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AÑO 6<br />
EDICIÓN 312<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 18 DE MARZO DE 2012<br />
UNA REGIÓN<br />
ADOPTIVA<br />
18 DE MA RZO DE 2012<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Virginia posó<br />
feliz para<br />
el anuario<br />
>> 6<br />
CLICK DE ANTAÑO<br />
Hay quienes añoran<br />
las diversiones<br />
de los años 60<br />
>> 16<br />
ENTRE GUSTOS<br />
Giotto Bautista<br />
preparó su receta<br />
de ostras<br />
>> 21<br />
Belleza, diversión, comodidad y hasta la<br />
oportunidad de emprender un negocio<br />
o formar una familia encontraron cinco<br />
extranjeros que llegaron a Anzoátegui y se<br />
enamoraron de estas tierras. Tanto, que no<br />
quieren regresar a sus lugares de origen<br />
EDICIÓN ESPECIAL<br />
ANIVERSARIO<br />
1
2<br />
18 DE MA RZO DE 2012
18 DE MA RZO DE 2012<br />
3
AÑO 4<br />
EDICIÓN 236<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 19 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 235<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 12 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />
ÁLBUM DE FAMILIA ENTRE GUSTOS >> VERSE BIEN >><br />
Silvia no pudo Torta de queso Hidratar y cuidar<br />
cumplir su sueño con sabor<br />
la piel durante<br />
de ser piloto a parchita<br />
la menopausia<br />
>> 4<br />
>> 17<br />
>> 18<br />
CONTANTE Y SONANTE<br />
Artistas independientes deben incluir el ahorro y la creatividad<br />
en su repertorio, para librar la cruzada económica<br />
de producir un disco sin el apoyo de una disquera<br />
ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />
Sesión de fotos Una dentadura<br />
con regaño blanca y libre<br />
incluido<br />
de manchas<br />
>> 5<br />
>> 19<br />
TALENTO HECHO NEGOCIO<br />
Descubrieron en un hobby la oportunidad de conseguir independencia laboral,<br />
y ahora son emprendedores emergentes que apuestan al éxito<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 234<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 5 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 233<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 29 DE AGOSTO DE 2010<br />
RECREO FUERA<br />
DEL COLEGIO<br />
La práctica de alguna actividad académica,<br />
deportiva o de entretenimiento, en horario no<br />
lectivo, contribuye a la formación integral de<br />
los niños<br />
EDICIÓN ESPECIAL REGRESO A CLASES<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 232<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 22 DE AGOSTO DE 2010<br />
Ed i t o r i a l<br />
4<br />
VERBO RÁPIDO >><br />
Eduardo Bellorín:<br />
De no ser bombero<br />
sería militar<br />
>> 21<br />
ÁLBUM DE FAMILIA HECHO AQUÍ >> VERBO RÁPIDO >><br />
Un apasionado En el politécnico Ana Caravieco<br />
del mar, las olas de Barcelona suena quedó “Exposé”<br />
y el balompié una estudiantina en Oriente<br />
>> 5<br />
>> 14<br />
>> 21<br />
LA PATRONA<br />
DE ORIENTE<br />
Y SUS SIGNOS<br />
La Virgen del Valle, a través de sus manifestaciones,<br />
que van desde lluvias torrenciales<br />
hasta expresiones en su rostro, fortalece cada<br />
septiembre la devoción de toda una región<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 239<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 10 DE OCTUBRE DE 2010<br />
EL LOCO DE SIEMPRE<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 240<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 17 DE OCTUBRE DE 2010<br />
ÁLBUM DE FAMILIA >> ENTRE GUSTOS >> SUEÑOS ORIENTALES >><br />
Comió un bocadillo Nuggets de pollo Un profesional<br />
mientras esperaba con salsa teriyaki exitoso graduado<br />
su langosta y hojuelas de maíz en el extranjero<br />
>> 5<br />
>> 18<br />
>> 20<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 238<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 3 DE OCTUBRE DE 2010<br />
ÁLBUM DE FAMILIA >> VERSE BIEN >><br />
Pablo Moncada La depilación<br />
conserva la mirada íntima tiene<br />
tímida de su niñez sus trucos<br />
>> 4<br />
>> 18<br />
VERBO RÁPIDO >><br />
Nicole Kidman:<br />
la musa ideal<br />
de Osiris Morón<br />
>> 20<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 244<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 14 DE NOVIEMBRE DE 2010<br />
EL INOLVIDABLE<br />
URDANETA<br />
Fue el primero que marcó en la victoria<br />
3-0 de la Vinotinto en Uruguay, el<br />
Centenariazo. Es uno de los referentes<br />
del surgir del fútbol de la selección nacional.<br />
Ahora es el líder del Deportivo<br />
Anzoátegui, su número 10 habla de su<br />
exitoso andar en el balompié<br />
APROVECHAR LA<br />
PRIMERA INFANCIA<br />
EDICIÓN ESPECIAL BEBÉ<br />
ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />
<strong>El</strong>egante y coqueta Cuidados<br />
VERBO RÁPIDO >><br />
Winston Vallenilla<br />
para festejar después de una se declara amante<br />
las bodas de oro mamoplastia de lo cotidiano<br />
>> 4<br />
>> 18<br />
>> 21<br />
Mientras le pone letra y música a su resurgir musical, Agni Mogollón revive sus<br />
glorias y desventuras como intérprete de la generación de oro de los 80’s. Ha<br />
vuelto a Anzoátegui, su punto de partida de ayer, y el de ahora<br />
AÑO 4<br />
EDICIÓN 237<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 26 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />
ÁLBUM DE FAMILIA >><br />
