidad.<br />
A<strong>de</strong>más hay otras tareas en las que<br />
también se invierte tiempo por hacer<br />
tortillas. A pesar <strong><strong>de</strong>l</strong> apego a esta actividad<br />
y a que la tortilla se mantiene como el<br />
alimento básico, su elaboración ya no es<br />
una tarea generalizada, sobre todo en<br />
pueblos que cuentan con tortillerías <strong>de</strong><br />
máquina, por la gran inversión <strong>de</strong> tiempo<br />
que se requiere. Algunas calculan que<br />
comprar maíz les ahorra tiempo que<br />
invierten en otras activida<strong>de</strong>s,<br />
especialmente las que salen <strong><strong>de</strong>l</strong> pueblo a<br />
trabajar, y prefieren comprarlas, si el maíz<br />
es <strong><strong>de</strong>l</strong> pueblo, resulta mejor esta alternativa.<br />
De cualquier manera el trabajo <strong>de</strong><br />
las mujeres es irremplazable, a pesar <strong>de</strong><br />
que no siempre es consi<strong>de</strong>rado como<br />
necesario, sino sólo como complemento o<br />
ayuda al trabajo <strong><strong>de</strong>l</strong> hombre, el cual es visto<br />
como el principal. Esta consi<strong>de</strong>ración no<br />
favorece el cuidado <strong>de</strong> la mujer en relación<br />
a su salud, a los <strong>de</strong>rechos a la no violencia,<br />
por ejemplo, a la toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones,<br />
etcétera, elementos que favorecerían la<br />
calidad <strong>de</strong> vida <strong>de</strong> las mujeres y la garantía<br />
<strong>de</strong> la realización <strong>de</strong> los trabajos que realizan<br />
<strong>de</strong> la mejor manera.<br />
De acuerdo con Salgado <strong>de</strong> Zin<strong>de</strong>r<br />
(2003), las mujeres representan a la<br />
mayoría <strong>de</strong> la población envejecida en el<br />
mundo y tien<strong>de</strong>n a ser más longevas que<br />
los hombres, ellas viven entre 3 y 5 años<br />
más que los varones; sin embargo, es<br />
común que pasen la mayoría <strong>de</strong> su etapa<br />
<strong>de</strong> ancianidad con problemas <strong>de</strong> disfunción<br />
severa <strong>de</strong>bido a múltiples enfermeda<strong>de</strong>s.<br />
Igualmente a nivel mundial las mujeres<br />
rurales ancianas, en contraste con las<br />
ancianas que viven en las urbes, están más<br />
<strong>de</strong>sprotegidas porque viven en<br />
comunida<strong>de</strong>s generalmente aisladas, no<br />
cuentan con servicios especializados <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
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salud ni otro tipo <strong>de</strong> protección social que<br />
las apoye. En el medio rural la vejez en<br />
pobreza afecta más severamente a las<br />
mujeres que a los hombres, <strong>de</strong>bido al rol<br />
tradicional <strong>de</strong> aquellas en cuanto al número<br />
elevado <strong>de</strong> hijos, condiciones <strong>de</strong> vivienda<br />
ina<strong>de</strong>cuadas, y falta <strong>de</strong> atención preventiva<br />
y curativa para la salud reproductiva a lo<br />
largo <strong>de</strong> su ciclo vital. A<strong>de</strong>más, sus re<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> apoyo social son muy limitadas, y su<br />
escaso o nulo nivel <strong>de</strong> escolaridad, restringe<br />
su acceso a información referente a los<br />
cuidados <strong>de</strong> la salud propia y <strong>de</strong> su familia.<br />
“Los estragos en la salud física sobre todo<br />
en las mujeres ancianas en el medio rural<br />
se <strong>de</strong>ben más a las consecuencias <strong>de</strong> la<br />
pobreza en la que viven, que a la vejez<br />
propiamente dicha”. Por lo referido<br />
anteriormente, es muy importante la<br />
incorporación <strong>de</strong> condiciones etno culturales<br />
para <strong>de</strong>finir la salud, en particular la salud<br />
mental. A pesar <strong>de</strong> que las mujeres reportan<br />
mayor prevalencia <strong>de</strong> condiciones<br />
<strong>de</strong>presivas, los hombres presentan mayor<br />
propensión a la soledad (Salgado <strong>de</strong> Zin<strong>de</strong>r,<br />
2003: 39, 41).<br />
Las re<strong>de</strong>s familiares y sociales<br />
también se asocian al trabajo doméstico,<br />
pues las mujeres son las que, entre sus<br />
activida<strong>de</strong>s constituyen sus bases. En el<br />
ámbito doméstico y comunitario <strong><strong>de</strong>l</strong> campo,<br />
se refuerzan los lazos entre la “gente <strong>de</strong><br />
uno” (Good, 1994), para hacer frente a las<br />
necesida<strong>de</strong>s básicas <strong>de</strong> la familia que se ha<br />
quedado en sus pueblos, apoyo en la<br />
realización <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo agrícola y el cuidado<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> ganado, las mujeres se ayudan entre si<br />
y comparten los dramas individuales y<br />
colectivos causados por la separación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
grupo familiar. Expresan su solidaridad <strong>de</strong><br />
formas diversas, por ejemplo la distribución<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo que se necesita para la<br />
celebración <strong>de</strong> las fiestas familiares.<br />
Los lazos <strong>de</strong> reciprocidad se<br />
establecen a nivel familiar, comunitario,<br />
regional e internacional; se recrean a través<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> intercambio <strong>de</strong> trabajo, bienes<br />
materiales como remesas, alimentos y<br />
93<br />
productos elaborados como servilletas,<br />
shampus, o jabones. Así como la<br />
participación en las celebraciones y rituales<br />
familiares y comunitarios, <strong>de</strong> carácter<br />
religioso o civil. Los grupos familiares, la<br />
“gente <strong>de</strong> uno”, se ayudan mediante la<br />
aportación en especie y en trabajo para los<br />
preparativos y las celebraciones, los<br />
emigrantes también participan con<br />
aportaciones económicas. Las fiestas<br />
religiosas juegan un papel importante en la<br />
cohesión social, los grupos que comparten<br />
una misma <strong>de</strong>nominación religiosa,<br />
refuerzan su i<strong>de</strong>ntidad en las celebraciones<br />
familiares <strong>de</strong> carácter religioso.<br />
b) Trabajo productivo <strong>de</strong> las mujeres<br />
El trabajo productivo <strong>de</strong> las mujeres<br />
empieza en el ámbito doméstico, pues<br />
intercaladas a las activida<strong>de</strong>s domésticas,<br />
las mujeres realizan labores en la parcela<br />
agrícola, las labores <strong>de</strong> acondicionamiento<br />
<strong>de</strong> las cosechas, la producción a pequeña<br />
escala en el traspatio y en menor medida, la<br />
recolección <strong>de</strong> plantas para autoconsumo<br />
en el monte, en los entornos <strong>de</strong> la casa, <strong>de</strong><br />
las parcelas o en el traspatio, llevando el<br />
almuerzo a su esposo, hijos mayores o<br />
<strong>de</strong>más trabajadores en la parcela. Si la<br />
producción es propia y el trabajo es mucho<br />
se quedan una parte <strong><strong>de</strong>l</strong> día a trabajar ahí<br />
mismo. En ciertas épocas, cuando las<br />
labores lo requieren, participan en la<br />
jornada completa, sembrando maíz,<br />
cacahuate o cosechando las plantas,<br />
ayudando en la selección <strong>de</strong> frutos,<br />
etcétera.<br />
El acondicionamiento <strong>de</strong> cosechas,<br />
es <strong>de</strong>cir, secar los productos cosechados,<br />
<strong>de</strong>sgranar maíz, <strong>de</strong>shojar las mazorcas,<br />
<strong>de</strong>spren<strong>de</strong>r el cacahuate <strong>de</strong> la planta,<br />
encostalar, almacenar, y posteriormente<br />
ven<strong>de</strong>r o prepararlos para la alimentación<br />
<strong>de</strong> la familia, representa la intersección <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ámbito productivo en la parcela. Esta<br />
actividad pue<strong>de</strong> prolongarse por toda la<br />
temporada <strong>de</strong> secas, especialmente si<br />
incluyen la venta <strong>de</strong> hojas para tamal, esto
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
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implica un trabajo arduo y minucioso en el<br />
cual las mujeres participan, especialmente<br />
acomodando las hojas y formando los<br />
manojos para la venta. Esta actividad es<br />
muy importante, en el norte <strong><strong>de</strong>l</strong> estado,<br />
pues logran mayores ganancias que con la<br />
venta misma <strong><strong>de</strong>l</strong> grano y representa la<br />
posibilidad <strong>de</strong> trabajo en la temporada <strong>de</strong><br />
secas y así no migrar.<br />
Los traspatios son <strong>de</strong> autoabasto y<br />
<strong>de</strong> vida. En ellos existen distintas áreas,<br />
algunas bien <strong><strong>de</strong>l</strong>imitadas, aunque<br />
interpuestas con otras: áreas sombreadas<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>scanso, reunión, <strong>de</strong> trabajo y<br />
servicios. La producción <strong><strong>de</strong>l</strong> traspatio cuenta<br />
con especies diferentes, tanto vegetales<br />
como animales, cuyos productos se van<br />
obteniendo a tiempos distintos, y se van<br />
utilizando directamente para el consumo<br />
familiar y para la venta a pequeña escala,<br />
surtiendo a las familias especialmente <strong>de</strong><br />
frutos, <strong>de</strong> huevos y <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> pollos; los<br />
puercos y chivos que en algunos sitios se<br />
encuentran representan formas <strong>de</strong> ahorro,<br />
pues su venta permite una cierta cantidad<br />
<strong>de</strong> ingreso económico que es utilizado en<br />
algún momento especial, como la<br />
construcción <strong>de</strong> la casa, fiestas familiares o<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> pueblo, para los gastos <strong><strong>de</strong>l</strong> temporal, o<br />
para el momento <strong>de</strong> alguna emergencia,<br />
como un viaje imprevisto o una enfermedad.<br />
El consumo <strong>de</strong> la fruta es por temporadas, y<br />
como muchas veces un árbol da más <strong>de</strong> lo<br />
que se consume en la casa, permite el<br />
intercambio y regalo <strong>de</strong> ésta entre visitas,<br />
amista<strong>de</strong>s y parientes. Así es común que la<br />
gente comente que los plátanos o limones<br />
los regalan a los niños. Si no fuera por los<br />
árboles en los patios, el acceso a las frutas<br />
se dificultaría o se vería limitado aún más<br />
por tener que gastar para po<strong>de</strong>r<br />
consumirlos. La venta <strong>de</strong> la fruta no es<br />
generalizable, representan entradas<br />
económicas a distintos tiempos que ayudan<br />
a la economía <strong>de</strong> la unidad. También, al<br />
igual que los elotes, las frutas <strong>de</strong> temporada<br />
son fundamentales para reforzar los lazos<br />
<strong>de</strong> reciprocidad, obsequiar a sus amista<strong>de</strong>s,<br />
94<br />
compadres o parientes que viven en las<br />
urbes.<br />
La producción <strong>de</strong> autoconsumo es<br />
en sí el sustento <strong>de</strong> un ejercicio campesino<br />
<strong>de</strong> auto proveerse <strong>de</strong> la alimentación,<br />
llevado a cabo con gran<strong>de</strong>s limitaciones,<br />
aporta la alimentación básica, los<br />
requerimientos alimenticios, los mínimos<br />
necesarios para una vida difícil en el campo,<br />
aunque en muchas ocasiones no satisfaga<br />
el consumo <strong>de</strong> todo el año. Esta producción<br />
<strong>de</strong> autoconsumo, si bien abarca la mayor<br />
parte <strong>de</strong> la producción en el traspatio,<br />
también se lleva a cabo en las parcelas.<br />
La función <strong>de</strong> autoconsumo,<br />
especialmente en los espacios <strong>de</strong> traspatio<br />
está fuertemente regida por las mujeres,<br />
<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la organización familiar. En el<br />
trabajo <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo doméstico <strong>de</strong> las zonas<br />
rurales, la participación <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> los<br />
miembros está regulada <strong>de</strong> acuerdo al<br />
género y el grupo <strong>de</strong> edad. En este<br />
contexto, el interés colectivo prevalece<br />
sobre el individual, son prioritarios los<br />
intereses <strong>de</strong> la familia <strong>de</strong> acuerdo a su<br />
papel en la organización <strong>de</strong> la vida,<br />
resi<strong>de</strong>ncia y trabajo articulados en la<br />
búsqueda <strong>de</strong> la mejor reproducción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
conjunto. Las diferencias <strong>de</strong> sexo, edad o<br />
estado civil marcan el papel esperado en<br />
esa reproducción, ubica a las personas en<br />
lugares y tareas específicas, señala los<br />
itinerarios y los momentos en que se<br />
cruzan. “la sociabilidad está fuertemente<br />
marcada por la pertenencia a los grupos <strong>de</strong><br />
edad y al rango ocupado en la jerarquía<br />
familiar” (Pépin, 1996:75).<br />
En estudios comparativos realizados<br />
en Querétaro, <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> México y <strong>Morelos</strong><br />
se observa <strong>de</strong> la mayoría <strong>de</strong> las mujeres<br />
que realizan activida<strong>de</strong>s agropecuarias son<br />
trabajadoras no remuneradas, ellas no<br />
están <strong>de</strong>splazando a los hombres en las<br />
activida<strong>de</strong>s agrícolas asalariadas sino que<br />
ocupan espacios como trabajadoras no<br />
remuneradas. Las activida<strong>de</strong>s<br />
agropecuarias siguen siendo
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
predominantemente masculinas, a nivel<br />
nacional la participación <strong>de</strong> las mujeres<br />
como productoras directas o asalariadas no<br />
ha aumentado. La proporción <strong>de</strong> mujeres<br />
empleadas en activida<strong>de</strong>s agrícolas no<br />
remuneradas es mayor que la <strong>de</strong> los<br />
hombres, lo cual pue<strong>de</strong> ser <strong>de</strong>bido a su<br />
disposición <strong>de</strong> trabajo gratis en las<br />
activida<strong>de</strong>s agropecuarias, como esposas e<br />
hijas <strong>de</strong> productores. En el sector <strong>de</strong><br />
comercio e industria <strong>de</strong> la transformación<br />
predominan las mujeres (Appendini, De<br />
Luca, 2006: 37 - 39).<br />
En el sur <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, las mujeres se<br />
<strong>de</strong>dican también al pequeño comercio <strong>de</strong><br />
productos que recolectan, sobre todo<br />
quelites, hongos, jumiles, pápalos. También<br />
ven<strong>de</strong>n productos <strong>de</strong> belleza, pan, maíz y<br />
frijol, en las localida<strong>de</strong>s semi urbanas <strong>de</strong> la<br />
región. Se <strong>de</strong>dican a la elaboración y venta<br />
<strong>de</strong> costuras, carpetas y bordados. En este<br />
tipo <strong>de</strong> comunida<strong>de</strong>s son escasas las<br />
oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> tener un empleo<br />
remunerado, unas mujeres pue<strong>de</strong>n<br />
emplearse como enfermeras, instructoras<br />
<strong>de</strong> educación para adultos, miembros <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
comité escolar (que tiene una duración <strong>de</strong><br />
un año a cargo <strong>de</strong> la cocina, don<strong>de</strong><br />
preparan alimentos para los niños con un<br />
subsidio fe<strong>de</strong>ral), tal situación marca una<br />
división <strong>de</strong> estatus, y genera entre las<br />
mujeres principalmente, distinciones con el<br />
resto <strong>de</strong> la comunidad, se generan ciertas<br />
<strong>de</strong>savenencias por la escasez <strong>de</strong> opciones<br />
laborales.<br />
Como se ha mencionado, las<br />
mujeres también participan activamente en<br />
las activida<strong>de</strong>s productivas agrícolas,<br />
aunque en la parcela se refiere más a<br />
activida<strong>de</strong>s puntuales. Sin embargo ella<br />
funciona como contraparte <strong>de</strong> la<br />
responsabilidad <strong><strong>de</strong>l</strong> hombre en el trabajo<br />
agrícola, pues toma parte <strong>de</strong> las <strong>de</strong>cisiones<br />
y <strong>de</strong> la organización general. Aunque por<br />
los testimonios <strong>de</strong> las mujeres ellas no<br />
participen en el manejo <strong>de</strong> las tecnologías<br />
para los cultivos, en realidad, están al tanto<br />
<strong>de</strong> ella; <strong>de</strong> los nuevos productos, <strong>de</strong> los<br />
95<br />
implementos, <strong>de</strong> los costos, e incluso <strong>de</strong> las<br />
cargas <strong>de</strong> trabajo y afecciones que el<br />
manejo <strong>de</strong> agroquímicos, por ejemplo, les<br />
representa a los hombres. Esto forma parte<br />
<strong>de</strong> su función como cuidadora <strong>de</strong> la salud y<br />
en la reproducción <strong>de</strong> la familia.<br />
c) Cambios y otras inserciones laborales<br />
<strong>de</strong> las mujeres<br />
Las rutinas <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> las<br />
mujeres se han complejizado, pues ahora<br />
se agregan los trabajos extraagrícolas, e<br />
incluso fuera <strong>de</strong> sus localida<strong>de</strong>s, a las<br />
labores domésticas y productivas que<br />
realizan. Pues las amas <strong>de</strong> casa aunque<br />
cumplen empleos extras, seguirán teniendo<br />
sus labores doméstico-productivas. Este<br />
contacto con el mundo laboral no rural va<br />
modificando las acepciones que sobre el<br />
trabajo se tiene. Ante la crisis <strong>de</strong> la<br />
agricultura y la necesidad <strong>de</strong> incorporar<br />
activida<strong>de</strong>s no agrícolas remuneradas para<br />
la obtención <strong>de</strong> ingresos, los trabajos no<br />
remunerados, aunque necesarios para la<br />
reproducción, ya no son vistos como<br />
trabajo, o no <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo valor.<br />
Esto lleva a una reconceptualización<br />
<strong>de</strong> trabajo. Pues éste, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> producir<br />
bienes o servicios en una economía, provee<br />
los medios <strong>de</strong> sustento necesarios para los<br />
individuos y es un elemento fundamental<br />
que contribuye a la realización personal y a<br />
la dignificación humana“ (Somavia, 2007:1).<br />
Hoy en día está en boga un concepto<br />
<strong>de</strong>finido por la OIT, adoptado por la<br />
comunidad internacional que es el Trabajo<br />
<strong>de</strong>cente, <strong>de</strong>finido como:<br />
El trabajo productivo para los<br />
hombres y las mujeres en<br />
condiciones <strong>de</strong> libertad, equidad,<br />
seguridad y dignidad humana. El<br />
trabajo <strong>de</strong>cente supone que unos y<br />
otras tengan oportunida<strong>de</strong>s para<br />
realizar una actividad productiva que<br />
aporte un ingreso justo, seguridad en<br />
el lugar <strong>de</strong> trabajo y protección social<br />
para los trabajadores y sus familias,<br />
que ofrezca mejores perspectivas <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
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<strong>de</strong>sarrollo personal y favorezca la<br />
integración social, que <strong>de</strong> libertad a<br />
las personas para manifestar sus<br />
inquietu<strong>de</strong>s, organizarse y participar<br />
en las <strong>de</strong>cisiones que inci<strong>de</strong>n en su<br />
vida, y que garantice la igualdad <strong>de</strong><br />
oportunida<strong>de</strong>s y <strong>de</strong> trato para todos<br />
(OIT, 2007: 6 , guía).<br />
Esto podría reforzar el proceso <strong>de</strong><br />
valoración <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo rural, pues en realidad<br />
provee bienes, sin embargo difícilmente en<br />
la actualidad asegura ingresos justos, y<br />
mucho menos igualdad <strong>de</strong> oportunida<strong>de</strong>s;<br />
así que la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> trabajo rural se diluye aún<br />
en la misma auto percepción <strong>de</strong> sus<br />
habitantes, sustituyendo dicha función a los<br />
empleos remunerados.<br />
El sentido <strong>de</strong> los conceptos <strong>de</strong><br />
trabajo y empleo es diferente. Se <strong>de</strong>fine<br />
trabajo como el “conjunto <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s<br />
humanas, remuneradas o no, que producen<br />
bienes o servicios en una economía, o que<br />
satisfacen las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> una<br />
economía, o proveen los medios <strong>de</strong><br />
sustento necesarios para los individuos. El<br />
empleo se <strong>de</strong>fine como “trabajo efectuado a<br />
cambio <strong>de</strong> pago (salario, sueldo,<br />
comisiones, propinas, pagos a <strong>de</strong>stajo o<br />
pagos en especie)” sin importar la relación<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia (si es empleo <strong>de</strong>pendiente<br />
asalariado, o in<strong>de</strong>pendiente –autoempleo)<br />
(OIT, 1998).<br />
Actualmente hay mayor presencia <strong>de</strong><br />
las mujeres en los espacios públicos. a<br />
pesar <strong>de</strong> que para los programas <strong>de</strong><br />
asistencia social, el consumo, salud y<br />
educación que se asocian a la figura <strong>de</strong> la<br />
mujer “no se perciben como agentes<br />
económicos sino como receptoras pasivas<br />
<strong>de</strong> asistencia” Las mujeres han potenciado<br />
sus capacida<strong>de</strong>s para trabajar y actuar en el<br />
entorno familiar, en la comunidad e incluso<br />
fuera <strong>de</strong> ella. Ellas enfrentan nuevas formas<br />
<strong>de</strong> vulnerabilidad individual, familiar y social,<br />
les hacen frente <strong>de</strong> manera ambigua y<br />
contradictoria (Appendini, De Luca,<br />
2006:17).<br />
96<br />
Las mujeres ahora incursionan en<br />
distintos tipos <strong>de</strong> empleo, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> los<br />
autoempleos que surgen <strong>de</strong>s<strong>de</strong> sus propias<br />
activida<strong>de</strong>s, como ven<strong>de</strong>r fruta en la puerta<br />
<strong>de</strong> su casa, ven<strong>de</strong>r tortillas aprovechando el<br />
bagaje cultural <strong>de</strong> esta actividad y el gusto y<br />
necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> sus vecinos o <strong>de</strong> fuereños<br />
que pasan por sus pueblos y valoran las<br />
tortillas hechas a mano y cocidas en comal,<br />
así como la venta fuera, <strong>de</strong> diversas<br />
mercancías incrementando la economía<br />
informal. La economía informal se <strong>de</strong>fine<br />
como el “conjunto <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s<br />
económicas que, tanto en la legislación<br />
como en la práctica, están insuficientemente<br />
contempladas por sistemas formales o no lo<br />
están en absoluto”. De ello <strong>de</strong>rivan la<br />
inestabilidad, empleos temporales, bajas<br />
remuneraciones y condiciones <strong>de</strong> trabajo<br />
peligrosas. La economía informal va en<br />
aumento <strong>de</strong>bido a que las economías son<br />
incapaces <strong>de</strong> crear empleos <strong>de</strong> calidad<br />
suficientes para absorber la fuerza <strong>de</strong><br />
trabajo. A nivel internacional “el crecimiento<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> empleo en el segmento formal <strong>de</strong> la<br />
economía ha quedado rezagado con<br />
respecto al crecimiento <strong>de</strong> la fuerza laboral,<br />
“el <strong>de</strong>sempleo y la informalidad<br />
generalizados se han convertido en<br />
características estructurales <strong>de</strong> la economía<br />
<strong>de</strong> los países en <strong>de</strong>sarrollo”. Una <strong>de</strong> las<br />
necesida<strong>de</strong>s prioritarias es hacer <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
empleo el primer objetivo <strong>de</strong> las políticas<br />
económicas y sociales, y promover marcos<br />
macroeconómicos que faciliten el empleo.<br />
En la economía informal es muy notoria la<br />
<strong>de</strong>sigualdad, en relación con el género pues<br />
ellas están en una situación <strong>de</strong> <strong>de</strong>sventaja<br />
pues ganan significativamente menos que<br />
los hombres (OIT, 2007:1-10).<br />
En <strong>Morelos</strong> la inserción laboral no<br />
agrícola se da en primera instancia en los<br />
múltiples servicios que existen cerca <strong>de</strong> los<br />
pueblos, es <strong>de</strong>cir vinculados a las carreteras<br />
y comercios. Gasolineras, tiendas,<br />
restaurantes, son espacios recurrentes <strong>de</strong><br />
trabajo. La gente <strong>de</strong> las comunida<strong>de</strong>s<br />
rurales también acu<strong>de</strong> a otros pueblos a<br />
emplearse en industrias, en servicios
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
domésticos, en trabajos <strong>de</strong> albañilería,<br />
etcétera. Las salidas y regresos pue<strong>de</strong>n ser<br />
diarios, semanales, mensuales o a más<br />
largo plazo. También, por supuesto se van<br />
incrementando las búsquedas hacia<br />
<strong>Estado</strong>s Unidos, cada vez se reconocen<br />
indicios <strong>de</strong> llegada <strong>de</strong> dólares a las familias<br />
morelenses, construcciones nuevas,<br />
camionetas, producciones, etcétera. Los<br />
testimonios <strong>de</strong> viajes exitosos o frustrados,<br />
<strong>de</strong> preocupación <strong>de</strong> padres, <strong>de</strong> perspectivas<br />
<strong>de</strong> salida <strong>de</strong> jóvenes se van escuchando<br />
más seguido, con consecuencias <strong>de</strong> cambio<br />
profundo. Los campesinos buscan y<br />
requieren los vínculos en estos otros<br />
espacios laborales, aunque ésta sea<br />
subordinada, <strong>de</strong>pendiente <strong>de</strong> las dinámicas<br />
que les impongan.<br />
Sin embargo no necesariamente se<br />
aíslan <strong>de</strong> los procesos que en sus<br />
comunida<strong>de</strong>s se dan; por el contrario, es lo<br />
que permite que las dinámicas familiares y<br />
comunitarias se mantengan recreando a<br />
pesar <strong>de</strong> la imposibilidad <strong>de</strong> hacerlo con<br />
recursos y dinámicas internas. Estas salidas<br />
laborales, po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>cir que aseguran y<br />
mantienen vigente y viva la casa familiar, ya<br />
que implican el ingreso económico que<br />
muchas veces no es posible obtener <strong>de</strong> la<br />
agricultura. Aunque también significa la<br />
necesidad <strong>de</strong> a<strong>de</strong>cuar y cambiar la<br />
organización familiar, las rutinas, las<br />
costumbres, los hábitos y valores.<br />
El trabajo campesino hoy, se ve<br />
envuelto y se sostiene en el arte <strong>de</strong> fusionar<br />
técnicas, implementos, bienes <strong>de</strong> consumo,<br />
conocimientos, procedimientos, etc. <strong>de</strong><br />
lógicas campesinas y no campesinas;<br />
articuladas simultánea y<br />
contradictoriamente en la reproducción <strong>de</strong><br />
las familias, comunida<strong>de</strong>s y formas <strong>de</strong> vida<br />
campesina, y en la reproducción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mercado <strong><strong>de</strong>l</strong> que <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n y <strong>de</strong> toda la<br />
sociedad.<br />
En la Sierra <strong>de</strong> Huautla la<br />
emigración ha modificado la organización<br />
familiar en la distribución <strong>de</strong> labores, el<br />
97<br />
trabajo en la agricultura y procesamiento <strong>de</strong><br />
productos lácteos era organizado entre<br />
todos los miembros <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo doméstico,<br />
con la consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong> que las activida<strong>de</strong>s<br />
más pesadas se reservaban para los<br />
varones. Actualmente la organización y<br />
realización <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo ha recaído en las<br />
mujeres y la gente mayor <strong>de</strong> las<br />
comunida<strong>de</strong>s. Como resultado <strong>de</strong> esto se<br />
han recreado re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> apoyo al interior <strong>de</strong><br />
éstas. También entre los emigrantes se<br />
consolidan re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> apoyo que les permiten<br />
asegurar su paso al país <strong><strong>de</strong>l</strong> norte,<br />
establecerse allá y conseguir empleo.<br />
Generalmente la ausencia <strong>de</strong> los<br />
varones, <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong> la emigración<br />
principalmente, en algunos casos aumenta<br />
el trabajo <strong>de</strong> las mujeres en las activida<strong>de</strong>s<br />
agrícolas pero no mejoran sus ingresos<br />
económicos. Sin embargo, las mujeres van<br />
ganando más espacios en la toma <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>cisiones, mayor participación en las<br />
organizaciones <strong>de</strong> la comunidad y en la<br />
política, participación en las <strong>de</strong>cisiones<br />
comunitarias, asamblea ejidal, junta <strong>de</strong> los<br />
pobladores (sobre obras y servicios en la<br />
comunidad), comisiones <strong>de</strong> padres <strong>de</strong><br />
familia, <strong>de</strong> la escuela, <strong>de</strong> la iglesia,<br />
experiencia migratoria nacional e<br />
internacional, herencia <strong>de</strong> la tierra, mayor<br />
acceso a los servicios <strong>de</strong> planificación<br />
familiar, educación superior, trabajo<br />
remunerado, entre otros (Salgado <strong>de</strong><br />
Zin<strong>de</strong>r, 2003: 59, 61).<br />
REFLEXIONES FINALES<br />
El trabajo rural morelense tiene un<br />
matiz fundamental <strong>de</strong> la participación <strong>de</strong> las<br />
mujeres, el cual se encuentra cimentado en<br />
la cultura campesina y en la organización<br />
familiar. La función <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo que todas las<br />
mujeres realizan sostiene la base <strong>de</strong> la<br />
reproducción <strong>de</strong> las familias y comunida<strong>de</strong>s<br />
campesinas. Los cambios actuales en el<br />
medio rural están induciendo<br />
transformaciones fundamentales en las<br />
bases <strong>de</strong> la reproducción. A pesar <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 86-98.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
modificar la percepción <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo rural, la<br />
integralidad <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo no se pier<strong>de</strong> y el<br />
trabajo rural mantiene la complejidad y<br />
diversidad que sostienen la reproducción <strong>de</strong><br />
la vida misma en el campo.<br />
Al mismo tiempo que pareciera que<br />
lo rural se diluye, el esfuerzo e intensidad<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo se incrementa, es <strong>de</strong>cir, las<br />
transformaciones rurales complejizan los<br />
escenarios, pero no diluyen la esencia<br />
cultural <strong>de</strong> la vida <strong>de</strong> las personas que, a<br />
partir <strong>de</strong> esfuerzos se sostiene.<br />
Encontramos necesario el<br />
reconocimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> valor y necesidad que<br />
las mujeres <strong>de</strong>spliegan en el conjunto <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s diversas que realizan y que se<br />
vincula directamente con las posibilida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> mejoramiento <strong>de</strong> condiciones <strong>de</strong> vida <strong>de</strong><br />
las familias campesinas, y la búsqueda <strong>de</strong><br />
alternativas frente a una actualidad difícil y<br />
sumamente presionada por el crecimiento<br />
<strong>de</strong> las pautas urbanas, industriales,<br />
migratorias, institucionales, etcétera.<br />
No <strong>de</strong>bemos olvidar que el trabajo<br />
rural y particularmente <strong>de</strong> las mujeres se<br />
encuentra vinculado a la conservación,<br />
recreación, uso y manejo <strong>de</strong> los recursos<br />
naturales, así como <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s<br />
primarias <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> alimentos<br />
básicos. Ambos procesos involucran<br />
