ECOS Cuba - Playa y ritmo (Vorschau)

ECOS
Die Welt auf Spanisch
Cuba
Playa y ritmo
BILBAO La ciudad del Guggenheim
INTERCULTURALIDAD Aprenda el vocabulario de verano
GASTRONOMÍA Ensaladas para todos los gustos
Deutschland €6,90 – CH sfr 12,40 A • B • E • I • L · SK: €7,50 August 2013

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| BIENVENIDOS |
Cuba
mucho más que una isla
K. Doren
El embargo comercial, económico
y financiero de Estados
Unidos contra Cuba, que
en la isla se llama bloqueo, fue
parcialmente impuesto en
octubre de 1960. Desde febrero
de 1962, el embargo es casi total.
Se trata del embargo más
prolongado que se conoce en
la historia moderna, y ha sido
condenado muchas veces por
la ONU.
“Todo cambia” es la canción
más conocida del músico chileno
Julio Numhauser, fundador
del grupo Quilapayún. Ha
sido grabada por muchos artistas.
La versión más conocida
es la de la argentina Mer ce des
Sosa. Es un himno a la vigencia
de los sueños de justicia en un
mundo siempre en cambio
(Fuente: Wikipedia).
parcialmente
impuesto/a,
imponer
la vigencia
teilweise
(hier) verhängen
(hier) Aktualität
con añoranza sehnsüchtig
hospitalario/a gastfreundlich
excelso/a (hier) ausgezeichnet,
exzellent
la particularidad Besonderheit
nos invade... (hier) uns überkommt...
ignoto/a unbekannt
aleccionador aufschlussreich,
lehrreich
la apuesta por (hier) Vertrauen in,
Einsatz für
Queridos lectores:
Cuando anunciamos que viajaremos a
Cuba, todos nos miran con añoranza: “Yo
también quiero ir a Cuba” es la frase que
escuchamos a continuación. Cuba no sólo
es un paraíso con playas de arenas blancas
y aguas cálidas y turquesas, sino que es mucho
más: ruinas históricas, impresionantes
bosques y parques naturales, y una gente
siempre alegre y hospitalaria. Pero lo que
hace que el archipiélago cubano sea un destino
sui géneris en el entorno caribeño, es
su música excelsa y onmipresente, y la particularidad
de ser el único país de economía
comunista en el continente.
Al hablar de Cuba nos invade el recuerdo
del sueño socialista, del Che y Fidel en la
Sierra Maestra, de cambiar el mundo y hacerlo
más justo; nostalgia de un sueño que
parece estar a punto de terminar. Por eso,
todos quieren ver la Cuba revolucionaria
antes de que cambie, antes de que el turismo
invada todos los rincones ignotos de
la isla o que por fin se acabe el embargo estadounidense,
y sus ciudadanos puedan visitar
la isla sin restricciones. Mientras
“todo cambia”, es tiempo de conocer Cuba
como es ahora. Será un viaje aleccionador.
Muy diferente de visitar Bilbao, la metrópoli
del País Vasco, que prácticamente olvidó
su pasado, dejó de ser la ciudad
industrial que era, y pasó a ser cosmopolita
y vanguardista gracias a la apuesta de sus
gobiernos por grandes
cambios arquitectónicos,
que co men zaron con
la construcción del
Mu seo Guggenheim y
han seguido con las
obras de Santiago Calatrava,
Nor man Foster o
Zaha Hadid.
Spanische und lateinamerikanische
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ECOS agosto 2013
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SUMARIO
AGOSTO 2013
3 ENTRE NOSOTROS Leitartikel
6 GENTE
Bekannte Gesichter und neue Namen
8 COSAS DE ESPAÑA
Aktuelle Nachrichten und Events
aus Spanien
42
56
IDIOMA
Grammatik mit vielen Übungen
ENTREVISTA
Francisco Lombardi
Regisseur und Pionier des
peruanischen Films
11 SOL Y SOMBRA
Die spanische Schriftstellerin Mercedes Abad über
Statuen als Werbeträger
12
EN PORTADA
Cuba, playa y ritmo
Varadero – mitten im Tropenparadies
18 CUADERNOS DE VIAJE
Leserkolumne: Unterwegs in Extremadura
19 LATINOAMÉRICA
Blickpunkt Lateinamerika
22 ESPAÑOL EN EL MUNDO
Alles, was weltweit Spanisch spricht
24
INTERCULTURALIDAD
“Vamos a la playa”
Alles übers Strandleben auf Spanisch
28 UN DÍA EN LA VIDA DE...
Reynaldo Suaznabar, vigilante nocturno
Nachtwächter in La Paz, Bolivien
30
VIAJES
Bilbao, arquitectura, pinchos y fiestas
Die Verwandlung einer Stadt
36 HISTORIA
Guía breve de Historia de España
Wichtige Jahre, wichtige Zusammenhänge
38 GASTRONOMÍA
Ensaladas de verano
Erfrischendes und Leichtes für die heißen Tage
59 AGENDA
59 PERSONAJE
Francisco Lombardi
Von den Anfängen bis heute
60 CITAS CULTURALES
Veranstaltungstipps
61 NOVEDADES Neuheiten
62 LIBROS Y MÚSICA
Neue CDs und Bücher
63 FACEBOOK
Werde ein Fan von unserer
Seite
64 HUMOR
Geschichten zum Lachen
58 CARTAS / IMPRESSUM
Leserecho
68 AVANCE
Im nächsten Heft
24
INTERCULTURALIDAD
Vamos a la playa
Con ECOS aprenderá todo el
vocabulario que necesita
para unas felices vacaciones.
Y consejos para sobrevivir al
verano en español.
Getty
Foto de la portada Corbis
42 FÁCIL
Lectura: “El estudio de un pintor”
Diálogo: “Pintando a lo bestia”
Comprensión de lectura
Ejercicios de vocabulario
42 IDIOMA
45 INTERMEDIO
Español coloquial: La familia Pérez:
“En la playa” Ejercicios del diálogo
La frase del mes: “El que avisa
no es traidor” Gramática: El
uso de los verbos cocinar, conducir, ir y
hacer Ejercicios
50 AVANZADO
Para perfeccionistas: Apócopes
TARJETAS
Ejercicios de traducción: Schöne
Ferien!
53 SOLUCIONES
4
ECOS agosto 2013

Shutterstock
lugares mágicos
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12
EN PORTADA
Cuba
La caribeña isla de Cuba le espera con bellas pla -
yas y mucho ritmo. El archipiélago cubano se prepara
para recibir a navegantes [Seefahrer] de todo
el mundo con la construcción de nuevas marinas.
30
VIAJES
Bilbao, arquitectura,
pinchos y fiestas
Venga con nosotros a Bilbao, que
este mes, celebra su “Semana
Grande”, y compruebe la transformación
de la ciudad después
de la construcción del fabuloso
Museo Guggenheim.
G. Azumendi
NIVELES
ECOS zeigt die Schwierigkeits grade der
Texte an. Diese richten sich nach dem Gemeinsamen
Euro päischen Referenzrahmen
(GER):
FÁCIL Ab Niveau A2 GER
INTERMEDIO Ab Niveau B1 GER
AVANZADO Ab Niveau C1 GER
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spanische Welt!
SÍMBOLOS
ECOS AUDIO
Podcast
América Producciones
56
ENTREVISTA
Francisco Lombardi
El renombrado director de cine
peruano Francisco Lombardi
habló con ECOS sobre su carrera
cinematográfica y el cine en Perú.
Informaciones
del autor
Ampliaciones
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INFORMACIÓN
PARA LOS LECTORES:
tel. +49 (0) 89 / 85681-16;
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ECOS agosto 2013
5

| GENTE |
por Virginia Azañedo
Amat Escalante es el mejor director
Regiepreis in Cannes für mexikanischen Nachwuchsregisseur INTERMEDIO
Ecos en ECOS
“El buen periodismo empieza
justo en el momento en que
el reportero se olvida de Google”.
Alberto Salcedo Ramos, Premio Ortega y Gasset
de Periodismo 2013 y corresponsal de ECOS.
La cita fue tomada durante la charla organizada
por ECOS en el Instituto Cervantes de Múnich.
Tras recibir el premio en Madrid, Salcedo Ramos visitó
Múnich, donde leyó su crónica “La travesía de
Wikdi”, y habló del periodismo narrativo y de la
situación social en Colombia.
(Fotos en ecos facebook)
el periodismo Verfassen von
narrativo Reportagen
und Chroniken
“
Este premio es una esperanza para México. Espero que un
día termine el sufrimiento en México”; éstas fueron las pa -
la bras de Amat Escalante, joven director mexicano, cuando
recogió en Cannes el premio al Mejor Director. Su película
Heli (2013) es la responsable de este reconocimiento interna -
cio nal.
Heli se desarrolla en Guanajuato (México),
y cuenta la historia de un
joven, Helli, un humilde trabajador
atrapado en una espiral
de violencia por culpa de las
drogas y la co rrupción.
La película contiene imá -
ge nes de extrema –y explíci ta– violencia,
que el director justifica de la si guien te
manera: “Se lee algo en la pren sa, es
violento, se da vuelta a la página y se
pasa a otra cosa. Yo quería ir más a
fondo, ver lo que hay detrás”.
Ampliaciones en ECOS Online
recoger
un humilde
trabajador
atrapado/a en
justificar
(hier) in Empfang nehmen
ein einfacher Arbeiter
(fig.) gefangen in
rechtfertigen
Muñoz Molina
gana el Premio Príncipe de Asturias
Corbis
Prinz-von-Asturien-Preis in der Sparte Literatur
für den andalusischen Autor INTERMEDIO
El escritor español Antonio Muñoz Molina (Úbeda, 1956) ha ganado
el Premio Príncipe de Asturias de las Letras. Desde hace 13 años,
ningún escritor con obra en castellano ha recibido este galardón.
Muñoz Molina es el autor más joven que gana este premio.
El autor sigue escribiendo; acaba de publicar un ensayo, Todo lo que
era sólido, en el que analiza la historia reciente de España de un
modo brillante. De hecho, ganó el Príncipe de Asturias “por la hondura
y la brillantez con que ha narrado fragmentos relevantes de la historia
de su país, episodios cruciales del
mundo con tem poráneo y aspectos desde hace seit
el galardón Auszeichnung
significativos de su experiencia personal.
el ensayo Essay
Una obra que asume admira - la historia reciente Zeitgeschichte
blemente la condi ción del intelectual la hondura Tiefe
narrar
erzählen
comprometido con su tiempo”.
crucial
entscheidend
El premio está dotado con 50.000 significativo/a bedeutsam
euros. Optaron al mismo 18 candidaturas
asumir
(fig.) annehmen
de once países.
la condición (hier)
Rolle
6
ECOS agosto 2013

| GENTE |
Rafael Nadal hace historia
Der Tennisstar aus Manacor gewinnt als Erster zum achten Mal Roland Garros
INTERMEDIO
Rafael Nadal nació en Manacor, Mallorca, el 3 de junio
de 1986. Con 27 años, se ha convertido en uno de los
mejores tenistas de todos los tiempos: es el primer tenista
que ha ganado ocho veces el torneo Roland Garros.
La victoria en Francia ha sido un reto para el español,
que llevaba siete meses sin competir debido a una lesión
en la rodilla.
Rafa Nadal ha ganado, con esta victoria, doce torneos
Grand Slam –aquí le superan muy pocos: Roger Federer,
con 17 victorias, y Pete Sampras,
que consiguió catorce títulos
Grand Slam–.
el reto Herausforderung
competir Wettbewerb /
Match austragen
Lo que está claro es que Nadal, debido a aufgrund
hoy por hoy, es el rey en las pistas
de tierra batida.
tierra batida
la lesión Verletzung
la pista de
Sandplatz
Eva Longoria,
productora de éxito
Die mexikanischstämmige Schauspielerin
koproduziert eine neue TV-Serie FÁCIL
Eva Longoria es la productora ejecutiva junto con Marc
Cherry (creador de la célebre “Desperates Housewives”) de
“Devious Maids”.
“Devious Maids” es una serie de televisión; se desarrolla en el
exclusivo barrio de Beverly Hills, y tiene como protagonistas a
cinco empleadas del hogar de origen latino. Dania Ramírez,
Roselyn Sánchez, Ana Ortiz, Edi Ganem y Judy Reyes son las
criadas hispanas que, junto con artistas, millonarios y empresarios
del barrio, se ven envueltas
en un crimen.
de éxito erfolgreich
La serie se estrenó el pasado 23 la productora
ejecutiva (hier) Produzentin
de junio en Estados Unidos, y
la empleada
promete ser un éxito.
del hogar Hausangestellte
verse verwickelt
envuelto/a en werden in
estrenarse (hier, TV) anlaufen
Getty (2x)
ECOS agosto 2013 7

| COSAS DE ESPAÑA |
por Virginia Azañedo
España es el segundo
país con más reservas
de la biosfera
Spanien hat nach den USA und vor Russland
die meisten Biosphärenreservate
INTERMEDIO
España se ha convertido en el segundo país del mundo,
tras Estados Unidos, con más zonas declaradas reservas
de la biosfera. En Europa, el país con mayor número de
zonas protegidas era Rusia; ahora, España le ha tomado la
delantera; fue el pasado mes de mayo, cuando la Organización
de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia
y la Cultura (UNESCO) declaró La Granja y El Espinar, en
Segovia, Castilla y León; las Mariñas Coruñesas e Terras
do Mandeo, en Galicia; y las Tierras del Ebro, en Cataluña.
Ahora, España tiene 45
tomarle la (ugs.) jdm. zuvorkomdelantera
a men; (hier) überholen
zonas declaradas reserva
de la biosfera.
Shutterstock
MADRID
Premio Buero Vallejo
de Teatro Joven
Mitarbeiterin von ECOS
gewinnt in Madrid den Jugendtheaterpreis
Premio Buero Vallejo
INTERMEDIO
Nuestra colaboradora y autora de ECOS plus,
María Jesús Sánchez García, es la autora de
la obra de teatro ganadora del premio Buero
Vallejo de Teatro Joven, Comunidad de Madrid, en
su edición número diez.
El montaje, dirigido por María Jesús Sánchez y pues -
to en escena por el grupo Aldebarán de Teatro, se
llama “Todo va bien, ¿o no?”. Cuenta la historia de
una comunidad de vecinos de un edificio. Son personas
con problemas, que se sienten solas, y cuyo
destino cambia cuando un supuesto vecino, al que
nadie conoce, amenaza con volar el edificio de un
en su edición bei seiner zehnnúmero
diez ten Ausgabe El premio Buero Vallejo es
bombazo.
el montaje Inszenierung
el premio más importante
dirigido/a por unter der Regie,
geleitet von de teatro joven de España;
poner en
a él se presentan más de
escena inszenieren
trescientos grupos de teatro,
de edades comprendi-
supuesto/a angeblich
volar de un (ugs.) mit einer
bombazo Bombe in die das entre 14 a 18 años.
Luft jagen
comprendido/a zwischen,
entre von... bis...
¿QUÉ ES UNA RESERVA DE LA BIOSFERA?
Son lugares en los que la actividad humana se produce
en armonía con el medio ambiente. Generalmente son
ecosistemas valiosos y, por ello, hay que preservarlos;
el objetivo es reducir la pérdida de biodiversidad e integrar
los aspectos
el medio ambiente Umwelt ecológicos, sociales y
valioso/a wertvoll económicos de la
el objetivo Ziel, Zweck zona.
M. J. Sánchez
8
ECOS agosto 2013

Novias a la moda española
Braut- und Hochzeitsmode aus Spanien ist weltweit gefragt
INTERMEDIO
Una de cada diez novias en el mundo
viste un traje español. España es el segundo
exportador del mundo de moda
Pronovias
nupcial, tras China, y el porcentaje es
mayor si nos fijamos sólo en la Unión
Europea.
A la cabeza de las empresas españolas se
encuentra la catalana Pronovias Fashion
Group, que cuenta con 182 tiendas y
3.600 puntos de venta en 104 países. Este
grupo es, sin discusión, el líder del sector
con el 90% de las exportaciones de moda
nupcial en España. Pronovias factura
unos 140 millones de euros. La segunda
es Rosa Clará, que en muy poco tiempo,
desde 2005, ha crecido vertiginosamente:
tiene tiendas en 60 países. La moda nupcial
española destaca por su calidad; nombres
como Hannibal Laguna o Jesús Peiró
destacan en todo el mundo por la calidad
de sus diseños y tejidos.
la moda nupcial
el punto de venta
facturar
vertiginosamente
el tejido
Hochzeitsmode
Verkaufsstelle
berechnen, Rechnung stellen;
(hier) umsetzen
rasend schnell
Gewebe; (hier) Stoff
Plataforma
comida basura
Sammeln und Verzehr weggeworfener
Lebensmittel nimmt zu INTERMEDIO
En el mundo se tira un tercio de lo que se produce. Y la responsabilidad
la tenemos todos: se calcula que cada ciudadano del llamado
“primer mundo” tira entre 95 y 115 kilos de comida apta para el consumo
al año. Por eso, en todo el mundo han surgido movimientos
como “Freeganismo” (Free, de gratis en inglés, y ganismo, de
vegano), que aprovechan lo que otros tiran. En España
se tiran más de siete toneladas de alimentos; así, pues,
este movimiento, que comenzó en los no ven ta,
también tiene su versión española. Pero, para algunos,
no es sólo cuestión de conciencia: la crisis
ha acabado con los reparos de muchos. Hay quien admite
que buscar comida en la basura es una necesidad.
Paradójicamente, las multas por buscar comida en la basu -
ra pueden superar los 700 euros en algunas comunidades.
La organización “Excedentes/Excess”
tiene una interesante pro pues -
tirar wegwerfen
apto/a para geeignet für ta artística: han creado unos ca rros
surgir aufkommen, en los que los ciudadanos pueden
entstehen dejar comida todavía en buenas
los reparos Vorbehalte condiciones de manera ordenada
hay quien manche/r
e higiénica. Para el que lo recoge,
la necesidad (hier) Notwendigkeit
es más agradable.
la multa Geldstrafe
superar übersteigen Ampliaciones ECOS Online
Shutterstock
ECOS agosto 2013
9

| COSAS DE ESPAÑA |
por Virginia Azañedo
Un café pendiente
en el Café Comercial
de Madrid
Cafés und Lokale bieten die Möglichkeit,
Kaffee oder Essen für Unbekannte (Bedürftige)
im Voraus zu bezahlen INTERMEDIO
ECOS audio agosto 2013
En Madrid (Glorieta de Bilbao, 7) se encuentra un legendario
café, el “Café Comercial”. En su puerta hay
una pizarra en la que se lee: “Únete a nosotros, al café
pendiente”.
Los cafés pendientes o cafés a la espera son un acto solidario
que consiste en abonar un café para la próxima persona que
llegue y lo necesite. Actualmente hay una red solidaria, desde
la cual muchos establecimientos
pueden apuntarse a esta manera
de entender la solidaridad. Se
pueden dejar tapas pendientes,
bocadillos, etc.
Más información en:
cafespendientes.es
la pizarra Tafel
abonar
bezahlen,
gutschreiben
la red solidaria solidarisches
Netzwerk
el establecimiento Lokal
apuntarse a (ugs.) mitmachen
bei
COSTA DEL SOL
Nerja es escenario
de la última película de
Doris Dörrie
Ort an der Costa del Sol
war Drehort für “All inclusive”
FÁCIL
La última película de la directora alemana Doris
Dörrie, All inclusive, cuenta la historia de
una mujer, hippie, que vive con su hija –en los
años sesenta– en la Costa del Sol. Parte del
rodaje se ha realizado en la pequeña localidad
malagueña de Nerja, un lugar idílico entre el
mar y la montaña que ya ha sido escenario de
numerosas producciones. Sólo el año pasado
pasaron por allí 12 producciones, y en estos
momentos se rueda en Nerja un programa infantil
para la BBC. Y es que hay que reconocer
que es un pueblo
la directora Filmregisseurin
fotogénico.
el rodaje Dreharbeiten
Nerja ha sido portada
de ECOS abril; pasar por allí (hier) dort stattfinden
la localidad Ortschaft
rodar drehen
bonita, ¿no?
reconocer anerkennen; zugeben
la portada Titel(bild)
Los cafés pendientes son una tradición napolitana (Caffè
Sospeso) del siglo XVII, de la cual han dejado constancia
escritores como Luciano de Crescenzo. En Nápoles era
costumbre celebrar que uno estaba feliz pagando dos cafés:
el que uno mismo se tomaba,
y otro para el próximo dejar constancia etw. vermerken,
de
berichten von
cliente.
10
ECOS agosto 2013

| SOL Y SOMBRA |
ESTATUAS DE ALQUILER
Die Kolumbusstatue am unteren Ende der Ramblas erwachte eines Tages in neuem Gewand:
Jemand hatte ihr ein Trikot des FC Barcelona angezogen.
Eine Posse? Oder eine Frechheit? Für Diskussionen war jedenfalls gesorgt.
por Mercedes Abad AVANZADO
La vida de las estatuas nun -
ca ha sido fácil. ¿Se imagi -
nan lo difícil que debe de ser
mantener la dignidad mientras
las palomas, los cuer vos
y los loros alivian sobre ellas
sus necesidades fisiológicas,
el cuervo Rabe
aliviar (hier, e-m Bedürfnis)
nachkommen
la capa Schicht
la camiseta Trikot
el Barça Barça, FC Barcelona
la bufonada Posse
levantarse en
pie de guerra in den Krieg ziehen
la infracción a Verstoß gegen
la normativa
municipal städtische Vorschrift
sostener die Meinung
vertreten
la horterada (ugs.) Kitsch, Geschmacklosigkeit
cutre schäbig
rabiosamente (ugs.) wahnsinnig
moderno/a modern
correr la dasselbe
misma suerte Schicksal erleiden
el prohombre angesehener Mann
culé (ugs.) bzgl. d. FC
Barcelona
infringir verstoßen gegen
dichoso/a (hier) verflixt
la indumentaria
Kleidung
insinuar andeuten
las arcas die öffentlichen
públicas Kassen
si a alguien (ugs.) wenn es
se le llega a jemandem einfallen
ocurrir sollte
reverenciar verehren
se habría (ugs.) dann wäre
armado una was los gewesen
ríete tú de la (ugs.) der Trojaniguerra
de sche Krieg wäre
Troya nichts gewesen im
Vergleich
proporcionar (hier) bereit halten
se les ha ido (ugs.) sie haben
la mano con zuviel Sangría
la sangría intus
estrujarse la (ugs.) sich das
imaginación Hirn zermartern
y las pobres estatuas quedan
cubiertas por una gruesa y
asquerosa capa blan ca de excrementos,
a la espera de que
el ayuntamien to mande a alguien
a limpiarlas? Yo siempre
he pensado que no ser fa -
mo sísimo tiene esa compensación:
al menos puedes estar
seguro de que las palomas no
se harán caca en tu ca be za.
Pero eso no es lo más horrible
que puede sucederle a
una estatua. Hace un par de
meses, en mi ciudad, Barcelona,
hubo un escándalo en
torno a la estatua de Cristóbal
Colón, que se halla situada
al final de la Rambla,
a pocos metros del puerto.
El descubridor de América,
que señala con un brazo hacia
ese continente y que cada
día recibe la visita de miles
de turistas, apareció un buen
día vestido… ¡con una camiseta
del Barça! Mientras una
parte de los barceloneses se
reía de lo que consideraban
una bufonada, y algún turis -
ta despistado confundía a
Colón con Lionel Messi celebrando
un gol, los otros se
levantaban en pie de guerra,
indignados ante lo que consideraban
una infracción a la
normativa municipal. Si está
prohibido y castigado hacer
grafitis en los muros de los
espacios públicos, argumentaban,
¿por qué vamos a tolerar
que a Colón lo vistan
con la camiseta del Barça?
Durante unos días, pese a los
graves problemas de nuestra
economía, no se hablaba de
otra cosa. Algunos sostenían
que imponer al descubridor
del continente americano los
colores del Barça era una intolerable
falta de respeto hacia
el resto de los equipos de
fútbol, más modestos, que
existen en la ciudad. A otros,
simplemente les parecía una
horterada cutre e indigna de
una ciudad que se vende
como una cumbre europea
del diseño y la arquitectura
más rabiosamente modernos,
y ya empezaban a temer que
el dis fraz de Colón fuera el
principio de una moda hortera.
¿Correrían la misma
suer te otras estatuas de la
ciudad? ¿Veríamos a nobles
y graves prohombres vestidos
de folklórica?
Enseguida se supo que el res -
ponsable del disfraz “culé”
de Colón (perdonen la aliteración)
era el mismísimo
ayun tamiento. El alcalde en
persona apareció en los telediarios
para explicar que no
se había infringido la legalidad:
parece que, cuando un
monumento está en restauración,
como era el caso de la
di chosa estatua, la normativa
(que, por cierto, la ma yo ría
de los barceloneses desconocíamos
hasta entonces) per -
mi te ponerle publicidad, igual
que ocurre con cualquier edificio
en obras. Además, el alcalde
reveló que Nike, la empresa
que comercializa la
in dumentaria del Bar ça, había
pagado 900.000 € para
vestir a Colón, como parte de
su campaña publicitaria para
vender las nuevas camisetas
del equipo. ¿No nos quejamos
de la crisis?, venía a decir
el alcalde. Pues permitir que
Mercedes Abad, periodista y
escritora española residente
en Barcelona. Es columnista
de ECOS desde 1996.
Nike, o quien sea, le ponga
camisetas a nuestras estatuas,
insinua ba nuestro hombre, es
una ingeniosa manera de llenar
nuestras vacías arcas públicas.
Yo no quiero ni imaginarme
lo que habría sucedido si a
alguien se le llega a ocurrir
ponerle a la estatua de Colón
una camiseta del Real Madrid,
o a la estatua de Cam -
bó, reverenciado por muchos
como padre de la patria, un
traje de torero. Aunque el
ayun tamiento de la ciudad
hu bie ra cobrado mil millones
de euros por la campaña, y
nos hubiera mandado vino y
bombones a todos los ciudadanos
para celebrarlo, aquí
se habría armado una que ríete
tú de la guerra de Troya.
En cualquier caso, quién sabe
qué otras sorpresas nos proporcionará
el futuro. Así que,
si vienen ustedes a Barcelona
y ven esculturas vestidas con
extraños disfraces, no piensen
que se les ha ido la mano con
la sangría: la cuestión es que
nosotros somos pobres, y hay
que estrujarse la imaginación
para sacar el dinero de donde
buenamente podamos.
ECOS agosto 2013 11