Investigaciones<br />
en un sembradío<br />
de repollo<br />
>> 6<br />
VERSE BIEN >><br />
Más elegantes<br />
y bellas con una<br />
buena postura<br />
>> 17<br />
HECHO AQUÍ >><br />
Un reptil<br />
ligado<br />
al ciberespacio<br />
>> 19<br />
ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />
Montar a caballo Cutis limpio<br />
VERBO RÁPIDO >><br />
René Velazco no<br />
y comer caramelo y libre de grasa cambia el rock<br />
era su diversión en tres pasos por el reggaetón<br />
>> 11<br />
>> 19<br />
>> 21<br />
A SER<br />
HÁBILES<br />
TECNOLÓGICOS<br />
Los tips, trucos y recomendaciones de uso que aportan<br />
cinco diestros de los “smartphones” y las consolas de videojuegos,<br />
ayudarán a sacarle provecho a estos dispositivos<br />
ÁLBUM DE FAMILIA >> ENTRE GUSTOS >><br />
Recuerdos<br />
VERSE BIEN >><br />
Rollitos de yuca Champú y jabón<br />
de sus paseos endulzados de PH neutro para<br />
por Playa Muerta con papelón la piel del bebé<br />
>> 5<br />
>> 18<br />
>> 19<br />
Especialistas dan sus recomendaciones<br />
para crear hábitos y desarrollar<br />
la inteligencia en los pequeños de 0 a 5 años<br />
ÁLBUM DE FAMILIA >> EN ARMONÍA >><br />
Incómodo<br />
VERSE BIEN >><br />
<strong>El</strong> arte de amarnos La alopecia<br />
pero encantado y querernos no tiene sexo<br />
con el DeSoto como somos ni edad<br />
>> 5<br />
>> 14<br />
>> 19<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 296<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />
AMBIENTES<br />
DE ENSUEÑO<br />
Entre los tantos detalles que conlleva una boda, la<br />
locación donde se celebrará es lo más importante.<br />
Actualmente las fi ncas y casas son protagonistas<br />
para el escenario perfecto.<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 285<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 28 DE AGOSTO DE 2011<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 299<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 4 DE DICIEMBRE DE 2011<br />
<strong>Para</strong> Alexi Amarista el<br />
trabajo que pasó valió<br />
la pena. <strong>El</strong> barcelonés de<br />
1,67 metros de altura,<br />
atribuye a su perseverancia<br />
el éxito en la gran<br />
carpa y asegura que,<br />
mientras pueda jugar,<br />
estará con Caribes<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 298<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 27 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />
“DE GRAN<br />
PESEBRES<br />
“QUE LA VIDA<br />
COQUIVACOA<br />
A SOLISTA”<br />
EN VIVO<br />
ME SORPRENDA” equipo DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha / Laura Castro<br />
Luego de recorrer durante 12 años el<br />
país como vocalista de una de las más<br />
Las parejas<br />
Salió de Cumaná hace siete<br />
populares agrupaciones gaiteras,<br />
Diversas comunidades de la zona norte anzoatiguense han<br />
con problemas<br />
años para incursionar en la<br />
emprende vuelo en solitario con su<br />
hecho de los nacimientos vivientes parte de sus costumbres<br />
de infertilidad<br />
Revista pantalla chica. Hoy se siente<br />
ópera prima en la que fusiona<br />
decembrinas. Varios artífi ces de estos pesebres teatrales<br />
han dominical PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Yalenny Graterol / FOTO PORTADA: José Barrios /<br />
encontrado<br />
satisfecha por lo logrado. Es<br />
pop, balada, salsa y sonidos de la<br />
recuerdan sus días de túnicas y guiones bíblicos en Navidad<br />
en la ciencia<br />
Pamela Djalil, y es presentadora<br />
tamborera zuliana.<br />
una aliada para<br />
del Diario de Lo Actual en Televen<br />
materializar <strong>El</strong> <strong>Tiempo</strong> DEPÓSITO LEGAL P P: 200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO<br />
su anhelo<br />
de procrear<br />
Año 6 - N° 312<br />
MANOS QUE AYUDAN<br />
<strong>El</strong>los, como<br />
Ard e n t í a ,<br />
l l e g a ro n<br />
y se quedaron<br />
Ardentía nació hace seis años con la intención<br />
de ofrecer a quienes nacieron en<br />
estas tierras, a quienes tuvieron la oportunidad<br />
de habitar aquí y de quienes<br />
hicieron de este terruño su hogar, una<br />
revista que muestre sus historias, sueños,<br />
anécdotas y emprendimientos.<br />
Debutamos el domingo 19 de marzo del<br />
año 2006, y desde entonces ha crecido<br />
tanto el número de páginas de nuestra<br />
revista como las secciones, al igual que el<br />
tiraje de <strong>El</strong> <strong>Tiempo</strong> los días domingo. La<br />
respuesta fue inmediata y constante: <strong>El</strong><br />
Ti e m p o se vende más los domingos, Ardentía<br />
llegó para quedarse.<br />
312 ediciones después, para conmemorar<br />
nuestro sexto aniversario, decidimos hablarle<br />
a nuestros lectores acerca de aquellos<br />
que, desde hace muchos años, encontraron<br />
en esta entidad razones para<br />
cambiar de aires y establecerse. A esos<br />
ciudadanos que viajaron cientos o miles<br />
de kilómetros y decidieron traer sus conocimientos,<br />
ganas de crecer y entusiasmo<br />
a Anzoátegui.<br />
Cinco testimonios ilustran las diversas<br />
razones que los hicieron poner pie en<br />
estas tierras. <strong>El</strong>los recuerdan sus llegadas<br />
y se emocionan al contar por qué se<br />
quedaron. Sus argumentos delatan rápido<br />
que cada uno de ellos es, desde<br />
hace rato, un oriental más. <strong>El</strong>los se consideran<br />
