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<strong>co</strong>nsultadas para el desarrollo del <strong>co</strong>ntenido editorial de cada edición.<br />
<strong>De</strong> <strong>la</strong> A a <strong>la</strong> Z<br />
Aquí en<strong>co</strong>ntrará los datos de <strong>co</strong>ntacto de <strong>la</strong>s fuentes<br />
<strong>co</strong>nsultadas durante el desarrollo editorial de este número.<br />
Innovación<br />
Bodega Familia Zuccardi<br />
Santiago Reta<br />
sreta@familiazuccardi.<strong><strong>co</strong>m</strong><br />
Tel.: (54-261) 441 0000<br />
Mendoza, Argentina<br />
Laura Sotelo<br />
Tel.: (54-114) 786 4433<br />
Buenos Aires, Argentina<br />
Crepes & Waffles<br />
Martha Fernández<br />
Tel.: (1) 676 7600<br />
Carrera 39 # 164A-05<br />
Bogotá<br />
Dancali<br />
Andrés Hansen<br />
Tel.: (2) 664 6450<br />
Calle 44 # 6-15<br />
Cali<br />
Eurolink<br />
Diana Patricia Basto<br />
Tel.: (1) 218 9620<br />
Calle 85 # 9-86<br />
Bogotá<br />
Meals de Colombia S. A.<br />
Javier Lis y Juan Mario Duque<br />
Tel.: (1) 643 9120, ext. 9131<br />
Avenida carrera 70 # 98-09<br />
Bogotá<br />
Mini Melts<br />
Olga Lucía Estrada<br />
Tels.: (1) 629 3925/4040<br />
Diagonal 109 # 22-36. Of. 203<br />
Bogotá<br />
Informe restaurantes<br />
A manteles<br />
A<strong>co</strong>drés<br />
Lilia Linares<br />
Tels.: (1) 635 3671/87<br />
Calle 100 # 19-61<br />
Bogotá<br />
Club Colombia<br />
Verónica Echavarría<br />
Tels.: (1) 321 0704 y 249 5681<br />
Avenida 82 # 9-11<br />
Bogotá<br />
Eurolink<br />
Diana Patricia Basto<br />
Tel.: (1) 218 9620<br />
Calle 85 # 9-86<br />
Bogotá<br />
Festa<br />
Ali Cedeño<br />
Tels.: (1) 617 6600 y 624 3862<br />
Carrera 62 # 103-28. Piso 2<br />
Bogotá<br />
San Isidro<br />
Fernando Torres<br />
Tel.: (1) 243 8953<br />
Paseo Bolívar, Estación del<br />
Funicu<strong>la</strong>r. Piso 3<br />
Bogotá<br />
Tendencias<br />
Raquel Araújo<br />
Tel.: (1) 213 2913<br />
Diagonal 109 # 20-21<br />
Bogotá<br />
Watakushi<br />
Lucía Muñoz<br />
Tels.: (1) 218 0534/743/642<br />
Carrera 12 # 83-17<br />
Bogotá<br />
Sofía, paso a paso<br />
Sofía<br />
Fernando Huertas<br />
Tel.: (1) 310 5209<br />
Calle 69A # 6-41<br />
Bogotá<br />
Gustavo Toro, al ruedo<br />
Academia de Cocina Verde<br />
Oliva<br />
Kendon Macdonald Smith<br />
Tels.: (1) 257 7909 y 616 5315<br />
Calle 102 # 15-40<br />
Bogotá<br />
A<strong>co</strong>drés Quindío<br />
María C<strong>la</strong>udia Echeverri<br />
Cel.: (313) 733 2389<br />
Avenida Bolívar # 21 Norte-39<br />
Armenia<br />
Corporación Colegiatura<br />
Colombiana<br />
Humberto Pa<strong>la</strong>cio<br />
Tel.: (4) 266 0678<br />
Kilómetro 7, Vía Las Palmas<br />
Medellín<br />
Leo Cocina y Cava<br />
Leonor Espinosa<br />
Tel.: (1) 286 7091<br />
Calle 27B # 6-75<br />
Bogotá<br />
Saboriarte<br />
Sonia Serna<br />
Tel.: (2) 893 7064<br />
Carrera 5 # 3-23<br />
B/ San Antonio<br />
Cali<br />
Tourism<br />
Consulting<br />
Gustavo A. Toro<br />
Velásquez<br />
<strong>co</strong>nsultourism@yahoo.<strong><strong>co</strong>m</strong><br />
Tels.: (1) 636 0419/20<br />
Carrera 7 # 83-36. Of. 9<br />
Bogotá<br />
Nace primer operador de<br />
restaurantes<br />
Administradora Monserrate<br />
Fernando Torres<br />
Tel.: (1) 243 8953<br />
Paseo Bolívar,<br />
Estación del Funicu<strong>la</strong>r<br />
Piso 3<br />
Bogotá<br />
Cuatro estrel<strong>la</strong>s<br />
Café Quindío<br />
