visión complementaria de la e4 - circe - Universidad de Zaragoza
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VISIÓN COMPLEMENTARIA DE LA E4<br />
Análisis <strong>de</strong> subsectores vincu<strong>la</strong>dos con el consumidor<br />
final: Alimentación y textil<br />
CONSUMO LOCAL<br />
vs<br />
CONSUMO GLOBAL<br />
Subsector Alimentación y bebidas<br />
NO INTERNALIZACIÓN<br />
DE LOS COSTES DE<br />
TRANSPORTE<br />
Ten<strong>de</strong>ncia creciente en <strong>la</strong><br />
DISTANCIA RECORRIDA por los<br />
alimentos: “food miles”<br />
(van Veen-Groot y Nijkamp, 1999)<br />
(Smith et al. 2005)<br />
El análisis input-output <strong>de</strong>l sector alimentación en España: 50 Mt cruzaron<br />
fronteras en 2007.<br />
•Pue<strong>de</strong>n aumentar los impactos locales por <strong>la</strong>s fases<br />
<strong>de</strong> producción y manufactura (Edwars-Jones et al. 2008)<br />
(van Veen-Groot y Nijkamp, 1999)<br />
•Existen contradicciones entre los estudios realizados:<br />
Manzanas Suecia-Nueva Ze<strong>la</strong>nda (Stading, 1997 vs<br />
Saun<strong>de</strong>rs et al. 2006)<br />
•Son necesarias metodologías –procedimientos- que<br />
estandaricen los análisis. (Buckwell, 2005)
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