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Para todos - El Tiempo

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AÑO 6<br />

EDICIÓN 312<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 18 DE MARZO DE 2012<br />

UNA REGIÓN<br />

ADOPTIVA<br />

18 DE MA RZO DE 2012<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Virginia posó<br />

feliz para<br />

el anuario<br />

>> 6<br />

CLICK DE ANTAÑO<br />

Hay quienes añoran<br />

las diversiones<br />

de los años 60<br />

>> 16<br />

ENTRE GUSTOS<br />

Giotto Bautista<br />

preparó su receta<br />

de ostras<br />

>> 21<br />

Belleza, diversión, comodidad y hasta la<br />

oportunidad de emprender un negocio<br />

o formar una familia encontraron cinco<br />

extranjeros que llegaron a Anzoátegui y se<br />

enamoraron de estas tierras. Tanto, que no<br />

quieren regresar a sus lugares de origen<br />

EDICIÓN ESPECIAL<br />

ANIVERSARIO<br />

1


2<br />

18 DE MA RZO DE 2012


18 DE MA RZO DE 2012<br />

3


AÑO 4<br />

EDICIÓN 236<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 19 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 235<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 12 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />

ÁLBUM DE FAMILIA ENTRE GUSTOS >> VERSE BIEN >><br />

Silvia no pudo Torta de queso Hidratar y cuidar<br />

cumplir su sueño con sabor<br />

la piel durante<br />

de ser piloto a parchita<br />

la menopausia<br />

>> 4<br />

>> 17<br />

>> 18<br />

CONTANTE Y SONANTE<br />

Artistas independientes deben incluir el ahorro y la creatividad<br />

en su repertorio, para librar la cruzada económica<br />

de producir un disco sin el apoyo de una disquera<br />

ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />

Sesión de fotos Una dentadura<br />

con regaño blanca y libre<br />

incluido<br />

de manchas<br />

>> 5<br />

>> 19<br />

TALENTO HECHO NEGOCIO<br />

Descubrieron en un hobby la oportunidad de conseguir independencia laboral,<br />

y ahora son emprendedores emergentes que apuestan al éxito<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 234<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 5 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 233<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 29 DE AGOSTO DE 2010<br />

RECREO FUERA<br />

DEL COLEGIO<br />

La práctica de alguna actividad académica,<br />

deportiva o de entretenimiento, en horario no<br />

lectivo, contribuye a la formación integral de<br />

los niños<br />

EDICIÓN ESPECIAL REGRESO A CLASES<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 232<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 22 DE AGOSTO DE 2010<br />

Ed i t o r i a l<br />

4<br />

VERBO RÁPIDO >><br />

Eduardo Bellorín:<br />

De no ser bombero<br />

sería militar<br />

>> 21<br />

ÁLBUM DE FAMILIA HECHO AQUÍ >> VERBO RÁPIDO >><br />

Un apasionado En el politécnico Ana Caravieco<br />

del mar, las olas de Barcelona suena quedó “Exposé”<br />

y el balompié una estudiantina en Oriente<br />

>> 5<br />

>> 14<br />

>> 21<br />

LA PATRONA<br />

DE ORIENTE<br />

Y SUS SIGNOS<br />

La Virgen del Valle, a través de sus manifestaciones,<br />

que van desde lluvias torrenciales<br />

hasta expresiones en su rostro, fortalece cada<br />

septiembre la devoción de toda una región<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 239<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 10 DE OCTUBRE DE 2010<br />

EL LOCO DE SIEMPRE<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 240<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 17 DE OCTUBRE DE 2010<br />

ÁLBUM DE FAMILIA >> ENTRE GUSTOS >> SUEÑOS ORIENTALES >><br />

Comió un bocadillo Nuggets de pollo Un profesional<br />

mientras esperaba con salsa teriyaki exitoso graduado<br />

su langosta y hojuelas de maíz en el extranjero<br />

>> 5<br />

>> 18<br />

>> 20<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 238<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 3 DE OCTUBRE DE 2010<br />

ÁLBUM DE FAMILIA >> VERSE BIEN >><br />

Pablo Moncada La depilación<br />

conserva la mirada íntima tiene<br />

tímida de su niñez sus trucos<br />

>> 4<br />

>> 18<br />

VERBO RÁPIDO >><br />

Nicole Kidman:<br />

la musa ideal<br />

de Osiris Morón<br />

>> 20<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 244<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 14 DE NOVIEMBRE DE 2010<br />

EL INOLVIDABLE<br />

URDANETA<br />

Fue el primero que marcó en la victoria<br />

3-0 de la Vinotinto en Uruguay, el<br />

Centenariazo. Es uno de los referentes<br />

del surgir del fútbol de la selección nacional.<br />

Ahora es el líder del Deportivo<br />

Anzoátegui, su número 10 habla de su<br />

exitoso andar en el balompié<br />

APROVECHAR LA<br />

PRIMERA INFANCIA<br />

EDICIÓN ESPECIAL BEBÉ<br />

ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />

<strong>El</strong>egante y coqueta Cuidados<br />

VERBO RÁPIDO >><br />

Winston Vallenilla<br />

para festejar después de una se declara amante<br />

las bodas de oro mamoplastia de lo cotidiano<br />

>> 4<br />

>> 18<br />

>> 21<br />

Mientras le pone letra y música a su resurgir musical, Agni Mogollón revive sus<br />

glorias y desventuras como intérprete de la generación de oro de los 80’s. Ha<br />

vuelto a Anzoátegui, su punto de partida de ayer, y el de ahora<br />

AÑO 4<br />

EDICIÓN 237<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 26 DE SEPTIEMBRE DE 2010<br />