así y esta ciudad también los ve y<br />
trata como un nativo más. <strong>El</strong>los, al igual<br />
que esta revista, que es de <strong>todos</strong> los<br />
orientales, llegaron para quedarse.<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Sin maquillaje<br />
tras un concurso<br />
de belleza<br />
>> 8<br />
EN ARMONÍA<br />
Cómo identifi car<br />
una mala infl uencia<br />
para su hijo<br />
>> 18<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Un disfraz<br />
improvisado para<br />
ir a una fi esta<br />
>> 8<br />
VERSE BIEN<br />
Vestidos y trajes<br />
para lucir<br />
en el altar<br />
>> 18<br />
SUEÑO ORIENTAL VERBO RÁPIDO<br />
Vislumbra un Grabó<br />
futuro en la un sencillo con<br />
educación aires de los 80<br />
>> 22<br />
>> 25<br />
“EL DEPORTE ME ALEJÓ<br />
DE LOS MALOS PASOS”<br />
HAZLO TU<br />
Un hermoso<br />
centro de mesa<br />
para celebrar<br />
>> 14<br />
SUEÑO ORIENTAL<br />
Un título universitario<br />
y una<br />
empresa propia<br />
>> 20<br />
EDICIÓN ESPECIAL BODAS<br />
ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN VERBO RÁPIDO<br />
Una carrera de 100 Ejercicios al aire Los libros nunca<br />
metros con vallas libre y divertidos quedan a medias<br />
hasta el altar para los niños en sus manos<br />
>> 6<br />
>> 16<br />
>> 21<br />
ENTRE JUEGOS<br />
Y TAREAS<br />
La educación inicial es fundamental para un desarrollo<br />
óptimo de la infancia y una adultez de provecho. Aprender<br />
de forma divertida y didáctica garantiza el éxito<br />
VERBO RÁPIDO<br />
Florentino abraza<br />
a su hermano<br />
antes de cantar<br />
>> 20<br />
AÑO 6<br />
EDICIÓN 307<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 12 DE FEBRERO DE 2012<br />
CULTIVAR<br />
LA MAGIA<br />
Mantener una relación de muchos años no<br />
garantiza que el amor esté siempre latente.<br />
Hay que poner en práctica algunos<br />
trucos para reavivarlo<br />
AÑO 6<br />
EDICIÓN 302<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 8 DE ENERO DE 2012<br />
AVES<br />
DE CREYÓN<br />
Y VIVENCIAS<br />
Margarita Liscano humanizó a los pájaros<br />
en el papel y los hizo sus portavoces de<br />
creyón. Sus obras de plumas y pico narran<br />
en trazos pasajes de la vida de esta artista<br />
plástico caraqueña, que hace tres décadas<br />
echó raíces en Anzoátegui<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 276<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 26 DE JUNIO DE 2011<br />
CONSENTIR<br />
A MI PERRO<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 295<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 6 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 301<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 18 DE DICIEMBRE DE 2011<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
De blanco y con<br />
16 años, antes de<br />
dar el sí<br />
>> 6<br />
HECHO AQUÍ<br />
Un lugar<br />
donde se aprende<br />
el Belly Dance<br />
>> 14<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Un original<br />
atuendo para<br />
Carnaval<br />
>> 10<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Fue el mejor<br />
de su clase,<br />
y el más elegante<br />
>> 4<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Ilusionada<br />
con la corona,<br />
pero renunció<br />
>> 8<br />
VERSE BIEN<br />
Hermosas<br />
y con clase<br />
dentro de casa<br />
>> 19<br />
HAZLO TÚ<br />
Manteles<br />
con detalles<br />
navideños<br />
>> 20<br />
VERBO RÁPIDO<br />
“Esconder las<br />
llaves” es la opción<br />
ante un confl icto<br />
>> 21<br />
EDICIÓN ESPECIAL DÍA DEL AMOR<br />
VERBO RÁPIDO<br />
Periodista<br />
y promotor del<br />
rock en Oriente<br />
>> 17<br />
HECHO AQUÍ<br />
Boabad<br />
y su música<br />
retro<br />
>> 16<br />
HECHO AQUÍ<br />
Buenaparte<br />
llegó con “Lucy”<br />
al rock nacional<br />
>> 14<br />
ENTRE GUSTOS<br />
<strong>El</strong> carpaccio<br />
de pulpo de<br />
Ricardo González<br />
>> 18<br />
VERSE BIEN<br />
Plaquetas<br />
que minimizan<br />
las arrugas<br />
>> 18<br />
La responsabilidad y el afecto son factores<br />
que, a juicio de los especialistas, deben<br />
privar en la atención de los canes.<br />
La nutrición, la vacunación, el ejercicio y la<br />
higiene son claves para su bienestar<br />
VERBO RÁPIDO<br />
Le gusta<br />
el dinamismo<br />
de la TV actual<br />
>> 19<br />
UN RINCÓN<br />
PARA PARA ELLOS ELLOS<br />
Especialistas en decoración brindan sus consejos<br />
para hacer del cuarto del bebé un lugar<br />
placentero y a la vez divertido. Matices pasteles<br />
complementados con calcomanías, viniles y<br />
murales, marcan pauta hoy en día.<br />
VERBO RÁPIDO<br />
Promotor<br />
del arte culinario<br />
en Anzoátegui<br />
>> 26<br />
AÑO 6<br />
EDICIÓN 303<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 15 DE ENERO DE 2012<br />
“PAUER”<br />
ORIENTAL<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 300<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 11 DE DICIEMBRE DE 2011<br />
NUESTRA<br />
REVISTA<br />
300<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 281<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 31 DE JULIO DE 2011<br />
AÑO 5<br />
EDICIÓN 297<br />
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 20 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />
