Monografía del Cacahuate - Financiera Rural

Miles de Ton / Miles de Ha
1980
82
84
86
88
1990
92
94
96
98
2000
02
04
06
08
2010/e
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
Aspectos Generales
Descripción: La planta de cacahuate (Arachis
hypogaea) tiene una vida anual, con tallos
rastreros y vellosos de entre 25 a 50 cm de altura.
Los frutos del cacahuate están envueltos en una
cáscara o vaina coriácea que generalmente tiene
dos semillas cubiertas de una película delgada,
poseen un sabor muy agradable y tienen un alto
valor nutritivo.
Clima: Los cacahuates se desarrollan
adecuadamente en temperaturas que varían entre
21 y 27 ºC, pues a 12 ºC su crecimiento se detiene
y a más de 30 ºC aumenta considerablemente la
transpiración y puede deshidratarse. Los suelos
deseables para la siembra de esta oleaginosa son
los permeables, sueltos, profundos y sin agua
freática en 1 m de profundidad.
Usos: El cultivo se utiliza de manera integral, como
forraje para el ganado, para consumo humano
directo o para la elaboración de productos
industrializados. En el primer caso se consume
tostado como fruto seco y en confitería, para la
preparación de pan, dulces, galletas, ensaladas,
etc. En el segundo caso se destina para la
fabricación de aceite, harina, crema de cacahuate,
tintas, lápices labiales, colores, jabón, entre otros.
Fuente: SIAP-SAGARPA.
Contexto Nacional
Superficie Sembrada y Cosechada
Del año 2000 al 2009, la superficie sembrada de
cacahuate ha mostrado una clara tendencia a la
baja al pasar de 92,672 hectáreas sembradas en el
2000 a 55,451 en 2009, es decir una disminución
de 40.2%. De manera similar, la superficie
cosechada se redujo en 44.0% durante este
periodo.
Producción y Rendimiento
La producción de cacahuate ha estado fuertemente
vinculada con la superficie cosechada, sufriendo
una notable caída después del año 2000. Mientras
que en el año mencionado la producción alcanzó
Monografía del Cacahuate
142,216 ton, en el año 2006 llegó hasta 68,243 ton,
lo que representó una reducción de 52.0%.
Posteriormente, la producción se recuperó
ligeramente, alcanzando en 2009 las 85,502 ton, lo
que significa un incremento de 25.3% respecto al
2006.
Producción de Cacahuate en México
Año
Superficie Producción
(Ton/Ha) Medio
Rendimiento Precio
Valor de la
(Miles Ha)
Produc.
(Miles Riego Temp. Rural
Sembr. Cosech.
R+T (Millones $)
Ton) (R) (T)
($)
2000 92.7 91.8 142.2 2.43 1.37 1.55 4,774.0 678.9
2001 80.2 79.4 119.5 2.55 1.33 1.51 4,983.3 595.6
2002 64.0 62.0 74.6 2.49 1.03 1.20 4,407.4 329.0
2003 50.7 50.2 91.6 2.95 1.63 1.82 4,672.5 428.1
2004 67.2 65.5 98.9 2.52 1.36 1.51 5,504.7 544.6
2005 65.5 48.0 72.9 2.80 1.23 1.52 5,346.4 389.5
2006 45.7 44.9 68.2 2.77 1.35 1.52 5,680.9 387.7
2007 54.2 52.2 82.8 2.49 1.45 1.59 6,228.9 515.8
2008 53.1 52.0 80.7 2.73 1.39 1.55 6,847.2 552.8
2009 55.5 51.3 85.5 2.87 1.39 1.67 7,958.4 680.5
2010/e 54.2 51.9 86.6 N/D N/D 1.67 N/D N/D
Fuente: Con datos de SIAP-SAGARPA. e/ Cifras estimadas.
El rendimiento ha crecido paulatinamente,
alcanzando hoy en día un promedio de 1.67
toneladas por hectárea, lo que representa 428 kg
más por unidad sembrada que hace veinte años.
Es importante mencionar que el año en que México
obtuvo la mayor producción de cacahuate fue en
1983, en que se generaron 170,433 toneladas, lo
cual se debió a la eficiencia alcanzada en la
producción promedio en el país, que llegó a 2.04
ton/ha, lo cual hoy en día solo es posible lograr en
con la producción de riego.
Superficie, Producción y Rendimiento de
Cacahuate en México
160
140
120
100
80
60
40
20
Vol. Producción (eje izq)
Sup. Sembrada (eje izq)
Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA.
