CEP INFORM 2015

Protocolos de Packaging Alimentario
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En un entorno distendido y abierto, se expuso la situación actual del envase alimentario, los requisitos
reglamentarios fundamentales a dar cumplimiento y una exhaustiva comparación de principales protocolos
reconocidos por el sector: BRC/IOP, IFS PACsecure y FSSC. Se comentó la esperada nueva revisión de la
BRC/IOP y se revisaron los incumplimientos más habituales por parte de las empresas ya certificadas.
Por otro lado, se explicó con claridad cómo se plantea un ensayo de migración completo por parte de un
laboratorio acreditado, así como la necesidad de que la empresa aporte información de materiales,
composición, usos esperados y demás, para racionalizar y cubrir todos los aspectos vinculados a una
Declaración de Conformidad, conforme al REGLAMENTO (UE) Nº 10/2011.
Con la presentación de las experiencias como empresa certificada FSSC, RETAIL Ibérica, S.L.U. por parte de
su Quality manager, Sra. Estel Llach, se inició un interesante coloquio donde todos los asistentes tuvieron la
oportunidad de plantear dudas y clarificar aspectos. El enfoque diferencial de los protocolos respecto de los
sistemas ISO9001, el aseguramiento de los prerrequisitos, la formación y concienciación de todo el
personal y la obligación de demostrar la inocuidad del envase fueron los puntos más destacados.
El envase plástico para uso alimentario presenta un nivel cada vez mayor de especialización y complejidad,
que requiere un soporte técnico cada vez más completo, y por esta razón el Centro Español de Plásticos
seguirá apostando por ofrecer actividades y servicios de apoyo a las empresas de la industria del packaging.
Entre las actividades programadas para los próximos meses cabe destacar el curso Comparativa de Normas
en el Packaging de Alimentación, así como el de Protocolo BRC-IOP: Una puerta de entrada al sector
alimentario.
En el perfil de Facebook del Centro Español de Plásticos puede ver la galería de fotos del evento, a la
cual puede acceder desde aquí .
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