Compendio de Normas Técnicas para procesar Dulce ... - Pymerural

NTON 03 079-08 Norma Técnica ObligatoriaNicaragüense de requisitos para el transporte deproductos alimenticios ................................................................... 961. Objeto ......................................................................................................... 992. Campo de Aplicación ................................................................................. 993. Definiciones y Terminología ...................................................................... 994. Condiciones Comunes a las Diversas Clases de Vehículos ........................ 1005. Clases de Vehículos Especiales para el Transporte de Mercancías 101Perecederas .................................................................................................6. Condiciones de Higiene y Limpieza de Vehículos ..................................... 1017. Peligros Relacionados con el Medio de Transporte de Alimentos ............. 1028. Disposiciones Relativas al Tipo de Vehículos que se debe Utilizar enFunción de la Temperatura de Transporte ................................................... 1029. Productos Transportados ............................................................................ 10310. Operaciones de Carga y Descarga .............................................................. 10311. Transporte ................................................................................................... 10412. Prohibiciones .............................................................................................. 10413. Incompatibilidades con otros usos de los Vehículos y PosibleAprovechamiento de los Entornos ............................................................ 10514. Transporte Especializado ........................................................................... 10515. Responsabilidades ...................................................................................... 10516. Documentos y Registros ............................................................................ 10617. Referencias ................................................................................................ 10618. Observancia de la Norma ........................................................................... 10719. Entrada en Vigencia .................................................................................... 10720. Sanciones .................................................................................................... 1075