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paletización convencional / COMERCIAL MEXICANA 90 BestPractices solidar en unidades de producto–, se almacenan en estanterías con un nivel de pasarelas. En concreto, se trata de 37 estanterías de cuatro módulos de 2.743 mm de anchura cada una (lo que da un largo total por estantería de 11,3 m) y 762 mm de profundidad, con una altura de 6 m dividida en diez niveles. Cada uno de ellos puede soportar hasta 360 kg de peso; cinco quedan por debajo de la pasarela, que tiene un ancho de pasillo de 4.150 mm en un lado y 1.850 mm en el otro y que se extiende en pasillos de 2.200 mm entre estanterías. En total, hay 9.288 posiciones para piezas pequeñas en esta construcción a los lados de la cual se levantan dos estanterías para paletización de este tipo de productos. Éstas consisten en dos estructuras diferentes, una de 7 m de largo dividida en 25 módulos de 2.743 mm de anchura, 6,7 m de largo y diez niveles de 558 mm de espacio vertical cada uno. La otra tiene una longitud de 7,6 m, está formada por 27 módulos de 2.743 mm de anchura y 6,7 m de altura, que crean seis niveles de 1.117 mm de espacio vertical. El peso máximo admitido sobre la pasarela es de 450 kg/m 2 . Se han delimitado diversas zonas y tipologías de estanterías y recursos para el proceso o almacenaje de unas 75.000 referencias Referencias farmacéuticas Anexa a esta zona con pasarela, ocupando una esquina del almacén, se encuentra la dependencia dedicada a productos farmacéuticos. En ella se han instalado ocho estanterías de 16,8 m de largo (agrupadas de dos en dos) y una quinta de 19,5 m, lo que forma cuatro pasillos en total. Los módulos empleados tienen una anchura de 2.743 mm y 762 mm de profundidad; hay seis de estos en las cuatro primeras estanterías y uno más en la restante. La altura de todas ellas es de 2,7 m (el último estante queda a 2,3 m), lo que da lugar a cinco niveles formados por paneles de 558 mm de espacio vertical cada uno. En total, 1.650 posiciones. Colocado perpendicularmente a estas estanterías se encuentra otra de picking dinámico, con un largo de 10,1 m, que componen cuatro módulos de 2.438 mm de anchura (lo que permite el alojamiento de cuatro unidades de carga de 25 kg y unas medidas de 300 x 400 x 250 mm) y cuatro niveles de 558 mm, que llegan hasta los 2,4 m (los bastidores). La profundidad del picking es de 2,5 m, un espacio suficiente para unas ocho unidades de carga. Cada nivel admite hasta 600 kg de peso y en total se pueden utilizar 384 posiciones. Finalmente, en esa misma dependencia se han instalado dos estanterías convencionales de más de 24 m de largo y 2,4 de alto en un único nivel y compuestas por ocho módulos de 2.743 mm de anchura y 1.000 mm de profundidad, y un noveno de la misma profundidad pero con una anchura de 1.371 mm. Al otro lado de la pasarela, en la esquina opuesta del almacén a la que ocupan los artículos de farmacia, se han habilitado unas estanterías compactas para el almacenaje de algunos productos de importación que se necesita retener. Se trata de dos estructuras enfrentadas de 16,9 m de largo, formadas por 11 calles cada una de 1.447 mm de anchura; una profundidad de 4,5 m –para cuatro paletas– y una altura de 6,4 m en tres niveles de 2,1 m cada uno. Estas 264 posiciones admiten unidades de carga de 1.000 kg de peso y unas medidas de 1.200 x 1.000 x 1.950 mm. Expediciones fiables La mercancía que se recoge de las estanterías o que sale del clasificador se lleva, mediante transpaletas, hasta el muelle asignado por el sistema de gestión y se sitúa en una zona próxima al mismo, frente