Sup. Cosechada (eje izq)
Rendimiento (eje der)
2.1
1.9
1.7
1.5
1.3
1.1
0.9
Ton / Ha
1

Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
Un 97.8% del cacahuate producido en México
corresponde al ciclo Primavera- Verano, en tanto
que solo el 2.2% corresponde al Otoño- Invierno. El
porcentaje producido en temporal es de un 67.9%,
mientras que el 32.1% restante se produce en
riego, por lo que este cultivo depende en su mayor
parte de las condiciones climáticas.
Producción de Riego y Temporal, 2009
Ciclo
Producción (Toneladas)
Riego Temporal
Total
Primavera- 26,805.0 56,797.7 83,602.7
Verano 31.4% 66.4% 97.8%
Otoño- 625.8 1,273.2 1,899.0
Invierno 0.7% 1.5% 2.2%
Total
27,430.8 58,070.9 85,501.7
32.1% 67.9% 100%
Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA.
Principales Estados Productores
Sinaloa fue en el año 2009 el mayor productor de
cacahuate en el país, al generar 21,122 toneladas,
cifra que representó el 24.7% del total nacional.
Cabe destacar que este estado mantuvo el 100%
de su producción en zonas de temporal y que su
liderazgo se debió, más que a su rendimiento, a la
extensa superficie sembrada, ya que cerca del
29.3% de la superficie total de cacahuate se
sembró en este estado.
Principales Estados Productores de
Cacahuate en México en 2009
Oaxaca
9.2%
Resto
del país
22.0%
Puebla
9.3%
Chiapas
10.7%
Sinaloa
24.7%
Chihuahua
24.1%
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA
Lo situación de Sinaloa contrasta con la del
segundo productor en importancia, Chihuahua. El
cual mantiene prácticamente la totalidad de la
siembra en superficies de riego y obtuvo en 2009
una producción muy cercana a la Sinaloa, 20,566
Monografía del Cacahuate
toneladas que representó el 24.1% de la
producción nacional. Chihuahua, a diferencia de
Sinaloa, representó únicamente un 11.6% de la
superficie dedicada a este cultivo a nivel nacional.
Por lo que la elevada producción se debe a los
altos rendimientos alcanzados en su superficie
tecnificada, que alcanzó los 3.2 ton/ha en 2009,
mientras que Sinaloa alcanzó únicamente 1.5
ton/ha.
Chiapas, Puebla y Oaxaca también son
importantes productores, en conjunto generaron
casi el 30% de la producción nacional en 2009.
9,000
8,000
7,000
Precio Medio Rural de Cacahuate en México
($ /Tonelada)
6,000
4,774.0
5,000
4,000
3,000
4,407.4
Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA
5,504.7
7,958.4
6,847.2
Precios
El precio medio rural que se paga al productor de
cacahuate ha tenido una tendencia alcista en los
últimos años. Ejemplo de ello es el incremento de
66.7% en el precio medio rural entre los años 2000
y 2009 al pasar de $4,774.0 a $7,958.4 toneladas
por hectárea.
Comercio
La balanza comercial del cacahuate presentó entre
los años 2000 y 2010 cifras negativas a tasas
crecientes, debido a la tendencia a la baja de las
exportaciones y al incremento en las
importaciones. Por lo anterior, el índice de
seguridad alimentaria, medido como aquella parte
del consumo aparente que se satisface con la
producción nacional, ha disminuido, ya que
mientras que en el año 2000 se importó un 37.3%
2

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Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
del consumo, para el año 2010 se importó el
56.9%.