beneficios para la población en general, lo<br />
cual difícilmente se reconoce. Asimismo<br />
esto es posible gracias a que la vida misma<br />
en el campo, con todo y las mutaciones<br />
permanentes, está recreando la cultura<br />
campesina, es <strong>de</strong>cir las formas <strong>de</strong> vida <strong>de</strong> la<br />
gente tiene que ver con las posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
sostenerla.<br />
LITERATURA CITADA<br />
Appendini Kirsten, Marcelo De Luca, 2006.<br />
Género y trabajo. Estrategias rurales en el<br />
nuevo contexto agrícola mexicano, FAO, Roma.<br />
98<br />
Good Eshelman, Catharine, 1994. “Trabajo,<br />
intercambio y la construcción <strong>de</strong> la historia: una<br />
exploración etnográfica <strong>de</strong> la lógica cultural<br />
nahua”, en Cuicuilco, Nueva Época, vol. 1, núm.<br />
2.<br />
Lazos Elena, Paré Luisa, 2000, Miradas<br />
indígenas sobre una naturaleza entristecida.<br />
Percepciones <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>terioro ambiental entre<br />
nahuas <strong><strong>de</strong>l</strong> sur <strong>de</strong> Veracruz., Plaza y Valdés –<br />
IIS UNAM, México.<br />
OIT, 2007, Guía práctica para la incorporación<br />
sistemática <strong><strong>de</strong>l</strong> empleo y el trabajo <strong>de</strong>cente,<br />
Ginebra, Suiza.<br />
OIT, 1998. El Tesauro <strong>de</strong> la OIT, 5ª edición.<br />
Pépin Lehalleur, Marielle, 1998. “Entre ruralidad<br />
y urbanidad, la fuerza <strong><strong>de</strong>l</strong> lugar” en <strong>de</strong><br />
Grammont Hubert, Tejera Gaona Héctor,<br />
Coordinadores Generales. La sociedad rural<br />
mexicana frente al nuevo milenio, <strong>de</strong> Teresa<br />
Ochoa Ana Paula, Cortez Ruiz, Carlos<br />
(Coordinadores <strong><strong>de</strong>l</strong> volumen)Vol. II La nueva<br />
relación campo - ciudad y la pobreza rural. Plaza<br />
y Val<strong>de</strong>z - UNAM - UAM - CNCA - -INAH,<br />
México.<br />
Quesnel, André y Susana Lerner. "El espacio<br />
familiar en la reproducción social: grupos<br />
domésticos resi<strong>de</strong>nciales y grupos <strong>de</strong><br />
interacción", en: Oliveira, Orlandina <strong>de</strong>, Marielle<br />
Pepin-Lehaulleur y Vania Salles (coords.)<br />
Grupos domésticos y reproducción cotidiana.<br />
México, Colegio <strong>de</strong> México- Porrúa. 1989. pp.<br />
37-80.<br />
Salgado De Zin<strong>de</strong>r Nelly, 2003. “Envejecimiento,<br />
género y pobreza en México rural” en Salgado<br />
<strong>de</strong> Zin<strong>de</strong>r, Wong Rebeca (Editoras)<br />
Envejeciendo en la pobreza. Género, salud y<br />
calidad <strong>de</strong> vida, Instituto Nacional <strong>de</strong> Salud<br />
Pública, México.<br />
Valenzuela, J.M. y Vania Salles. 1999. Vida<br />
familiar y cultura contemporánea. México. pp.<br />
43-78.<br />
Somavia, Juan, 2007. Eliminar el trabajo infantil<br />
es un instrumento po<strong>de</strong>roso para promover el<br />
<strong>de</strong>sarrollo económico y humano. OIT, 14 <strong>de</strong><br />
junio <strong>de</strong> 2007.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EXTENSIÓN Y VINCULACIÓN UNIVERSIDAD-SOCIEDAD<br />
CONCEPTOS INACABADOS<br />
Francisco García Matías 1 *, Manuel Morales Soto 1 , José Alfredo Castellanos Suárez 2<br />
1 Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias, <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Av. <strong>Universidad</strong> 1001, Col. Chamilpa, Cuernavaca <strong>Morelos</strong>. CP 62209,<br />
Correo-e: fgarmat@yahoo.com.mx, mmor2000@hotmail.com<br />
2 Departamento <strong>de</strong> Sociología. <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> Chapingo,<br />
Correo-e: josealfredocs@yahoo.com.mx.<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
En este trabajo se presenta una<br />
revisión crítica sobre los conceptos <strong>de</strong><br />
vinculación y extensión como funciones<br />
sustantivas <strong>de</strong> la educación, así como <strong>de</strong><br />
otros relacionados que dan origen a la<br />
pregunta: ¿es la vinculación parte <strong>de</strong> la<br />
extensión o son conceptos completamente<br />
in<strong>de</strong>pendientes? Entonces el objetivo <strong>de</strong><br />
este trabajo es <strong>de</strong>finir los alcances <strong>de</strong> los<br />
conceptos <strong>de</strong> extensión y vinculación<br />
mediante la revisión <strong><strong>de</strong>l</strong> planteamiento y<br />
ejercicio que hacen algunas Instituciones <strong>de</strong><br />
Educación Superior (IES) <strong>de</strong> los mismos, ya<br />
que muchas veces, son utilizados <strong>de</strong><br />
manera indiferente en las <strong>de</strong>claraciones <strong>de</strong><br />
las funciones <strong>de</strong> la educación superior.<br />
Palabras clave: difusión, divulgación<br />
interacción, concepto, <strong>de</strong>finición, inacabado.<br />
1 Recibido: 20/06/2008; Aceptado: 25/01/2009.<br />
99<br />
ABSTRACT<br />
In this work one appears a critical<br />
revision on the concepts of entailment and<br />
extension like substantives functions of the<br />
education, as well as of related others that<br />
give origin to the question: it is the<br />
entailment leaves from the extension or are<br />
completely in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt concepts? Then the<br />
objective of this work is to <strong>de</strong>fine the<br />
reaches of the extension concepts and<br />
entailment by means of the revision of the<br />
exposition and exercise that some<br />
Institutions do of Education Superior (IES) of<br />
such, since often, is used of indifferent way<br />
in the <strong>de</strong>clarations of the functions of the<br />
superior education.<br />
Key words: diffusion, spreading interaction,<br />
concept, <strong>de</strong>finition, unfinished.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
La vinculación como parte <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
currículo en las Instituciones <strong>de</strong> Educación<br />
Superior (IES), implica la unión <strong>de</strong> los<br />
actores en un proceso dirigido a un fin, sea<br />
este la prestación <strong>de</strong> servicios profesionales<br />
o la práctica profesional con fines didácticos<br />
<strong>de</strong> aprendizaje para el alumno.<br />
Así, se requiere que los participantes<br />
(alumnos, docentes) que interactúan en un<br />
proceso <strong>de</strong> vinculación, pongan en práctica<br />
sus capacida<strong>de</strong>s para ejercerlas en<br />
beneficio <strong>de</strong> la sociedad, institución o la<br />
empresa con quien se vinculan (servicio).<br />
Segundo, contrasten la teoría y la práctica<br />
para sustentar sus activida<strong>de</strong>s profesionales<br />
(docencia); y tercero, elaboren nuevas tesis<br />
<strong>de</strong> conocimiento en base a la experiencia<br />
que se obtiene en el proceso<br />
(investigación).<br />
Así, la vinculación como parte <strong>de</strong> la<br />
práctica didáctica en un proceso docente<br />
educativo, requiere <strong>de</strong> motivación y bases<br />
teóricas bien trabajadas por el facilitador<br />
(profesor), que en el entendido <strong>de</strong> reforzar<br />
(contrastar) la teoría con la práctica, <strong>de</strong>be<br />
tener muy claro el objetivo que se persigue<br />
con la vinculación.<br />
Sin embargo, hoy con las ten<strong>de</strong>ncias<br />
<strong>de</strong> la globalización, surgen otros<br />
cuestionamientos como son: ¿Es la<br />
vinculación parte <strong>de</strong> la extensión o son<br />
conceptos completamente separados?<br />
¿Qué criterios <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong>ben ser<br />
tomados en cuenta en la vinculación como<br />
proceso docente educativo? ¿Tien<strong>de</strong> la<br />
globalización a promover una vinculación<br />
con perspectiva <strong>de</strong> extensión o intercambio<br />
internacional?<br />
Planteamiento en torno a la vinculación<br />
la extensión y el servicio.<br />
Aquí se presenta una breve reseña<br />
<strong>de</strong> lo que la vinculación la extensión y el<br />
servicio significa para algunos autores e<br />
100<br />
instituciones relacionadas con el sector<br />
educativo.<br />
De Allen<strong>de</strong> et al. (1998) mencionan<br />
que organismos internacionales como el<br />
Banco Mundial (BM) y la UNESCO<br />
proponen mejorar el proceso <strong>de</strong> vinculación<br />
con el sector productivo y social por parte<br />
<strong>de</strong> las IES, como una forma <strong>de</strong> mejorar la<br />
calidad en la educación. Ahumada (1983)<br />
sugiere incluir en las competencias <strong>de</strong> un<br />
perfil profesional, las tareas o ejecuciones<br />
propias <strong><strong>de</strong>l</strong> ámbito en que posteriormente<br />
se van a <strong>de</strong>sempeñar los egresados, a fin<br />
<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rar en los planes <strong>de</strong> estudio,<br />
periodos <strong>de</strong> pasantía o <strong>de</strong> práctica gradual,<br />
a fin <strong>de</strong> llegar a <strong>de</strong>sarrollar en los futuros<br />
profesionales, una forma <strong>de</strong> actuar en<br />
concordancia con el medio en que les<br />
corresponda.<br />
El Comité Asesor Técnico <strong><strong>de</strong>l</strong> Grupo<br />
Consultivo sobre Investigación Agrícola<br />
Internacional (FAO-ONU, 1991) menciona<br />
que el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> programas eficaces <strong>de</strong><br />
investigación, extensión y enseñanza<br />
agrícola es vital para la consecución <strong>de</strong> la<br />
sostenibilidad. Lo que significa que la<br />
educación agrícola, <strong>de</strong>be partir <strong>de</strong> plantear<br />
objetivos o compartir su planteamiento, con<br />
quienes hacen usufructo <strong><strong>de</strong>l</strong> medio y los<br />
recursos naturales, que son las<br />
comunida<strong>de</strong>s inmersas en ellas.<br />
Miller (1993) en el documento<br />
titulado Cómo vincular las ciencias sociales<br />
con la extensión y la comunicación, en el<br />
currículo <strong>de</strong> enseñanza forestal, <strong>de</strong> nivel<br />
profesional y <strong>de</strong> nivel técnico, señala que la<br />
FAO en 1986 trazó algunas <strong>de</strong> las<br />
características <strong><strong>de</strong>l</strong> extensionista forestal,<br />
<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> las que se incluye buena<br />
calificación como técnico y amplia<br />
experiencia <strong>de</strong> trabajo <strong>de</strong> campo con la<br />
gente. Recomendando el prepararse en<br />
temas como sociología, mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong>de</strong><br />
li<strong>de</strong>razgo tradicional, tenencia <strong>de</strong> la tierra,<br />
estructura familiar, comunicación, extensión<br />
entre otras. También, Castañeda (1996) en<br />
el documento La <strong>Universidad</strong> y su
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Vinculación con el sector productivo<br />
menciona que el Programa Integral para el<br />
Desarrollo <strong>de</strong> la Educación Superior<br />
(PROIDES) aprobado en la XXII Reunión<br />
Ordinaria <strong>de</strong> la Asamblea General <strong>de</strong> la<br />
ANUIES, en octubre <strong>de</strong> 1986. Define la<br />
orientación que las IES <strong>de</strong>ben asumir, al<br />
señalar que será imprescindible que éstas<br />
apoyen la aplicación <strong>de</strong> las estrategias para<br />
el <strong>de</strong>sarrollo económico y social <strong><strong>de</strong>l</strong> país,<br />
investigando sobre los tipos <strong>de</strong> tecnología y<br />
recursos humanos que son necesarios para<br />
hacer viable dicho <strong>de</strong>sarrollo. Señalando,<br />
por otra parte, que entre las motivaciones<br />
<strong>de</strong> las IES para insertarse en el <strong>de</strong>sarrollo<br />
económico <strong><strong>de</strong>l</strong> país se encuentran la <strong>de</strong><br />
contribuir a la solución <strong>de</strong> problemas<br />
sociales y económicos e incrementar su<br />
prestigio y su competitividad educativa.<br />
Por otra parte, Rodríguez (1996)<br />
consi<strong>de</strong>ra un gran acierto haber<br />
consi<strong>de</strong>rado un semestre <strong>de</strong> campo en el<br />
plan <strong>de</strong> estudios <strong>de</strong> la carrera <strong>de</strong> ingeniero<br />
agrónomo en <strong>de</strong>sarrollo rural <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> Antonio Narro, ya que permite<br />
al estudiante entrar en contacto directo con<br />
la problemática real <strong><strong>de</strong>l</strong> productor rural, y<br />
participar en la puesta en práctica <strong>de</strong> los<br />
conocimientos teórico-prácticos que ha<br />
recibido en las aulas, en la solución <strong>de</strong> tales<br />
problemas. Alpuche (1996), en un trabajo<br />
<strong>de</strong> tesis titulado Vinculación y actividad<br />
cognoscitiva <strong>de</strong> los alumnos <strong>de</strong> la carrera<br />
<strong>de</strong> ingeniería en <strong>de</strong>sarrollo rural <strong>de</strong> la<br />
<strong>UAEM</strong>or, <strong>de</strong>staca que la experiencia<br />
obtenida <strong><strong>de</strong>l</strong> sistema <strong>de</strong> integración al<br />
medio rural es riquísima, tanto por los<br />
servicios y apoyos proporcionados a la<br />
población rural, como por la función<br />
educativa que cumple. Por otra parte<br />
Jiménez, (1997) Señala que el servicio<br />
social es la más importante oportunidad que<br />
existe para que los pasantes afirmen sus<br />
conocimientos, i<strong>de</strong>ntifiquen problemas,<br />
aporten soluciones e i<strong>de</strong>ntifiquen con ello<br />
sus posibles opciones <strong>de</strong> empleo.<br />
También Mata (1997) recomienda<br />
que el agrónomo, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> prepararse<br />
101<br />
académicamente, <strong>de</strong>ba tener capacidad <strong>de</strong><br />
adaptación al medio <strong>de</strong> trabajo, saber<br />
interpretar la forma <strong>de</strong> pensar <strong><strong>de</strong>l</strong> productor<br />
y ser interlocutor entre el productor y las<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> apoyo al campo.<br />
Reflexiona sobre la problemática rural<br />
actual y los diferentes perfiles propuestos<br />
para el nuevo profesional <strong>de</strong> la ciencia<br />
agronómica, mismo que se tipifica como:<br />
empren<strong>de</strong>dor, empresarial, integral,<br />
“Vivencial”, (FAO-1996) y necesario.<br />
González (1997) propone introducir un<br />
mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o educativo capaz <strong>de</strong> formar<br />
profesionales capacitados para enfrentar las<br />
realida<strong>de</strong>s en rápida transformación y con<br />
altos grados <strong>de</strong> complejidad, en don<strong>de</strong> las<br />
viejas concepciones reduccionistas se<br />
muestran limitadas para explicar el<br />
funcionamiento <strong><strong>de</strong>l</strong> mundo real.<br />
Márquez (1997), en su ponencia<br />
Investigación y servicio en el medio rural<br />
propone que el servicio sea más realista,<br />
tanto en sus activida<strong>de</strong>s en la UACH como<br />
en las futuras <strong>de</strong> sus egresados, quienes<br />
<strong>de</strong>ben insertarse <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> programas <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo locales o regionales, junto con las<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> investigación y transferencia<br />
<strong>de</strong> tecnología.<br />
García (1999) <strong>de</strong>sarrolla un trabajo<br />
don<strong>de</strong> compara los logros <strong>de</strong> la metodología<br />
<strong>de</strong> vinculación (SIMR) que utilizan algunos<br />
estudiantes <strong>de</strong> ingeniería en <strong>de</strong>sarrollo rural<br />
en la <strong>UAEM</strong>or en base a la transferencia <strong>de</strong><br />
tecnología y los logros obtenidos por<br />
programas oficiales. Resaltando que el<br />
proceso tiene algunos logros <strong>de</strong> impacto en<br />
la comunidad, así como en la adquisición <strong>de</strong><br />
habilida<strong>de</strong>s prácticas por parte <strong>de</strong> los<br />
estudiantes.<br />
Por su parte la ANUIES en el<br />
Programa Nacional <strong>de</strong> Extensión <strong>de</strong> la<br />
Cultura y los servicios, aprobado en la XXX<br />
Sesión Ordinaria <strong>de</strong> la Asamblea General,<br />
celebrada los días 12 y 13 <strong>de</strong> noviembre <strong>de</strong><br />
1999 en la <strong>Universidad</strong> Veracruzana y en el<br />
Tecnológico <strong>de</strong> Veracruz, menciona que las<br />
IES que han emprendido un conjunto <strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
programas para elevar la pertinencia <strong>de</strong> los<br />
servicios que brindan, han puesto particular<br />
atención a aquellos orientados a estrechar<br />
los vínculos con los sectores social y<br />
productivo.<br />
Por otra parte, Huffman (2001) menciona<br />
que si se carece <strong>de</strong> instituciones <strong>de</strong><br />
educación superior e investigación<br />
a<strong>de</strong>cuados, que formen a una masa crítica<br />
<strong>de</strong> personas cualificadas y cultas, ningún<br />
país podrá garantizar un auténtico<br />
<strong>de</strong>sarrollo endógeno y sostenible. Por lo<br />
tanto, se requiere que las instituciones <strong>de</strong><br />
educación superior asuman mayores<br />
responsabilida<strong>de</strong>s para con la sociedad.<br />
Yamanaka (2001), en un trabajo<br />
realizado como tesis <strong>de</strong> maestría, menciona<br />
que <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el año <strong>de</strong> mil novecientos<br />
noventa se ha tratado <strong>de</strong> formar al<br />
estudiante <strong>de</strong> Ingeniero en Desarrollo Rural<br />
(IDR) en la <strong>UAEM</strong>or, dando mayor énfasis<br />
en la actividad pecuaria, lo que no respon<strong>de</strong><br />
a las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los productores,<br />
recomendando abordar aspectos <strong>de</strong><br />
autoempleo, canales <strong>de</strong> comercialización,<br />
normas <strong>de</strong> calidad, computación e<br />
investigación aplicada, que permitan la<br />
práctica, estancias académicas y<br />
profesionales en empresas agropecuarias y<br />
activida<strong>de</strong>s prácticas en la Facultad.<br />
Para finalizar con esta parte es<br />
conveniente enunciar lo que De Souza<br />
(1999) escribe en una ponencia para la I<br />
Conferencia Interamericana <strong>de</strong> Educación<br />
Agrícola Superior Rural, titulada: La<br />
consolidación <strong>de</strong> una economía global <strong>de</strong><br />
naturaleza neoliberal, don<strong>de</strong> menciona que<br />
las universida<strong>de</strong>s son la última esperanza<br />
<strong>de</strong> la sociedad para formular propuestas<br />
alternativas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo. A pesar <strong>de</strong> que<br />
en la actualidad las universida<strong>de</strong>s están<br />
siendo <strong>de</strong>bilitadas por la disminución <strong>de</strong><br />
presupuesto y señaladas con el calificativo<br />
<strong>de</strong> que gozan <strong>de</strong> poca credibilidad ante la<br />
sociedad (caso concreto para la universidad<br />
pública, aunque el autor no lo refiere así, es<br />
el caso <strong>de</strong> México). También la <strong>Universidad</strong><br />
es la que pue<strong>de</strong> cuestionar los efectos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
102<br />
nuevo régimen <strong>de</strong> acumulación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
capitalismo global e informacional, ya que -<br />
por ejemplo- organismos como la Comisión<br />
Económica para América Latina y el Caribe<br />
(CEPAL) y el Sistema Económico<br />
Latinoamericano (SELA) han perdido su<br />
osadía crítica <strong>de</strong> antaño y se han asociado<br />
al pensamiento dominante en los procesos<br />
globales para consolidar el nuevo régimen<br />
<strong>de</strong> acumulación.<br />
Por otra parte, frente a esto se<br />
requiere fortalecer la educación universitaria<br />
(y a toda la educación) con una visión local<br />
que genere el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la sociedad en<br />
forma participativa (incluyente) y dinámica,<br />
con visión consciente <strong>de</strong> la realidad,<br />
estimular la interacción <strong>de</strong> las IES con la<br />
sociedad y con el entorno <strong>de</strong> manera<br />
sostenible con equidad y en un afán <strong>de</strong><br />
enten<strong>de</strong>r la problemática, pero sobre todo<br />
<strong>de</strong> actuar en términos <strong>de</strong> esa problemática<br />
que <strong>de</strong> por sí nos acompaña en un mundo<br />
que no es homogéneo ni estático y que, por<br />
el contrario, está en movimiento y<br />
transformación constantes.<br />
METODOLOGÍA<br />
La metodología consistió en analizar<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> la perspectiva semántica los<br />
conceptos clave, para <strong>de</strong>spués realizar un<br />
análisis hermenéutico (entendido éste como<br />
el arte o ciencia <strong>de</strong> la interpretación <strong>de</strong><br />
textos o análisis <strong><strong>de</strong>l</strong> discurso) <strong>de</strong> los<br />
estudios que abordan el tema. Por otra<br />
parte se revisó lo que algunas IES manejan<br />
sobre extensión y vinculación <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su<br />
perspectiva institucional.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Aproximación semántica.<br />
Según la Real Aca<strong>de</strong>mia Española<br />
(Larousse, 2006), los significados se<br />
presentan como sigue:
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Vinculación. Acción y efecto <strong>de</strong> vincular.<br />
Vincular. Unir una cosa a otra con<br />
relaciones similares, hacer <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>r una<br />
cosa <strong>de</strong> otra.<br />
Vincular. Adj. Relativo al vínculo.<br />
Vínculo. Sustantivo masculino. (Tiene<br />
existencia real) (latín vinculum). Unión,<br />
ligazón, o atadura que une una cosa a otra,<br />
generalmente inmateriales: “el vínculo <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
matrimonio”, pero que poseen condiciones<br />
similares. 2. Derecho. a. Unión o relación<br />
que existe entre una persona y otra. b.<br />
Unión o sujeción <strong>de</strong> una propiedad, renta,<br />
<strong>de</strong>recho, cargo, etc., al perpetuo dominio <strong>de</strong><br />
un linaje o familia con prohibición <strong>de</strong> partirlo<br />
o enajenarlo.<br />
Extensión. Sustantivo femenino. Acción y<br />
efecto <strong>de</strong> exten<strong>de</strong>r o exten<strong>de</strong>rse: la<br />
extensión <strong><strong>de</strong>l</strong> brazo. Filosofía a. Propiedad<br />
<strong>de</strong> la materia por la cual los cuerpos ocupan<br />
espacio. b. Conjunto <strong>de</strong> objetos que pue<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>signar un concepto.<br />
Exten<strong>de</strong>r. (latín exten<strong>de</strong>re) hacer que una<br />
cosa ocupe más espacio o superficie o todo<br />
el espacio o superficie que pue<strong>de</strong> ocupar<br />
<strong>de</strong>splegándola, <strong>de</strong>senrollándola, etc.; por<br />
ejemplo, exten<strong>de</strong>r el mantel o exten<strong>de</strong>r los<br />
brazos.<br />
- Aumentar, ampliar, aplicando a más cosas<br />
algo originariamente más restringido:<br />
exten<strong>de</strong>r su po<strong>de</strong>r, un castigo.<br />
- Hacer que una noticia llegue a un gran<br />
número <strong>de</strong> personas.<br />
- Ocupar una cosa cierto espacio.<br />
- Durar una cosa cierto tiempo.<br />
- Llegar la fuerza o la acción <strong>de</strong> una cosa a<br />
influir o actuar en otra.<br />
Difusión. Sustantivo femenino. Acción y<br />
efecto <strong>de</strong> difundir. 2. número total <strong>de</strong><br />
ejemplares <strong>de</strong> una publicación que ha<br />
llegado efectivamente al público.<br />
Difundir. (Latín diffun<strong>de</strong>re). Hacer que la luz,<br />
un fluido, etc., se extienda en todas las<br />
direcciones. 2. divulgar, propagar: difundir<br />
una noticia. Irradiar, popularizar,<br />
103<br />
generalizar, dar a conocer, trascen<strong>de</strong>r<br />
vulgarizar, lanzar, radiar, ramificar.<br />
Interacción. Sustantivo femenino. Influencia<br />
recíproca: la interacción profesor-alumno.<br />
Concepto. Sustantivo masculino. (Latín<br />
conceptus, -us). I<strong>de</strong>a abstracta y general. 2.<br />
pensamiento o i<strong>de</strong>a expresado con<br />
palabras. 3. Opinión: tener un gran<br />
concepto <strong>de</strong> alguien. 4. Sentencia, dicho<br />
ingenioso.<br />
Definición. Sustantivo femenino. Acción y<br />
efecto <strong>de</strong> <strong>de</strong>finir. Proposición o fórmula por<br />
medio <strong>de</strong> la cual se <strong>de</strong>fine. Lógica.<br />
Proposición afirmativa que tiene por objeto<br />
hacer conocer exactamente la extensión y<br />
la comprensión <strong>de</strong> un concepto.<br />
Definir. (Lat. Definere) fijar y enunciar con<br />
claridad y exactitud el significado <strong>de</strong> una<br />
palabra. 2. Delimitar, fijar o explicar la<br />
naturaleza o características <strong>de</strong> una persona<br />
o cosa. 3. Decidir por autoridad legítima un<br />
punto dudoso <strong>de</strong> dogma, <strong>de</strong> disciplina, etc.<br />
Inacabado. Adjetivo. Que no está acabado,<br />
finalizado, concluido, terminado.<br />
Por ello, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la perspectiva <strong>de</strong><br />
algunas instituciones <strong>de</strong> educación superior<br />
<strong>de</strong> México sobre el tema, se <strong>de</strong>spren<strong>de</strong> que<br />
se hace un uso indistinto <strong><strong>de</strong>l</strong> término<br />
vinculación y extensión. Para ello se<br />
presentan y, a la vez, se cotejan algunas<br />
<strong>de</strong>finiciones difundidas por internet, y que<br />
fueron tomadas <strong>de</strong> universida<strong>de</strong>s<br />
localizadas geográficamente en zonas<br />
distantes:<br />
Así, la H. Legislatura <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
Veracruz expi<strong>de</strong> un <strong>de</strong>creto que en su<br />
artículo tercero marca como funciones<br />
sustantivas <strong>de</strong> la universidad veracruzana,<br />
la docencia, la investigación, la difusión <strong>de</strong><br />
la cultura y la extensión <strong>de</strong> los servicios. en<br />
su artículo cuarto menciona que la<br />
universidad <strong>de</strong>berá estar vinculada<br />
permanentemente con la sociedad, para
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
incidir en la solución <strong>de</strong> sus problemas y en<br />
el planteamiento <strong>de</strong> alternativas para el<br />
<strong>de</strong>sarrollo (1).<br />
Por su parte la <strong>Universidad</strong><br />
<strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong> Sinaloa en su proyecto <strong>de</strong><br />
Estatuto en el Capítulo XXI (<strong><strong>de</strong>l</strong> Consejo<br />
Consultivo y <strong>de</strong> Vinculación Social) Artículo<br />
128. Menciona que una <strong>de</strong> las faculta<strong>de</strong>s<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Consejo es la <strong>de</strong> fomentar el<br />
establecimiento <strong>de</strong> convenios <strong>de</strong><br />
cooperación con los sectores productivos,<br />
que sirvan <strong>de</strong> vinculo con los diversos<br />
grupos sociales y posibiliten que la<br />
institución cuente con fuentes alternas <strong>de</strong><br />
financiamiento. (2)<br />
También la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong><br />
Metropolitana en su plan <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo<br />
institucional 2003-2007. En su “Programa<br />
estratégico <strong>de</strong> preservación y difusión <strong>de</strong> la<br />
cultura y extensión universitaria”. Se<br />
menciona que existen grupos <strong>de</strong><br />
académicos que han ensayado procesos <strong>de</strong><br />
vinculación con distintas comunida<strong>de</strong>s, así<br />
como con el sector productivo, mediante el<br />
<strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> proyectos o mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong>de</strong><br />
servicio incidiendo en mejores condiciones<br />
<strong>de</strong> vida <strong><strong>de</strong>l</strong> sector <strong>de</strong>stinatario. Sin<br />
embargo, se reconoce que no se ha logrado<br />
canales <strong>de</strong> vinculación efectivos y<br />
permanentes para lograr cabalmente<br />
objetivos formativos, <strong>de</strong> servicio, <strong>de</strong><br />
intercambio, e incluso <strong>de</strong> obtención <strong>de</strong><br />
recursos adicionales (3)<br />
Por su parte la <strong>Universidad</strong> <strong>de</strong><br />
Sonora en su programa <strong>de</strong> vinculación con<br />
los sectores social y productivos marca<br />
como objetivo general: fortalecer y ampliar<br />
las relaciones <strong>de</strong> vinculación <strong>de</strong> la<br />
institución con los sectores social y<br />
productivos que favorezcan su pertinencia e<br />
imagen a través <strong>de</strong> un impacto significativo<br />
en la formación profesional, prestación <strong>de</strong><br />
los servicios y solución <strong>de</strong> problemas<br />
comunitarios a través <strong>de</strong> los proyectos<br />
académicos <strong>de</strong> bufetes universitarios y<br />
<strong>de</strong>más programas <strong>de</strong> bienes y servicios<br />
asociados a la docencia e investigación (4).<br />
104<br />
En otro contexto la UNAM reconoce<br />
esta función universitaria. Des<strong>de</strong> el 16 <strong>de</strong><br />
junio <strong>de</strong> 1997 que crea la Coordinación <strong>de</strong><br />
Vinculación, <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la Rectoría,<br />
con la visión <strong>de</strong> impulsar el papel <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> en la vinculación <strong>de</strong>s<strong>de</strong> una<br />
perspectiva más amplia. Su objetivo es<br />
articular una estrategia integral que<br />
relacione a la <strong>Universidad</strong> con la sociedad a<br />
través <strong>de</strong> acciones que atiendan<br />
problemáticas relevantes para el <strong>de</strong>sarrollo<br />
nacional. (5)<br />
La <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong><br />
Querétaro menciona que el <strong>de</strong>partamento<br />
<strong>de</strong> vinculación centra sus funciones en<br />
coordinar, dictaminar el proceso relativo a la<br />
promoción, capacitación, asignación,<br />
supervisión, evaluación y liberación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
servicio social que prestan a la comunidad<br />
los estudiantes. También efectuar acuerdos<br />
interinstitucionales en los que se<br />
intercambien los servicios para los que<br />
prepara a sus egresados con los procesos<br />
productivos, <strong>de</strong> formación, capacitación, etc,<br />
con los que otras instituciones cuentan (6).<br />
La <strong>Universidad</strong> <strong>de</strong> Nuevo León<br />
plantea la vinculación <strong>Universidad</strong> con el<br />
entorno social y productivo bajo los<br />
siguientes aspectos: a) Pertinencia y<br />
formación académica, b) Compromiso<br />
social, c) Creación promoción y difusión <strong>de</strong><br />
la cultura (7).<br />
La <strong>Universidad</strong> Juárez <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong><br />
Tabasco. Señala que la <strong>Universidad</strong> <strong>de</strong>be<br />
cumplir con su papel <strong>de</strong> promotora <strong><strong>de</strong>l</strong> éxito<br />
económico, político y moral <strong>de</strong> su entorno y<br />
que la educación publica <strong>de</strong>be recuperar la<br />
vigencia y vitalidad así como vincular las<br />
tareas docentes y <strong>de</strong> investigación a las<br />
necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> crecimiento y <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />
la región (8).<br />
Por su parte el rector <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong> Tamaulipas<br />
menciona que la vinculación con los<br />
sectores externos no <strong>de</strong>be limitarse a un<br />
abrir las puertas, el reto es enten<strong>de</strong>r la
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
