Envases activos: Productos de alta tecnologÃa - Sabadell Universitat
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<strong>Envases</strong> funcionales: Cuadro resumen<br />
<strong>Envases</strong> funcionales<br />
Modificaciones<br />
físicas<br />
Espacio <strong>de</strong><br />
cabeza<br />
Indicadores<br />
<strong>Envases</strong><br />
inteligentes<br />
•Auto calentamiento<br />
•Auto enfriamiento<br />
•Potenciantes <strong>de</strong> microondas<br />
Absorbentes<br />
(Carroñeros)<br />
Emisores<br />
•Temperatura/<br />
tiempo<br />
•Humedad<br />
•Oxígeno<br />
•Alteración<br />
•Permeabilidad<br />
función <strong>de</strong> la<br />
temperatura<br />
•Semillas <strong>de</strong><br />
germinación<br />
diferida<br />
•Humedad<br />
•Oxígeno<br />
•Etileno<br />
•Aromas/ Sabores<br />
•CO2<br />
•Aromas/ Sabores<br />
•CO2<br />
•Germicidas<br />
•Antioxidantes<br />
14/07/2004<br />
ENVASES ACTIVOS: Enric Riera Valls 3
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