Comercio Exterior y Consumo Aparente de
Cacahuate en México (Miles deToneladas)
Año
2000 142.2 9.10 79.1 -70.0 212.2 2.2 62.7%
2001 119.5 4.11 82.6 -78.5 198.0 2.0 58.3%
2002 74.6 1.32 92.4 -91.1 165.7 1.6 44.2%
2003 91.6 0.48 77.1 -76.6 168.2 1.6 54.2%
2004 98.9 0.02 98.6 -98.6 197.5 1.9 50.1%
2005 72.9 0.04 101.4 -101.4 174.2 1.7 41.8%
2006 68.2 0.22 102.9 -102.6 170.9 1.6 39.8%
2007 82.8 1.16 114.2 -113.0 195.8 1.8 41.7%
2008 80.7 0.81 104.3 -103.5 184.2 1.6 43.4%
2009 85.5 0.87 107.8 -107.0 192.5 1.6 44.0%
2010/p 86.6 1.14 112.7 -111.6 198.2 1.8 43.1%
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA, INEGI y Secretaría de
Economía. Para el cálculo de las exportaciones e importaciones se utilizaron las
fracciones de la partida 1202 “Cacahuates sin tostar ni cocer de otro modo,
incluso sin cáscara o quebrantados”. 1/ Exportaciones - Importaciones, 2/
Producción + Importaciones -Exportaciones, 3/ (1-(Importaciones/Consumo
aparente))*100
En el 2010 las exportaciones de cacahuates sin
tostar ni cocer, alcanzaron 1,141 toneladas (2.4
millones de dólares), lo que representó un
incremento de 31.8% respecto al año anterior, sin
embargo, es un 87.5% inferior a lo exportado en el
año 2000, en donde se alcanzaron 9,105
toneladas. Estados Unidos es el principal destino
de las exportaciones del cacahuate mexicano, en
el 2010 recibió el 99.9% del volumen total
exportado, el 0.1% restante se exportó a Perú y
Honduras.
Saldo de la Balanza Comercial de Cacahuate
-10
-30
-50
-70
-90
-110
-130
-150
Importaciones
Exportaciones
Producción
Balanza
comercial
/1
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA, INEGI y Secretaría de
Economía. Se utilizaron las fracciones de la partida 1202 “Cacahuates sin
tostar ni cocer de otro modo, incluso sin cáscara o quebrantados”
Monografía del Cacahuate
Consumo Consumo
aparente
/2 per cápita
(kg/hab)
Volumen (Miles de toneladas)
Valor (Millones de dólares)
Índice de
Seg. Alimentaria
/3
Por su parte, las importaciones en 2010
ascendieron a 112,723 toneladas (129.8 millones
de dólares), 42.5% más que las registradas en el
año 2000. Los países abastecedores de esta
oleaginosa en el último año fueron: EEUU, del cual
importamos el 51.0% del volumen, Nicaragua
(26.3%), China (15.2%), Argentina (5.0%) y Brasil
(2.0%).
2,500
2,000
1,500
1,000
500
Precio Asociado al Comercio Exterior de
Cacahuate (Dólares/Tonelada)
Exportaciones Importaciones
0
904.5
791.5
2,141.7
1,151.3
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA, INEGI y Secretaría de
Economía. Se utilizaron las fracciones de la partida 1202 “Cacahuates sin
tostar ni cocer de otro modo, incluso sin cáscara o quebrantados”
Es importante mencionar que la brecha entre el
precio promedio asociado al cacahuate importado y
exportado se ha incrementado desde el año 2000.
En el año mencionado el precio de las
exportaciones se encontraba un 6.2% por arriba
del precio de las importaciones, sin embargo, para
el año 2009 y 2010 este precio se encontró un
125.2% y 86.0% por arriba, respectivamente. Esto
nos muestra la ventaja en precio con la cual ha
logrado penetrar el cacahuate extranjero en
nuestro país y la falta de competitividad del
producto mexicano en este rubro.
Aceite de cacahuate
Nuestro país ha venido incrementando las
exportaciones de aceite de cacahuate desde el año
2007. En el 2008 y 2010 las exportaciones
alcanzaron 152 y 84 toneladas, respectivamente,
alcanzando un valor de 514 y 184 mil dólares. En
tanto las importaciones se han mantenido más o
menos constantes desde el año 2006 y alcanzaron
3

Toneladas
Miles Toneladas
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
19 toneladas en el año 2010, con un valor de 101
mil dólares.
Comercio Exterior de Aceite de Cacahuate
180
160
140
120
100
80
60
40
20
-
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA, INEGI y Secretaría de
Economía. Para el cálculo de las exportaciones e importaciones, se utilizaron las
fracciones contenidas en la partida 1508 “Aceite de cacahuate (cacahuete,
maní) y sus fracciones, incluso refinado, pero sin modificar químicamente.”
Cacahuate procesado
El rubro correspondiente al comercio exterior de
cacahuate preparado o en conserva es
superavitario. Tanto las exportaciones como el
precio asociado a las mismas ha venido
incrementándose desde el año 2000. Mientras que
en el año indicado estas ascendían a 3,512
toneladas con un valor de 5.2 millones de dólares,
hacia el 2010 alcanzaron 10,688 toneladas con un
valor de 24.5 millones de dólares.