vinculación como una vocación natural y<br />
una actitud institucional hacia el medio<br />
social en que opera (9).<br />
De igual forma la <strong>Universidad</strong> <strong>de</strong><br />
Colima <strong>de</strong>fine como misión y visión <strong>de</strong> la<br />
Dirección General <strong>de</strong> Vinculación con el<br />
Sector Productivo. Apoyar al <strong>de</strong>sarrollo <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sector productivo en la formación <strong>de</strong><br />
recursos humanos, la creación <strong>de</strong> nuevas<br />
empresas y en la asistencia técnica<br />
mediante proyectos integrales que<br />
respondan a sus necesida<strong>de</strong>s para elevar<br />
su productividad y competitividad (10).<br />
Por su parte la Benemérita<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong>de</strong> Puebla en su<br />
Plan General <strong>de</strong> Desarrollo Institucional<br />
2002-2005. Propone la interacción con la<br />
sociedad mediante estrategias como: contar<br />
con una efectiva interacción acor<strong>de</strong> con las<br />
<strong>de</strong>mandas <strong>de</strong> los sectores sociales y<br />
productivos mediante activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
extensión y difusión <strong>de</strong> la cultura<br />
universitaria que garanticen una eficiente<br />
divulgación <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo académico, científico<br />
y artístico (11).<br />
La <strong>Universidad</strong> Tecnológica <strong>de</strong><br />
Aguascalientes resalta que la labor <strong>de</strong><br />
vinculación se da en dos vertientes<br />
principales: 1. Vinculación en beneficio <strong>de</strong> la<br />
formación <strong>de</strong> los alumnos, atendiendo al<br />
70% <strong>de</strong> la formación práctica y 2.<br />
Vinculación en beneficio <strong><strong>de</strong>l</strong> sector<br />
productivo mediante la oferta <strong>de</strong> servicios<br />
(12).<br />
Al respecto la sociedad <strong>de</strong><br />
exalumnos <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> <strong>de</strong> las<br />
Américas, Puebla, organizó en 2003 el<br />
primer encuentro <strong>de</strong> enlace profesional<br />
don<strong>de</strong> participaron alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 35<br />
empresas. La Rectora Nora Lustig dijo que<br />
el presente esquema <strong>de</strong> interacción<br />
académico-empresarial surgió como<br />
respuesta a las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los<br />
estudiantes que <strong>de</strong>mandan una mayor<br />
vinculación con las principales empresas <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
país. También, agregó, es el camino para<br />
105<br />
que las compañías conozcan más <strong>de</strong> cerca<br />
la calidad académica <strong>de</strong> los estudiantes y<br />
egresados <strong>de</strong> licenciatura y postgrado (13).<br />
También el Gobernador <strong>de</strong> Puebla<br />
Melquía<strong>de</strong>s Morales Flores señaló que la<br />
vinculación universidad y empresas es una<br />
oportunidad que no encierra ningún riesgo,<br />
pero sí muchas oportunida<strong>de</strong>s (14).<br />
Por otra parte en el Plan Institucional<br />
<strong>de</strong> Desarrollo 2001-2007, la administración<br />
<strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> reconoce tres funciones<br />
sustantivas: docencia investigación y<br />
extensión, mencionando que la última se<br />
encuentra rezagada respecto a la docencia<br />
y la investigación. También, que la<br />
extensión podría permitir la vinculación <strong>de</strong> la<br />
institución con los sectores sociales<br />
estratégicos, enfatizando que una acción<br />
integral <strong>de</strong> las tres funciones sustantivas,<br />
habrá <strong>de</strong> traducirse en un proyecto que<br />
contemple la articulación <strong>de</strong> programas<br />
tales como los <strong>de</strong> educación para toda la<br />
vida.<br />
Por lo anterior se <strong>de</strong>spren<strong>de</strong> que<br />
según la real aca<strong>de</strong>mia española la<br />
extensión universitaria implica difundir las<br />
acciones tareas y activida<strong>de</strong>s que las<br />
instituciones <strong>de</strong> educación superior realizan<br />
mediante acciones o comunicados dirigidos<br />
al mayor número <strong>de</strong> informantes posible<br />
(difusión <strong>de</strong> la cultura), así como también<br />
promover las activida<strong>de</strong>s universitarias o <strong>de</strong><br />
las IES fuera <strong><strong>de</strong>l</strong> espacio <strong>de</strong>signado para<br />
ello (educación profesional a distancia).<br />
Por otra parte la vinculación<br />
<strong>de</strong>spren<strong>de</strong> un significado que se presenta<br />
como una actividad que indica acción<br />
interactiva entre sujetos vivos (los objetos<br />
no pue<strong>de</strong>n interactuar sin manipulación),<br />
por otra parte, este interactuar se presenta<br />
con ligas subjetivas no observables que<br />
pue<strong>de</strong>n ser sentimientos, motivos, valores o<br />
correspon<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> persona a persona.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Entonces las acepciones <strong>de</strong><br />
extensión y vinculación presentan una<br />
connotación especial para la educación,<br />
digna <strong>de</strong> tomarse en cuenta. Con esto se<br />
justifica realizar una revisión <strong>de</strong> lo que<br />
algunas IES difun<strong>de</strong>n acerca <strong><strong>de</strong>l</strong> tema.<br />
El análisis <strong>de</strong> conceptos, que<br />
manejan las IES muestra que la extensión<br />
tiene connotación <strong>de</strong> difusión y divulgación<br />
(dar a conocer) <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s y acciones<br />
culturales científicas y artísticas por parte <strong>de</strong><br />
las IES según se observa en algunas<br />
instituciones como la, BUA <strong>de</strong> puebla,<br />
<strong>UAEM</strong>orelos, UAMetrop, U <strong>de</strong> Sonora y la<br />
UA <strong>de</strong> Sinaloa<br />
Sobre la vinculación se obtiene que,<br />
es un espacio para la prestación <strong>de</strong><br />
servicios y adquisición <strong>de</strong> recursos<br />
(BUAPue, U<strong>de</strong>Ver, UAMetrop, UNISon,<br />
UNAM, UASin y UTAgscal) como también lo<br />
plantea Castañeda (1996) al mencionar que<br />
las IES necesitan justificar los recursos y<br />
formular estrategias para allegarse <strong>de</strong> ellos.<br />
Es un espacio formativo <strong>de</strong><br />
estancias y para lograr la pertinencia <strong>de</strong> la<br />
educación (UAMetro, UNISon, UNAM,<br />
UNLeon, UJATab, UColima, UTAgscal) De<br />
Allen<strong>de</strong> et al. (1998) menciona que es<br />
necesaria la vinculación con los sectores<br />
productivo y social para mejorar le calidad<br />
<strong>de</strong> la educación. Ahumada (1983) y Miller<br />
(1993) enuncian que se requiere prepararse<br />
para el entorno interactuando con él.<br />
Alpuche (1996), la vinculación se presenta<br />
como una oportunidad <strong>de</strong> formación para la<br />
vida. González (1997), el nuevo profesional<br />
<strong>de</strong>be prepararse para problemas <strong>de</strong> una<br />
realidad en rápida transformación y con<br />
altos grados <strong>de</strong> complejidad. García (1999),<br />
los programas <strong>de</strong> vinculación generan un<br />
impacto positivo en la comunidad y<br />
promueven <strong>de</strong>strezas profesionales en los<br />
estudiantes y Yamanaka (2001), se <strong>de</strong>be<br />
promover la práctica y estancias<br />
académicas y profesionales con los<br />
productores tomando en cuenta que los<br />
106<br />
sistemas integrados (multidisciplinarios) van<br />
a prevalecer.<br />
Es un espacio para prestar el<br />
Servicio Social obligatorio (U<strong>de</strong>Qro,<br />
UNLeon, UATamps, UCol)<br />
Es un espacio para la investigación<br />
social y generación <strong>de</strong> mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo (UNISon, UNAM, UNLeon,<br />
UJATab) a este respecto Mata (1997) indica<br />
que el agrónomo <strong>de</strong>be tener capacidad <strong>de</strong><br />
adaptación al medio <strong>de</strong> trabajo, interpretar<br />
la forma <strong>de</strong> pensar <strong><strong>de</strong>l</strong> productor y ser<br />
interlocutor entre el productor y las<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> apoyo al campo. Márquez<br />
(1997) recomienda que los profesionales<br />
<strong>de</strong>ben insertarse en programas <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo local y regional <strong>de</strong> investigación y<br />
transferencia <strong>de</strong> tecnología. Y De Souza<br />
(1999) reconoce que las universida<strong>de</strong>s son<br />
la ultima esperanza <strong>de</strong> la sociedad para<br />
formular propuestas alternativas <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo.<br />
Es un espacio para la transferencia<br />
tecnológica y gestión <strong>de</strong> nuevas empresas<br />
(UNAM, UJATab, UCol, U <strong>de</strong> Las Américas)<br />
bajo este precepto Jiménez (1997) señala<br />
que la vinculación afirma conocimientos y<br />
promueve la i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> problemas y<br />
propuestas <strong>de</strong> solución, así como la<br />
generación <strong>de</strong> empleos y Rodríguez (1996)<br />
menciona que la preparación profesional<br />
<strong>de</strong>be enfocarse a la resolución <strong>de</strong><br />
problemas <strong>de</strong> los productores.<br />
Es un espacio para el intercambio<br />
internacional (BUAPue, <strong>UAEM</strong>or,<br />
UATamps) a este tenor Huffman (1999)<br />
plantea que el intercambio <strong>de</strong><br />
conocimientos, la cooperación internacional<br />
y las nuevas tecnologías pue<strong>de</strong>n brindar<br />
nuevas oportunida<strong>de</strong>s. También es<br />
necesario procurar una educación<br />
humanista y <strong>de</strong> vocación social, que permita<br />
conocer y respetar las diferencias culturales<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> orbe, con le fin <strong>de</strong> lograr mayor equidad<br />
y paz.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Es <strong>de</strong> importancia señalar que la<br />
vinculación como parte <strong><strong>de</strong>l</strong> currículo, implica<br />
la unión (en interacción) <strong>de</strong> los actores en<br />
un proceso <strong>de</strong> formación. Don<strong>de</strong> los actores<br />
son los estudiantes, los docentes y las<br />
personas <strong>de</strong> las comunida<strong>de</strong>s, instituciones<br />
o empresas según sea el caso. La meta <strong>de</strong><br />
la vinculación como se observa pue<strong>de</strong> ser<br />
De todo lo anterior se obtiene lo siguiente:<br />
B U. A.<br />
PUE.<br />
muy diversa, pero no se pue<strong>de</strong> per<strong>de</strong>r la<br />
necesidad primaria <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso docente<br />
educativo <strong>de</strong> formar interactuando en la<br />
realidad para la vida, obteniendo<br />
experiencias que formen habilida<strong>de</strong>s,<br />
<strong>de</strong>strezas, valores y actitu<strong>de</strong>s que preparen<br />
para un mundo cada vez más complejo y<br />
difícil.<br />
IES EXTENSIÓN VINCULACIÓN<br />
Extensión y difusión <strong>de</strong> la cultura<br />
universitaria que garantice la<br />
eficiente divulgación <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo<br />
académico, científico y artístico<br />
<strong>UAEM</strong>or Espacio para realizar el servicio<br />
social. Difusión y divulgación <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s universitarias<br />
Prestación <strong>de</strong> servicios y activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
encuentro, formación y capacitación <strong>de</strong> nivel<br />
internacional.<br />
Intercambio internacional en <strong>de</strong>sarrollo rural.<br />
U DE VER Espacio <strong>de</strong> intercambio <strong>de</strong> servicios<br />
profesionales por apoyos(económicos)<br />
UAM Preservación y difusión <strong>de</strong> la cultura Espacio formativo, oferta <strong>de</strong> servicios por<br />
recursos económicos.<br />
UNISON Difusión <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la<br />
institución<br />
Espacio formativo, <strong>de</strong> venta <strong>de</strong> servicios y<br />
generación <strong>de</strong> mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo<br />
(investigación) que favorezcan su pertinencia<br />
e imagen.<br />
UNAM Espacio <strong>de</strong> investigación social. Formativo<br />
interactivo.<br />
Venta <strong>de</strong> servicios y Transf. <strong>de</strong> tecnología.<br />
Gestión empresarial.<br />
U DE QRO Espacio para Servicio social y capacitación y<br />
actualización <strong>de</strong> la sociedad.<br />
U N LEÓN Pertinencia y formación académica,<br />
Compromiso social, Creación promoción y<br />
difusión <strong>de</strong> la cultura.<br />
De resi<strong>de</strong>ncias profesionales.<br />
Mediante Servicio Social.<br />
107
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
UJATAB Espacio para relacionar las acciones <strong>de</strong><br />
investigación y docencia con las necesida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> crecimiento y <strong>de</strong>sarrollo regional. Vigencia<br />
Pertinencia.<br />
UATAMPS Espacio <strong>de</strong> adquisición y transmisión <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
conocimiento.<br />
Compromiso social.<br />
Actualización permanente.<br />
Vinculación internacional oportunidad <strong>de</strong><br />
beneficiar a las partes.<br />
UASIN Difusión <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> las IES.<br />
Y formulación <strong>de</strong> respuestas a<br />
problemas <strong>de</strong> interés general.<br />
Espacio <strong>de</strong> fuentes alternativas <strong>de</strong><br />
financiamiento mediante la oferta <strong>de</strong> servicios<br />
profesionales<br />
UCOLIMA Espacio para la formación <strong>de</strong> recursos<br />
humanos.<br />
Asistencia técnica.<br />
Creación <strong>de</strong> nuevas empresas.<br />
UTAGSCAL Espacio formativo <strong>de</strong> estudiantes<br />
Venta <strong>de</strong> servicios profesionales.<br />
U DE LAS<br />
AMERICAS<br />
CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS<br />
La extensión universitaria implica<br />
difundir las acciones tareas y activida<strong>de</strong>s<br />
que las Instituciones <strong>de</strong> Educación superior<br />
realizan mediante comunicados, dirigidos al<br />
mayor número <strong>de</strong> personas posible (difusión<br />
<strong>de</strong> la cultura). Así como también promover<br />
las activida<strong>de</strong>s universitarias o <strong>de</strong> las IES<br />
fuera <strong><strong>de</strong>l</strong> espacio <strong>de</strong>signado para ello como<br />
es la educación a distancia.<br />
Por otra parte la vinculación<br />
<strong>de</strong>spren<strong>de</strong> un significado que se presenta<br />
como una actividad que indica acción<br />
interactiva entre sujetos vivos (los objetos<br />
no pue<strong>de</strong>n interactuar sin manipulación),<br />
por otra parte este interactuar se presenta<br />
con ligas subjetivas no observables que<br />
pue<strong>de</strong>n ser sentimientos, motivos, valores,<br />
108<br />
Espacio <strong>de</strong> interacción académico<br />
empresarial<br />
intereses o correspon<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> persona a<br />
persona.<br />
Que la pertinencia <strong>de</strong> las<br />
instituciones es necesario se basen en<br />
programas bien <strong>de</strong>finidos <strong>de</strong> extensión y<br />
vinculación con el objeto <strong>de</strong> ser evaluados<br />
<strong>de</strong> forma cuantitativa y cualitativa.<br />
Es necesario diferenciar las<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> extensión, difusión y<br />
divulgación <strong>de</strong> la cultura como acciones<br />
programadas para el entorno y las <strong>de</strong><br />
vinculación como interacción en el proceso<br />
docente educativo con el entorno y con<br />
objetivos netamente educativos y<br />
participativos.<br />
Es conveniente <strong>de</strong>finir los programas<br />
<strong>de</strong> oferta <strong>de</strong> servicios profesionales como<br />
transferencia <strong>de</strong> tecnología, gestoría,
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 99-110.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
consultoría o asesoría profesional con el<br />
propósito <strong>de</strong> generar recursos adicionales.<br />
Que el servicio social obligatorio, es<br />
la oportunidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollar programas <strong>de</strong><br />
diagnóstico, ayuda y apoyo a<br />
<strong>de</strong>sprotegidos, sociedad en <strong>de</strong>sastres<br />
naturales y, en general, para promover<br />
proyectos en la búsqueda <strong>de</strong> una mejor<br />
calidad <strong>de</strong> vida <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la perspectiva <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
proyecto <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo social y proyecto<br />
productivo.<br />
Todo programa <strong>de</strong> vinculación <strong>de</strong>be<br />
ser tomado como un proceso docente<br />
educativo que tome en cuenta la evaluación<br />
constante sobre bases constructivistas, lo<br />
que implica la toma <strong>de</strong> conciencia y<br />
participación <strong>de</strong> todos los actores.<br />
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Plan Institucional <strong>de</strong> Desarrollo<br />
Administración 2001-2007 <strong>Universidad</strong><br />
<strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Cuernavaca <strong>Morelos</strong>. Noviembre <strong>de</strong> 2001.<br />
Rodríguez, C. F. 1996. El Semestre <strong>de</strong><br />
Campo: Un Componente Básico en la<br />
Formación <strong><strong>de</strong>l</strong> Ingeniero Agrónomo en<br />
Desarrollo Rural. En: IX Foro <strong>de</strong> Docencia<br />
Investigación y Servicio en el Medio Rural.<br />
Mérida Yucatán. 18-20 set.1996.<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> 1998. Experiencias <strong><strong>de</strong>l</strong> Primer<br />
Intercambio en Desarrollo Rural México-<br />
Canadá, 96-97. Cuernavaca, Mor., México<br />
Yamanaka, G. J. J. 2001. Formación y<br />
ejercicio <strong><strong>de</strong>l</strong> profesional en <strong>de</strong>sarrollo rural<br />
con énfasis en la actividad pecuaria <strong>de</strong> una<br />
sociedad neoliberal: caso <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>. Tesis <strong>de</strong> Maestría Fac. Ciencias<br />
Agrop. <strong>UAEM</strong>or, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong><br />
México<br />
110<br />
Paginas <strong>de</strong> Internet consultadas<br />
1. www.cgever.gob.mw/juridico/leyes%2099<br />
/LEY%20ORGANICA%20UNIVERSIDAD<br />
(06/10/2005)<br />
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r_estatuto.htm (12/10/2005)<br />
3. http://cueyatl.uam.mx/pdi03-07/pagina/<br />
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4. http://www.uson.mx//la_unison/rectoría/<br />
pdi-2.shtml (06/10/2005)<br />
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6. http://www.uaq.mx/fcps/cursos.html<br />
(04/10/2005)<br />
7. http://www.uanl.mx/uanlweb_04a/plan_<br />
trabajo.html (06/10/2005)<br />
8. http://www.ujat.mx/rectoria/compromisos4<br />
.html (04/10/2005)<br />
9. http://rectoria.uat.edu.mx/Orientacion/<br />
millenium_iii.htm (08/10/2005)<br />
10. http://www.ucol.mx/vinculación/intro.php<br />
(08/10/2004)<br />
11. http://www.buap.mx (08/10/2005)<br />
12. http://www.utags.edu.mx/vinculacion.asp<br />
(06/10/2005)<br />
13. http://www.exp.com.mx/art_view.asp?<br />
cont_id=708 (08/10/2005)<br />
14. http://www.sfdspuebla.gob.mx/websep/<br />
06notisepprint.jsp?notisep=361(06/10/2005)
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
VINCULACIÓN UNIVERSIDAD-SOCIEDAD: MÉTODO DE APRENDIZAJE<br />
Y ENSEÑANZA PARA EL DESARROLLO RURAL.<br />
Francisco García Matías 1 *, Manuel Morales Soto 1 , José Alfredo Castellanos Suárez 2<br />
1 Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
Av. <strong>Universidad</strong> 1001, Col. Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>, CP 62209, México<br />
Correo-e: fgarmat@yahoo.com.mx, mmor2000@hotmail.com<br />
2 Departamento <strong>de</strong> Sociología. <strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> Chapingo,<br />
Correo-e: josealfredocs@yahoo.com.mx.<br />
*Autor para correspon<strong>de</strong>ncia.<br />
RESUMEN 1<br />
El objetivo <strong>de</strong> este trabajo es evaluar las<br />
evi<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> aprendizaje en estudiantes en las<br />
experiencias <strong>de</strong> vinculación con el entorno. Se<br />
analizan tres estudios <strong>de</strong> caso en instituciones<br />
<strong>de</strong> educación superior <strong>de</strong> los estados <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong> y Guerrero con el uso <strong>de</strong> métodos <strong>de</strong><br />
investigación cuanti-cualitativas. La investigación<br />
apunta a contribuir en el diseño <strong>de</strong> un mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o<br />
que pueda servir como programa aplicable en la<br />
Facultad <strong>de</strong> Ciencias Agropecuarias <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> <strong>Autónoma</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong><br />
cuyo programa <strong>de</strong> Ingeniería en Desarrollo rural<br />
se encuentra en proceso <strong>de</strong> reestructuración. El<br />
supuesto es que las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> vinculación<br />
son diferentes para los estudios <strong>de</strong> caso<br />
seleccionados. Aún cuando las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
vinculación son diferentes, se encuentra que<br />
para los mismos las evi<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong>muestran que<br />
los aportes en la formación son <strong>de</strong> igual valor.<br />
Palabras clave: Vinculación, extensión,<br />
<strong>de</strong>sarrollo rural, mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o educativo.<br />
1 Recibido: 21/07/2008; Aceptado: 25/01/2009.<br />
111<br />
ABSTRACT<br />
The objective of this paper is to assess<br />
the evi<strong>de</strong>nces of stu<strong>de</strong>nts’ learning within an<br />
internship experience in rural communities.<br />
Three case studies were conducted in<br />
institutions of higher learning in the state of<br />
<strong>Morelos</strong> and Guerrero using qualitative research<br />
methodology. The research was aimed at<br />
contributing to the <strong>de</strong>sign of a mo<strong><strong>de</strong>l</strong> that would<br />
be applicable at the Faculty of Agricultural<br />
Sciences of the Autonomous University of<br />
<strong>Morelos</strong> whose program of Engineering in Rural<br />
Development is being restructured. Our<br />
assumption was that the liaison activities are<br />
different in each of the case studies. Even<br />
though activities were highly varied, the evi<strong>de</strong>nce<br />
showed that their contribution to training was<br />
equal.<br />
Key words: Internship, extension, rural<br />
<strong>de</strong>velopment, educational mo<strong><strong>de</strong>l</strong>.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Plantear la vinculación <strong>de</strong> los<br />
educandos, como objeto <strong>de</strong> investigación,<br />
es intentar encontrar las aportaciones <strong>de</strong> la<br />
docencia, la investigación y la extensión<br />
como proceso <strong>de</strong> interacción con el entorno<br />
para formar estudiantes más relacionados a<br />
la problemática real y compleja. Bajo esta<br />
perspectiva <strong>de</strong> intregralidad, la adquisición<br />
<strong>de</strong> conocimientos, habilida<strong>de</strong>s, y valores<br />
consiste en un proceso dinámico y complejo<br />
<strong>de</strong> interacción y transformación <strong><strong>de</strong>l</strong> entorno<br />
(Dialéctico).<br />
Así, la educación que promueve<br />
concientización pue<strong>de</strong> significar también el<br />
primer paso <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso <strong>de</strong> la autogestión<br />
en el acto <strong>de</strong> apren<strong>de</strong>r; don<strong>de</strong> el éxito <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sector educativo sería lograr que los<br />
educandos aprehendan su mundo y<br />
reconozcan sus necesida<strong>de</strong>s. Aprehen<strong>de</strong>r<br />
en este caso, es enten<strong>de</strong>r las leyes <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mundo y sus dinámicas, entre otras cosas<br />
para saber dón<strong>de</strong> aplicar sus conocimientos<br />
y habilida<strong>de</strong>s y con esto formarse como una<br />
persona preparada para la vida generando<br />
buenos y mejores momentos en su<br />
existencia.<br />
Des<strong>de</strong> esa perspectiva Ahumada<br />
(1983) señala en sus “Problemas y<br />
sugerencias técnicas en el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />
perfiles profesionales” como respuesta al<br />
problema planteado sobre si ¿Debe<br />
incluirse en el perfil profesional aquellas<br />
características o aspectos <strong>de</strong> personalidad<br />
necesarios para <strong>de</strong>sarrollar con éxito una<br />
<strong>de</strong>terminada profesión? que es<br />
indispensable incluir en las competencias<br />
<strong>de</strong> un perfil profesional, las tareas o<br />
ejecuciones propias <strong><strong>de</strong>l</strong> ámbito en que<br />
posteriormente se van a <strong>de</strong>sempeñar los<br />
egresados, lo que implica consi<strong>de</strong>rar en los<br />
planes <strong>de</strong> estudio, periodos <strong>de</strong> pasantía o<br />
<strong>de</strong> práctica gradual, para llegar a <strong>de</strong>sarrollar<br />
en los futuros profesionales, una forma <strong>de</strong><br />
actuar en concordancia con el medio que<br />
les corresponda.<br />
112<br />
Por su parte el Comité Asesor<br />
Técnico <strong><strong>de</strong>l</strong> Grupo Consultivo sobre<br />
Investigación Agrícola Internacional (FAO-<br />
ONU, 1991), menciona que el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />
programas eficaces <strong>de</strong> investigación,<br />
extensión y enseñanza agrícola es vital para<br />
la consecución <strong>de</strong> la sostenibilidad.<br />
Entendiéndose esta como una agricultura<br />
que administre satisfactoriamente los<br />
recursos <strong>de</strong>stinados a ella, para satisfacer<br />
las necesida<strong>de</strong>s humanas cambiantes,<br />
manteniendo o reforzando al propio tiempo<br />
la calidad <strong><strong>de</strong>l</strong> medio ambiente y<br />
conservando los recursos naturales.<br />
Esto significa que la educación<br />
agrícola <strong>de</strong>be partir <strong>de</strong> plantear objetivos o<br />
compartir su planteamiento, con quienes<br />
hacen usufructo <strong><strong>de</strong>l</strong> medio y los recursos<br />
naturales, que son las comunida<strong>de</strong>s<br />
inmersas en ellos.<br />
Miller (1993) en el documento<br />
titulado Cómo vincular las ciencias sociales<br />
con la extensión y la comunicación, en el<br />
currículo <strong>de</strong> enseñanza forestal, <strong>de</strong> nivel<br />
profesional y <strong>de</strong> nivel técnico, señala que la<br />
FAO en 1986 trazó algunas <strong>de</strong> las<br />
características <strong><strong>de</strong>l</strong> extensionista forestal,<br />
<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> las que se incluye buena<br />
calificación como técnico y amplia<br />
experiencia <strong>de</strong> trabajo <strong>de</strong> campo con la<br />
gente.<br />
De esta forma, se observa que se<br />
consi<strong>de</strong>ra vital la participación y vinculación<br />
con la comunidad, recomendando el<br />
prepararse en temas como sociología,<br />
mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong>de</strong> li<strong>de</strong>razgo tradicional, tenencia<br />
<strong>de</strong> la tierra, estructura familiar,<br />
comunicación, extensión entre otras.<br />
También, Castañeda (1996) en el<br />
documento La <strong>Universidad</strong> y su Vinculación<br />
con el sector productivo menciona que el<br />
Programa Integral para el Desarrollo <strong>de</strong> la<br />
Educación Superior (PROIDES) aprobado<br />
en la XXII Reunión Ordinaria <strong>de</strong> la<br />
Asamblea General <strong>de</strong> la ANUIES, en<br />
octubre <strong>de</strong> 1986. Define la orientación que
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
las IES <strong>de</strong>ben asumir, al señalar que será<br />
imprescindible que éstas apoyen la<br />
aplicación <strong>de</strong> las estrategias para el<br />
<strong>de</strong>sarrollo económico y social <strong><strong>de</strong>l</strong> país,<br />
investigando sobre los tipos <strong>de</strong> tecnología y<br />
recursos humanos que son necesarios para<br />
hacer viable dicho <strong>de</strong>sarrollo. Señalando,<br />
por otra parte, que entre las motivaciones<br />
<strong>de</strong> las IES para insertarse en el <strong>de</strong>sarrollo<br />
económico <strong><strong>de</strong>l</strong> país se encuentran la <strong>de</strong><br />
contribuir a la solución <strong>de</strong> problemas<br />
sociales y económicos e incrementar su<br />
prestigio y su competitividad educativa. Aquí<br />
es importante señalar que la vinculación se<br />
presenta como una preocupación que urge<br />
la justificación <strong>de</strong> los recursos económicos<br />
que se <strong>de</strong>stinan a la educación superior, así<br />
como la propia necesidad <strong>de</strong> allegarse<br />
recursos mediante la venta <strong>de</strong> servicios<br />
(según se expresa en el escrito).<br />
Por otra parte Rodríguez (1996),<br />
consi<strong>de</strong>ra un gran acierto haber<br />
consi<strong>de</strong>rado un semestre <strong>de</strong> campo, en el<br />
plan <strong>de</strong> estudios <strong>de</strong> la carrera <strong>de</strong> ingeniero<br />
agrónomo en <strong>de</strong>sarrollo rural <strong>de</strong> la<br />
<strong>Universidad</strong> Antonio Narro, ya que permite<br />
al estudiante entrar en contacto directo con<br />
la problemática real <strong><strong>de</strong>l</strong> productor rural, y<br />
participar con la puesta en práctica <strong>de</strong> los<br />
conocimientos teórico-prácticos que ha<br />
recibido en las aulas, en la solución <strong>de</strong> tales<br />
problemas.<br />
También, Castañeda (1996) en el<br />
documento La <strong>Universidad</strong> y su Vinculación<br />
con el sector productivo menciona que el<br />
Programa Integral para el Desarrollo <strong>de</strong> la<br />
Educación Superior (PROIDES) aprobado<br />
en la XXII Reunión Ordinaria <strong>de</strong> la<br />
Asamblea General <strong>de</strong> la ANUIES, en<br />
octubre <strong>de</strong> 1986. Define la orientación que<br />
las IES <strong>de</strong>ben asumir, al señalar que será<br />
imprescindible que éstas apoyen la<br />
aplicación <strong>de</strong> las estrategias para el<br />
<strong>de</strong>sarrollo económico y social <strong><strong>de</strong>l</strong> país,<br />
investigando sobre los tipos <strong>de</strong> tecnología y<br />
recursos humanos que son necesarios para<br />
hacer viable dicho <strong>de</strong>sarrollo. Señalando,<br />
por otra parte, que entre las motivaciones<br />
113<br />
<strong>de</strong> las IES para insertarse en el <strong>de</strong>sarrollo<br />
económico <strong><strong>de</strong>l</strong> país se encuentran la <strong>de</strong><br />
contribuir a la solución <strong>de</strong> problemas<br />
sociales y económicos e incrementar su<br />
prestigio y su competitividad educativa. Aquí<br />
es importante señalar que la vinculación se<br />
presenta como una preocupación que urge<br />
la justificación <strong>de</strong> los recursos económicos<br />
que se <strong>de</strong>stinan a la educación superior, así<br />
como la propia necesidad <strong>de</strong> allegarse<br />
recursos mediante la venta <strong>de</strong> servicios<br />
(según se expresa en el escrito).<br />
Alpuche (1996), en un trabajo <strong>de</strong><br />
tesis titulado Vinculación y actividad<br />
cognoscitiva <strong>de</strong> los alumnos <strong>de</strong> la carrera<br />