ÁLBUM DE FAMILIA >><br />

Investigaciones<br />

en un sembradío<br />

de repollo<br />

>> 6<br />

VERSE BIEN >><br />

Más elegantes<br />

y bellas con una<br />

buena postura<br />

>> 17<br />

HECHO AQUÍ >><br />

Un reptil<br />

ligado<br />

al ciberespacio<br />

>> 19<br />

ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN >><br />

Montar a caballo Cutis limpio<br />

VERBO RÁPIDO >><br />

René Velazco no<br />

y comer caramelo y libre de grasa cambia el rock<br />

era su diversión en tres pasos por el reggaetón<br />

>> 11<br />

>> 19<br />

>> 21<br />

A SER<br />

HÁBILES<br />

TECNOLÓGICOS<br />

Los tips, trucos y recomendaciones de uso que aportan<br />

cinco diestros de los “smartphones” y las consolas de videojuegos,<br />

ayudarán a sacarle provecho a estos dispositivos<br />

ÁLBUM DE FAMILIA >> ENTRE GUSTOS >><br />

Recuerdos<br />

VERSE BIEN >><br />

Rollitos de yuca Champú y jabón<br />

de sus paseos endulzados de PH neutro para<br />

por Playa Muerta con papelón la piel del bebé<br />

>> 5<br />

>> 18<br />

>> 19<br />

Especialistas dan sus recomendaciones<br />

para crear hábitos y desarrollar<br />

la inteligencia en los pequeños de 0 a 5 años<br />

ÁLBUM DE FAMILIA >> EN ARMONÍA >><br />

Incómodo<br />

VERSE BIEN >><br />

<strong>El</strong> arte de amarnos La alopecia<br />

pero encantado y querernos no tiene sexo<br />

con el DeSoto como somos ni edad<br />

>> 5<br />

>> 14<br />

>> 19<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 296<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />

AMBIENTES<br />

DE ENSUEÑO<br />

Entre los tantos detalles que conlleva una boda, la<br />

locación donde se celebrará es lo más importante.<br />

Actualmente las fi ncas y casas son protagonistas<br />

para el escenario perfecto.<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 285<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 28 DE AGOSTO DE 2011<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 299<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 4 DE DICIEMBRE DE 2011<br />

<strong>Para</strong> Alexi Amarista el<br />

trabajo que pasó valió<br />

la pena. <strong>El</strong> barcelonés de<br />

1,67 metros de altura,<br />

atribuye a su perseverancia<br />

el éxito en la gran<br />

carpa y asegura que,<br />

mientras pueda jugar,<br />

estará con Caribes<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 298<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 27 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />

“DE GRAN<br />

PESEBRES<br />

“QUE LA VIDA<br />

COQUIVACOA<br />

A SOLISTA”<br />

EN VIVO<br />

ME SORPRENDA” equipo DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha / Laura Castro<br />

Luego de recorrer durante 12 años el<br />

país como vocalista de una de las más<br />

Las parejas<br />

Salió de Cumaná hace siete<br />

populares agrupaciones gaiteras,<br />

Diversas comunidades de la zona norte anzoatiguense han<br />

con problemas<br />

años para incursionar en la<br />

emprende vuelo en solitario con su<br />

hecho de los nacimientos vivientes parte de sus costumbres<br />

de infertilidad<br />

Revista pantalla chica. Hoy se siente<br />

ópera prima en la que fusiona<br />

decembrinas. Varios artífi ces de estos pesebres teatrales<br />

han dominical PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Yalenny Graterol / FOTO PORTADA: José Barrios /<br />

encontrado<br />

satisfecha por lo logrado. Es<br />

pop, balada, salsa y sonidos de la<br />

recuerdan sus días de túnicas y guiones bíblicos en Navidad<br />

en la ciencia<br />

Pamela Djalil, y es presentadora<br />

tamborera zuliana.<br />

una aliada para<br />

del Diario de Lo Actual en Televen<br />

materializar <strong>El</strong> <strong>Tiempo</strong> DEPÓSITO LEGAL P P: 200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO<br />

su anhelo<br />

de procrear<br />

Año 6 - N° 312<br />

MANOS QUE AYUDAN<br />

<strong>El</strong>los, como<br />

Ard e n t í a ,<br />

l l e g a ro n<br />

y se quedaron<br />

Ardentía nació hace seis años con la intención<br />

de ofrecer a quienes nacieron en<br />

estas tierras, a quienes tuvieron la oportunidad<br />

de habitar aquí y de quienes<br />

hicieron de este terruño su hogar, una<br />

revista que muestre sus historias, sueños,<br />

anécdotas y emprendimientos.<br />

Debutamos el domingo 19 de marzo del<br />

año 2006, y desde entonces ha crecido<br />

tanto el número de páginas de nuestra<br />

revista como las secciones, al igual que el<br />

tiraje de <strong>El</strong> <strong>Tiempo</strong> los días domingo. La<br />

respuesta fue inmediata y constante: <strong>El</strong><br />

Ti e m p o se vende más los domingos, Ardentía<br />

llegó para quedarse.<br />

312 ediciones después, para conmemorar<br />

nuestro sexto aniversario, decidimos hablarle<br />

a nuestros lectores acerca de aquellos<br />

que, desde hace muchos años, encontraron<br />

en esta entidad razones para<br />

cambiar de aires y establecerse. A esos<br />

ciudadanos que viajaron cientos o miles<br />

de kilómetros y decidieron traer sus conocimientos,<br />

ganas de crecer y entusiasmo<br />

a Anzoátegui.<br />

Cinco testimonios ilustran las diversas<br />

razones que los hicieron poner pie en<br />

estas tierras. <strong>El</strong>los recuerdan sus llegadas<br />

y se emocionan al contar por qué se<br />

quedaron. Sus argumentos delatan rápido<br />

que cada uno de ellos es, desde<br />

hace rato, un oriental más. <strong>El</strong>los se consideran<br />

así y esta ciudad también los ve y<br />

trata como un nativo más. <strong>El</strong>los, al igual<br />

que esta revista, que es de <strong>todos</strong> los<br />

orientales, llegaron para quedarse.<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Sin maquillaje<br />