Shutterstock
| EN PORTADA |
Cuba – Playa y ritmo
Cuba
Playa y ritmo
Rhythmen von Son und Guaguancó, wo Sie gehen und stehen;
Tabakplantagen und Villen aus kolonialer Vergangenheit; eine üppig blühende Natur
und natürlich Sonne, Licht, Wärme und Tausende Kilometer Strand –
ideale Bedingungen, um DAS klassische Reiseziel in der Karibik zu genießen: Kuba.
por Elsa Mogollón
INTERMEDIO
12
ECOS agosto 2013

| EN PORTADA |
Cuba – Playa y ritmo
Turismo de Cuba
Getty
Shutterstock
En la radio escucho un programa,
en el que los oyentes llaman y piden
sus canciones favoritas.
Suena el bolero-ranchera La Lupe, interpretado
por Amelita Frades, y pienso
en el almirante Cristóbal Colón atracando
en la isla, creyendo haber llegado
a la India, porque nunca pensó que existía
un continente interpuesto entre
Europa y Asia. Ahora, en la radio suena
Carnaval, por Laritza Bacallao, con un
ritmo bailable y muy pegadizo que pone
contentos a todos en el bus.
Estamos en Cuba, y en esta isla todo
es música. No sólo en la radio, sino
especialmente en la calle, en bares y restaurantes,
donde músicos virtuosos interpretan
los ritmos cubanos, como el
son, el guaguancó o el danzón, e incluso
nos deleitan con música clásica en medio
de un frondoso bosque tropical.
Nos alejamos de La Habana, la ciudad
que llegó a ser el puerto más importante
de América hasta el siglo XVIIl,
y a la que ahora la pátina del tiempo ha
dado un encanto especial. En el bus, Yanet
y Gillian, dos chicas cubanas, conversan
animadamente mientras que en
la radio Buena Fe nos canta Ser de sol,
un bolero bachata que nos “desarregla
las soledades”; como en todo el Caribe,
en Cuba nadie entiende que alguien
ande solo. Por eso, cuando no podemos
estar al lado de nuestros amigos o familiares
les enviamos saludos por la radio.
En el programa de radio que estamos
Cuba nos ofrece un archipiélago
con numerosas islas e islotes,
playas vírgenes y un
fondo coralino de gran belleza.
escuchando, una chica envía un saludo
a un amigo que cumple años, y una señora
saluda a su hijo, simplemente porque
está pensando en él. No me imagino
un programa de radio de este tipo en el
norte de Europa; eso de comunicar sentimientos
en público es típico de los pue -
blos del sur, particularmente del Caribe.
Los turistas en el bus no entienden
nada; no saben que Yoelvis Luis, Yenia
Ferrer o Ismari Rodríguez han enviado
un saludo a sus hijos y a sus amigos;
ellos miran el paisaje a la izquierda y a
la derecha de la carretera que une La
Habana con Matanzas; vamos camino
de la península de Varadero, esperamos
llegar en un par de horas a la “playa
blanca” más famosa del país, donde nos
esperan 22 kilómetros de fina arena y
aguas turquesas.
Playa blanca
Por su condición de isla, Cuba tiene más
de 5.700 km de litoral, con costas en el
mar Caribe y en el océano Atlántico,
pero su playa más conocida en el mundo
es Varadero, de aguas atlánticas. Aunque
la playa es bellísima –22 km de
arena fina blanca y un mar transparente
color turquesa–, se ha hecho popular en
realidad porque tiene un aeropuerto internacional:
desde Europa, después de
diez horas de vuelo, uno está en el Caribe,
en un paraíso tropical.
Imagínese que hemos dejado atrás el
estrés y el frío, y nos encontramos ahora
en una tumbona mirando los pelícanos
volar sobre el plácido mar bajo un cielo
luminoso; mientras la suave brisa marina
mece las palmeras, bebemos un delicioso
atracar (mit dem Schiff) anlegen
interpuesto/a dazwischen gelegt
bailable zum Tanzen
pegadizo/a (ugs.) eingängig
el son,
el guaguancó,
el danzón kuban. Rhythmen
deleitar erfreuen
frondoso/a dicht belaubt
llegar a ser werden
animadamente fröhlich, lebhaft
desarreglar stören, durcheinander bringen
en público öffentlich, in der Öffentlichkeit
unir
(hier) verbinden
por su condición aufgrund seiner
de isla
Beschaffenheit als Insel
el litoral Küste
la tumbona Liegestuhl
plácido/a ruhig, angenehm, sanft
luminoso/a leuchtend
mecer
wiegen
ECOS agosto 2013 13

El tabaco y los viejos chevrolets
son símbolos de Cuba.
Shutterstock
E. Mogollón
Shutterstock
C. Sasse
Shutterstock
Playa de Varadero,
un vendedor de maní
[Erdnussverkäufer] frente
a la galería Espacio 34
y un puesto de artesanías
frente al mar.
www.lapapeleta.cult.cu
Para estar informado de todos los
eventos culturales que tienen lugar
en Cuba, nada mejor que visitar la
página de la agencia Verbum, encargada
de la comunicación en
materia de cultura.
En www.lapapeleta.cult.cu encontrarán
todo lo que pasa en la cultura
cubana dividido según el calendario,
las regiones o ciudades, los lugares
o artistas, e incluso hay una
cartelera especial para familias y
niños.
tener lugar
encargado/a de
la cartelera
stattfinden
zuständig für
Veranstaltungsprogramm
mojito y escuchamos con el corazón alegre
a Elito Revé y su Charangón cantando
“Agua pa’ Yemayá”.
Ya sé que no estaremos solos, que
habrá miles de turistas en los hoteles de
todo incluido, pero les aseguro que al
ver ese mar nos olvidaremos de quién
está a nuestro alrededor. Se nos olvidará
hasta la historia. No nos importará que
la península de Hicacos, en la que está
ubicado Varadero, fuera descubierta en
1508 por el español Sebastián de
Ocampo; que los conquistadores hubieran
eliminado la población indígena y
devastado gran parte de sus bosques;
que dictadores como Fulgencio Batista
o ricos norteamericanos se hubieran
apropiado de ella y levantado aquí sus
mansiones de ensueño; ni siquiera nos
estorbarán los campos de golf.
A unos 130 km de la capital cubana,
las aguas atlánticas nos besarán los pies
mientras descendemos suavemente hacia
el mar. Nos dejaremos acariciar por las
olas y escaparemos de nuestra rutina y
preocupaciones; seremos “felices e indocumentados”
mientras “Vitaly y su
el mojito Mojito, Mixgetränk aus Rum,
Zucker, Limettensaft, Minze
hasta
(hier) sogar
estar ubicado/a (geogr.) liegen
eliminar vernichten, auslöschen
la población (hier) Bevölkerung
devastar verwüsten
apropiarse de sich aneignen,
sich bemächtigen
la mansión de
ensueño Traumvilla
estorbar stören
descender hinuntersteigen
acariciar liebkosen
indocumentado/a papierlos, ohne Dokumente
14
ECOS agosto 2013

| EN PORTADA |
Cuba – Playa y ritmo
timba habanera” nos canta Para ti, una
salsa romántica con la que el sol se irá
poniendo en el horizonte.
La marina y la náutica
Varadero es ideal para el baño, porque
tiene una plataforma marina llana, aunque
también posee áreas para la práctica
del buceo, la pesca y todo tipo de actividad
náutica. Así lo explicaba Alexander
Sierra Bouzas, director de desarrollo del
Ministerio de Turismo de Cuba, cuan do
hablaba de la voluntad de fomentar el
desarrollo de infraestructuras de puertos
y marinas turísticas: “La primera fase
comienza con la marina turística de
Punta Hicacos, en Varadero, que dará
pasos escalonados a otros puer tos turísticos
para la formación de una red de
bases náuticas y marinas, hasta llegar a
la recuperación del puerto turístico del
Centro Histórico de La Haba na”.
Una marina, ¡eso es! Qué mejor
forma de conocer una isla que verla
desde el mar. Aquí estamos frente a la
Marina Turística de Punta Hicacos –recién
inaugurada–, con sus diversos mue -
lles en los que atracan algunos catamaranes.
El turismo náutico está todavía
por desarrollarse en Cuba si lo comparamos
con otros destinos de la región
del Caribe, como las islas de barlovento
o las de sotavento. No vemos los cientos
de veleros y yates que acostumbran cruzar
los mares y que navegan por el Caribe
como un multidestino.
La isla podría ser un “multidestino”
en sí misma, porque ofrece no sólo una
sino varias islas con playas vírgenes y
fondos coralinos de incomparable be -
lleza, además de bosques y montañas,
ciudades coloniales, castillos, antiguos
cafetales y plantaciones de tabaco, y
como si fuera poco: todo el archipiélago
la timba Timba, kuban. Musikstil
la plataforma
marina llana flacher Strand
el buceo Tauchen
fomentar fördern
la marina turística Bootshafen
dar pasos schrittweise zu ... führen, in
escalonados a einem Stufenplan zu ... führen
la recuperación Rückgewinnung; Erneuerung
recién
inaugurado/a neueröffnet
el muelle Mole; Kai
está todavía por muss noch entwickelt
desarrollarse werden
las islas de Inseln auf der Windseite;
barlovento (hier) Östliche Kleine Antilleninseln
(Jungfraueninseln bis
Trinidad/Tobago)
las islas de Inseln auf der Leeseite; (hier)
sotavento Westl. Kleine Antillen vor der
Küste Venezuelas (Aruba bis
Margarita)
el velero Segelboot
el multidestino vielseitiges Tourismusziel
como si fuera (ugs.) als ob das nicht
poco
ausreichen würde
Shutterstock
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ECOS agosto 2013 15

| EN PORTADA |
Cuba – Playa y ritmo
Playas de Varadero, bailarines
en la academia de baile ABC
y del Club de Danzones de
Varadero.
Shutterstock
E. Mogollón (2x)
que conforma el país para navegar, bucear,
pescar o simplemente bañarse en
el mar.
Del danzón al reggaetón
Cuando llegamos a la Academia de Baile
de Cuba ABC, en la pequeña ciudad de
Varadero, los miembros del Club de
Danzón nos tienen preparado un recibimiento:
Bailan para nosotros el danzón
Tres lindas cubanas, de Antonio
María Romeu, con una cadencia y un
sentimiento que contagia la nostalgia de
conformar
la cadencia
contagiar
el descontento
las ansias de
el surgimiento
la rueda de
casino
el aprendiz
el calor
sofocante
con picardía
la gracia
la sabrosura
(fig.) bilden
Rhythmus; Tempo
anstecken mit; (hier) wecken
Unzufriedenheit
(hier) Sehnsucht nach
Entstehung
Rueda de Casino,
Art Gruppentanz
Lehrling, (hier) Anfänger
unerträgliche Hitze, Schwüle
schalkhaft, schlitzohrig
(hier) Nettigkeit; Spaß
Genuss
otros tiempos. Con el danzón hacemos
un viaje al pasado, cuando deportaran
a José Martí, acusado de conspirar contra
el gobierno español en Cuba, o se
iniciara la llamada Guerra Chiquita
(1879-1880) –una muestra del descontento
cubano tras la Guerra de los Diez
Años–. Como dicen los investigadores
musicales, las ansias de independencia
se mostraron en la música, de ahí el surgimiento
del danzón. Una vez que Cuba
es independiente (Guerra de 1895) el
danzón se impone como baile de salón.
Cuba es música, y por eso la gente
va a la isla para aprender a bailar: danzón,
guaguancó, rueda de casino, son
cubano, son montuno, salsa e incluso
lo último en ritmo, reggaetón; también
viajan a Cuba para participar en festivales
de danza como “Varadero Baila
2013”, el Festival de La Habana o el
En cuentro Provincial de Ruedas de
Ca sino.
La rutina de un aprendiz de salsa en
Varadero es ir a la playa por la mañana,
tomar tres horas de clases por las tardes,
y después beber un par de mojitos en el
“CompasBar” –por ejemplo–, y practicar
todo lo aprendido o tomarse la noche
para disfrutar del concierto semanal
de la agrupación Buena Vista Social
Club.
En la Academia ABC, los jóvenes
maestros tratan de enseñarme unos pasos
de salsa al estilo cubano. Hace un
calor sofocante, me esfuerzo, lucho para
seguir el ritmo, es un poco rápido para
mí. “Deja el estrés y relájate”, me dice
el maestro con picardía. Me río; la picardía
es una característica de los cubanos;
siempre hacen una gracia, un piropo,
un chiste, un juego de palabras;
así, escuchándolos te relajas, te ríes, eres
feliz, te olvidas del estrés y comienzas a
vivir. Porque en Cuba, la vida es pura
sabrosura.
16
ECOS agosto 2013

| EN PORTADA |
Cuba – Playa y ritmo
DATOS ÚTILES
CÓMO LLEGAR
Condor, Air Berlin o Swiss Air
Lines ofrecen vuelos directos
desde Alemania, Austria o
Suiza a Varadero. La aerolínea
Condor, a través de su jefe de Marketing
y Ventas para España y Cuba,
Carsten Sasse, anunció en FITCUBA
2013 un incremento de un 30% en sus
servicios a Cuba durante el invierno
2013-2014. Así, Condor ofrecerá conexiones
de La Habana, Holguín y Varadero
a Fráncfort, de Varadero a Viena
y desde Santa Clara y Varadero a Múnich.
QUÉ VER
Buena Vista Social Club
Este grupo es conocido mundialmente;
en 1998, dio un fabuloso concierto
en Nueva York, y poco después
ganó un premio Grammy. Reúne a importantes
figuras de la música tradicional
cubana. Se presentan cada semana
en Plaza América, en Varadero.
Buena Vista Social Club
La Habana
Varadero
Shutterstock
nínsula de Hicacos. La casa Xanadú
o Mansión Dupont ha sido declarada
Monumento Nacional, en ceremonia
celebrada en mayo de este año, por
la presidenta del Consejo Nacional de
Patrimonio Cultural, Gladis Collazo,
en presencia del ministro de turismo,
Manuel Marrero Cruz.
La Mansión Xanadú acoge un muelle,
un campo de golf de 9 hoyos y un excelente
restaurante.
Galería Espacio 34
Se acaba de inaugurar en el pueblo
de Varadero una galería de arte, que
permitirá a todos los visitantes conocer
la variada producción artística cubana.
La exposición actual se titula
Miradas, y en ella participan autores
que mezclan estilos, como Carlos
Vega, Osmany Betancourt, Ramón Pacheco,
Zaida del Río o Alicia Leal.
Galería Espacio 34, 1ª Avenida entre
34 y 35, Varadero, Matanzas
DÓNDE QUEDARSE
Meliá Marina Varadero
Una fabulosa marina con mil atraques
para yates y catamaranes, 126 apartamentos,
hotel con 423 habitaciones
y dos pisos exclusivos The Level, con
servicio extra personalizado y de lujo.
Meliá Marina Varadero
Punta Hicacos, Varadero, Cuba
F. Matèo
gante complejo cuyas habitaciones
disponen todas de balcón, servicio
todo incluido premium; Iberostar
Playa Alameda, en la playa de Varadero,
con hermosos jardines tropicales,
también en la categoría
cinco estrellas; y el
hotel Iberostar Taínos,
de cuatro estrellas, diseñado
como un pueblo caribeño y
con servicio de miniclub, deportes y
spa.
Para más información, consulte:
www.iberostar.com
Turismo de Cuba (3x)
Ampliaciones en ECOS Online
Meliá Marina Varadero
Iberostar Varadero
Mansión Xanadú
Mansión Xanadú
Fue construida en 1928 como casa de
verano del magnate Dupont sobre
una parte elevada conocida como Las
peñas de San Bernardino, en la pe-
Iberostar Varadero
La cadena de hoteles Iberostar tiene
en Varadero varios alojamientos de
cinco y cuatro estrellas. El primero es
Iberostar Varadero, en primera línea
de playa, con lujo y confort, ideal para
familias (tiene un miniclub de 4-12
años); Iberostar Laguna Azul, un ele-
el incremento
reunir
la peña
acoger
el hoyo
el atraque
disponer de
Zunahme
vereinen; zusammenbringen
Fels; felsiger Steilhang
aufnehmen; (hier) aufweisen
(Golfplatz) Loch
Anlegeplatz, Liegeplatz
verfügen über
ECOS agosto 2013
17

| CUADERNOS DE VIAJE |
Extremadura,
desconocida región de España
Jelka und Johannes Drese aus Köln haben ECOS seit Jahren abonniert.
Nach vielen Pauschalurlauben versuchen sie nun, Spanien außerhalb der „Touristenecken“ kennenzulernen
und ihr Spanisch zu erproben. Das gelang in Extremadura ganz hervorragend.
Cuando en Alemania todavía era posible
ver el Canal Extremadura, las
imágenes nos fascinaron tanto, que decidimos
conocer esa región de España.
La ocasión se presentó en septiembre de
2012. Desde el aeropuerto de Madrid,
tras casi tres horas en coche, llegamos a
Oliva de Plasencia, un pueblo situado a
quince kilómetros de Plasencia. Nos alojamos
en una casa rural, un pequeño
hotel con cinco espaciosas habitaciones.
Cuando planeábamos las excursiones
del día, el dueño de la casa, Rafa, siempre
nos aconsejaba las mejores rutas.
Por supuesto, visitamos las ciudades más
nombradas en las guías de viajes, como
Cáceres, Badajoz, Mérida y Plasencia.
Aunque no pertenece a Extremadura,
hicimos también una escapada a Sala -
man ca, antigua y bella ciudad con la
primera universidad de España.
Nos encantó el Parque Nacional de
Mon fragüe, famoso por reunir más de
300 especies de aves. En el “Salto del
Gitano”, los buitres leonados vuelan en
espiral para buscar alimentos en las orillas
del río Tajo.
Otros pequeños lugares son también famosos.
Trujillo es llamado “la cuna de
los conquistadores: ¡56 conquistadores
de América son de este pueblo!
Muy cerca de Oliva de Plasencia están
INTERMEDIO
Johannes y Jelka Drese en la barbacoa
con la que se despidieron de Extremadura.
Aprovecharon sus vacaciones para
practicar su español, y regresaron muy
contentos por haber podido conversar
perfectamente con los extremeños.
los restos de la antigua ciudad y fortaleza
romana de Cáparra. Hoy en día, el
viajero puede visitar las ruinas y hacerse
una idea de cómo era en el pasado.
Extensos campos y prados marcan la
imagen de Extremadura. La economía
se basa en la agricultura y la ganadería.
Nos encantaron los campos de olivos,
los cerezos del valle de Jerte, la Vera con
sus bosques de castaños, sus cultivos de
pimentón y tabaco. Y, por supuesto, la
cría de toros, vacas y cerdos ibéricos,
famosos por el jamón ibérico.
Extremadura tiene una red de carreteras
moderna y excelente, construida sobre
las vías comerciales ya usadas desde
tiempos de los romanos, como por ejemplo
la “Vía de la Plata”, que hoy en día
es la autopista A-66. También hay estrechas
carreteras de montaña, que sólo
de vez en cuando ofrecen espacio para
dos coches, pero por suerte con muy
poco tráfico. ¡Durante horas no nos cruzamos
con ningún coche! Extremadura
es la región del oeste de Europa menos
poblada, con sólo veinticinco habitantes
por kilómetro cuadrado.
Queremos repetir nuestro viaje a esta
bonita y desconocida región de España,
para conocer nuevos lugares y volver a
visitar aquéllos que más nos gustaron.
Rafa nos recomendó regresar en mayo
o principios de junio, cuando la naturaleza
brilla más.
espacioso/a
la escapada
la especie de aves
el buitre leonado
la cuna
el prado
la ganadería
el cerezo
el pimentón
la cría
la vía comercial
cruzarse con
la región menos
poblada
geräumig, (hier) großzügig
(ugs.) Abstecher
Vogelart
Gänsegeier
Wiege
Weide; Wiese
Viehzucht
Kirschbaum
scharfe Paprika
(hier) Zucht
Handelsroute
jdm. begegnen
die am dünnsten
besiedelte Region
Erzählen Sie uns von Ihrer Reise
Cuadernos de viaje ist eine Rubrik
für Sie, liebe ECOS-Leser,
und für Ihre wichtigste Erinnerung
an eine Reise durch eines
der spanischsprachigen Länder.
Cuadernos de viaje ist auch die
Gelegenheit, einen Text in spanischer
Sprache zu verfassen.
Jeden Monat erscheint ein Beitrag
auf dieser Seite, während
gleichzeitig in ECOS audio,
ECOS Podcast und ECOS Online
weitere Leser zu Wort kommen.
Alle Leser, die in dieser
Rubrik mitarbeiten möchten
und deren Muttersprache nicht
Spanisch ist, können uns ihren
Text sowie ihre persönlichen
Daten und drei Fotos von der
Reise schicken.
Bitte schicken Sie uns alles an
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oder per E-Mail an
ecos@spotlight-verlag.de,
Stichwort
“Cuadernos de viaje”.
Der Artikel sollte nicht länger
als 30 Zeilen sein.
Die ECOS-Redaktion wählt die
zur Veröffentlichung bestimmten
Texte aus. Unter den ausgewählten
Texten verlosen wir
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18
ECOS agosto 2013

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LATINOAMÉRICA
ECUADOR | COSTA RICA | PERÚ | MÉXICO | CUBA
+ EN BREVE
por Giancarlo Sánchez-Aizcorbe
ECUADOR
Desde los Andes hasta
el Pacífico en tren
Panoramafahrt im Zug
von Quito nach Guayaquil
FÁCIL
En los últimos años, Ecuador ha ampliado sus
ofertas turísticas con enorme diligencia: desde la
ruta de las flores, hasta la de los volcanes. Y
ahora, con su flamante Tren Crucero ofrece la
posibilidad al turista de viajar desde los Andes
hasta la costa del océano Pacífico a bordo de un tren con
una locomotora diesel de principios del siglo XX. La ruta
COSTA RICA
Más mujeres al poder
Weibliche Staatsspitze: Neben dem Präsidentenamt
steht auch das Höchste Gericht unter dem
Vorsitz einer Frau: Zarela Villanueva
INTERMEDIO
Villanueva se especializó en Derecho Agrario, y Violencia Social y
Familiar.
El Tren Crucero alcanza una altura de 3.610 msm.
de 450 km va desde Quito hasta Guayaquil, y recorre lugares
como la Avenida de los Volcanes (pasando por el Parque
Nacional Cotopaxi), la Nariz del Diablo y el Bosque Nublado,
alcanzando una altura de 3.600 msnm. El viaje dura,
en total, cuatro días, y además de los majestuosos paisajes
ofrece una visita a la etnia de
los shuar o jíbaros. El tren realiza
el recorrido entre los con diligencia fleißig
ampliar erweitern
meses de junio y septiembre,
y su coste es de unos 790 euros
flamante frisch gebacken,
(hier) brandneu
por persona.
el tren crucero Kreuzfahrtzug
Más información:
recorrer durchfahren
alcanzando (hier) wobei er ...
www.trenecuador.com/
erreicht
crucero/web/#/homepage msnm (metros Meter über dem
sobre el nivel Meeresspiegel
del mar)
la etnia Ethnie, Volk
Una mujer ha asumido la presidencia del Poder
Judicial de Costa Rica: Zarela Villanueva
Monge. Villanueva se suma, así, a la lista de
mujeres costarricenses en el poder: dos mujeres
han presidido la Asamblea Legislativa de
Costa Rica (en 1986 y 2000), y al frente del Gobierno está
también una mujer: Laura
Chinchilla, desde 2012. Se
asumir (hier LA) Amt
antreten
prevé, además, que para
el poder judicial Judikative
2014 al menos un 45% de sumarse a hinzukommen
escaños estarán en manos la Asamblea Gesetzgebende
femeninas. La magistrada Legislativa Versammlung,
conservadora Villanueva
Parlament
prever vorhersehen, (hier)
proviene de una familia de
prognostizieren
renombrada casta política el escaño Parlamentssitz
en el país centroamericano. la magistrada Richterin
Costa Rica fue en 2010, provenir de entstammen
según el Índice de Desi - renombrado/a renommiert, bekannt
gualdad de Género Costa el Índice de Index für die
Rica, el país más igualitario
de América Latina. igualitario/a
Desigualdad de Ungleichbehandlung
Género der Geschlechter
egalitär
ECOS agosto 2013 19

| LATINOAMÉRICA |
PERÚ
Cusco tendrá
un museo a su medida
Prachtvolles Museum
für die schöne alte Inkastadt
INTERMEDIO
Texto en ECOS audio de agosto de 2013
MÉXICO
Tijuana fabrica ‘drones‘
US-Mexikanisches Unternehmen stellt in der
mexikanischen Grenzstadt Drohnen her
INTERMEDIO
Shutterstock
La compañía 3D Robotics fabrica drones desde 600 $.
Cuzco o Cusco, en español; Qusqu o Qosqo,
en quechua: fue la antigua capital del Imperio
Incaico, también denominado Tahuantinsuyo
(las cuatro regiones). En la actualidad, Cusco
es una ciudad de unos 350.000 habitantes y
un importante destino turístico: en el año 2012, cerca de
dos millones de turistas visitaron la capital andina. Las autoridades
locales han comprendido, por fin, que una ciudad
de tales características requería un museo a su medida, y se
han lanzado a la construcción de uno por todo lo alto: el
Gran Museo del Tahuantinsuyo.
a su medida
denominado/a
requerir
lanzarse a
Vista panorámica de la Plaza Mayor de Cusco, a 3.416 msm.
maßgeschneidert,
(hier) der Bedeutung
angemessen
genannt
erfordern;
(hier) benötigen
(ugs.) sich auf (die
Aufgabe) stürzen
(hier, ugs.) prächtig
beeindruckend
Festung
por todo lo alto
imponente
la fortaleza
estar
emplazado/a sich befinden, sein
albergar beherbergen,
(hier) Platz geben
devuelto/a,
devolver
será
inaugurado/a
zurückgeben
wird eröffnet werden
El museo estará ubicado al
lado de la imponente fortaleza
de Sacsayhuamán, a
las afueras de Cusco, en
un cerro desde donde se
tiene una vista panorámica
de la ciudad. Estará emplazado
en un terreno de
500 hectáreas, y, entre
otras, albergará las piezas
arqueológicas de Macchu
Picchu devueltas por la
Universidad de Yale el año
pasado. El museo costará
unos cien millones de dólares,
y será inaugurado a
finales de 2014.
Tijuana es una ciudad en el extremo noroeste de
México, en la frontera con Estados Unidos, inmortalizada
en la película Traffic (por su famoso
cártel) y en la canción de Manu Chao Welcome
to Tijuana, tequila, sexo y marihuana... Los
“drones” son aviones no tripulados, con múltiples fines,
como grabar vídeos o tomar fotografías, pero sobre todo,
bélicos. Tijuana fabrica drones. La deducción, que la haga
el lector. Un estadounidense y un mexicano son los directores
de la compañía 3D Robotics, que fabrica drones made
in Mexico. Estos drones son accesibles para todo el público,
y están a la venta desde 600 dólares. El más caro cuesta
1.300, y puede cargar hasta un kilo y medio (... ¿de qué?).
Pero no seamos malpensados: el norteamericano Anderson
y el mexicano Muñoz explican que sus aviones no tripulados
facilitarán el trabajo a los agricultores, quienes, así, podrán
saber en qué lugar de sus
no tripulado/a unbemannt fincas es preciso regar; y
con múltiples für viele Zwecke el de los clubes deportivos,
fines
einsetzbar
que podrán grabar sus
bélico/a kriegerisch
la deducción Schlussfolgerung
partidos desde las alturas
accesible para zugänglich; y tener, así, una “mejor visión”
del juego.
(hier) erhältlich für
ser
malpensado/a schlecht denken von
el agricultor Landwirt
regar
gießen, bewässern
20
ECOS agosto 2013

| LATINOAMÉRICA |
EN BREVE
CUBA
Centenario del Museo Nacional
Nationalmuseum für Schöne Künste feiert mit
zahlreichen Veranstaltungen den 100. Geburtstag
INTERMEDIO
El Museo Nacional de Bellas Artes, fundado en
1913, celebra su centenario con una serie de
eventos, como la I Bienal de Talleres Comunitarios:
museo y comunidad, que tendrá lugar el
próximo mes de octubre.
El museo se encuentra en dos grandes sedes: el moderno
edificio de Arte Cubano en la calle Trocadero y Zulueta, en
la Habana Vieja; y el edificio de Arte Universal, antiguo
Centro Asturiano de La Habana.
En la sede que expone el
arte cubano nos da la bienvenida
la escultura Forma,
espacio y luz, de Rita Lon -
ga, y en su patio encontramos
otra titulada Fuente de
las Américas, de Juan José
Sicre. Aquí se reúne lo mejor
del arte cubano, desde la
época de la colonia hasta la
actualidad.
También en la Habana Vie -
ja, en la calle San Rafael,
en contramos el Edificio de
Arte Universal, con una majestuosa
escalinata de mármol
que nos lleva hasta el
cuarto piso y nos permite
acceder a las salas de arte
antiguo, oriental, norteamericano
y latinoamericano,
así como de las escuelas española,
francesa, italiana,
El museo alberga una de las
mayores colecciones de arte de flamenca, holandesa, alemana
y británica.
América Latina.
El Museo Nacional de Bellas
Artes es un importante
el taller gemeinschaftliche
comunitario Werkstatt
centro de desarrollo cultural
la sede (hier fig.) Sitz,
Gebäude del país, y ha sido sede
exponer ausstellen de eventos como la Bienal
dar la willkommen de La Habana: Arte y
bienvenida heißen, begrüßen Moda.
la escultura Skulptur
reunir vereinen,
zusammenbringen
Alamy
CHILE
Mapuches en Cannes
“Der Sommer der fliegenden Fische”,
Film über die Auseinandersetzungen
zwischen Mapuche und Regierung
INTERMEDIO
El conflicto entre las comunidades mapuches y el
Gobierno chileno empezó a principios de los años 90.
Desde entonces, las confrontaciones violentas se han saldado
con muchos muertos y detenciones, y aún no se ha
llegado a un acuerdo. La directora chilena Marcela Said
de cidió llevar este conflicto a la pantalla grande para sensibilizar
a su propio país y a la comunidad internacional.
“El verano de los peces voladores“ es su primer largome -
traje. El filme compitió en la última edición del Festival de
Cannes por la Cámara de Oro a la mejor ópera prima.
saldar(se con) (hier fig.) fordern;
kosten
la detención Festnahme
llevar a la
pantalla grande verfilmen
el largometraje Langfilm
competir por im Wettbewerb
stehen um
la ópera prima Erstlingswerk,
Erstlingsfilm
VENEZUELA
Dibujo animado de Hugo Chávez
Der verblichene Staatschef lebt
als Comicfigur weiter
INTERMEDIO
Venezolana de Televisión
(VTV) ha empezado a emi -
tir una serie de dibujos
animados sobre Hugo
Chávez. El resucitado Hu -
go Chávez saluda des de el
cielo a la “¡Patria queri -
da!“ (como lo hacía en vida terrenal), y aparece junto a algunos
de sus personajes más queridos: los hermanos
Marx, Néstor Kirchner, el Che Guevara, Simón Bolívar,
José Martí, entre muchos otros. Frases como “Eres un
burro, Mr. Danger“ o “Aquí huele a azufre“ (refiriéndose a
G.W. Bush), no faltan en la
emitir senden, ausstrahlen
la serie de dibuserie.
El actual presidente
jos animados Zeichentrickserie chavista Nicolás Ma duro
resucitado/a auferstanden quiere con esto mantener
terrenal auf Erden, irdisch viva la memoria del ex líder
bolivariano y capitali-
el azufre Schwefel
mantener vivo/a (hier) wachhalten zarla políticamen te.
ECOS agosto 2013 21

