PROCESADOR/A DE PRODUCTOS LÁCTEOS - OIT/Cinterfor

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DESCRIPCIÓN DEL Módulo DE APRENDIZAJE Nº 1/3
Titulo: Operaciones preliminares del procesamiento de Productos Lácteos.
Código del módulo:
CIUO - 88: 1050
A. Realizar las operaciones previas de recepción, acondicionamiento, muestreo, análisis y almacenamiento
de la leche e insumos.
Correspondencia con la
unidad de competencia:
Al finalizar el módulo la persona participante realizará las operaciones previas de recepción, acondicionamiento,
muestreo, análisis y almacenamiento de la leche e insumos.
Objetivo general del módulo:
A.1. Preparar las condiciones de trabajo para la recepción y almacenamiento de la leche e insumos.
A.2. Verificar la calidad de la leche recibida, según lo establecido en las especificaciones técnicas.
Elementos de la competencia:
Prerrequisitos: Módulo Inicial.
Tiempos propuestos: Horas Teóricas: 10 Horas Prácticas: 30 Duración: 40
Continúa tabla 1/3
No r m a Té c n ic a d e Competencia La b o r a l Re g i on a l y Di s e ñ o Cu r r ic u l a r p a r a la Calificación
d e Pr o c e s a d o r /a d e Pr o d u c t o s Lá c t e o s