tras un concurso<br />

de belleza<br />

>> 8<br />

EN ARMONÍA<br />

Cómo identifi car<br />

una mala infl uencia<br />

para su hijo<br />

>> 18<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Un disfraz<br />

improvisado para<br />

ir a una fi esta<br />

>> 8<br />

VERSE BIEN<br />

Vestidos y trajes<br />

para lucir<br />

en el altar<br />

>> 18<br />

SUEÑO ORIENTAL VERBO RÁPIDO<br />

Vislumbra un Grabó<br />

futuro en la un sencillo con<br />

educación aires de los 80<br />

>> 22<br />

>> 25<br />

“EL DEPORTE ME ALEJÓ<br />

DE LOS MALOS PASOS”<br />

HAZLO TU<br />

Un hermoso<br />

centro de mesa<br />

para celebrar<br />

>> 14<br />

SUEÑO ORIENTAL<br />

Un título universitario<br />

y una<br />

empresa propia<br />

>> 20<br />

EDICIÓN ESPECIAL BODAS<br />

ÁLBUM DE FAMILIA VERSE BIEN VERBO RÁPIDO<br />

Una carrera de 100 Ejercicios al aire Los libros nunca<br />

metros con vallas libre y divertidos quedan a medias<br />

hasta el altar para los niños en sus manos<br />

>> 6<br />

>> 16<br />

>> 21<br />

ENTRE JUEGOS<br />

Y TAREAS<br />

La educación inicial es fundamental para un desarrollo<br />

óptimo de la infancia y una adultez de provecho. Aprender<br />

de forma divertida y didáctica garantiza el éxito<br />

VERBO RÁPIDO<br />

Florentino abraza<br />

a su hermano<br />

antes de cantar<br />

>> 20<br />

AÑO 6<br />

EDICIÓN 307<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 12 DE FEBRERO DE 2012<br />

CULTIVAR<br />

LA MAGIA<br />

Mantener una relación de muchos años no<br />

garantiza que el amor esté siempre latente.<br />

Hay que poner en práctica algunos<br />

trucos para reavivarlo<br />

AÑO 6<br />

EDICIÓN 302<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 8 DE ENERO DE 2012<br />

AVES<br />

DE CREYÓN<br />

Y VIVENCIAS<br />

Margarita Liscano humanizó a los pájaros<br />

en el papel y los hizo sus portavoces de<br />

creyón. Sus obras de plumas y pico narran<br />

en trazos pasajes de la vida de esta artista<br />

plástico caraqueña, que hace tres décadas<br />

echó raíces en Anzoátegui<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 276<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 26 DE JUNIO DE 2011<br />

CONSENTIR<br />

A MI PERRO<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 295<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 6 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 301<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 18 DE DICIEMBRE DE 2011<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

De blanco y con<br />

16 años, antes de<br />

dar el sí<br />

>> 6<br />

HECHO AQUÍ<br />

Un lugar<br />

donde se aprende<br />

el Belly Dance<br />

>> 14<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Un original<br />

atuendo para<br />

Carnaval<br />

>> 10<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Fue el mejor<br />

de su clase,<br />

y el más elegante<br />

>> 4<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Ilusionada<br />

con la corona,<br />

pero renunció<br />

>> 8<br />

VERSE BIEN<br />

Hermosas<br />

y con clase<br />

dentro de casa<br />

>> 19<br />

HAZLO TÚ<br />

Manteles<br />

con detalles<br />

navideños<br />

>> 20<br />

VERBO RÁPIDO<br />

“Esconder las<br />

llaves” es la opción<br />

ante un confl icto<br />

>> 21<br />

EDICIÓN ESPECIAL DÍA DEL AMOR<br />

VERBO RÁPIDO<br />

Periodista<br />

y promotor del<br />

rock en Oriente<br />

>> 17<br />

HECHO AQUÍ<br />

Boabad<br />

y su música<br />

retro<br />

>> 16<br />

HECHO AQUÍ<br />

Buenaparte<br />

llegó con “Lucy”<br />

al rock nacional<br />

>> 14<br />

ENTRE GUSTOS<br />

<strong>El</strong> carpaccio<br />

de pulpo de<br />

Ricardo González<br />

>> 18<br />

VERSE BIEN<br />

Plaquetas<br />

que minimizan<br />

las arrugas<br />

>> 18<br />

La responsabilidad y el afecto son factores<br />

que, a juicio de los especialistas, deben<br />

privar en la atención de los canes.<br />

La nutrición, la vacunación, el ejercicio y la<br />

higiene son claves para su bienestar<br />

VERBO RÁPIDO<br />

Le gusta<br />

el dinamismo<br />

de la TV actual<br />

>> 19<br />

UN RINCÓN<br />

PARA PARA ELLOS ELLOS<br />

Especialistas en decoración brindan sus consejos<br />

para hacer del cuarto del bebé un lugar<br />

placentero y a la vez divertido. Matices pasteles<br />

complementados con calcomanías, viniles y<br />

murales, marcan pauta hoy en día.<br />

VERBO RÁPIDO<br />

Promotor<br />

del arte culinario<br />

en Anzoátegui<br />

>> 26<br />

AÑO 6<br />

EDICIÓN 303<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 15 DE ENERO DE 2012<br />

“PAUER”<br />

ORIENTAL<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 300<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 11 DE DICIEMBRE DE 2011<br />

NUESTRA<br />

REVISTA<br />

300<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 281<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 31 DE JULIO DE 2011<br />

AÑO 5<br />

EDICIÓN 297<br />

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 20 DE NOVIEMBRE DE 2011<br />

18 DE MA RZO DE 2012<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Un atuendo<br />

distinto para<br />

cada foto<br />

>> 5<br />

ENTRE GUSTOS VERBO<br />

Esencia de chicle Sus últ<br />

para darle sabor los qui<br />

a una torta en Fran<br />

>> 16<br />

>> 20<br />

La alfombra verde de los Grammy Latinos re<br />

en 2011 a Mr. Pauer, un músico anzoatiguen<br />

que en esta edición deja leer el “Soundtrack<br />

su vida y revive su nominación a los premio<br />

Academia Latina de la Grabación<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Su creatividad<br />