| ESPAÑOL EN EL MUNDO |
por Virginia Azañedo
El Cervantes
llega a Harvard
Das spanische Kulturinstitut richtet ein Forschungsund
Studienzentrum an der renommierten US-Uni ein
INTERMEDIO
Shutterstock
Este verano, el Instituto Cervantes
ha puesto en marcha un
centro de investigación y estudio
de la lengua española en la Universidad
de Harvard (Estados Unidos).
El nuevo Instituto Cervantes en la
Universidad de Harvard será un centro de referencia internacional
para el análisis de la situación del español en Norte -
américa. El nuevo Instituto cuenta con el patrocinio del Banco
de Santander, que ha confirmado su apoyo durante los próximos
cinco años.
Además de su función de estudio y análisis, el Instituto pretende
promover la identidad del idioma y la cultura hispana dentro
de la Universidad. Se organizarán conferencias y charlas con
escritores latinoamericanos y con los ganadores del Premio Cervantes.
Aproximadamente 32 millones
de estadounidenses tienen el el patrocinio Sponsoring
español como primera lengua. pretender (hier) beabsichtigen
El agente 007
se enamora
Penélope Cruz, das nächste Bond-Girl?
INTERMEDIO
El Deseo S.A.
Es posible que la española Penélope Cruz sea la próxima
“Chica Bond”. Al cierre de esta edición, la noticia no ha
sido confirmada; lo que sí es seguro es que la actriz
madrileña está –en estos momentos– a punto de dar a luz su
segundo hijo. Su esposo, el también actor Javier Bardem,
participó en la última película –Skyfall– del agente secreto
más popular de todos los tiempos:
James Bond. En ella hacía
al cierre de bei Redaktionsschluss
esta edición dieser Ausgabe
no ha sido ist nicht bestätigt
el papel de villano. La película confirmado/a worden
fue dirigida por Sam Mendes, está a punto steht kurz
de dar a luz vor der Geburt
quien después del éxito obtenido
repite la experiencia; ¿con el villano Schurke
el papel (hier) Rolle
Penélope? El tiempo lo dirá. el éxito obtenido (hier) dieser Erfolg
22
ECOS agosto 2013

| ESPAÑOL EN EL MUNDO |
el inventor
por votación
popular
conceder
diseñar
el raíl
Efe
Erfinder
(hier) allgemeine
Abstimmung
(Preis) verleihen
(hier) entwerfen
Schiene
El inventor
europeo del año
es español
José Luis López Gómez erhält Preis für verbesserte
Rad führung bei Zügen INTERMEDIO
Se llama José Luis López Gómez, nació en
Burgos y tiene 72 años; ha sido elegido,
por votación popular, como el mejor inventor
del año, premio que concede la Oficina de Patentes
Europeas (EPO). El ingeniero español
diseñó un sistema de control entre el raíl y las
ruedas del tren, que tiene como resultado una
importante mejora de la estabilidad del tren.
Así, los pasajeros pueden viajar con una mayor
comodidad, incluso en los trenes de alta velocidad.
Se acabó el “cha-cha del tren”.
Das erste Wörterbuch,
das Sie klicken
und blättern können.
Los cubanos en la red
Internetzugang im Cybercafé auf kubanische Art
INTERMEDIO
Shutterstock
Desde el pasado mes
de junio existen las
salas de internet públicas
administradas por la
Empresa estatal de Telecomunicaciones
en Cu -
ba (Etecsa). La apertura
de las mismas ha sido
posible gracias a una inversión de 70
millones de dólares por parte del Gobierno
cubano.
Todavía los cubanos se acercan a las
salas con recelo, por dos razones: la
primera son los altos precios (una hora
de navegación por la red internacional
cuesta 4,5 dólares –el salario medio en
Cuba es de 20 dólares al mes–); y la segunda
es porque desde
estos locales, tal y como
se explica en la puerta,
no se deben realizar ac -
cio nes perjudiciales para
la soberanía nacional.
Cuba es el país con la
me nor tasa de conexión
(3%) de América Latina.
administrar
la inversión
con recelo
la navegación
el salario medio
perjudicial
la tasa de conexión
verwalten; (hier) betreiben
Investition
argwöhnisch
(hier) Surfen
Durchschnittslohn
schädlich, nachteilig
Zugangsrate
Gedruckt und online – das neue Langenscheidt
Taschenwörterbuch vereint das Beste
aus zwei Welten. Das Nachschlagewerk von
morgen: Erhältlich für Englisch, Französisch,
Italienisch und Spanisch.
Mehr unter www.klicken-und-blättern.de
ECOS agosto 2013

| INTERCULTURALIDAD |
“Vamos a la playa”
“Vamos
a la playa”
ECOS audio agosto 2013
Shutterstock
Stress ade!, Vamos a la playa, denn was gibt es Besseres zum Relaxen als den Strand? Wenn wir uns noch
die Winterreifen abtrainiert und Sonnenbrille und Taucherflossen eingepackt haben, sind wir bestens
ausgestattet und bereit, um uns in der Sonne Spaniens oder am Pazifik auf die lokalen Bräuche einzulassen –
ein paar Tipps und Redewendungen gibt´s von ECOS noch dazu. por Alexis Soto Ferrera INTERMEDIO
Tan pronto llega el verano,
lo que muchos llaman “cliché
sol y playa” ya no lo es
más. Ahora es un sueño que
se hace realidad. La gente
se desplaza –cientos o miles de kilómetros,
en muchos casos– en busca de sol,
fresca brisa marina y cálida agua salada.
Algunos prefieren un lugar remoto y
tranquilo donde poder descansar o dormir
en la arena, leer o pasear sin que
nadie los moleste; a otros –al parecer a
una gran mayoría– les agrada participar
en el más divertido, multitudinario, ruidoso
e imprevisible espectáculo veraniego
a orillas del mar.
Si usted ha decidido veranear en las
playas de España o en Latinoamérica,
no olvide esto: la playa es un vivo y estimulante
escenario en el que, además
de relajarse, puede observar y aprender
auténticas costumbres del país que visita,
y también poner en práctica sus conocimientos
de español. Si usted quiere
ir preparado, de buen humor y saber
tan pronto sobald
desplazarse (hier) reisen, verreisen
remoto/a fern
agradar
gut gefallen
imprevisible unvorhersehbar
24 ECOS agosto 2013

| INTERCULTURALIDAD |
“Vamos a la playa”
cómo expresarse con amabilidad, le invitamos
a aprender nuevas palabras, expresiones
y fórmulas de cortesía con estas
“escenas playeras”.
La cortesía es una estrategia, una
forma de comportamiento, que con
una determinada finalidad pretende
establecer una imagen positiva y
siempre de respeto entre las personas.
La cortesía incluye tanto aspectos verbales
(lingüísticos), como no verbales
(extralingüísticos).
De los aspectos verbales forman
parte, por ejemplo, las fórmulas y frases
hechas, los saludos, los agradecimientos,
el tratamiento adecuado (tú
/ usted, señor/a…), la utilización de
determinados tiempos y modos verbales
(quería, quisiera, podría,…), la
entonación, etc.
De los aspectos no verbales, los ges -
tos, la sonrisa, etc.
la finalidad
lingüístico/a
extralingüístico/a
la frase hecha
Zweck
sprachlich
außersprachlich
Redensart
Hay un antes:
La “operación bikini”
¿Cómo se llama eso que nos ponemos
cuando vamos a bañarnos en el mar?
Pues, un bikini o bañador para las mujeres
y un bañador los hombres. Claro
que de un año a otro puede suceder que
los kilos –como debería ocurrir con la
experiencia– se incrementen, o que nos
veamos como botellas de leche de tan
blancos que estamos (o somos); entonces,
según la gravedad del caso, se hace
urgente una campaña de adecuación física:
incontables horas de gimnasio o
sesiones de zumba, carreras o caminatas
forrados en trajes de nailon que nos hagan
sudar, afeitados y/o depilaciones,
sarcófago de rayos UVA, botox, bisturí,
… lo que sea, para estar en forma y, llegado
el momento, poder lucir palmito.
A eso llamamos “operación bikini”. Se
hace todo lo posible, y se intenta lo imposible.
No obstante, al final nos compramos
un bikini (o bañador) nuevo…
Así es la moda. La verdad es que nos
encanta escuchar este piropo: “¡Estás /
Te ves estupendo/a!”
El piropo
Hay piropos ☺ y piropos L… El primero
es un halago, una frase simpática
y cordial que siempre se recibe
con agrado. El segundo, un ataque
verbal sexista, casi siempre hacia una
mujer. La aceptación social de éste
(el piropo sexista) ha ido cambiando
a medida que la mujer se ha ido
emancipando, pero la verdad es que
aún se sigue oyendo en muchos ámbitos
de nuestra vida cotidiana.
Hay que saber que…
... en España, la práctica del nudismo
y el topless es legal y de hecho bastante
habitual. No obstante, se percibe
una cierta intolerancia hacia el
desnudo en público, y en algunos casos
hasta interviene la policía. En Latinoamérica,
en general, se es muy
reticente ante estas prácticas. En algunos
países incluso se penalizan.
En otros se permiten sólo en determinadas
playas. Mejor informarse
bien antes.
Hablamos de lo mismo
Lo que en España se conoce como bañador
o traje de baño, en Latinoamérica
recibe nombres como malla (en
Argentina o Chile, por ejemplo), trusa
(en Cuba), vestido o traje de baño
(para las mujeres) y pantaloneta (para
los hombres), calzoneta (en Guatemala
y Nicaragua), etc.
Getty (2x)
el piropo
el halago
percibir
reticente
penalizar
Kompliment
Schmeichelei; Lob
bemerken; sehen
(hier) zurückhaltend
ahnden; bestrafen
incrementarse
la campaña de
adecuación física
el gimnasio
forrado/a en
la depilación
el sarcófago de
rayos UVA
el bisturí
lucir palmito
el proverbio
plantar bandera
trazar fronteras
lo puesto
el pareo
las chanclas
zunehmen
(iron. fig.) körperliches
Fitnessprogramm
Fitness-, Sportstudio
(hier ugs.) eingepackt in
Enthaarung
(ugs.) Sonnenbank,
UV-Strahlensarg
Skalpell
(ugs.) sich zur Schau stellen
(hier) Sprichwort
(ugs.) die Fahne aufpflanzen
Grenzen ziehen
was wir anhaben / tragen
großes Tuch, das Frauen um
den Körper schlingen und am
Strand tragen
(hier) Flipflops
El día 0, antes de salir:
¿No olvidamos nada?
Siete y media de la mañana. Es muy
temprano, sí. Pero ya lo dice el sabio
proverbio: “Al que madruga, Dios le
ayuda”… y esperemos que nos ayude a
encontrar ese maravilloso rincón en la
playa donde, como los grandes conquistadores,
podamos plantar bandera –entiéndase
sombrilla– y trazar fronteras
(que para eso están las toallas, ¿no?)…
ero, ¿llevamos todo lo necesario?... Un
último vistazo. Además de lo puesto (pareos,
camisetas, bermudas, las gafas de
sol y las chanclas), revisemos la lista:
ECOS agosto 2013
25

| INTERCULTURALIDAD |
“Vamos a la playa”
- el móvil (celular) (¿está cargado?)
- bañadores y/o bikinis
- las chanclas, gorras y sombreros
- las toallas (aconsejable llevar más de una, y mientras
más grandes, ¡mejor!)
y la sombrilla: ¡sin ella no somos nada!
- gafas: de sol, de leer, de bucear…
- protector solar, aceite bronceador y repelente de insectos, que con los mosquitos
y los bichos, nunca se sabe… ¡Dios mío!... Cariño, ¿tenemos algo contra
las medusas?
- comestibles y bebestibles, o sea, táperes (tuppers) y neveras portátiles que
contienen una buena cantidad y variedad. ¡La calidad no se cuestiona!
- entretenimiento: libros, revistas del corazón, música (desde flamenquito a reguetón),
la tableta, la tele, la cadena hifi, las raquetas, las pelotas, los balones,
el cubo y la pala (en caso de niños), el parchís, etc., etc., etc….
- para la seguridad en el agua: colchonetas, flotadores, manguitos (dos como
mínimo)… y, ahora que lo pienso, mis aletas… Veo una, ¿y la otra?
- cosméticos y otros: gel de baño, desodorante, peines… ¿una colonia?
- mobiliario plegable (o, por lo menos, transportable): sillas plegables y una
mesa
¡Cariño! ¿Podrías ir bajando las bolsas?
Y… ¿cómo llegamos?
En coche, en autocaravana, en autobús,
en moto, a pie… Hoy en día todos llevamos
mapas, callejeros, GPS, o consultamos
Google Maps; pero aun así, a
veces no nos resulta fácil orientarnos.
Aproveche este momento para echar
mano de su repertorio de fórmulas de
cortesía, y recibirá a cambio una buena
dosis de amabilidad:
Perdón, señora, ¿la playa
está muy lejos?
¿Se puede ir a pie?
Disculpen, buenos días, ¿de dónde
sale el bus que va a la playa?
Perdone usted, señor, ¿éste
es el bus que va para la playa?
Oiga, perdone la molestia, ¿por aquí
se llega directo a la playa?
Una vez allí:
¿Qué vemos y qué miramos?
Diez de la mañana. Por fin, llegamos. El
lugar es paradisíaco. Árboles y palmeras
rodean la playa. Es un día espléndido.
En el cielo, nada que pueda preocuparnos:
un par de nubes blanquísimas, cometas
y paracaídas deportivos, y ¡el sol!,
que en todo su esplendor resalta los colores
de cada partícula que nos rodea.
El agua cálida y cristalina… Ni una ola.
El mar está como un plato… ¡Pobres
surfistas! Eso sí: la playa está llena. Hay
gente por todas partes. Gente en tumbonas
y gente de pie, gente en la arena y
gente en el agua, gente paseando, jugando,
nadando, volando…; gente
guapa, y gente muuuuy guapa. Sombri -
llas y toallas, toallas y sombrillas.
–¡Aquí no cabe un alfiler! ¿Dónde nos
ponemos?
–Mira, allí, al lado de aquel grupo hay
espacio…
Hola, chicos, ¿les importa
que nos pongamos aquí?
¿Les importaría
si nos ponemos aquí?
El chiringuito
A pesar de haber cargado con todo lo
que pensábamos que necesitaríamos de
comer y beber, una visita –por lo menos–
al chiringuito es inevitable. Argumentos:
El melón que trajimos está caliente…
y de las croquetas, ¡mejor ni
hablar! Indiscutiblemente, el pulpo a la
gallega, la paellita, la sangría, las cañas,
el tinto de verano, etc. que venden en el
chiringuito son “lo máximo”. Además,
las gafas de
bucear
el repelente de
insectos
el bicho
la medusa
el bebestible
la nevera portátil
la revista del
corazón
la tableta
la cadena Hifi
la raqueta
en caso de niños
el parchís
la colchoneta
el flotador
los manguitos
la aleta
plegable
la autocaravana
el callejero
echar mano de
la cometa
el paracaídas
resaltar
la tumbona
no cabe un alfiler
cargar con
el pulpo a la
gallega
la caña
el tinto de verano
Taucherbrille
Insektenmittel
Viech
Qualle
(ugs.) Getränk
Kühlbox
Frauenzeitschrift
(hier) Tablet-Computer
(hier) Ghettoblaster,
tragbare Stereoanlage
(Tennis-)Schläger
falls Kinder dabei sind
Art Mensch ärgere dich nicht
Luftmatratze
Schwimmring
Schwimmflügel
Schwimm-, Taucherflosse
faltbar, zusammenklappbar
Wohnmobil
Stadtplan
zurückgreifen, sich bedienen
Drachen
Fallschirm
betonen
Liegestuhl
(ugs.) es ist sehr voll
(hier) mitschleppen
gekochter Krake, gewürzt
mit Öl, Salz u. Paprikapulver
Bier vom Fass
Rotwein mit süßem Sprudel
Getty (2x)
26

| INTERCULTURALIDAD |
“Vamos a la playa”
los clientes y, con buena suerte, los dependientes
son muy abiertos y simpáticos.
Ambiente idóneo para hacer amistades
(con segundas o terceras intenciones),
eso a lo que en buen castellano
llamamos “ligar”.
EJERCICIOS
1. Con cortesía
a) Complete con: Perdone la molestia | Me pone | yo preferiría |
Le importa | podrías ponerme
1. Cariño, ¿____________________ la crema protectora?
¡Con mucho gusto!
2. ____________________ una ración de calamares y una cerveza, por favor.
3. ¿ ____________________ que nos sentemos aquí?
4. Mire, tenemos unos bistecs de solomillo exquisitos…
Qué bien…, gracias, pero ____________________ algo más ligero…
5. ____________________, ¿usted es de aquí?...
El chiringuito de playa, igualmente
conocido en Latinoamérica como
quiosco o puesto, es un bar pequeño
en la misma playa donde a veces
también se sirven comidas.
¿Tú o usted?: Contrariamente a lo
que se pueda pensar, incluso en la
playa, el tratamiento entre los dependientes
–de restaurantes, bares y chiringuitos–
y los clientes suele ser de
usted.
Getty (2x)
b) Complete la tabla con el imperativo para la persona “usted”
perdonar disculpar mirar oír
perdone
2. Vocabulario
a) Complete la palabra que se define:
1. Alimento. Algo que se puede
comer: comesti ble
2. Que se dobla o se pliega: _____________ble
3. Que no tiene comparación: ____________ble
4. Que puede ser transportado: __________ble
5. Que no se puede soportar: __________ble
b) Seleccione la opción correcta.
1. No nos va el nudismo significa:
a. No lo toleramos b. No nos gusta practicarlo
2. Mucha gente va a la playa a…
a. lucir palmito b. sembrar palmito
3. Aquí hay mucha gente. No _____ ni un alfiler.
a. cabe b. se encuentra
La canción del verano
Para muchos, un día de playa sin música
es como un día nublado. La canción del
verano, que todo el mundo se sabe de
memoria, y otros hits –de moda o no–
tienen que oírse más de una vez: ¡Arriba
ese ánimo! ¡No hay derecho a estar triste
ni malhumorado!
Vea las soluciones en www.ecos-online.de
personas con las que allí hemos tratado.
Pura reciprocidad: hemos sido corteses
con los otros, y los otros lo han sido
con nosotros. Razones de más para volver
y seguir siéndolo.
Alexis Soto Ferrera es licen cia do en Lengua
Francesa por la Uni versidad de La Habana
(Cuba) y máster en Español como Lengua
Ex tran jera por la Universidad de Nancy (Francia).
Trabaja como profesor de español para extranjeros
desde 1996. Actualmente desem peña [aus üben] su
actividad do cen te en el Instituto Cer van tes de
Múnich.
Al final de la jornada
Agotados y con arena todavía pegada a
nuestros cuerpos, regresamos a casa. Eso
sí, contentos, muy contentos. El balance
es positivo, porque nos hemos divertido
y hemos podido disfrutar a plenitud del
incomparable paisaje playero y de la
amabilidad que hemos recibido de las
idóneo/a
ligar
disfrutar a
plenitud de
la reciprocidad
gut geeignet
anbändeln
in vollen Zügen
genießen
Gegenseitigkeit
27

| UN DÍA EN LA VIDA DE |
... Reynaldo Suaznabar, vigilante nocturno
... Reynaldo Suaznabar,
vigilante nocturno
Reynaldo ist Nachtwächter in Boliviens Hauptstadt La Paz.
Jeden Abend kommt er an seinen Arbeitsplatz an der Pforte einer Importfirma und
freut sich über Zerstreuung jeder Art, denn seine Tätigkeit besteht vor allem im Anwesendsein –
und im Kampf gegen das Einschlafen. Texto y fotos: Álex Ayala Ugarte INTERMEDIO
La lucha de Reynaldo Suaznabar –1,60
de estatura, 50 kilos, expolicía y actualmente
vigilante nocturno para una importadora–
consiste en ver amanecer
cada jornada. Una lucha interminable:
12 horas de trabajo sin descanso, de lunes
a domingo, por las que gana únicamente
700 bolivianos mensuales (80
euros). Ahora son las diez de la noche
de un día entre semana. Falta mucho
aún para que el sol aparezca, y para
Reynaldo una charla siempre es bienvenida.
Por eso, se alegra al verme llegar.
“La noche le hace a uno más viejo,
¿no?”, dice tras darme la mano con fuer -
za. Luego me comenta que durante el
día duerme; y que a las 17:45 comienza
a caminar desde su casa, en las laderas
de La Paz, rumbo al rincón que le sirve
de refugio.
A cuatro palmos de la cara de Reynaldo
hay un cristal roto, recompuesto
como si fuera un puzzle por tiras de
cinta adhesiva. Esa ventana es su único
vaso comunicador con el mundo. Y a
través de ella trata de tomar el pulso a
la importadora Importfirma
interminable endlos
el día entre Wochentag, Tag unter
semana
der Woche
le hace a uno
más viejo (ugs.) macht einen alt
la ladera Hang
rumbo a
nach, in Richtung
a cuatro palmos de ein paar Handbreit entfernt
von
recompuesto/a,
recomponer reparieren
la tira de cinta
adhesiva Streifen Klebeband
tomar el pulso a (hier fig.) den Puls fühlen
28
ECOS agosto 2013

los latidos callejeros, dentro de una caseta
de madera que no mide más de metro
y medio de ancho por dos de alto.
El oficio de vigilante, según Reynaldo,
es el más solitario del mundo:
consiste en matar el tiempo. Para eso
están los patrullajes, recorridos de unos
minutos en los que el vigilante certifica
que no ocurre nada extraño, y en los
que suele fumarse un cigarrillo.
Por aburrimiento, uno se acostumbra
a contarlo casi todo. Dentro: cinco
clavos sueltos, un refresco, una manta,
prendas de abrigo, un póster del Che.
Fuera: quince coches, tres locales donde
se despachan bifes y lomitos, una tiendita
de ultramarinos con las luces encen -
didas, dos puestos de venta callejeros
ya vacíos y una licorería llena.
Reynaldo dice que “la noche es un
reloj casi perfecto”. Y es cierto. A las
22:00, varios indigentes hurgan en las
bolsas de basura en busca de algo de
co mida. A las 23:00, es el turno de los
perros callejeros, que se tienen que conformar
con las sobras de las sobras. A
las 00:00, llueve. A la 1:00, debería haber
pasado el camión de la limpieza,
pero no llega hasta las 2:00. Y a las
3:00, todo es silencio. Reynaldo, entonces,
cabecea unos segundos y, por un
ins tante, no distingue bien entre la realidad
y el sueño.
La única compañía del vigilante dentro
de su húmedo cubículo es un transmisor
marca Motorola que siempre está
caliente, porque cada media hora la central
de la empresa de seguridad llama a
Reynaldo insistentemente para que no
dormite. Su nombre en clave es “Tango
06”; “618” significa que tiene novedades;
y “614”, que se ausentará durante
un rato para despejarse un poco o para
conversar con algún amigo.
En las rondas, un silbato se funde
con los labios ajados de Reynaldo, mientras
él avanza a paso lento con sus otros
implementos pegados a su cuerpo como
un guante: una porra a prueba de ma -
lean tes, gas pimienta, una chamarra naranja
y un pantalón grueso. Está bien
protegido contra el frío, pero no contra
la soledad. La soledad mata poco a
poco; o cuando menos, lo acaba consumiendo
a uno, como la madruga da.
Cuando tiene hambre, Reynaldo
mastica hoja de coca. También, cuando
Reynaldo en su caseta de vigilancia, con el
guardacoches Roldán y en un puesto de comida
rápida. Patrullas del servicio de emergencias
de la policía que acuden cuando
Reynaldo reporta un robo. Reynaldo en su caseta
de un metro y medio de ancho con su
transmisor, su única compañía.
tiene sueño. Y cuando todo está tranquilo,
acude a un puesto cercano por
una hamburguesa de 8 bolivianos
(aprox. un euro). “A veces, alguna vecina
me invita a un té caliente, sopa o
refresquito. Y todo es bien recibido, porque
en la vida hay que ser agradecido”,
me dice.
“Y cuando tengo ganas de ir al ba ño,
me pierdo en el bar de enfrente”, se ríe.
La presencia de Roldán, el guardacoches,
que se acaba de acercar hasta
nosotros, distrae unos minutos, en el
buen sentido, al vigilante. “Él me hace
reír con sus bromas y me ayuda a estar
alerta –señala–: me avisa cuando cree
que hay algún ratero cerca”.
A las 4:00, cuando Roldán se va con
sus zapatos rotos y su omnipresente
aliento a tufo, los sentidos de Reynaldo
se apagan poco a poco: escucha aún de
vez en cuando algún chasquido o algún
crujir de huesos a su alrededor, pero
apenas da importancia a esos sonidos;
continúa marcando con el pie el ritmo
de las melodías que escupe su radio,
pero, debido al cansancio, lo hace descompasado;
y sigue con sus paseos de
rutina, cada vez más cortos, cada vez
más aburridos, hasta que, por fin, amanece
y la ciudad se activa.
Álex Ayala Ugarte, periodista boliviano-español.
Colabora en diarios y revistas como Etiqueta
Negra, Paula y Soho. Ha obtenido varios galardones,
entre ellos el Premio Nacional de Periodismo
de Bolivia.
el latido
(hier fig.) Herzschlag
certificar (hier) sicher gehen
suelto/a
lose
la prenda de abrigo warmes Kleidungsstück
despachar (hier) verkaufen
el bife
(hier) Stück Rindfleisch
el lomito
Rückenstückchen vom Rind
la licorería Likörgeschäft
el, la indigente Obdachlose/r
hurgar
herumwühlen
cabecear einnicken
el cubículo Kämmerchen, Kabuff
el transmisor Funksprechgerät
dormitar
dösen
despejarse (hier) munter werden
el silbato Trillerpfeife
fundirse con (hier fig.) verschmelzen mit
ajado/a
(hier) welk
el implemento Gerät
la porra
Schlagstock
a prueba de (etwa) erprobt im Umgang
maleantes mit Gaunern
el gas pimienta Pfefferspray
la chamarra (LA) Jacke
cuando menos mindestens
lo acaba consu- (sie) verschlingt einen
miendo a uno allmählich
masticar kauen
acudir a
hingehen zu
el guardacoches Parkplatzwächter
distraer
ablenken
estar alerta wachsam sein
el ratero
Dieb, Räuber
el aliento a tufo schlechter Atem
el chasquido Knacken
el crujir
Knirschen
descompasado/a nicht im Takt
ECOS agosto 2013
29

