Ficha Sua Combi SC 623 [PDF 1.86 MB ] - Salva

“Porque para ti 

cocinar es arte” 

SC-623 

SUA COMBI 

SC-623 

Cocina 

Horno mixto de 

inyección directa 

(eléctrico)

CARACTERISTICAS GENERALES 

SC-623 +H/10 

• Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple 

e intuitivo. 

• Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas. 

• Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional 

y distintas velocidades. 

• Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas) 

• Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando 

pérdida de calor. 

• Canal de desagüe que recoge el agua condensada debajo de la 

puerta. 

• Sistema de ahorro de agua evitando consumos excesivos de 

agua en todos los tipos de cocción. 

• Sonda de temperatura (opcional en modelo STD). 

• Ducha exterior integrada. 

• Sistema de revisión y diagnóstico – evolución automática de 

errores. 

• Autolimpieza*. 

* Sólo en los Sua Combi con panel de mandos CMF. 

• Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por 

seguridad y facilitando la apertura. 

Modelo 


Energía 

Generación de Vapor 

Capacidad 

Capacidad de comidas 

Espacio-Separación (mm) 

Dimensiones (anchoxfondoxalto) 

Peso 

Potencia total Trifásico 

Potencia total Monofásico 

Protección plomos 

Voltaje Trifásico 

Voltaje Monofásico 

Conexión agua/desagüe (mm) 

Temperatura 

Eléctrico 

Inyección 

6 bandejas GN2/3 

20-50 

65 

683x575x644 

65 Kg. 

4,9 kW 

3, 3 kW 

10 A 

3N~/400 V/50 Hz 

1N~/230 V/50 Hz 

G 3/4” /40 

30-300ºC 


SALVA INDUSTRIAL S.A. 

Ctra. N-1 Km. 471 Polig. 107 

E-20100 Lezo, Guipúzcoa 

Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 

e-mail: salva@salva.es 

www.salva.es 

GALICIA: Sr. Emilio Collazo. TEL. 639 814 636. ASTURIAS, LEÓN, PALENCIA, ZAMORA, VALLADOLID, SALAMANCA: Sr. Javier García. TEL. 610 095 

554. PAIS VASCO, NAVARRA, CANTABRIA, LA RIOJA, BURGOS, SORIA: Sr. Jorge Pascual. TEL. 608 976 124. ARAGON: Sr. Jose Marin. TEL.: 610 428 

341. BARCELONA PROVINCIA: Daniel Guardiola. TEL.: 639 707 951. LÉRIDA, GERONA, TARRAGONA Y BARCELONA CAPITAL: Sra. Judith Muñoz. 

TEL.: 649 357 880. BALEARES: Daniel Avellá. TEL.: 690 942 299. GUADALAJARA, SEGOVIA, ÁVILA, MADRID, TOLEDO Y CIUDAD REAL: Sr. Javier Rivero. 

TEL.: 686 977 314. CASTELLÓN, VALENCIA, ALICANTE, MURCIA, ALBACETE Y CUENCA: Sr. Silvino Oliver. TEL.: 665 510 359. EXTREMADURA: Sr. Julian 

Cano. TEL.: 652 518 153// 665 510 359. HUELVA, SEVILLA Y CADIZ: Sr. Antonio José Blanco. TEL.: 609 565 515. CÓRDOBA, JAÉN, MÁLAGA, GRA- 

NADA Y ALMERÍA: Sr. Juan Cañete. TEL.: 660 083 09. CANARIAS: Sr. Sergio García. TEL.: 630 874 386


SC-6 +V/10 • SC-6 +H/10 • SC-6G +H/10 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple 

e intuitivo. 

Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas. 

Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional 


Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas) 

Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando 


Canal de desagüe que recoge el agua condensada debajo de la 

puerta. 

Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por 


Sistema de ahorro de agua evitando consumos excesivos de 


Sonda de temperatura. 

Ducha exterior integrada. 

Sistema de revisión y diagnóstico – evolución automática de 

errores. 

Sistema de control del boiler*. 

Sistema de control del nivel de cal*. 

Autolimpieza**. 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

*Sólo en los Sua Combi gama Vapor. 

