Dossier Prensa Espanol - Hoteles SILKEN

ajo en equipo. No en vano en la cocina trabajan alrededor de 25 personas,
además del personal de sala. Por último, otro de los puntos destacados del
restaurante va a ser el protagonismo de los aceites. Se tratará de potenciar
este producto típico español.
Desayunos
Este va a ser un apartado que se va a cuidar especialmente. Se trata de
ofrecer al cliente la posibilidad de que se tome su tiempo en esta comida,
que disfrute de una carta elaborada. Se huye de los desayunos tradicionales
de buffet que ofrecen la mayoría de los hoteles. Uno de los aspectos más
destacados es que la bollería se amasa en el mismo hotel. Se trata de que el
cliente disfrute de un croissant recién hecho, “que sepa a mantequilla y sea
esponjoso”, comenta Estevan. En la carta destacan los zumos. El huésped
podrá disfrutar de ocho variedades de zumos distintos recién exprimidos,
entre los que hay sabores como naranja sanguina, remolacha, zanahoria,
pepino, manzana verde...). Además, habrá salmón, jamón ibérico, huevos
preparados de distintas formas, frutas exóticas de varias clases y 8 variedades
de panes.
5. Hoteles Silken. Pasión por la excelencia
Una misión: ofrecer el mejor servicio
El mejor servicio hotelero en las mejores habitaciones, con la más alta calidad
en la atención al cliente y con el mejor equipo humano, esa es la misión del
Hoteles Silken, cuyo objetivo se resume en su lema: “Pasión por la excelencia”.
Un objetivo: un concepto de hostelería moderno y de calidad
El objetivo empresarial se centra en la búsqueda de un nuevo concepto de
hostelería, que trata de ofrecer al cliente una nueva dimensión en servicios e
instalaciones para hacer más agradable su estancia. Pasión por la excelencia
es el lema que refleja la filosofía de este grupo en lo que se refiere a la atención
al cliente. Las instalaciones y los servicios están pensados para ofrecer el
mayor nivel de confort y hacer la estancia lo más agradable posible. Por eso,
sus hoteles disponen de los últimos servicios.
Hoteles Silken sabe que no todos los huéspedes esperan lo mismo de un
hotel. Por eso, las instalaciones y servicios se ajustan a los gustos de un gran
espectro de clientes, ya estén en el hotel por ocio o por trabajo. Además, la
cadena elige la situación de todos sus hoteles con el mayor cuidado, puesto
que éste es uno de los rasgos que más aprecian los clientes de la cadena.
Un compromiso: la tecnología, el diseño y la arquitectura
de vanguardia
Los establecimientos de Hoteles Silken se caracterizan por un equipamiento
moderno y el cuidado en el diseño y la arquitectura, que tiene en el Hotel
Puerta América el referente más claro. Hoteles Silken apuesta por hoteles