| VIAJES |
Bilbao
Bilbao
Arquitectura, pinchos y fiestas
Bilbao hat sich gewandelt: Aus der abgasgeschwängerten Industriestadt an der
Biskaya ist in den letzten 20 Jahren eine moderne, attraktive Metropole geworden mit
Avantgarde-Architektur, schön restaurierter Altstadt, interessanter Gastronomieszene
und hoher Lebensqualität. Entscheidend dabei: das Guggenheim-Museum.
Wir waren dort und haben uns von Stararchitekten und –köchen verwöhnen lassen.
Texto: Juan Ramón García Ober; fotos: G. Azumendi
AVANZADO
Bertolt Brecht nunca estuvo en Bilbao.
Sólo por razones poéticas,
porque quedaba bien la aliteración
con su personaje principal Bill,
escri bió el “Bilbao Song” incluido en el
musical “Happy End”, con la música
de Kurt Weill. Habla del salón de bailes
de Bill en Bilbao y dice que la vieja luna
de Bilbao que entraba en el salón de bailes
era lo más bonito del mundo... Han
pasado muchos años desde esta canción
de 1929. El viajero que hoy se acerca a
Bilbao no lo hace por Brecht ni por el
salón de baile de Bill, sino por el Museo
Guggenheim, inaugurado en 1997 tras
cuatro años de construcción.
Para entender cómo pudo conseguirse
la transformación de una ciudad industrial
en uno de los primeros destinos
quedar bien
el personaje
principal
inaugurar
(ugs.) gut klingen
Hauptfigur
eröffnen
30
ECOS agosto 2013

en el mundo como ciudad de servicios y
de cultura, lo que podemos llamar el
“Efec to Bilbao” o “Efecto Guggen -
heim”, tenemos que echar la vista atrás.
En el año 1300, Diego López V de Haro,
señor de Bizkaia, le otorga el título de
villa por su importancia como núcleo
comercial y marinero en la época. En la
ciudad medieval se crea en 1511 el
Consulado de Bilbao, y se convierte en
una villa mercantil, una salida al mar de
la meseta castellana. En la segunda mitad
del siglo XIX, llega la
Revolución Industrial con
la creación del primer alto
horno, y la actividad económica
se concentra en la
siderurgia y en la industria
naval. Esta falta de diversificación
provoca graves
consecuencias para Bilbao
en la crisis industrial a partir
de 1975. Las cifras hablan
en los años posteriores
de un 30% de la población
activa en paro, por lo
que los gestores de la ciudad buscaron
nuevas fórmulas de actividad. De esta
crisis estructural nace el Bilbao de los
servicios y de la cultura.
La ciudad, de unos 350.000 habitan -
tes –el Gran Bilbao tiene casi un millón,
los servicios (hier) Dienstleistungen
otorgar
(fig.) verleihen, geben
la villa
Stadt
mercantil
Handelsla
salida al mar (hier) Zugang zum Meer
el alto horno Hochofen
la siderurgia Eisenindustrie
la industria naval Schiffbau
la población activa Erwerbsbevölkerung
en paro
arbeitslos
los gestores de Entscheidungsträger der
la ciudad
Stadt, Stadtväter
habitual
üblich
la pernoctación Übernachtung
el impacto
(hier) Wirkung
la escultura Skulptur
recubrir de / überziehen mit,
recubierto/a de verkleiden mit
contemporáneo/a zeitgenössisch, modern
medir
messen
vanguardista avantgardistisch
salir decepcionado/a enttäuscht werden
maravillar
in Bewunderung versetzen
entrar con fatal pie (etwa, fig.) mit dem
falschen Fuß
resbalar
ausrutschen
el atrio
(hier) Eingangshalle, Foyer
con los municipios separados por el
Ner vión, como Barakaldo, Getxo, Por -
t u galete o Sestao–, es ahora una ciudad
postindustrial, de negocios, cultura, una
excelente gastronomía, y en la que es
habitual ver turistas de todo el mundo.
El año pasado 2012 la visitaron más de
700.000 personas, y realizaron casi 1,5
millones de pernoctaciones.
Uno de estos turistas soy yo, aunque
haya viajado por motivos profesionales.
Desde que se inauguró el Guggenheim,
quise conocerlo. Cuando uno llega del
aeropuerto (obra de Santiago Calatra -
va) y sale del túnel de Artxanda, el impacto
es tremendo. Es realmente lo primero
que se ve de la ciudad, junto a y
debajo del Puente de La Salve. Todavía
no sé que la mayor sala del museo, con
las grandiosas esculturas de Richard
Serra, pasa por debajo de este puente.
Museo Guggenheim (izq.), Pa la -
cio Euskalduna, Edificio Pla za
Bizkaia, y la araña “Mamá”.
Una maravilla recubierta de titanio
Todos tenemos una imagen interior del
Guggenheim, el edificio del canadienseestadounidense
Frank Gehry, que es para
muchos el edificio contemporáneo
más importante del mundo y con el que
se tienen que medir todos los edificios
vanguardistas de ahora, como los de
Norman Foster, Zaha Hadid, etc.; arquitectos
que, por cierto, también han
trabajado o lo están haciendo en Bilbao.
Tras haber visto tantas imágenes del
museo y haber escuchado miles de opiniones,
puede ser peligroso ir al edificio
de verdad, porque el riesgo de salir decepcionado
es muy alto. En mi caso, fue
todo lo contrario: me maravilló en seguida.
Tanto me hizo temblar, que entré
con fatal pie. Había llovido un poquito
en la ciudad –eso no es tan raro– y resbalé
al entrar en el museo, y no caí porque
ya hubiera sido una ironía demasiado
fuerte del destino haber esperado
más de quince años para conocer el lugar
y empezar tan mal.
En el atrio del edificio compruebo
ECOS agosto 2013 31

el tópico
Klischee
sensible a
(hier) mit Sinn für
la pasarela Steg, Fußgängerbrücke
el ángulo
Winkel, Perspektive
la exposición
temporal
temporäre Ausstellung
la colección
permanente permanente Sammlung
el acero corten Cortenstahl
la noción del tiempo Zeitgefühl
la torsión espiral Spiralwindung
la percepción Wahrnehmung
la industria
aeroespacial Luftfahrtindustrie
la lámina
Lamelle, Folie
el folio de papel Blatt Papier
la piedra caliza Kalkstein
el muelle de uso
portuario e industrial Hafen- und Industriekai
suponer
(hier) bedeuten
la ría
Ria, Fjord
vigilar
bewachen
que el mayor tópico del museo –a saber,
“El Guggenheim es más interesante por
fuera que por dentro”– no es más que
eso, un tópico, una tontería. Cualquier
persona sensible a la arquitectura puede
pasarse un día entero dentro de este museo,
paseando por los tres niveles de galerías,
explorando las pasarelas y las torres
de escaleras. Es sencillamente glorioso
estudiar cómo se abre otra perspectiva
como en un mosaico, desde cada
ángulo, lo alto que el museo es por dentro,
etc. Las exposiciones temporales
son sensacionales; esta primavera vimos
“L’Art en Guerre. Francia, 1938–1947:
De Picasso a Dubuffet” (puede verse
aún hasta el 8 de septiembre). De la colección
permanente hay que destacar
“The Matter of Time” (en español “La
materia del tiempo”), de Richard Serra,
grandes esculturas de acero corten en
las que perdemos la noción del tiempo.
Sobre todo en la primera de las siete esculturas,
“Torsión espiral (cerrada
abier ta cerrada abierta cerrada)”, un laberinto,
llegamos a los límites de nuestra
percepción. Entren y verán.
En cuanto al edificio de Frank
Gehry, que lo diseñó por ordenador
usando un software procedente de la industria
aeroespacial, hay que hablar del
titanio que cubre el edicio, que es su piel.
¿Saben lo finas que son las 33.000 láminas
de titanio que lo cubren? Un tercio
de milímetro, lo que equivale a tres folios
de papel. Los otros dos materiales
empleados en el edificio son la piedra
caliza y el vidrio.
El museo se encuentra en una curva
de un antiguo muelle de uso portuario e
industrial, y ha supuesto la recuperación
de la ría del Nervión para la ciudad y su
reurbanización. En el parque que rodea
el Guggenheim encontramos varias esculturas,
como el terrier gigante
“Puppy”, del americano Jeff Koons.
“Puppy” es la mascota del museo; se
trata de una estructura de acero recubierta
de flores, y que siempre presenta
un aspecto diferente, como el museo que
vigila. También encontramos obras de
Louise Bourgeois (la gran araña llamada
“Mamá”), Eduardo Chillida, Yves Klein
o Fujiko Nakaya.
Toda la información del museo, en
www.guggenheim-bilbao.es.
32
ECOS agosto 2013

| VIAJES |
Bilbao
Pág. izq., la Alhóndiga:
terraza y columnas; vista
del Casco Viejo; el restaurante
Etxanobe y el atrio
del Museo Guggenheim.
De pinchos en el Casco Viejo
Hemos visto tantas maravillas de arte y
de arquitectura, que es urgente reponer
energías. Nada más fácil para ello. Nos
vamos al Casco Viejo, a las Siete Calles,
y por supuesto, de pinchos.
Junto a la cocina más innovadora, lo
que caracteriza la gastronomía de
Bilbao y del País Vasco son los pinchos
(pintxos). Similares a las tapas, aunque
por lo general de mayor tamaño, tienen
como base una rebanada de pan, sobre
la cual se coloca una ración de comida.
Se llaman pinchos porque la comida se
sujetaba al pan con un palillo (pincho).
Los precios de los pinchos están en torno
a € 2,50. Nosotros disfrutamos de
dos excelentes bares en el Casco Viejo
de Bilbao, el Berton y el Café Bar Bilbao,
situado en la Plaza Nueva.
Bilbao es una ciudad reinventada,
basada en sus tradiciones, y lo mismo
vale para su cocina. Para muestra, un
botón; algunos de los deliciosos pinchos
Una nube de patata
Nuestro fin de semana en Bilbao termina,
y encuentra su síntesis en un plato.
No me tomen por loco, pero las láminas
finas de titanio del Guggenheim me sirven
para hablar otra vez de comida.
Paseando por la ría de Bilbao (el nombre
que el río Nervión recibe aquí) en dirección
sur, llegamos a otro símbolo del
nuevo Bilbao, el Palacio Euskalduna,
que se encuentra en el lugar donde esta-
(ir) de pinchos (ugs.) Pinchos essen
(gehen)
reponer energías neue Kräfte tanken
sujetar a
befestigen an
reinventar
neu erfinden
para muestra,
un botón
(ugs.) als Beispiel
el foie a la plancha gebratene Leberpastete
el medallón
de solomillo Lendenmedaillon
la manzana reineta Reineta-Apfel (Apfelsorte
aus El Bierzo, León)
el montadito belegte Brötchenhälfte
el rape
Seeteufel
el langostino Garnele
el txakolí
spritziger, herber
baskischer Weißwein
el picado de marisco Meeresfrüchtehaschee
el hojaldre
Blätterteig
la alhóndiga Kornhalle; (hier) Speicher
el almacén de vinos Weinlager
modernista Jugendstilla
azotea
Dachterrasse
la muestra
(hier) Beispiel
interminable endlos
el Paraninfo Audimax
el grupo energético Energiekonzern
degradado/a heruntergekommen
que se ofrecen: pincho de foie a la plancha
con medallón de solomillo; pincho
de foie a la plancha sobre pan de pasas,
manzana reineta y frambuesa; pinchos
de embutidos; montaditos de bacalao,
rape y langostino con salsa de txakoli;
pincho de jamón ibérico, roquefort y anchoa;
picado de marisco con salsa rosa
sobre hojaldre.
Cómo llegar:
Vuelos directos desde Berlín,
Düsseldorf, Frankfurt, Ginebra,
Múnich y Stuttgart.
El aeropuerto se encuentra a
12 kilómetros de Bilbao.
Aeropuerto de Bilbao, 48180 Loiu
(Bizkaia), Tel.: 0034 902404704 /
0034 913211000,
www.aena-aeropuertos.es/csee/
Satellite/Aeropuerto-Bilbao/es/
Dormir:
Hotel Ercilla, Calle Ercilla, 37,
48011 Bilbao, 00 34 944 70 57 00,
www.hotelercilla.es
Restaurantes:
Azurmendi:
Leguina auzoa, s/n, 48195
Larrabetzu, 0034 944 55 88 66,
www.azurmendi.biz
Etxanobe, Palacio Euskalduna,
Avda. Abandoibarra 4, 48011 Bilbao,
Tel.: 0034 94 442 10 71, www.etxanobe.com
Guria, Gran Vía Lopez de Haro, 66,
48011 Bilbao, 0034 94 441 5780,
www.restauranteguria.com
Bares de pintxos:
Berton, Jardines, 11, 48005 Bilbao,
Tel.: 0034 944 16 70 35
Café Bilbao, Plaza Nueva, 6, 48005
Bilbao, Tel.: 0034 94 415 16 71,
www.bilbao-cafebar.com
Más información:
www.spain.info
www.bilbao.net
DATOS ÚTILES
Viendo los pies desde abajo
A Frank Gehry le han seguido muchísimos
arquitectos y diseñadores, como
por ejemplo Norman Foster, que diseñó
el Metro de Bilbao. Fue inaugurado en
1995, y sus entradas reciben el gracioso
nombre de “Fosteritos”. Uno de los últimos
es el francés Philippe Starck, autor
del rediseño de la Alhóndiga. Este antiguo
almacén de vinos (Ricardo Bastida,
1909), que se encuentra en el céntrico
barrio de Indautxu, es un precioso edificio
modernista convertido desde 2010
en un increíble espacio cultural y de
ocio. Starck diseñó 43 columnas para el
atrio, y en la azotea se encuentra una
piscina. Cuando uno entra en el edificio,
lo primero que ve son los pies de los bañistas
arriba.
La Alhóndiga es una de las mejores
muestras para entender cómo Bilbao ha
sabido reinventarse constantemente. En
los 43.000 metros cuadrados de este espacio
cultural encontramos una biblioteca,
tiendas, cines, salas de exposiciones,
etc., www.alhondigabilbao.com.
La lista de los arquitectos que han
trabajado estos años en Bilbao es interminable:
Álvaro Siza, autor del Paranin -
fo de la Universidad del País Vasco
(UPV); Rafael Moneo (Biblioteca de
Deusto); Santiago Calatrava (autor del
nuevo aeropuerto y del puente Zubi -
zuri); el japonés Arata Isozaki, con sus
to rres de cristal “Isozaki Atea” -
(“Puerta Isozaki”)... Muy cerca del museo
se levanta la Torre Iberdrola (uno de
los primeros grupos energéticos de
España), del argentino César Pelli, que
con sus 165 metros es, con diferencia, el
edificio más alto de Bilbao. Este magnífico
rascacielos de cristal logra un curioso
efecto: hace que el Museo Guggen -
heim parezca pequeño, como si los reflejos
de la luz en las finas láminas de titanio
necesiten un poquito de sombra.
El último gran proyecto es la transformación
de la península de Zorrozaurre,
al oeste de Bilbao. La prestigiosa arquitecta
iraquí Zaha Hadid es la encargada
de convertir este espacio actualmente
degradado en un barrio nuevo de la ciudad.
Está prevista la construcción de
5.000 viviendas.
ECOS agosto 2013 33

Puente Zubizuri y las torres
Isozaki Atea; y maravillosos
pinchos en un bar.
ban antiguamente los Astilleros Euskal -
du na. Nos encontramos a 40 metros del
suelo con una vista panorámica sobre el
nuevo Bilbao. Este palacio de congresos
y de la música se inauguró en 1999
(obra de Federico Soriano y Dolores
Palacios), y en él se encuentra el que para
muchos es el mejor restaurante de la
ciudad, el Etxanobe, tiene una estrella
Michelin. Lo dirige Fernando Canales,
y entre los diez platos que cenamos hay
un cordero con una nube de patata. Y
esta nube de patata es precisamente la
conexión con el Guggenheim. Se trata
de una lámina finísima de patata, de
muy difícil elaboración. Para mí, es uno
de los iconos de este viaje a Bilbao: lo
más destacado de la arquitectura y del
diseño contemporáneos, con una alineación
de arquitectos que no hallamos en
ningún lugar del mundo –y menos en
una ciudad relativamente pequeña– y
con una cocina que es, con escasas dudas,
la mejor de España. En agosto pueden
disfrutar, además, de la Semana
Grande (ver recuadro). Bilbao es ahora
mismo, sin duda, uno de los mejores
destinos para disfrutar de un fin de semana
perfecto.
los astilleros
la alineación
hallar
el recuadro
Werft
(hier) Reihe, Liste
finden
Kasten
LA SEMANA GRANDE DE BILBAO (EN EUSKERA “BILBOKO ASTE NAGUSIA”)
Es la fiesta más importante de la ciudad,
y se celebra siempre durante nueve
días a partir del sábado si guiente al
15 de agosto, festividad de la Asunción
de Nuestra Señora. Es una fiesta bastante
reciente, ya que se celebra desde
1978, desde los primeros años de la
democracia en España.
Las fiestas empiezan con el lanzamiento
del txupin, el cohete que
anuncia los festejos. Desde 2001 tiene
lugar en la Plaza del Teatro Arriaga. El
cohete lo lanza la txupinera, y des -
pués el pregonero lee el pregón.
El símbolo de la Semana Grande es la
figura de Marijaia (en castellano
“Señora de las Fiestas”, ver foto). Se
trata de una figura creada en 1978 por
la artista Mari Puri Herrero, y desde
1997 tiene incluso una canción propia,
llamada “Badator Marijaia” (Ya viene
Marijaia), compuesta por el famoso
acordeonista Kepa Junkera. Es el himno
de estas fiestas, en las que los bilbaínos
tiran la casa por la ventana,
con las comparsas, los conciertos y
los fuegos artificiales.
Este año la Semana Grande se celebra
del 17 al 25 de agosto. Los conciertos
tendrán lugar en ocho escenarios distintos
repartidos por toda la ciudad,
co mo el Parque Europa, Abandoibarra
o la Plaza Nueva. Habrá conciertos de
to dos los estilos y para todos los públi -
cos, y todos los conciertos son gratis.
En el momento de escribir el artículo,
la programación no estaba cerrada.
Quizá uno de los aspectos más divertidos
de la fiesta es el „Concurso de
Feos”, en el cual los concursantes tienen
que hacer muecas para conseguir
la cara más fea. Los espectaculares resultados
del año pasado 2012 pueden
verse en internet: http://www.diariovasco.com/multimedia/fotos/ultimos/104922-concurso-feos-astenagusia-bilbao-0.html.
Toda la información sobre la Semana
Grande, en www.astenagusia.com
Ampliaciones en ECOS Online
la Asunción de
Nuestra Señora Maria Himmelfahrt
reciente (hier) neu
el lanzamiento Abschuss
el pregonero öffentlicher Ausrufer
tirar la casa por
la ventana (ugs.) richtig auf den Putz hauen
las comparsas Karnevals-, Maskengruppen
el concursante Wettbewerbsteilnehmer
hacer muecas Grimassen schneiden
34
ECOS agosto 2013

Cuba
ECOS präsentiert diesen Monat:
GRATIS
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| SERIE |
Guía breve de la Historia historia de España
1500 1600
1430 1440 1450 1460 1470 1480 1490 1510 1520 1530 1540 1550 1560 1570 1580 1590 1610 1620 1630 1640 1650
Guía breve
de la Historia
de España
Von großer Bedeutung für die
Geschichte Spaniens war die
Regierungszeit Philipps II. Er
konnte den Einfluss seiner Krone
in Italien gegenüber Frankreich
verteidigen. Mit seinem Namen
verbindet sich der Bau des Escorial,
allerdings auch diverse
Staatsbankrotte aufgrund der
Kriege in Flandern, sowie der
Untergang der Armada 1588
vor der englischen Küste.
por Javier Vilaltella
AVANZADO
FELIPE II
(1527, VALLADOLID – 1598, EL
ESCORIAL)
Tuvo una educación fundamentalmente
española y tenía pocos conocimientos
de otros idiomas. Al contrario de su
padre, realizó la mayor parte de su
labor de gobierno desde Madrid. En
1543 se casó en primeras nupcias con
María Manuela de Portugal, que falleció
dos años después. De ese matrimonio
nació Don Carlos, que ha pasado a
la historia y sobre todo a la literatura
con el drama de Schiller “Don Carlos”
como una víctima del trato inhumano
de su padre. Éste y otros comportamientos
–entre ellos sobre todo la dureza que
empleó contra los luteranos en los Países
Bajos y también por el endurecimiento
de la Inquisición persiguiendo a
los que desde la perspectiva católica
eran “herejes”– han dejado para la posteridad
la imagen, algo simplificada, de
un rey adusto y despiadado.
la labor de gobierno Regierungsarbeit
casarse en
primeras nupcias in erster Ehe heiraten
el comportamiento Verhalten(sweise)
el endurecimiento (hier) Verschärfung
el, la hereje Häretiker, -in, Ketzer, -in
la posteridad Nachwelt
adusto/a
spröde; (hier) finster
despiadado/a gnadenlos, erbarmungslos
EL ACUERDO CATEAU –
CAMBRÉSIS (1559)
Felipe II logra poner fin a la rivalidad
con la monarquía francesa por el dominio
del norte de Italia, con una victoria
definitiva en la batalla de San Quintín.
Esta victoria quedaría grabada en su recuerdo
y fue uno de los motivos para la
edificación, en su conmemoración, del
monasterio de El Escorial. Con el fin de
poner un punto final a esta rivalidad, se
firmó el acuerdo de Cateau-Cambrésis,
en 1559, entre el rey Enrique II de
Francia, la reina Isabel I de Inglaterra y
Felipe II. Entre los múltiples puntos que
se regularon en él, el más importante
para Felipe II era que Francia renunciaba
a sus pretensiones sobre Italia, con
lo cual España definitivamente tomaba
el poder en la región de Milán, que –
junto con su dominio en Nápoles y Sicilia–
establecía una influencia de gran
duración en los destinos de Italia. Para
sellar ese acuerdo se establecieron varios
compromisos matrimoniales, entre ellos
el de Felipe II con Isabel de Valois, que
sería su tercera esposa.
logra poner fin a
por el dominio
la edificación
en su
conmemoración
renunciar a sus
pretensiones
sellar
el acuerdo
el compromiso
matrimonial
er kann beenden,
es gelingt ihm zu beenden
um die Herrschaft
Errichtung, Bau
zu (seinem/ihrem) Gedenken
auf seine/ihre Ansprüche
verzichten
(hier) besiegeln
Abkommen
Verlobung
36
ECOS agosto 2013

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1700 1800
1660 1670 1680 1690 1710 1720 1730 1740 1750 1760 1770 1780 1790 1810 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880
LA REBELIÓN
DE LOS PAÍSES BAJOS (1564)
La política de nombramientos de cargos,
más las sucesivas medidas de intolerancia
en la política religiosa, llevaron
a una rebelión contra la monarquía
española en los Países Bajos. Esas gue -
rras agotarían los recursos de la Corona
española de tal manera que durante el
reinado de Felipe II el Estado tuvo que
declarar el estado de quiebra en varias
ocasiones.
La etapa de mayor dureza fue la intervención
implacable del Duque de Alba
en su gobierno en los Países Bajos desde
1567: aplicó una política inflexible de
represalias, que llevó, entre otros muchos,
a la ejecución, en 1568, del duque
de Egmont, la figura más importante de
la rebelión.
Le sucedió en el cargo Luis de Requesens
con una actitud más negociadora,
sin que ello significara el fin del conflicto.
En 1581, las provincias del norte
consiguieron imponer su voluntad y declararon
su independencia bajo el gobierno
de Guillermo I de Orange. Pero
la contienda siguió en el resto de los te -
rritorios.
el nombramiento Amtseinsetzung,
de cargos
Ernennung
el estado de quiebra Bankrott
implacable unerbittlich
aplicar
(hier) betreiben
negociador (hier) verhandlungsbereit
imponer su voluntad s-n Willen durchsetzen
la contienda Kampf, Krieg
LA CAPITALIDAD
DE MADRID (1561)
Con anterioridad a esta fecha, la Corte
real no tenía una residencia fija. En la
época de Carlos V, la ciudad de Toledo
gozó de cierta preferencia. No se conocen
con detalle las razones de Felipe II
para su preferencia por Madrid, algunos
historiadores afirman que quería evitar
los roces con el poderoso arzobispo de
Toledo. Es posible, sin embargo, que decidieran
circunstancias ambientales tales
como el buen abastecimiento de aguas
o la abundancia de bosques en los cuales
los reyes solían cazar.
Felipe II rehabilitó el edificio del viejo
Alcázar, que se encontraba en el mismo
lugar que el Palacio Real actual. Adicionalmente
contaba con otros palacios en
las cercanías, entre ellos el palacio del
Pardo y el de Aranjuez, posteriormente
se agregaría la residencia de El Escorial.
La estancia en ellos se alternaba a lo
largo de las estaciones del año en función
del mayor o menor calor del lugar.
La capitalidad de Madrid, si se exceptúa
un corto periodo en Valladolid, quedaría
ya como definitiva.
la capitalidad Hauptstadtstatus
con anterioridad a (zeitl.) vor
el historiador Historiker
el roce
(hier fig.) Reiberei
el abastecimiento
de aguas Wasserversorgung
la abundancia (fig.) Reichtum, große Zahl
rehabilitar (hier) wieder aufbauen
la estancia Aufenthalt
alternarse (sich) abwechseln
en función de je nach
exceptuar ausnehmen, absehen von
LA “ARMADA INVENCIBLE”
(1588)
Con este concepto se designa la campaña
naval emprendida por Felipe II
contra la reina de Inglaterra Isabel I, en
mayo de 1588. Con esta empresa Felipe
II quería derrocar de su trono a Isabel I.
Ésta llevaba practicando en los últimos
años una política de hostigamiento contra
la flota española, sirviéndose de sus
piratas, en especial de Francis Drake.
Para ello, Felipe II logró reunir una flota
de guerra de 130 navíos y unos 27.000
soldados. La idea era invadir el país y
apartar a Isabel I. Los ingleses por su
parte juntaron una flota frente a sus costas
de unos 64 barcos de guerra y unos
120 barcos mercantes. El plan de invasion
fracasó: en parte porque los barcos
ingleses maniobraron mejor, pero sobre
todo produjo terrribles efectos el hecho
de que las tropas españolas tuvieron que
enfrentarse a varios temporales, que
des truyeron una parte de la flota y en
donde se calcula que perdieron la vida
unos 12.000 soldados.
la campaña naval Krieg zur See
emprender unternehmen,
(hier) veranlassen
derrocar (pol.) stürzen
la política de
hostigamiento (hier) Kaperpolitik
el navío
Schiff
apartar
(hier fig.) entfernen
el barco mercante Handelsschiff
maniobrar manövrieren
el temporal Sturm
ECOS agosto 2013
37