puesta en <strong>El</strong><br />

templo del terror<br />

>> 8<br />

REPORTAJE<br />

Regalos<br />

para celebrar<br />

en Navidad<br />

>> 16<br />

VERSE B<br />

Lenteju<br />

y tonos<br />

para es<br />

>> 20<br />

COMPRAR SI<br />

MALGASTA<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

La tradición<br />

de fotografi arse<br />

en familia<br />

>> 6<br />

ÁLBUM DE FAMILIA<br />

Un disfraz<br />

improvisado para<br />

ir a una fi esta<br />

>> 8<br />

PREPARADOS<br />

PARA NAVIDAD<br />

Las fi estas decembrinas suelen ser sinónimo de excesos. Acá<br />

brindamos algunos consejos y terapias para mantener el cuerpo<br />

y la mente a tono, y disfrutar en armonía de estas celebraciones<br />

ENTRE GUSTOS<br />

Crema inglesa<br />

y chocolate<br />

en un postre<br />

>> 21<br />

HAZLO TU<br />

Un hermoso<br />

centro de mesa<br />

para celebrar<br />

>> 14<br />

VERBO<br />

A Rafa<br />

le falt<br />

de la I<br />

>> 22<br />

SALUD A LA CART<br />

Una nutrición adecuada infl uye no sólo en l<br />

riencia. Expertos brindan recomendacione<br />

eliminar malos hábitos alimenticios y pr<br />

enferme<br />

VERBO<br />

Florent<br />

a su he<br />

antes d<br />

>> 20


18 DE MA RZO DE 2012<br />

5


Á L B UM<br />

DEFAMI LIA<br />

Memorias<br />

de un anuario<br />

<strong>El</strong> esfuerzo valió la pena. Virginia Malpica<br />

terminó su carrera sin problemas.<br />

Era 1971, tenía 22 años de edad y<br />

estaba lista para tomarse su última foto como<br />

universitaria, en vísperas de obtener su título como<br />

fisioterapeuta en la Universidad de Ann Arbor, en el<br />

estado Michigan, EE UU. “Esta fue la gráfica que<br />

quedó para el recuerdo en el anuario, un libro muy<br />

típico en las universidades de Estados Unidos, en el<br />

que se reseñan los momentos más significativos<br />

para los estudiantes”, recuerda Virginia.<br />

Cuenta que desde pequeña su meta fue lograr un<br />

título universitario, por lo que comenzó a trabajar<br />

como niñera a los 12 años para reunir dinero<br />

pensando en sus estudios superiores. Al culminar la<br />

secundaria se decidió a salir de Jackson, pueblo<br />

donde vivía, al sur del estado Michigan, y mudarse a<br />

Ann Arbor para iniciar la carrera de Fisioterapia.<br />

<strong>El</strong> cansancio de haber esperado varias horas en la<br />

cola para tomarse la foto no le impidió la sonrisa a<br />

Virginia. “Había cerca de cinco mil personas de<br />

diferentes facultades esperando por retratarse”.<br />

Ese año se casó con un venezolano que conoció en su<br />

alma mater y decidió mudarse a Venezuela. Luego, el<br />

buceo la trajo a Oriente. Aprendió a bucear en un<br />

viaje a Curacao y hoy es instructora en la Academia<br />

Lo l o ’s Daving School, en Puerto La Cruz.<br />

PO R JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO ACTUAL OTTO IRAZÁBAL<br />

FOTO ANTIGUA CORTESÍA VIRGINIA MALPICA<br />

6<br />

NOMBR E<br />

VIRGINIA MALPICA<br />

FECHA DE NACIMIENTO<br />

12 DE ENERO DE 1949<br />

LUGAR DE NACIMIENTO<br />

MILWAUKEE, EE UU<br />

OCU PACIÓN<br />

FISIOTERAPEUTA E<br />

INSTRUCTORA DE BUCEO<br />

18 DE MA RZO DE 2012


18 DE MA RZO DE 2012<br />

7


8<br />

18 DE MA RZO DE 2012


18 DE MA RZO DE 2012<br />

9


10<br />

INMIGRANTES SE ENAMORARON DE LAS PLAYAS Y EL CLIMA DE PUERTO LA CRUZ<br />

“EL ORIENTAL<br />

ES FAMILIAR, NOBLE<br />

Y BUENA GENTE”<br />

Miles de extranjeros llegaron a Anzoátegui por casualidad. Unos por amor, ot ro s<br />

por trabajo y el resto para escapar de situaciones difíciles. La mayoría ve a este<br />

estado como su hogar y asegura que no tiene planes de regresar a su lugar de<br />