a una de las 42 puertas dedicadas a expediciones. Una vez que el envío está preparado, se manda una notificación a la sucursal de destino en la que se informa de la mercancía que se enviará y el momento de llegada. Cuando llega el vehículo de transporte, se procede a la carga del mismo y posteriormente se aplica un precinto de seguridad. Con este procedimiento se certifica la confiabilidad de la mercancía en el punto de destino, ya que llega en las mismas condiciones que se ha ordenado en el centro de distribución. En concreto, el índice de confiabilidad del centro se sitúa en el 99,4%, o lo que es lo mismo, sólo se envían por error cuatro cajas de cada mil. Cuando la mercancía arriba a su destino, los encargados de la sucursal abren el precinto de seguridad y se procede a la colocación de los artículos en los lineales y zonas de venta del establecimiento. Debido al sistema utilizado, no se procede, en ningún momento, a la comprobación del envío a la llegada del producto, lo que multiplicado por los 180 camiones diarios de mercancía que salen de estas instalaciones (250 en las dos temporadas altas) supone un ahorro considerable de tiempo, esfuerzo y dinero. Y la previsión es que este tipo de prácticas mejoren aún más ese ahorro. La empresa está en pleno proceso de renovación profunda de sus modelos y de reingeniería, para lo que se está comparando el rendimiento de la compañía con diversos benchmarks (índices de referencia) para desarrollar esquemas más competitivos. Ésta es una práctica que la firma lleva a cabo cada dos o tres años, ya que se trata de una cuestión estratégica. "Competimos con grandes cadenas locales y norteamericanas, así que tenemos la obligación de ser muy eficientes", sentencia Carlos Ramos. H BestPractices 91
paletización convencional / COMERCIAL MEXICANA 92 BestPractices 41,3 m 35,7 m Ficha técnica ESTANTERÍAS CONVENCIONALES Longitud de las estanterías: 35,7 y 41,3 m Altura de las estanterías: 10,6 y 8,8 m Nº de estanterías: 196 Módulos por estantería: 12 y 14 Longitud de cada módulo: 1.371 y 2.743 mm Nº de pasillos: 99 Anchura de pasillos: 3.298 mm Capacidad total: 35.192 posiciones (paletas + bultos) Nº de niveles de carga: 5, 7 y 13 Unidad de carga: paletas de 1.200 x 1.000 mm, 1.000 kg y bultos de tamaño muy variado ESTANTERÍAS COMPACTAS Longitud de las estanterías: 16,9 m Altura de las estanterías: 6,4 m Nº de estanterías: 2 Calles por estantería: 11 Profundidad de las calles: 4,5 m (4 paletas) Anchura de las calles: 1.447 mm Nº de pasillos: 1 Capacidad total: 264 posiciones (paletas) Nº de niveles de carga: 3 Unidad de carga: paletas de 1.200 x 1.000 mm x 1.950, 1.000 kg ESTANTERÍAS PARA PIEZAS PEQUEÑAS CON PASARELA Longitud de las estanterías: 11,3 m Altura de las estanterías: 6,7 m Nº de estanterías: 37 Módulos por estantería: 4 Longitud de cada módulo: 2.743 mm Nº de pasillos: 18 Capacidad total: 9.288 posiciones Nº de niveles de carga: 10 ESTANTERÍAS FARMACIA Longitud de las estanterías: 16,8 y 19,5 m Altura de las estanterías: 2,7 m Nº de estanterías: 5 Módulos por estantería: 6 y 7 Longitud de cada módulo: 2.743 mm Nº de pasillos: 4 Anchura de pasillos: 2.200 mm Nº de niveles de carga: 5 Capacidad total: 1.650 posiciones PICKING DINÁMICO FARMACIA Longitud de las estanterías: 10,1 m Altura de las estanterías: 2,4 m Nº de estanterías: 1 Módulos por estantería: 4 Longitud de cada módulo: 2.438 mm Profundidad de cada módulo: 2.590 mm Número de niveles de carga: 4 Capacidad total: 384 posiciones Unidad de carga: 300 x 400 x 250 mm y 25 kg BestPractices 93
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