QuÃmica I - CCH Naucalpan - Universidad Nacional AutÃ³noma de ...

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En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestosque es necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto físicascomo químicas.Mezclassustancias puras: elementos y compuestosA diferencia de los compuestos, una mezcla está formada por la unión aparente desustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamentecombinadas. Por lo tanto, una mezcla no tiene un conjunto de propiedades únicas,sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta sus propiedadesespecíficas para la formación total de a mezcla.Los procedimientos físicos por los cuales se separan las mezclas se denominanmétodos de separación, que son ejemplos los siguientes:decantación, filtración, evaporación y destilación entre otros.DECANTACIÓN: Es la separación mecánica de un sólido de grano grueso,insoluble, en un líquido; consiste en verter cuidadosamente el líquido, después deque se ha sedimentado el sólido. Por este proceso se separan dos líquidos nomiscibles, de diferente densidad, por ejemplo, agua y aceite.Decantación sólido – líquidoDecantación líquido - líquido12
FILTRACIÓN: Es un tipo de separación mecánica, que sirve para separar sólidosinsolubles de grano fino de un líquido en el cual se encuentran mezclados; estemétodo consiste en verter la mezcla a través de un medio poroso que deje pasarel líquido y retenga el sólido. El más común es el de porcelana porosa, usado enlos hogares para purificar el agua. Los medios porosos más usados son: el papelfiltro, la fibra de vidrio o asbesto, telas etc.En el laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca en forma de cono en unembudo de vidrio, a través del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo el filtro laparte sólida y dejando pasar el líquido.Embudo defiltraciónpapel filtroSoporteuniversalFiltradoVaso de precipitadosEVAPORACIÓN: Es la separación de un sólido disuelto en un líquido, porcalentamiento, hasta que el líquido pasa al estado de vapor, quedando el sólidocomo residuo en forma de polvo seco. El líquido puede o no recuperarse.Evaporación13
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