origen. Cinco historias recuerdan las bondades del Oriente<br />

PO R AILEEN NIETO FOTOS OTTO IRAZÁBAL / CARLOS REYES<br />

Por unas vacaciones que han durado 22 años y que<br />

no tienen intenciones de terminar. Así fue como<br />

Marcelino Portela, colombiano, llegó a Anzoátegui.<br />

Quería visitar a una hermana y pasear, pero<br />

nunca regresó. Se enamoró de la costa, del clima<br />

y de una falconiana que ya había hecho de este<br />

estado su hogar.<br />

Muchos venezolanos han tenido, alguna vez, la idea de emigrar<br />

a otras latitudes para buscar nuevas oportunidades. Casi un millón<br />

200 mil personas, según el último censo del Instituto Nacional de<br />

Estadísticas (INE), encontró en Venezuela la paz, la estabilidad, el<br />

amor y las amistades que tanto buscaron en sus tierras natales.<br />

Miles de ellos lo hicieron en Anzoátegui.<br />

“Ya tengo a casi toda mi familia aquí y las veces que vamos a<br />

Colombia no vemos la hora de regresar”. Portela es uno de esos<br />

extranjeros que quedó flechado por la magia anzoatiguense, al<br />

igual que Irina Filippova, Pe-<br />

dro González, Alexandre de<br />

Mello y Giovanni Calligiore,<br />

cuyas historias recuerdan las<br />

bondades de esta entidad.<br />

AMOR SIN FRONTERAS<br />

En Ortega, un pueblo rural<br />

del departamento <strong>El</strong> Tolima,<br />

se vive prácticamente del trabajo<br />

de campo. Allí nació y<br />

vivió Marcelino hasta que se<br />

mudó al Caquetá en 1975, con<br />

12 años de edad.<br />

Su hermana mayor ya vivía<br />

A contarse<br />

En diciembre de 2011, el<br />

Servicio Administrativo de<br />

Identificación, Migración y<br />

Extranjería (Saime) había<br />

censado 650 extranjeros<br />

en Anzoátegui, durante la<br />

primera etapa del registro<br />

de ciudadanos nacidos en<br />

otros países que viven en<br />

el estado. Entre enero y febrero<br />

de este año, la cifra<br />

fue de 250.<br />

18 DE MA RZO DE 2012


en Puerto La Cruz y, en 1990, lo<br />

invitó a pasar una temporada<br />

con ella.<br />

“Cuando vi el paisaje, las playas<br />

y el ambiente de desarrollo<br />

turístico que se respiraba en esa<br />

época, no lo pensé dos veces.<br />

Agarré un carro y me puse a<br />

prestar servicio de transporte<br />

desde el Paseo Colón hasta el<br />

Doral Beach, que en ese entonces<br />

funcionaba como hotel.<br />

A los tres meses ya tenía dinero<br />

suficiente y abrí mi tienda de<br />

ropa en el centro porteño, la<br />

misma que tengo desde entonces,<br />

y me va bien”.<br />

Dos años después, en el trajín<br />

de ese populoso sector de la<br />

ciudad, se encontró y se enamoró<br />

de Zulibeth Gil, nativa del<br />

estado Falcón. Ya no tenía dudas<br />

de que este sería su hogar por el<br />

resto de su vida.<br />

Su trabajo lo llevó a conocer<br />

otras regiones, pero ninguna le<br />

gustó tanto como para residenciarse.<br />

Además, quiere estar cerca<br />

de uno de sus lugares favoritos:<br />

Isla de Plata.<br />

Los Portelo tienen un hijo de<br />

15 años y, poco a poco, han<br />

recibido a otros hermanos de<br />

Marcelino. “Ayudé a un sobrino<br />

a entrar en la Universidad Santa<br />

María porque también se enamoró<br />

de la zona y de una muchacha.<br />

Ese tampoco se regresa<br />

( r i s a s) ”.<br />

Por amor también<br />

se vino Irina Filippova.Nació<br />

en Tas-<br />

hkent, capital de Uzbekistán,<br />

donde estudió Diseño del Medio<br />

Ambiente (paisajismo). Esta carrera<br />

la llevó a Almaty, en la<br />

vecina Kazakhstan, y cuando trabajaba<br />

como decoradora para<br />

un evento internacional petrolero,<br />

en 2007, conoció a un maracucho<br />

por el que se mudó a<br />

Venezuela en enero del año<br />

2008.<br />

Se casaron en Maracaibo y ese<br />

mismo año tuvieron a su hijo<br />

Sebastián. No le gustaba mucho<br />

esa ciudad por el clima tan caliente,<br />

así que cuando su cuñado<br />

los invitó a Puerto La Cruz, las<br />

maletas prácticamente se hicieron<br />

solas.<br />

“Aún siento que el tiempo no<br />

pasa porque en mi país estamos<br />

acostumbrados a las estaciones.<br />

Aquí hay un verano eterno, pero<br />

las playas, las marinas, la brisa<br />

costera y el hecho de que aquí<br />

llueva, han facilitado el<br />

cambio. Me gusta estar<br />

aquí”.<br />

Lo más difícil para<br />

esta joven inmigrante<br />

ha sido encontrar<br />

trabajo,<br />

pues su carrera no<br />

es muy solicitada.<br />

Pero el arte corre<br />

por sus venas y decidió<br />

dedicar-<br />

se a fabricar muebles con desechos,<br />

principalmente las botellas<br />

plásticas del refresco que<br />

su esposo toma a montones.<br />

Primero lo hizo para entretenerse,<br />

pero ahora sus vecinos<br />

son sus primeros clientes y hasta<br />

le llevan materiales para que<br />

continúe su obra. Al mismo<br />

tiempo cría a Sebastián, un pequeño<br />

bastante activo que seguramente<br />

hablará dos idiomas.<br />

PAZ AL FIN<br />

Durante la primera mitad del<br />

siglo XX, Venezuela era considerado<br />

el país de las segundas<br />

oportunidades para los europeos,<br />

cuyo continente atravesaba<br />

uno de los momentos más<br />

duros de su historia.<br />

No fue precisamente el amor<br />

lo que atrajo a muchos de ellos a<br />

nuestro país, sino<br />

más bien el instinto<br />

de superviencia.Ped<br />

