Influencia del consumo de pan en el estado ponderal ... - Uibaker.org

a. Relacionada con la ingesta del alimento: Ingesta
de Pan (cualquier definición explícita incluida en
consumo de alimentos, hábitos nutricionales,
patrones dietéticos, etc.)
b. Relacionada con proporción de nutrientes en la
ingesta:
i. Ingesta de Carbohidratos procedentes del pan
ii. Ingesta de Fibra procedente de pan
c. Relacionada con la ingesta de energía
procedente del pan
7. Diseño: estudios de diseño transversal o longitudinal
(cualquiera: cohortes, casos y controles, ensayos
clínicos, revisiones sistemáticas, etc.)
8. Enfoque de la investigación
a. Clínica
b. Epidemiológica
En el caso de que se produjeran discrepancias entre
los dos lectores respecto a la selección o no del artículo,
la inconsistencia fue resuelta por otro miembro del grupo
de investigadores.
Una vez seleccionados los abstracts se procedió a la
recuperación de artículos mediante revistas electrónicas a
texto completo, recursos electrónicos propios, libre disponibilidad
en la red o comunicación con el autor.
03.C
Diseño de un formulario
de recogida de información
Con el fin de recoger la información de cada uno de los
artículos a evaluar, se diseñó un cuestionario de recogida
de datos (CRD) que contenía diferentes preguntas sobre
los siguientes aspectos:
1. Información bibliográfica: autor, año, título, revista, país
2. Criterios de inclusión en la revisión:
a. Artículo original
b. Definición de la ingesta de pan
c. Definición del estado ponderal
3. Características clínicas del estudio:
a. Diseño
b. Descripción de los participantes: origen de la
muestra, tamaño muestral (N), edad, porcentaje
de mujeres
c. Duración del periodo de seguimiento (en estudios
longitudinales)
4. Descripción ingesta de pan:
a. Método de recogida de datos de alimentos
b. Descripción de metodología utilizada en la
clasificación de variables alimenticias y grupos
resultantes
c. Descripción de grupo que incluye pan
5. Medidas de desenlace:
a. Variable resultado relacionada con el estado
ponderal
■ IMC
■ Medidas de distribución abdominal de la grasa:
Medida cintura, Índice cintura-cadera
■ Porcentaje de grasa corporal
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