<strong>de</strong> ingeniería en <strong>de</strong>sarrollo rural <strong>de</strong> la<br />
<strong>UAEM</strong>or., <strong>de</strong>staca que la experiencia<br />
obtenida <strong><strong>de</strong>l</strong> sistema <strong>de</strong> integración al<br />
medio rural es riquísima, tanto por los<br />
servicios y apoyos proporcionados a la<br />
población rural, como por la función<br />
educativa que cumple. Por otra parte<br />
Jiménez, (1997) Menciona que la formación<br />
profesional <strong>de</strong> los egresados <strong>de</strong> ciencias<br />
agropecuarias sigue siendo<br />
predominantemente teórica, con escasa<br />
vinculación a la problemática <strong>de</strong> los<br />
productores. También señala que el servicio<br />
social es la más importante oportunidad que<br />
existe para que los pasantes afirmen sus<br />
conocimientos, i<strong>de</strong>ntifiquen problemas,<br />
aporten soluciones e i<strong>de</strong>ntifiquen con ello<br />
sus posibles opciones <strong>de</strong> empleo.<br />
También Mata (1997) recomienda<br />
que el agrónomo, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> prepararse<br />
académicamente, <strong>de</strong>ba tener capacidad <strong>de</strong><br />
adaptación al medio <strong>de</strong> trabajo, saber<br />
interpretar la forma <strong>de</strong> pensar <strong><strong>de</strong>l</strong> productor<br />
y ser interlocutor entre el productor y las<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> apoyo al campo. También<br />
reflexiona sobre la problemática rural actual<br />
y los diferentes perfiles propuestos para el<br />
nuevo profesional <strong>de</strong> la ciencia agronómica,<br />
mismo que se tipifica como: empren<strong>de</strong>dor,<br />
empresarial, integral, “Vivencial”, (FAO-<br />
1996) y necesario. González (1997)<br />
propone introducir un mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o educativo<br />
capaz <strong>de</strong> formar profesionales capacitados
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
para enfrentar las realida<strong>de</strong>s en rápida<br />
transformación y con altos grados <strong>de</strong><br />
complejidad, en don<strong>de</strong> las viejas<br />
concepciones reduccionistas se muestran<br />
limitadas para explicar el funcionamiento <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mundo real. Enfrentar las realida<strong>de</strong>s implica<br />
conocerlas, y conocerlas por un profesional,<br />
implica compren<strong>de</strong>rlas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la perspectiva<br />
científica, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la indagación y el análisis<br />
critico-reflexivo con una perspectiva <strong>de</strong><br />
transformación o construcción.<br />
Márquez (1997), en su ponencia<br />
Investigación y servicio en el medio rural<br />
propone que el servicio sea más realista,<br />
tanto en sus activida<strong>de</strong>s en la UACH como<br />
en las futuras <strong>de</strong> sus egresados, quienes<br />
<strong>de</strong>ben insertarse <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> programas <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo locales o regionales, junto con las<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> investigación y transferencia<br />
<strong>de</strong> tecnología.<br />
García (1999) <strong>de</strong>sarrolla un trabajo<br />
don<strong>de</strong> compara los logros <strong>de</strong> la metodología<br />
<strong>de</strong> vinculación (SIMR) que utilizan algunos<br />
estudiantes <strong>de</strong> ingeniería en <strong>de</strong>sarrollo rural<br />
en la <strong>UAEM</strong>or en base a la transferencia <strong>de</strong><br />
tecnología y los logros obtenidos por<br />
programas oficiales. Resaltando que el<br />
proceso tiene algunos logros <strong>de</strong> impacto en<br />
la comunidad, así como en la adquisición <strong>de</strong><br />
habilida<strong>de</strong>s prácticas por parte <strong>de</strong> los<br />
estudiantes.<br />
Por su parte la ANUIES en el<br />
Programa Nacional <strong>de</strong> Extensión <strong>de</strong> la<br />
Cultura y los servicios, aprobado en la XXX<br />
Sesión Ordinaria <strong>de</strong> la Asamblea General,<br />
celebrada los días 12 y 13 <strong>de</strong> noviembre <strong>de</strong><br />
1999 en la <strong>Universidad</strong> Veracruzana y en el<br />
Tecnológico <strong>de</strong> Veracruz, menciona que las<br />
IES que han emprendido un conjunto <strong>de</strong><br />
programas para elevar la pertinencia <strong>de</strong> los<br />
servicios que brindan, han puesto particular<br />
atención a aquellos orientados a estrechar<br />
los vínculos con los sectores social y<br />
productivo.<br />
Por otra parte, Huffman (2001)<br />
menciona que si se carece <strong>de</strong> instituciones<br />
114<br />
<strong>de</strong> educación superior e investigación<br />
a<strong>de</strong>cuados, que formen a una masa crítica<br />
<strong>de</strong> personas cualificadas y cultas, ningún<br />
país podrá garantizar un auténtico<br />
<strong>de</strong>sarrollo endógeno y sostenible. Por lo<br />
tanto, se requiere que las instituciones <strong>de</strong><br />
educación superior asuman mayores<br />
responsabilida<strong>de</strong>s para con la sociedad.<br />
Yamanaka (2001), en un trabajo<br />
realizado como tesis <strong>de</strong> maestría, menciona<br />
que <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el año <strong>de</strong> mil novecientos<br />
noventa se ha tratado <strong>de</strong> formar al<br />
estudiante <strong>de</strong> Ingeniero en Desarrollo Rural<br />
(IDR) en la <strong>UAEM</strong>or., dando mayor énfasis<br />
en la actividad pecuaria, lo que no respon<strong>de</strong><br />
a las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los productores,<br />
recomendando abordar aspectos <strong>de</strong><br />
autoempleo, canales <strong>de</strong> comercialización,<br />
normas <strong>de</strong> calidad, computación e<br />
investigación aplicada, que permitan la<br />
práctica, estancias académicas y<br />
profesionales en empresas agropecuarias y<br />
activida<strong>de</strong>s prácticas en la Facultad.<br />
Para finalizar con esta parte es<br />
conveniente enunciar lo que De Souza<br />
(1999) escribe en una ponencia para la I<br />
Conferencia Interamericana <strong>de</strong> Educación<br />
Agrícola Superior Rural, titulada: La<br />
consolidación <strong>de</strong> una economía global <strong>de</strong><br />
naturaleza neoliberal, don<strong>de</strong> menciona que<br />
las universida<strong>de</strong>s son la última esperanza<br />
<strong>de</strong> la sociedad para formular propuestas<br />
alternativas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo. A pesar <strong>de</strong> que<br />
en la actualidad las universida<strong>de</strong>s están<br />
siendo <strong>de</strong>bilitadas por la disminución <strong>de</strong><br />
presupuesto y señaladas con el calificativo<br />
<strong>de</strong> que gozan <strong>de</strong> poca credibilidad ante la<br />
sociedad (caso concreto para la universidad<br />
pública, aunque el autor no lo refiere así, es<br />
el caso <strong>de</strong> México). También la <strong>Universidad</strong><br />
es la que pue<strong>de</strong> cuestionar los efectos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
nuevo régimen <strong>de</strong> acumulación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
capitalismo global e informacional, ya que -<br />
por ejemplo- organismos como la Comisión<br />
Económica para América Latina y el Caribe<br />
(CEPAL) y el Sistema Económico<br />
Latinoamericano (SELA) han perdido su<br />
osadía crítica <strong>de</strong> antaño y se han asociado
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
al pensamiento dominante en los procesos<br />
globales para consolidar el nuevo régimen<br />
<strong>de</strong> acumulación.<br />
Por otra parte Frente a esto se<br />
requiere fortalecer la educación universitaria<br />
(y a toda la educación) con una visión local<br />
que genere el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la sociedad en<br />
forma participativa (incluyente) y dinámica,<br />
con visión consciente <strong>de</strong> la realidad,<br />
estimular la interacción <strong>de</strong> las IES con la<br />
sociedad y con el entorno <strong>de</strong> manera<br />
sostenible con equidad y en un afán <strong>de</strong><br />
enten<strong>de</strong>r la problemática, pero sobre todo<br />
<strong>de</strong> actuar en términos <strong>de</strong> esa problemática<br />
que <strong>de</strong> por sí nos acompaña en un mundo<br />
que no es homogéneo ni estático y que, por<br />
el contrario, está en movimiento y<br />
transformación constantes.<br />
METODOLOGÍA<br />
Este trabajo será <strong>de</strong>sarrollado con la<br />
metodología <strong>de</strong> la Investigación Acción<br />
Participativa.<br />
Las técnicas a utilizar compren<strong>de</strong>n:<br />
la encuesta <strong>de</strong> opinión con el uso <strong>de</strong> la<br />
escala <strong>de</strong> Likert (Hernán<strong>de</strong>z, et al, 2003)<br />
observación participante, la entrevista y la<br />
revisión <strong>de</strong> documentos.<br />
Los instrumentos son: el<br />
cuestionario, el diario <strong>de</strong> campo, la matriz<br />
<strong>de</strong> observación, grabadora <strong>de</strong> voz.<br />
Por la naturaleza <strong>de</strong> los datos es <strong>de</strong><br />
carácter interpretativa ya que preten<strong>de</strong><br />
or<strong>de</strong>nar (sistematizar) y analizar la<br />
información mediante un proceso <strong>de</strong><br />
abstracción. Es una investigación<br />
<strong>de</strong>scriptiva que se plantea en tiempo y<br />
espacio concreto.<br />
Se toma en cuenta lo que propone<br />
Stake (1999), sobre la realización <strong>de</strong><br />
observaciones <strong>de</strong> campo en el estudio <strong>de</strong><br />
casos, así como lo que propone Woods<br />
(1987), sobre el método etnográfico. Es<br />
115<br />
importante señalar que las<br />
recomendaciones para el análisis <strong>de</strong> los<br />
datos según Stake (1999) y Woods (1987),<br />
es que <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> cada observación (u otra<br />
actividad) se realice una anotación<br />
pormenorizada en el diario <strong>de</strong> campo con el<br />
fin <strong>de</strong> no olvidar <strong>de</strong>talles <strong>de</strong>jándolo para<br />
<strong>de</strong>spués. Y con esto resaltar como siguiente<br />
paso la temática <strong>de</strong> interés para la<br />
investigación. Se utilizaron herramientas<br />
como diario <strong>de</strong> campo y grabadora <strong>de</strong> voz.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
Del cuestionario aplicado al total <strong>de</strong><br />
estudiantes <strong><strong>de</strong>l</strong> Séptimo Semestre (ocho) se<br />
obtiene lo siguiente: La edad promedio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
grupo es <strong>de</strong> 22.5 años ± 1.5 año. Con una<br />
proporción sexual <strong>de</strong> cinco varones por tres<br />
mujeres. El bachillerato <strong>de</strong> origen<br />
correspon<strong>de</strong> <strong>de</strong> preparatorias <strong>de</strong> la <strong>UAEM</strong><br />
(tales como Diurna 1; Nocturna 1; Jojutla; y<br />
No.5 <strong>de</strong> Puente <strong>de</strong> Ixtla). Dos <strong><strong>de</strong>l</strong> sistema<br />
CBTA (Centro <strong>de</strong> Bachillerato Tecnológico<br />
Agropecuario) <strong>de</strong> la Secretaría <strong>de</strong><br />
Educación Pública. Uno <strong><strong>de</strong>l</strong> Instituto Oxford<br />
Cuernavaca y una <strong>de</strong> la Preparatoria Anexa<br />
a la Normal <strong>de</strong> Ixtapan <strong>de</strong> la Sal. Para seis<br />
fue la segunda opción <strong>de</strong> elección y dos <strong>de</strong><br />
primera.<br />
Todos los estudiantes son regulares,<br />
no tienen problemas <strong>de</strong> reprobación <strong>de</strong><br />
materias <strong>de</strong> semestres atrás.<br />
También 5 estudiantes estudian y<br />
trabajan para financiar sus estudios y sólo 3<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n por completo <strong>de</strong> sus padres.<br />
Por otra parte cuatro son extracción<br />
urbana <strong>de</strong> Cuernavaca, <strong>de</strong> los cuales uno<br />
resi<strong>de</strong> actualmente en Temixco, que<br />
también es consi<strong>de</strong>rada zona conurbana, 2<br />
viajan diariamente uno a Santa Rosa,<br />
Tlaltizapán, y uno a Alpuyeca, Xochitepec.<br />
Una más viene <strong>de</strong> Piedras Negras, Edo. <strong>de</strong><br />
Guerrero pero resi<strong>de</strong> en Cuernavaca y<br />
retorna a su lugar <strong>de</strong> origen los fines <strong>de</strong><br />
semana. Sólo un alumno está casado
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Por otra parte <strong>de</strong> 8 alumnos<br />
encuestados <strong>de</strong> un total <strong>de</strong> 16,<br />
pertenecientes al Quinto semestre, se<br />
encontró que son egresados <strong>de</strong> diversos<br />
sistemas <strong>de</strong> bachillerato entre los que se<br />
cuentan: CBTIS 166; COBAEM 02;<br />
Preparatoria 1; CBTA 154; CETIS 5;<br />
CEBTIS 5 y CEBETIS 76.<br />
Seis ingresaron a la carrera como<br />
primera opción y dos como segunda siendo<br />
todos estudiantes regulares.<br />
Por otra parte el financiamiento <strong>de</strong><br />
los estudios <strong>de</strong> cinco alumnos es por los<br />
padres y tres trabajan en el comercio para<br />
apoyar los gastos para estudiar.<br />
Los lugares <strong>de</strong> proce<strong>de</strong>ncia son como<br />
Cuernavaca Mor. (4), DF. (2), Cuautla Mor.<br />
(1) y Tres Marías, Huitzilac, Mor. (1).<br />
Todos son solteros y la media <strong>de</strong><br />
edad es <strong>de</strong> 22 años. Con una relación en<br />
cuanto a sexo <strong>de</strong> 5:3 H:M.<br />
Del Tercer Semestre se encuestaron<br />
5 alumnos <strong>de</strong> un total <strong>de</strong> 12 <strong>de</strong> lo que se<br />
obtiene que son egresados <strong>de</strong> Preparatoria<br />
<strong>de</strong> Jojutla Mor., <strong>de</strong> Cuautla, CBTA 190,<br />
preparatoria particular Cuernavaca y<br />
Preparatoria 25 Petatlán, Gro.<br />
De ellos dos ingresaron <strong>de</strong> primera<br />
opción y tres <strong>de</strong> segunda y son estudiantes<br />
regulares.<br />
Dos son estudiantes becados y<br />
cuentan con apoyo <strong>de</strong> sus padres, tres más<br />
son estudiantes que trabajan como<br />
comerciante, mantenimiento y <strong>de</strong><br />
recepcionista.<br />
Su origen se <strong>de</strong>termina como <strong>de</strong><br />
Edo. <strong>de</strong> México, Cuautla Mor., Atlatlaucan<br />
Mor., Cuernavaca Mor, y Zihuatanejo Gro.<br />
La edad fluctúa entre los 23 años con una<br />
relación 3:2 H:M.<br />
En el Primer Semestre se encontró<br />
que <strong>de</strong> 22 estudiantes encuestados <strong>de</strong> 35<br />
(que asisten regularmente) que las escuelas<br />
<strong>de</strong> nivel medio <strong>de</strong> don<strong>de</strong> provienen es tan<br />
variado como se menciona enseguida<br />
CBTA 154, Preparatoria 2 <strong>UAEM</strong>,<br />
CONALEP, Preparatoria 1 <strong>UAEM</strong>, Esc. <strong>de</strong><br />
Técnico laboratorista <strong>UAEM</strong>, preparatorias<br />
particulares (Loyola, Fray Luca Paccioli, E.<br />
Zapata), COBAEM, CETIS Y Estatal <strong>de</strong><br />
Iguala.<br />
De estos, trece ingresaron <strong>de</strong><br />
primera opción y nueve <strong>de</strong> segunda. El<br />
financiamiento lo reciben por parte <strong>de</strong> los<br />
padres trece <strong>de</strong> ellos y ocho trabajan y<br />
estudian. Los encuestados proce<strong>de</strong>n <strong>de</strong><br />
lugares como Cuernavaca, Huitzilac,<br />
Temixco, Tepoztlán, E. Zapata, Jiutepec y<br />
Yautepec, <strong>Morelos</strong>. También <strong><strong>de</strong>l</strong> DF, Edo.<br />
De México, Cocula, Gro., y Sinaloa. Todos<br />
son solteros y con una edad media <strong>de</strong> 19.5<br />
+/- 3.5 años (dos <strong>de</strong> 23 años). Con una<br />
relación <strong>de</strong> sexo <strong>de</strong> 15:7 H:M.<br />
Entrevista aplicada a profesores responsables <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s o programas <strong>de</strong> vinculación.<br />
ÍTEM CESAEGRRO<br />
FITOTECNIA<br />
1.-Importancia <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
trabajo <strong>de</strong><br />
vinculación.<br />
sep-04<br />
Existe la<br />
necesidad pero en<br />
este rubro<br />
andamos mal<br />
CESAEGRO<br />
ZOOTECNIA<br />
sep-04<br />
Muy importante,<br />
<strong>de</strong>terminante. la<br />
escuela nace con el<br />
principio <strong>de</strong> resolver<br />
problemas <strong>de</strong> los<br />
productores<br />
116<br />
UACAA<br />
UAEGRO IGUALA<br />
oct-04<br />
Praxis don<strong>de</strong> el<br />
estudiante confronta<br />
la teoría con la<br />
realidad y obliga a<br />
retroalimentarse y<br />
documentarse para<br />
explicar las<br />
vivencias.<br />
FCA <strong>UAEM</strong>OR<br />
IDR<br />
oct-05<br />
Es fundamental,<br />
ya que la carrera<br />
contempla 50%<br />
práctica y 50%<br />
teoría. Permite al<br />
estudiante estar<br />
en la realidad y<br />
formar conciencia<br />
<strong>de</strong> la problemática<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> campo.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
2.- Metodología<br />
utilizada<br />
3.- Características<br />
<strong>de</strong> una buena<br />
práctica <strong>de</strong><br />
vinculación<br />
4.- Qué tan<br />
satisfactoria se<br />
<strong>de</strong>sarrolla la<br />
actividad <strong>de</strong><br />
vinculación<br />
5.- Problemas a<br />
que se enfrenta la<br />
actividad <strong>de</strong><br />
vinculación<br />
6.- Los<br />
estudiantes salen<br />
bien preparados.<br />
7.- Estudiantes se<br />
integran a la vida<br />
profesional como<br />
consecuencia <strong>de</strong><br />
la actividad<br />
8.-Qué opina <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
futuro <strong>de</strong> las<br />
carreras<br />
agropecuarias<br />
9.- Invitaría a sus<br />
hijos a estudiar<br />
una carrera<br />
agropecuaria<br />
Transferencia <strong>de</strong><br />
tecnología:<br />
<strong>de</strong>mostraciones,<br />
recorridos <strong>de</strong><br />
campo. Motivación<br />
para el servicio y<br />
comunicación con<br />
productores.<br />
Cuando se<br />
transfiere<br />
tecnología o se da<br />
respuesta a algún<br />
problema <strong>de</strong><br />
productores<br />
No es satisfactoria<br />
al cien por ciento.<br />
Miedo <strong>de</strong> hablar y<br />
timi<strong>de</strong>z <strong>de</strong><br />
estudiantes<br />
Productores que<br />
saben más que<br />
docentes y<br />
estudiantes.<br />
Definitivamente no<br />
por la escasez <strong>de</strong><br />
recursos e<br />
infraestructura<br />
Tres o cuatro por<br />
generación en<br />
tierra caliente;<br />
Her<strong>de</strong>z, la<br />
provi<strong>de</strong>ncia<br />
productores <strong>de</strong><br />
melón.<br />
Tenemos un gran<br />
reto; se requiere<br />
estudiantes<br />
competitivos, a<br />
nivel <strong>de</strong><br />
estándares <strong>de</strong><br />
calidad <strong>de</strong> la<br />
educación mundial<br />
Es mi ilusión traer<br />
aquí al único hijo<br />
varón que tengo y<br />
hacerlo un buen<br />
agrónomo.<br />
Oferta <strong>de</strong> servicios<br />
<strong>de</strong> asesoría en<br />
cirugías <strong>de</strong><br />
mascotas y vacuna<br />
contra cisticercosis<br />
Numero <strong>de</strong><br />
esterilizaciones<br />
realizadas y <strong>de</strong><br />
diagnósticos y<br />
vacunas aplicadas<br />
contra cisticercosis<br />
No es satisfactoria<br />
para el maestro<br />
Bajo interés <strong>de</strong><br />
estudiantes, escasos<br />
recursos<br />
económicos baja<br />
participación <strong>de</strong><br />
docentes<br />
Existen personas <strong>de</strong><br />
éxito y fracasados<br />
como en todas las<br />
instituciones <strong>de</strong><br />
educación<br />
Ha <strong>de</strong>tectado<br />
algunos casos<br />
Todos comemos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
campo se necesita<br />
gente para enseñar,<br />
producir investigar y<br />
que le guste su<br />
trabajo<br />
Su hija estudia en la<br />
institución<br />
117<br />
Lo que apren<strong>de</strong>n<br />
durante la carrera y<br />
ejecutan en el lugar<br />
<strong>de</strong> asignación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
s.s. para coadyuvar<br />
a resolver<br />
problemas.<br />
Cumplimiento <strong>de</strong><br />
objetivos en base a<br />
plan <strong>de</strong> trabajo y<br />
satisfacción <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>stinatario.<br />
Siempre hay<br />
necesidad <strong>de</strong> ir<br />
mejorando día a día.<br />
Desconocimiento <strong>de</strong><br />
la actividad a<br />
realizar y falta <strong>de</strong><br />
colaboración <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>stinatarios.<br />
Sí, pero <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
la curricula, no <strong>de</strong> la<br />
actividad <strong>de</strong><br />
vinculación.<br />
Algunos casos, en<br />
costa chica,<br />
CEPROBI y<br />
organizaciones <strong>de</strong><br />
campesinos.<br />
Es incierto, el<br />
proyecto neoliberal<br />
no le da importancia<br />
al sector agrario.<br />
No invitaría a nadie<br />
es <strong>de</strong>cisión<br />
personal.<br />
Teoría campesina<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong><br />
vista<br />
estructuralista,<br />
dialéctico y<br />
marxista.<br />
Investigación<br />
participativa.<br />
Se confronta tema<br />
<strong>de</strong> clase con la<br />
práctica y<br />
porcentaje <strong>de</strong><br />
cumplimiento <strong>de</strong> lo<br />
programado.<br />
No, porque no se<br />
le da valor<br />
curricular. No hay<br />
seguimiento.<br />
Poco apoyo<br />
administrativo, no<br />
hay presupuesto,<br />
confusión <strong>de</strong> la<br />
universidad como<br />
gobierno por<br />
productores.<br />
Claro que sí<br />
<strong>de</strong>splazan a otros<br />
por saber<br />
comunicarse y<br />
conocer la cultura<br />
y comportamiento<br />
campesino.<br />
Sí en más <strong>de</strong> un<br />
60% como lí<strong>de</strong>res<br />
campesinos, en<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong><br />
gobierno, en la<br />
iniciativa privada,<br />
etc.<br />
Tienen futuro por<br />
<strong>de</strong>dicarse a la<br />
producción <strong>de</strong><br />
alimentos.<br />
Sí, por ser<br />
ejidatario y sus<br />
hijos sucesores <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>rechos agrarios
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
10.- Importancia<br />
<strong>de</strong> los valores en<br />
la formación<br />
profesional<br />
agropecuaria<br />
Po<strong>de</strong>mos<br />
manifestar los<br />
valores en el que<br />
hacer para mejorar<br />
la alimentación, la<br />
gente esta<br />
muriendo <strong>de</strong><br />
hambre.<br />
Son <strong>de</strong>terminantes<br />
se asocian con la<br />
vocación y la actitud<br />
Del cuestionario <strong>de</strong> opinión con la escala <strong>de</strong> Likert se obtiene lo siguiente.<br />
ESCALA DE LIKERT<br />
CF=1(-)<br />
F=2(-)<br />
NFNV=3<br />
V=4(+)<br />
CV5(+)<br />
ITEM<br />
1.- Prácticas comunitarias<br />
indispensables en la formación<br />
2.-La comunidad forma con<br />
habilida<strong>de</strong>s agrícolas<br />
3.-La comunidad Forma con<br />
habilida<strong>de</strong>s pecuarias<br />
4.- La comunidad Forma con<br />
conocimientos socioeconómicos<br />
5.- La comunidad forma con<br />
conocimientos y habilida<strong>de</strong>s<br />
integrales<br />
6.-Los profesores señalan<br />
objetivos y metas<br />
7.- Los profesores preparan con<br />
teoría socioeconómica<br />
8.- Los profesores forman con<br />
habilida<strong>de</strong>s sobre agricultura<br />
9.- Los profesores forman con<br />
habilida<strong>de</strong>s sobre gana<strong>de</strong>ría<br />
CESAEGro<br />
Fitotecnia<br />
CESAEGro<br />
Zootecnia<br />
Son imprescindibles.<br />
En agronomía tienen<br />
relevancia para<br />
enten<strong>de</strong>r a la gente<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> medio rural que<br />
son más sensibles,<br />
nobles, solidarios.<br />
<strong>UAEM</strong>or<br />
7º IDR<br />
<strong>UAEM</strong>or<br />
Egres.<br />
Asignat<br />
Son<br />
fundamentales, la<br />
igualdad, la<br />
fraternidad, la<br />
lealtad, la amistad<br />
al convivir con la<br />
gente <strong><strong>de</strong>l</strong> campo.<br />
<strong>UAEM</strong>or<br />
Egres.<br />
UEA<br />
<strong>UAEM</strong>or<br />
Egres.<br />
TOTAL<br />
4.2 4.4 4.7 4.3 4.7 4.7<br />
4 4.1 3.4 4.1 3.9 4<br />
3.6 4 3.5 4 4.1 4.1<br />
3.8 3.2 3.8 4.1 3.8 3.9<br />
4 3 3.5 4 4.2 4.1<br />
3.8 4 3.7 3.7 3.5 3.6<br />
3.5 3.5 3.2 3.8 3.5 3.6<br />
3.9 3.7 3.5 3.5 3.4 3.4<br />
3 4.2 3.5 3.5 3.6 3.5<br />
10.- El trabajo comunitario refuerza<br />
conocimientos <strong><strong>de</strong>l</strong> área<br />
socioeconómica<br />
3.8 3.6 4 4.4 4.2 4.3<br />
11.- El trabajo comunitario refuerza<br />
conocimientos sobre agricultura<br />
4.3 4 3.7 4.3 4 4.1<br />
12.- El trabajo comunitario refuerza<br />
conocimientos sobre gana<strong>de</strong>ría<br />
3.5 4.2 3.7 4.2 4.3 4.3<br />
13.- El trabajo comunitario refirma<br />
valores como el respeto<br />
4.1 4.1 4.5 4.6 4.4 4.5<br />
14.- El trabajo comunitario refirma<br />
valores como la tolerancia<br />
4.1 4 3.2 4.5 4.5 4.5<br />
15.- El trabajo comunitario refirma<br />
valores como la equidad<br />
4.1 3.8 4.5 4.4 4.3 4.3<br />
16.- El trabajo comunitario refirma 4.2 3.8 4.5 4.4 4.3 4.3<br />
118
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
valores como la mo<strong>de</strong>stia<br />
17.- La formación con valores es<br />
indispensable para el buen<br />
ejercicio profesional<br />
18.- La formación con valores<br />
indica <strong>de</strong>bilidad <strong>de</strong> carácter<br />
19.- El trabajo comunitario fomenta<br />
el individualismo<br />
20.- El trabajo comunitario fomenta<br />
el trabajo en equipo<br />
21.- La escuela forma más valores<br />
humanos que la familia<br />
22.- La familia forma más valores<br />
humanos que la escuela<br />
23.- La preparación vinculada ha<br />
prácticas comunitarias fue:<br />
Se obtiene <strong>de</strong> todo lo anterior que:<br />
4.5 4.5 5 4.8 4.6 4.7<br />
2.2 2.2 3 1.6 2 1.8<br />
2.8 2.1 2.7 1.8 1.8 1.8<br />
4.3 3.7 4.7 4.5 4.2 4.3<br />
2.9 2.7 2.7 2.5 2.4 2.4<br />
3.5 3.8 3.7 4.3 3.6 3.9<br />
MALA<br />
1.- Se consi<strong>de</strong>ra que las prácticas<br />
comunitarias (vinculación con la comunidad)<br />
son indispensables en la formación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
profesional <strong>de</strong> ciencias agropecuarias.<br />
2.- También que la comunidad forma con<br />
habilida<strong>de</strong>s agrícolas salvo el caso <strong>de</strong> 7º<br />
IDR-<strong>UAEM</strong> que no consi<strong>de</strong>ra con seguridad<br />
sea así.<br />
3.- Para el mayor número <strong>de</strong> casos que el<br />
trabajo <strong>de</strong> vinculación con la comunidad<br />
forma con habilida<strong>de</strong>s pecuarias, aquí<br />
po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>ducir que para el caso <strong>de</strong> la<br />
especialidad <strong>de</strong> Fitotecnia <strong><strong>de</strong>l</strong> CSAEGro<br />
esta opinión tiene valor que tien<strong>de</strong> a lo<br />
negativo <strong>de</strong>bido a que no es obligatorio por<br />
la especialidad el <strong>de</strong>sarrollar este tipo <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s. Para el caso <strong>de</strong> 7º IDR se<br />
resalta también que las prácticas que<br />
<strong>de</strong>sarrollan en la comunidad tienen que ver<br />
más con la organización <strong>de</strong> productores<br />
como lo señala la unidad <strong>de</strong> enseñanza<br />
aprendizaje, por lo que el enfoque <strong>de</strong><br />
prácticas no obliga a <strong>de</strong>sarrollar prácticas<br />
<strong>de</strong> gana<strong>de</strong>ría.<br />
4.- Aún cuando para el caso <strong>de</strong> IDR-<br />
<strong>UAEM</strong>or el objetivo <strong>de</strong> las prácticas <strong>de</strong><br />
DEFICIENTE<br />
SUFICIENTE<br />
BUENA<br />
MUY<br />
BUENA<br />
5<br />
1<br />
2<br />
3 4<br />
3.5 3.4 3.2 3.6 3.2 3.4<br />
119<br />
vinculación se apega más a la formación en<br />
el área socioeconómica la opinión no<br />
muestra que así, lo que significa que no<br />
existe claridad en los planteamientos <strong>de</strong> lo<br />
que se busca con las prácticas <strong>de</strong><br />
vinculación. Para los casos <strong><strong>de</strong>l</strong> CSAEGro se<br />
compren<strong>de</strong> por ser carreras <strong>de</strong> especialidad<br />
técnica productiva.<br />
5.- Se consi<strong>de</strong>ra según el caso <strong>de</strong> Fitotecnia<br />
y los egresados <strong>de</strong> ambos planes <strong>de</strong><br />
estudios; por asignaturas y unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
enseñanza aprendizaje <strong>de</strong> IDR-<strong>UAEM</strong>or,<br />
que el trabajo <strong>de</strong> vinculación forma <strong>de</strong> una<br />
manera integral. Es <strong>de</strong> resaltarse que para<br />
el caso <strong>de</strong> 7º IDR-<strong>UAEM</strong>or y Zootecnia la<br />
opinión es intrascen<strong>de</strong>nte.<br />
6.- Salvo el caso <strong>de</strong> Zootecnia la opinión<br />
general es <strong>de</strong> intrascen<strong>de</strong>ncia respecto a<br />
que los profesores señalan objetivos y<br />
metas <strong>de</strong> las prácticas <strong>de</strong> vinculación, lo<br />
que da una muestra <strong>de</strong> la falta <strong>de</strong><br />
planeación <strong>de</strong> esta actividad.<br />
7.- Según este dato se muestra que lo que<br />
los profesores hacen para preparar<br />
teóricamente a los estudiantes antes <strong>de</strong><br />
ponerlos en contacto con el entorno<br />
complejo, no logra trascen<strong>de</strong>r en la<br />
formación <strong>de</strong> los mismos.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
8.- En cuanto a la formación <strong>de</strong> habilida<strong>de</strong>s<br />
técnicas sobre agricultura, la respuesta que<br />
tiene valor ligeramente positivo muestra<br />
inseguridad, lo que se refuerza con la<br />
información obtenida en la primera etapa<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo don<strong>de</strong> mencionan tener<br />
necesidad <strong>de</strong> prácticas <strong>de</strong> las áreas<br />
técnicas y <strong>de</strong> transferencia <strong>de</strong> tecnología<br />
(que tienen relación con la necesidad <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>strezas técnicas.<br />
9.- Solo para el caso <strong>de</strong> zootecnia-<br />
CSAEGro se consi<strong>de</strong>ra que sí se promueve<br />
la habilidad técnica sobre gana<strong>de</strong>ría que la<br />
especialidad requiere y no para los otros<br />
casos lo que no se requiere en términos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
perfil pero que sería <strong>de</strong>seable como lo<br />
propone la UNESCO que propone un<br />
profesional con conocimientos generales.<br />
10.- Se encontró que la importancia <strong>de</strong> la<br />
vinculación radica en el refuerzo a la<br />
formación <strong>de</strong> habilida<strong>de</strong>s y conocimientos<br />
don<strong>de</strong> según la opinión <strong>de</strong> la mayoría se<br />
refuerza el conocimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> área<br />
socioeconómica. Dado que el ejercicio<br />
requiere ejercitar acciones <strong>de</strong> elaboración<br />
<strong>de</strong> estudios socioeconómicos asi como<br />
mantener contacto e interactuar con la<br />
gente<br />
11.- El medio rural por lo general es un<br />
espacio don<strong>de</strong> la actividad económica<br />
principal es la agricultura por lo que un<br />
trabajo <strong>de</strong> vinculación con el medio implica<br />
el <strong>de</strong>sarrollar activida<strong>de</strong>s agrícolas con su<br />
gente lo que sirve como parte <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso<br />
<strong>de</strong> enseñanza-aprendizaje tal es la<br />
información que se obtiene <strong>de</strong> que se<br />
refuerzan los conocimientos.<br />
12.- Igual que la agricultura la gana<strong>de</strong>ría<br />
forma parte <strong>de</strong> los procesos productivos<br />
rurales lo que implica <strong>de</strong> alguna forma<br />
participar <strong>de</strong> los mismos en un programa <strong>de</strong><br />