| GASTRONOMÍA |
Ensaladas de verano
Ensaladas
de verano
In diesen heißen Monaten haben wir weniger
Appetit auf schwere, kalorienreiche Kost,
sondern auf etwas Leichtes und Frisches.
Die spanischsprachigen Länder halten viele Zutaten
und Rezepte für wunderbare Salate bereit –
und ECOS hat für Sie einige ausprobiert.
por Virginia Azañedo
INTERMEDIO
Son las reinas de todas las mesas en
verano: frescas, ligeras, sabrosas y
con mucho color. De frutas y verduras,
con frutos secos, con quesos,
como acompañamiento de un plato principal
o como plato único. Las ensaladas
son en verano una comida ideal: hidratan
y aportan vitaminas y minerales. En
este reportaje le enseñaremos a preparar
unas ensaladas deliciosas para que des -
lumbre a sus amigos. Además, revelaremos
trucos para que sus platos queden
más sabrosos, y le descubriremos las propiedades
de algunos ingredientes que no
deben faltar en su dieta. ¿Preparado?
Pues manos a la obra; aquí, en la Redacción,
ya nos hemos puesto el delantal.
Shutterstock (2x)
La ensalada en el mundo
hispanohablante
La ensalada en España, tradicionalmen -
te es un plato de acompañamiento que
al igual que el pan y el vino siempre está
presente en la mesa. En España, la ensalada
es muy sencilla –o aburrida–;
puede ser sólo de lechuga, o de lechuga,
tomate, pepino y cebolla; como mucho,
lleva atún. Lo mismo ocurre en Argentina
o en Uruguay, donde la ensalada
–y la salsa chimichurri– es un clásico
para acompañar los ricos asados de la
tierra. Suele ser también muy sencilla:
básicamente, lechuga aliñada con sal,
aceite y vinagre o limón.
En otros lugares, como en Colombia, la
ensalada verde, la de lechuga, también
acompaña a los más variados platos.
Aunque allí es muy común la ensalada
de aguacate o palta, que sirve tanto de
acompañamiento como, por ejemplo,
con unos camarones de primer plato.
En Chile, la ensalada que encontrará
siempre sobre la mesa es la de tomate y
cebolla (cortada esta última muy fina,
como pluma) y aliñada con cilantro y
sal. En Perú, las ensaladas son mil y tienen
muchos –y, para nosotros, exóticos
sabroso/a wohlschmeckend, fein
los frutos secos Trockenfrüchte
el plato principal Hauptgericht
hidratar mit Flüssigkeit versorgen
aportar (hier) versorgen mit; sorgen für
deslumbrar (fig.) blenden, verzaubern
revelar zeigen
las propiedades (hier) Eigenschaften
el ingrediente Zutat
el delantal Schürze
como mucho höchstens
llevar
(hier) enthalten
la salsa typische Gewürztunke in
chimichurri Argentinien/Uruguay
el asado Grillfleisch, Braten
aliñar
würzen, (Salat) anmachen
el aguacate Avocado
la palta (arg., per.) Avocado
el camarón Sandgarnele
el cilantro Koriander
38
ECOS agosto 2013

| GASTRONOMÍA |
Ensaladas de verano
Shutterstock (3x)
México exportó el
año pasado 400.000
toneladas de aguacate.
Según el vicepresidente
de Comercio
Exterior del Consejo
Nacional Agropecuario
Mexicano, Benjamín Grayeb, México
produce un millón de toneladas
de aguacate, es decir, la mitad de lo
que se produce en todo el mundo.
agropecuario/a
ingredientes, pero la clásica que acompaña
a todas las comidas es la de lechu -
ga, tomate y aguacate aliñada con aceite,
vinagre y sal.
Como vemos, con más o menos diferencias,
en casi todos los países de habla
hispana la ensalada forma parte de la
comida, aunque no es el plato principal.
Se presenta generalmente en un cuenco
grande, del cual los comensales se sirven,
cada cual, una porción; o junto con la
carne o el pescado.
Sin embargo, el papel de la ensalada en
la mesa está cambiando. Las ensaladas
están de moda también como plato
principal.
Landwirtschaftsel
cuenco Gefäß, Schüssel
el comensal Tischgast
habitual üblich
nutritivo/a nahrhaft
el nopal Nopal, Art Feigenkaktus; (hier) in
kleine Streifen geschnittenes
Kaktusblatt
el pico de gallo (mex.) kleingehackte Tomaten,
Zwiebeln und Serrano-Chilis
la tortita de maíz kleiner Maisfladen
dejar de ser nicht mehr sein
pasar a ser werden
el primer plato (Menü) Erster Gang
crudo/a roh
ahumado/a geräuchert
a la plancha gebraten
la hortaliza Gartengemüse
templado/a lauwarm
México, ¿rojo y verde?
Las ensaladas en México merecen un
capítulo aparte. También es habitual la
ensalada de lechuga. Sin embargo, su
riquísima –y nutritiva– ensalada de
nopales (un tipo de cactus) acompaña
a muchos platos típicamente
mexicanos (nada
que ver con la comida
que conocemos aquí
como “comida mexicana”).
El mismo “guacamole”
internacionalmente
conocido, puede ser un tipo de ensalada
(aguacate, tomate, cebolla, sal y cilantro)
o una salsa; depende de cómo trabajemos
los ingredientes.
Los mexicanos toman ensaladas incluso
en el desayuno. Allí es habitual
tomar un picadillo de tomate
(pico de gallo) con unas
tortitas de maíz o con huevo.
Ensaladas vanguardistas
En el mundo hispanohablante, al igual
que en todas las mesas del mundo, las
ensaladas han dejado de ser un plato de
acompañamiento para pasar a ser un
primer plato o incluso un plato único o
principal.
El secreto está en los ingredientes; ya
no hablamos de unas hojas de lechuga
aliñadas con aceite y vinagre: las ensaladas
se enriquecen con quesos, carnes,
o diversos pescados –crudos, ahumados,
a la plancha– e incluso con flores. Hay
ensaladas de pasta, de arroz, verduras y
hortalizas con frutos secos, etc. Ensaladas
frías y templadas con ricos aliños:
LA ENSALADA DE FRUTAS
La ensalada de frutas se llama en
España macedonia. En Argentina, la
macedonia se sirve con helado de vainilla:
una magnífica idea. Y en Chile,
también se utiliza la palabra italiana
“tutti frutti”, para hablar de una ensalada
de frutas cortadas en trozos pequeños.
El nombre macedonia, como pueden
imaginar, tiene su origen en el imperio
creado por Alejandro Magno (356 –
323 a.C.): el “Imperio macedónico”,
que agrupaba distintas culturas, idiomas,
razas y religiones.
Por esta razón, en
Fran cia, se usaba
el término
“macédoi-
ne” para denominar
cualquier
mezcla
–no sólo frutas–. A
España llegó desde
Francia.
el trozo
Stück
Alejandro Magno Alexander der Große
agrupar
(hier) versammeln, vereinen
denominar bezeichnen
Así se disfruta del verano:
una mesa a la sombra, una
bebida refrescante y una deliciosa
ensalada aliñada con
aceite de oliva y vinagre de
jerez.
Alamy
39

| GASTRONOMÍA |
Ensaladas de verano
Hay muchas ensaladas distintas,
desde las verdes a
base de lechuga o aguacate,
con espárragos, cebollas
o pimientos, hasta las
más sustanciosas, como las
de patatas.
TOMATE O JITOMATE
El tomate, además de ser un alimento
de un llamativo color rojo que
alegra todas las ensaladas, tiene una
gran cantidad de propiedades: vitaminas
B1, B2, B5 y sobre todo vitamina
C, que al igual que el licopeno
(sustancia responsable de que el tomate
tenga ese bonito color rojo)
son dos potentes antioxidantes. También
es rico en minerales como el
potasio y el magnesio. Está demos -
trado que es anticancerígeno y exce -
lente para nuestra sangre (anticoagulante,
depurativo, etc.).
Además, los tomates no en -
gordan.
Se cree que el tomate lle -
gó a Europa desde
Mé xico (desde
Tenochtitlan),
aun que también
se cultivó en Perú.
Sea como fuere, llegó a Europa de la
mano de los españoles, en 1540. En
México, utilizan la palabra de origen
náhuatl “jitomate” para referirse al
tomate rojo. Tomate, en México, designa
el tomate verde.
el licopeno Lycopin
el antioxidante Antioxidationsmittel
el potasio Kalium
anticancerígeno/a krebshemmend
anticoagulante blutgerinnungshemmend
depurativo/a entschlackend
cultivar
anbauen
sea como fuere wie dem auch sei
designar bezeichnen
Alamy
miel, limón, cilantro…: hay tantas ensaladas
como cocineros. Lo importante
es combinar bien los sabores
(dulce, ácido, amargo,
picante…), las texturas
(crujiente-blanda) y equilibrar
el “peso” (la cantidad
de grasa) de los ingredientes.
Un ejemplo muy
sencillo –típicamente español–
de este equilibrio es la
Shutterstock
ensalada de pimientos asados.
Observe la receta:
1. Se asan los pimientos en el horno.
Cuando están asados (blandos), se
sacan y se tapan con un paño para
que no se sequen.
2. Se pelan, templados, y se echan en un
recipiente junto con el caldo (este
caldo generalmente se ha asado con
el pimiento y se carameliza en el
horno –así, la ensalada tiene un punto
dulce–).
3. Se pela una cebolla y se parte en rodajas
–a pluma– (picante y crujiente).
4. Se aliña con aceite de oliva (algo
amargo), sal y vinagre (punto ácido)
–si se quiere–. Por último, se pueden
añadir aceitunas negras, que tienen
un bonito color –también se come con
la vista–, y un ligero gusto dulce que
combina muy bien con esta sencillísima
ensalada.
Ingredientes: dos pimientos morrones
grandes, media cebolla.
Las ensaladas de ECOS
Ensaladas hay muchas, muchísimas; nosotros
no somos cocineros (sino “cocinillas”),
pero éstas son nuestras ensaladas
preferidas. Esperamos que les
gus ten, y recuerden que entre los ingredientes
nunca puede faltar mucho cariño,
un puñado de alegría, una pizca
de amistad –todo ello, revuelto a ritmo
de maracas– con mucho salero. Y es
que, como dice mi madre: “A las recetas,
amor; y a la vida, ¡salsa!”.
ácido/a
sauer
la textura
Struktur, Konsistenz
crujiente
knusprig
equilibrar
(hier) ausbalancieren
la cantidad de grasa Fettmenge
el horno
Ofen
tapar
bedecken
el paño
Tuch
pelar
schälen
el recipiente Gefäß
el caldo
Brühe
la rodaja
Scheibe
el pimiento morrón große rote Paprikaschote
el/la cocinilla (ugs.) Topfgucker, -in
el puñado
Handvoll
la pizca
Prise
revuelto/a umgerührt
las maracas Rumbakugeln
el salero
Anmut; (hier) Mutterwitz
40
ECOS agosto 2013

| GASTRONOMÍA |
Ensaladas de verano
Ensalada rápida
(por Leandra Pérez)
Esta ensalada admite muchísimas variaciones.
Les propongo la más sencilla.
La tomé por primera vez en un
restaurante de Gerona, una ciudad
que tuvo una importante comunidad
judía en la Edad Media. Los frutos
secos en la ensalada reflejan la
influen cia de la gastronomía judía.
Ingredientes para cuatro personas:
• 1 ensalada de hoja de roble
• 1 pimiento rojo
• uvas pasas
• frutos secos (me gusta con piñones,
pero también se puede poner nueces,
almendras, avellanas, etc.; los frutos
secos que usted prefiera)
• 200 g de queso de rulo de cabra
• 6 cucharadas soperas de aceite de
oliva
• 2 cucharadas de vinagre de jerez
• 1 cucharadita de miel
• sal
En una fuente llana se pone la lechuga
lavada y cortada. Encima se pone el
pimiento cortado en daditos. Se añaden
las uvas pasas y los frutos secos.
Si toman nueces, almendras o avellanas,
se pican antes con un cuchillo
para que no sean tan grandes. Se
corta también en daditos el queso
de cabra, y se añade por encima a
la ensalada. Finalmente, se hace
una vinagreta agridulce
con el aceite, el vinagre,
la miel y la sal –debe
quedar espesa–, y se la
pone a la ensalada.
Si tiene tiempo, puede
gratinar el que so sobre
una rebanada
de pan, tostado antes
con acei te de oliva y ajo.
la ensalada de
hoja de roble
las uvas pasas
la avellana
el queso de rulo de cabra
la cucharada sopera
la fuente llana
el dadito
espeso/a
Eichblattsalat
Rosinen
Haselnuss
Ziegenrolle
Esslöffel
flache Schüssel
kleiner Würfel
sämig
Ensalada campera
(por Virginia Azañedo)
Ésta es una ensalada a la que prácticamente
podemos poner todo lo que
nos apetezca.
Yo la hago con los siguientes ingredientes,
para tres personas:
• 2 o 3 patatas cocidas,
depende del tamaño
• 2 tomates de temporada
• 1 huevo duro
• 4 o 5 hojas de lechuga (tipo crujiente)
• 1 lata pequeña de atún en aceite de
oliva
• aceitunas verdes
• sal, aceite de oliva y vinagre al
gusto.
En una fuente llana se ponen primero
las hojas de lechuga, después las patatas
cortadas a rodajas, el tomate a
trozos, el atún desmenuzado (previamente
se le debe quitar el aceite), y
por último, el huevo a rodajas y las
aceitunas. Yo la aliño poco antes de
servir (para que no se ablande la ensalada).
Fresquita, está muy buena.
Si sólo tenemos patatas, las “papas
aliñás” siempre son un recurso. Patatas
cocidas, perejil, sal, aceite de oliva
y vinagre. El truco para que queden
ricas: aliñar las papas en caliente.
También se puede hacer esta misma
ensalada con zanahorias: la zanahoria
se cuece, pero no debe quedar blanda.
Si, además, le añadimos cominos, le
da un toque árabe muy especial.
de temporada der Saison, Saisondesmenuzar
zerkleinern
ablandarse weich werden
el recurso (hier) Möglichkeit
cocer
kochen
quedar blando/a (hier) weich werden,
zum Schluss weich sein
el comino Kreuzkümmel
el toque (hier) Element
La ensalada de pasta
con manzana y aguacate
(por Covadonga Jiménez)
Ingredientes (para 4 personas):
• 300 g de pasta de pajarita (farfalle)
• 100 g de maíz
• 150 g de queso fresco
• 1 o 2 manzanas
• 1 aguacate
• 1 limón o vinagre de módena
• agua
• aceite de oliva
• sal y pimienta
Poner a cocer agua con una pizca de
sal. Cuando hierva, añadimos la pasta
de pajarita (farfalle) hasta que esté al
dente. Escurrimos y reservamos la
pasta en un recipiente.
Después, pelamos la manzana y
el aguacate, y los cortamos en daditos.
Y añadimos el queso fresco también
en trozos pequeñitos.
Mezclamos en un bol el zumo de medio
limón, o si se prefiere, vinagre de
módena, cuatro cucharadas de aceite
de oliva y una pizca de sal y pimienta.
En otro recipiente mezclamos la
pasta, el aguacate, la manzana, el
maíz y el queso fresco. Aliñamos
la ensalada de pasta con la mezcla de
limón o vinagre de módena y el aceite
de oliva. Y la metemos en la nevera.
Se sirve fresquita. Es un plato muy
veraniego y con muchas vitaminas.
¡Que aproveche!
hervir
escurrir
el bol
sieden
abgießen; abtropfen
Schale
ECOS agosto 2013 41
Shutterstock (4x)

IDIOMA
Coordina: Juan Ramón García Ober
En las páginas de “Idioma” presentamos textos de distintos niveles de dificultad:
FÁCIL a partir del nivel A2 INTERMEDIO a partir del B1 y AVANZADO a partir del C1 del Marco Común Europeo de Referencia.
¡Bienvenidos a “Idioma“!
El estudio de un pintor Das Atelier des Malers
el pintor
el lienzo
el caballete
el cuadro
la paleta
la bata
los pinceles
el florero
la cómoda
el bote
el tubo
H. Navarrete
Francisco Velázquez es uno de los
mejores pintores de la actualidad. Su
estudio está en un ático. Por los ventanales
entra mucha luz. Aquí es
donde el artista pinta sus obras maestras.
En un caballete vemos la obra
“Florero verde ante fondo azul”, una
obra que será subastada en breve.
Velázquez tiene en su estudio varias
cómodas, sobre las cuales vemos
tubos y botes de pintura, libretas, una
espátula y muchos pinceles.
El maestro también tiene varios alumnos.
Hoy está en el estudio Pablo
Ribera, un joven con mucho talento.
Velázquez observa cómo Ribera golpea
el pincel de brocha gorda contra
el lienzo. Velázquez mira muy serio el
el estudio
el ático
el ventanal
la obra maestra
el caballete
la obra
el florero
el fondo
será subastado/a
en breve
el bote
Atelier
Dachwohnung; Dachgeschoss
großes Fenster
Meisterwerk
Staffelei
Werk; Bild
Blumenvase
Hintergrund
wird versteigert werden
in Kürze
Dose; Topf
trabajo de Ribera. El joven está salpicando
de rojo el lienzo, y también la
bata de Velázquez está ya llena de
manchas. Todo por amor al arte.
la libreta
la espátula
el pincel
golpear
el pincel de
brocha gorda
el lienzo
salpicar de rojo
la bata
por amor al arte
Notizbuch
Spatel
Pinsel
schlagen, stoßen
Malerpinsel
Leinwand
mit roter Farbe bespritzen
(hier) Kittel
(ugs.) aus Liebe zur Kunst
42
ECOS agosto 2013

| IDIOMA |
FÁCIL
Comprensión de lectura
“Pintando a lo bestia”
ECOS audio agosto 2013
Velázquez y Ribera están en el estudio.
Ribera: Mire, maestro, voy a pintar una variación del “Florero”.
Velázquez: Bien, Ribera, tome el pincel.
Ribera: Verá cómo trazo el rojo.
Velázquez: Ribera, ¡me está salpicando! Sé que le gusta Pollock,
pero piense también en mi bata.
Ribera: Maestro, esto va a revolucionar la historia del arte. ¡Y otro
golpe de rojo por aquí! ¡Genial!
Velázquez: Ribera, ¿qué está haciendo? Respire un momento.
Espere a que se seque un poco la pintura.
a lo bestia (ugs.) wild
Me parece que con un pincel verá
Sie werden sehen
más fino puede mejorar su obra. trazar zeichnen; entwerfen
Ribera: Maestro, con perdón, se nota otro/a (hier) noch ein/e
que usted es de la vieja escuela. respirar atmen; (hier) verschnaufen
Velázquez: Ribera, ¡pero cómo se permite!
Apártese ahora mismo del
espere a que warten Sie bis
secarse trocknen
caballete. Le voy a enseñar cómo se
se nota man merkt
pinta.
¡pero cómo Seien Sie nicht
Ribera: ¡Y otro golpe por aquí! ¡Más se permite! so unverschämt!
rojo! ¡Genial!
apartarse de weggehen von
a. Observe la paleta del pintor en el dibujo de la página 42.
¿Qué colores encontramos en ella? Welche Farben finden wir auf der
Palette des Malers?
1. verde, 2. amarillo, 3. azul, 4. rojo, 5. rosa, 6. marrón, 7. negro,
8. naranja.
b. Héctor Navarrete, el autor del dibujo de la página 42, es un maestro
en esconder referencias en sus dibujos. ¿Se han fijado en el pintor
rubio? ¿Quién es? Der blonde Maler auf der Zeichnung ist einem
berühmten Meister nachempfunden. Um wen geht es?
1. Salvador Dalí 2. Vincent van Gogh 3. Andy Warhol
la referencia
fijarse en
(hier) Anspielung
achten auf
¿Verdadero o falso? Wahr oder falsch? Lesen Sie den Dialog
“Pintando a lo bestia” auf dieser Seite. ECOS audio agosto 2013
1. Velázquez es el alumno de Ribera. ☺ L
2. Ribera está pintando el color azul. ☺ L
3. La bata de Velázquez está llena de manchas. ☺ L
4. Velázquez le pide a Ribera que haga una pausa. ☺ L
5. Ribera sigue pintando el cuadro como él quiere. ☺ L
PRESTE ATENCIÓN
“Pero qué está haciendo”, dice el
pintor en el diálogo. Más usos de
hacer, en especial en el contexto
de cocinar, en las páginas de gramática,
págs. 48-49.
Lea el texto de la página 42 y
conteste las preguntas.
Bitte lesen Sie den Text auf
Seite 42 und beantworten Sie
die Fragen.
1. ¿Dónde está el estudio
del pintor?
a. En un ático.
b. En la planta baja.
2. ¿Cómo es la luz en el estudio?
a. El estudio está a oscuras.
b. En el estudio hay mucha luz.
3. ¿Enseña el maestro Velázquez a
pintar?
a. Sí, tiene muchos alumnos.
b. No, pinta siempre solo en su
estudio.
4. ¿Cómo pinta Ribera?
a. Pinta con pincel muy fino y
con mucho cuidado.
b. Está golpeando el pincel de
brocha gorda contra el lienzo.
5. ¿Qué piensa Velázquez del trabajo
de Ribera?
a. Está encantado, y lo observa
con mucho gusto.
b. Velázquez está serio, y no le
convence lo que hace Ribera.
la planta baja
Erdgeschoss
Soluciones en la página 53
ECOS agosto 2013 43

| IDIOMA |
FÁCIL
Ejercicios de vocabulario
¿Qué vemos en las fotos?
Was sehen wir auf den Fotos?
Complete las frases con las siguientes palabras. Bitte ergänzen Sie die
Sätze mit den folgenden Wörtern.
obra maestra | tubo | ventanales | caballete | bote | estudio
a.
1. El pintor trabaja en su _______.
2. La luz entra por los ____________.
3. Un cuadro excelente es una __________.
4. El lienzo que se va a pintar se coloca sobre el _______________.
5. La pintura está en un ____ o en un _____.
b.
Ordene las famosas citas sobre la pintura para formar frases. Bitte ordnen
Sie die Wörter, um Sätze (berühmte Zitate über die Malerei) zu bilden.
1. sin / poema / Una / pintura / un / palabras. / es (Horacio)
______________________________________________________________________
2. no / todo. digo / todo, / mas / Yo / pinto (Pablo Picasso)
______________________________________________________________________
c.
3. de / pintura / se ha de hacer / Después / tal como / uno / la / todo, / es.
(Juan Gris)
______________________________________________________________________
4. completa / La / vida. / pintura / mi (Frida Kahlo)
__________________________________________
d.
____________________________
mas
aber
se ha de hacer muss man machen
5. No / pintar / se / trata / de / la / se / trata /
completar vollkommen machen,
de / hacer viva / la / vida, / pintura.
vollenden
(Paul Cézanne)
______________________________________________________________________
e.
1. un caballete ____
2. un pincel _____
3. un tubo de pintura _____
4. una espátula _____
5. un lienzo _____
Shutterstock (5x)
Expresiones y dichos relacionados con la pintura. ¿Sabe qué significan?
Una las expresiones con su significado. Bitte ordnen Sie die
Redewendungen den Bedeutungen zu.
1. No pintar nada.
2. Pintor de brocha gorda.
3. Te viene que ni pintado.
4. No querer ver a alguien
ni en pintura.
5. La ocasión la pintan calva.
a. Te sienta muy bien.
b. Hay que aprovechar esta oportunidad.
c. No tener importancia en un lugar.
d. No soportar a alguien.
e. Pintor de poco talento.
calvo/a
Aquí tiene una lista de pintores famosos. ¿Sabe de qué país son?
Aus welchem Land kommen die Maler?
kahl, glatzköpfig
Ampliaciones ECOS Online
1. Oswaldo Guayasamín
2. Diego Velázquez
3. Frida Kahlo
4. Fernando Botero
5. Roberto Matta
a. Colombia
b. México
c. España
d. Ecuador
e. Chile
44 ECOS agosto 2013
Soluciones en la página 53

| IDIOMA |
INTERMEDIO
Español coloquial Diálogo de la familia Pérez
por Covadonga Jiménez
En la playa
Unsere liebe Familie Pérez macht Urlaub. Am Strand.
Escuche este diálogo en ECOS audio agosto y en www.ecos-online.de/idioma/audio (Premium)
Roberto, Marta y Pepín ya están pa -
sando sus vacaciones de agosto en el
apartamento de la playa de la madre
de Roberto, que se ha ido a pasar el
mes a Suiza.
Marta: ¡Buenos días, cariño!, te he
preparado un desayuno de hotel en la
terraza: zumito de naranja, frutas del
tiempo, pan con tomate y aceite; y un
cafecito con una nube de leche, como
a ti te gusta. Muchas vitaminas para
afrontar un nuevo día playero… y de
sol a tutiplén.
Roberto: ¡Ua! Creo que con el café me
vale. Tengo un dolor de cabeza in creí -
la nube de leche ein Schuss Milch
a tutiplén (ugs.) reichlich
la resaca (ugs.) Kater; resacaza:
sehr großer Kater
perdí la cuenta ich hab aufgehört zu zählen
pegársele las
sábanas a alg. (ugs.) verschlafen
la cala
Bucht
lo que le van son was ihm gefällt sind...
hacerse el chulito (ugs.) angeben
disimular ablenken
te veo el careto (ugs.) ich sehe schon deine
Absichten; el careto: Visage
cachas
(ugs.) kräftig
dar un meneo (ugs., hier) eine Abreibung
verpassen
perecer
sterben
el que avisa no
es traidor Vea “La frase del mes”, p. 47
derramar vergießen
afligido/a betrübt
los bártulos (ugs.) Siebensachen
la marabunta Gedränge
compadre (ugs.) Kollege
la pamela Damenstrohhut
el sarao
(hier ugs.) Verkleidung
cabezón
(ugs.) Dickkopf
la insolación Sonnenstich; (hier) viel Sonne
la jaqueca Migräne
la fiesta blanca Strandparty
darse un chapuzón kurz schwimmen gehen
el aguapis (ugs.) Wasser mit viel Urin
el contrabando Schmuggel
el gaznate (ugs.) Kehle
el bellezón (ugs., hier) schöne Frau
ble. ¡Qué resacaza!, ¿cuántos te qui las
nos preparó nuestro vecino me xi cano
en su bar? Perdí la cuenta. Y ¿Pe pín?,
¿se le han pegado las sábanas?
Marta: Pepín se nos ha hecho un de -
portista nato; ya está en la playa surfeando
con sus amigos. Me ha dicho
que esta noche se va de fiesta con los
surferos a una calita.
Roberto: Bueno, bueno, eso habrá
que hablarlo. A Pepín, más que el surf
lo que le van son las niñitas que van a
verle a la playa. Menudo casanova se
nos está haciendo.
Marta: Anda, deja al chico que disfrute
de las vacaciones, y tómate el agua
con dos aspirinas. Esto te pasa por
hacerte el chulito anoche delante del
vecino y de su mujer. Venga, otro
tequila… ¡Oh!, qué macho soy, otro
más, y así hasta diez. Por cierto, Paula
es muy guapa, ¿verdad?
Roberto: ¿Paula?, no me he fijado
bien. Yo sólo tengo ojos para ti, morenaza…
Marta: Sí, sí, disimula. Venga, acaba de
beber el café, que yo me quiero ir ya a
la playa a disfrutar del sol. Y tú te vie -
nes conmigo… que ya te veo el ca re to.
Roberto: Martita, me duele mucho la
ca beza, ten compasión de mí. Ade -
más, ayer fue horrible. Recuerda
có mo aquellos niños nos llenaron de
are na como si fuéramos croquetas.
Luego el aire se llevó la sombrilla, que
fue a dar contra la cabeza de aquel
inglés cachas, que me dio un meneo
que casi me mata. Y, por si fuera poco,
el sol me ha provocado quemaduras
de tercer grado en los hom bros.
¿Quieres que tu marido pe rezca du -
ran te estas vacaciones? Míra me a los
ojos… No, no me mires a los ojos,
pero el que avisa no es traidor. Luego,
en el entierro, no quiero que derrames
lágrimas de cocodrilo, ni va yas de
viuda afligida. ¡Uff!, ya bajo con los
bártulos. Que sí, Roberto, ¡ánimo!
Marta y Roberto, ya en la playa, se
han adentrado en la marabunta de
sombrillas y toallas para buscar un
hue co. Al final lo han encontrado, y al
lado, sorpresa…
Vecino: ¡Hola, Marta! Roberto, com pa -
dre, ¿qué tal? Me ha costado reconocerte
con esa pamela, los lentes, y ese
sa rao que te has puesto… ¿Vas de ca -
mu flaje?
Marta: ¡Hola, Alfredo; hola, Paula!,
Roberto tiene el día un poco cabezón,
¿me entiendes?
Vecino: No será por los tequilas de
ayer. Pero si apenas tomaste, hermano.
Esa cantidad la tomo yo de aperitivo.
(Risas)
Roberto: Alfredo, amigo, estoy perfectamente;
los tequilas me sentaron
de maravilla; lo que pasa es que ayer
me dio una insolación, y tengo una
pequeña jaqueca. Y tú, ¿qué tal?
Vecino: Chévere; hemos venido un
ratito a la playa para tomar fuerzas.
Esta noche celebramos la fiesta blanca
en el bar, ¡están invitados!
Marta: ¡Qué bien, gracias! ¡Nos apuntamos!
Paula y yo nos vamos a dar un
chapuzón. ¿Os venís? El agua debe de
estar muy calentita.
Roberto:Yo, no; no me gusta bañarme
en aguapis… Prefiero quedarme le -
yendo el periódico debajo de la sombrilla;
¿y tú, Alfredo?
Vecino: Yo también me quedo con el
compadre. ¡Pásenla bien! Roberto, ¿a
que no sabes lo que he traído de contrabando?
Unas cervecitas rubias
bien fresquitas, para refrescar el gaznate.
Glu glu… esto ya es otra cosa; y
aho ra, gafas de sol, y a disfrutar de
los be lle zones en bikini. ¡Me refiero a
nues tras chicas! (guiña un ojo)
Roberto: Tú sí que sabes, Alfredo.
¡Chin, chin, por las mujeres y el verano!
(Risas)
ECOS agosto 2013
45