Gourmet<br />
Nubia Mota<br />
Tel.: (6) 745 4478<br />
Avenida Bolívar 7 Norte<br />
Esquina / Parque de <strong>la</strong> Vida<br />
Armenia<br />
Barra libre<br />
Bodega del Fin<br />
del Mundo<br />
Natalia Aprile<br />
Tel.: (1) 653 5800<br />
Carrera 13 # 136-66<br />
Torre 1, apto. 1002<br />
Bogotá<br />
Carlos Andrés Ramírez<br />
Tel.: (1) 637 5074<br />
Calle 110 # 12-74<br />
Bogotá<br />
Bodegas Nieto<br />
Senetiner<br />
Luis Coehlo<br />
l<strong>co</strong>ehlo@nietosenetiner.<strong><strong>co</strong>m</strong>.<br />
ar<br />
Tel.: (54-11) 4833 6600<br />
Sca<strong>la</strong>brini 2439<br />
1425 Ortiz 2439<br />
Buenos Aires<br />
Argentina<br />
Camilo Hoyos<br />
camiloahoyos@gmail.<strong><strong>co</strong>m</strong><br />
Tel.: (1-809) 963 2105<br />
Calle General Fran<strong>co</strong> Bidó<br />
# 24. Of. 2B<br />
Bel<strong>la</strong> Vista, Santo Domingo,<br />
República Dominicana<br />
Escue<strong>la</strong> de los Sentidos -<br />
Centro de cata<br />
Pascual Ibáñez<br />
pascual@escue<strong>la</strong>delossentidos.<br />
cl<br />
El Alcalde 15, Las Condes,<br />
Hotel Ritz Carlton<br />
Santiago de Chile<br />
Hotel Ritz Carlton<br />
Magda Saleh Ja<strong>co</strong>bo<br />
msalehja<strong>co</strong>bo@hotmail.<strong><strong>co</strong>m</strong><br />
Tel.: (56-9) 158 8671<br />
Manquehue sur 1964<br />
Las Condes,<br />
Santiago de Chile<br />
Wine Media<br />
Hugo Sabogal<br />
director@<br />
hugosabogalwinemedia.<strong><strong>co</strong>m</strong><br />
Tel.: 617 0118<br />
Avenida 13 # 88-10. Apto 602.<br />
Bogotá
Especial equipos y<br />
dotaciones<br />
Aliados de su bolsillo<br />
Artegel Italia Ltda.<br />
Carolina Vargas<br />
Tels.: (1) 368 7587/64<br />
Carrera 45 # 13-80<br />
Bogotá<br />
Hobart Andina S. A.<br />
C<strong>la</strong>udia Muñoz<br />
Tels.: 424 7688/765<br />
Calle 17A # 69-35<br />
Bogotá<br />
I<strong>co</strong>ns<br />
Or<strong>la</strong>ndo Landinez<br />
Tels.: (1) 523 5312/5<br />
Calle 109 # 21-11<br />
Bogotá<br />
Industrial Taylor Ltda.<br />
Jorge Buitrago<br />
Tel.: (1) 430 7099<br />
Transversal 93 # 64G-24<br />
Bogotá<br />
Inversiones Cold Star S. A.<br />
Wilhem Hernández<br />
Tels.: (1) 227 1444 y 481 4400<br />
Calle 64 # 112B-90<br />
Bogotá<br />
JD Ossa & Cía.<br />
Javier Ossa<br />
Tel: (1) 660 1842<br />
Carrera 26 # 78-47<br />
Bogotá<br />
Mechis Uniformes<br />
María Mercedes Jaramillo<br />
Tels.: (1) 271 6420 y 617 7716<br />
Calle 128A # 54-23<br />
Bogotá<br />
Universidad de La Sabana<br />
Wilson Hernández<br />
Tels: (1) 861 5555/6666, ext. 3132<br />
Kilómetro 21 Autopista Norte<br />
Chía<br />
Universidad Nacional - Facultad de<br />
Ingeniería Mecánica<br />
Andrés Martínez<br />
Tel.: (1) 231 8392<br />
Calle 78 # 33-29<br />
Bogotá<br />
Servicio posventa,<br />
garantía de re<strong><strong>co</strong>m</strong>pra<br />
Alitec Ltda.<br />
Gabriel Ospina Mosquera<br />
Tels.: (1) 636 3152/3<br />
Carrera 35 # 89-91<br />
Bogotá<br />
C. I. Tecnocafé S. A.<br />
Ricardo Villegas<br />
Tel.: (1) 621 7646<br />
Carrera 29 # 95-23<br />
Bogotá<br />
Dájer Equipos<br />
Mario Dajer Matuk<br />
Tels.: (1) 324 2143 y 221 5511<br />
Diagonal calle 53 # 55B-31/35<br />
Bogotá<br />
Hobart Andina S. A.<br />
C<strong>la</strong>udia Muñoz<br />
Tel.: (1) 424 7688, ext. 101<br />
Calle 17A # 69-35<br />
Bogotá<br />
Inversiones Cold Star S. A.<br />
Wilhelm Hernández<br />