Comercio Exterior de Cacahuate Procesado
18
16
14
12
10
8
6
4
2
-
Importación (eje izq)
Precio Importaciones (eje der)
Exportación (eje izq)
Precio Exportaciones (eje der)
Monografía del Cacahuate
Exportación (eje izq)
Precio Exportaciones (eje der)
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
Importación (eje izq)
Precio Importaciones (eje der)
0
2,800
2,600
2,400
2,200
2,000
1,800
1,600
1,400
1,200
US$/Tonelada
US$/Tonelada
Las importaciones también se han incrementado,
aunque no al mismo ritmo. Un dato interesante es
que la brecha entre el precio asociado a las
importaciones y exportaciones de cacahuate
procesado ha tendido a disminuir en los últimos
tres años. Aunque actualmente el precio de las
exportaciones se encuentra por arriba del precio de
importación, lo cual no es sostenible en el largo
plazo.
Contexto Internacional
En el ciclo 2010/11 el cacahuate ocupó el cuarto
lugar de producción entre las principales semillas
oleaginosas, al representar el 7.8% del total
mundial.
Principales Oleaginosas Producidas en
el Mundo, ciclo 2010/11
Soya
58.5%
Canola y
colza
13.0%
Algodón
9.7%
Cacahuate
7.8%
Girasol
6.9%
Nuez de
palma
Copra 2.8%
1.3%
Fuente: Con base en datos del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA)
Superficie cosechada
La superficie cosechada ha disminuido en 6.5% en
los últimos diez años, al pasar de 22.8 millones de
hectáreas cosechadas en el ciclo 2000/01 a 21.3
millones en el ciclo 2010/11. Se estima que para el
ciclo 2011/2012 la superficie se mantendrá
prácticamente igual, con apenas una variación
positiva de 0.1%.
Fuente: Con base en datos de SIAP- SAGARPA, INEGI y Secretaría de
Economía. Para el cálculo de las exportaciones e importaciones, se utilizaron las
fracciones contenidas en la partida 2008 Cacahuates “preparados o
conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro
edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte.”
4

2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11p
2011/12e
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
Producción, Consumo y Comercio Mundial de
Cacahuate (Millones de Toneladas)
Ciclo
Sup.
Producción
Cosech.
(mill ha)
Rendimiento
(Ton/Ha)
2000/01 22.8 31.4 1.4 1.8 1.9 31.2 1.3
2001/02 22.9 33.8 1.5 1.9 2.0 33.4 1.6
2002/03 21.3 30.9 1.4 1.8 2.1 31.1 1.0
2003/04 22.7 32.8 1.4 1.7 1.9 32.4 1.2
2004/05 21.6 33.6 1.6 1.8 2.3 32.9 1.4
2005/06 21.7 33.2 1.5 1.9 2.2 32.7 1.6
2006/07 20.3 31.0 1.5 1.9 2.4 30.9 1.2
2007/08 20.9 32.6 1.6 2.0 2.4 32.3 1.1
2008/09 21.4 34.8 1.6 1.9 2.4 33.8 1.5
2009/10 20.4 33.4 1.6 1.9 2.4 33.1 1.3
2010/11p 21.3 35.3 1.7 2.0 2.5 34.7 1.3
2011/12e 21.3 35.1 1.6 2.0 2.5 34.8 1.0
Fuente: Con base en datos del USDA. /p cifras preliminares, /e cifras estimadas.
Producción y Consumo
La producción mundial de cacahuate aumentó
12.2% entre el 2000/01 y 2010/11, alcanzando en
este último 35.3 millones de toneladas. Se espera
que para el presente ciclo, 2011/12, disminuya
0.5% respecto al ciclo pasado, al situarse en 35.1
millones de toneladas, debido a una disminución
del rendimiento mundial, que se estima llegará a
1.6 ton/ha, 100 kg menos que el ciclo anterior.
Fuente: Con base en datos del USDA.
/p Cifras preliminares, /e Cifras estimadas
El consumo de cacahuate alcanzo en el ciclo
2010/11 las 34.7 millones de toneladas y ha
crecido a un ritmo de 1.1% anual desde hace 10
años. Se espera que para el presente ciclo,
2011/12 el consumo se incremente en solo 0.2%.
