Contenido en alcaloides en semillas de poblaciones naturales ... - Inia

ALCALOIDES EN SEMILLAS DE RAIGRÁS INGLÉS 253
sible excepción a esto es el desarrollo de tallos libres del hongo, en los que los meristemos
del tallo puedan escapar a la infección del micelio del hongo y consecuentemente
den lugar a semillas libres del hongo. Este fenómeno en cierta manera podría explicar el
porqué muchas poblaciones naturales (White y Chambless, 1991) contienen plantas no infectadas
distribuidas al azar, a pesar de los aparentes beneficios para la planta por la infección
con el hongo (Clay, 1987).
Los porcentajes de infección bajos a moderados en raigrás inglés se pueden explicar
por la imperfecta transmisión vertical (en forma de semilla) del hongo (Ravel et al.,
1997).
Este estudio muestra que los alcaloides lolitreno B y ergovalina se producen en poblaciones
naturales de raigrás inglés infectados con hongo endofitos Neotyphodium en las
condiciones edafoclimáticas del norte de España.
La correlación significativa entre el porcentaje de infección del hongo endofito y el
contenido en ergovalina parece indicar que en las zonas donde los porcentajes de infección
son más elevados y que suelen coincidir con las zonas más secas y cálidas (Oliveira
y Castro, 1998), también los contenidos en ergovalina sean altos.
El valor máximo de lolitreno B obtenido en este estudio fue de 7,1 ppm y resultó similar
a los obtenidos por otros autores en Estados Unidos, Nueva Zelanda, Reino Unido y
España y que varían desde 3a10ppmengramíneas (Latch y Tapper, 1988; Prestidge y
Gallagher, 1989; Porter, 1994).
Las concentraciones de lolitreno B en las plantas infectadas de raigrás inglés son más
altas en las vainas foliares, en los tallos espigados y en las semillas y mucho menores en
las hojas (DiMenna et al., 1992). Así el «ryegrass staggers» aparece más frecuentemente
en praderas pastadas intensivamente, en praderas con abundancia de vegetación seca y
muerta o en praderas con abundancia de plantas espigadas.
Los síntomas del «ryegrass staggers» en ovejas, caballos o ganado vacuno se pueden
desarrollar cuando las concentraciones de lolitreno B excedan de 2-2,5 ppm (Prestidge y
Gallagher, 1989; DiMenna et al., 1992).
El contenido medio de ergovalina obtenido en este estudio fue de 13,5 ppm, variando
de 1,0 a 36,2 ppm y por encima del nivel crítico de toxicidad en ganado vacuno de 1,0
ppm (Easton et al., 1996).
Para que aparezcan dichos síntomas, esas concentraciones tienen que presentarse durante
períodos de temperatura ambiente alta (por encima de 30 C) y humedad relativa
también alta. Sin embargo, concentraciones de alcaloides más bajas pueden ser suficientes
para causar efectos subclínicos, como son una disminución de la ganancia de peso, de la
producción de leche y problemas reproductivos (Thompson y Stuedmann 1993; Valentine
et al., 1993).
En las praderas sembradas en Europa con cultivares comerciales de raigrás inglés,
tanto para corte en verde como para silo y heno los problemas de salud en los animales
debido a los alcaloides son muy poco probables porque los cultivares comerciales de raigrás
inglés tienen unos porcentajes de infección muy bajos (Latch et al., 1987).
Los pastos naturales del norte de España son ricos en diferentes especies de gramíneas
y leguminosas, por lo que incluso aunque las concentraciones en alcaloides fueran
altas, los síntomas del «ryegrass staggers» o de la «festucosis» parecen poco probables.
Sin embargo, en pastos con alto contenido de raigrás inglés infectado con los hongos
endofitos, no se debería dejar pastar al ganado durante períodos de altas temperaturas y humedades
ambientes, ya que estas condiciones aumentan los efectos tóxicos de los hongos
Invest. Agr.: Prod. Prot. Veg. Vol. 17 (2), 2002