Compendio de Normas TÃ©cnicas para procesar Dulce ... - Pymerural

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9. Vigilancia y Verificación ............................................................................. 3410. Concordancia ............................................................................................... 3511. Bibliografía .................................................................................................. 3512. Anexos .......................................................................................................... 35NTON 03 026-10 Norma Técnica ObligatoriaNicaragüense de Manipulación de Alimentos ...................... 511. Objeto ........................................................................................................... 532. Campo de Aplicación ................................................................................... 533. Definiciones .................................................................................................. 534. Generalidades ............................................................................................... 555. Requisitos Sanitarios para los Manipuladores de Alimentos ....................... 556. Requisitos Sanitarios para la Manipulación de los Alimentos ..................... 567. Requisitos para la Manipulación durante el Almacenamiento y laTransportación de los Alimentos ................................................................... 578. Visitantes ...................................................................................................... 579. Aplicación ..................................................................................................... 5810. Referencia ..................................................................................................... 5811. Observación de la Norma ............................................................................. 5812. Entrada en Vigencia ...................................................................................... 5813. Sanciones ...................................................................................................... 58NTON 03 067 - 07 / RTCA 67.01.31:07 REGLAMENTOTÉCNICO CENTROAMERICANO. ALIMENTOS PROCESADOS.PROCEDIMIENTO PARA OTORGAR EL REGISTRO SANITARIO YLA INSCRIPCIÓN SANITARIA ..................................................................... 60Informe / Miembros Participantes ....................................................................... 611. Objeto ........................................................................................................... 622. Ámbito de Aplicación ................................................................................... 623. Definiciones .................................................................................................. 624. Requisitos y Mecanismos para el Otorgamiento del Registro Sanitario 635. Requisitos y Mecanismos para la Inscripción Sanitaria ............................... 656. Renovación del Registro Sanitario y la Inscripción Sanitaria ...................... 667. Modificaciones después de Otorgado el registro Sanitario .......................... 668. Vigencia del Registro y la Inscripción Sanitaria .......................................... 679. Costo del Registro, renovación e Inscripción Sanitaria ................................ 6710. Vigilancia y Verificación .............................................................................. 673
NTON 03 021-08 Norma Técnica ObligatoriaNicaragüense de etiquetado de alimentos preenvasados para consumo humano .................................................. 691. Objeto ............................................................................................................ 712. Campo de Aplicación .................................................................................... 713. Definiciones ................................................................................................... 714. Principios Generales ...................................................................................... 725. Etiquetado Obligatorio de los Alimentos Pre envasados ............................... 726. Requisitos Obligatorios Adicionales ............................................................. 797. Extensiones de los Requisitos de Etiquetado Obligatorio ............................. 808. Etiquetado Facultativo ................................................................................... 809. Presentación de la Información Obligatoria .................................................. 8010. Referencias .................................................................................................... 8111. Observancia de la Norma ................................................................................ 8212. Entrada en Vigencia ........................................................................................ 8213. Sanciones ........................................................................................................ 82Anexo A (Informativo) Modelos Básicos de Etiqueta Complementaria .............. 83NTON 03 041- 03 Norma Técnica ObligatoriaNicaragüense de Almacenamiento de ProductosAlimenticios .................................................................................................. 851. Objeto ............................................................................................................. 872. Campo de Aplicación ..................................................................................... 873. Términos y Definiciones ................................................................................ 874. Requisitos Generales ...................................................................................... 884.1. Requisitos Mínimos de Infraestructura .................................................... 885. Control de Plagas ............................................................................................ 926. Equipo y Accesorios ....................................................................................... 927. Requisitos para el Almacenamiento Climatizado ........................................... 928. Mnipuladores .................................................................................................. 9410. Referencias ..................................................................................................... 9411. Observancia de la Norma ................................................................................ 9412. Entrada en Vigencia ........................................................................................ 9413. Sanciones ........................................................................................................ 944
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