Monografía del Cacahuate
Importaciones
Exportaciones
Consumo
Inventario
Final
Producción, Consumo e Inventario Final de
Cacahuate en el Mundo (Millones de Toneladas)
Producción (eje izq)
Consumo (eje izq)
Exportaciones (eje der)
Inventario Final (eje der)
3.5
35
3.0
33
2.5
31
2.0
29
27
25
1.5
1.0
0.5
Principales Productores y Consumidores
De acuerdo con el USDA, los principales países
productores de cacahuate en el ciclo 2010/11
fueron China, India, Estados Unidos, Nigeria,
Indonesia, Senegal y Argentina, los cuales en su
conjunto generaron el 79.1% de la producción total
mundial. Estos países también constituyen el grupo
de mayores consumidores, con el 74.9% del
consumo total a nivel mundial.
Principales Productores y Consumidores de
Cacahuate en el Mundo, 2010/11
(Millones de Toneladas)
Producción Consumo
0 3 5 8 10 13 15
China
India
EEUU
Nigeria
Indonesia
Senegal
Argentina
Resto del mundo
5.3%
5.1%
4.4%
4.5%
3.5%
4.3%
3.1%
3.0%
2.8%
0.6%
Fuente: Con base en datos del USDA
17.0%
15.8%
20.9%
25.1%
42.8%
41.5%
Inventario Final
En el ciclo 2010/11 el inventario mundial de
cacahuate registró una disminución de 14.4%
respecto al ciclo 2008/09, ubicándose en 1.3
millones de toneladas. La estimación del inventario
para el ciclo 2011/12 es de 1.0 millón de toneladas,
por lo que esta presión en la oferta podría
repercutir en el precio de la oleaginosa.
Principales Exportadores
China fue el principal exportador de cacahuate en
el ciclo 2010/11 al contribuir con el 28.3% de las
ventas totales. Le siguieron en orden de
importancia, Argentina, India, EEUU, Nicaragua y
Brasil. En su conjunto éstos países exportaron el
90.9% del cacahuate que se comercializó a nivel
mundial en el ciclo indicado.
5

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Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
Principales Exportadores de Cacahuate
en el Mundo (Ciclo 2010/11)
Brazil
2.6% Resto del
Nicaragua mundo
3.8%
9.1%
Fuente: Con base en datos del USDA.
Principales Importadores
Por lo que se refiere a las importaciones, en el ciclo
2010/11 sobresalen la Unión Europea, Indonesia,
México, Canadá y Rusia con el 71.4% de las
importaciones totales.
Principales Importadores de Cacahuate en el
Mundo (Ciclo 2008/09)
Canada
6.6%
Russia
6.7%
EEUU
11.4%
Mexico
7.6%
India
18.1%
Resto del
mundo
28.0%
Indonesia
12.8%
Argentina
26.7%
Fuente: Con base en datos del USDA.
Aceite y Harina de Cacahuate
Las producciones de aceite y harina de cacahuate
presentaron el mismo comportamiento que la
producción de cacahuate entre los ciclos 2000/01 y
2010/11.
Producción: En el ciclo 2010/11 se produjeron 6.1
millones de toneladas de aceite de cacahuate en el
mundo, 11.0% más que en el ciclo 2000/01. Por su
parte, la producción de harina de cacahuate
alcanzó 6.1 millones de toneladas en el ciclo
2010/11, cifra que representó un incremento de
12.2% respecto al ciclo 2000/01. Se estima que
Monografía del Cacahuate
China
28.3%
EU-27
38.3%
para el ciclo 20011/12 estos productos se
incrementarán en 0.7% y 0.9%, respectivamente, al
situarse en 5.1 millones de toneladas la producción
de aceite y 6.2 millones la de harina.
China
Producción de Aceite y Harina de Cacahuate
(Millones de Toneladas)
Argentina
India
EEUU
Nicaragua 4.5 4.9 5.0 5.1
Brazil
Resto del mundo
5.4
Fuente: Con base en datos del USDA
/p Cifras preliminares, /e Cifras estimadas
Los principales productores de aceite de cacahuate
en el mundo en el ciclo 2010/11 fueron también los
principales productores de harina. China, India,
Senegal, Nigeria, Birmania y Sudán produjeron el
87.8% del aceite y la harina de cacahuate mundial.
Estos mismos países son también los principales
consumidores mundiales, con el 87.3% del
consumo total.