ro<br />

Una realidad<br />

Maximiliam Koop, profesor<br />

y cronista de Lechería,<br />

asegura que el estado se<br />

ha visto opacado por la<br />

falta de políticas públicas.<br />

“Si bien en Anzoátegui se<br />

puede surgir económicamente,<br />

hay gente que no<br />

se interesa por radicarse<br />

en estas tierras por considerar<br />

que el desarrollo<br />

que se veía en los años 70<br />

y 80 se ha estancado, hasta<br />

el punto de no generarle<br />

una adecuada calidad<br />

de vida. Muchos vienen<br />

por trabajo y luego se<br />

regresan a su lugar de<br />

or igen.” Pese a todo, reconoce<br />

que en Anzoátegui<br />

existe una amplia<br />

oferta para la recreación:<br />

restaurantes, playas y locales<br />

nocturnos.<br />

18 DE MA RZO DE 2012 11


REPORTA JE<br />

González y Giovanni Calligiore<br />

lograron escapar de una realidad<br />

difícil y ahora disfrutan de<br />

la recompensa de ese esfuerzo.<br />

Al primero, fueron los camarones<br />

y otros frutos del mar los<br />

que lo ataron a tierras anzoatiguenses.<br />

Don Pepe, como es conocido<br />

González, nació en Asturias, al<br />

norte de España, y desde niño<br />

presenció los momentos más<br />

críticos de la dictadura de Francisco<br />

Franco. Incluso, su padre<br />

murió bajo ese régimen en<br />

1937.<br />

“Fue fusilado, y por eso toda<br />

mi familia fue catalogada de<br />

comunista. Este calificativo nos<br />

impedía salir del país. Al poco<br />

tiempo mi esposa fue reclamada<br />

por su mamá, quien vivía en<br />

Caracas, y logró irse. <strong>El</strong>la me<br />

pidió a las autoridades, y así fue<br />

como llegué a Venezuela. Era<br />

1960 y tenía 28 años”.<br />

En la capital trabajó de ayudante<br />

de cocina en restaurantes<br />

de otros inmigrantes españoles,<br />

pero enviudó y no quiso seguir<br />

en esa ciudad.<br />

Anzoátegui fue su nuevo horizonte.<br />

Llegó a Puerto Píritu en<br />

el momento en que se construía<br />

12<br />

el Liceo Militar. Pepe aprovechó<br />

y montó un tarantín de comida<br />

frente a la obra. Cuando la institución<br />

estuvo lista, decidió comercializar<br />

con los camarones<br />

de <strong>El</strong> Hatillo. Los llevaba a los<br />

restaurantes de sus amigos en<br />

Ca ra c a s .<br />

En ese poblado conoció a Janeth<br />

Castellano, una “simpática<br />

y trabajadora” mujer que lo ha<br />

acompañado desde entonces.<br />

En 1984 fundó La Tasca del Pescador,<br />

uno de los locales para<br />

disfrutar de los platillos costeros<br />

más conocidos de la zona<br />

oeste. Lo comparte con otro inmigrante,<br />

Jaime Álvarez, de Galicia.<br />

“Él es la máquina detrás del<br />

negocio, y yo me encargo de las<br />

relaciones públicas. Me encanta<br />

ir a las mesas y hablar con los<br />

clientes. He hecho montones de<br />

amigos. Además de la playa, lo<br />

que me gustó de aquí fue la<br />

gente. <strong>El</strong> criollo, sobre todo el<br />

oriental, es familiar, noble y<br />

buena gente. No discrimina al<br />

extranjero. Hace 30 años que no<br />

voy a España y no tengo ganas<br />

de ir. Aquí me quedo”.<br />

La huida también trajo<br />

al italiano Giovanni<br />

Cordialidad. <strong>El</strong> popular Pepe dice que le gusta ir a las<br />

mesas y conversar con los clientes que a diario visitan su<br />

restaurante La Tasca del Pescador, en Píritu<br />

Calligiore, nacido en Siracusa,<br />

Sicilia, en 1929. Su juventud no<br />

fue feliz, pues vivió gran parte<br />

de la Segunda Guerra Mundial.<br />

Cuando terminó, en 1945, tenía<br />

16 años y no encontraba trab<br />

a j o.<br />

“Europa quedó devastada, la<br />

economía no andaba. Pensé incluso<br />

en hacer carrera militar,<br />

pero tenía que tener más de 21<br />

años o el permiso de mis padres.<br />

No contaba con ninguna de estas<br />

condiciones. Un tío que ya<br />

estaba en Venezuela me rescató<br />

y en 1949 estaba en Caracas”.<br />

Giovanni hizo carrera como<br />

visitador médico, y en 1956 la<br />

compañía para la que laboraba<br />

lo designó supervisor<br />

de los cinco estados orientales.<br />

Un año antes, había<br />

conocido a quien sería su<br />

esposa y tuvieron su primer<br />

hijo. La familia se<br />

mudó entonces a<br />

Puerto La Cruz.<br />

Pero en sus<br />

múltiples<br />

viajes a la isla de Margarita,<br />

decidió subarrendar un hotel<br />

que quedaba en la calle Mariño<br />

de Porlamar. “Lo vi como una<br />

oportunidad y nos fuimos a vivir<br />

para allá por seis años. Sólo fue<br />

por seis años, porque ya me<br />

había enamorado de Anzoátegui,<br />

de sus playas, del ambiente<br />

y de la gente. Nos regresamos y<br />

con un paisano, Gino Giannone,<br />

montamos una sucursal de una<br />

agencia de viajes llamada Viajes<br />

Venezuela, que estaba en Barcelona”.<br />

Este negocio funcionó por 20<br />

años hasta que ambos inmigrantes<br />

italianos decidieron cerrar.<br />

Ahora Giovanni vive de<br />

sus ahorros, sus tres hijos<br />

están casados y dice que<br />

quiere pasar el resto de<br />

sus días tranquilo,<br />

M o t i vo.<br />

Giovanni vivió<br />

gran parte de<br />

la Segunda<br />

Guer ra<br />

Mundial. En<br />

1949 llegó a<br />

Ve n e z u e l a<br />

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<strong>Para</strong> <strong>todos</strong><br />