18 DE MA RZO DE 2012<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Un atuendo<br />
distinto para<br />
cada foto<br />
>> 5<br />
ENTRE GUSTOS VERBO<br />
Esencia de chicle Sus últ<br />
para darle sabor los qui<br />
a una torta en Fran<br />
>> 16<br />
>> 20<br />
La alfombra verde de los Grammy Latinos re<br />
en 2011 a Mr. Pauer, un músico anzoatiguen<br />
que en esta edición deja leer el “Soundtrack<br />
su vida y revive su nominación a los premio<br />
Academia Latina de la Grabación<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Su creatividad<br />
puesta en <strong>El</strong><br />
templo del terror<br />
>> 8<br />
REPORTAJE<br />
Regalos<br />
para celebrar<br />
en Navidad<br />
>> 16<br />
VERSE B<br />
Lenteju<br />
y tonos<br />
para es<br />
>> 20<br />
COMPRAR SI<br />
MALGASTA<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
La tradición<br />
de fotografi arse<br />
en familia<br />
>> 6<br />
ÁLBUM DE FAMILIA<br />
Un disfraz<br />
improvisado para<br />
ir a una fi esta<br />
>> 8<br />
PREPARADOS<br />
PARA NAVIDAD<br />
Las fi estas decembrinas suelen ser sinónimo de excesos. Acá<br />
brindamos algunos consejos y terapias para mantener el cuerpo<br />
y la mente a tono, y disfrutar en armonía de estas celebraciones<br />
ENTRE GUSTOS<br />
Crema inglesa<br />
y chocolate<br />
en un postre<br />
>> 21<br />
HAZLO TU<br />
Un hermoso<br />
centro de mesa<br />
para celebrar<br />
>> 14<br />
VERBO<br />
A Rafa<br />
le falt<br />
de la I<br />
>> 22<br />
SALUD A LA CART<br />
Una nutrición adecuada infl uye no sólo en l<br />
riencia. Expertos brindan recomendacione<br />
eliminar malos hábitos alimenticios y pr<br />
enferme<br />
VERBO<br />
Florent<br />
a su he<br />
antes d<br />
>> 20
18 DE MA RZO DE 2012<br />
5
Á L B UM<br />
DEFAMI LIA<br />
Memorias<br />
de un anuario<br />
<strong>El</strong> esfuerzo valió la pena. Virginia Malpica<br />
terminó su carrera sin problemas.<br />
Era 1971, tenía 22 años de edad y<br />
estaba lista para tomarse su última foto como<br />
universitaria, en vísperas de obtener su título como<br />
fisioterapeuta en la Universidad de Ann Arbor, en el<br />
estado Michigan, EE UU. “Esta fue la gráfica que<br />
quedó para el recuerdo en el anuario, un libro muy<br />
típico en las universidades de Estados Unidos, en el<br />
que se reseñan los momentos más significativos<br />
para los estudiantes”, recuerda Virginia.<br />
Cuenta que desde pequeña su meta fue lograr un<br />
título universitario, por lo que comenzó a trabajar<br />
como niñera a los 12 años para reunir dinero<br />
pensando en sus estudios superiores. Al culminar la<br />
secundaria se decidió a salir de Jackson, pueblo<br />
donde vivía, al sur del estado Michigan, y mudarse a<br />
Ann Arbor para iniciar la carrera de Fisioterapia.<br />
<strong>El</strong> cansancio de haber esperado varias horas en la<br />
cola para tomarse la foto no le impidió la sonrisa a<br />
Virginia. “Había cerca de cinco mil personas de<br />
diferentes facultades esperando por retratarse”.<br />
Ese año se casó con un venezolano que conoció en su<br />
alma mater y decidió mudarse a Venezuela. Luego, el<br />
buceo la trajo a Oriente. Aprendió a bucear en un<br />
viaje a Curacao y hoy es instructora en la Academia<br />
Lo l o ’s Daving School, en Puerto La Cruz.<br />
PO R JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO ACTUAL OTTO IRAZÁBAL<br />
FOTO ANTIGUA CORTESÍA VIRGINIA MALPICA<br />
6<br />
NOMBR E<br />
VIRGINIA MALPICA<br />
FECHA DE NACIMIENTO<br />
12 DE ENERO DE 1949<br />
LUGAR DE NACIMIENTO<br />
MILWAUKEE, EE UU<br />
OCU PACIÓN<br />
FISIOTERAPEUTA E<br />
INSTRUCTORA DE BUCEO<br />
18 DE MA RZO DE 2012
18 DE MA RZO DE 2012<br />
7
8<br />
18 DE MA RZO DE 2012
18 DE MA RZO DE 2012<br />
9
10<br />
INMIGRANTES SE ENAMORARON DE LAS PLAYAS Y EL CLIMA DE PUERTO LA CRUZ<br />
“EL ORIENTAL<br />
ES FAMILIAR, NOBLE<br />
Y BUENA GENTE”<br />
Miles de extranjeros llegaron a Anzoátegui por casualidad. Unos por amor, ot ro s<br />
por trabajo y el resto para escapar de situaciones difíciles. La mayoría ve a este<br />
estado como su hogar y asegura que no tiene planes de regresar a su lugar de<br />
origen. Cinco historias recuerdan las bondades del Oriente<br />
PO R AILEEN NIETO FOTOS OTTO IRAZÁBAL / CARLOS REYES<br />
Por unas vacaciones que han durado 22 años y que<br />
no tienen intenciones de terminar. Así fue como<br />
Marcelino Portela, colombiano, llegó a Anzoátegui.<br />
Quería visitar a una hermana y pasear, pero<br />
nunca regresó. Se enamoró de la costa, del clima<br />
y de una falconiana que ya había hecho de este<br />
estado su hogar.<br />
Muchos venezolanos han tenido, alguna vez, la idea de emigrar<br />
a otras latitudes para buscar nuevas oportunidades. Casi un millón<br />
200 mil personas, según el último censo del Instituto Nacional de<br />
Estadísticas (INE), encontró en Venezuela la paz, la estabilidad, el<br />
amor y las amistades que tanto buscaron en sus tierras natales.<br />
Miles de ellos lo hicieron en Anzoátegui.<br />
“Ya tengo a casi toda mi familia aquí y las veces que vamos a<br />
Colombia no vemos la hora de regresar”. Portela es uno de esos<br />
extranjeros que quedó flechado por la magia anzoatiguense, al<br />
igual que Irina Filippova, Pe-<br />
dro González, Alexandre de<br />
Mello y Giovanni Calligiore,<br />
cuyas historias recuerdan las<br />
bondades de esta entidad.<br />
