CEP INFORM 2015
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Protocolos de Packaging Alimentario<br />
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índice<br />
El sector de envase y embalaje alimentario, en crecimiento y continua innovación, está altamente<br />
comprometido en dar la máxima garantía higiénico-sanitaria de los alimentos que recibe el<br />
consumidor. Esta es la frase que mejor resume lo escuchado en el desayuno informativo organizado por el<br />
<strong>CEP</strong> el pasado 20 de Febrero bajo el título “Los protocolos en la industria alimentaria del plástico”.<br />
La jornada contó con la participación del Sr. Alfonso Herrero, Auditor Jefe de Calidad y Seguridad<br />
Alimentaria de AENOR, la Dra. Agustina Sánchez, Directora Técnica de AENOR Laboratorio y la Dra. Laura<br />
Domingo, Consultora independiente y Asesora del Centro Español de Plásticos.<br />
El sector del packaging de alimentación se ve afectado por unos estrictos reglamentos y por ende existe<br />
una gran necesidad de información para las empresas. La certificación de dichos protocolos es una<br />
importante carta de presentación que ayuda a la confianza y tranquilidad del cliente. Implantar y mantener<br />
un protocolo de packaging alimentario es una apuesta importante para las empresas, por lo que no<br />
sorprende que antes de realizarlo o una vez implantado, se pregunten por su posicionamiento frente al<br />
resto de protocolos y otras dudas candentes<br />
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