| IDIOMA |
INTERMEDIO
Español coloquial Ejercicios del diálogo
por Eva Lloret Ivorra, Instituto Cervantes de Múnich
Relacione las palabras con su significado.
Bitte ordnen Sie die Bedeutungen den Wörtern zu.
1. la resaca
2. afrontar algo
3. chulito
4. el cachas
5. morenaza
6. bellezón
7. a tutiplén
8. el careto
a. Hombre con los músculos muy marcados.
b. Forma en aumentativo. Mujer muy bella, muy guapa.
c. Enfrentarse a algo.
d. Forma en aumentativo. Mujer morena y guapa.
e. Forma en diminutivo. Hombre fanfarrón.
f. Manera coloquial de decir “cara”.
g. Malestar general al día siguiente de haber bebido mucho alcohol.
h. En grandes cantidades.
en aumentativo Vergrößerungsfanfarrón
angeberisch
En cada línea hay una palabra que no corresponde al
grupo que forman las demás. ¿Cuál es? In jeder Zeile
gibt es ein Wort, das nicht zu den anderen passt.
Welches?
1. zumo – naranjas – café – leche – tequila
____________________________________________________
2. surf – sábanas – playa – cala – deporte
___________________________________________________
3. chulito – macho – jaqueca – casanova – cachas
____________________________________________________
4. guapa – morenaza – bellezones – niñitas – rubia
____________________________________________________
5. quemaduras – disfrutar – jaqueca – dolor
____________________________________________________
Elija qué expresión corresponde a los diálogos
y haga los cambios necesarios en ella para
que la frase sea correcta. Bitte fügen Sie den
entsprechenden Ausdruck ein und formen Sie
ihn gegebenenfalls um.
lágrimas de cocodrilo
ir de viuda afligida
se le han pegado las sábanas
me dio un meneo que casi me mata
eso te pasa por hacerte el chulito
1. Ayer bebí demasiado,
y hoy_______________________.
tener el día un poco cabezón
2. Ahora tienes la pierna rota, y todo por querer ser
más que los demás; _____________________________.
3. Llegas muy tarde, ¿______________________________?
4. Ella __________________________, pero anoche la
vi en la discoteca bailando. Tan triste no está.
5.Total, sólo porque cogí una silla que él decía que era
la de él y __________________. ¡Qué mal carácter!
6. Nadie se cree que estés tan triste, así que deja de
llorar ______________________.
46
ECOS agosto 2013
Soluciones en la página 53

| IDIOMA |
INTERMEDIO
Español coloquial La frase del mes
por Virginia Azañedo
El que avisa no es traidor
Este mes vamos a aprender el significado de un dicho: El
que avisa no es traidor. Aprenderemos su significado y su
uso gracias a los diálogos. En ECOS sabemos que la ento -
na ción es muy importante. Por eso le damos la oportunidad
de escuchar los diálogos en ECOS audio y en nuestro
Podcast –gratis–.
Mía: ¡Silvia!, ¿qué te ha pasado? Vaya llantina; no
llores más, mujer; ¿qué te ocurre?
Silvia: Que he visto a Jean Pierre morreándose
por ahí con Elisa.
Mía: Pero, vamos a ver, ¿no teníais una relación
“abierta”? Se dice así, ¿no? Abierta.
Silvia: ¡¡Sííííí!! Bua, bua…
Mía: Pues, hombre, el que avisa no es traidor,
¿no? No me mires así: haz tú lo mismo.
Silvia: Ya… pero es que a mí… Es que yo… No me
apetece.
Mía: Ya…
Silvia: Ya… (…)
Mía: Te lo dije: esas “modernidades” son para los
guiris; pero te haces la vanguardista, y te pasan
estas cosas. Anda, suénate la nariz y déjate de
“Jeanpierres”. Búscate un Manolo…
Silvia: … que te la pega igual, ¡pero no te avisa!
Ja, ja, ja...
Mía: ¡Exacto! Y por lo menos, le puedes insultar a
gusto. ¡Te desahogas, y a otra cosa, mariposa! Ja,
ja, ja…
ECOS audio agosto 2013
Paco: Se acabó, Leila. Se acabó. ¡Hoy no hay televisión!
Leila: ¡Noooo! Papá, nooo. Te lo prometo, ya no lo
hago más. Te lo prometo.
Paco: No, hija, no. Ayer, lo mismo, esta mañana,
otra vez. El que avisa no es traidor, Leila. ¿Cuántas
veces te he advertido?
Leila: Papi, en serio, ya no lo hago nunca más,
papi... Además, mamá nunca me castiga por esa
tonteríílla… ¡Sin la tele!
Paco: ¿No? ¿En serio…? ¡Bueno, pues yo sí!
Repito: el que avisa no es traidor.
Leila: Pero, papá, es injusto, porfa, que hoy es la
final de “La supermodelo 2013”. Por favor, papá.
¡No me hagas esto!
El que avisa no es traidor es un dicho, y, por lo tanto, forma
parte del lenguaje coloquial. Se usa en España y en
Argentina para indicar que la situación que uno vive no
debería sorprendernos (ya conocíamos las consecuencias).
También nos podemos disculpar con ella; por ejemplo:
Queréis que suba al escenario, y yo no sé cantar. Luego,
no me tiréis tomates: el que avisa no es traidor. Según
Alberto Buitrago (Diccionario de dichos y frases hechas) la
frase puede tener un origen militar; referida a un enemigo
que no se rinde a pesar de habérsele avisado de un ataque
con una fuerza superior.
Shutterstock (2x)
el dicho
la entonación
la llantina
morrearse con
ya...
el guiri
que te la pega
igual
desahogarse
advertir
porfa
Redensart; Sprichwort
Tonfall
(ugs.) Geheule
(ugs.) rumknutschen mit
(hier) na dann...
(ugs.) Ausländer aus
Mittel-/Nordeuropa, USA
(ugs.) der dich
genauso betrügt
sich abreagieren
warnen
(ugs.) bitte bitte
ECOS agosto 2013
47

| IDIOMA |
INTERMEDIO
Gramática
por Eva Lloret Ivorra, Instituto Cervantes de Múnich
El uso de los verbos cocinar, conducir, ir y hacer
Wir lernen, die Verben „kochen“, „fahren“, „gehen“ und „machen“ richtig zu benutzen.
Jorge y Armando quieren ir a la playa.
Para expresar el desplazamiento,
ya sea en bici o en coche, se
usa el verbo ir: voy en bici,
vamos en coche de vacaciones.
Normalmente se usa conducir
sólo para indicar quién es el
conductor o qué tipo de
vehícu lo se conduce, pero no
para indicar el desplazamiento.
Conducir tiene la primera persona
del presente irregular: yo
conduzco muy bien.
tener una
rueda pinchada
la excusa
el desplazamiento
el chiringuito
implicar
einen Platten haben
Ausrede
Fahrt; Fortbewegung
(ugs.) Strandbar
(hier) einbeziehen
Jorge: Oye, Armando, ¿qué te parece si vamos en bici a la playa?
Armando: ¿En bici? ¿Con el calor que hace?
Jorge: No hace tanto calor, y así iríamos más rápidos.
Armando:Ya, pero es que tengo una rueda de la bici pinchada.
Jorge: Tú... me estás dando muchas excusas. Tú... sabes montar en
bici, ¿verdad?
Armando: Pues, mira, sinceramente, no sé ir en bici. Soy un niño de
ciudad, y mis padres no se preocuparon de enseñarme. Vamos en
coche a la playa, y verás qué bien conduzco.
Jorge: ¿En coche a la playa? ¡Pero si no hay aparcamiento nunca!
Armando: Mis padres tienen una plaza de parking muy cerca de la
playa.
Jorge: A tus padres les gusta mucho ir en coche...
Armando: A todos en mi familia nos gusta conducir, tanto coches
como motos.
Ahora quieren ir a comer.
Jorge: ¡Qué buena estaba el agua en la playa! Ahora tengo mucha
hambre. ¿Vamos a comer algo al chiringuito ese de ahí?
Armando:Yo preferiría volver a casa. Si quieres, te vienes a mi casa y
cocino.
Jorge: ¿Y qué vas a cocinar?
Armando: Haré paella, que me sale muy buena.
Jorge: Qué bien, me encanta la paella. Yo, en la cocina no sé hacer
nada. En mi casa siempre ha cocinado mi madre y nunca nos ha implicado
en ella. Hace unos platos riquísimos, sobre todo de cocina mediterránea.
Armando: A mí se me da muy bien la cocina asiática.
Jorge: Me da la impresión de que te gusta mucho el arroz, arroz en
paella y arroz asiático.
Armando: No creas, en la cocina asiática también hay mucha pasta.
Cocinar se usa normalmente de manera
intransitiva, es decir, sin mencionar qué
se cocina; pero para preguntar, sí se usa:
¿Qué estás cocinando? Para decir qué se
cocina, se prefiere el verbo hacer o preparar.
Cocina también se usa para hablar del
tipo de comida de una zona geográfica: la
cocina asiática, la cocina centroeuropea,
la cocina mediterránea.
ECOS audio agosto 2013
48
ECOS agosto 2013

| IDIOMA |
INTERMEDIO
Ejercicios de gramática
Relacione las dos partes de la frase. Bitte verbinden Sie die Elemente und bilden Sie Sätze.
1. ¿Qué estás
2. Estoy en la cocina haciendo
3. De vacaciones solemos
4. No quiero
5. No quiero ir contigo
6. ¿Prefieres ir de excursión
7. Uno de mis mayores placeres es
8. Hoy, de comer voy a
a. conducir de noche, así que vámonos ya.
b. preparar pescado frito.
c. a pie, en coche o en bici?
d. algo de comer.
e. cocinando?
f. cocinar.
g. ir en coche, porque nos gusta más.
h. si vas a conducir como un loco.
Elija el verbo adecuado y conjúguelo en el tiempo correcto. Bitte setzen Sie das richtige Verb ein.
ir | llevar | cocinar | traer | conducir
¿Qué cenamos hoy?
No sé, yo no tengo ganas de 1. _______________.
Entonces, ¿pedimos pizzas?
A mí me apetece más comida asiática. 2. ____________________ yo en coche a un asiático que
conozco y 3. _____________ algo de cenar.
¿Y no te da pereza salir ahora de casa y sentarte al volante?
No, ya sabes que me encanta 4. _______________.
Pues yo te acompaño, porque a mí me encanta que me
5. ______________ en coche.
elegir
dar pereza
el volante
(aus)wählen
(ugs.) nerven
Lenkrad, Steuer
Shutterstock
En las siguientes frases hay tres con verbo incorrecto. ¿Cuáles son? ¿Qué verbo es el correcto?
Drei Verben sind in den folgenden Sätzen falsch verwendet. Welche? Bitte korrigieren Sie.
1. Estoy haciendo unos macarrones para chuparse los
dedos.
2. Pues cocinar no es mi fuerte, a mí me encanta cocinar
pasteles.
3. Yo, ni lo uno ni lo otro, no pierdo un minuto con el
asunto de comer; si me invitan, acepto, pero aviso de que
yo no devuelvo invitaciones.
Eso ya lo sé, pero luego veo cómo disfrutas de la comida,
y pienso ¡pobre!
Ya, si es que me encanta comer; pero no me gusta todo
lo que eso implica. Mi novio y yo conducimos todos los
sábados al hipermercado a comprar, y yo siempre acabo
enfadada, porque me aburre y cansa.
Pues a mí me encanta conducir a comprar comida.
chuparse los dedos
devolver invitaciones
(ugs.) sich die Finger ablecken
Einladungen erwidern
Más ejercicios en ECOS plus, págs. 18-19
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Soluciones en la página 53
ECOS agosto 2013 49

| IDIOMA |
AVANZADO
Para perfeccionistas
por José María Domínguez
Apócopes
Wir schauen uns die rhetorische Figur der Apokope an. Hier fällt am Wortende ein Buchstabe oder eine ganze Silbe weg.
Im Spanischen gibt es unendlich viele Beispiele dafür.
Shutterstock
En la economía del lenguaje, es decir, la tendencia a
expresarse de la manera más breve que permita la
corrección gramatical, una forma permitida, pero que
también tiene sus reglas, es la apócope, definida como:
“Supresión de sonidos al final de una palabra; también la
palabra que resulta de dicha supresión: gran es apócope
de grande, primer lo es de primero”.
Hay apócopes gramaticales que aquí presuponemos ya
conocidas y que no precisan explicación; por ejemplo, de
adjetivos posesivos: mi, tu, su; o
indefinidos: algún, ningún; y
otras como: buen, mal; san o tan;
así como imperativos verbales:
pon, di, haz, sal, etc.
Quizá menos conocidas son las
de uso literario y hasta poético,
presentes en tantos versos
como: “Cuán presto se va el placer”,
o “¿Dó [dónde] vuelas presurosa?“...,
y tantos otros.
El más numeroso es el grupo de
apó copes del registro coloquial:
cada vez aparecen más apócopes aceptadas también en el
registro formal, procedentes sobre todo del lenguaje me -
dial y juvenil, ya tratándose de nombres propios: Mari, Li -
na, Tere...; Dani, Javi, Santi... o bien toda una gama de sus -
tan tivos: bici, cole, kilo, mili, peli, profe, radio, tele, etc., etc.
Igualmente forman parte de este grupo apócopes dialectales
o populares que tradicionalmente se han ido incorporando
al registro coloquial, a pesar de ser consideradas por
algunos puristas como vulgarismos o incorrecciones gramaticales.
Para su valoración, hay que tener en cuenta que
en muchos casos se emplean intencionadamente
para reproducir en la lengua escrita el
habla popular o dialectal, con la finalidad de la supresión
dar colorido y autenticidad a un texto narrativo,
en cuentos o novelas, sin olvidar el tea-
presuponer
conocido/a
precisar
tro. Se trata de un recurso estilístico, para
presuroso/a
caracterizar la región de origen o la clase
toda una gama
social de las personas que intervienen. Entre la valoración
las más frecuentes, destaca la tan madrileña
terminación en “-ao” de participios, adjetivos
y hasta de sustantivos que terminan en
el recurso
estilístico
átono/a
-ado, como: Las tiendas del mercao ya han
emprendedor
cerrao (por mercado y cerrado); esta apócope
se diría que hasta forma parte del lengua-
pa el pelo
le he de dar
je (pseudo)intelectual...
el otorrinolaringólogo
Grupo aparte son las apócopes empleadas
en el lenguaje hablado normalmente consi-
el porro
deradas como vulgarismos; la más extendida por toda la
geografía española es sin duda la que resulta de convertir
en “pa” la preposición átona para, y más si se la apoya en
la palabra siguiente formando expresiones como: pamí,
patí; pacá, paquí, pahí, pallá, pallí... en expresiones como:
esto es patí; o vete pallá; yo me voy pa casa. Más grave es
cuando se mezcla con un término incorrecto, como es el
caso de usar la forma inexistente “alante” en lugar de
“adelante”: es un tipo muy echao palante (dinámico,
emprendedor). O en versión
p’alante, que según A. Rosenblat
es una especialidad venezolana
de significado positivo, enfático,
etc.: “Es buena moza p’alante“
(muy); “todo el mundo goza y
gasta p’alante“ (mucho).
(Hay que decir que esta apócope
también tiene estas dos escrituras:
“le he de dar pa el pelo” y
“después nos vamos pa’l río”.)
Aparte de las citadas, hay otras
formas de apócope inco rrecto,
de uso más bien regional, sobre todo características del
sur, como: tó por “todo” y ná por “nada”. Un ejemplo muy
fácil de traducir es: “Tó pal gato” ; y otro muy famoso es
la reacción de un célebre torero al serle presentado un
otorrinolaringólogo: “¡Hay gente pa tó!”…
Al parecer, Andalucía es donde más se practica la economía
del lenguaje y donde culmina el arte de la apócope, en
el que entran combinaciones tan raras como: lo que man
dicho (me han); la que sarmao (se ha armado); ¿y usté qué
quié? (usted qué quiere). Como prueba final, este diálogo
leído últimamente: “Amparo, ¿tas
fumaounporro? – ¡Pozí!” (Amparo, ¿te
Auslassen, Weglassen has fumado un porro? – ¡Pues sí!); aquí
als bekannt
se añaden otras particularidades, como
voraussetzen
pronun ciar la “s” como “z”, típicas de
benötigen, erfordern
algunas regiones a ambos lados del
eilig, hastig
eine ganze Reihe
océano...
Bewertung,
Einschätzung
☺ Este vacacional mes de agosto, si
Stilmittel
se planea un viaje a España, ofrece la
unbetont
mejor ocasión para observar y anotar
unternehmungslustig las múltiples variantes de expresiones
ich muss ihr / ihm apocopadas; y quizá, hasta de diferenciarlas
por regiones. Un fantástico
den Hintern versohlen
HNO-Arzt
ejercicio, para el que les deseo mucho
(ugs.) Joint
éxito.
50
ECOS agosto 2013
Soluciones en la página 53

| TARJETAS |
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Ocho nuevas tarjetas para practicar el español
por Eva Lloret Ivorra
PALABRAS EN CONTEXTO
CULTURA GENERAL
agua fresca
gato
ECOS Idioma agosto 2013
Shutterstock (5x)
ECOS Idioma agosto 2013
SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS
simpático y antipático
QUÉ SIGNIFICA
prensa rosa
ECOS Idioma agosto 2013
ECOS Idioma agosto 2013
EXPRESIÓN IDIOMÁTICA
ESPAÑOL PARA EL TRABAJO
estar en / a la luna (de Valencia)
gratificación
ECOS Idioma agosto 2013 ECOS Idioma agosto 2013
ESPAÑOL COLOQUIAL
TRADUCCIÓN
jolgorio
Das geht (meistens) in die Hose
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por Eva Lloret Ivorra
CULTURA GENERAL
El agua fresca es una bebida de fruta y agua que se consigue
mezclando estos dos ingredientes en una licuadora.
Antes de servir se le pone un poco de hielo. El resultado
es una refrescante bebida natural llena de vitaminas. El
agua fresca es típica de México y Costa Rica.
PALABRAS EN CONTEXTO
El gato es el animal doméstico al que le gusta el pescado y
cazar ratones. Pero un gato también es el aparato que se
necesita para cambiar la rueda de un coche, porque con
él se puede elevar el coche: “Ayer se me pinchó una rueda
del coche, y me di cuenta de que no tenía gato para cambiarla”.
la licuadora Mixer el gato (hier) Wagenheber
ECOS Idioma agosto 2013
ECOS Idioma agosto 2013
QUÉ SIGNIFICA
La prensa rosa es la prensa, periódicos y revistas, que se
ocupa del mundo de los famosos y sus vidas. En el mundo
hispano se consume mucha prensa rosa: “En España, la
revista más comprada es Pronto, revista de prensa rosa al
módico precio de un euro”.
SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS
Una persona simpática es una persona agradable y que es
atractiva para las demás por esa inclinación positiva que
despierta. Lo contrario, una persona antipática, provoca
un sentimiento de desagrado o disgusto: “No seas antipática
y saluda a mis amigos”.
al módico precio de zum geringen Preis von
el desagrado
Missfallen
ECOS Idioma agosto 2013
ECOS Idioma agosto 2013
ESPAÑOL PARA EL TRABAJO
EXPRESIÓN IDIOMÁTICA
Una gratificación es algo que se da en pago de un servicio,
siendo éste normalmente eventual. Las gratificaciones también
las reciben los trabajadores de los bancos cuando alcanzan
objetivos. Gratificación y bono son sinónimos en
este contexto bancario: “Actualmente en Europa las gratificaciones
no pueden superar el salario fijo”.
superar
el salario fijo
(hier) übersteigen
Festgehalt
ECOS Idioma agosto 2013
Atención al ejemplo: “Desde que conoció a Amalia, está
siempre en la luna de Valencia, totalmente distraído. ¿Se
habrá enamorado de ella?“ Estar en la luna o estar en / a la
luna de Valencia significa no prestar atención a lo que
ocurre alrededor, tener los pensamientos lejos de la realidad.
ECOS Idioma agosto 2013
TRADUCCIÓN
ESPAÑOL COLOQUIAL
Das geht (meistens) in die Hose se puede traducir como eso
nunca funciona o eso no funciona. La expresión española
irse algo al traste podría ser una posibilidad de traducción,
pero sólo cuando hay un objeto directo explícito: “Mis
planes de futuro se fueron al traste cuando me echaron del
trabajo”.
Jolgorio es una palabra positiva. Significa jaleo, ruido,
mucha gente junta y haciendo ruido, música, diversión:
“Ven a las fiestas patronales de mi pueblo, que son muy
animadas, y por la noche hay un jolgorio tremendo en la
plaza de la iglesia”.
las fiestas patronales
Stadtfest
ECOS Idioma agosto 2013
ECOS Idioma agosto 2013

| IDIOMA |
AVANZADO
Ejercicios de traducción
… y también schönes Wetter” para disfrutarlas;
mejor, desde luego, que a últimos
de mayo cuando escribía estas lí -
neas y todo el mundo hablaba del tiempo
que reinaba en toda Europa: schön
hässlich; sí, un tiempo horrible, realmente
feo; no el buen tiempo que se desea
para unas felices vacaciones...
La partícula schön es una de las más productivas
y de mayor flexibilidad, pues
tiene diferentes funciones gramaticales y
una gran diversidad de significados. Por
lo mismo, sorprende que en algunos tratados
de gramática comparada y de traducción
–por lo demás muy recomen -
dables– no figure en el registro temático
después de “schon” como referencia
dig na de atención. Por otra parte, los tra -
di cionales diccionarios bilingües se re -
du cían casi exclusivamente al significado
adjetival: schöne Melodie – hermosa
melodía; o adverbial: schön singen – cantar
bien. Por ejemplo, en el diccionario
bilingüe de Emilio M. Amador (1955), se
ofrecen unos veinte sinónimos de “her-
mo so”, y faltan algunos, como guapo o
mono (hübsch).
Hoy ha mejorado notablemente la situación,
y en conocidos diccionarios, como
el DUDEN Universal wörter -
figurar
buch, schön ocupa casi una
la columna
página a tres columnas, en
la acepción
su función de adjetivo, ad - el matiz
ver bio, pero sobre todo
como partícula de uso múltiple
en sus numerosas
apropiada
prolífico/a
Schöne Ferien...!
Das schöne Wort “schön“ ist alles andere als leicht zu übersetzen.
Abhilfe gibt es hier.
la equivalencia geeignete
Traduzca por favor. Bitte übersetzen Sie.
1. Immer schön ruhig bleiben!
2. Es wäre schön dumm, da mitzumachen.
3. Das war nicht schön von dir!
4. Schön und gut, aber ich will nicht hingehen.
5. Zu schön, um wahr zu sein.
6. Eines schönen Tages ist die Katze verschwunden.
7. Wie man so schön sagt...
8. Das hat ja ganz schön weh getan
9. Ulla hat wirklich bildschöne Kinder!
10. Wie schön es hier ist!
por José María Domínguez
acep ciones sobre todo coloquiales y de
sentido diferente: concreto o figurado,
de admiración, intensificación, ironía,
etc.
En la traducción, el primer paso es distinguir
el matiz exigido por el contexto, que
a veces también puede depender del
“tono” o la intención con que se emplee.
El segundo paso, no menos importante,
es elegir la equivalencia apropiada en
cada caso: entre hermoso, bello, lindo,
bo nito, guapo, mono..., por ejemplo,
exis ten grandes diferencias. O quizás,
sobre todo tratándose de frases hechas,
traducirlas libremente olvidando incluso
la partícula... so schön sie ist – por bonita
que sea...
Sabido es, por ejemplo, que en la tan
conocida expresión Das ist ja eine schöne
Bescherung!, lógicamente no hay que
pensar en regalos navideños...; se trata
aquí de una desagradable sorpresa o
ma las perspectivas; de la que se ha ar -
ma do; en fin, ¡lo que faltaba!; de regalos,
nada.
Porque la prolífica partícula schön puede
incluso acompañar términos tan diversos
como warm y kalt; früh y spät; billig
y teuer; dumm y schlau; lieb y grausam...;
y estar presente
erscheinen
en expresiones tan diferentes
como ein schö-
(hier) Spalte
Einzelbedeutung
Nuance
nes Leben (una feliz/
buena vida) y ein schöner
Tod (una buena/
Entsprechung
(fig.) fruchtbar plácida muerte)...
Soluciones
FÁCIL
pág. 43:
1.: a. 1. verde, 2. amarillo, 4. rojo, 5. rosa,
8. naranja; b. 2. Vincent van Gogh.
2.: 1. L, 2. L, 3. ☺, 4. ☺, 5. ☺.
3.: 1. a., 2. b., 3. a., 4. b., 5. b.
pág. 44:
1.: 1-d, 2-e, 3-b, 4-c, 5-a.
2.: 1. estudio, 2. ventanales, 3. obra
maestra, 4. caballete, 5. tubo, bote.
3.: 1. Una pintura es un poema sin pala -
bras. (Horacio); 2. Yo no digo todo, mas
pinto todo. (Pablo Picasso); 3. Después
de todo, la pintura se ha de hacer tal
como uno es. (Juan Gris); 4. La pintura
completa mi vida. (Frida Kahlo); 5. No se
trata de pintar la vida, se trata de hacer
viva la pintura. (Paul Cézanne).
4.: 1. c., 2. e., 3. a., 4. d., 5. b.
5.: 1. Oswaldo Guayasamín – d.
Ecuador; 2. Diego Velázquez – c.
España; 3. Frida Kahlo – b. México;
4. Fernando Botero – a. Colombia;
5. Roberto Matta – e. Chile.
INTERMEDIO
pág. 46:
1.: 1-g, 2-c, 3-e, 4-a, 5-d, 6-b, 7-h, 8-f.
2.: 1. naranjas, 2. sábanas, 3. jaqueca,
4. niñitas, 5. disfrutar.
3.: 1. tengo el día un poco cabezón,
2. eso te pasa por hacerte el chulito,
3. ¿se te han pegado las sábanas?,
4. va de viuda afligida,
5. me dio un meneo que casi me mata,
6. lágrimas de cocodrilo.
pág. 49:
1.: 1-e, 2-d, 3-g, 4-a, 5-h, 6-c, 7-f, 8-b.
2.: 1. cocinar, 2. Voy, 3. traigo, 4. conducir,
5. lleven
3.: 2. cocinar pasteles (hacer), 5. mi novio
y yo conducimos todos los... (vamos),
6. me encanta conducir a comprar
(ir)
AVANZADO
pág. 53:
1. ¡Tú, siempre tranquilo!
2. Sería de tontos colaborar.
3. No ha sido un detalle elegante por tu
parte.
4. Muy bien todo (lo que dices), pero no
quiero ir.
5. Demasiado lindo para ser cierto/
verdad.
6. Un buen día, el gato desapareció.
7. Como suele decirse...
8. Eso ha dolido de lo lindo.
9. Ulla tiene unos hijos realmente encantadores
/ guapísimos.
10. ¡Qué bien se está aquí!
ECOS agosto 2013
53