AMOR SIN FRONTERAS<br />
En Ortega, un pueblo rural<br />
del departamento <strong>El</strong> Tolima,<br />
se vive prácticamente del trabajo<br />
de campo. Allí nació y<br />
vivió Marcelino hasta que se<br />
mudó al Caquetá en 1975, con<br />
12 años de edad.<br />
Su hermana mayor ya vivía<br />
A contarse<br />
En diciembre de 2011, el<br />
Servicio Administrativo de<br />
Identificación, Migración y<br />
Extranjería (Saime) había<br />
censado 650 extranjeros<br />
en Anzoátegui, durante la<br />
primera etapa del registro<br />
de ciudadanos nacidos en<br />
otros países que viven en<br />
el estado. Entre enero y febrero<br />
de este año, la cifra<br />
fue de 250.<br />
18 DE MA RZO DE 2012
en Puerto La Cruz y, en 1990, lo<br />
invitó a pasar una temporada<br />
con ella.<br />
“Cuando vi el paisaje, las playas<br />
y el ambiente de desarrollo<br />
turístico que se respiraba en esa<br />
época, no lo pensé dos veces.<br />
Agarré un carro y me puse a<br />
prestar servicio de transporte<br />
desde el Paseo Colón hasta el<br />
Doral Beach, que en ese entonces<br />
funcionaba como hotel.<br />
A los tres meses ya tenía dinero<br />
suficiente y abrí mi tienda de<br />
ropa en el centro porteño, la<br />
misma que tengo desde entonces,<br />
y me va bien”.<br />
Dos años después, en el trajín<br />
de ese populoso sector de la<br />
ciudad, se encontró y se enamoró<br />
de Zulibeth Gil, nativa del<br />
estado Falcón. Ya no tenía dudas<br />
de que este sería su hogar por el<br />
resto de su vida.<br />
Su trabajo lo llevó a conocer<br />
otras regiones, pero ninguna le<br />
gustó tanto como para residenciarse.<br />
Además, quiere estar cerca<br />
de uno de sus lugares favoritos:<br />
Isla de Plata.<br />
Los Portelo tienen un hijo de<br />
15 años y, poco a poco, han<br />
recibido a otros hermanos de<br />
Marcelino. “Ayudé a un sobrino<br />
a entrar en la Universidad Santa<br />
María porque también se enamoró<br />
de la zona y de una muchacha.<br />
Ese tampoco se regresa<br />
( r i s a s) ”.<br />
Por amor también<br />
se vino Irina Filippova.Nació<br />
en Tas-<br />
hkent, capital de Uzbekistán,<br />
donde estudió Diseño del Medio<br />
Ambiente (paisajismo). Esta carrera<br />
la llevó a Almaty, en la<br />
vecina Kazakhstan, y cuando trabajaba<br />
como decoradora para<br />
un evento internacional petrolero,<br />
en 2007, conoció a un maracucho<br />
por el que se mudó a<br />
Venezuela en enero del año<br />
2008.<br />
Se casaron en Maracaibo y ese<br />
mismo año tuvieron a su hijo<br />
Sebastián. No le gustaba mucho<br />
esa ciudad por el clima tan caliente,<br />
así que cuando su cuñado<br />
los invitó a Puerto La Cruz, las<br />
maletas prácticamente se hicieron<br />
solas.<br />
“Aún siento que el tiempo no<br />
pasa porque en mi país estamos<br />
acostumbrados a las estaciones.<br />
Aquí hay un verano eterno, pero<br />
las playas, las marinas, la brisa<br />
costera y el hecho de que aquí<br />
llueva, han facilitado el<br />
cambio. Me gusta estar<br />
aquí”.<br />
Lo más difícil para<br />
esta joven inmigrante<br />
ha sido encontrar<br />
trabajo,<br />
pues su carrera no<br />
es muy solicitada.<br />
Pero el arte corre<br />
por sus venas y decidió<br />
dedicar-<br />
se a fabricar muebles con desechos,<br />
principalmente las botellas<br />
plásticas del refresco que<br />
su esposo toma a montones.<br />
Primero lo hizo para entretenerse,<br />
pero ahora sus vecinos<br />
son sus primeros clientes y hasta<br />
le llevan materiales para que<br />
continúe su obra. Al mismo<br />
tiempo cría a Sebastián, un pequeño<br />
bastante activo que seguramente<br />
hablará dos idiomas.<br />
PAZ AL FIN<br />
Durante la primera mitad del<br />
siglo XX, Venezuela era considerado<br />
el país de las segundas<br />
oportunidades para los europeos,<br />
cuyo continente atravesaba<br />
uno de los momentos más<br />
duros de su historia.<br />
No fue precisamente el amor<br />
lo que atrajo a muchos de ellos a<br />
nuestro país, sino<br />
más bien el instinto<br />
de superviencia.Ped<br />
ro<br />
Una realidad<br />
Maximiliam Koop, profesor<br />
y cronista de Lechería,<br />
asegura que el estado se<br />
ha visto opacado por la<br />
falta de políticas públicas.<br />
“Si bien en Anzoátegui se<br />
puede surgir económicamente,<br />
hay gente que no<br />
se interesa por radicarse<br />
en estas tierras por considerar<br />
que el desarrollo<br />
que se veía en los años 70<br />
y 80 se ha estancado, hasta<br />
el punto de no generarle<br />
una adecuada calidad<br />
de vida. Muchos vienen<br />
por trabajo y luego se<br />
regresan a su lugar de<br />
or igen.” Pese a todo, reconoce<br />
que en Anzoátegui<br />
existe una amplia<br />
oferta para la recreación:<br />
restaurantes, playas y locales<br />
nocturnos.<br />
18 DE MA RZO DE 2012 11
REPORTA JE<br />
González y Giovanni Calligiore<br />
lograron escapar de una realidad<br />
difícil y ahora disfrutan de<br />
la recompensa de ese esfuerzo.<br />
Al primero, fueron los camarones<br />
y otros frutos del mar los<br />
que lo ataron a tierras anzoatiguenses.<br />
Don Pepe, como es conocido<br />
González, nació en Asturias, al<br />
norte de España, y desde niño<br />
presenció los momentos más<br />
críticos de la dictadura de Francisco<br />
Franco. Incluso, su padre<br />
murió bajo ese régimen en<br />