prácticas lo que se ve reflejado en esta<br />
opinión positiva por la mayoría con<br />
excepción <strong><strong>de</strong>l</strong> caso IDR-<strong>UAEM</strong>or, y <strong><strong>de</strong>l</strong> caso<br />
<strong>de</strong> Fitotecnia que en términos <strong><strong>de</strong>l</strong> perfil sus<br />
prácticas se enfocan más a cuestiones <strong>de</strong><br />
120<br />
agricultura, sin embargo la respuesta no<br />
niega que realizan analisis <strong><strong>de</strong>l</strong> área <strong>de</strong><br />
gana<strong>de</strong>ría como en el caso <strong>de</strong> las preguntas<br />
abiertas se encontró.<br />
13.- Respecto a la formación humanística<br />
se encontró que la vinculación con la<br />
comunidad reafirma valores como el<br />
respeto.<br />
14.- Es importante señalar como la<br />
tolerancia muestra un valor <strong>de</strong> indiferencia<br />
para el 7º IDR, menor respecto a las otra<br />
muestras lo que indica que no se reforzó<br />
con el trabajo <strong>de</strong> vinculación señalando<br />
a<strong>de</strong>más que no se indaga sobre lo que<br />
ocurre en el grupo a nivel <strong>de</strong> organización<br />
interna y solo se cumple con el programa<br />
promoviendo el individualismo y la<br />
intolerancia.<br />
15 y 16.- De la equidad y mo<strong>de</strong>stia se<br />
consi<strong>de</strong>ra que se promueve con el trabajo<br />
<strong>de</strong> vinculación.<br />
17.- Se consi<strong>de</strong>ra que la formación con<br />
valores es necesaria para la formación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
profesional <strong>de</strong> ciencias agrarias y es<br />
relevante que para el caso <strong>de</strong> DR-<strong>UAEM</strong>or<br />
se consi<strong>de</strong>ra completamente verda<strong>de</strong>ro, lo<br />
que habla <strong>de</strong> una necesidad <strong>de</strong> trabajar<br />
sobre la formación <strong>de</strong> valores humanos<br />
dada la problemática interna grupal.<br />
18.- Tratando <strong>de</strong> indagar sobre lo que<br />
piensan respecto a la formación con<br />
carácter (temple), se obtiene que no<br />
necesariamente la formación con valores<br />
tenga relación con <strong>de</strong>bilidad <strong>de</strong> carácter<br />
(personalidad). Es importante señalar que<br />
este ítem se <strong>de</strong>be a que información previa<br />
y vivencias personales han mostrado que<br />
ser estudiante <strong>de</strong> agropecuarias es ser una<br />
persona ruda <strong>de</strong> carácter, basta señalar que<br />
los eventos que más gustan como festejos<br />
escolares tienen que ver con la cultura<br />
ranchera como jaripeos y otros (en ambos<br />
casos CSAEGro y <strong>UAEM</strong>or es parte <strong>de</strong> la<br />
cultura llevar a cabo esos eventos) don<strong>de</strong>
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
a<strong>de</strong>más participan profesores según lo<br />
observado.<br />
19.- Se consi<strong>de</strong>ra que el trabajo comunitario<br />
no fomenta el individualismo a pesar <strong>de</strong> los<br />
problemas internos como en el caso <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ítem 14 don<strong>de</strong> para el caso <strong>de</strong> IDR-<strong>UAEM</strong>or<br />
la tolerancia tiene un escaso valor positivo.<br />
Esto señala que se <strong>de</strong>be tener más cuidado<br />
y profesionalismo por parte <strong>de</strong> los<br />
profesores al asesorar el trabajo<br />
comunitario y tomar en cuenta todas las<br />
variables formativas posibles para el<br />
seguimiento <strong>de</strong> grupo.<br />
20.- Excepto por la especialidad <strong>de</strong><br />
zootecnia <strong>de</strong> CSAEGro que su opinión<br />
tien<strong>de</strong> a la indiferencia se consi<strong>de</strong>rador las<br />
otras muestras que el trabajo comunitario<br />
fomenta el trabajo en equipo.<br />
21.- Se consi<strong>de</strong>ra que no es correcto<br />
señalar que la escuela forme más valores<br />
que la familia lo que consi<strong>de</strong>ro positivo ya<br />
que la escuela <strong>de</strong>be reforzar tal formación,<br />
sin embargo es importante señalar que la<br />
escuela pocas veces toma esto en cuenta<br />
para realizar trabajos con la familia, algo<br />
que hoy se requieren con la actual crisis <strong>de</strong><br />
valores que se observa en la sociedad<br />
(basta escuchar y observar en los medio<br />
masivos <strong>de</strong> comunicación).<br />
Para finalizar, al indagar sobre la<br />
opinión <strong>de</strong> la preparación o formación que<br />
obtuvieron mediante el método <strong>de</strong><br />
vinculación con la sociedad, se obtiene que<br />
la califican como suficiente para todos los<br />
casos, esto se <strong>de</strong>be a que el proceso es<br />
más vivencial lo que no <strong>de</strong>pendió <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
docente como proceso planeado y<br />
sistemático si observamos los ítems que<br />
tienen que ver con la participación por parte<br />
<strong>de</strong> los profesores (6, 7, 8, 9).<br />
De todo lo anterior se resalta que a<br />
la promoción <strong>de</strong> habilida<strong>de</strong>s, <strong>de</strong>strezas y<br />
valores no se les da la importancia que<br />
merecen como lo proponen Zepeda (2003)<br />
quienes mencionan que el nuevo<br />
121<br />
profesional <strong>de</strong> las ciencias agrarias esta<br />
obligado a apren<strong>de</strong>r haciendo. También que<br />
los nuevos profesionales requieren<br />
constituir una masa crítica, que en su<br />
momento formen los insumos intelectuales<br />
o quizás el capital intelectual, Huffman<br />
(2001) y Zepeda (2003) algo que para este<br />
caso <strong>de</strong> estudio y según lo muestran los<br />
resultados está muy débil al señalar que los<br />
profesores están faltos <strong>de</strong> preparación.<br />
Sobre todo en el aspecto <strong>de</strong> vinculación con<br />
el sector productivo y social como lo<br />
señalan los datos. Es importante señalar<br />
que tal vínculo <strong>de</strong>be realizarse tanto con<br />
productores, empresas, comunida<strong>de</strong>s y<br />
figuras asociativas con el fin <strong>de</strong> brindar una<br />
visión y ejercicio más general y real <strong>de</strong> lo<br />
que ocurre en la vida <strong><strong>de</strong>l</strong> sector<br />
agropecuario.<br />
Por otra parte y respecto a los<br />
valores que se fomentan en la institución y<br />
para el caso en estudio es <strong>de</strong> importancia<br />
señalar que al estar privilegiado el trabajo<br />
individual sobre el <strong>de</strong> equipo no se toma en<br />
cuenta la propuesta <strong>de</strong> la UNESCO (1998)<br />
sobre los objetivos <strong>de</strong> la educación y que<br />
incluye el apren<strong>de</strong>r a vivir juntos <strong>de</strong> don<strong>de</strong><br />
se <strong>de</strong>riva el apren<strong>de</strong>r a trabajar en equipo<br />
que propone Zepeda (2003).También según<br />
los datos obtenidos, la promoción <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
humanismo (valores) al parecer <strong>de</strong>semboca<br />
en un humanismo mesiánico, al encontrar<br />
que la mayoría <strong>de</strong> encuestados creen que<br />
no es posible vivir <strong><strong>de</strong>l</strong> trabajo en zonas<br />
rurales, pero es una posibilidad <strong>de</strong><br />
dignificarse como personas.<br />
CONCLUSIONES<br />
La vinculación bien planeada como<br />
actividad docente educativa vivencial <strong>de</strong><br />
interacción con el entorno, pue<strong>de</strong> resultar<br />
una oportunidad promover valores mediante<br />
el ejercicio <strong>de</strong> servicio social educativo<br />
critico y no <strong>de</strong> altruismo mesiánico. Es <strong>de</strong>cir<br />
partiendo <strong>de</strong> la búsqueda <strong>de</strong>s<strong>de</strong> lo humano<br />
<strong>de</strong> los talentos sociales.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 111-123.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Es necesario <strong>de</strong>finir a la vinculación<br />
como una actividad que indica acción<br />
interactiva entre sujetos, por otra parte tener<br />
en cuenta que la interacción se da con ligas<br />
subjetivas no observables que pue<strong>de</strong>n ser<br />
sentimientos, motivos, valores intereses o<br />
correspon<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> persona apersona y<br />
no un altruismo mesiánico que <strong>de</strong>genera en<br />
paternalismo.<br />
La vinculación es importante como<br />
parte <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso <strong>de</strong> aprendizaje y<br />
enseñanza ya que promueve la<br />
construcción <strong>de</strong> conocimientos, habilida<strong>de</strong>s<br />
y actitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un ámbito profesional<br />
pertinente que es la historia social<br />
vivenciada. Esto a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> generar<br />
procesos <strong>de</strong> generación <strong>de</strong> conocimiento<br />
aplicable para el entorno.<br />
Es necesario diferenciar las<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> extensión, difusión y<br />
divulgación <strong>de</strong> la cultura como acciones<br />
programadas para el entorno y las <strong>de</strong><br />
vinculación como interacción en el proceso<br />
docente educativo con el entorno y con<br />
objetivos formativos, participativos como<br />
principio básico.<br />
Es necesario que las carreras <strong>de</strong><br />
agropecuarias y las <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo rural para<br />
este caso diseñen programas <strong>de</strong> vinculación<br />
y extensión acor<strong>de</strong>s a los perfiles <strong>de</strong><br />
formación que se proponen <strong>de</strong>sarrollar en<br />
sus estudiantes.<br />
Todo programa <strong>de</strong> vinculación <strong>de</strong>be<br />
ser diseñado con un proceso <strong>de</strong> evaluación<br />
sistemático sobre base pedagógica<br />
científica, lo que implica la participación<br />
conciente <strong>de</strong> los actores<br />
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<strong>Morelos</strong>. Tesis maestría <strong>UAEM</strong>. México.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
MORDEDURAS Y PICADURAS DE FUEGO.<br />
ECOLOGIA Y RITUAL EN LA ANTIGUA MESOAMÉRICA<br />
César Augusto Ruiz Rivera<br />
Investigador in<strong>de</strong>pendiente. Docente <strong><strong>de</strong>l</strong> Instituto <strong>de</strong> Ciencias <strong>de</strong> la Educación, <strong>UAEM</strong>.<br />
Av <strong>Universidad</strong> 1001, col Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP 62209.<br />
Correo-e: cesar_aug19@hotmail.com<br />
RESUMEN 1<br />
Este artículo es con el fin <strong>de</strong><br />
transcribir algunos fragmentos mitológicos<br />
sobre el escorpión, la araña y el ciempiés<br />
en rituales mesoamericanos que se<br />
mencionan en la etno-historia, y en la<br />
memoria oral contemporánea. Lejos <strong>de</strong> ser<br />
un escrito exhaustivo es más bien un<br />
esbozo <strong>de</strong> lo que se creyó y se sigue<br />
creyendo popularmente acerca <strong>de</strong> estos<br />
insectos. Se mostraran, tan sólo, algunos<br />
aspectos <strong>de</strong> la gran riqueza cultural que se<br />
oculta <strong>de</strong>trás <strong><strong>de</strong>l</strong> símbolo ritual en el<br />
conocimiento <strong>de</strong> la intervención ecológica<br />
<strong>de</strong> estos insectos.<br />
Palabras clave: Mitología, ecología, araña,<br />
escorpión, ciempiés.<br />
ABSTRACT<br />
This I articulate is with the purpose of<br />
transcribing some mythological fragments<br />
on the scorpion, the spi<strong>de</strong>r and the<br />
centipe<strong>de</strong> in Mesoamerican’s rituals that are<br />
1 Recibido: 8/02/2008; Aceptado: 30/10/2008.<br />
124<br />
mentioned in ethno - historic, and in the<br />
contemporary oral memory. Far from being<br />
an exhaustive writing it is rather an outline of<br />
which one was believed and creed is<br />
followed popularly about these insects. They<br />
were, only, some aspects of the great<br />
cultural wealth that is hid<strong>de</strong>n behind the<br />
ritual symbol in the knowledge of the<br />
ecological intervention of these insects.<br />
Key words: Mythology, ecology, spi<strong>de</strong>r,<br />
scorpion, centipe<strong>de</strong>.<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vista biológico, las<br />
arañas constituyen el or<strong>de</strong>n más numeroso<br />
en especies actuales <strong>de</strong> la clase Arachnida.<br />
Se conocen 39,112 especies a nivel<br />
mundial, pertenecientes a 3,600 géneros en<br />
más <strong>de</strong> 100 familias. En México se han<br />
encontrado, hasta el momento,<br />
representantes <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 50 familias, unos<br />
385 géneros y 1990 especies.<br />
El grupo biológico arácnido se<br />
encuentra distribuido en todos los hábitats<br />
<strong>de</strong> vida terrestre <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el nivel
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> mar hasta altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cerca <strong>de</strong> 7000<br />
metros. Inclusive algunas especies han<br />
logrado adaptarse a una vida semi-acuática<br />
y sólo una ha encontrado una forma<br />
ingeniosa <strong>de</strong> vivir permanentemente bajo el<br />
agua, a pesar <strong>de</strong> su respiración aérea. Con<br />
excepción <strong>de</strong> la familia Uloboridae, todas<br />
las arañas poseen glándulas <strong>de</strong> veneno,<br />
cuyo producto en la mayoría <strong>de</strong> las<br />
especies es poco tóxico y lo utilizan sólo<br />
para matar a sus presas o para <strong>de</strong>fen<strong>de</strong>rse<br />
<strong>de</strong> enemigos más gran<strong>de</strong>s que ellas.<br />
Aunque todas las especies <strong>de</strong> arácnidos<br />
poseen la capacidad <strong>de</strong> inyectar veneno al<br />
mor<strong>de</strong>r a su presa, sólo algunas pue<strong>de</strong>n<br />
llegar a ser mortales en el ámbito <strong>de</strong> la<br />
salud humana. Los alacranes son los <strong>de</strong><br />
mayor importancia en México, y en el caso<br />
<strong>de</strong> las arañas sólo dos géneros pue<strong>de</strong>n ser<br />
contemplados como peligrosos, Latro<strong>de</strong>ctus<br />
(viudas negra) y las arañas violinistas, <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
género Loxoceles. En México han sido<br />
registradas entre 35 y 39 especies <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
género Loxosceles. 2<br />
Dentro <strong>de</strong> la mitología hay<br />
elementos <strong>de</strong> la zoología y <strong>de</strong> la<br />
entomología, que escapan al análisis<br />
2 La araña violinista es pequeña, rara vez más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
dos centímetros, <strong>de</strong> color café castaño claro a oscuro. Se<br />
diferencia por tener un prosoma (parte anterior <strong><strong>de</strong>l</strong> cuerpo<br />
don<strong>de</strong> están los quelíceros, ojos, patas) <strong>de</strong> color más claro<br />
en el que se pue<strong>de</strong> observar un pequeña figura parecida a<br />
un violín <strong>de</strong> color café oscuro a negro, <strong>de</strong> allí su nombre<br />
común. Estas arañas casi nunca cazan por medio <strong>de</strong><br />
telarañas, como la mayoría <strong>de</strong> ellas; en lugar <strong>de</strong> eso tienen<br />
patas largas y robustas que les permiten perseguir a sus<br />
presas, por lo cual se mueven mucho. Generalmente se les<br />
encuentra escondidas en lugares secos y/o oscuros como<br />
cocheras, sótanos y lugares similares, don<strong>de</strong> otros insectos<br />
también se refugian. No son agresivas, se llegan a meter<br />
entre la ropa y si se les molesta pue<strong>de</strong>n llegar a mor<strong>de</strong>r;<br />
como la mayoría <strong>de</strong> ellas, la violinista simplemente busca<br />
<strong>de</strong>fen<strong>de</strong>rse <strong>de</strong> lo que la está aplastando, por lo que las<br />
mor<strong>de</strong>duras siempre son un mero acci<strong>de</strong>nte.<br />
Los quelíceros o estructuras bucales en forma <strong>de</strong> colmillos<br />
son muy importantes en las arañas, pues en ellos<br />
<strong>de</strong>sembocan los conductos <strong>de</strong> las glándulas venenosas. El<br />
envenenamiento por mor<strong>de</strong>dura <strong>de</strong> las arañas violinista, es<br />
un pa<strong>de</strong>cimiento que causa lesiones necróticas en piel y<br />
tejido celular subcutáneo, y manifestaciones sistémicas<br />
como hemólisis hasta coagulación intra-vascular diseminada.<br />
Estos síntomas son <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nominada forma local<br />
loxoscelismo cutáneo y en la mayoría <strong>de</strong> los casos el mismo<br />
sistema linfático pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>tener el proceso necrótico<br />
extensivo, pero en casos raros la llaga y el dolor pue<strong>de</strong>n<br />
seguir creciendo (loxoscelismo víscero-cutáneo).<br />
125<br />
profundo por falta <strong>de</strong> conocimiento <strong>de</strong> estas<br />
disciplinas no se han estudiado y analizado<br />
por falta <strong>de</strong> esta herramienta científica. Pero<br />
con el tiempo se ha salvado esa brecha<br />
teórica. Pero, también la clasificación<br />
popular <strong><strong>de</strong>l</strong> entorno sagrado natural forma<br />
parte <strong><strong>de</strong>l</strong> reconocimiento <strong>de</strong> los atributos<br />
fisiológicos no escapan a la observación y a<br />
la inclusión mitológica <strong>de</strong> la flora, y fauna. El<br />
conocimiento cultural <strong>de</strong> la aracnología se<br />
ocupa <strong><strong>de</strong>l</strong> estudio <strong>de</strong> los arácnidos en las<br />
diversas manifestaciones artísticas,<br />
culturales y religiosas <strong>de</strong> la especie<br />
humana. Con frecuencia es una suerte <strong>de</strong><br />
prehistoria <strong><strong>de</strong>l</strong> auténtico conocimiento<br />
científico.<br />
Figura 1. Araña Café ó Violinista<br />
(Laxosceles reclusa)<br />
El escorpión es <strong>de</strong> los animales<br />
terrestres más antiguos, ya que se tienen<br />
registros <strong>de</strong> ellos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el periodo Silúrico.<br />
En la punta <strong>de</strong> la cola tienen un aguijón, que<br />
utilizan para inyectar a sus enemigos su<br />
mortal veneno. Forma parte <strong>de</strong> los<br />
arácnidos; la especie Centruroi<strong>de</strong>s C.<br />
limpidus, es un elemento simbólico muy<br />
común <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> las creencias <strong>de</strong> las<br />
civilizaciones mesoamericanas, y que<br />
heredan los pueblos indígenas <strong><strong>de</strong>l</strong> México<br />
actual. Dos aspectos esenciales justifican la<br />
intensidad <strong>de</strong> esta presencia. En primer<br />
lugar, la peligrosidad <strong>de</strong> la toxicidad <strong>de</strong> su<br />
veneno y <strong>de</strong> los hábitos <strong>de</strong> caza <strong>de</strong> la<br />
mayor parte <strong>de</strong> estas especies. En segundo<br />
lugar, las marcadas preferencias ecológicas<br />
<strong>de</strong> la mayor parte <strong>de</strong> las especies por los<br />
lugares calurosos y <strong>de</strong> selva baja,<br />
convierten a estos animales en un símbolo<br />
representativo <strong>de</strong> estos nichos ecológicos
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
en ocasiones <strong>de</strong>solados, pero no exentos<br />
<strong>de</strong> ser favorables para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la<br />
vida humana. Ambos aspectos han<br />
convertido al escorpión, al ciempiés y a la<br />
araña en po<strong>de</strong>rosas fuerzas malignas, que<br />
con frecuencia adoptan <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la cultura<br />
popular la forma <strong>de</strong> <strong>de</strong>monios o divinidad<br />
malvada directamente enfrentada con los<br />
intereses <strong>de</strong> nuestra especie.<br />
Sin embargo, en los casos que<br />
apoyan esta interpretación, es posible<br />
encontrar ritos y creencias en las que estos<br />
insectos son consi<strong>de</strong>rados animales<br />
benéficos o aliados que adoptan formas<br />
protectoras frente a las calamida<strong>de</strong>s<br />
naturales y, especialmente, ante las plagas<br />
<strong>de</strong> insectos fitófagos (cucarachas,<br />
miriápodos, arácnidos y algunos crustáceos<br />
terrestres, en el campo como en la ciudad<br />
son predadores <strong>de</strong> plagas y animales<br />
dañinos como escarabajos y tisanópteros<br />
en forma notable, en las ciuda<strong>de</strong>s son los<br />
mejores predadores <strong>de</strong> cucarachas y<br />
arañas capulinas), jugando un papel dual,<br />
mucho más rico y complejo <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la<br />
ecología, ya que llegan a alimentarse <strong>de</strong><br />
todo tipo <strong>de</strong> insectos como arañas, moscas,<br />
cucarachas, grillos chapulines mariposas,<br />
hormigas, escarabajos, larvas, ciempiés y<br />
hasta viudas negras, y practican el<br />
canibalismo. Su promedio <strong>de</strong> vida es <strong>de</strong> 9 a<br />
11 años, se encuentran en todas las<br />
regiones cálidas <strong><strong>de</strong>l</strong> mundo, viven en el<br />
subsuelo don<strong>de</strong> excavan galerías o<br />
aprovechan agujeros en las rocas, pue<strong>de</strong>n<br />
llegar a una profundidad <strong>de</strong> un metro. Sus<br />
Hábitos son estrictamente nocturnos y<br />
prefieren los terrenos arenosos y secos.<br />
El ciempiés es un artrópodo, <strong>de</strong> la<br />
clase Miriápodos, sub-clase Quilópodos<br />
(Chilopodos), or<strong>de</strong>n Litobiomorfos, Nombre<br />
científico (género y especie Lithobius sp.<br />
Hay unas 2500 especies divididas o<br />
distribuidas <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> 4 ór<strong>de</strong>nes: Or<strong>de</strong>n<br />
Geophilomorpha, Scolopendromorpha,<br />
Lithobiomorpha y Scutigeromorpha. En<br />
general es una especie rara, que forma una<br />
súper clase en el reino animal, ya que<br />
126<br />
"miriápodos" significa: "Diez mil pies". Estas<br />
criaturas son poco atractivas, <strong>de</strong> aspecto<br />
apagado y color <strong>de</strong> herrumbre (Mohoso).<br />
Sus tamaños varían <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el gigantesco, <strong>de</strong><br />
algo más <strong>de</strong> 20 cm., hasta el diminuto<br />
ciempiés que apenas se pue<strong>de</strong> ver. Son<br />
anillados, con un par <strong>de</strong> patas en cada uno<br />
<strong>de</strong> los anillos en que tiene dividido el<br />
cuerpo. Estos anillos están algo achatados<br />
más o menos <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo tamaño y unidos<br />
<strong>de</strong> tal modo que pue<strong>de</strong> darse vuelta,<br />
torcerse y ondularse en la dirección que les<br />
plazca, cada uno <strong>de</strong> ellos con un par <strong>de</strong><br />
apéndices que terminan en una uña. El<br />
primer par <strong>de</strong> patas está transformado en<br />
Maxilípedos y posee glándulas venenosas.<br />
A<strong>de</strong>más, presentan otras glándulas<br />
cutáneas en la cabeza y en algunos<br />
segmentos (metámeros) <strong><strong>de</strong>l</strong> tronco. El tubo<br />
digestivo compren<strong>de</strong> el esófago, intestino<br />
medio e intestino posterior, acompañados<br />
<strong>de</strong> glándulas. Entre el intestino medio y el<br />
posterior, <strong>de</strong>sembocan dos conductos <strong>de</strong><br />
Malpighi, y a<strong>de</strong>más posee riñones <strong>de</strong><br />
acumulación. Su aparato circulatorio consta<br />
<strong>de</strong> un corazón dorsal y vasos periféricos.<br />
Respiran mediante tráqueas. El sistema<br />
nervioso se compone <strong>de</strong> una masa<br />
ganglionar cerebral, otra subesofágica y una<br />
ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> ganglios ventrales. Su cabeza es<br />
redonda y plana, provista <strong>de</strong> un par <strong>de</strong><br />
mandíbulas, dos pares <strong>de</strong> maxilas y un par<br />
<strong>de</strong> largas antenas articuladas muy sensibles<br />
que le sirven <strong>de</strong> guías para encontrar su<br />
camino, porque a pesar <strong>de</strong> que<br />
generalmente poseen más <strong>de</strong> un par <strong>de</strong><br />
ojos, estos son simples puntos <strong>de</strong> luz y no<br />
muy útiles para ver. Algunos ciempiés que<br />
viven en cuevas oscuras, son ciegos por<br />
completo. Los ciempiés tienen <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 15<br />
hasta 170 pares <strong>de</strong> patas provistas <strong>de</strong> uñas<br />
y espinas. Carnívoro, <strong>de</strong>predador. Caza y<br />
mata cualquier animal que se arrastra<br />
(insectos, lombrices y moluscos). Hasta<br />
insectos alados son atrapados y <strong>de</strong>vorados.<br />
Los ciempiés son bestezuelas salvajes,<br />
siempre en pie <strong>de</strong> guerra. Si dos <strong>de</strong> ellos se<br />
encuentran cuando han salido en busca <strong>de</strong><br />
comida, lo más probable es que se<br />
abalancen uno sobre el otro y comiencen a
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
luchar ferozmente. Si un ciempiés macho<br />
acierta a ver un huevo sobre el suelo, lo<br />
<strong>de</strong>vora en el acto sin más ni más. Así, para<br />
evitar esto, la hembra, por lo general, los<br />
escon<strong>de</strong> sus huevos apenas puestos,<br />
<strong>de</strong>spués, se va y los abandona a su <strong>de</strong>stino.<br />
Prácticamente todos los pueblos <strong>de</strong><br />
la Antigüedad mitificaron la vida <strong>de</strong> estos<br />
insectos <strong>de</strong>predadores por temor ya que les<br />
atribuyeron signos <strong><strong>de</strong>l</strong> mal. La adopción<br />
cultural <strong>de</strong> estos insectos por parte <strong><strong>de</strong>l</strong> ser<br />
humano se <strong>de</strong>be en primer lugar a la<br />
naturaleza ponzoñosa <strong><strong>de</strong>l</strong> veneno <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
insecto, ante la incapacidad <strong>de</strong> manejar en<br />
<strong>de</strong>terminadas ocasiones la contingencia <strong>de</strong><br />
verse entre la vida y la muerte, <strong>de</strong> ahí la<br />
asociación en importantes <strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
panteón prehispánico. La función ecológica<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> alacrán, <strong>de</strong> la araña y <strong><strong>de</strong>l</strong> ciempiés es<br />
muy importante ya que aparecen durante la<br />
temporada calurosa, y húmeda <strong><strong>de</strong>l</strong> año, <strong>de</strong><br />
ahí su presencia en códices prehispánicos<br />
calendáricos y rituales, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> este ángulo<br />
se <strong>de</strong>ben <strong>de</strong> interpretar los códices en los<br />
que aparezcan, <strong>de</strong> acuerdo al carácter y a<br />
la naturaleza física <strong>de</strong> la fauna, como su<br />
papel ecológico <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la naturaleza y<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> luego en la sociedad en la que este<br />
inmersa.<br />
Probablemente el artrópodo con más<br />
presencia en el conjunto <strong>de</strong> creencias<br />
culturales es la araña y la acompaña muy<br />
<strong>de</strong> cerca el escorpión o alacrán, y le sigue el<br />
ciempiés. A lo largo <strong>de</strong> cinco continentes la<br />
araña ha sido vinculada a importantes<br />
divinida<strong>de</strong>s en las que resi<strong>de</strong>n a un tiempo<br />
tanto po<strong>de</strong>res creadores como <strong>de</strong>structores.<br />
La araña ha sido símbolo <strong>de</strong> vida (creación,<br />
fertilidad y sexo) por su capacidad <strong>de</strong><br />
construcción <strong>de</strong> telas orbiculares a partir <strong>de</strong><br />
sí misma, pero también <strong>de</strong> Muerte por su<br />
capacidad predadora y la toxicidad <strong>de</strong> su<br />
veneno. Esta ambivalencia, basada en la<br />
interpretación <strong>de</strong> la actividad, biología y<br />
capacida<strong>de</strong>s generales <strong>de</strong> las arañas,<br />
pue<strong>de</strong> rastrearse en antiguos mitos<br />
mediterráneos (Mesopotamia, Egipto,<br />
Grecia), en el continente africano, o en las<br />
127<br />
islas <strong><strong>de</strong>l</strong> Pacífico Sur. En las culturas <strong><strong>de</strong>l</strong> sur<br />
y centro <strong>de</strong> América, en especial las<br />
culturas mesoamericanas y entre las tribus<br />
<strong>de</strong> los pueblos <strong>de</strong> Norte América.<br />
La araña a<strong>de</strong>más ha atribuido a sus<br />
divinida<strong>de</strong>s portadoras otros po<strong>de</strong>res o<br />
faculta<strong>de</strong>s como la astucia o las activida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> hilado y confección textil. Resulta<br />
sorpren<strong>de</strong>nte la extensión <strong><strong>de</strong>l</strong> mito pero,<br />
especialmente, en un símbolo <strong>de</strong> esta<br />
complejidad, asombra la coinci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong><br />
interpretaciones entre civilizaciones tan<br />
alejadas en el tiempo y en el espacio. Por lo<br />
tanto se hace mención glosando o utilizando<br />
al ciempiés, al escorpión o a la araña como<br />
símbolos centrales; otras, frecuentemente,<br />
utilizándolos como apoyo argumental o bien<br />
como figuras metafóricas o alegóricas <strong>de</strong><br />
algún pasaje concreto. En otras<br />
simplemente como recursos estilísticos y<br />
mostrando la gran carga simbólica <strong>de</strong> que<br />
están dotados estos insectos.<br />
Tomaremos <strong>de</strong> partida el ejemplo<br />
etnográfico en el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
México, don<strong>de</strong> estos insectos se encuentran<br />
en la mitología. Las arañas que se<br />
i<strong>de</strong>ntifican pertenecen a la familia Araneidae<br />
y Aculepeira, y la araña Café ó Violinista<br />
(Laxosceles reclusa).<br />
Figuras 2 y 3. Aculepeira chamberlin ivie.<br />
Pequeños soles suspendidos en el aire. En<br />
algún lugar <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>.<br />
En el estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, la zoología<br />
en la cultura popular, y en especial la<br />
aracnología forma parte sin duda, <strong>de</strong> la<br />
religiosidad popular. Empero, son escasas
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
las referencias etnográficas, etnohistóricas y<br />
aun menos las religiosas, no son<br />
disponibles y prácticamente inexistentes los<br />
trabajos comparativos sobre el tema. Una<br />
<strong>de</strong> las razones <strong>de</strong> este hecho es la falta <strong>de</strong><br />
interés <strong>de</strong> abordar el papel <strong>de</strong> los arácnidos<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> una perspectiva global mitológica y<br />
ecológica que abarque todo tipo <strong>de</strong><br />
manifestación cultural, ya sea religiosa,<br />
simbólica, artística o <strong>de</strong> otro tipo. Los<br />
problemas sobre el tema en su conjunto se<br />
incrementan por la frecuente ten<strong>de</strong>ncia a<br />
mezclar aracnología aplicada primitiva y<br />
aracnología cultural. Así, las aplicaciones<br />
farmacológicas <strong><strong>de</strong>l</strong> uso <strong>de</strong> arañas y<br />
escorpiones en medicinas tradicionales<br />
pertenecen al primer rango; sólo cuando su<br />
uso está relacionado con ritos religiosos, a<br />
esto se le pue<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rarse aracnología<br />
cultural. Otro tanto pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>cirse <strong><strong>de</strong>l</strong> uso <strong>de</strong><br />
arácnidos como alimento mágico. Las<br />
representaciones que en a<strong><strong>de</strong>l</strong>ante se van a<br />
ver representan ante todo <strong>de</strong>scripciones<br />
rituales <strong>de</strong> asociación o en su caso<br />
temporales.<br />
Espacio cultural <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión, <strong>de</strong> la<br />
araña y el ciempiés.<br />
A nivel continental, y <strong>de</strong> sur a norte<br />
la asociación entre el fuego, el sol y la araña<br />
