8 - Salto - Publicaciones Periódicas del Uruguay

La vieja carreta guarda hoy el alimento de los cerdos. foto: Gomo.
ANCAP, antes de la instalación de
la fábrica.
En el departamento se han desarrollado,
desde el año 1801, algunos
centros poblados que constituyen
"puntos de humanlzación" en medio
de la campaña. Tales son las
poblaciones de Belén, Constitución
y Colonia Layalleja, esta última situada
casi en el borde del Arapey
Chico. Estas poblaciones rurales
han extendido sus zonas de chacras
en unos pocos quilómetros a su
alrededor. Lo mismo ha sucedido
con las principales estaciones del
ferrocarril noroeste, que cuentan
con pequeñas zonas pobladas en
las que sin embargo se mantienen
explotaciones extensivas. Tales son
las estaciones de San Antonio, Itapebi
y Palomas, entre otras de menor
importancia. En general, en
todo el departamento se han formado
centros poblados, pero muchos
de ellos son muy pequeños.
En otro capítulo de este volumen
("Los hombres") puede visualizarse
este fenómeno en el mapa respectivo.
LA ZONA DE QUINTAS DE
LA CIUDAD DE SALTO
La llamada zona de huertos de
la ciudad de Salto se ha ensanchado
con el tiempo, como es natural,
y llega, aproximadamente, hasta
el arroyo San Antonio por el norte,
hasta el rio Daymán por el sur y
se prolonga por el este en unos 20
quilómetros, es decir, hasta la Colonia
18 de Julio. (Estas zonas
son distintas de las establecidas
por las delímitaciones municipales.)
La amplía zona de huertos o de
quintas desaparece poco a poco
hasta llegar a la zona de los grandes
latifundios.
El proceso de humanización de la
que es hoy llamada zona de quintas
.ha sido más rápido que el
rural. La gravitación de la ciudad
hace que aceleradamente se produzca
un cambio en el paisaje natural.
La superficie de quintas está
surcada por carreteras y líneas fé-
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