1937.<br />
“Fue fusilado, y por eso toda<br />
mi familia fue catalogada de<br />
comunista. Este calificativo nos<br />
impedía salir del país. Al poco<br />
tiempo mi esposa fue reclamada<br />
por su mamá, quien vivía en<br />
Caracas, y logró irse. <strong>El</strong>la me<br />
pidió a las autoridades, y así fue<br />
como llegué a Venezuela. Era<br />
1960 y tenía 28 años”.<br />
En la capital trabajó de ayudante<br />
de cocina en restaurantes<br />
de otros inmigrantes españoles,<br />
pero enviudó y no quiso seguir<br />
en esa ciudad.<br />
Anzoátegui fue su nuevo horizonte.<br />
Llegó a Puerto Píritu en<br />
el momento en que se construía<br />
12<br />
el Liceo Militar. Pepe aprovechó<br />
y montó un tarantín de comida<br />
frente a la obra. Cuando la institución<br />
estuvo lista, decidió comercializar<br />
con los camarones<br />
de <strong>El</strong> Hatillo. Los llevaba a los<br />
restaurantes de sus amigos en<br />
Ca ra c a s .<br />
En ese poblado conoció a Janeth<br />
Castellano, una “simpática<br />
y trabajadora” mujer que lo ha<br />
acompañado desde entonces.<br />
En 1984 fundó La Tasca del Pescador,<br />
uno de los locales para<br />
disfrutar de los platillos costeros<br />
más conocidos de la zona<br />
oeste. Lo comparte con otro inmigrante,<br />
Jaime Álvarez, de Galicia.<br />
“Él es la máquina detrás del<br />
negocio, y yo me encargo de las<br />
relaciones públicas. Me encanta<br />
ir a las mesas y hablar con los<br />
clientes. He hecho montones de<br />
amigos. Además de la playa, lo<br />
que me gustó de aquí fue la<br />
gente. <strong>El</strong> criollo, sobre todo el<br />
oriental, es familiar, noble y<br />
buena gente. No discrimina al<br />
extranjero. Hace 30 años que no<br />
voy a España y no tengo ganas<br />
de ir. Aquí me quedo”.<br />
La huida también trajo<br />
al italiano Giovanni<br />
Cordialidad. <strong>El</strong> popular Pepe dice que le gusta ir a las<br />
mesas y conversar con los clientes que a diario visitan su<br />
restaurante La Tasca del Pescador, en Píritu<br />
Calligiore, nacido en Siracusa,<br />
Sicilia, en 1929. Su juventud no<br />
fue feliz, pues vivió gran parte<br />
de la Segunda Guerra Mundial.<br />
Cuando terminó, en 1945, tenía<br />
16 años y no encontraba trab<br />
a j o.<br />
“Europa quedó devastada, la<br />
economía no andaba. Pensé incluso<br />
en hacer carrera militar,<br />
pero tenía que tener más de 21<br />
años o el permiso de mis padres.<br />
No contaba con ninguna de estas<br />
condiciones. Un tío que ya<br />
estaba en Venezuela me rescató<br />
y en 1949 estaba en Caracas”.<br />
Giovanni hizo carrera como<br />
visitador médico, y en 1956 la<br />
compañía para la que laboraba<br />
lo designó supervisor<br />
de los cinco estados orientales.<br />
Un año antes, había<br />
conocido a quien sería su<br />
esposa y tuvieron su primer<br />
hijo. La familia se<br />
mudó entonces a<br />
Puerto La Cruz.<br />
Pero en sus<br />
múltiples<br />
viajes a la isla de Margarita,<br />
decidió subarrendar un hotel<br />
que quedaba en la calle Mariño<br />
de Porlamar. “Lo vi como una<br />
oportunidad y nos fuimos a vivir<br />
para allá por seis años. Sólo fue<br />
por seis años, porque ya me<br />
había enamorado de Anzoátegui,<br />
de sus playas, del ambiente<br />
y de la gente. Nos regresamos y<br />
con un paisano, Gino Giannone,<br />
montamos una sucursal de una<br />
agencia de viajes llamada Viajes<br />
Venezuela, que estaba en Barcelona”.<br />
Este negocio funcionó por 20<br />
años hasta que ambos inmigrantes<br />
italianos decidieron cerrar.<br />
Ahora Giovanni vive de<br />
sus ahorros, sus tres hijos<br />
están casados y dice que<br />
quiere pasar el resto de<br />
sus días tranquilo,<br />
M o t i vo.<br />
Giovanni vivió<br />
gran parte de<br />
la Segunda<br />
Guer ra<br />
Mundial. En<br />
1949 llegó a<br />
Ve n e z u e l a<br />
18 DE MA RZO DE 2012
<strong>Para</strong> <strong>todos</strong><br />
Son muchos los inmigrantes<br />
que contribuyeron<br />
con el desarrollo de<br />
Anzoátegui. Entre ellos<br />
está Ángelo de Marta,<br />
italiano que llegó a Puerto<br />
La Cruz en los años 30’<br />
y que participó en la<br />
construcción del campo<br />
Guaraguao, la plaza Bolívar<br />
y el colegio que lleva<br />
su nombre. Pocos pueden<br />
evitar sonreír al hablar<br />
del Padre Quinto Antonio<br />
Della Bianca, y quienes<br />
visitan el Museo Dimitrios<br />
Demu saben que la<br />
estructura fue un regalo<br />
del artista griego, criado<br />
en Rumania y adoptado<br />
por este estado. Los cronistas<br />
necesitarían cientos<br />
de páginas para contar<br />
la historia de <strong>todos</strong><br />
conversando con sus amistades.<br />
PASIÓN CARIOCA<br />
Marcelino, Irina, Don Pepe y<br />
Giovanni tienen en común ha-<br />
“<strong>El</strong> oriental es familiar, noble y buena gente”<br />
ber llegado a Anzoátegui por<br />
amor o buscando nuevos horizontes.<br />
<strong>El</strong> destino les deparó<br />
sorpresas que cambiaron sus<br />
vidas para mejor.<br />
Pero Alexandre de Mello<br />
siempre supo cuál era su misión<br />
en este país: inculcar a los más<br />
jóvenes la pasión por el fútbol, y<br />
ahora es “el profe” de cientos de<br />
niños que lo ven como un modelo<br />
a seguir.<br />
Nativo de Río de Janeiro, Brasil,<br />
comenzó a practicar este<br />