** Sólo en los Sua Combi con panel de mandos CMF. 

Modelo 

SC-6 +V/10 

SC-6 +H/10 

SC-6G +H/10 

Energía 

Generación de vapor 

Capacidad 



Dimensiones (ancho x fondo x alto) 

Peso 

Potencia total 

Potencia calorífica 

Potencia eléctrica 

Potencia generador de vapor (boiler) 

Consumo de gas 


Voltaje 


Conexión de gas 

Temperatura 

Eléctrico 

Boiler 

6 bandejas GN1/1 +1 extra 

30-80 

65 

933 x 786 x 863 

116 kg 

10,2 kW 

- 

- 

9 kW 

- 

16 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

- 

30 - 300 °C 

Eléctrico 

Inyección 


30-80 

65 

933x786x863 

110 Kg. 

10,2 kW 

- 

- 

- 

- 

16 A 

3N~/400 V/50 Hz 

G 3/4” /50 

- 

30-300ºC 

Gas 

Inyección 


30-80 

65 

933 x 956 x 864 

132 kg 

- 

13 kW 

0,3 kW 

- 

1,3 m3/hr. 

10 A 

1 N~/230 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

G 3/4“ 

30 - 300 °C 

SC-6 +V/10 • SC-6 +H/10 





Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 


www.salva.es 










SC-10 



Cocina 

Horno mixto de vapor 

o inyección directa 

(eléctrico o gas)


SC-10 +V/10 • SC-10 +H/10 • SC-10G +H/10 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 


e intuitivo. 




Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas). 




puerta. 








errores. 




• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 



Modelo 




Energía 


Capacidad 




Peso 


Potencia calorífica 

Potencia eléctrica 


Consumo de gas 


Voltaje 


Conexión de gas 

Temperatura 

Eléctrico 

Boiler 


80-150 

65 

933 x 1046 x 863 

138 kg 

17,6 kW 

- 

- 

12 kW 

- 

32 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

- 

30 - 300 °C 

Eléctrico 

Inyección 


80-150 

65 

933 x 1046 x 863 

132 Kg. 

17,6 kW 

- 

- 

- 

- 

32 A 

3N~/400 V/50 Hz 

G 3/4” /50 

- 

30-300ºC 

Gas 

Inyección 


80-150 

65 

933 x 1216 x 864 

154 kg 

- 

18 kW 

800 W 

- 

1,9 m3/hr. 

10 A 

1 N~/230 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

G 3/4“ 

30 - 300 °C 






Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 


www.salva.es 













Cocina 



(eléctrico o gas)



• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 


e intuitivo. 








puerta. 








errores. 




• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 



Modelo 




Energía 


Capacidad 




Peso 



Protección de plomos 

Voltaje 


Temperatura 

Eléctrico 

Boiler 

12 bandejas GN 2/1 


150-300 

65 

1105 x 1353 x 997 

207 kg 

35 kW 

24 kW 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

30 - 300 °C 

Eléctrico 

Inyección 



150-300 

65 

1105 x 1353 x 997 

197 kg 

35 kW 

- 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

30 - 300 °C 

Gas 

Inyección 



150-300 





Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 


www.salva.es 













Cocina 



(eléctrico o gas)


SC-20 +V /10 • SC-20 +H /10 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 


e intuitivo. 








puerta. 








errores. 




• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 



Modelo 

SC-20 +V /10 

SC-20 +H /10 

SC-20G +H /10 

Energía 


Capacidad 




Peso 




Voltaje 


Temperatura 

Eléctrico 

Boiler 


150 - 300 

65 

948 x 1824 x 871 

233 kg 

35 kW 

24 kW 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

30 - 300 °C 

Eléctrico 

Inyección 


150 - 300 

65 

948 x 1824 x 871 

221 kg 

35 kW 

- 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“ / 50 

30 - 300 °C 

Gas 

Inyección 


150 - 300 

65 

SC-20 +V /10 • SC-20 +H /10 




Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 


www.salva.es 













Cocina 



(eléctrico)



• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 


e intuitivo. 








puerta. 








errores. 




• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 




Modelo 

Energía 


Capacidad 




Peso 




Voltaje 


Temperatura 


Eléctrico 

Boiler 


300 - 500 

65 

1105 x 1841 x 952 

344 kg 

59,4 kW 

48 kW 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“-/ 50 

30 - 300 °C 

Modelo 


Energía 


Capacidad 




Peso 




Voltaje 


Temperatura 

Eléctrico 

Inyección 


300 - 500 

65 

1105 x 1841 x 952 

330 kg 

59,4 kW 

- 

63 A 

3 N~/400 V/50 Hz 

G 3/4“-/ 50 

30 - 300 °C 




Tel. : 943 44 93 00 

Fax: 943 44 93 29 


www.salva.es

Ficha Sua Combi SC 623 [PDF 1.86 MB ] - Salva

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