Política Agrícola Centroamericana - magfor

Política Agrícola Centroamericana 2008-2017Instrumentos para la implementación: i) propuestas deestrategias y políticas nacionales y regional para el fomentode la actividad orgánica; ii) proyecto de fortalecimientoinstitucional para el desarrollo de la agricultura orgánica; iii)transferencia de experiencias exitosas en materia de desarrollode la agricultura orgánica.31. Desarrollo de empresas agroindustriales rurales ydel turismo ruralLa agroindustria rural, entendida como el conjunto deactividades de poscosecha, conservación, transformación ycomercialización que agregan valor a la producción campesina,es un instrumento efectivo para generar empleo, incrementarlos ingresos y combatir la pobreza, tanto en forma directa comoa través de sus efectos multiplicadores de las articulacioneseconómicas y sociales que genera.Una alternativa adicional que favorece a las pequeñas empresases el turismo rural en todas sus concepciones: agroturismo,ecoturismo, turismo de aventura, turismo gastronómico,turismo cultural, etc. Contar con acciones que incentiven lacreación de empresas de turismo rural contribuye a diversificarlas opciones económicas y el aprovechamiento de los recursosnaturales, sociales, económicos y culturales de los territorios.Se pondrá especial énfasis en el desarrollo de las capacidadesy destrezas de jóvenes y mujeres, ya que existe una vocaciónnatural de estos segmentos de la población para desempeñarseen este tipo de negocios.Instrumentos para la implementación: i) programaregional de agroindustria rural; ii) programa regional para eldesarrollo del turismo rural.78