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| ENTREVISTA |
Francisco Lombardi
Francisco Lombardi
El cine peruano hecho historia
Entrevista en ECOS audio de agosto de 2013
Der peruanische Regisseur Francisco Lombardi begeisterte
mit “La boca del lobo” und Verfilmungen von Romanen Vargas Llosas Kritik und Publikum
bei internationalen Festivals. Kürzlich stellte er in Deutschland sein Werk
“Tinta roja” vor und sprach mit ECOS über seine Anfänge und das peruanische Kino.
por Covadonga Jiménez AVANZADO
Ampliaciones en ECOS Online
EEl renombrado cineasta peruano
Francisco José Lombardi, conocido
como Pancho Lombardi
(Tacna, 1949), estuvo el pasado mes de
mayo en Alemania invitado por el Festival
“CinEScultura – Aragón-Perú”
2013 de Ratisbona (Regensburg), festival
hispano de cine y cultura, en el que
el director peruano presentó varias de
sus películas, y habló del cine peruano.
Asimismo, el Consulado general de Perú
en Múnich, a cargo de Julio Walter Negreiros
Portella, y CinEScultura, bajo la
dirección de Pedro Álvarez Olañeta, con
la colaboración del Instituto Cervantes
de Múnich, proyectaron su película
Tinta roja. ECOS tuvo la oportunidad
de conversar con el prestigioso cineasta
Francisco José Lombardi sobre su carrera
cinematográfica y el cine en Perú.
ECOS.– Sus películas se identifican
mucho con la realidad de su país, Perú.
¿Cómo definiría su obra?
Francisco José Lombardi (F. L.)– Mira,
la afición que yo tenía por el cine, en
realidad surgió cuando yo era niño, y
mi gran ilusión era, de alguna manera,
participar en ese mundo de fantasía que
era el cine. Yo vivía en una provincia,
en una ciudad pequeña, e ir al cine a
ver las películas era despertar toda la
fantasía que tiene un niño dentro. Las
películas de género, digamos, más populares:
los Western, de policías y ladrones,
en fin, ese tipo de… universos y
esos mundos; las películas de guerras,
de aviación, de aviadores… Entonces,
desde niño tenía una inclinación para
eso, pero cuando me fui a estudiar cine,
la escuela que yo escogí, que fue la escuela
a la que yo pude acceder, la escuela
de Cine Documental de Santa Fe, Argentina...
y allí descubrí que el cine también
tenía toda una dimensión de acercamiento
a la realidad, y yo creo que
eso marcó mucho; por lo menos, toda
la etapa inicial de mis películas.
ECOS.– Francisco Lombardi debutó en
la dirección con el largometraje Muerte
al amanecer (1977), con el que consiguió
un gran éxito de crítica y público.
F. L.– Yo empecé a hacer cine muy joven,
a los 27 años, en un país como Perú
donde no se hacen casi películas, prácticamente
ninguna. Empezar a los 27
años fue un golpe de suerte muy grande
renombrado/a berühmt, bekannt
a cargo de (hier) geleitet von
surgir
entstehen, aufkommen
de género
Genrela
película de
aviación
Film übers Fliegen
el aviador
Flieger, Pilot
la inclinación Neigung
el acercamiento Annäherung
marcar
(hier) prägen
la dirección Regie
provenir de entstammen
la puesta en escena Inszenierung;
(hier) szenische Umsetzung
el contingente (hier) das Technische,
das Drumherum
mimar
(hier) sorgfältig pflegen
inhibir
hemmen
para mí. Entonces, cuando tuve la oportunidad
de hacer las películas, yo no tenía
un universo personal, no me parecía
que me habían pasado la suficiente cantidad
de cosas interesantes como para
contar mis experiencias personales.
Pero, proviniendo de una escuela de cine
documental, claro, en lo que me empecé
a fijar más era en situaciones o historias
o hechos de la vida real, que de una u
otra manera nos ayudarán a entender
un poco lo que estaba pasando alrededor
nuestro, y eso es lo que fue, más o
menos, marcando mi manera de hacer
cine. Porque mi primera película que
hice era un poco de esa línea. Muerte al
amanecer funcionó muy bien de crítica
de público; entonces, eso fue marcando
un camino de manera natural, fui llegando.
Hice también La ciudad y los
perros, La boca del lobo… eran todas
películas que hacían comentarios sobre
lo que estaba pasando en el Perú, o en
todo caso eran, de alguna forma, reflexiones
de lo que era el intento mío de
entender lo que ocurría alrededor.
ECOS.– Francisco Lombardi no sólo
cuida mucho la puesta en escena de
sus películas, el contenido y el contingente,
sino que también mima mucho
la relación con sus actores.
F. L.– Yo tengo la teoría de que es mucho
mejor trabajar con los actores de una
manera amistosa, porque yo siempre he
tenido la impresión de que otro tipo de
conducta más autoritaria lo que termina
es inhibiendo de alguna forma al actor.
56
ECOS agosto 2013

El director peruano
Francisco Lombardi durante
la filmación de Pantaleón y
las visitadoras. Imágenes de
las películas: Bajo la piel,
Pantaleón y las visitadoras y
Ojos que no ven.
América Producciones (5x)

| ENTREVISTA |
Francisco Lombardi
Lo que pasa es que hay directores en el
teatro y en el cine que sienten que imponer
su personalidad es dar gritos, y
de alguna manera sienten que el ejercicio
del poder, que es estar dirigiendo algo,
les da, digamos, una estatura, a través
de la cual pueden maltratar un poco al
personal. Al contrario, a mí lo que me
gusta es precisamente sacarle lo mejor
al actor, y para eso intento, por lo menos
durante los rodajes, como ellos mismos
dicen, ser amigo de ellos. Y entonces,
vamos buscando con paciencia lo mejor
que pueden dar para llegar al personaje,
y creo que, efectivamente, una de las
virtudes que normalmente se han señalado
en mis películas es el trabajo con
los actores. Y eso, en realidad, es un
mérito mío, pero es un mérito de los actores
también; porque como se sienten
cómodos, terminan expresando lo mejor
de sí en las películas.
ECOS.– ¿Se identifica más con los
guiones originales, o prefiere hacer películas
de adaptaciones de novelas?
F. L.– A ver, yo, digamos, hago películas
como has dicho, tanto de guiones originales
como inspirados en novelas, pero
mi preferencia… Si yo pudiera hacer
siempre guiones originales... para mí,
digamos, eso sería lo ideal, ¿verdad? Lo
que pasa es que muchas veces, al leer
un libro, el libro te da un impulso porque
te gusta algo mucho, y te dan ganas
de hacer con ese material una cosa tú.
Y eso me ha pasado algunas veces, y
otras veces me ha pasado… Hay dos
películas que he hecho: Pantaleón y las
visitadoras y No se lo digas a nadie, que
son películas que un productor me ha
buscado y me ha propuesto hacerlas, y
yo, después de haberlo evaluado y darle
vueltas, lo he aceptado. Pero esas son
las dos películas, digamos, que yo no
he hecho como iniciativa personal, sino
como una propuesta que me han dado.
Ahora, muchas veces es una iniciativa
mía el adaptar un libro; o sea, un libro
que me ha causado una impresión, por
ejemplo La ciudad y los perros. La ciudad
y los perros es una novela que yo
desde que la leí, la leí a los dieciséis
años, siempre soñé que en algún momento
me encantaría hacer una película
de eso, porque La ciudad y los perros
es una novela que me marcó. Yo leía literatura
que me daba mi padre, pero
eran siempre novelas de aventuras; siempre
eran historias que ocurrían mucho
más allá de lo que era mi universo personal
del día a día; y cuando yo leí La
ciudad y los perros, esa novela me descubrió
que el mundo de la literatura
también tenía que ver con la vida real,
con lo que yo vivía, hablaba por las calles
por las que yo caminaba; los problemas
de los estudiantes eran problemas
parecidos a los que yo vivía como
estudiante. Entonces, fue como un descubrimiento
que la literatura también
podía ser algo muy vivo, muy cercano.
De manera que, cuando tuve la oportunidad,
regresé al libro, hablé con Mario
(Mario Vargas Llosa) para hacer la película,
y él me autorizó, me dio luz verde
para hacerla; fue, digamos, como un
proyecto personal. Ves, o sea, que hay
proyectos que son de libros, pero son
muy personales; hay proyectos de novelas
y libros, que son de encargo; y hay
guiones originales… y también me
siento bien con todos.
ECOS.– En los últimos años, algunos
jóvenes cineastas peruanos han conseguido
un renombre en el ámbito
internacional; por ejemplo: Claudia
Llosa, con La teta asustada; su propia
imponer su
personalidad sich durchsetzen
dar gritos
herumschreien
el ejercicio de poder Machtausübung
la virtud
Vorzug
terminar + gerundio letztlich + Verb
evaluar
auswerten
dar(le) vueltas (ugs.) nachdenken über
el ámbito
Bereich
abrirse camino sich einen Weg bahnen
la propuesta (hier) Ansatz
abaratarse billiger werden
notablemente spürbar, merklich
requerir de erfordern
portátil
tragbar
vinculado/a a in enger Verbindung mit
la subsistencia (hier) Aufrechterhaltung,
Fortbestehen
estrenarse Premiere haben,
im Kino anlaufen
la asistencia (hier fig.) Teilnahme,
Interesse
repensar
durchdenken
copado/a
(ugs.) mit Beschlag belegt,
reserviert
la capacidad de
convocatoria (etwa) Lockpotenzial
pasar
unbemerkt bleiben,
desapercibido/a nicht auffallen
hija Joanna Lombardi, con Casa dentro,
su ópera prima. ¿Qué opina de
este nuevo movimiento del cine que
se está abriendo camino a nivel internacional?
F. L.– Bueno, mira, en términos generales
es un fenómeno muy interesante y muy
estimulante, porque efectivamente han
aparecido de golpe en los últimos años
un grupo de cineastas con una propuesta
propia y con mucho interés cinematográfico.
Yo creo que eso se debe en gran
medida a una mezcla de dos factores.
Por un lado, que hay subvenciones
ahora en Perú; pocas, pero, de todas
maneras, cuentan; porque, claro, al hacerse
diez o doce películas al año, hay
algunas figuras destacadas entre esas
diez o doce películas. Entonces, yo creo
que ése es un factor; y el otro factor es
que se ha abaratado notablemente la
manera de hacer películas. Especialmente
películas de cine que están haciendo
algunos de estos jóvenes, que son
películas muy pequeñas, de muy pocos
personajes, que requieren de muy poco
nivel de producción y que se pueden hacer
con esas cámaras digitales, que son,
pues, muy portátiles, muy sencillas. Entonces,
esa mixtura; esas dos cosas es lo
que yo creo que ha generado que haya
nuevos cineastas. Ahora, ellos están haciendo
un tipo de cine, en general, que
es un cine muy vinculado al tema del
cine arte, ¿no?, del cine de festivales...
Yo creo que una de las limitaciones de
estas películas es que va a ser un poco
complicado que, digamos, que tengan
una subsistencia más o menos en el
tiempo, porque, claro, son películas que
ve muy poca gente, ¿no?, que cuando
se estrenan en los cines casi no tienen
espectadores, en general; hay una asistencia
muy pequeñita de público… Entonces,
eso yo creo que es un tema para
darle vueltas, para pensarlo, para repensarlo,
para ver de qué manera hacemos
un esfuerzo para no entregar todas las
salas, como es en este caso, en Perú, por
lo menos, al cine de Hollywood. Porque
prácticamente el cine de Hollywood
tiene todas las salas copadas; y cuando
hay una película peruana, tiene tan poca
capacidad de convocatoria que, prácticamente,
pasa desapercibida; y entonces
tiene muy poco efecto social, ¿no?; y
eso, sí es una pena.
58
ECOS agosto 2013

AGENDA
| AGOSTO 2013 |
PERSONAJE CITAS CULTURALES NOVEDADES LIBROS Y MÚSICA
Coordina: Covadonga Jiménez
Andrés Orozco
El joven director de orquesta colombiano
Andrés Orozco Estrada dirigirá varios
conciertos este mes.
pág. 60
Starlite Festival 2013
Este mes se celebra en Marbella (Málaga) el
Starlite Festival 2013, uno de los festivales
de música con más glamour de toda España.
pág. 61
México Flamenco
Es un álbum de mucho arte
en el que la música flamenca y la mexicana
se unen, se funden [verschmelzen]
y consiguen una fiesta musical.
pág. 62
Francisco Lombardi
Der peruanische Regisseur machte sich mit “In der Höhle des Löwen”,
“Der Himmel über Lima” oder der Verfilmung
des Vargas Llosa-Romans “Die Stadt und die Hunde” einen Namen. INTERMEDIO
la trayectoria Karriere
prolífero/a fruchtbar
laurear
loben
el dominio (hier) Beherrschung
el cortometraje Kurzfilm
la ópera prima Erstlingswerk
la pena de muerte Todesstrafe
plasmar
darstellen, widerspiegeln
Sendero Luminoso Leuchtender Pfad
la Concha de Plata Silberne Muschel
homónimo/a gleichnamig
la gran acogida positive Resonanz
suponer
(hier) bedeuten
La trayectoria cinematográfica del peruano
Francisco Lombardi es extensa,
prolífera y está llena de éxitos y premios.
La ciudad y los perros (1985), La
boca del lobo (1988), Bajo la piel (1996),
Pantaleón y las visitadoras (1999) han sido
cuatro de sus películas más laureadas y
por las que también ha obtenido merecidos
éxitos. Lombardi, nombrado en numerosas
ocasiones “Mejor director” peruano
de cine, tiene un excepcional dominio
del lenguaje cinematográfico, y sus
películas han ganado múltiples premios
internacionales. Ha realizado numerosos
corto metrajes, dieciséis largometrajes y
varias obras de teatro. Su ópera prima
fue Muer te al amanecer (1977), basada
en hechos reales, sobre la pena de muer -
te. Sus largometrajes reflejan a menudo
la realidad social y política de su país,
Perú. Así, en La boca del lobo (1988)
plas mó la crudeza de la guerra civil
entre el ejército peruano y la
banda terro rista Sendero Luminoso.
Francisco Lombardi, como
gran lector y admi rador de autores
peruanos, también ha
realizado numerosas adaptaciones
cinematográficas de novelas
de prestigiosos escritores, como
La ciudad y los pe rros (1985),
ganadora de la Concha de
TINTA ROJA
Plata al mejor Direc tor en el Festival de
Cine de San Sebas tián, y basada en la novela
homónima del premio Nobel de Literatura
Mario Vargas Llosa; o Pantaleón
y las visitadoras (1999),
del mis mo autor pe ruano.
Otras adaptaciones como
Tinta roja, del autor Alberto
Fuguet, o No se lo
digas a nadie, de Jaime
Bayly, han tenido una
gran acogida de
críti ca y de público.
Su última
pelí cula, Ella,
de 2009, supuso
para el
ci neas ta un
cambio de registro
en su
manera de hacer
cine.
C. J.
C. Jiménez
La película Tinta roja (2000) de Francisco
Lombardi, basada en la novela del escritor
chileno Alberto Fuguet, fue premiada en numerosos
festivales: India, Perú, Cuba, Estados
Unidos y España. El cineasta nos habla
de la trama del filme, que se proyectó en
Múnich.
Francisco Lombardi: Tinta roja es una película
de periodistas, y habla sobre el universo del periodismo.
Sobre todo, la película está centrada en
un diario, que es un diario amarillista y que tiene
mucho que ver con cosas que estaban pasando en Perú en el
momento en el que hice la película, ¿no?, que la prensa estaba
muy controlada por el aparato estatal, por el gobierno Fujimori.
Y a pesar de que no es
exactamente lo que toca la la trama Handlung
película, sí en un sentido general
estar in den Mittelpunkt
la conducta de los pe - centrado/a en stellen
rio distas que se ven ahí… es el diario Boulevardblatt;
interesante, porque es una amarillista Revolverblatt
película sobre aprendizaje. tocar (hier) behandeln
la conducta Verhalten
ECOS agosto 2013 59

| AGENDA – CITAS CULTURALES |
ALEMANIA / AUSTRIA
INTERMEDIO
Soneros de Verdad
La agrupación cubana y segunda generación de
soneros de Buena Vista Social Club, liderada
por el cantante Luis Frank Arias y Mayito Rivera,
está de gira por Alemania con su nuevo
álbum “Un, dos, tres soneros”.
“Soneros de Verdad” seguirán su gira este mes: el día 1, en Emmendingen, African
Music Festival; el 2, en Kulturstadl, Pliening-Ottersberg; el 3, en Rahofer Bräu Open Air,
Tatendorf (A); el 8, en Palazzo Festival, Regensburg; el 9, en Kurhaus, Bad Kissingen; el
16, en Zeughaus Lindau, Lindau; el 17, en Schloss Herrbrugg, Herrbrugg (CH); el 23, en
Schlosshof, Waidhofen an der Ybbs (A); el 25, en Kuki-Open Air, Landau (Isar); el 29, en
Jazz im Brunnenhof, Trier; el 31, en Biesdorfer Parkbühne. Y en septiembre: el 1, en
Staatsschauspiel, Dresden; el 6, en Alter Schlachthof,
Soest; el 12, en Theaterfabrik, Traunreut; el 13, en Konzerthaus,
Ziersdorf (A); el 14, en Chollerhalle, Zug
el sonero Sonmusiker, Vertreter
d. kuban. Son
liderado/a por unter der Führung von
(CH). Más información en:
estar de gira auf Tournee sein
www.qrious.de1
seguir fortsetzen
Festival En Vivo 2013
INTERMEDIO
La nueva edición del Festival “En
Vivo 2013” se celebra del 29 al 31
de este mes en los escenarios de
Madrid (Rivas Vaciamadrid), Barcelona
(Parc del Fórum) y Bilbao
(Kobetamendi). En esta cuarta edición,
el programa es muy variado
y acoge a artistas nacionales e internacionales
de música pop, rock,
electrónica, punkrock, como The
Offspring, Gallows, Canteca de
Macao, entre otros. Las entradas
anticrisis costarán 29 euros.
Música clásica
con Andrés Orozco
Estrada INTERMEDIO
El colombiano Andrés
Oroz co Estrada es uno de
los jóvenes directores de orquesta
más representativos
del momento. En su nuevo
trabajo discográfico ha grabado
la “Sym phonie fantastique”,
del compositor
fran cés Hector Berlioz, con
la Orquesta Niederösterreich.
Este mes, Oroz co
Estrada dirigirá en diferentes
festivales.
Andrés Orozco Estrada dirigirá
varios conciertos este
mes: el viernes 16, el concierto
de apertura del Grafenegg
Festival 2013, con la
Tonkünstler Orchester; los
días 24 y 25 de julio dirigirá
la London Symphony Orchestra;
y el 9 de septiembre,
la Tonkünstler Orchester
en el marco del Grafenegg
Festival 2013. Más información
en:
www.orozcoestrada.com
Flamenco
INTERMEDIO
Shutterstock
Bettina Castaño y
Thomas Demenga
La bailaora, coreógrafa, autora
y profesora de flamenco
Bettina Castaño presentará
este mes de agosto
–con el violonchelista
Tho mas Demenga– el es -
pec táculo Flamenco &
S.Bach. Asimismo, la bailaora
par tici pará en el Festival
“Tamburi Mundi” de
Friburgo.
El espectáculo “Flamenco
& S.Bach” tendrá lugar el 16
de este mes en Rüttihubelbad
(Walkringen, Suiza); y el
17 en Stadttheater Schaffhausen.
El 21 de agos to, Bettina
Cas taño presenta “Fla -
men co & Ap pen zell” con el
gru po Alder Buebe en Casa
de Café, St. Gallen (Suiza).
Más información en:
www.castano-flamenco.com
Festival de
Salzburgo INTERMEDIO
El prestigioso Festival de
Salzburgo (Salzburger Festspiele),
que se celebra hasta
el 1 de septiembre, contará
este mes con un gran elenco
de intérpretes de música
clá sica: cantantes como Plácido
Domingo, Rolando
Villazón o Juan Diego Flórez,
entre otros.
Este mes de agosto, en
Salzburger Festspiele: del 1
al 3, Rolando Villazón cantará
en la ópera “Lucio Si -
lla”; del 6 al 11, Plácido Domingo
interpretará la ópera
“Giovanna D’Arco”. Y del 28
al 30, el tenor Juan Diego
Flórez interpretará canciones
y arias de Donizetti,
Rossini y Verdi, entre otros.
Más información en:
www.viennaclassic.com/de
Festival En Vivo 2013 se celebra
del 29 al 31 de este mes en Madrid,
Barcelona y Bilbao. En esta cuarta
edición del festival participarán en
los tres escenarios, durante dos jornadas,
grupos de renombre internacional
y nacional: The Offspring,
Gallows, The Toy Dolls, Berri Txarrak,
Porco Bravo, Riot Propaganda, Shikari
Sound System, El Drogas, Reincidentes,
Rulo y la Contrabanda,
Mägo de Oz, Fermin Muguruza Kontrakantxa,
Soziedad Alkoholika, Boikot,
Celtas Cortos, Banda Basotti,
Bongo Botrako, Obrint Pas, Canteca
de Macao, Vendetta, Los Zigarros o
Lendakaris Muertos.
Más información en
www.envivofestival.com1
acoger
Mehr Veranstaltungen unter:
www.ecos-online.dei
el trabajo
discográfico
el concierto
de apertura
en el marco de
el espectáculo
tener lugar
el elenco
aufnehmen; (hier) präsentieren
CD-Einspielung,
CD-Aufnahme
Eröffnungskonzert
im Rahmen (von)
Show, Programm
stattfinden
Liste; Besetzung
60

| AGENDA – NOVEDADES |
MARBELLA – Starlite
El festival de las estrellas
Auflauf der Stars an der Costa del Sol, unter anderem Paco de Lucía und Eliades Ochoa
INTERMEDIO
Hasta el 24 de este mes, se celebra
en Marbella (Málaga) el Starlite
Festival 2013, uno de los festivales
de música con más glamour de toda
España. En esta segunda edición participan
artista de primera fila, como Paco
de Lucía, Alejandro Sanz, Eliades Ochoa
con Omara Portuondo, Malú y Julio Iglesias.
Además, se celebrará un concierto
especial bajo el título de “Una noche movida”,
con la presencia de cantantes y
bandas conocidas de la Movida de los
80: La Unión, Nacho Campillo, Nacha
Pop, Hombres G y Alejo Stivel. Asimismo,
en este festival también se pueden
ver pases de moda, exposiciones de arte;
degustar menús de cocina de vanguardia
y disfrutar de la noche en su megadiscoteca.
Starlite Festival tiene como anfitrión al
artista malagueño de fama internacional
Antonio Banderas, que también participará
en la organización del acto benéfico
“Starlite Gala”.
En el Starlite Festival, que se celebra
hasta el 24 de este mes en el auditorio de
la Cantera de Nagüelles, Marbella (Málaga),
participarán artistas de renombre
internacional.
Más información en:
www.starlitefestival.com!
STARLITE dedica una noche a la filantropía
con la “STARLITE GALA”, cuyo
anfitrión es Antonio Banderas, y que
se ha convertido en la gala benéfica
más importante de España. Esa noche,
todos los artistas y famosos actúan
gratis. El 100% de lo que se recauda en
la noche de STARLITE GALA a través
de cena, donativos y subasta va a las
fundaciones Lágrimas y Favores, Niños
en Alegría, Cáritas y otras más. La gala
se celebra el 10 de agosto.
movida
el anfitrión
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el donativo
la subasta
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| AGENDA – LIBROS Y MÚSICA |
CARLOS RODRIGUES GESUALDI
La modelo top –
Das Topmodel
Ilustraciones: Eulalia Cornejo
Amiguitos Verlag (2013), 43 págs.,
(www.amiguitos.de) INTERMEDIO
“La modelo top” es el nuevo libro infantil
del autor argentino Carlos Ro -
drigues Gesualdi, que edita la editorial
alemana Amiguitos. La protagonista
de esta historia es Bernardita,
una niña que a pesar de ser muy guapa e inteligente y tener
todo lo que otras niñas desearían a su edad está siempre triste
y sola. Sin embargo, un evento de moda en el colegio le devolverá
a la tímida Bernardita la autoestima y el valor para disfrutar
de un nuevo comienzo en la escuela y con su familia.
El autor argentino plasma en este cuento la importancia de la
valentía y la confianza en sí mismo y en los demás para reforzar
la propia autoestima y ser más feliz.
Un bello cuento escrito en español y en alemán, con maravillosos
dibujos de la ilustradora ecuatoriana Eulalia Cornejo, y que
incluye al final del cuento actividades didácticas de comprensión
de texto, gramaticales y de vocabulario. “La modelo top”,
un cuento de 43 páginas dirigido
a los niños bilingües o
editar herausgeben
que aprenden español, a partir
la autoestima Selbstwertgefühl
de los diez años. C.J.
el valor (hier) Mut
la valentía Mut
VARIOS ARTISTAS
México Flamenco
www.galileo-mc.de
INTERMEDIO
México Flamenco es un álbum de mucho arte, en el que la
música flamenca y la mexicana se unen, se funden y consiguen
una fiesta musical. En este fantástico trabajo discográfico
colaboran grandes artistas del panorama musical
flamenco y latino, entre ellos: Diego el Cigala, Remedios
Amaya, Enrique Heredia, Montse Cortés, Silvia Pérez Cruz,
Oscar D`León, El Negri, así como el Coro de España y México.
“México Flamenco” es una obra musical para disfrutar
de lo mejor de México y del flamenco más vivo.
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Con la colaboración de Galileo-Music (www.galileomc.de),
ECOS sortea tres CD México Flamenco. Para participar
en este sorteo, visite la página www.ecos-online.de
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las instrucciones, hasta el fundirse verschmelzen
21 de agosto de 2013. sortear verlosen
DUO ARCADIE
Ay, amor
Chromart Classics
INTERMEDIO
El “Duo Arcadie”, formado por Franziska
Markowitsch, mezzosoprano y Ulrike
Merk, guitarrista, presenta su nuevo trabajo
discográfico “Ay, amor”, que incluye
obras de grandes compositores
españoles como Joaquín Rodrigo, Federico
García Lorca, o música de vihuela
de Luis de Narváez y Juan Vásquez. Así
como también las “Siete canciones” de
Manuel de Falla, y “Canción y danza”
de Antonio Ruiz Pipo. También está representada
la música sefardí con temas
como “Canción y danza” para guitarra.
LA PEGATINA
Eureka
Kasba
www.galileo-mc.de
INTERMEDIO
El grupo barcelonés La Pegatina saca
su cuarto CD, “Eureka”, para celebrar
el décimo aniversario de su creación. Y
para esta ocasión, este grupo de música
cañera y festera muestra en este álbum
una nueva sonoridad, con canciones
más cálidas, románticas y bailables.
También La Pegatina ha contado con colaboraciones
de músicos de diferentes
corrientes, como los vascos Esne Beltza,
el andaluz Mario Díaz, los sicilianos
Baciamolemani, la angoleña Romi
Anauel, etc. “Eureka”, un álbum de música
para festejar y bailar este verano.
el trabajo
discográfico
la vihuela
CD-Einspielung, Album
Vihuela, lautenähnliches
Instrument
cañero/a
la sonoridad
bailable
la corriente
(ugs.) draufgängerisch, hart,
schräg, unmittelbar
Wohlklang
zum Tanzen
(fig.) Strömung
62
ECOS agosto 2013

