VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS AVES - Avicultura

Avance del libro en preparación: LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
Edita: REAL ESCUELA DE AVICULTURA • www.AVICULTURA.com
VITAMINAS
pueden presentar reservas de vitamina K. Por este motivo es recomendable usar
niveles altos de vitamina K en los piensos de reproductoras.
Deficiencias subclínicas de vitamina K pueden producir pequeñas manchas
hemorrágicas en la pechuga, muslos, alas, cavidad abdominal y en la superficie del
intestino. El uso de agentes antimicrobianos puede reducir la síntesis intestinal de
vitamina K y hacer que el animal dependa completamente de su suplementación en la
dieta.
3. Toxicidad de la vitamina K
La toxicidad de la vitamina K es bastante rara ya que se necesitan niveles 1000 veces
más altos que los normales de la dieta para causar problemas. Síntomas de toxicidad
son la anemia hemolítica y toxicidad en el hígado.
4. Necesidades y recomendaciones de vitamina K
Cuando las aves se alimentan en condiciones prácticas sin agentes
estresantes, el requerimiento mínimo de vitamina K es tan bajo como 0,6 mg de
vitamina K/kg de pienso (Leesons y Summers, 2001). Sin embargo, si hay problemas
de coccidiosis o algún otro factor que pueda afectar la síntesis intestinal o la absorción,
estos niveles se tienen que incrementar. En general, la mayoría de los piensos
contienen entre 2 y 4 mg de vitamina K suplementada/kg.
En la Tabla 10 se presentan las necesidades de Vitamina K en avicultura según
la especie.
Tabla 10. Necesidades en vitamina K3 según la especie (FEDNA, 2008)
Especie UI/kg de pienso
Pollos de engorde 1,8-2,5
Pollitas ligeras 1,8-2,6
Gallinas ponedoras 1,4-2,1
Reproductoras pesadas 2-3
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