Noti-INVE - Universidad de El Salvador

Agricultura y Ganadería de El Salvador, Lic. Hugo Alexander Flores Hidalgo, autoridades
de SICA, el cuerpo diplomático de los países de la región del OIRSA acreditado en El
Salvador, organismos afines y el sector porcícola nacional.
Programa intensivo mejora producción de leche.
09 de diciembre de 2009
Las nuevas autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación
con el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), Dirección
General de Sanidad Vegetal y Animal (DGSVA) y la Asociación de Productores de Leche
de El Salvador (PROLECHE), preocupados por mejorar la calidad del hato, impulsan un
programa intensivo en la producción de leche, el cual está basado en la tecnificación y
para ello la institución cuenta con un semental puro de la raza Brown Swiss, a fin de
contar con un producto genético de calidad.
Lazaro Orellana propietario de la Hacienda Valle Verde, viene recibiendo desde el 2008
asistencia técnica de forma gradual y progresiva, ya que en sus inicios (hace 25 años),
contaba con un hato encastado de las razas Brahman con Brown Swiss, obteniendo
producciones con un promedio de 5 a 6 botellas de leche por día, bajo una alimentación
de pastoreo libre, el cual no llenaba las expectativas que esperaba, detalló
Sin embargo, con este programa hemos mejorado la producción en 17 botellas de leche
por vaca al día, a través de la utilización del sistema de ordeño higiénico 2 veces en el
mismo tiempo y bajo una estricta dieta alimenticia balanceada, por medio de la adopción
de las tecnología que estas tres instituciones nos están brindando, expresó Orellana.
José de la Cruz González, técnico del convenio MAG-CENTA-PROLECHE, responsable
del manejo del hato de la hacienda Valle Verde detalló, que la finca está especializada en
ganado lechero de la raza Brown Swiss y durante un día de campo se realizaron charlas
sobre desarrollo y crianza de ternera, manejo de la vaca porra, manejo de vaca en
producción, actividades de PROLECHE en las diferentes fincas y haciendas y producción
de ganado como sementales.
Crianza de terneras
La crianza de terneras en jaulas individuales a la intemperie ha dado resultados
excelentes, porque ha minimizado la muerte de las becerras a cero por ciento, esto es
importante porque el productores está logrando incrementar su hato de una forma
acelerada y sana.
Terneras en desarrollo
Desde su nacimiento hasta los 2 meses es el primer paso y de ahí a los 12 meses se
alimentan con concentrado 3 libras por ternera al día; además de ensilaje y pastoreo de
9:00 am a 12 meridiano, se le proporciona suero a libre consumo. De 8 meses en
adelante se aumenta la cantidad de forraje para evitar la acumulación de grasa en la
región pélvica y ubre en las novillas.
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