Aumento de la Productividad de Caña de Azúcar por ... - Tecnicaña

entre las variedades POJ 2878 y CP 57-603que originó una mayor producción en menostiempo; de resto, las variedades actuales nopermiten mucho juego con las edades de corte(EC). Como variable de decisión, las TCHMno son muy aconsejables porque al tratar demaximizarlas se corre el riesgo de llevar lasedades de corte hacia niveles muy bajos einestables, con las costosas consecuenciasque ya se conocen. Las TCHM resultan dedividir TCH entre las EC, por tanto, para quelas TCHM aumenten es más práctico reducirel divisor, la EC. Pero a EC muy bajas, nohay ni caña ni azúcar.Al fin y al cabo, lo que el ingenio muelees la caña producida en una suerte al momentode la cosecha a una edad óptima, o cercanaa ella, recomendada por los fitomejoradoresque la produjeron. Es muy claro, la edad esparte del paquete varietal y por más que sequiera no es posible forzar una variedad paraque produzca a edades más tempranas. Losdesbalances en producción de caña ocurrencuando el clima cambia, por ejemplo, enépocas de alta precipitación y cosechas conprácticas de corte y manejo normales, que sereflejan en bajas producciones en los añossiguientes . Esto es cíclico y se debe adecisiones de molienda y no agronómicas.Entonces, ¿para qué trabajar como variablede decisión agronómica una que es controladapor la molienda y el flujo de caja y no por elproductor?Pero el hecho crudo y real es que enla zona azucarera existe un estancamiento enel ingreso potencial y que debido a ello hoyse está produciendo igual o menos caña porunidad de área que hace 25 años. ¿Qué hapasado? ¿Cuál es la causa y qué se puedehacer para romper el estancamiento?Lo primero es reconocer que elproblema existe (ver Informe Anual Cenicaña,2000 colocar la referencia). La reacciónnormal de los encargados de la producciónde campo es negarlo, porque se tiene lasensación de que al aceptarlo se estáadmitiendo que no se ha trabajado con ladebida dedicación. Pero esto no es cierto, ladedicación ha estado y sostener laproductividad en una agroindustria encrecimiento tiene mucho mérito.El suelo como factor de producciónLas decisiones planteadas en este documentoestán más relacionadas con disciplinaseconómicas, financieras y estadísticas quecon aquellas de tipo agronómico o biológico.No obstante para motivar el interés de losadministradores y propietarios, es necesariohacer algunas observaciones de tipo biológicosobre el cultivo de la caña de azúcar. Lasplantas para su crecimiento dependen, poruna parte, de la energía solar, un factor nocontrolable por el hombre, cuya incidenciavaría con la latitud y factores locales como lapresencia de sombra y las condiciones localesdel clima y por otra, del suelo, un substratocontrolable por el hombre que sirve de sustentoy suministra nutrientes aprovechables.El trabajo de agricultores y agrónomosse concentra en la adecuación de este últimorecurso. Dicho de otra manera, el trabajoagronómico consiste en reducir al mínimo losfactores controlables que afectennegativamente el crecimiento de las plantas,para que puedan hacer la mejor utilizaciónposible de la energía solar. El suelo, comobase de la agricultura, además de constituirel medio donde las plantas se desarrollan, esresponsable del suministro de agua ynutrientes, protege la calidad del aire y es elhábitat natural de múltiples formas de vida.El suelo es la mezcla variable de materialesorgánicos e inorgánicos que contiene vida yconstituye un sistema bioquímico complejo de7 AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DE LA CAÑA DE AZÚCAR