Tels.: (1) 227 1444 y 481 4400<br />
Calle 64 # 112B-90<br />
Bogotá<br />
Juan Neustadtel<br />
y Cía. S. A.<br />
Juan Guillermo Giraldo<br />
Tel.: (4) 288 5454<br />
Carrera 48 # 48S-75. Of. 135<br />
Centro Múltiple Las Vegas<br />
- Envigado<br />
Medellín<br />
Equipos <strong>co</strong>n<br />
nombre propio<br />
Academia Haga pan<br />
Héctor Manrique<br />
Tels.: (1) 609 7460<br />
y 483 2193<br />
Avenida calle 40 # 16-33<br />
Bogotá<br />
Andrés Carne de Res<br />
Luis Gabriel Jaramillo<br />
Tel.: (1) 620 6585<br />
Calle 3 # 11A-56<br />
Variante de <strong>la</strong> Luna-Chía,<br />
Autopista Norte<br />
Chía<br />
Asadero La Vil<strong>la</strong><br />
Servio Tulio Munevar<br />
Carrera 9 # 10-58<br />
Vil<strong>la</strong> de Leyva<br />
H. Sasson<br />
Harry Sasson<br />
Tel.: (1) 616 4520<br />
Calle 83 # 12-49<br />
Bogotá<br />
Cambio de puesto<br />
Astrid y Gastón<br />
C<strong>la</strong>udia <strong>De</strong>lgado<br />
Tel.: (1) 211 1400<br />
Carrera 7 # 67-64<br />
Bogotá<br />
Fusión<br />
Julián Calderón<br />
Tel.: (5) 664 6207<br />
Calle Vicaria de Santa Teresa <strong>co</strong>n<br />
P<strong>la</strong>ya del Triunfo<br />
Esquina del centro amural<strong>la</strong>do<br />
Cartagena<br />
Harry´s Bar<br />
Saúl Sasson<br />
Tel.: (1) 349 1164<br />
Carrera 6 # 69A-34<br />
Bogotá<br />
Khemia<br />
Pau<strong>la</strong> Silva<br />
Tel.: (2) 524 0085<br />
Avenida 9N # 20-14.<br />
B/ Granada<br />
Cali<br />
Leo Cocina y Cava<br />
Leonor Espinosa<br />
Tel.: (1) 286 7091<br />
Calle 27B # 6-75<br />
Bogotá<br />
Restaurante Terraza Lemaître<br />
Juan Camilo Lemaître<br />
Tels.: (1) 622 6203/191<br />
Carrera 11A # 93B-44<br />
Bogotá<br />
Uniforme<br />
a <strong>la</strong> medida<br />
Bogotá Tenis Club<br />
Édgar Calderón<br />
Tel.: (1) 676 0110<br />
Autopista Norte<br />
Kilómetro 17<br />
Bogotá<br />
C<strong>la</strong>nel y Cía.<br />
Nelsy Ariza<br />
Tel.: (1) 679 2433<br />
Carrera 55A # 168A-67<br />
Bogotá<br />
Club Los Lagartos<br />
Alfonso Venegas<br />
Tel.: (1) 643 8800, ext. 254<br />
Diagonal 103 # 61-80<br />
Bogotá<br />
Colombia Chef<br />
Jairo Patiño<br />
Tel.: (1) 566 0265<br />
Carrera 32A # 2A-80<br />
Bogotá<br />
Colombian Uniforms<br />
Martha Fonseca<br />
Tel.: (1) 633 3108<br />
Diagonal 127A # 8-26<br />
Bogotá<br />
Goody Group<br />
Andrea Beli<strong>co</strong><br />
Tel.: (1) 691 3471<br />
Calle 95 # 11A-38. Local 2<br />
Bogotá<br />
Hotel Bogotá P<strong>la</strong>za<br />
Javier Fuentes<br />
Tel.: (1) 632 2240<br />
Calle 100 # 18A-30<br />
Bogotá<br />
Hotel Meliá Santafé<br />
Roberto Rodríguez<br />
Tel.: (1) 629 0029<br />
Avenida Pepe Sierra # 17-64<br />
Bogotá<br />
Metropolitan Club<br />
Gerardo Zaba<strong>la</strong><br />
Tel.: (1) 319 1160<br />
Calle 76 # 2-68, Este<br />
Bogotá<br />
Lista de chequeo<br />
Cialta Ltda.<br />
Ingrid Martínez<br />
Tel.: (1) 418 7824<br />
Carrera 127 # 22-90<br />
Bogotá<br />
Klik S. A.<br />
Gustavo Ordóñez Quintana<br />
Luis Eduardo Ruiz Sierra<br />
Tel.: (1) 410 0077<br />
Calle 24F # 94-51<br />
Bogotá<br />
En Vitrina<br />
Ali Cedeño y Asociados<br />
Ali Cedeño<br />
Tels.: (1) 617 6600 y 624 3862<br />
Carrera 62 # 103-28. Piso 2<br />
Bogotá<br />
Columna gremial<br />
Fenal<strong>co</strong> Bogotá<br />
María Cristina Camejo<br />
Tel.: (1) 350 0699, ext. 655<br />
Carrera 4 # 19-85. Piso 5.<br />
Bogotá
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