Entierro <strong>de</strong> la SardinaCuando el Carnaval casi termina (porque habráotro fin <strong>de</strong> semana <strong>de</strong> piñata para <strong>de</strong>spedir <strong>de</strong>finitivamentela fiesta, hasta otro año) el tinerfeñolo <strong>de</strong>spi<strong>de</strong> llorando <strong>de</strong> pena. El Entierro <strong>de</strong> laSardina es, probablemente, el espectáculo másirreverente y <strong>de</strong>senfadado <strong>de</strong> todo el Carnaval.El Entierro <strong>de</strong> la Sardina anuncia el fin <strong>de</strong> lafiesta libertina, <strong>de</strong>l ligue clan<strong>de</strong>stino, y la llegada<strong>de</strong> la cuaresma, tiempo <strong>de</strong> reflexión religiosa yespiritual. En el Entierro, millares <strong>de</strong> viudas rigurosamentevestidas <strong>de</strong> negro, millares <strong>de</strong> viudos<strong>de</strong>sconsolados por la muerte anual <strong>de</strong>l Carnaval,curas, monjas, obispos, car<strong>de</strong>nales y hasta “papas”,se arrastran por los suelos bañados enlágrimas por la <strong>de</strong>spedida <strong>de</strong> un concepto <strong>de</strong>libertad que ha reinado en la ciudad tolerante,que es <strong>Santa</strong> <strong>Cruz</strong>, durante su tiempo <strong>de</strong> Carnaval.Cuando la Sardina ar<strong>de</strong> en llamas, se <strong>de</strong>sataun clamor <strong>de</strong> dolor por su pérdida. Por la pérdida<strong>de</strong> una Sardina que simboliza el espíritu <strong>de</strong>lCarnaval.Fiestas <strong>de</strong> MayoLa ciudad se fundó el 3 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 1494, efeméri<strong>de</strong>histórica que se celebra cada año. En elmes <strong>de</strong> las flores <strong>Santa</strong> <strong>Cruz</strong> se viste <strong>de</strong> tipismoy tradición; las calles se engalanan con crucesflorales y la gastronomía y el folklore se dan lamano para colmar la ciudad <strong>de</strong> música, buenosolores y sabores. En la actualidad, las calles yplaza <strong>de</strong>l casco histórico <strong>de</strong>l Barrio <strong>de</strong> La Concepción,se llenan <strong>de</strong> mesas la noche <strong>de</strong>l día 2,víspera <strong>de</strong>l cumpleaños <strong>de</strong> la ciudad, y en tornoa ellas se reúnen familias y amigos ataviados contrajes típicos, para <strong>de</strong>gustar platos cocinados conproductos <strong>de</strong> la tierra y recetas que han pasado<strong>de</strong> generación en generación. La música amenizala velada, que se prolonga hasta altas horas <strong>de</strong> lamadrugada entre risas y bailes.Este acto popularmente como Baile <strong>de</strong> Magos,obtuvo el Guinness Records el 2 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong>1999, por la presencia <strong>de</strong> 8 mil personas comiendoy bailando vestidas <strong>de</strong> forma tradicional en unlugar abierto.La exaltación <strong>de</strong> la cultura y el acervo histórico sehace patente durante todo el mes <strong>de</strong> mayo, en elque también se celebran procesiones religiosasy romerías; concursos gastronómicos y competiciones<strong>de</strong>portivas, así como muestras <strong>de</strong> ganadoy <strong>de</strong>portes autóctonos, entre los que <strong>de</strong>stacan lalucha canaria o el juego <strong>de</strong>l palo.Fiestas <strong>de</strong>l CarmenLa festividad <strong>de</strong> la Virgen <strong>de</strong>l Carmen, patrona<strong>de</strong> los marineros, es también una celebración
señalada para la ciudad dada su tradición <strong>de</strong>portuaria. Cada 16 <strong>de</strong> julio, la virgen es embarcaday paseada por las aguas <strong>de</strong> la bahía <strong>de</strong> laciudad junto con otras embarcaciones engalanadas.A<strong>de</strong>más se celebran competiciones <strong>de</strong> botesa remo, saltos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el muelle, etc.NavidadNavidad y Fin <strong>de</strong> Año cierran los actos festivos <strong>de</strong><strong>Santa</strong> <strong>Cruz</strong>, que se <strong>de</strong>cora en diciembre con lucesy motivos navi<strong>de</strong>ños, para entonar villancicos,entre los que <strong>de</strong>staca “Lo Divino”, uno <strong>de</strong> losvillancicos canarios más tradicionales. Las callesse abarrotan <strong>de</strong> gente que busca el regalo perfectoy el espíritu navi<strong>de</strong>ño lo inva<strong>de</strong> todo <strong>de</strong>s<strong>de</strong>el día 1 <strong>de</strong> diciembre, fecha tradicional para lainauguración <strong>de</strong>l alumbrado navi<strong>de</strong>ño y parala apertura <strong>de</strong> belenes como el <strong>de</strong> la plaza <strong>de</strong>La Can<strong>de</strong>laria o el <strong>de</strong>l Cabildo Insular, muestrasoriginales y autóctonas <strong>de</strong> la Navidad. Concursos<strong>de</strong> belenes, mercadillos, conciertos al aire libre,como el que se celebra el día 25 <strong>de</strong> diciembreen la explanada <strong>de</strong>l Puerto y que protagoniza laOrquesta Sinfónica <strong>de</strong> <strong>Tenerife</strong>, o las exhibicionespirotécnicas como la que tiene lugar en la plaza<strong>de</strong> España el último día <strong>de</strong>l año, completan losactos festivos que se prolongan hasta la víspera<strong>de</strong>l Día <strong>de</strong> Reyes, cuando, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> recibir asus majesta<strong>de</strong>s en el estadio Heliodoro RodríguezLópez, tiene lugar la cabalgata que recorrelas principales calles <strong>de</strong> la ciudad.52· 53<strong>Santa</strong> <strong>Cruz</strong> + ocioFiestas <strong>de</strong> Mayo.