Km0 Nº2 Els ous
menjar durant tot l’any, però que en aquestes dates guanya preeminència a la cuina. Com a tots els números de Km0 Magazín, us oferirem un monogràfic amb una fruita per a les postres. Aquest mes serà la maduixa, bé el maduixot. Per si no ho sabíeu, tot i la seva semblança, la maduixa i el maduixot provenen de plantes diferents. La maduixa es fa a la maduixera i el maduixot es fa a la fraguera que és una planta de la família de les rosàcies, molt semblant a la maduixera, però més robusta, d’origen híbrid i cultivada pels seus fruits comestibles, les fragues o maduixots. Esperem que gaudiu de la seva lectura.
menjar durant tot l’any, però
que en aquestes dates guanya preeminència a la cuina.
Com a tots els números de Km0 Magazín, us oferirem un
monogràfic amb una fruita per a les postres. Aquest mes
serà la maduixa, bé el maduixot.
Per si no ho sabíeu, tot i la seva semblança, la maduixa i el
maduixot provenen de plantes diferents.
La maduixa es fa a la maduixera i el maduixot es fa a la fraguera
que és una planta de la família de les rosàcies, molt
semblant a la maduixera, però més robusta, d’origen híbrid
i cultivada pels seus fruits comestibles, les fragues o maduixots.
Esperem que gaudiu de la seva lectura.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Apunt<br />
Restauració<br />
Casafort, 7 Nulles 43887 Tarragona<br />
Tel. 977 050 080<br />
Tel. Reserves: 676 939 859<br />
www.quintaforca.cat<br />
44<br />
QUINTAFORCA sols utilitza productes de proximitat i ecològics .<br />
El peix que consumim ve de les llotges de Tarragona i la Ràpita<br />
Les carns, les aus i els <strong>ous</strong> són ecològics amb garantia d’alimentació no<br />
transgènica.<br />
<strong>Els</strong> olis son extra verge de varietats autòctones.<br />
Km 0 Són plats elaborats amb ingredients adquirits directament a<br />
productors propers que contribueixen a mantenir el teixit econòmic<br />
agroalimentari, la biodiversitat i la cuina de temporada.
Change language