la encontramos, en Sudamérica, en el Perú,<br />
en el <strong>de</strong>sierto <strong>de</strong> Nazca (200 a. C.-700 d.<br />
C.) en una antigua civilización que vivió<br />
aislada en los valles fluviales contiguos a la<br />
franja <strong>de</strong>sértica <strong><strong>de</strong>l</strong> sur, y que alcanzó un<br />
cierto <strong>de</strong>sarrollo. Fue una civilización que se<br />
<strong>de</strong>dico al comercio, a la cacería, a la<br />
agricultura y estaba muy relacionada con el<br />
agua. Sus representaciones simbólicas más<br />
importante que nos <strong>de</strong>jaron son sus glifos<br />
(conocidos como las líneas <strong>de</strong> Nazca)<br />
dibujadas directamente sobre el suelo <strong>de</strong> la<br />
Pampa con piedras (fig. 4), y cuya función y<br />
significado son un misterio. Normalmente<br />
consisten en figuras geométricas en<br />
representación esquemática <strong>de</strong> algunos<br />
animales. Uno <strong>de</strong> los más conocidos es la<br />
araña. Su tamaño supera los 50 m. <strong>de</strong><br />
longitud y sólo son visibles <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el aire y<br />
128<br />
están sobre un terreno que carece <strong>de</strong><br />
alturas prominentes). La asociación en este<br />
caso opera a la inversa, a manera <strong>de</strong><br />
espejo; esta lógica <strong><strong>de</strong>l</strong> mito ritual tiene la<br />
doble función <strong>de</strong> anunciar un cambio <strong>de</strong><br />
status y <strong>de</strong> efectuarlo mágicamente. Mi<br />
propuesta es que las representaciones en<br />
Nazca, son una ofrenda <strong>de</strong><br />
representaciones <strong><strong>de</strong>l</strong> “doble” 1) el animal, 2)<br />
el doble que representa el mito o creencia, y<br />
3) la representación física en ofrenda; el<br />
cual hace posible su existencia en un<br />
cuerpo físico, y que atestiguando el<br />
<strong>de</strong>sdoblamiento <strong><strong>de</strong>l</strong> ser en la representación<br />
llevan en sí misma la presencia <strong><strong>de</strong>l</strong> ser<br />
representado, con lo que, operan sobre la<br />
imagen, que les es dado actuar sobre dicho<br />
ser animal o fenómeno. Esta es una acción<br />
propiamente mágica, el ritual es para evocar<br />
e invocar a través <strong>de</strong> y para las imágenes.<br />
Por lo que propongo que el ritual es un<br />
elemento <strong>de</strong> acción social, una fuerza<br />
positiva con un campo <strong>de</strong> actividad. En este<br />
sentido el símbolo se asocia a los usos,<br />
costumbres y creencias <strong>de</strong> las personas,<br />
como si estuviesen explícitamente<br />
formulados para interferir en la conducta<br />
humana. El ritual tiene una carga infinita <strong>de</strong><br />
símbolos con diferentes códigos culturales,<br />
por lo que las representaciones toman el<br />
lugar <strong>de</strong> las ofrendas, y se convierten en un<br />
mensaje <strong>de</strong> la cosmovisión compartida en<br />
los usos y costumbres agrícolas, en las<br />
tradiciones narrativas, en los fenómenos<br />
atmosféricos, en los estelares y en los<br />
domésticos. Cuando las ofrendas son<br />
representadas en imágenes <strong>de</strong> animales<br />
son símbolos que conforman un ‘doble’, que<br />
hereda todas las características previstas<br />
<strong>de</strong> cada espíritu <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la cosmovisión.<br />
Estas entida<strong>de</strong>s sobrenaturales en las<br />
ofrendas, constituyen la adquisición <strong>de</strong> un<br />
modo <strong>de</strong> expresión y comunicación que<br />
equivalen a un idioma. Ciertamente, no se<br />
trata <strong>de</strong> un lenguaje escrito, pero no hay<br />
dudas <strong>de</strong> la existencia <strong>de</strong> signos<br />
i<strong>de</strong>ográficos y símbolos pictográficos que<br />
proporcionan ya un lenguaje como la<br />
escritura. A<strong>de</strong>más, en las imágenes, se<br />
observa la aparición conjunta <strong>de</strong> formas
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
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concretas en extremo precisas y <strong>de</strong> lo que<br />
posteriormente se convertirá en mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o<br />
abstracto. Las representaciones que a lo<br />
largo <strong><strong>de</strong>l</strong> escrito vamos a ver son producto<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> temor y respeto que pudieron <strong>de</strong>spertar<br />
estos insectos en la vida diaria <strong><strong>de</strong>l</strong> ser<br />
humano en todas las culturas.<br />
Figura 4. Glifo en Nazca, sur <strong>de</strong> Perú. La<br />
longitud <strong>de</strong> la imagen es superior a 50 m,<br />
sólo es visible <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el cielo, Su significado<br />
es probablemente esté relacionado con la<br />
astronomía.<br />
Dentro <strong><strong>de</strong>l</strong> territorio mesoamericano,<br />
en San Andrés <strong>de</strong> la Cal, estado <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>, se ha encontrado a la araña en la<br />
parte norte <strong><strong>de</strong>l</strong> estado, en rituales<br />
propiciatorios para la lluvia y <strong>de</strong> limpias<br />
curativas para los “malos aires”. Los malos<br />
aires se pue<strong>de</strong>n distinguir, culturalmente,<br />
como cualquier malestar orgánico, cuando<br />
alguien rompió algún tabú cultural. 3 En este<br />
ejemplo po<strong>de</strong>mos citar que se cree que las<br />
arañas suspendidas en su telaraña son<br />
pequeños soles que su mor<strong>de</strong>dura quema<br />
como el fuego y como los rayos <strong><strong>de</strong>l</strong> sol.<br />
Tócatl, la araña, es un ahuaque, que por<br />
medio <strong>de</strong> la telaraña, se coloca al insecto en<br />
un estado intermedio que une al cielo con la<br />
3 Ver Ruiz, 2001.<br />
129<br />
tierra, en un eje <strong>de</strong> movimiento longitudinal,<br />
que representan movimientos verticales o<br />
viajes cósmicos, y recrea el mito <strong>de</strong> las<br />
simplega<strong>de</strong>s o choque <strong>de</strong> rocas<br />
horizontales. El viento, al mover la telaraña<br />
origina movimientos que forman una cuna<br />
celeste imaginaria, (don<strong>de</strong> las relaciones <strong>de</strong><br />
dualidad y <strong>de</strong> correlación son comunes,<br />
como entre las manchas solares y lunares,<br />
o entre “Aires” y Ahuaques malos y buenos,<br />
o entre las parhelias y las paraselenes) 4 ,<br />
una creencia en esta comunidad, dice que<br />
cuando se ven las parhelias y paraselenes<br />
el sol o la luna están protegiéndose en su<br />
casa. La asociación que ofrece esta cuna<br />
celeste con las ofrendas son las<br />
oscilaciones <strong>de</strong>recha-izquierda, arribaabajo,<br />
las que dan el sentido <strong><strong>de</strong>l</strong> camino a<br />
seguir durante la peregrinación <strong>de</strong> las<br />
ofrendas. El alacrán (o colotl), en San<br />
Andrés, como ahuaque es <strong>de</strong> naturaleza<br />
caliente, por su naturaleza ponzoñosa es<br />
asociado con el sol, el rayo y el fuego. En<br />
esta comunidad, el ciempiés, ahuaque, es<br />
<strong>de</strong> naturaleza caliente, elemento terrestre,<br />
que presagia maleficios, y se le asocia con<br />
los rayos caídos durante la lluvia.<br />
Al igual que en San Andrés, también<br />
las antiguas culturas mesoamericanas<br />
<strong>de</strong>sarrollaron una serie <strong>de</strong> símbolos<br />
entomológico, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la cultura Tolteca<br />
aproximadamente <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el 900 a.C., en la<br />
Maya <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1200 d.C., y en la Azteca<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> el 1300 d.C., todos hasta<br />
aproximadamente 1520 d.C. La cultura<br />
Tolteca practicaba ritos <strong>de</strong> sangre, con<br />
sacrificios <strong>de</strong> animales y hombres. Entre los<br />
animales, se contaban vertebrados, pero<br />
también langostas, mariposas, etc. Varios<br />
códices <strong>de</strong> la época hacen referencias a<br />
ofrendas <strong>de</strong> serpientes, pájaros y<br />
mariposas. En la antigua Mesoamérica se<br />
realizaba una ‘comida ritual’, <strong>de</strong>nominada<br />
4 Las parhelias, también llamadas falsos soles, son<br />
clarida<strong>de</strong>s brillantes a veces visibles junto al sol cuando esta<br />
sobre el zenit o el horizonte y las nubes reflejan sus rayos,<br />
pue<strong>de</strong> haber simples o múltiples. El mismo fenómeno<br />
observado en las cercanías <strong>de</strong> la luna se llama paracelene.<br />
Estos fenómenos se <strong>de</strong>ben a la formación <strong>de</strong> cristales en la<br />
atmósfera. Ruiz, 2001.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Teotlacualli, que era preparada por los<br />
sacerdotes. Sus ingredientes eran arañas,<br />
alacranes, ciempiés, víboras, etc. Con todo<br />
ello, también, hacían un ungüento medicinal<br />
hediondo y mortífero que ofrecían a sus<br />
dioses, pero que también servía para<br />
otorgar po<strong>de</strong>res a los sacerdotes frente a<br />
las fuerzas <strong>de</strong> la noche. En el <strong>Estado</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Morelos</strong>, en México, a los jóvenes se les ha<br />
enseñado que el comer alacrán sin la<br />
ponzoña, se obtiene más virilidad. En la<br />
cultura maya se presentan ejemplos en la<br />
arquitectura, en la escritura jeroglífica y en<br />
amplios conocimientos matemáticos y<br />
astronómicos. En el centro <strong>de</strong> sus símbolos<br />
se encuentran algunos insectos<br />
especialmente en sus códices.<br />
Figura 5. Araña maya tallada en altar <strong>de</strong><br />
piedra <strong><strong>de</strong>l</strong> periodo post-clásico, México<br />
(Hey<strong>de</strong>n & Baus Czitrom, 1991).<br />
Figura 6. Detalle. Vasija maya en la que<br />
aparece un escorpión y, fuera <strong>de</strong> imagen, una<br />
serpiente. Ambos animales se relacionan con<br />
la lluvia, el viento y las tormentas, tres<br />
elementos <strong>de</strong> <strong>de</strong>strucción y muerte. Justin Kerr<br />
1226. Y <strong>de</strong> Saun<strong>de</strong>rs, 1996.<br />
130<br />
Estos dos símbolos, el alacrán y la<br />
araña, juegan un importante papel entre los<br />
mayas. El escorpión, es el dios <strong>de</strong> la caza<br />
(su nombre se traduce como ‘Signo <strong><strong>de</strong>l</strong> Dios<br />
Muerte’, fig. 6). Los aztecas lo <strong>de</strong>dicaban al<br />
‘Señor <strong>de</strong> los Infiernos’ y lo representaban<br />
por medio <strong><strong>de</strong>l</strong> fuego, ya que su picadura era<br />
como una quemadura. Se conocen varias<br />
divinida<strong>de</strong>s antropomorfas que portan a su<br />
espalda una ‘cola <strong>de</strong> escorpión’. En la fig. 7<br />
aparece un bailarín masculino con esta<br />
apariencia.<br />
Figura 7. Bailarín maya con cola <strong>de</strong><br />
escorpión. Levanta en su mano el símbolo<br />
<strong>de</strong> la media estrella, conocida como ‘estrella<br />
avispa’ (Venus).<br />
Los mayas distinguían varios tipos<br />
<strong>de</strong> arañas, y el símbolo <strong>de</strong> la araña
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
incluyendo su tela representa la placenta <strong>de</strong><br />
Ix Chel (figura 8), diosa maya <strong><strong>de</strong>l</strong> parto y<br />
‘Señora <strong><strong>de</strong>l</strong> Arco iris’, pues la araña crea el<br />
hilo <strong>de</strong> la vida <strong>de</strong> sí misma, y por medio <strong>de</strong><br />
él une el <strong>de</strong>stino humano a través <strong>de</strong> este<br />
cordón umbilical. Las arañas estaban<br />
relacionadas directamente con el tejido. Ix<br />
Chel era la patrona <strong>de</strong> las tejedoras. La<br />
araña era también uno <strong>de</strong> los tres animales<br />
vinculados con el Señor <strong>de</strong> los Muertos<br />
(Mictlantecuthtli; fig. 9) y con los monstruos<br />
tzitzimime que tenían como misión <strong>de</strong>vorar<br />
a la humanidad cuando llegara el fin <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mundo.<br />
Figura 8. Imagen <strong>de</strong> Ix-Chel, diosa Maya <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
parto cuya placenta se representa como una<br />
tela <strong>de</strong> araña, <strong>de</strong> cuyo centro surge el cordón<br />
umbilical, o hilo, que une al hombre con el<br />
resto <strong><strong>de</strong>l</strong> universo. Ix-Chel, es también la<br />
diosa <strong>de</strong> las tejedoras, así como <strong>de</strong> la caza y<br />
la guerra.<br />
Figura 9. La <strong>de</strong>idad azteca Mictlantecuthtli,<br />
uno <strong>de</strong> los tres animales vinculados al<br />
Señor <strong>de</strong> los Muertos y cuyo símbolo era la<br />
araña (Taube, 1996).<br />
131<br />
El dios principal maya era Itzama,<br />
supremo creador y protector <strong>de</strong> la escritura.<br />
Su esposa, o contraparte, es la diosa Ix-<br />
Chel, y, por tanto mito estrechamente<br />
relacionado con la fertilidad. Un fragmento<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> mito dice que la placenta <strong>de</strong> Ix Chel es<br />
una telaraña <strong>de</strong> la que cuelga la vida a<br />
través <strong><strong>de</strong>l</strong> cordón umbilical. El hilo o cordón,<br />
se relacionan siempre a la tela, y esta con el<br />
hilado y las tejedoras, trabajo<br />
completamente femenino, pues son las<br />
mujeres en las culturas mesoamericanas las<br />
encargadas <strong>de</strong> esta labor, y en la que<br />
<strong>de</strong>scansa la i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> la araña con la<br />
feminidad. El símbolo funciona, porque<br />
encierra también la supuesta i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> la<br />
‘voracidad sexual’ <strong>de</strong> la mujer. Algo así<br />
como los invisibles hilos <strong>de</strong> la tela en que<br />
quedan enredadas las <strong>de</strong>sprevenidas<br />
presas <strong>de</strong> la araña. Las referencias al agua<br />
también están presentes. Dice una leyenda<br />
que en los tiempos <strong>de</strong> Haiyocacab, Ix-Chel<br />
inundó y rehizo la tierra, enviando gran<strong>de</strong>s<br />
olas <strong><strong>de</strong>l</strong> océano. Que vacío su vaso gigante<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> los cielos para que la Tierra pudiera<br />
limpiarse y para que la vida pudiera<br />
comenzar nuevamente (metáfora <strong><strong>de</strong>l</strong> flujo<br />
menstrual femenino que limpia y permite el<br />
inicio <strong>de</strong> un nuevo ciclo creador). Otro<br />
fragmento mitológico nos dice que,<br />
Tezcatlipoca <strong>de</strong>scendió <strong><strong>de</strong>l</strong> cielo,<br />
<strong>de</strong>scolgándose por una cuerda hecha con<br />
hilos <strong>de</strong> arañas, sus animales guardianes.<br />
También la araña, es una representación <strong>de</strong><br />
Mictlantecuhtli cuando <strong>de</strong>scien<strong>de</strong> al<br />
inframundo.<br />
Los chichimecas como todas las<br />
culturas mesoamericanas tenían una serie<br />
<strong>de</strong> creencias y mitos que se relacionaban<br />
con los fenómenos naturales, los animales y<br />
otros eventos que no podían explicarse. Por<br />
ejemplo creían que si se comían a los<br />
animales o se dibujaba figuras <strong>de</strong><br />
serpientes, arañas, alacranes, etc. sobre su<br />
piel, adquirían sus cualida<strong>de</strong>s. Por lo que se<br />
pintaban como si fueran tatuajes, figuras <strong>de</strong><br />
ranas, serpientes, arañas, alacranes y otras<br />
alimañas que habitaban en la zona.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
La sangre tenía un significado<br />
especial para ellos, <strong>de</strong> tal forma que cuando<br />
nacía el primogénito, o sea el primer hijo,<br />
los parientes y amigos hacían unas<br />
cortadas en el cuerpo <strong><strong>de</strong>l</strong> padre, para que<br />
su sangre cayera sobre él y así le daban<br />
protección. Esta cosmovisión tan particular<br />
solo era para protegerse <strong>de</strong> los enemigos.<br />
Ro<strong>de</strong>aban sus campamentos con estacas y<br />
espinas o se escondían entre plantas<br />
espinosas, y tenían tanto miedo a los<br />
"embrujos" que no <strong>de</strong>jaban nada en el<br />
territorio enemigo para que no los<br />
embrujaran.<br />
Una <strong>de</strong> las representaciones <strong>de</strong> las<br />
entida<strong>de</strong>s astrales más interesantes <strong>de</strong> la<br />
iconografía prehispánica <strong>de</strong> la región<br />
mesoamericana es la <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión celeste.<br />
Estas representaciones se encuentran en<br />
los códices, en la arquitectura, en la<br />
cerámica, en la pintura mural, y en las<br />
tradiciones indígenas contemporáneas. Por<br />
lo que vinculare la iconografía <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión<br />
celeste con algunos ejemplos arqueológicos<br />
<strong>de</strong> acuerdo con su i<strong>de</strong>ntidad astronómica,<br />
para concluir que este ejemplar <strong>de</strong> nuestra<br />
triada <strong>de</strong> insectos es un marcador<br />
astronómico <strong><strong>de</strong>l</strong> inicio y fin <strong>de</strong> la temporada<br />
<strong>de</strong> lluvias en la época <strong>de</strong> la antigua<br />
Mesoamérica.<br />
132<br />
En el códice Florentino la mención<br />
<strong>de</strong> Citlalcolotl, "estrella escorpión",<br />
perteneciente al grupo <strong>de</strong> estrellas que los<br />
informantes <strong>de</strong> Sahagún <strong>de</strong>cían ver en el<br />
cielo (Sahagún, 1953)<br />
Figura 10. Plato con la imagen <strong><strong>de</strong>l</strong> Dios E con<br />
cuerpo <strong>de</strong> estrella y cola <strong>de</strong> escorpión. Justin<br />
Kerr K4565.<br />
Comparar la figura 6, o Justin Kerr K1226 don<strong>de</strong><br />
se representa al Dios <strong><strong>de</strong>l</strong> maíz. Elementos<br />
Iconográficos: escorpión o Constelación, Glifo <strong>de</strong><br />
Venus, Glifo <strong>de</strong> estrella T510, Hun Hunahpu,<br />
Hun Nal Ye.<br />
Figuras 11 y 12. Detalles <strong>de</strong> las Páginas 23 y 24 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice París ilustran un escorpión, al parecer un<br />
ave, una serpiente, un ave, una tortuga, y una serpiente cascabel, suspendidos <strong>de</strong> una "Banda, que<br />
representan a la Eclíptica (el recorrido <strong><strong>de</strong>l</strong> sol y planetas contra las constelaciones fijas). La mayoría <strong>de</strong><br />
los estudiosos afirma que es el "Zodiaco Maya".
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 13 IV. Constelación o agrupamiento <strong>de</strong><br />
estrellas. Citlalcolotl imagen izquierda abajo.<br />
Según el Códice Florentino, Sahagún.<br />
Figura 14. Pintura mural, Palácio IV <strong>de</strong><br />
Mitla.<br />
Figura 15. Edificio <strong>de</strong> las Monjas, Chichén Itza.<br />
Figura 16. Escorpión relacionado con la fertilidad. Detalles <strong>de</strong> las laminas 7 y 31 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Madrid.<br />
Se ha i<strong>de</strong>ntificado al escorpión en la<br />
iconografía <strong>de</strong> Cacaxtla en los glifos <strong><strong>de</strong>l</strong> ojorayo,<br />
<strong>de</strong> la medía estrella, y la estrella<br />
completa asociados a la cola <strong>de</strong> alacrán<br />
como símbolos venusinos (Baus, 1990: 353-<br />
354) <strong>de</strong> acuerdo con Seler (1904b) y Beyer<br />
(1965). Otra i<strong>de</strong>ntificación venusina <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
escorpión celeste se encuentra en las<br />
fechas asociadas a los glifos direccionales<br />
133<br />
<strong>de</strong> la Tumba 12 <strong>de</strong> Río Azul, así como <strong>de</strong> la<br />
iconografía paralela <strong><strong>de</strong>l</strong> trono maya <strong>de</strong> la<br />
estructura 66c <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo 8N-11 excavada en<br />
Copan (fig. 17): la misma configuración<br />
direccional <strong>de</strong> los glifos <strong>de</strong> ambos textos<br />
hace reconocer que entre los mayas <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
Clásico la Luna era asociada con el rumbo<br />
norte o a la posición cenital, y Venus en<br />
oposición se hallaba en la posición sur
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
(Bricker, 1981). La i<strong>de</strong>ntificación <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta<br />
Venus como representante <strong><strong>de</strong>l</strong> sur, o<br />
inframundo en la tumba <strong>de</strong> Río Azul, era<br />
asociado a una fecha astronómica precisa<br />
que reproduce dicha orientación (9.3.7.3.13<br />
8 Ben 16 Kayab o la noche <strong><strong>de</strong>l</strong> 6 al 7 <strong>de</strong><br />
marzo <strong>de</strong> 502 d.C.) esto permite i<strong>de</strong>ntificar<br />
como venusino el glifo estrella-escorpión<br />
correspondiente al rumbo sur en la<br />
iconografía paralela <strong><strong>de</strong>l</strong> trono <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo 8N-<br />
11 <strong>de</strong> Copan (Carlson, 1991: 24).<br />
Otro argumento a favor <strong>de</strong> la<br />
interpretación venusina <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión<br />
celeste consiste en la aparición <strong>de</strong> su<br />
nombre en maya yucateco en las Tablas <strong>de</strong><br />
Venus <strong><strong>de</strong>l</strong> códice Dres<strong>de</strong>n: el conjunto<br />
glífico T146.537:23 correspondiente al glifo<br />
B <strong>de</strong> la línea 17 <strong>de</strong> las Tablas <strong>de</strong> Venus en<br />
la página 46 <strong><strong>de</strong>l</strong> Dres<strong>de</strong>n (fig. 18), asociado<br />
a la posición <strong>de</strong> Venus en el rumbo oeste,<br />
tiene una lectura fonética <strong>de</strong> si-na-n(a),<br />
sinan, que en maya yucateco correspon<strong>de</strong><br />
al nombre escorpión. (Carlson, 1991: 25,<br />
1993a: 225-226).<br />
Figura 17. Direccionales <strong>de</strong> la tumba <strong>de</strong> Rió Azul<br />
y el trono <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo 8N-11 <strong>de</strong> Copan.<br />
Es factible que el hombre-escorpión<br />
representado en los murales <strong>de</strong> Cacaxtla<br />
sea una advocación <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta Venus<br />
como estrella vespertina asociado a la<br />
fertilidad, como a la guerra y el sacrificio.<br />
Los nombres <strong>de</strong> los días presentes<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> zodiaco <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice París (Eb, Cib. Ahau,<br />
134<br />
Lamai y Kan) son también los días <strong>de</strong> los<br />
ortos helíacos venusinos, según el códice<br />
Dres<strong>de</strong>n (Aveni, 1991: 230), lo que podría<br />
hacer suponer que a<strong>de</strong>más <strong><strong>de</strong>l</strong> ciclo lunar<br />
en las páginas <strong><strong>de</strong>l</strong> Zodiaco abarquen las<br />
efeméri<strong>de</strong>s venusinas.<br />
Hay un complicado sistema <strong>de</strong> múltiplos<br />
<strong>de</strong> ciclos sinódicos y triples ciclos<br />
si<strong>de</strong>rales <strong>de</strong> la Luna en el zodiaco <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
códice París (Dütting y Schramm, 1988) que<br />
registran sucesos <strong><strong>de</strong>l</strong> ciclo lunar y <strong>de</strong> Venus<br />
con posiciones repetidas estelares,<br />
representadas en las llamadas<br />
constelaciones zodiacales.<br />
Si lo último es correcto po<strong>de</strong>mos<br />
interpretar la asociación <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión<br />
celeste con elementos <strong>de</strong> Venus vespertino,<br />
como una conjunción <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta Venus con<br />
una constelación estelar <strong>de</strong>terminada. Esta<br />
posibilidad también la señala Carlson (1991)<br />
al comentar que el conjunto glifico para<br />
escorpión (TI46.537: 23) en el códice<br />
Dres<strong>de</strong>n se halla en lo que Thompson<br />
<strong>de</strong>nominó los nombres A-T <strong>de</strong> las 20<br />
manifestaciones o <strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Venus en su<br />
ciclo <strong>de</strong> ocho años, las cuales también<br />
podrían tratarse <strong>de</strong> <strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s astrales<br />
acompañantes <strong>de</strong> Venus o posiblemente<br />
constelaciones sobre la eclíptica que se<br />
encuentren en conjunción con el planeta al<br />
manifestarse Venus en una posición<br />
<strong>de</strong>terminada <strong>de</strong> su ciclo. En este sentido el<br />
glifo B <strong>de</strong> la serie mencionada<br />
correspon<strong>de</strong>ría a la conjunción <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta<br />
Venus como estrella vespertina en la<br />
constelación <strong>de</strong> sinan ek', cualquiera que<br />
ésta fuera.<br />
Love i<strong>de</strong>ntifica al escorpión celeste<br />
maya con el grupo <strong>de</strong> estrellas que abarca<br />
las dos gemelas <strong>de</strong> la constelación <strong>de</strong><br />
Géminis hasta Sirius. Esta propuesta sobre<br />
los animales celestes <strong><strong>de</strong>l</strong> códice Paris<br />
rechaza la interpretación zodiacal <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo<br />
y propone <strong>de</strong>nominarles los signos <strong>de</strong> la<br />
noche, i<strong>de</strong>ntificados con grupos <strong>de</strong> estrellas,<br />
no necesariamente ubicadas sobre la
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 18. Nombre <strong>de</strong> Sinan Chac Ek. Advocación <strong>de</strong> Venus asociada al rumbo oeste. Dres<strong>de</strong>n 46 b.<br />
La Segunda línea <strong>de</strong> arriba para abajo.<br />
eclíptica ni correspondientes a los signos<br />
zodiacales <strong>de</strong> occi<strong>de</strong>nte, que se apreciarían<br />
nacientes sobre el oriente cuando el Sol se<br />
ocultara y que conforme pasaran los días,<br />
estos signos celestes se levantarían sobre<br />
el horizonte rigiendo el <strong>de</strong>stino <strong>de</strong> los<br />
hombres (Love, 1994: 93-102).<br />
El rescate etnográfico <strong>de</strong> John Sosa<br />
en Yafcoba y Bruce Love en Valladolid, así<br />
como la comparación <strong>de</strong> Love con la serie<br />
<strong>de</strong> animales celestes <strong><strong>de</strong>l</strong> códice Paris, y con<br />
la serie <strong>de</strong> estrellas i<strong>de</strong>ntificadas por los<br />
quiches en las noches <strong>de</strong> invierno y<br />
registrada por Tedlock (1992), parecen<br />
reconocer a la estrella-escorpión <strong>de</strong> los<br />
mayas actuales con un conjunto <strong>de</strong> estrellas<br />
que compren<strong>de</strong>n <strong>de</strong>s<strong>de</strong> las gemelas <strong>de</strong><br />
Géminis hasta Sirius. Esta i<strong>de</strong>ntificación<br />
incluye la aparición <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión celeste<br />
hacia el oriente entre los mayas quiche y<br />
caía hacia mediados <strong>de</strong> enero y se<br />
vinculaba a la época <strong>de</strong> secas en invierno.<br />
Es posible que algunas <strong>de</strong> las posiciones<br />
específicas <strong><strong>de</strong>l</strong> planeta Venus al interior <strong>de</strong><br />
su ciclo reconocidas por los pueblos<br />
mesoamericanos pudieran coincidir con<br />
otros conjuntos si<strong>de</strong>rales ubicados sobre la<br />
franja zodiacal.<br />
Es probable que en la antigua<br />
Mesoamérica se contemplaran dos<br />
escorpiones simbólicos, a uno lo ubicaban<br />
135<br />
entre las estrellas <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo circumpolar<br />
relacionado con la iconografía <strong><strong>de</strong>l</strong> mono.<br />
Dentro <strong>de</strong> la mitología Yiacatecuhtli<br />
el dios <strong>de</strong> los pochteca se le representaba<br />
con un báculo que al poner sobre la tierra<br />
probablemente se utilizaba como<br />
instrumento para localizar un punto en el<br />
Horizonte y <strong>de</strong> esta manera orientarse, y<br />
como guía con la Estrella Polar, que en la<br />
constelación prehispánica correspon<strong>de</strong> al<br />
ojo <strong>de</strong> ozomatli o mono.<br />
El tlachialoni o mirador era utilizado<br />
por los dioses para po<strong>de</strong>r observar con<br />
<strong>de</strong>tenimiento sin ser vistos ocultándose<br />
<strong>de</strong>trás <strong>de</strong> él; se pensaba que tenía el po<strong>de</strong>r<br />
<strong>de</strong> matar, como en el caso <strong>de</strong> Huixilopochtli;<br />
el palo <strong>de</strong> sonaja o ichicauas pue<strong>de</strong> ser un<br />
elemento que propicie la lluvia, por medio<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> ruido o murmullo <strong>de</strong> la sonaja, aunque<br />
se pudiera confundir con el tlachialoni por<br />
tañer un círculo con una perforación en el<br />
centro; observamos que la diferencia entre<br />
ellos radica en la parte superior que<br />
presenta, en tres <strong>de</strong> ellos, dos triángulos<br />
como puntas <strong>de</strong> flecha separados por un<br />
pedúnculo <strong><strong>de</strong>l</strong> círculo que se podría tomar<br />
como mirador y que tiene el diámetro <strong>de</strong><br />
menor dimensión que en los tlachialoni.<br />
(Barba, 2002: 91)
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Yiacatecuhtli, tendría el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong><br />
proteger, guiar y orientar a los merca<strong>de</strong>res y<br />
viajeros, en su mano izquierda sostiene el<br />
otlatopilli o báculo <strong>de</strong> los viajeros, es el<br />
señor guía, dios <strong>de</strong> los merca<strong>de</strong>res y<br />
viajeros, que con la nariz por <strong><strong>de</strong>l</strong>ante. Como<br />
dios <strong><strong>de</strong>l</strong> comercio, se encarga <strong>de</strong> dar<br />
orientación. En el caso <strong>de</strong> Napatecuhtli<br />
protegía a los artesanos que hacen esteras<br />
con plantas acuáticas. (Esto se <strong>de</strong>sarrolla a<br />
partir <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Florentino, en otras fuentes<br />
las mismas <strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s aparecen<br />
representadas portando objetos diferentes.<br />
Barba, 2002: 91.)<br />
Dentro <strong>de</strong> ejemplos etnográficos se<br />
indica que entre los tlapanecos <strong>de</strong> Guerrero,<br />
i<strong>de</strong>ntifican al escorpión con Casiopea. El<br />
nombre <strong>de</strong> Citlacotl entre los nahuas <strong>de</strong><br />
Zitlala Guerrero, se refiere a la agrupación<br />
<strong>de</strong> estrellas alre<strong>de</strong>dor <strong><strong>de</strong>l</strong> Cuervo, y entre<br />
los tlapanecos, ziyi, el nombre indígena <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
alacrán celeste, refería a la estrella <strong>de</strong><br />
Casiopea. Tampoco entre los huicholes la<br />
constelación que lleva el nombre <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
escorpión es la misma que la <strong><strong>de</strong>l</strong> occi<strong>de</strong>nte<br />
(Köller, 1991). Entro los nahuas el alacrán o<br />
escorpión era llamado cólotl, fue mitificado<br />
en el campo celeste y en el terrenal. En el<br />
primero se le atribuyó una constelación<br />
llamada Colotlixayac, que según Escalona<br />
(1940) estaba formada por los hombros dé<br />
Orión (Botelgeuse y Bellatrix), las estrellas<br />
<strong>de</strong> Tejat y Alhena <strong>de</strong> Géminis y las estrellas<br />
<strong>de</strong> Taurus formaban la cola, y Al<strong>de</strong>barán al<br />
final <strong>de</strong> ella.<br />
Existen en la iconografía y en el mito<br />
rastros <strong><strong>de</strong>l</strong> escorpión celeste que lo<br />
relacionan tanto con las lluvias como con<br />
las secas en Mesoamérica, situación que<br />
favorece la hipótesis zodiacal <strong>de</strong> la<br />
i<strong>de</strong>ntidad astronómica <strong>de</strong> sinan ele'. Los<br />
tzotziles <strong>de</strong> los Altos <strong>de</strong> Chiapas relacionan<br />
al alacrán con la creación <strong>de</strong> las lluvias al<br />
<strong>de</strong>cir que “el alacrán, tinto con el sapo, atrae<br />