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ECOS
de España y Latinoamérica
ECOS
Die Welt auf Spanisch
DEBATE SOBRE ECOS
Ute Woischwill, aparte de felicitarnos por nuestro trabajo,
inició un interesantísimo debate en ECOS facebook. A raíz
de la propuesta si dividir ECOS en dos revistas –una sobre
España y otra sobre Latinoamérica– surgió una fantástica
conversación sobre lo que es para vosotros la revista.
Hubo argumentos sobre la división de la revista (la gran
mayoría en contra), que anotamos con gran interés. Vemos
que ECOS os apasiona, y ésa es la mayor satisfacción que
podemos recibir. Ah, y ECOS no se dividirá, porque lo que
nos une es el idioma español (o castellano, pero ahí tenemos
otro debate...)
TU FOTO CON ECOS
Nuestra lectora y amiga
Jana Moser no viaja a Espa -
ña sin llevarse consigo una
revista. ¡Jana, nos encantan
tus recomendaciones, y que
ECOS viaje contigo... incluso
hasta la bellísima ciudad de
Cádiz!
FOTOS DE LA VISITA DE ALBERTO SALCEDO RAMOS
El 3 de junio contamos con la visita de Alberto Salcedo Ramos,
premio Ortega y Gasset de Periodismo y corresponsal de ECOS
en Colombia. Alberto pasó por la Redacción de ECOS y llenó el
salón de actos del Instituto Cervantes de Múnich. En
ECOS facebook tienes muchas fotos de este maravilloso día.
la encuesta
a raíz de
surgir
apasionar
Umfrage
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begeistern
ECOS facebook, nuestra presencia en las redes sociales,
está abierto a todo lo que os inquieta y lo que queráis comentar.
La conversación sigue. Los “Me gusta” se agradecen.
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ECOS agosto 2013

| HUMOR |
La tortilla
Camarero: –¿Qué va a tomar el señor?
Cliente: –Una tortilla, por favor.
Camarero: –¿Cómo la quiere?
¿Francesa o española?
Cliente: –¡Y qué más da! ¿Se cree que
voy a hablar con ella?
Enviado por Bärbel Schulz, Lüneburg
¡y qué más da! (ugs.) Was liegt
schon dran?;
Wen interessiert
das?
H. Navarrete
El caracol
en el hospital
Un caracol va a ver a otro
al hospital:
–Pero, hombre, ¿qué te ha pasado?
–Pues que me ha atropellado
una tortuga.
–¿Y cómo ha sido eso?
–Pues no lo sé... ¡Sucedió todo
tan rápido!
ir a ver
atropellar
(hier) besuchen
überfahren
El profesor repartiendo
las notas:
–Luisito, un diez. Pedrito, un ocho.
Juanito, un seis. Jaimito, un cero.
–Oiga, profesor, ¿y por qué a mí un cero?
–Porque has copiado el examen de Pedrito.
–¿Y usted cómo lo sabe?
–Porque las cuatro primeras preguntas están iguales;
en la última pregunta, Pedrito respondió
“Esa no me la sé”, y tú has puesto “Yo tampoco”.
Las notas en España van del cero al diez. El diez es la mejor
nota. Para aprobar se necesita un cinco. (5-5,9 = Aprobado;
6-6,9 = Bien; 7-8,9 = Notable; 9-10 = Sobresaliente.
El collar de diamantes
Una mujer se levanta por la mañana, despierta
a su marido y le dice:
–Cariño, he tenido un sueño maravilloso. He soñado que
me regalabas un collar de diamantes por mi cumpleaños.
¿Qué querrá decir?
El marido le contesta: –Lo sabrás en tu cumpleaños...
Llega el día del cumpleaños de la esposa, y el marido entra
en casa con un paquete en la mano. La mujer, emocionada,
se lo quita de las manos, rasga nerviosa el papel, abre
rápidamente la caja, y encuentra un libro titulado:
“El significado de los sueños”.
Dos locos
Le dice un loco a otro:
–¡Me ha picado un mosquito, y mira
cómo me ha dejado el brazo todo hinchado!
–Lo habrás matado, ¿no?
–No pude hacerlo… ¡lleva mi sangre!!
hinchado/a
geschwollen, dick
rasgar
(hier) aufreißen
¿CONOCE UN BUEN CHISTE?
Si ha oído un chiste divertido, nos lo puede enviar. Los mejores serán publicados en esta página.
Mándenos los chistes a: ECOS (chistes), Spotlight Verlag, Fraunhoferstr. 22, 82152 Planegg;
también por fax: 0049 (0) 89 85681-345, o por e-mail: ecos-online@spotlight-verlag.de
64
ECOS agosto 2013

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Redaktion José María Do mín guez, Juan Ramón García
Ober, Covadonga Jimé nez, Klaus Walter
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Ana Brenes, Eva Lloret
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Spanien: Mercedes Abad, María Dolores Albiac, Luisa
Moreno, María Sánchez, Laura Terré, Juana Vera
Lateinamerika Alberto Amato (Argentina), Marlene
Aponte (Paraguay), Álex Ayala Ugarte (Bolivia), Fer nan -
do Brio nes (Mé xi co), Albinson Linares (Vene zuela),
Guillermo Lizarzaburo (Ecuador), Her nán Neira (Chile),
Alberto Salcedo Ramos (Co lombia), Omilia So ria (Cuba)
Bildredaktion Leandra Pérez Casanova,
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Gestaltung Polarstern Media, München;
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nicht der Redaktion wieder.
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Autoren, Fotografen und Mitarbeiter.
Pregunta idioma test
ECOS junio 2013
Tengo una pregunta de idioma,
del “Test de español al día” de
ECOS 06/2013. Se trata de la
pregunta 29 que dice: “Cuan -
do estoy de vacaciones me
gus ta hacer ...” (a. nada, b.
amigos, c. calor). La solución
co rrec ta indicada es b., “amigos”.
Pero me pregunto por
qué “nada” es falso. ¿No se
puede decir “Cuando estoy de
vacaciones me gusta hacer
nada”?
Stefanie Scholz, vía e-mail
Muchas gracias por su gran interés
en ECOS y por su consulta.
La solución que indicamos
es correcta. “Nada”
ne cesita la doble negación. La
frase tendría que ser: “Cuando
estoy de vacaciones no me
gusta hacer nada”.
La Redacción
Idioma mayo 2013,
Gramática
Bei den Grammatikübungen
auf S. 48 und 49 bin ich bei
zwei Punkten unsicher: Im Beispieltext
im oberen Kasten auf
S. 48 bei folgendem Satz: “Y
pongamos por caso que los dos
caemos enfermos”. Unten wird
erklärt, dass auf “suponer und
poner” in diesen Fällen stets
ein Verb im Subjuntivo folgt.
Warum ist das dann hier nicht
der Fall? Es müsste doch sonst
“caigamos” heißen, oder?
Dasselbe nochmal auf S. 49,
Übung 1, 4.: “Suponga que cae
enfermo...”. Liegt es eventuell
am Verb “caer” oder der Ver -
bin dung “caer enfermo”? Oder
gibt es Ausnahmen und es folgt
nicht immer der Subjuntivo in
diesen Konstruktionen? Ich
freue mich sehr über eine Antwort!
Teresa Rothschink, vía e-mail
Estimada Sra. Rothschink:
Muchas gracias por su correoe
en el que expresa una fundada
duda. Efectivamente,
tras los verbos que usted
apunta se suele usar el subjuntivo
para mencionar, que no
afirmar, lo que puede suceder,
es decir: “que caigamos enfermos”.
En el ejemplo, sin embargo,
la hablante prefiere
usar el indicativo (también
posible y co rrecto) para dar
más fuerza a la posibilidad de
que caigan enfermos.
Eva Lloret
Pregunta gramatical
¿Se puede decir “me gustaría
tener una casa que tenga jardín”,
o es mejor “me gustaría
tener una casa que tuviera jardín?”
Y otra pregunta: En la frase:
“El tango es el baile por el que
se conoce a Argentina”; ¿por
qué está la “a” delante de Argentina?
Yo he aprendido que
sólo si el acusativo es una persona
o animal se usa la “a”.
Por favor, acláreme las dudas.
Emilia Heibrock, vía e-mail
La primera pregunta es clara:
depende del grado de realidad
o irrealidad con que se use la
frase. La primera es la más
“real”, y hasta podría em -
plear se con indicativo; aunque
lo mejor sería: Me gustaría
(tener) una casa con jardín. La
segunda versión sería muy
rara, por “irreal”.
En cuanto a la segunda cuestión,
al hablar de países, ciudades,
etc., con frecuencia se
usa la preposición a, normalmente
referida a personas o
animales, etc. “personificados”.
Aquí, “a Argentina”
significa no sólo el país, sino
los argentinos...
José María Domínguez
ECOS agosto 2013 65

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REPORTAJE
Migración de españoles
a Alemania
La crisis económica y la falta de oportunidades laborales
[Arbeitsmöglichkeiten] empujan [drängen] a cada
vez más jóvenes españoles a emigrar a otros países
de Europa. Alemania se ha convertido en uno de los
destinos principales.
DEPORTES
Pep Guardiola
El entrenador estrella
Pep Guardiola es el entrenador más exitoso del fútbol
contemporáneo, y tras ganarlo todo en el FC Barcelona
eligió el banquillo del Bayern de Múnich. Daniel Martínez,
autor de un libro sobre Guardiola, nos explica
cómo es “Pep”.
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de ECOS: la crónica galardonada con el Premio Ortega y Gasset, en español
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Mechatroniktechniker/in
(SGD) Elektrotechnik
597 NEU 598 NEU
Gepr. Netzwerk-
Administrator/in MS
Windows Server (SGD)
845
Erziehungsberatung
966 NEU
Gepr. medizinische
Schreibkraft (SGD)
687 NEU
Ahnenforschung –
professionell
gemacht
Gepr. Netzwerk-
Manager/in MS
Windows Server (SGD)
843
Wellnessberatung
mit IHK-Zertifikat
830
Hauswirtschafter/in
829
Digitale
Fotografie
646
Gepr. Fremdsprachenkorrespondent/in
IHK
Englisch
713
Kaufmännischer
Grundkurs
896 NEU
Change Management
IHK – Veränderungsmanagement
IHK
416
Gepr. PC-
Betreuer/in (SGD)
189
Staatl. gepr. Informations-
u. Kommunikationstechniker/in
567 NEU
Gepr. Techniker/in für
erneuerbare Energien
(SGD)
839
Psychotherapie
HP
802 TIPP
Raumgestaltung/
Innenarchitektur
805
Gartengestaltung
639
Englisch für
den Beruf
795
Gepr. Bürosachbearbeiter/in
mit
Software (SGD)
875
Staatl. gepr.
Betriebswirt/in
Finanzwirtschaft
427 NEU
Gepr. Web-Shop-
Entwickler/in (SGD)
304
Gepr.
Industriemeister/in
Metall
202 NEU
Staatl. gepr.
Chemietechniker/in
683 NEU
Phytotherapie –
Heilpflanzen kompetent
anwenden
823
Autor werden –
professionell
schreiben lernen
610
Gutes Deutsch in
Beruf und Alltag
Holen Sie sich Ihr Info-Paket
GRATIS, worauf warten Sie?
643
Cambridge
Certificate in
Advanced English
851
Gepr. Bilanzbuchhalter/in
IHK
899 NEU
Führungstraining
Supervision
mit IHK-Zertifikat
441
Gepr. Grafik-
Designer/in MAC
(SGD)
502
Speicherprogrammierbare
Steuerung (SPS)
836 TIPP
Ernährungsberater/in
681
Fachkraft
in der häuslichen
Pflege (SGD)
806
Professionelles
Fotografieren
leicht gemacht
674 TIPP
Geschichte
kompakt
Straße, Nr.
PLZ, Ort
Beruf
Telefon
Geburtsdatum
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Abt. BS 45 · Postfach 10 01 64 · 64201 Darmstadt
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✆ 0800-7431100
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TRAUMZIELE AUF SPANISCH
ugares mágicos
August 2013
www.ecos-online.de
Cuba
El Valle de Viñales

Lo que debes saber
E. Mogollón
Mogotes
Los mogotes pertenecen a la cordillera de Guaniguanico, en la provincia
de Pinar del Río, al occidente de Cuba. Son colinas o cerros de roca caliza,
con formas redondeadas y paredes
verticales que se elevan desde una superficie
llana en el Valle de Vi ña les.
Los más exuberantes por su forma y
también por su alto ende mismo, en
materia de plantas y animales, están
en la Sie rra de los Órganos.
Manuel A. Iturralde-Vinent, del Museo
Nacional de Historia Natural de Cuba, especifica: “Los mogotes de Pinar
del Río pertenecen a la era Mesozoica, de edad Jurásico Superior hasta el
Cretácico Superior (161 a 65 millones de años). En estas rocas está preservada
la historia de la formación del mar Caribe, y contienen los restos
fósiles de animales y plantas que lo poblaban hasta hace 65 millones de
años”.
al occidente de
la roca caliza
redondeado/a
elevarse
la superficie
exuberante
el endemismo
el Jurásico
Superior
el Cretácico
Superior
poblar
im Westen
Kalkstein
abgerundet
sich erheben
(Ober-)Fläche
üppig
Vorkommen von
Arten in einem
begrenzten Gebiet
Spätjura
Kreidezeit
(hier) vorkommen
Mural de la Prehistoria
Shutterstock
Es una obra monumental que
cuen ta la evolución de la vida.
Fue pinta da por Leovigildo González
Mo ri llo, quien era director
de Cartografía de la Academia
de Ciencias de Cuba. El mural
está pin- tado completamente a
pincel en la ladera del mogote
Pita, en el valle de Dos Hermanas.
En él están representados
indígenas de la tribu de los guanahatabeyes,
varios mamíferos,
dinosaurios y animales gigantes.
Turismo de Cuba
ayo Levisa y Jutías
Cuba está rodeada de cientos de cayos e islotes de arenas blancas
bañadas por aguas cálidas y transparentes. En la provincia de
Pinar del Río, a unos 50 km del Valle de Viñales, se encuentran
los Cayos del Norte, entre ellos Cayo Levisa, en un verdadero paraíso
natural cuyo entorno se ha mantenido virgen; Cayo Jutías,
con una abundante vegetación costera y diversas especies de
aves, y Cayo Paraíso, conocido por las visitas del escritor Ernest
Hemingway.
En Cayo Jutías se encuentra uno
de los faros más antiguos del país,
con más de 100 años, de unos
42 m sobre el nivel del mar, y una
forma muy curiosa: parece un esqueleto.
el cayo
el entorno
abundante
kleine flache
Insel (Antillen)
Umgebung
reichlich
la especie de ave Vogelart
el faro
Leuchtturm
el mural Wandbild
la ladera Abhang
la tribu Stamm, Volk
el mamífero Säugetier
2 LUGARES MÁGICOS Cuba agosto 2013 ECOS

Pinar del Río
Pinar del Río es la más occidental de las provincias de
Cuba, con unos 600.000 habitantes. La zona es muy
conocida por su producción de tabaco y por el Valle de
Vi ñales, con su paisaje kárstico declarado por la
UNESCO Paisaje Cultural de la Humanidad en 1999.
Además del Valle de Viñales, esta provincia cuenta con
otros grandes atractivos, como las ruinas de cafetales
franceses del siglo XIX, el embalse de Laguna Grande,
el sistema cavernario de Santo Tomás, los cayos del
norte (Levisa, Paraíso y Jutías) o el centro internacional
de buceo María la Gorda, ubicado en la Reserva de
la Biosfera de Guanahacabibes. Claro, lo más bello es
su gente, que conserva
sus ricas tradiciones
campesinas.
Texto en ECOS
audio agosto 2013
el cafetal
el embalse
el sistema
cavernario
el buceo
Kaffeepflanzung
Stausee
Höhlensystem
Tauchen
Turismo de Cuba (1, 3, 4, 5), E. Mogollón (2, 7), Shutterstock (6)
Playas en el Cayo Levisa Mogotes y casas campesinas en el Valle de Viñales Paseos a caballo frente al
Mural de la Prehistoria Museo de la ciudad de Pinar del Río Salida en bote de la Cueva del Indio
Centro de Buceo Internacional María La Gorda El mejor tabaco de Cuba viene de Pinar del Río
Mehr Infos: www.ecos-online.de
el guajiro
pinareño/a
el sonero
(cub.) Bauer
von/aus Pinar del Río
Vertreter des Son,
Sonmusiker
hacerse
conocido/a bekannt werden
obtener
bekommen, erhalten
la emisora Radiosender
transmitirse übertragen,
ausgestrahlt werden
el cantautor Liedermacher
la salvia
Salbei
Un guajiro natural
Uno de los pinareños más famosos es el can -
tante, guitarrista y compositor Polo Montañez.
El artista pinareño (El Brujito, 1955 – Las Terra -
zas, 2002) fue un sonero cubano que se hizo
muy conocido en América Latina al grabar su
disco “Guajiro natural” (2000), del que vendió
sólo en Colombia más de 40.000 copias y con
el que obtuvo discos de oro y platino. Polo
Montañez (Fernando Borrego Linares) era un
artista auténtico, sencillo, con una gran calidad musical
a pesar de ser autodidacta. Entre sus discos se
encuentran: Guitarra mía (2002), Memoria (2004) y El
Guajiro (2005). Su canción más popular es Un montón
de estrellas, que se ha escuchado en Cuba y en toda
Latinoamérica.
En la emisora provincial Radio Guamá se transmitirá
en breve una radionovela (En el último rincón) sobre
la vida de este cantautor, basada en el libro Café
amargo con salvia, de Marisol Ramírez Palacios.
ECOS agosto 2013
Cuba LUGARES MÁGICOS 3

Shutterstock
Valle de Viñales
Un viaje al pasado
por Elsa Mogollón Recomendamos
visitar Viñales entre mayo y junio y quedarse unos
tres días para disfrutar la sencillez del lugar.
Hemos salido a las ocho de la
mañana de la bella ciudad de
La Habana camino a Pinar del Río,
al occidente del país. El verde intenso
del paisaje anuncia que la naturaleza
decidió ser generosa con
esta provincia, en la que tanto el
paisaje como su gente han mantenido
su autenticidad. Pasamos por
Soroa; aquí hay unos saltos de agua
refrescantes y un orquideario con
una gran variedad de ejemplares.
Hacemos una pausa en un restau -
ran te campestre para beber y co -
mer algo ligero. El lugar es lla ma do
Las Barrigonas, por las cu rio sas
pal meras que encontramos por
todas partes. Hay una cerda con
ocho lechales en una casa
campesi na al lado de Las Barrigonas.
El cerdo es la carne preferida
por los cu ba nos; durante el viaje,
en la isla co meré mucha pierna de
cerdo asado o lechal asado, arroz
congrí, yuca con mojo, y tomaré fa -
bu losos jugos de frutas naturales.
Pero ahora vuelvo al bus; el con -
duc tor ha puesto la emisora Radio
Guamá, que anuncia en su progra -
ma “Impactos musicales” al grupo
Gente de Zona cantando el reguetón
Qué daño. A los lados de la ca -
rre tera vemos bosques de encinos
(Quercus oleoides) y dos especies
de pinos (Pinus caribaea y tropicales),
todos endémicos, me explica
nuestro guía Jorge Luis Noa; y aparecen
los mogotes, esas montañas
redondas y suaves que caracterizan
el paisaje kárstico del Valle de
Viñales. Nos detenemos en el mirador
del hotel Los Jazmines, me
sien to en una banca a disfrutar esa
imagen de ensueño: todo el valle a
mis pies. Estoy en un lugar mágico,
el Valle de Viñales, uno de los paisajes
más emblemáticos e increíbles
de Cuba.
En la radio, León Torres canta Idilio:
¡Dios mio, qué canción tan bella! Ya
no puedo concentrarme en lo que
cuenta nuestro guía, me quedo en
la canción. Nos desviamos a la derecha
y llegamos al centro de visitantes
del Parque Nacional Viñales.
Hay información de todo tipo
sobre Viñales, con paneles explica-
el salto de agua
el orquideario
barrigón/ona
la palmera
barrigona
el lechal
el arroz congrí
la yuca con mojo
el bosque de
encinos
el pino
emblemático/a
desviar(se)
Wasserfall
Orchideengarten,
Orchideensammlung
(ugs.) dickbäuchig
Colpothrinax
wrightii
Frischling, frischgeworfenes
Ferkel
Gericht aus Reis
und Bohnen
Maniok mit Tunke
Eichenwald
Kiefer
symbolträchtig
abbiegen
el panel explicativo Schautafel
4 LUGARES MÁGICOS Cuba agosto 2013 ECOS

Shutterstock (1, 4, 8, 10), E. Mogollón (2, 3, 5, 6, 7, 11), Turismo de Cuba (9)
tivos y una maqueta de toda la
zona: 136 especies de moluscos
terrestres, flora y fauna endémica,
la maqueta
el molusco
terrestre
la Majá de
Santa María
subterráneo/a
el poblado
la teja
la galería de
columnas
Modell
terrestrisches
Weichtier
Kuba-Schlankboa
unterirdisch
Ortschaft
Ziegel
Arkadengang,
Säulengang
el cultivo de tabaco Tabakfeld
enrollar
recorrer
en tinieblas
la lancha
la agüita de coco
(hier) drehen
(hier) zurücklegen
im Dunkeln
Motorboot
Kokoswässerchen
incluso una serpiente, la Majá de
Santa María. Nos cuentan la historia
del valle y de sus característicos
mogotes, de los paseos y caminatas
que se pueden hacer por sen -
de ros de montaña, y las visitas a
numerosas cuevas y ríos subte -
rráneos.
Descendemos hacia el poblado de
Viñales. El poblado conserva sus
casas de tejas rojas, y en la calle
principal las viviendas tienen galerías
de columnas. Se ven casas
campesinas, sencillas y llenas de
color. Ahora, Sur Caribe canta El
metiche, pero nadie tiene tiempo
para oírlos, porque hay que bajar
del bus y ver un cultivo de tabaco.
Estamos en Pinar del Río, tierra de
tabaco, donde se produce el 60%
del tabaco del país. En la finca tabacalera,
un guía –que se parece a
Andy García– nos explica toda la
producción del tabaco, mientras alguien
enseña cómo se enrollan los
típicos habanos cubanos.
Ahora voy a visitar la llamada Cue -
va del Indio, con su río subterráneo
que se interna cientos de metros
en el paisaje kárstico. En la Cueva
del Indio recorremos en tinieblas
unos 300 metros entre estalactitas
y estalagmitas, hasta llegar al río
subterráneo. Aquí tomamos una
lancha, en la que navegamos hasta
la salida de la cueva. En la claridad
del día, el grupo Tumbao Habana
nos recibe tocando Soy farandulero.
Viendo el paisaje, con la música
y bebiendo una deliciosa
agüita de coco fría, no necesito
nada más.
Valle de Viñales, con sus característicos mogotes y casas campesinas En la Finca San Vicente se ofrecen paseos en
carros tirado por bueyes Vista general del Valle de Viñales Antiguo Chevrolet en la población Viñales Pinar del
Río es famosa por la calidad de su tabaco Típicas palmeras barrigonas La tradicional agua de coco que se bebe en el
Caribe Aspectos de la Cueva del Indio Cultivo de tabaco en el famoso Valle de Viñales.
ECOS agosto 2013
Cuba LUGARES MÁGICOS 5

Curiosidades
Palma real
En marzo se celebra la semana de
La palma real (Roystonea
regia) es el árbol nacional
de Cuba. Se encuentra por
toda la isla y es muy usada
como planta ornamental,
pero también en la cons -
truc ción de bohíos, en las
ceremonias religiosas de la
Regla de Ocha, Santería o
Regla de Orishas (una de
las religiones más practicadas
en la isla, originaria de
los yorubas, una etnia africana del área del golfo de
Guinea, en África occidental) y
la palma real Königspalme
como árbol medicinal.
Centro Internacional
de Buceo María La Gorda
la cultura en Pinar del Río.
el bohío
Hütte
Como alternativa a la vida campesina, Pinar del Río ofrece la
práctica del buceo en el Centro Internacional de Buceo María la
Gorda, ubicado en la península de Guanahacabibes, en la Reserva
Natural de Cabo Corrientes. Por su fondo marino con contrastes
claros y especies llenas de color, es un lugar ideal para el buceo
de principiantes y experimentados,
así como para la fotografía
el fondo marino Meeresgrund
la visibilidad Sichtverhältnisse submarina.
Malanga
La malanga es uno de los tubérculos
más tradicionales de la cocina cubana.
La malanga, también conocida como
taro, cará, kalo o Dashen o ñame, es una
planta perenne tropical que se utiliza
para la alimentación humana y animal
por su cormo comestible (denominación
botánica del tallo subterráneo).
E. Mogollón
la malanga
Malanga, Taro
el tubérculo Knolle (Gewächs), Wurzelgemüse
perenne
el cormo
comestible
el tallo
Tocororo
immergrün
Kormus, Vegetationskörper
essbar
Stiel, Stängel; Schössling
Visibilidad: de 30 m de largo y 30 m de la profundidad.
Temperatura media del agua: entre 24 y 30 grados Celsius.
Shutterstock (3x)
Es el ave nacional de Cuba. Es un pájaro
de la familia de los quetzales y tragones
que en su plumaje lleva los colores de la
bandera de Cuba. Es un ave endémica
del archipiélago cubano.
el tocororo
el tragón
el plumaje
Kubatrogon
(hier Vogel) Trogon
Gefieder
agosto 2013 ECOS

Economía
la vega
el suelo
Flussaue; (hier cub.)
Tabakpflanzung
Boden
el cuidado Pflege
la vitola (Zigarre)
Bauchbinde
la capa
(hier) Deckblatt
Shutterstock
El tabaco
en Pinar del Río
La provincia de Pinar del Río produce el
60% del tabaco del país. Las vegas de Vuel -
ta Abajo son las de mayor prestigio por la
calidad de los suelos, la temperatura, el cuidado
y la perfección en el cultivo de la
planta. Por eso se dice que aquí se producen
las hojas del mejor tabaco del mundo.
El personaje más ilustre de Vuelta Abajo es
don Alejandro Robaina, el único cubano en
tener una vitola –la banda que llevan los habanos–
con su nombre. La familia Robaina
conservó 17 hectáreas de tierras aún des -
pués de la Revolución, y en ellas se cultivan
200.000 plantas de tabaco por año. La producción
se ha especializado en capas. Se
calcula que unos seis millones de puros
anuales salen de Robaina.
Un buen puro
Los puros, habanos o cigarros
cubanos, están elaborados
con tres tipos de
hojas de características
di ferentes, que
cumplen funciones
específicas. Las ho -
jas son llamadas: ca -
pa o envoltu ra, capote
o capillo y tripa
o relleno.
Para la capa, se usa
solamente la hoja
tipo corojo; y para elaborar el
capote y la tripa o relleno, se
usa la hoja tipo criollo.
el capote,
el capillo
la tripa, el relleno
Shutterstock
(hier) Umblatt,
Binder
(hier) Einlage
Datos útiles
Cómo llegar
De La Habana a Pinar del Río hay
128 km. El trayecto se puede hacer
en bus o en taxi.
Rutas del Parque
Nacional Viñales
En el Parque hay cinco senderos
para caminatas de entre 2 y 7 horas;
algunos han sido llamados:
Sendero del Ruiseñor, La gran Caberna,
Palmarito, etc. Se pueden
ver los recorridos en el centro de
visitantes del parque. Ésta es una
de las zonas geológicas más antiguas
de Cuba y en la que se han
ha llado numerosas cavernas con
evidencias de arte rupestre.
Dónde alojarse
Finca San Vicente
Esta bella finca ofrece, además de
servicio de restaurante, cabañas o
bohíos dobles para pernoctar y conocer
mejor la zona. Desde la finca
se pueden hacer recorridos para la
E. Mogollón (3x)
observación de flora y fauna endémicas
y conocer mejor la cultura
campesina local. Hay caminatas organizadas
por el Parque Nacional
Viñales con una duración de 6 a 7
horas y una complejidad media.
Restaurante y cabañas de la Finca San
Vicente.
En el poblado de
Viñales se puede
pernoctar en casas
particulares,
en las que alquilan
habitaciones;
además hay muchos
paladares,
pe queños restaurantes, en las
casas.
Finalmente, para pasar una noche
divertida les recomendamos el Patio
del Decimista y el Polo Montañez,
que tienen música en vivo y
muy buenos mojitos.
el trayecto
el sendero
el ruiseñor
Strecke
Weg
Nachtigall
con evidencias de mit Resten von
el arte rupestre Höhlenmalerei
con una complejidad
media mittelschwer
el paladar (hier cub.)
Privatrestaurant
ECOS agosto 2013
Cuba LUGARES MÁGICOS 7

mapa
Google.maps
Pinar del Río está al occidente de
la ciudad de La Habana
Shutterstock (1, 2, 4, 6, 8), Turismo de Cuba (3, 5, 7)
Valle de Viñales en Pinar del Río Centro de Visitantes del Parque Nacional Viñales Cayo Jutías Iglesia en
el poblado de Viñales Museo de Pinar del Río Vista del Valle de Viñales desde el mirador de Los Jazmines
Casa campesina y cultivo de tabaco Mural de la Prehistoria en el mogote Pita, en el valle de Dos Hermanas.
Impressum
Lugares mágicos liegt jeden Monat
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