EU-27
Indonesia
Mexico
Russia
Canada
12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
Resto del mundo
Harina de cacahuate
Aceite de cacahuate
5.9 6.1 6.2
Consumo: El consumo mundial de aceite de
cacahuate en el ciclo 2010/11 se ubicó en 5.0
millones de toneladas, cifra 10.1% mayor al
consumo de hace diez años. En el caso de la
harina, el consumo fue de 6.1 millones de
toneladas en el ciclo 2010/11 y ha crecido un
11.1% desde el 2000/01. Para el ciclo 2011/12 se
pronostica una caída de 1.0% y 1.1%,
respectivamente.
Comercio Mundial: en el ciclo 2010/11 se
exportaron 190 mil toneladas de aceite de
cacahuate, de las cuales el 86.8% tuvieron como
origen: Argentina, Senegal, Brasil, Mali y China. El
97.1% de las importaciones reportadas por el
USDA (174 mil toneladas) tuvieron como destino a
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Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Junio 2011
la Unión Europea, China, Estados Unidos, Hong
Kong y Suiza.
Las exportaciones de harina de cacahuate, por su
parte, se ubicaron en 122 mil de toneladas en el
ciclo 2010/11 y tuvieron como origen a la India,
Senegal, Sudán, Argentina, China, Uganda y
EEUU. Los importadores registrados por el USDA
fueron la Unión Europea, China, Tailandia,
Vietnam, Taiwán y México. Las importaciones
reportadas ascendieron a 64 mil toneladas.
Principales Productores de Aceite y Harina de
Cacahuate en el Mundo, 2010/11
(Millones de Toneladas)
0.0 1.0 2.0 3.0
Monografía del Cacahuate
dólares el internacional, lo cual representa una
disminución de 26.9% y 29.0%, respectivamente,
respecto al ciclo anterior.
Precio por Ciclo del Cacahuate y de Aceite de
Cacahuate en el Mundo (Dólares por Tonelada)
2,100
1,750
1,400
1,050
700
350
0
EEUU semilla
CIF Rotterdam semilla
EEUU aceite
CIF Rotterdam aceite
China
India
Senegal
Nigeria
Birmania
Sudán
Aceite
Harina
1,750
1,400
1,050
700
350
Precio Mensual (Dólares por Tonelada)
Resto del mundo
Fuente: Con base en datos del USDA.
Fuente: Con base en datos del USDA
Precios
En el ciclo 2010/11 (termina en septiembre de
2011), el precio de la tonelada de cacahuate se
ubica en promedio, al mes de mayo, en US$504 en
Estados Unidos y en US$1,569 a nivel
internacional, de acuerdo con el precio Rotterdam
CIF (Cost, Insurance and Freight, el precio incluye
la mercancía puesta en puerto de destino con flete
pagado y seguro cubierto). El precio en Estados
Unidos en este ciclo es un 7.9% más alto que el
precio en el ciclo anterior y el precio internacional
un 29.8% mayor.
El precio del aceite de cacahuate sigue un patrón
similar al precio del cacahuate a nivel internacional.
En el ciclo 2010/11 el precio del aceite de
cacahuate es en promedio, al mes de mayo, de
US$1,717 dólares en Estados Unidos y de $1,666
Precio Internacional de la Semilla, Aceite y
Harina de Cacahuate (Dólares por Tonelada)
Semilla Harina
Aceite
EEUU /1 Rotterdam /2 EEUU /3 EEUU /4 Rotterdam. /5
1999/00 544 820 122 780 744
2000/01 582 888 134 768 685
2001/02 389 700 122 716 659
2002/03 415 963 140 1,034 1,139
2003/04 425 976 197 1,317 1,178
2004/05 402 915 127 1,171 1,102
2005/06 383 857 N/D 981 931
2006/07 394 1,128 N/D 1,253 1,219
2007/08 458 1,688 N/D 2,225 2,018
2008/09 517 1,204 N/D 1,539 1,339
2009/10 467 1,209 N/D 1,353 1,291
2010/11 504 1,569 N/D 1,717 1,666
Nota: Todos los precios consideran un promedio de octubre a septiembre por
ciclo, excepto para el 2010/11 en que se cuenta con un preliminar a mayo 2011.
Fuente: USDA. 1/US Farm Price, In-Shell Basis; USDA. 2/Rotterdam CIF; US
Runners 40/50%, Shelled Basis; Oilworld; 3/Southeast Mills FOB. 4/ South East
Mills FOB; Tank Cars Crude; USDA 5/ Rotterdam CIF; Any Origin; Oil World.
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