al rayo y a las lluvias”. Entre los zapotecos<br />
<strong>de</strong> Sola <strong>de</strong> Vega <strong>de</strong> la Sierra Sur en Oaxaca<br />
existe la creencia <strong>de</strong> que el rayo se<br />
convierte en alacrán al tocar la tierra, al<br />
136<br />
hacerlo la tierra se abre y surge <strong>de</strong> sus<br />
entrañas la planta <strong><strong>de</strong>l</strong> maíz (Pacheco<br />
Rodríguez, comunicación personal), entidad<br />
que también encontramos asociada al<br />
escorpión en la iconografía maya clásica.<br />
Esta relación <strong><strong>de</strong>l</strong> alacrán con el rayo nos<br />
recuerda que este último también se<br />
encuentra vinculado íntimamente a las<br />
<strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s pluviales y a la producción <strong>de</strong><br />
lluvias en Mesoamérica (A. Viña, 1994).<br />
Po<strong>de</strong>mos aquí relacionar que se cuenta lo<br />
mismo en San Andrés <strong>de</strong> la Cal con<br />
respecto al ciempiés.<br />
La primera aparición en el horizonte<br />
occi<strong>de</strong>ntal <strong>de</strong> Antares, la estrella más<br />
brillante <strong>de</strong> Escorpión, antes <strong><strong>de</strong>l</strong> orto solar,<br />
antece<strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un día a una semana la<br />
salida heliacal <strong>de</strong> las Pléya<strong>de</strong>s por el<br />
oriente, y se ubica siempre en el inicio <strong>de</strong> la<br />
época <strong>de</strong> las primeras lluvias. En ese<br />
entonces la constelación mexica <strong>de</strong> Colotl<br />
cruzaba el meridiano al final <strong>de</strong> la estación<br />
seca, marcando su aparición durante la<br />
noche el final <strong><strong>de</strong>l</strong> tiempo <strong>de</strong> secas y el arribo<br />
inminente <strong>de</strong> las lluvias (Hagar, 1913: 138-<br />
139. cit. en Klein, 1976: 132)<br />
El mismo dualismo mitológico <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
escorpión en la cosmovisión<br />
mesoamericana y su relación con la<br />
temporada <strong>de</strong> secas parece manifestarse<br />
en el crepúsculo: hacía el poniente, pero en<br />
dirección sur, la constelación <strong>de</strong> Escorpión<br />
cruza el horizonte durante los atar<strong>de</strong>ceres<br />
<strong>de</strong> octubre y noviembre, anunciando el fin<br />
<strong>de</strong> las lluvias y el inicio <strong>de</strong> la temporada<br />
seca, esto ocurrió durante un lapso<br />
aproximado <strong>de</strong> 15OO años (Aveni, 1991).<br />
Del otro lado, en el horizonte oriental,<br />
emergía en los atar<strong>de</strong>ceres <strong><strong>de</strong>l</strong> inicio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
mes <strong>de</strong> noviembre el conjunto <strong>de</strong> las<br />
Pléya<strong>de</strong>s, opuesto a la estrellas <strong>de</strong> la<br />
constelación <strong>de</strong> escorpión: <strong>de</strong> ahí que los<br />
maya-quiche <strong>de</strong> los Altos guatemaltecos<br />
ven hoy en día el mes <strong>de</strong> noviembre como<br />
<strong>de</strong> las Pléya<strong>de</strong>s (Remington, 1877: 83).<br />
Esta situación explica la iconografía<br />
asociada <strong><strong>de</strong>l</strong> alacrán <strong>de</strong> las laminas 7 y 31<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Madrid y su doble relación tanto
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
con motivos pluviales relativos al tiempo <strong>de</strong><br />
lluvias (fig. 16) como a la caza ritual <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
venado, asociada al tiempo <strong>de</strong> secas<br />
(códice Madrid: 39, 44 y 67). También<br />
explica como la mitología tzotzil hoy en día<br />
el alacrán atraiga a la lluvia y al rayo, así<br />
como su enemigo: Con el inicio y el fin <strong>de</strong><br />
las lluvias, el escorpión tiene un valor dual y<br />
complementario, pues es señor <strong>de</strong> la lluvia<br />
como <strong>de</strong> la sequía.<br />
Las representaciones <strong>de</strong> estos<br />
insectos en los códices mesoamericanos<br />
son muy amplias. Por lo que vamos a dar<br />
una revisión sobre ellos. El Códice Vaticano<br />
B, muestra un estilo único en simbología:<br />
contiene el sentido cosmogónico y<br />
mitológico, entre sus láminas encontramos<br />
representados al ciempiés, como po<strong>de</strong>mos<br />
ver en las siguientes imágenes.<br />
El Códice Borbónico, como la<br />
mayoría <strong><strong>de</strong>l</strong> grupo Borgia es dirigido a<br />
asuntos calendáricos. Adicionalmente se<br />
tocan asuntos y la presentación<br />
impresionante <strong>de</strong> rituales en templo. Se<br />
muestra el punto <strong>de</strong> vista <strong><strong>de</strong>l</strong> mundo<br />
religioso, la fantasía y los cultos <strong>de</strong><br />
sacerdotes ancianos, y su sabiduría<br />
acumulada en su más alto punto <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo. Es uno <strong>de</strong> los cinco almanaques<br />
<strong>de</strong> acor<strong>de</strong>ón divinatorios <strong><strong>de</strong>l</strong> Grupo Borgia.<br />
Sus primeras tres secciones sobre el<br />
anverso cada una presenta un aspecto<br />
diferente <strong>de</strong> los 260 días <strong><strong>de</strong>l</strong> tonalamatl. La<br />
cuarta sección sobre el reverso en un estilo<br />
diferente y su interpretación es incierta.<br />
Incluye <strong>de</strong>ida<strong>de</strong>s, que pue<strong>de</strong>n ser ofrendas<br />
y juegos <strong>de</strong> barras y puntos numerales. En<br />
particular, encontramos solo siete<br />
representaciones <strong>de</strong> alacrán, ciempiés y<br />
araña.<br />
Figuras 19 y 20. Láminas 13-14 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vaticano B, representación dual alacrán-ciempiés (con tenazas).<br />
Esta es una posición opuesta que sobre la eclíptica presentan ambas constelaciones parece estar aquí<br />
representada con un alacrán-ciempiés es usado como símbolo <strong><strong>de</strong>l</strong> temporal <strong>de</strong> seca, la mitad <strong><strong>de</strong>l</strong> tiempo<br />
adscrito a la casa <strong><strong>de</strong>l</strong> tecolote con símbolos <strong>de</strong> muerte <strong><strong>de</strong>l</strong> rumbo sur en oposición a la serpiente celeste<br />
presente en la casa <strong><strong>de</strong>l</strong> arará, con símbolos pluviales <strong><strong>de</strong>l</strong> rumbo norte y cuya cola <strong>de</strong> cascabel con ojos<br />
celestiales ha sido i<strong>de</strong>ntificada con tsab, la constelación <strong>de</strong> las Pléya<strong>de</strong>s entre los mayas.<br />
137
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 21. Detalle <strong>de</strong> escorpión <strong>de</strong> la lámina 27<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vaticano B.<br />
Figuras 22. Lámina 31 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vaticano B.<br />
Figuras 23. Lámina 37 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vaticano B.<br />
138<br />
Figura 24. Lámina 88 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vaticano B.<br />
Figura 25. Escorpiones. Lámina 95 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice<br />
Vaticano B.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figuras 26 y 27. Ciempiés entrelazado con una serpiente, frente a Tlazolteotl diosa <strong>de</strong> la tierra, el sexo y<br />
el nacimiento en la cultura azteca. Diosa que eliminaba <strong><strong>de</strong>l</strong> mundo el pecado y la diosa más relacionada<br />
con la sexualidad y la inmoralidad. Relacionada con la Luna. Diosa <strong>de</strong> la purificación o <strong>de</strong>voradora <strong>de</strong> la<br />
mugre, la enfermedad o el exceso. A ella se acogían los moribundos para confesar sus pecados ante su<br />
teopixque (Sacerdote), también era consi<strong>de</strong>rada patrona <strong><strong>de</strong>l</strong> tejido, <strong>de</strong> los amores y placeres impuros.<br />
Protectora y patrona <strong>de</strong> los amantes, vestida con la piel <strong>de</strong> un <strong>de</strong>sollado, y en trabajo <strong>de</strong> parto. La lamina<br />
14, ciempiés saliendo por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> asiento o curul <strong>de</strong> la <strong>de</strong>idad, y una araña frente a ella. Láminas 3 y 9<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> códice Borbónico.<br />
Figura 28. Detalle <strong>de</strong> escorpión en la lámina 24 <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
códice Borbónico.<br />
Figura 29. <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> ciempiés saliendo <strong>de</strong><br />
la nariz en la lámina 47 <strong><strong>de</strong>l</strong> códice<br />
Borbónico.<br />
Figuras 30 y 31. Detalle <strong>de</strong> las láminas 13 y 59 <strong><strong>de</strong>l</strong> códice Borbónico. En la primera se ve un<br />
escorpión junto a una tumba.<br />
139
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figura 32. Detalle <strong>de</strong> la lámina 34 <strong><strong>de</strong>l</strong> códice<br />
Borbónico.<br />
El Códice Fejérváry-Meyer, es uno<br />
<strong>de</strong> los mejores conservados <strong>de</strong> todos los<br />
códices mexicanos. El dibujo <strong>de</strong> las figuras<br />
y los símbolos en este manuscrito es <strong>de</strong> la<br />
más alta calidad. Este códice es bien<br />
conocido entre los expertos, por la<br />
importancia <strong>de</strong> varias <strong>de</strong>claraciones<br />
religiosas pintadas sobre sus páginas,<br />
don<strong>de</strong> se encuentra solo tres<br />
representaciones, <strong>de</strong> un alacrán, un<br />
ciempiés y una araña.<br />
Figura 33. Detalle <strong>de</strong> la lámina 4 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice<br />
Fejervary Meyer.<br />
140<br />
Figuras 34 y 35. Detalles. Códice Fegervary<br />
Meyer, láminas 39 y 41.<br />
El estilo <strong>de</strong> arte <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Cospi en<br />
particular, sobre el lado <strong><strong>de</strong>l</strong> frente, está<br />
arreglado en tres secciones. El lado <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
reverso era originalmente sin datos pero<br />
<strong>de</strong>spués se agregó una mano <strong>de</strong> notas<br />
sobre once rituales. Se encuentran solo<br />
cuatro láminas con representaciones <strong>de</strong><br />
escorpiones acompañados <strong>de</strong> otros<br />
insectos.<br />
El Códice Laud presuntamente <strong>de</strong><br />
Cuicatec o Mazatec <strong><strong>de</strong>l</strong> sur <strong>de</strong> México. Fue<br />
pintado en dos períodos distintos, La mayor<br />
porción <strong>de</strong> las pinturas están en perfecta<br />
condición. Es un libro <strong>de</strong> instrucciones<br />
religiosas. Con once secciones, una <strong>de</strong> las<br />
cuales trata el pasaje <strong><strong>de</strong>l</strong> ser humano a<br />
través <strong>de</strong> la vida, y las otras dos con<br />
iniciación sacerdotal. Solo se encontró una<br />
sola representación <strong>de</strong> escorpión.<br />
Códice Tro-Cortesianus, o El Códice<br />
Madrid con sus 112 páginas se compone el<br />
libro más gran<strong>de</strong> conocido <strong>de</strong> jeroglífico <strong>de</strong><br />
literatura Maya sobreviviente, y con ocho<br />
representaciones sobre el escorpión y la<br />
araña.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figuras 36, 37, 38 y 39. Secuencia <strong>de</strong> las láminas 15, 16, 17 y 18 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Cospi.<br />
Figura 40. Detalle. Lamina 37 Códice Laud.<br />
141
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figuras 41, 42 y 43. Láminas 39, 44, y 67 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Madrid. Escorpión interviniendo en la captura <strong>de</strong> un<br />
venado, y <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> un hombre <strong>de</strong> negro con cola <strong>de</strong> escorpión. La oposición que vemos entre el alacrán<br />
y el venado en los códices mayas también se encuentra en las tradiciones nahuas <strong><strong>de</strong>l</strong> altiplano<br />
recopiladas en el siglo XVII por Ruiz <strong>de</strong> Alarcón, En los primeros tiempos, cuando "los que añora son<br />
animales eran hombres" existió uno llamado Yappan, que había Hecho voto <strong>de</strong> castidad y abstinencia<br />
para agradar a los dioses. Para vigilar su pretensión Ie pusieron <strong>de</strong> espía a Yaotl. Algunas diosas<br />
tentaron sin éxito a Yappan hasta que finalmente Xochiquetzalt diosa lunar, logro su propósito. Debido a<br />
ello Yappan es <strong>de</strong>capitado por Yaotl y finalmente convertido en colotl alacrán. Debido a que tuvo<br />
relaciones sexuales con la diosa lunar, los dioses <strong>de</strong>terminaron que la picadura <strong><strong>de</strong>l</strong> alacrán no fuese tan<br />
mortal.<br />
142
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Figuras 44, 45, 46, 47, 48, 49 y 50. Secuencia <strong>de</strong> Láminas<br />
87, 88, 89, 90, 92, 93 y 94 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Madrid. Don<strong>de</strong> se<br />
representa las diferentes etapas <strong>de</strong> una araña suspendida.<br />
143
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
El códice Magliabechiano contiene<br />
secciones sobre el calendario antiguo,<br />
fiestas mensuales y otros festivales. El<br />
comentario que lo acompaña ha sido fuente<br />
mayor en el entendimiento <strong>de</strong> festivales<br />
mensuales. En este Códice solo<br />
encontramos una sola representación <strong>de</strong> un<br />
escorpión.<br />
Figura 51. Lámina o representación <strong>de</strong> la<br />
manta 8 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Magliabechiano. Se lee<br />
en el texto “Tilmatl. Osmanta. Mitlantecutli<br />
Señor <strong>de</strong> los muertos”.<br />
El Códice Vindobonensis es el más<br />
bello y <strong>de</strong>tallado <strong>de</strong> los libros mixtecos,<br />
pintado a mano con 52 páginas plegadas<br />
que exhiben pictogramas <strong>de</strong> dioses,<br />
pájaros, animales y plantas floreciendo. En<br />
esquema formal, como también en estilo y<br />
contenido, los lados <strong><strong>de</strong>l</strong> frente y el reverso<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> códice difieren uno <strong><strong>de</strong>l</strong> otro<br />
consi<strong>de</strong>rablemente. El lado <strong><strong>de</strong>l</strong> frente trata<br />
genealogías míticas, por ejemplo,<br />
nacimiento <strong>de</strong> los dioses en antigüedad<br />
mítica, consi<strong>de</strong>rando que el reverso trata<br />
hechos históricos, la actual genealogía <strong>de</strong><br />
los gobernantes dinásticos mixtecos. Solo<br />
se i<strong>de</strong>ntifica una representación <strong>de</strong><br />
escorpión.<br />
Al norte <strong>de</strong> Mesoamérica las culturas<br />
nativas norteamericanas surgieron hace<br />
8000 o 10.000 años.<br />
144<br />
Figura 52. Detalle <strong>de</strong> un alacrán en la<br />
lámina 12 <strong><strong>de</strong>l</strong> Códice Vindobonensis.<br />
Se cree que carecen <strong>de</strong> escritura y<br />
cuentan mayormente tradiciones orales.<br />
Practicaban el Totemismo, es <strong>de</strong>cir,<br />
religiones que convertían a animales o<br />
plantas en divinida<strong>de</strong>s que servían como<br />
elemento <strong>de</strong> unión <strong><strong>de</strong>l</strong> clan o <strong>de</strong> la tribu. El<br />
tótem unía al hombre y sacralizaba al<br />
animal. Los miembros <strong>de</strong> la tribu no podían<br />
matar al tótem ni mucho menos comerlo (lo<br />
que representa una suerte <strong>de</strong> tabú similar al<br />
incesto). La palabra ‘tótem’ proviene <strong>de</strong> la<br />
lengua algonquina <strong>de</strong> las tribus <strong>de</strong> los<br />
Gran<strong>de</strong>s Lagos <strong>de</strong> América <strong><strong>de</strong>l</strong> Norte. Entre<br />
los tótem raros y conocidos son los<br />
artrópodos (fig. 53), uno muy semejante en<br />
estilo juega un papel esencial en la<br />
mitología <strong>de</strong> diversas tribus. Se trata <strong>de</strong><br />
Madre Araña, también conocida como Mujer<br />
Araña, creadora <strong>de</strong> la Tierra (fig. 54)<br />
(Taylor, 1995; Tobert, y Pitt, 1995).<br />
Figuras 53 y 54. Diseño <strong>de</strong> un<br />
escorpión y <strong>de</strong> una araña <strong>de</strong> las tribus<br />
norteamericanas <strong><strong>de</strong>l</strong> Sur Oeste. 1000<br />
d. C. (Johnson, 1994).
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Fig. 55. Camisa <strong>de</strong> ciervo ritual apache. Cada<br />
camisa ritual era diferente en diseño, pero<br />
ciertos símbolos típicos reaparecen<br />
constantemente: sol, luna, estrellas, arco iris,<br />
nubes <strong><strong>de</strong>l</strong> humo <strong><strong>de</strong>l</strong> relámpago, el granizo,<br />
tarántulas, ciempiés, serpientes y<br />
representaciones <strong>de</strong> los dioses. (Naylor,<br />
1975: 59)<br />
Figura 56. Plato antiguo. Homolobi, con una<br />
<strong>de</strong>coración <strong>de</strong> araña, emblema <strong><strong>de</strong>l</strong> sol. La<br />
araña es la madre <strong>de</strong> los dioses gemelos <strong>de</strong><br />
la guerra, pueblo Hopi. (Naylor, 1975: 164)<br />
145<br />
Fig. 57 y 58. Dos conchas grabadas con el<br />
símbolo <strong>de</strong> Madre-Araña. Gorjales <strong>de</strong> la cultura<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> Sureste (Cheroquee), hacia 1450 d.C. (<strong>de</strong><br />
Car<strong>de</strong>n, 1995). Concha amuleto <strong>de</strong> una tribu <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
Misisipí, en Ilinois, EE. UU, <strong>de</strong> unos 1000 años<br />
<strong>de</strong> antigüedad (Saun<strong>de</strong>rs, 1996).<br />
En otras tradiciones próximas asume<br />
el papel <strong>de</strong> divinidad que guía a los<br />
hombres hacia los mundos superiores.<br />
También juega un papel fundamental en un<br />
mito que se repite entre las diversas<br />
culturas: el robo <strong><strong>de</strong>l</strong> fuego a los dioses. La<br />
astuta araña se lo entregó a los hombres, a<br />
pesar <strong>de</strong> que Cuervo, Culebra, Búho y<br />
Caballo habían fallado previamente (mito<br />
Cheroquee).<br />
La tradición oral <strong>de</strong> algunas tribus<br />
meridionales <strong>de</strong> las pra<strong>de</strong>ras<br />
norteamericanas ha sido recopilada y<br />
estudiada por diversos autores (Mullet,<br />
1919; Patterson-Rudolph, 1997). Los indios
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 124-147.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Hopi cuentan con un espíritu po<strong>de</strong>roso<br />
como aliado, la Mujer Araña, es un animal<br />
consi<strong>de</strong>rado como medicina viviente, fuente<br />
<strong>de</strong> consejos y auxiliadora <strong>de</strong> gente en<br />
peligro. El primer cuento recopilado por G.<br />
M. Mullett comienza:<br />
‘Al principio solo existían Tawa, el<br />
Dios Sol, y Mujer Araña, la Diosa Tierra.<br />
Todos los misterios y el po<strong>de</strong>r <strong><strong>de</strong>l</strong> cielo<br />
pertenecían a Tawa, mientras que Mujer<br />
araña controlaba la magia <strong>de</strong> la tierra...’<br />
Por supuesto, Mujer araña enseñó a<br />
las mujeres navajo a tejer. La araña tiene<br />
otros roles. Para las tribus <strong>de</strong> California es<br />
un espíritu vengador que castiga el mal; en<br />
las llanuras centrales (por ejemplo,<br />
Cheyenes, Lakotas) asume el papel <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
‘embustero’, una figura más o menos<br />
heroica, astuta pero bromista o poco fiable.<br />
Lo extraordinario es la presencia <strong>de</strong><br />
la araña, <strong>de</strong> una u otra forma, en casi todas<br />
las mitologías nativas <strong>de</strong> Norte América,<br />
con papeles que parecen repetirse <strong>de</strong> una a<br />
otra cultura, incluyendo el escorpión y el<br />
ciempiés, Y tanto en Mesoamérica como en<br />
Sud América, i<strong>de</strong>ntificándolos con la lluvia,<br />
la fertilidad la temporada <strong>de</strong> seca y la<br />
muerte, y dándoles posiciones estelares.<br />
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Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
EL SAPO EN EL SISTEMA SIMBÓLICO RITUAL<br />
César Augusto Ruiz Rivera<br />
Investigador In<strong>de</strong>pendiente. Docente <strong><strong>de</strong>l</strong> Instituto <strong>de</strong> Ciencias <strong>de</strong> la Educación-<strong>UAEM</strong>.<br />
Av <strong>Universidad</strong> 1001, col Chamilpa, Cuernavaca, <strong>Morelos</strong>. CP 62209.<br />
Correo-e: cesar_aug19@hotmail.com<br />
RESUMEN 1<br />
Una primera relación simbólica que<br />
podría surgir entre el alacrán, la araña, el<br />
ciempiés y el sapo, es la naturaleza<br />
venenosa, y el uso cultural <strong>de</strong> los venenos.<br />
En este nuevo análisis la primera<br />
característica que se capta es que el sapo<br />
no envenena por medio <strong>de</strong> mor<strong>de</strong>dura o<br />
piquete, sino por medio <strong><strong>de</strong>l</strong> contacto con<br />
sus glándulas. El uso variado cultural <strong>de</strong> los<br />
venenos, incluyendo su ingestión ya sea<br />
voluntariamente o acci<strong>de</strong>ntalmente es parte<br />
<strong>de</strong> estudio <strong>de</strong> la etnografía, el análisis<br />
simbólico es parte <strong>de</strong> la antropología, y es<br />
lo que se va a retomar en esta nueva y<br />
continuación breve <strong><strong>de</strong>l</strong> estudio sobre los<br />
rituales agrarios, sus símbolos, y<br />
significados ancestrales mesoamericanos,<br />
relacionados con la fauna natural.<br />
Palabras clave: Sapo, antropología,<br />
simbolismo, ritual, veneno.<br />
1 Recibido: 10/03/2008; Aceptado: 15/11/2008.<br />
148<br />
ABSTRACT<br />
One first symbolic relation that could<br />
arise between the scorpion, the spi<strong>de</strong>r, the<br />
centipe<strong>de</strong> and the toad, is the poisonous<br />
nature, and the cultural use of poisons. In<br />
this new analysis the first characteristic that<br />
attracts is that the toad does not poison by<br />
means of mor<strong>de</strong>dura or pole, but by means<br />
of the contact with its glands. The varied use<br />
cultural of poisons, including its ingestion or<br />
voluntarily or acci<strong>de</strong>ntally is part of study of<br />
the ethnography, the symbolic analysis is<br />
part of the anthropology, and is what it is<br />
going away to retake in this new and brief<br />
continuation of the study on the agrarian<br />
rituals, his símbol you, and meant ancestral<br />
mesoamericanos, related to the natural<br />
fauna.<br />
Key words: Toad, anthropology, symbolism,<br />
ritual, poison.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
INTRODUCCIÓN<br />
Hemos visto en estudios anteriores<br />
como la mor<strong>de</strong>dura <strong>de</strong> la araña, y <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ciempiés, así como el piquete <strong><strong>de</strong>l</strong> alacrán<br />
(conforme inyectan su veneno) tienen un<br />
gran significado para la vida religiosa-ritual<br />
en la vida <strong>de</strong> las antiguas culturas<br />
mesoamericanas, y campesinas indígenas<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, en el México actual.<br />
(Ruiz, 2001; 2007; 2008; y texto s.f.).<br />
Prosiguiendo la huella <strong>de</strong> los<br />
símbolos y significados <strong>de</strong> los elementos<br />
rituales pertenecientes a la flora y fauna<br />
prosigo con otro elemento significativo; el<br />
Sapo verrugoso o Gigante (Bufo marinus,<br />
Linnaeus) es una especie <strong>de</strong> los Sapos<br />
(Bufonidae), que alcanza una longitud <strong>de</strong> 10<br />
a 25 centímetros. También conocido como<br />
sapo <strong>de</strong> caña, el sapo verrugoso, o sapo<br />
neotropical gigante. Su doble nombre, Bufo<br />
marinus; bajo el epíteto específico, marinus,<br />
fue escogido por Carolus Linnaeus, quien<br />
se basó en una ilustración <strong>de</strong> Albertus<br />
Seba, quien creyó erróneamente que el<br />
sapo <strong>de</strong> caña habitó en ambiente terrestre,<br />
como marino.<br />
El Bufo marino pue<strong>de</strong> ser <strong>de</strong> color<br />
gris, marrón, rojo-marrón u olivas, con<br />
patrones que varían. La hembra tiene la piel<br />
menos rugosa y más lisa, y con la edad su<br />
color se vuelve más oscuro, y llega a medir<br />
25 centímetros, con un peso <strong>de</strong> 1,5<br />
kilogramos. El macho es más pequeño <strong>de</strong><br />
alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 1 kilogramo.<br />
Taxonomía <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo verrugoso<br />
Reino: Animalia<br />
Filo: Chordata<br />
Subfilo: Vertebrata<br />
Clase: Amphibia<br />
Or<strong>de</strong>n: Lissamphibia<br />
Familia: Salientia<br />
Género: Anura<br />
Especie: Bufo marinus<br />
El sapo gigante produce secreciones<br />
en la piel generalmente venenosas. Para<br />
todo mamífero incluyendo el hombre pue<strong>de</strong><br />
ser mortal o le pue<strong>de</strong> producir irritaciones<br />
en la piel. El veneno actúa fuertemente en<br />
los ojos y en la boca. Des<strong>de</strong> la antigüedad<br />
las tribus africanas y <strong><strong>de</strong>l</strong> Amazonas utilizan<br />
estos venenos para la caza con arco y<br />
flechas. En el veneno se encuentran los<br />
alucinógenos, Indoalkylamina, Bufogeninos,<br />
Bufotoxinas y Catecolamina.<br />
Ejemplar <strong><strong>de</strong>l</strong> Bufo marinus, Linnaeus, sapo verrugoso, sapo <strong>de</strong> caña, o sapo neo-tropical. Espécimen <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
<strong>Estado</strong> <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, México.<br />
149
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
La naturaleza venenosa <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo<br />
verrugoso es una protección mortal natural<br />
en contra <strong>de</strong> sus predadores. Cuando estos<br />
sapos son o se sienten atacados, secretan<br />
un fluido blanco alcaloi<strong>de</strong> <strong>de</strong> sus glándulas<br />
parotidas, conocido como bufotoxina. Este<br />
veneno es una sustancia que se acumula<br />
<strong>de</strong>trás <strong>de</strong> los ojos y otras glándulas a través<br />
<strong>de</strong> la espalda. El tratar capturarlos y/o<br />
consumirlos pue<strong>de</strong> causar la muerte. Un<br />
sapo <strong>de</strong> caña es capaz <strong>de</strong> inflar sus<br />
pulmones, alzando su cuerpo lejos <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo<br />
para parecer más alto y largo ante un<br />
<strong>de</strong>predador. Entre los agricultores es<br />
aprovechado por su voraz apetito, como un<br />
método <strong>de</strong> control <strong>de</strong> plagas. De ahí el<br />
nombre común <strong>de</strong> "sapo <strong>de</strong> caña", <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
propósito original <strong>de</strong> usarlo para erradicar<br />
las plagas <strong>de</strong> cosechas <strong>de</strong> cañas <strong>de</strong> azúcar.<br />
Es omnívoro mayormente y se alimenta <strong>de</strong><br />
plantas, insectos, aves, pequeños<br />
mamíferos, así como ranas y otros Sapos.<br />
Ni ante sus propias crías contiene el apetito.<br />
Muchas especies <strong>de</strong> ranas i<strong>de</strong>ntifican una<br />
presa por sus movimientos; los sapos <strong>de</strong><br />
caña pue<strong>de</strong>n a<strong>de</strong>más localizar comida<br />
usando su sentido <strong><strong>de</strong>l</strong> olfato, no se limita a<br />
cazar presas y pue<strong>de</strong>n comer plantas,<br />
carroña, comida <strong>de</strong> perros y <strong>de</strong>sechos; es<br />
muy activo por la noche, y pue<strong>de</strong>n<br />
permanecer lejos <strong><strong>de</strong>l</strong> agua. Una época<br />
<strong>de</strong>finida <strong>de</strong> reproducción <strong>de</strong> este animal no<br />
existe, solo necesita calor y lluvia; los<br />
huevos son puestos en el agua estancada y<br />
allí fertilizados por el macho. A los tres o<br />
cuatro días nacen los renacuajos. En un<br />
año una hembra pue<strong>de</strong> producir hasta<br />
30'000 huevos. Tienen una esperanza <strong>de</strong><br />
vida <strong>de</strong> 10 a 15 años, mientras en cautiverio<br />
hasta 20 años. Su distribución natural<br />
abundante es <strong><strong>de</strong>l</strong> Sur <strong>de</strong> Texas hasta el<br />
Norte <strong>de</strong> Argentina.<br />
En América viven dos especies <strong>de</strong><br />
esta especie <strong>de</strong> sapo, el Bufo alvarius, y el<br />
Bufo marinus, en ambos sus secreciones<br />
contienen un alucinógeno con las siguientes<br />
características: DMT y 5-MeO-DMT<br />
(sustancias alucinógenas que segrega el<br />
sapo), los dos presentan gran cantidad <strong>de</strong><br />
150<br />
alcaloi<strong>de</strong>, a semejanza <strong>de</strong> las numerosas<br />
plantas alucinógenas usadas<br />
tradicionalmente en Mesoamérica.<br />
Menores<br />
CLASIFICACIÓN DE DROGAS<br />
VISIONARIAS<br />
Canabinoi<strong>de</strong>s (THC, CBD, CBN, etc.)<br />
Entactógenos (MDMA, MDA, etc.)<br />
Mayores<br />
Anillo indólico<br />
Triptaminas (psilocina, psilocibina, DMT, 5<br />
MeO-DMT, etc.)<br />
Derivados <strong><strong>de</strong>l</strong> ácido lisérgico (LSD, LSA,<br />
etc.)<br />
Ibogaína<br />
Anillo bencénico<br />
Fenetilaminas (mescalina, 2CT7, 2CB, etc.)<br />
Disociativos<br />
Salvia Divinorum<br />
Anestésicos disociativos (ketamina, PCP,<br />
DXM, etc.)<br />
Alucinógenos clásicos<br />
Alcaloi<strong>de</strong>s tropanos (escopolamina,<br />
hyosciamina, atropina)<br />
Amanita muscaria<br />
Existe una gran cantidad <strong>de</strong><br />
nombres para hablar <strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> drogas.<br />
Alucinógenos, enteógeno, psicodélicos,<br />
drogas visionarias, drogas <strong>de</strong> po<strong>de</strong>r,<br />
psicodislépticos, psicotomiméticos,<br />
enteógenos, etc. Cada uno <strong>de</strong> los nombres<br />
está asociado a una cosmovisión concreta,<br />
y no siempre son a<strong>de</strong>cuados en todos los<br />
contextos. Se suele llamar alucinación a<br />
una "percepción sin objeto", o sea, percibir<br />
algo don<strong>de</strong> no está, sea un sonido, una<br />
imagen, etc. Ateniéndose a ese sentido, los<br />
"alucinógenos" más usados no lo serían, o<br />
lo serían sólo en dosis realmente altas o en<br />
contextos específicos (falta <strong>de</strong> luz, etc.). A<br />
ese perfil respon<strong>de</strong> bien sólo una <strong>de</strong> las
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
familias <strong>de</strong> las drogas visionarias, que es la<br />
<strong>de</strong> los alcaloi<strong>de</strong>s tropanos (escopolamina,<br />
hyosciamina, atropina) que se encuentran<br />
en ciertas plantas solanáceas (estramonio,<br />
toloache, belladona, beleño, mandrágora,<br />
brugmansia, etc.).<br />
Muchos podremos rechazar los<br />
términos psicodélico y psiquedélico por<br />
estar en exceso asociados con el uso <strong>de</strong> las<br />
llamadas drogas visionarias en los años<br />
sesentas y setentas. Psicodisléptico se<br />
refiere a aquello que <strong>de</strong>sata la psique, y es<br />
un término que no preten<strong>de</strong> asignar valores<br />
morales. Psicotomimético, en cambio, habla<br />
<strong>de</strong> la sustancia que es capaz <strong>de</strong> imitar la<br />
psicosis.<br />
Una gran parte <strong>de</strong> la cultura<br />
occi<strong>de</strong>ntal asigna a las drogas visionarias<br />
un valor <strong>de</strong> tipo espiritual e incluso religioso,<br />
inspirados casi siempre por las mal<br />
llamadas culturas primigenias don<strong>de</strong> el uso<br />
<strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> drogas estaba integrado en<br />
un contexto chamánico. Ellos son los que<br />
prefieren <strong>de</strong>nominarlas plantas <strong>de</strong> po<strong>de</strong>r,<br />
maestros vegetales, drogas visionarias o<br />
enteógenos. Éste último es un neologismo<br />
propuesto por Gordon Wasson, (Wasson,<br />
1995) entre otros que sugieren que este tipo<br />
<strong>de</strong> sustancias revelan y generan la divinidad<br />
en el interior <strong>de</strong> quienes las consumen.<br />
Antece<strong>de</strong>ntes históricos en la<br />
España medieval nos recuerdan que en las<br />