deporte a los siete años de edad.<br />
A los 15 ya estaba en la división<br />
juvenil. Su tío, Arnot de Mello, ya<br />
había popularizado por estas<br />
tierras el apellido de la familia:<br />
jugó con el Deportivo Italia en<br />
Caracas y en el equipo regional<br />
del estado Portuguesa.<br />
Cuando Alexandre cumplió 16<br />
se vino a acompañar a su pariente<br />
y entrenó con los futbolistas de la<br />
Universidad Central de Venezuela<br />
(UCV), con el Deportivo Italia y con<br />
el Marítimo. Pero por su corta<br />
edad, nadie lo quería fichar como<br />
p ro fe s i o n al .<br />
“Era 1985 y este deporte no<br />
tenía el auge y la fanaticada que<br />
tiene ahora. Así que con otro tío,<br />
Araquen de Mello, quien jugó<br />
con los Panathinaikos de Grecia,<br />
fundamos la academia Brasil<br />
Soccer en la capital del país. Pero<br />
“No puedo vivir sin el mar,<br />
de mi casa veo los canales. A n zo á t e g u i<br />
me trajo suerte”. Alexandre de Mello<br />
él murió y en 1998 me vine a<br />
A n zo á t e g u i ”.<br />
Varias visitas vacacionales<br />
previas cautivaron a de Mello,<br />
quien compara la costa y el<br />
clima de la zona norte del estado<br />
con la de su natal Río. Una<br />
vez instalado, su mamá y hermana<br />
dejaron Brasil para acomp<br />
a ñ a r l o.<br />
Al principio sólo consiguió<br />
trabajo en la cadena de supermercados<br />
Unicasa, “g ra c i a s<br />
al apoyo que me dieron Tomás<br />
du Santo e Hilario Martínez,<br />
extranjeros que ya habían pasado<br />
por lo que yo pasé”.<br />
<strong>Para</strong> 2002, Alexandre ya tenía<br />
ahorros suficientes para hacer<br />
realidad su sueño: la escuela<br />
Garotos de Mello, que actualmente<br />
tiene 250 alumnos y un<br />
título internacional en la categoría<br />
Sub 14.<br />
“No puedo vivir sin el mar, de<br />
mi casa veo los canales de navegación.<br />
Mis hijos estudian<br />
conmigo, uno de ellos es goleador<br />
vinotinto. Mis alumnos<br />
hasta cantan y bailan samba.<br />
Anzoátegui me trajo suerte”.<br />
Las historias de estos cinco<br />
inmigrantes resaltan las bondades<br />
de la tierra oriental y de<br />
su gente. Con esfuerzo y dedicación,<br />
ellos lograron aprovechar<br />
los brazos<br />
abiertos de un<br />
estado que se<br />
convirtió en<br />
su segunda<br />
opor tunidad.<br />
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15
Click de<br />
Antaño a<br />
En los años 60,<br />
cuando la avenidaIntercomunal<br />
era conocida<br />
como la<br />
Carretera Negra<br />
y era la única vía de conexión<br />
entre Barcelona y Puerto<br />
La Cruz, ambas ciudades se<br />
caracterizaban por su tranquilidad<br />
y por la simpatía de su<br />
gente .<br />
Turistas nacionales y extranjeros<br />
encontraban en estas urbes<br />
una serie de atributos que<br />
los hacían volver una y otra vez.<br />
Algunos, incluso, se enamoraron<br />
tanto de estas tierras que<br />
decidieron quedarse y establecerse<br />
en ellas.<br />
<strong>El</strong> Anzoátegui de otrora hace<br />
16<br />
suspirar a las hermanas Cecilia y<br />
Soledad Giner, quienes nacieron y<br />
crecieron en Puerto La Cruz. Cecilia,<br />
de 50 años de edad, administra<br />
junto a su hermana la<br />
floristería “Flores de Jade”, ubicada<br />
desde hace 40 años en la<br />
calle Democracia del municipio<br />
porteño, y cuenta que conoció los<br />
lugares que eran el “b o o m” de los<br />
años 70, cuando se disfrutaba<br />
“s a n a m e nt e ”.<br />
Los domingos eran los días de<br />
paseo. Sus padres, dueños de la<br />
extinta fábrica de velas Virgen<br />
del Valle, las llevaban a comer<br />
helado junto con sus ocho hermanos.<br />
“En Cocolandia quedaban<br />
varias heladerías en las que<br />
se conseguían helados tradicionales<br />
de frutas”.<br />
<strong>El</strong> restaurante “<strong>El</strong> Cubanito”,<br />
ubicado en la calle Libertad, era<br />
uno de esos sitios de moda. “<strong>El</strong><br />
atractivo del lugar era que te<br />
llevaban la comida al carro. Vendían<br />
club house y el mesonero<br />
lo servía en una bandeja que se<br />
adaptaba al vehículo”, cuenta.<br />
Las hermanas Giner recuerdan<br />
que para aquel tiempo en la<br />
zona no habían parques, por lo<br />
que siempre esperaban con ansias<br />
la llegada de los circos “p a ra<br />
ver y hacer algo diferente”.<br />
<strong>El</strong> autocine que se ubicaba<br />
donde hoy está el Centro Comercial<br />
Neverí Plaza, en Barcelona,<br />
también era muy concurrido;<br />
y el Paseo Colón era<br />
lugar de concentración para<br />
cualquier “bochinche”.<br />
POR ÉRIKA MARCANO FOTOS ARCHIVO DIARIO EL TIEMPO<br />
ESPACIOS INOLVIDABLES<br />
DEL ANZOÁTEGUI DE<br />
OT RO R A<br />
De templete<br />
Cecilia Giner suelta más<br />
de una carcajada cuando<br />
recuerda sus andanzas<br />
“d i s co t e q u e ra s ” y de templetes<br />
en los años 70.<br />
Puerto La Cruz era el centro<br />
de atracción, pues<br />
ofrecía diversión para <strong>todos</strong><br />
los gustos, con sus<br />
discotecas, restaurantes<br />
con música en vivo y los<br />
famosos piano bares. “La<br />
discoteca más reconocida<br />
era ‘Bocama’ y ‘D i o ny s i u ’.<br />
En el Paseo Colón estaba<br />
el piano bar ‘<strong>El</strong> Pelícano’ ”.<br />
Giner cuenta que los carnavales<br />
era la temporada<br />