Son muchos los inmigrantes<br />

que contribuyeron<br />

con el desarrollo de<br />

Anzoátegui. Entre ellos<br />

está Ángelo de Marta,<br />

italiano que llegó a Puerto<br />

La Cruz en los años 30’<br />

y que participó en la<br />

construcción del campo<br />

Guaraguao, la plaza Bolívar<br />

y el colegio que lleva<br />

su nombre. Pocos pueden<br />

evitar sonreír al hablar<br />

del Padre Quinto Antonio<br />

Della Bianca, y quienes<br />

visitan el Museo Dimitrios<br />

Demu saben que la<br />

estructura fue un regalo<br />

del artista griego, criado<br />

en Rumania y adoptado<br />

por este estado. Los cronistas<br />

necesitarían cientos<br />

de páginas para contar<br />

la historia de <strong>todos</strong><br />

conversando con sus amistades.<br />

PASIÓN CARIOCA<br />

Marcelino, Irina, Don Pepe y<br />

Giovanni tienen en común ha-<br />

“<strong>El</strong> oriental es familiar, noble y buena gente”<br />

ber llegado a Anzoátegui por<br />

amor o buscando nuevos horizontes.<br />

<strong>El</strong> destino les deparó<br />

sorpresas que cambiaron sus<br />

vidas para mejor.<br />

Pero Alexandre de Mello<br />

siempre supo cuál era su misión<br />

en este país: inculcar a los más<br />

jóvenes la pasión por el fútbol, y<br />

ahora es “el profe” de cientos de<br />

niños que lo ven como un modelo<br />

a seguir.<br />

Nativo de Río de Janeiro, Brasil,<br />

comenzó a practicar este<br />

deporte a los siete años de edad.<br />

A los 15 ya estaba en la división<br />

juvenil. Su tío, Arnot de Mello, ya<br />

había popularizado por estas<br />

tierras el apellido de la familia:<br />

jugó con el Deportivo Italia en<br />

Caracas y en el equipo regional<br />

del estado Portuguesa.<br />

Cuando Alexandre cumplió 16<br />

se vino a acompañar a su pariente<br />

y entrenó con los futbolistas de la<br />

Universidad Central de Venezuela<br />

(UCV), con el Deportivo Italia y con<br />

el Marítimo. Pero por su corta<br />

edad, nadie lo quería fichar como<br />

p ro fe s i o n al .<br />

“Era 1985 y este deporte no<br />

tenía el auge y la fanaticada que<br />

tiene ahora. Así que con otro tío,<br />

Araquen de Mello, quien jugó<br />

con los Panathinaikos de Grecia,<br />

fundamos la academia Brasil<br />

Soccer en la capital del país. Pero<br />

“No puedo vivir sin el mar,<br />

de mi casa veo los canales. A n zo á t e g u i<br />

me trajo suerte”. Alexandre de Mello<br />

él murió y en 1998 me vine a<br />

A n zo á t e g u i ”.<br />

Varias visitas vacacionales<br />

previas cautivaron a de Mello,<br />

quien compara la costa y el<br />

clima de la zona norte del estado<br />

con la de su natal Río. Una<br />

vez instalado, su mamá y hermana<br />

dejaron Brasil para acomp<br />

a ñ a r l o.<br />

Al principio sólo consiguió<br />

trabajo en la cadena de supermercados<br />

Unicasa, “g ra c i a s<br />

al apoyo que me dieron Tomás<br />

du Santo e Hilario Martínez,<br />

extranjeros que ya habían pasado<br />

por lo que yo pasé”.<br />

<strong>Para</strong> 2002, Alexandre ya tenía<br />

ahorros suficientes para hacer<br />

realidad su sueño: la escuela<br />

Garotos de Mello, que actualmente<br />

tiene 250 alumnos y un<br />

título internacional en la categoría<br />

Sub 14.<br />

“No puedo vivir sin el mar, de<br />

mi casa veo los canales de navegación.<br />

Mis hijos estudian<br />

conmigo, uno de ellos es goleador<br />

vinotinto. Mis alumnos<br />

hasta cantan y bailan samba.<br />

Anzoátegui me trajo suerte”.<br />

Las historias de estos cinco<br />

inmigrantes resaltan las bondades<br />

de la tierra oriental y de<br />

su gente. Con esfuerzo y dedicación,<br />

ellos lograron aprovechar<br />

los brazos<br />

abiertos de un<br />

estado que se<br />

convirtió en<br />

su segunda<br />

opor tunidad.<br />

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15


Click de<br />

Antaño a<br />

En los años 60,<br />

cuando la avenidaIntercomunal<br />

era conocida<br />

como la<br />

Carretera Negra<br />

y era la única vía de conexión<br />

entre Barcelona y Puerto<br />

La Cruz, ambas ciudades se<br />

caracterizaban por su tranquilidad<br />

y por la simpatía de su<br />

gente .<br />

Turistas nacionales y extranjeros<br />

encontraban en estas urbes<br />

una serie de atributos que<br />

los hacían volver una y otra vez.<br />

Algunos, incluso, se enamoraron<br />

tanto de estas tierras que<br />

decidieron quedarse y establecerse<br />

en ellas.<br />

<strong>El</strong> Anzoátegui de otrora hace<br />

16<br />

suspirar a las hermanas Cecilia y<br />

Soledad Giner, quienes nacieron y<br />

crecieron en Puerto La Cruz. Cecilia,<br />

de 50 años de edad, administra<br />

junto a su hermana la<br />

floristería “Flores de Jade”, ubicada<br />

desde hace 40 años en la<br />

calle Democracia del municipio<br />

porteño, y cuenta que conoció los<br />

lugares que eran el “b o o m” de los<br />

años 70, cuando se disfrutaba<br />

“s a n a m e nt e ”.<br />

Los domingos eran los días de<br />

paseo. Sus padres, dueños de la<br />

extinta fábrica de velas Virgen<br />

del Valle, las llevaban a comer<br />

helado junto con sus ocho hermanos.<br />

“En Cocolandia quedaban<br />

varias heladerías en las que<br />

se conseguían helados tradicionales<br />

de frutas”.<br />

<strong>El</strong> restaurante “<strong>El</strong> Cubanito”,<br />

ubicado en la calle Libertad, era<br />

uno de esos sitios de moda. “<strong>El</strong><br />

atractivo del lugar era que te<br />

llevaban la comida al carro. Vendían<br />

club house y el mesonero<br />

lo servía en una bandeja que se<br />

adaptaba al vehículo”, cuenta.<br />

Las hermanas Giner recuerdan<br />

que para aquel tiempo en la<br />

zona no habían parques, por lo<br />

que siempre esperaban con ansias<br />

la llegada de los circos “p a ra<br />

ver y hacer algo diferente”.<br />

<strong>El</strong> autocine que se ubicaba<br />

donde hoy está el Centro Comercial<br />

Neverí Plaza, en Barcelona,<br />

también era muy concurrido;<br />

y el Paseo Colón era<br />

lugar de concentración para<br />

cualquier “bochinche”.<br />

POR ÉRIKA MARCANO FOTOS ARCHIVO DIARIO EL TIEMPO<br />

ESPACIOS INOLVIDABLES<br />

DEL ANZOÁTEGUI DE<br />

OT RO R A<br />

De templete<br />

Cecilia Giner suelta más<br />

de una carcajada cuando<br />

recuerda sus andanzas<br />

“d i s co t e q u e ra s ” y de templetes<br />

en los años 70.<br />

Puerto La Cruz era el centro<br />

de atracción, pues<br />

ofrecía diversión para <strong>todos</strong><br />

los gustos, con sus<br />

discotecas, restaurantes<br />

con música en vivo y los<br />

famosos piano bares. “La<br />

discoteca más reconocida<br />

era ‘Bocama’ y ‘D i o ny s i u ’.<br />

En el Paseo Colón estaba<br />

el piano bar ‘<strong>El</strong> Pelícano’ ”.<br />

Giner cuenta que los carnavales<br />

era la temporada<br />

donde se “p re n d í a n” los<br />

mejores “t e m p l e t e s .” “<strong>El</strong><br />

amanecer feliz“, era una<br />

de las esperadas celebraciones,<br />

que iniciaban después<br />

del desfile de carrozas<br />

con la presentaciones<br />

de agrupaciones. “La gente<br />

amanecía con la presentación<br />

de La Inmensa,<br />

La tremenda, Los Melódicos<br />

y grupos de Steel<br />

B a n d .”<br />

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1. Los anzoatiguenses disfrutaban las bondades naturales de la playa<br />