pociones <strong>de</strong> las brujos(as) (curan<strong>de</strong>ras),<br />
usaban sapos autóctonos con fines<br />
psicoactivos. Aunque también es verdad<br />
que tenían una precisión acojonante usando<br />
venenos como daturas y acónito<br />
consiguiendo extraer el efecto psicoactivo<br />
sin palmarla. Ese conocimiento se perdió,<br />
se quemó en la hoguera, y ahora los<br />
médicos dosifican los alcaloi<strong>de</strong>s puros pero<br />
nadie sería capaz <strong>de</strong> hacer una poción con<br />
datura, acónito, digitalis, sapos, y <strong>de</strong><br />
adormi<strong>de</strong>ra sin palmarla, eran en verdad<br />
especialistas <strong>de</strong> la herbolaria, y tenían una<br />
habilidad para dosificar las propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
las plantas.<br />
151<br />
Carlo Ginzburg analizó las fuentes<br />
que mencionan las reuniones que<br />
realizaban las brujas para adorar al diablo; y<br />
plantea dos propósitos: 1) cómo y por qué<br />
se cristalizó la imagen <strong><strong>de</strong>l</strong> aquelarre, y 2)<br />
Qué era lo que se escondía tras <strong>de</strong> tal<br />
imagen (Ginzburg, 1992: 90); llega a la<br />
conclusión <strong>de</strong> que entre mediados <strong><strong>de</strong>l</strong> siglo<br />
XV y principios <strong>de</strong> XVI se cristaliza tras el<br />
estereotipo <strong><strong>de</strong>l</strong> Aquelarre temas ancestrales<br />
<strong>de</strong> la cultura popular <strong>de</strong> Europa y Asia: el<br />
viaje extático <strong>de</strong> los vivos hacia el mundo <strong>de</strong><br />
los muertos: el vuelo nocturno y la<br />
metamorfosis animal, estaban unidos por<br />
una gran cantidad <strong>de</strong> mitos españoles, con<br />
el fin <strong>de</strong> ir al más allá, y volver <strong><strong>de</strong>l</strong> más allá.<br />
(Ginzburg, 1992: 227)<br />
Esta imagen estereotípica que nos<br />
llega a través <strong>de</strong> la cultura oral e impresa<br />
está presente. Pero también esta creencia<br />
en brujas que vuelan por las noches,<br />
<strong>de</strong>jaron testimonios documentales que<br />
po<strong>de</strong>mos rastrear en la Nueva España:<br />
• El caso <strong>de</strong> Leonor <strong>de</strong> Villareal que sale<br />
volando en forma <strong>de</strong> Papagayo,<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haberse untado el cuerpo<br />
con ciertas sustancias especiales (AGN,<br />
Inquisición, Vol. 278).<br />
• En el caso <strong>de</strong> Veracruz, las fuentes<br />
documentales mencionan la existencia<br />
<strong>de</strong> famosas mujeres que conocían y<br />
utilizaban la hechicería y la magia;<br />
conocidas como las maléficas<br />
Pascuazas, que fueron acusadas <strong>de</strong><br />
hechicerías frecuentes a Lorenzo<br />
Chospin en 1759 (AGN, Inquisición, Vol.<br />
1003).<br />
• Las mulatas Ana y Catalina <strong>de</strong> la Cerda<br />
por usar hierbas en 1624 para brujería<br />
en la región <strong><strong>de</strong>l</strong> Coatzacoalcos(AGN,<br />
Inquisición, Vol. 354, exp.12-13)<br />
La existencia <strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong><br />
material, al igual que los referentes a las<br />
adivinaciones, a las prácticas hechiceriles, o<br />
las curaciones necesitan un tratamiento<br />
más analítico. Al respecto Thompson<br />
“reconozco que es preciso hacer más
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
justicia al simbolismo <strong>de</strong> la magia popular,<br />
la mitología <strong>de</strong> la brujería, el vuelo nocturno,<br />
la oscuridad, la metamorfosis en animales,<br />
la sexualidad femenina, nos dice algo sobre<br />
la escala <strong>de</strong> valores <strong>de</strong> la sociedad que<br />
creían en ella, sobre los límites que se<br />
querían mantener, sobre el comportamiento<br />
instintivo que se creía <strong>de</strong>ber reprimir.”<br />
(Thompson, 1994: 63).<br />
El proceso histórico europeo fue<br />
distinto al mesoamericano pero Europa fue<br />
el abreva<strong>de</strong>ro para la creación <strong>de</strong> América y<br />
para la conformación <strong>de</strong> la cultura mestiza.<br />
Pero en la antigua zona <strong>de</strong> Mesoamérica<br />
también se encuentran transformaciones en<br />
animal, y viajes chamánicos extáticos, así<br />
como la creencia arraigada sobre la<br />
existencia <strong>de</strong> personajes que establecen<br />
contacto con fuerzas sobrenaturales, o en<br />
su caso humanas que pue<strong>de</strong>n comunicarse<br />
con sus respectivas divinida<strong>de</strong>s. Hoy en día<br />
se sabe que es la efectividad <strong>de</strong> las<br />
creencias y su relación con las conductas<br />
humanas, no precisamente su mayor o<br />
menor originalidad.<br />
Los pueblos mesoamericanos no<br />
eran una colectividad homogénea<br />
culturalmente, sino se conformaba <strong>de</strong><br />
culturas combinadas por la religión. Cada<br />
pueblo y su cultura no era pureza total, ya<br />
que no se podía i<strong>de</strong>ntificar con facilidad el<br />
origen <strong>de</strong> cual o tal pueblo era el elemento<br />
simbólico a aplicar; siendo verdad, sin<br />
embargo, siempre hay una manera <strong>de</strong><br />
seguir la huella en mayor o menor grado <strong>de</strong><br />
algún elemento simbólico religioso, o<br />
secular, ya sea por el aislamiento histórico o<br />
por la difusión cultural entre las<br />
colectivida<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> esta manera se da la<br />
posibilidad <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificación. Por ejemplo<br />
Sahagún nos da la i<strong>de</strong>ntificación <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo<br />
verrugoso <strong>de</strong> la siguiente manera:<br />
Hay otro animal como sapo que se<br />
llama azácatl; canta mucho más que<br />
las ranas; son enojosos. Hay sapos<br />
en esta tierra como los <strong>de</strong> España, y<br />
llámanlos tamazolin por la torpedad<br />
152<br />
con que andan, y saltan andando<br />
poco y parándose muchas veces.<br />
Sacaron <strong>de</strong> él un adagio contra los<br />
que tardan cuando son enviados a<br />
alguna parte; dícenles: ve presto<br />
como el sapo que da un salto, y se<br />
para a mirar como atónito. Pónese<br />
en esta relación muchos vocablos, y<br />
muy buenos, acerca <strong>de</strong> la forma y<br />
manera <strong>de</strong> estos sapos (Sahagún,<br />
1985: L. XI; 4, 18, p. 650).<br />
Esta breve relación no nos ofrece<br />
notificación en cuanto a la naturaleza<br />
venenosa <strong><strong>de</strong>l</strong> animal, pero nos da la visión<br />
cuando dice que “hay muchos vocablos…<br />
acerca <strong>de</strong> la forma y manera <strong>de</strong> estos…” En<br />
correspon<strong>de</strong>ncia con el interés antes<br />
señalado, antes <strong>de</strong> proseguir y conducir<br />
este trabajo quisiera señalar algunas <strong>de</strong> las<br />
conexiones que se han hecho evi<strong>de</strong>ntes<br />
durante el transcurso <strong>de</strong> mis indagaciones<br />
y, que en caso <strong>de</strong> ser estudiadas podrían<br />
contribuir <strong>de</strong> manera <strong>de</strong>cisiva al estudio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
ritual y <strong><strong>de</strong>l</strong> uso <strong>de</strong> animales como el sapo<br />
verrugoso.<br />
Vinculado a los vuelos nocturnos en<br />
formas <strong>de</strong> animales tanto en hombres como<br />
en mujeres se ha señalado el uso <strong>de</strong><br />
ungüentos, venenos o <strong>de</strong> grasas <strong>de</strong><br />
animales. Entre estas, la <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo juega un<br />
papel importante. En el proceso ya<br />
mencionado seguido contra las Pascuazas,<br />
se menciona el uso <strong>de</strong> polvo <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo, para<br />
producir fuertes dolores <strong>de</strong> espalda. A la<br />
negra Juana Rodríguez <strong>de</strong> Querétaro se le<br />
<strong>de</strong>nuncia porque le procuró la muerte a su<br />
yerno valiéndose <strong>de</strong> un sapo. (Solange:<br />
465)<br />
Hasta aquí he señalado la<br />
posibilidad que existe <strong><strong>de</strong>l</strong> uso probable <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
veneno <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo verrugoso, aguzando la<br />
vista hacia todo lo que conduce al<br />
<strong>de</strong>sciframiento <strong>de</strong> los símbolos sociales.<br />
Pero la lectura más atenta <strong>de</strong> las fuentes<br />
documentales, dan una i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> la visión<br />
que se <strong>de</strong>be uno forjar para vincular el
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
periodo prehispánico arqueológico, con la<br />
etnografía europea, y el etnográfico<br />
americano actual. Pero soy <strong>de</strong> la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong><br />
que en todo se construye una costumbre,<br />
en todo hay un símbolo, no hay misterio<br />
insondable, pero si hay rituales y<br />
ceremonias que han escapado al registro y<br />
a nuestro conocimiento.<br />
Un texto recogido <strong><strong>de</strong>l</strong> internet<br />
(http://exapamicron.wordpress.com/tag/leye<br />
ndas-y-mitos/) nos dice lo siguiente):<br />
[…] Como muchos anfibios, el sapo<br />
<strong>de</strong> la caña (Bufo marinus) se<br />
<strong>de</strong>fien<strong>de</strong> <strong>de</strong> los <strong>de</strong>predadores<br />
mediante una toxina que segrega a<br />
través a través <strong>de</strong> las glándulas <strong>de</strong> la<br />
piel. Esta secreción contiene un<br />
componente llamada bufotoxina que<br />
se parece a un neurotransmisor, la<br />
serotonina, que también está<br />
presente en ciertos hongos y<br />
plantas. Aunque estas sustancias<br />
que contienen bufotenina pue<strong>de</strong>n ser<br />
letales, se sabe que han sido<br />
utilizadas por algunas socieda<strong>de</strong>s<br />
primitivas a modo <strong>de</strong> narcóticos […]<br />
La Drug Enforcement Administration<br />
(DEA) <strong>de</strong> los <strong>Estado</strong>s Unidos <strong>de</strong>claró ilegal<br />
la bufotenina a finales <strong>de</strong> la década <strong>de</strong><br />
1960. Paradójicamente, esta postura <strong>de</strong> la<br />
DEA <strong>de</strong>spertó en cierta gente la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong><br />
lamer sapos vivos, como cuenta Darryl S.<br />
Inaba, director <strong><strong>de</strong>l</strong> programa <strong>de</strong> drogas <strong>de</strong> la<br />
Haight-Ashbury Free Medical Clinic <strong>de</strong> San<br />
Francisco, centro neurálgico <strong>de</strong> la cultura<br />
psicodélica <strong>de</strong> la década <strong>de</strong> 1960. Pero<br />
aquellos aventureros en vez <strong>de</strong> colocarse<br />
se pusieron enfermos, aña<strong>de</strong>, y la moda <strong>de</strong><br />
lamer sapos nunca llegó a cuajar.<br />
En lo que respecta a la etnografía<br />
po<strong>de</strong>mos brevemente <strong>de</strong>cir que en el<br />
estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>, México, he podido<br />
observar al sapo verrugoso en los<br />
cañaverales, en la selva baja caducifolia, y<br />
en la selva mediana sub-caducifolia<br />
refugiándose en lugares frescos, cerca <strong>de</strong><br />
153<br />
cuerpos <strong>de</strong> agua, así como márgenes <strong>de</strong><br />
ríos, arroyos, estanques y charcos <strong>de</strong>ntro<br />
<strong>de</strong> algunos pueblos indígenas. Se le ha<br />
visto protegerse <strong><strong>de</strong>l</strong> sol ocultándose bajo la<br />
hojarasca, troncos <strong>de</strong> árboles, rocas,<br />
raíces, así como en madrigueras. En el<br />
norte <strong><strong>de</strong>l</strong> estado <strong>de</strong> <strong>Morelos</strong>,<br />
específicamente en San Andrés, el<br />
conocimiento ancestral que se tiene <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sapo (o tamazolin), es que es un ahuaque<br />
(espíritu animal al servicio <strong>de</strong> los Señores<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> tiempo), que es <strong>de</strong> naturaleza fría.<br />
Dentro <strong>de</strong> esta cosmovisión se encuentra<br />
en la creencia <strong>de</strong> que el arcoíris nace <strong>de</strong><br />
las protuberancias <strong><strong>de</strong>l</strong> cuerpo <strong>de</strong> éste<br />
animal, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> que es <strong>de</strong> mala suerte<br />
matar o pisar uno <strong>de</strong> estos animales como<br />
el ver a un arcoíris; como símbolo es<br />
asociado a la tierra, también se dice que el<br />
arcoíris nace <strong>de</strong> sus granos (glándulas)<br />
(Ruiz, 2001: 178).<br />
Los datos etnográficos y los restos<br />
arqueológicos confirman el conocimiento y<br />
la utilización <strong>de</strong> este psicótico entre las<br />
poblaciones antiguas <strong>de</strong> Mesoamérica.<br />
Por ejemplo, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la cultura<br />
olmeca encontramos la imagen <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo<br />
marino. En el centro ceremonial <strong>de</strong> San<br />
Lorenzo se han recuperado restos <strong>de</strong><br />
huesos <strong><strong>de</strong>l</strong> Bufo marinus, conservados en<br />
cavida<strong>de</strong>s aisladas, así como el testimonio<br />
claro <strong>de</strong> la ingestión ritual <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo. Así,<br />
también, restos <strong><strong>de</strong>l</strong> Bufo marinus, han sido<br />
hallados en gran cantidad en el uso fúnebre<br />
Maya. (Norman, 1976)<br />
El Altar 2 olmeca situado en Izapa, con la<br />
forma <strong>de</strong> sapo (Norman, 1976, 2: 242;<br />
Kennedy, 1987.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Florero con la imagen <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo. Costa <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
golfo, C.C. 1-200. (Parsons, 1980, citado por<br />
Norman, 1976)<br />
Las asociaciones simbólicas y<br />
farmacológicas <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo son numerosas,<br />
como por ejemplo la famosa asociación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sapo con la fertilidad; como lo es el uso <strong>de</strong><br />
las secreciones venenosas <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo para<br />
aumentar las contracciones durante el<br />
parto, esta asociación adquiere un<br />
significado que va más allá <strong><strong>de</strong>l</strong> simple<br />
símbolo.<br />
A<strong>de</strong>más <strong><strong>de</strong>l</strong> contorno común<br />
iconográfico en el arte olmeca; la posición<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> sapo en “ancas <strong>de</strong> rana”; a esta postura,<br />
se le conoce también como “postura India” y<br />
se encuentra en el arte olmeca, y es un<br />
elemento acentuado con la forma <strong>de</strong><br />
campana, eso se ha reconocido en la<br />
utilización <strong>de</strong> los miembros posteriores <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sapo. (Norman, 1976)<br />
Entre las figuras <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo con la<br />
representación exacta <strong>de</strong> sus glándulas, y la<br />
razón recurrente <strong>de</strong> cuatro puntos con una<br />
línea, y que se interpreta como la<br />
estilización <strong>de</strong> las cuatro glándulas (dos <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
tibiali, y dos parótidas) y <strong>de</strong> la espina dorsal,<br />
así como las cuerdas gelatinosas <strong><strong>de</strong>l</strong> huevo<br />
producidas por el Bufo marinus están<br />
representadas en el arte olmeca, y maya.<br />
(Norman, 1976)<br />
154<br />
Estela 6 olmeca Preclásico tardío situada en<br />
Izapa, con la figura, a mi interpretación, <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sapo, con sus glándulas parótidas. (Norman<br />
Gard, 1976, 1: 12). (Lowe, Lee and Martínez,<br />
1982). Otra interpretación <strong>de</strong> esta estela es <strong>de</strong><br />
acuerdo al Popol Vuh, Zipacna era el hijo <strong>de</strong><br />
Gaucamayo Siete. Cuando el mató a<br />
cuatrocientos familiares <strong>de</strong> los héroes<br />
gemelos, engañaron al gran cocodrilo para que<br />
se arrastrara bajo la montaña Meauan don<strong>de</strong><br />
se convirtió en piedra.<br />
La relación olmeca con el sapo<br />
todavía es muy compleja. Por ejemplo, la<br />
plataforma ceremonial <strong>de</strong> San Lorenzo está<br />
ro<strong>de</strong>ada <strong>de</strong> veinte lagunas, equipadas <strong>de</strong> un<br />
sistema <strong>de</strong> canales <strong>de</strong> riego. El antropólogo<br />
Alison Kennedy propone una hipótesis<br />
asombrosa: que las lagunas sirvieron para<br />
la crianza <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo, y que habrían sido<br />
fuente <strong>de</strong> alimento para los patos.<br />
(KENNEDY, 1982: 273-290)<br />
Dice Kennedy que, el sapo y el “pato<br />
canalón” son razones características <strong>de</strong> la<br />
iconografía olmeca religiosa; las gran<strong>de</strong>s<br />
estructuras <strong>de</strong> San Lorenzo en la piedra la<br />
forma <strong><strong>de</strong>l</strong> pato está presente. También el<br />
pato tenía por lo tanto un cierto papel en la<br />
religión y el ritual olmeca.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
Pendiente con figura <strong>de</strong> pato. Colección Jay<br />
Leff (Kennedy, 1987, fig. 40).<br />
Anciano que representa una figura <strong>de</strong> Tuxtla,<br />
usando un cabo <strong><strong>de</strong>l</strong> piumato y una máscara<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> pato canalón (Holmes, 1907, fig. 34, 40).<br />
El pato es uno <strong>de</strong> los animales que<br />
pue<strong>de</strong>n alimentarse <strong>de</strong> estos sapos, sin que<br />
sean envenenados; no así para otros<br />
animales. Kennedy ha asumido que la<br />
carne, o quizás solamente el hígado, <strong>de</strong> los<br />
patos por la nutrición con estos sapos<br />
adquiere la característica cualitativa similar<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> alucinógeno <strong><strong>de</strong>l</strong> mismo sapo. Esto daría<br />
nueva luz a la representación <strong><strong>de</strong>l</strong> vuelo<br />
chamánico por medio <strong><strong>de</strong>l</strong> vuelo <strong>de</strong> las aves<br />
(el halcón, el Aquila, el ganso, grulla, ibis,<br />
cuervo); es justo <strong>de</strong> lo que se alimentan, <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sapo. La ingestión <strong><strong>de</strong>l</strong> hígado <strong>de</strong> estas aves<br />
pudo haber sido exclusivo para sacerdotes<br />
y gobernantes para alcanzar el éxtasis<br />
chamánico, o la inspiración divina para el<br />
mejor <strong>de</strong>sempeño en el gobierno, dada la<br />
importancia en el uso ritual variado en la<br />
vida religiosa.<br />
Para los mayas las ranas y los sapos<br />
anuncian la proximidad y la llegada <strong>de</strong><br />
Chaac con su croar; el sapo y la rana son<br />
155<br />
consi<strong>de</strong>rados músicos y huéspe<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
dios; sobre todo unas especies <strong>de</strong> ranitas<br />
negras con una raya anaranjada en el<br />
dorso, a las que llaman uo (su patrono, por<br />
asociación, es el jaguar <strong><strong>de</strong>l</strong> inframundo. Su<br />
glifo, el signo <strong><strong>de</strong>l</strong> cielo negro, señal<br />
atmosférica <strong>de</strong> lluvia inminente).<br />
Cinco silbatos <strong>de</strong> barro con forma <strong>de</strong><br />
ranas o sapos <strong>de</strong> Yaxchilán, Es notable que<br />
los silbatos sean dobles. Eso indica que les<br />
gustaba tocar silbatos en parejas,<br />
seguramente para po<strong>de</strong>r generar y<br />
escuchar sonidos con efectos complejos<br />
especiales como los batimentos o sonidos<br />
fantasmas (no reales físicamente) que se<br />
generan en el interior <strong><strong>de</strong>l</strong> cerebro y no<br />
pue<strong>de</strong>n ser <strong>de</strong>tectados o medidos con<br />
aparatos <strong>de</strong> metrología acústica. Los<br />
batimentos audibles se generan como<br />
resultado <strong>de</strong> escuchar dos o más sonidos<br />
con frecuencias (fundamentales) cercanas y<br />
la percepción <strong>de</strong> su altura resultante es<br />
igual a la diferencia numérica <strong>de</strong> las dos<br />
frecuencias <strong>de</strong> los sonidos originales.<br />
Generalmente, en la música se prohíbe la<br />
generación <strong>de</strong> batimentos, pero se ha visto<br />
que a muchos antiguos mexicanos les<br />
encantaban. Lo más importante <strong>de</strong> la<br />
representación escultórica es que nos dice<br />
claramente que la rana <strong>de</strong> barro está<br />
cantando como las <strong>de</strong> la naturaleza, ya que
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
tiene su garganta tan inflada que forma un<br />
pequeño saco. Eso pue<strong>de</strong> indicar también<br />
que la rana <strong>de</strong> barro fue hecha para cantar<br />
y, por lo tanto, es posible que pueda<br />
generar sonidos como las ranas naturales.<br />
Roberto Velázquez Cabrera. Instituto Virtual<br />
<strong>de</strong> Investigación Tlapitzcalzin.<br />
Silbato <strong>de</strong> 10.8, 7.5 y 6 cm <strong>de</strong> largo, alto y ancho<br />
respectivamente. Tiene una rana bebe en la espalda<br />
con la cabeza rota. Con dos hoyos tonales, uno en<br />
cada silbato. El color <strong><strong>de</strong>l</strong> barro en amarillo ocre claro o<br />
bayo. Roberto Velázquez Cabrera. Instituto Virtual <strong>de</strong><br />
Investigación Tlapitzcalzin.<br />
Este silbato tiene una rana pequeña en la espalda en<br />
cuerpo completo. Esta representación <strong>de</strong> la madre<br />
con su crió en la espalda es rica en significado y tiene<br />
mucha relación con usos, costumbres y cultura mayas<br />
y con los animales <strong>de</strong> su zona. Por ejemplo, en el<br />
Códice Dres<strong>de</strong>n (Laminas 13-26) se muestran dibujos<br />
con mujeres que tienen diversos seres en su espalda.<br />
Hay hembras <strong>de</strong> varias especies <strong>de</strong> la selva maya<br />
que cargan a sus bebes en la espalda, como los<br />
monos. En las comunida<strong>de</strong>s indígenas algunas<br />
mujeres también cargan a sus bebes en la espalda.<br />
De esa manera los bebes mantienen una relación<br />
muy cercana con su madre, durante los primeros<br />
años <strong>de</strong> su vida. Roberto Velázquez Cabrera. Instituto<br />
Virtual <strong>de</strong> Investigación Tlapitzcalzin<br />
156<br />
Foto aerófono doble. Museo Royal <strong>de</strong> Ontario.<br />
Gran escultura <strong>de</strong> un Sapo. Copan, Honduras.<br />
Vinculado a los vuelos nocturnos en<br />
formas <strong>de</strong> animales tanto en hombres como<br />
en mujeres se ha señalado el uso <strong>de</strong><br />
ungüentos o <strong>de</strong> grasas <strong>de</strong> animales. Entre<br />
estas, la <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo juega un papel<br />
importante. En el proceso ya mencionado<br />
seguido contra las Pascuazas, se menciona<br />
el uso <strong>de</strong> polvo <strong><strong>de</strong>l</strong> sapo, para producir<br />
fuertes dolores <strong>de</strong> espalda.<br />
Por ejemplo: A la negra Juana<br />
Rodríguez <strong>de</strong> Querétaro se le <strong>de</strong>nuncia<br />
porque le procuró la muerte a su yerno<br />
valiéndose <strong>de</strong> un sapo. (Solange Alberro,<br />
1993: 465)<br />
De igual forma, en la actualidad los<br />
viejos jaraneros piensan que si se guarda<br />
un sapo en la bolsa izquierda <strong><strong>de</strong>l</strong> pantalón,<br />
esto provoca que las cuerdas <strong>de</strong> la jarana<br />
<strong>de</strong> algún contrincante se rompan. Todavía<br />
hoy en la región <strong>de</strong> los Tuxtlas, famoso por<br />
ser tierras <strong>de</strong> brujos, el sapo juega un papel<br />
importante en los trabajos mágicos, lo
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
mismo usándose para conseguir amor o<br />
para producir la muerte. (Olavarrieta, 1974:<br />
117, 143)<br />
Por el lado <strong><strong>de</strong>l</strong> inframundo<br />
mesoamericano don<strong>de</strong> habitan los dioses<br />
<strong>de</strong> la muerte; entre los mayas antiguos se<br />
representaban como tina calavera o<br />
mandíbula <strong>de</strong>scarnada o bien como un<br />
cuerpo humano muerto y corrupto lo cual se<br />
señala por manchas negras en el cuerpo<br />
estos dioses estaban acompañados <strong>de</strong><br />
animales que actuaban como sus<br />
mensajeros y estos animales por lo general<br />
son nocturnos: búhos, tecolotes aves <strong>de</strong><br />
presa como los buitres y las aves moan y<br />
los perros asociados con la muerte en todo<br />
el mundo. Los sapos, 2 culebras, tecolotes,<br />
cocodrilos, 3 murciélagos, todos son<br />
animales relacionados con el agua y la<br />
tierra.<br />
Entre los paisajes <strong><strong>de</strong>l</strong> Popol Vuh<br />
nos habla <strong>de</strong> ciertos animales como el sapo<br />
que está asociado con chaac una <strong>de</strong>idad<br />
relacionada con la agricultura, la lluvia, el<br />
rayo, su elemento el fuego; en el códice <strong>de</strong><br />
Madrid se nos habla que los sapos eran<br />
consi<strong>de</strong>rado hijos <strong>de</strong> chaac o Tlatoc pero<br />
nos hace pensar que los sapos eran sus<br />
mensajeros por la posición en la que se<br />
encuentra la cerámica, su forma <strong>de</strong> percibir<br />
es que esta en una forma <strong>de</strong> comunicación<br />
con los hechiceros, la cual era a través <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
sonido que hacen. 4<br />
2 Fotografías <strong>de</strong> cerámica <strong>de</strong> sapos, relacionado<br />
con el dios <strong>de</strong> la lluvia, chaac, museo nacional<br />
<strong>de</strong> antropología , MUNA<br />
3 Fotografía <strong>de</strong> vasija zoomorfa <strong>de</strong> un cocodrilo<br />
o lagarto joya <strong>de</strong> ceren, Periodo Clásico, museo<br />
nacional <strong>de</strong> antropología, MUNA.<br />
El cocodrilo <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la cosmogonía maya un<br />
enorme cocodrilo sostenía la tierra, en el centro<br />
ceremonial <strong>de</strong> la ciudad <strong>de</strong> Lamanai en Belice,<br />
el cocodrilo era también tomado como el animal<br />
que llevaban a las personas a la entrada <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
inframundo.<br />
4 Interpretación a través <strong>de</strong> la cerámica <strong>de</strong> los<br />
sapos con los chamanes, Museo Nacional <strong>de</strong><br />
Antropología, MUNA.<br />
157<br />
Un último ejemplo que se pue<strong>de</strong><br />
mencionar en este espacio se encuentra en<br />
el Ayuntamiento <strong>de</strong> San Pedro Cholula, en<br />
don<strong>de</strong> entre 1993-1996, se comisionó al<br />
muralista <strong>de</strong> la historia tlaxcalteca, al<br />
maestro Desi<strong>de</strong>rio Hernán<strong>de</strong>z Xochitiotzin,<br />
la ilustración <strong>de</strong> un texto que se tituló<br />
"Leyenda sobre la Fundación". El texto y la<br />
ilustración se fundieron en bronce y la placa<br />
se colocó ceremoniosamente en los<br />
portales <strong>de</strong> la ciudad, a un costado <strong>de</strong> la<br />
entrada <strong><strong>de</strong>l</strong> Ayuntamiento. La leyenda dice:<br />
La leyenda cuenta que en la época<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> diluvio moraban sobre la tierra<br />
los gigantes, muchos perecieron<br />
sumergidos en las aguas algunos<br />
quedaron convertidos en peces y<br />
solo siete hermanos se salvaron en<br />
las grutas <strong>de</strong> la montaña <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
Tlalocan. Xelhua, el gigante, fue al<br />
sitio que <strong>de</strong>spués se le llamó<br />
Chdollan y con gran<strong>de</strong>s adobes<br />
fabricados en Tlalmanalco y<br />
conducidos <strong>de</strong> mano en mano por<br />
una fila <strong>de</strong> hombres distribuidos<br />
entre ambos puntos comenzó a<br />
construir la pirámi<strong>de</strong> en memoria <strong>de</strong><br />
la montaña en que fue salvado.<br />
Irritado Tonacatecutli, padre <strong>de</strong><br />
todos los dioses, que la obra<br />
amenazaba con llegar a las nubes<br />
lanzó al fuego celeste y con una<br />
piedra en forma <strong>de</strong> sapo mató a<br />
muchos <strong>de</strong> los constructores,<br />
disperso a los <strong>de</strong>más y no paso<br />
a<strong><strong>de</strong>l</strong>ante la construcción. [...] el<br />
monte artificial subsiste todavía<br />
atestiguando el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong> Xelhua [...]<br />
(Fernán<strong>de</strong>z, 1985).<br />
Esto último se trata <strong>de</strong> la historia <strong>de</strong><br />
la fundación <strong>de</strong> Cholula, que se rescato <strong>de</strong><br />
los documentos y códices recogidos por<br />
Lorenzo Boturini <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> su llegada a<br />
México en 1735.
Investigación Agropecuaria. 2009. Volumen 6(1). p. 148-159.<br />
_________________________________________________________________________________________________________<br />
CONCLUCIONES<br />
Hasta aquí y a lo largo <strong><strong>de</strong>l</strong> haber<br />
retomado los elementos simbólicos<br />
faunísticos en el ritual morelense <strong>de</strong> petición<br />
<strong>de</strong> lluvia, y a través <strong>de</strong> un vistazo a los<br />
rituales prehispánicos, y a la etnografía<br />
general, todo indica que el sapo verrugoso,<br />
como los símbolos <strong>de</strong> los elementos<br />
anteriormente vistos conforman un código<br />
simbólico que a modo circular regresan a un<br />
mismo punto <strong>de</strong> partida: la fertilidad.<br />
A la vez, la fertilidad propiciada en la<br />
naturaleza por medio <strong><strong>de</strong>l</strong> ritual, integran una<br />
serie <strong>de</strong> fragmentos mitológicos que hacen<br />
vislumbrar la vida y la muerte, en una lucha<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> bien y el mal para procurar la<br />
resurrección cíclica en la naturaleza.<br />
Explicando <strong>de</strong> esta forma como los seres<br />
vivos guardan un equilibrio ecológico don<strong>de</strong><br />
la sobrevivencia <strong><strong>de</strong>l</strong> más fuerte es el que<br />
guarda la supremacía en su medio<br />
ecológico.<br />
Las culturas antiguas, al mitificar a<br />
un ser aparentemente mortal para el ser<br />
humano permite la conservación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
equilibrio ecológico, y al hacer esto prevenía<br />
y combatía la proliferación <strong>de</strong> plagas<br />
naturales <strong>de</strong> animales e insectos<br />
ponzoñosos. Dándole <strong>de</strong> esta manera un<br />
respeto a la vida y aceptando la muerte<br />
acci<strong>de</strong>ntal. A la vez que se ampliaban las<br />
fronteras <strong><strong>de</strong>l</strong> conocimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> medio<br />
ambiente que les ro<strong>de</strong>aba se aprendía a<br />
distinguir las propieda<strong>de</strong>s medicinales o<br />
sicotrópicas <strong>de</strong> los venenos, Al conformar la<br />
cosmovisión por medio <strong>de</strong> la observación<br />
como <strong>de</strong> la práctica se construía el cuerpo<br />
duro <strong>de</strong> la religión mesoamericana, la cual<br />
era su forma <strong>de</strong> vivir y <strong>de</strong> pensar.<br />
Las culturas mesoamericanas<br />
mitificaban las especies animales (en este<br />
caso el sapo) <strong>de</strong> acuerdo a la temporada en<br />
que hacían aparición con más frecuencia, y<br />
<strong>de</strong> acuerdo a las peculiarida<strong>de</strong>s naturales<br />
<strong>de</strong> los animales, creándoles símbolos y<br />
significados <strong>de</strong>ntro <strong><strong>de</strong>l</strong> ritual agrario, y<br />
158<br />
dándoles, por igual, afinida<strong>de</strong>s con los<br />
dioses patronos para su protección y para<br />
evitar <strong>de</strong> alguna manera su exterminación, y<br />
más <strong>de</strong> acuerdo para guardar el equilibrio y<br />
el autocontrol ecológico <strong>de</strong> las especies<br />
animales.<br />
LITERATURA CITADA<br />
AGN, Inquisición, Vol. 278<br />
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