donde se “p re n d í a n” los<br />
mejores “t e m p l e t e s .” “<strong>El</strong><br />
amanecer feliz“, era una<br />
de las esperadas celebraciones,<br />
que iniciaban después<br />
del desfile de carrozas<br />
con la presentaciones<br />
de agrupaciones. “La gente<br />
amanecía con la presentación<br />
de La Inmensa,<br />
La tremenda, Los Melódicos<br />
y grupos de Steel<br />
B a n d .”<br />
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1. Los anzoatiguenses disfrutaban las bondades naturales de la playa<br />
de Maurica.<br />
2. Las plazas principales de la ciudad eran los sitios de concentración.<br />
3. Propios y visitantes pasaban ratos amenos en el Río Neverí<br />
PLAZAS PARA EL ENCUENTRO<br />
Carlos Yánez es un barcelonés<br />
de 57 años que en su juventud<br />
disfrutaba de las plazas de la<br />
ciudad. Eran su espacio preferido<br />
para recrearse y compartir<br />
con familiares y amigos.<br />
Entre sus recuerdos inolvidables<br />
están las noches de retreta.<br />
Cuenta que por las tardes,<br />
la Plaza Bolívar de la capital se<br />
convertía en un escenario cultural,<br />
donde diversos grupos tocaban<br />
música tradicional hasta<br />
las 10:00 de la noche.<br />
En la temporada decembrina<br />
la diversión era mayor. Las misas<br />
de aguinaldo y las parrandas<br />
gaiteras eran dos de los acontecimientos<br />
más esperados.<br />
“Era típico esperar las misas<br />
a las 4:00 de la madrugada. Los<br />
muchachos nos reuníamos en<br />
la plaza Boyacá de Barcelona,<br />
pero en lugar de entrar a la<br />
iglesia, nos quedábamos en la<br />
plaza para lucir las pintas”, narra<br />
Yánez, quien ha dedicado<br />
buena parte de su vida a la<br />
locución.<br />
ESENCIA TURÍSTICA<br />
Yánez asegura que, anteriormente,<br />
las mejores reuniones<br />
se hacían en las plazas, en los<br />
ríos y en las playas. “A la gente le<br />
gustaba disfrutar de las bondades<br />
naturales”.<br />
Cuenta que de muchacho se<br />
escapaba del liceo con los amigos<br />
para bañarse en el Río Neverí.<br />
Mientras que con su familia visitaba<br />
las cascadas de Chorrerón,<br />
en Guanta, o playa Maurica.<br />
Maximiliam Kopp, historiador,<br />
profesor universitario y<br />
cronista del municipio Diego<br />
Bautista Urbaneja, explica que<br />
la región comenzó su impulso<br />
en la década de los 70.<br />
Precisa que gracias a sus recursos<br />
naturales, Anzoátegui se<br />
consolidó en los años 80 como<br />
uno de los principales destinos<br />
turísticos del país. Miles de extranjeros<br />
visitaban estas tierras,<br />
y muchos de ellos se radicaron<br />
en la zona.<br />
“En esos años, el estado acogió<br />
y formó una diversidad cultural<br />
muy amplia. Anzoátegui<br />
ofrecía más que turismo: un<br />
buen clima y una economía<br />
diversa que permitía desarrollar<br />
actividades y proyectos de<br />
p ro g re s o ”.<br />
Kopp destaca la oferta académica<br />
como otro factor que le<br />
dio valor y realce a la región.<br />
“Anzoátegui se convirtió, además<br />
de Caracas y Mérida, en<br />
ciudad universitaria, impulsada<br />
por su actividad petrolera”.<br />
Su posición geográfica era<br />
sinónimo de prosperidad, lo<br />
que permitió que habitantes y<br />
visitantes hicieran de él, una<br />
zona de crecimiento y oportunidades.<br />
Quienes vivieron aquellos<br />
años, dicen recordar una época<br />
inolvidable, y esperan que lo que<br />
se ha perdido en el camino mejore,<br />
y que la juventud haga lo<br />
propio para mantener la esencia<br />
de un pueblo carismático, servicial<br />
y trabajador.<br />
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Giotto Bautista<br />
Este cocinero y artista plástico<br />
nació el 20 de noviembre<br />
de 1947 en San Cristóbal,<br />
estado Táchira, se topó<br />
por primera vez con<br />
Oriente en los años 80, y<br />
hoy vive entre la Península<br />
de Paria y Puerto La Cruz.<br />
Se autodefine como un especialista<br />
en ostras y es un<br />
apasionado de la pintura.<br />
18 DE MA RZO DE 2012<br />
POR LAURA PEREIRA (PASANTE) FOTOS OTTO IRAZÁBAL<br />
Ostras gratinadas<br />
con parmesano<br />
Lo que hace falta para las ostras<br />
36 ostras, 1 langostino, 1 calamar, 1 filete de<br />
pescado de carne blanca, 500 gramos de queso<br />
parmesano, orégano, albahaca y romero al gusto.<br />
Lo que hace falta para la salsa<br />
bechamel<br />
Caldo de pescado, 3 cucharadas de maicena.<br />
Paso a paso<br />
En una olla grande, hervir durante<br />
cuatro minutos el calamar, el<br />
langostino, el pescado y las ostras.<br />
Retirar los frutos del mar de la olla para<br />
mezclar el caldo sobrante con la<br />
maicena, y cocerlo a fuego lento hasta<br />
que espese, para así elaborar la salsa<br />
bechamel.<br />
Verter la salsa sobre las ostras, luego agregarle<br />
los frutos del mar y el pescado, previamente<br />
cortados en juliana. Se rocía el queso parmesano sobre el<br />
preparado, y se les coloca albahaca, orégano y romero al<br />
gusto. Hornear las ostras armadas a fuego lento durante<br />
cinco minutos, hasta gratinarse, para finalmente servir.<br />
E nt re
[G al e r í a ] O r i e nt al<br />
<strong>Para</strong> anunciar en esta sección comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ve nt a s @ e l t i e m p o. co m .ve<br />
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