de Maurica.<br />

2. Las plazas principales de la ciudad eran los sitios de concentración.<br />

3. Propios y visitantes pasaban ratos amenos en el Río Neverí<br />

PLAZAS PARA EL ENCUENTRO<br />

Carlos Yánez es un barcelonés<br />

de 57 años que en su juventud<br />

disfrutaba de las plazas de la<br />

ciudad. Eran su espacio preferido<br />

para recrearse y compartir<br />

con familiares y amigos.<br />

Entre sus recuerdos inolvidables<br />

están las noches de retreta.<br />

Cuenta que por las tardes,<br />

la Plaza Bolívar de la capital se<br />

convertía en un escenario cultural,<br />

donde diversos grupos tocaban<br />

música tradicional hasta<br />

las 10:00 de la noche.<br />

En la temporada decembrina<br />

la diversión era mayor. Las misas<br />

de aguinaldo y las parrandas<br />

gaiteras eran dos de los acontecimientos<br />

más esperados.<br />

“Era típico esperar las misas<br />

a las 4:00 de la madrugada. Los<br />

muchachos nos reuníamos en<br />

la plaza Boyacá de Barcelona,<br />

pero en lugar de entrar a la<br />

iglesia, nos quedábamos en la<br />

plaza para lucir las pintas”, narra<br />

Yánez, quien ha dedicado<br />

buena parte de su vida a la<br />

locución.<br />

ESENCIA TURÍSTICA<br />

Yánez asegura que, anteriormente,<br />

las mejores reuniones<br />

se hacían en las plazas, en los<br />

ríos y en las playas. “A la gente le<br />

gustaba disfrutar de las bondades<br />

naturales”.<br />

Cuenta que de muchacho se<br />

escapaba del liceo con los amigos<br />

para bañarse en el Río Neverí.<br />

Mientras que con su familia visitaba<br />

las cascadas de Chorrerón,<br />

en Guanta, o playa Maurica.<br />

Maximiliam Kopp, historiador,<br />

profesor universitario y<br />

cronista del municipio Diego<br />

Bautista Urbaneja, explica que<br />

la región comenzó su impulso<br />

en la década de los 70.<br />

Precisa que gracias a sus recursos<br />

naturales, Anzoátegui se<br />

consolidó en los años 80 como<br />

uno de los principales destinos<br />

turísticos del país. Miles de extranjeros<br />

visitaban estas tierras,<br />

y muchos de ellos se radicaron<br />

en la zona.<br />

“En esos años, el estado acogió<br />

y formó una diversidad cultural<br />

muy amplia. Anzoátegui<br />

ofrecía más que turismo: un<br />

buen clima y una economía<br />

diversa que permitía desarrollar<br />

actividades y proyectos de<br />

p ro g re s o ”.<br />

Kopp destaca la oferta académica<br />

como otro factor que le<br />

dio valor y realce a la región.<br />

“Anzoátegui se convirtió, además<br />

de Caracas y Mérida, en<br />

ciudad universitaria, impulsada<br />

por su actividad petrolera”.<br />

Su posición geográfica era<br />

sinónimo de prosperidad, lo<br />

que permitió que habitantes y<br />

visitantes hicieran de él, una<br />

zona de crecimiento y oportunidades.<br />

Quienes vivieron aquellos<br />

años, dicen recordar una época<br />

inolvidable, y esperan que lo que<br />

se ha perdido en el camino mejore,<br />

y que la juventud haga lo<br />

propio para mantener la esencia<br />

de un pueblo carismático, servicial<br />

y trabajador.<br />

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Giotto Bautista<br />

Este cocinero y artista plástico<br />

nació el 20 de noviembre<br />

de 1947 en San Cristóbal,<br />

estado Táchira, se topó<br />

por primera vez con<br />

Oriente en los años 80, y<br />

hoy vive entre la Península<br />

de Paria y Puerto La Cruz.<br />

Se autodefine como un especialista<br />

en ostras y es un<br />

apasionado de la pintura.<br />

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POR LAURA PEREIRA (PASANTE) FOTOS OTTO IRAZÁBAL<br />

Ostras gratinadas<br />

con parmesano<br />

Lo que hace falta para las ostras<br />

36 ostras, 1 langostino, 1 calamar, 1 filete de<br />

pescado de carne blanca, 500 gramos de queso<br />

parmesano, orégano, albahaca y romero al gusto.<br />

Lo que hace falta para la salsa<br />

bechamel<br />

Caldo de pescado, 3 cucharadas de maicena.<br />

Paso a paso<br />

En una olla grande, hervir durante<br />

cuatro minutos el calamar, el<br />

langostino, el pescado y las ostras.<br />

Retirar los frutos del mar de la olla para<br />

mezclar el caldo sobrante con la<br />

maicena, y cocerlo a fuego lento hasta<br />

que espese, para así elaborar la salsa<br />

bechamel.<br />

Verter la salsa sobre las ostras, luego agregarle<br />

los frutos del mar y el pescado, previamente<br />

cortados en juliana. Se rocía el queso parmesano sobre el<br />

preparado, y se les coloca albahaca, orégano y romero al<br />

gusto. Hornear las ostras armadas a fuego lento durante<br />

cinco minutos, hasta gratinarse, para finalmente servir.<br />

E nt re


[G al e r í a ] O r i e nt al<br />

<strong>Para</strong> anunciar en esta sección comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ve nt a s @ e l t i e m p o. co m .ve<br />

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