สารบัญ - CRDC

วารสาร ISSN 0125-0369ปี ที ่ 43 ฉบับที ่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 Vol.43 No.2 (Suppl.) May-August 2012การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ ่งร้อน ครั้งที ่ 61 การย่อยสลายเนื ้อลิ ้นจี่ด้วยเอนไซม์และผลต่อความสามารถในการต้านออกซิเดชันนราพร ฟ้ าสว่าง และ ปราณี อ่านเปรื่อง5 การประเมินอายุการเก็บรักษาของน ้ามันเมล็ดสะเดาช้าง (Azadirachta excelsa Jack.) โดยสภาวะเร่งสุฮัยญา แวยูโซะ อรัญ งามผ่องใส และ ธีระพล ศรีชนะ9 ผลของสภาวะการอบแห้งที่มีต่อคุณภาพของร าข้าวสาธิต ทัศนเอกจิต ชลิดา เนียมนุ ้ย สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา และ สมชาติ โสภณรณฤทธิ์13 การวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์ส าหรับการสกัดน ้ามันพืชด้วยเครื่องสกัดน ้ามันแบบสกรูอัดศุภกิตต์ สายสุนทร ฤาชา บุญยกิจโณทัย และ สุดสายสิน แก้วเรือง17 ผลของโอโซนต่อการสังเคราะห์แสงของยางพารา Hevea brasiliensis Muell.Arg.ครรชิต สอสิริกุล พูนพิภพ เกษมทรัพย์ และ บุญธิดา โฆษิตทรัพย์21 การคัดเลือกและเตรียมสูตรส าเร็จเชื ้อ Streptomyces griseus subsp. formicus เพื่อควบคุมเชื ้อราRigidoporus microporus สาเหตุโรครากขาวของยางพาราปวีณา สังข์แก้ว เสมอใจ ชื่นจิตต์ และ วสันณ์ เพชรรัตน์25 การพัฒนาสบู ่ก้อนที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากดอกดาวเรืองเปรมชัย เอี่ยมศิรินพกุล จ ารูญศรี พุ ่มเพียน ศรัณยา รพีอาภากุล และ อรวรรณ นกสี29 ผลของการใช้แป้ งมันเทศสีม่วงทดแทนแป้ งสาลีต่อคุณลักษณะของเค้กไมโครเวฟณัฏฐา สถิรรัตน์ จิณห์วรา เจริญพันธ์ และ อโนชา สุขสมบูรณ์33 การศึกษาขั ้นต้นการผลิตไวน์จากตะขบผสมน ้าอ้อยชนินทร์ อัครปัญญาวิทย์ สถิตพงศ์ ผลาเกษ และ อรสา สุริยาพันธ์37 การศึกษาประสิทธิภาพของการย่อยมันเส้นด้วยสารเคมีปริญญพันธุ ์ เพชรจรัส เมทินี วสุนธราวัฒน์ และ อรรจนา ด้วงแพง41 ผลของวิธีการหุงที่มีต่อสัณฐานวิทยาและสมบัติเชิงกายภาพของข้าวฮางในระหว่างการหุงโสรยา เกิดพิบูลย์ ดาริกา เจริญดี เณศรา จันต๊ะวงศ์ และ พนัชกร อัศวจิต

IV ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร45 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงเสริมเห็ดหอมวิชชุดา สังข์แก้ว และ ผาณิต รุจิรพิสิฐ49 สารต้านออกซิเดชั่นและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเนื ้อล าไยที่ย่อยสลายด้วยเทคนิคเอนไซม์บุศรา ฐิติรัตน์สกุล และ ปราณี อ่านเปรื่อง53 ผลของน ้ามันเมล็ดสะเดาช้างและน ้ามันหอมระเหยบางชนิดต่อการตายและการพัฒนาของลูกน ้ายุงลายบ้านมัสรินทร์ วิวัฒน์ อรัญ งามผ่องใส สนั่น ศุภธีรสกุล และ ธีระพล ศรีชนะ57 ผลกระทบของอุณหภูมิต่อการผลิตแก๊สชีวภาพอัจฉรา พิเลิศ รัตนชัย ไพรินทร์ โกวิท ยอดมงคล ธีระธนธร นนทะภา ภัทราวดี ศรีปัญญาและ กาญจนา สุริยนต์61 การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีฟองอากาศขนาดนาโนและไมโครร่วมกับสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์เพื่อลดปริมาณเชื ้อจุลินทรีย์และรักษาคุณภาพของผักกาดหอมตัดแต่งพร้อมบริโภคณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ นพรัตน์ ทัดมาลา และ วาริช ศรีละออง65 ผลการใช้น ้าส้มควันไม้มะขามต่อจ านวนเชื ้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียในหญ้าหมักอรรถพล ตันไสว พนอม ศรีวัฒนสมบัติ พิราวรรณ จันประตูมอญ เกศินี สายสุวรรณ ลักษณัฐดา พรมข าจ าเนียน เป็ กเครือ และ ณิฐิมา เฉลิมแสน69 ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี ้ยงเส้นใยเห็ดร่างแหกระโปรงสั ้น (Dictyophora duplicata Fisch.) ในอาหารเหลวไพรินทร์ กปิ ลานนท์ สุริยา ฤธาทิพย์ และ ปกขวัญ หุตางกูร73 ผลของการใช้พลาสติกคลุมดินต่ออุณหภูมิดินและการเจริญเติบโตของข้าวโพดหวานพันธุ ์ลูกผสมไวท์สวีทเตอร์ 65อรรจนา ด้วงแพง เศรษฐ์ เจริญเขต เอกภพ มิลินทานุช ศิรินทร์ จันทโพธิ์ Nobuyuki Okudaและ Haruo Suzuki77 ผลของการตัดขั ้วเมล็ดและความเข้มข้นของกรดจิบเบอเรลลิคต่อความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ ์เหรียง2 ชนิดศานิต สวัสดิกาญจน์81 การลดจุลินทรีย์ในพริกขี ้หนูสดด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ และการสร้างมาตรฐานการตรวจรับส าหรับเครื่องจมูกอิเล็กทรอนิกส์พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ ศิววรรณ พูลพันธุ ์ พัชรีภรณ์ เงินมาก จิราพร สมนึก และ ศรรัก พงษ์สุวรรณ85 การผลิตกรดแล็กติกจาก Rhizopus oryzae G-118 ที่เพาะเลี ้ยงในแหล่งคาร์บอนหลากชนิดวชิราภรณ์ ผิวล่อง สุรศักดิ์ สัจจบุตร สุชาดา พงษ์พัฒน์ และ จารุรัตน์ เอี่ยมศิริ89 การศึกษาแผ่นฟิ ล์มบริโภคได้จากผงมะม่วงจุฑามาศ พิศมัย อารยา ยงกสิการณ์ ชลลดา สังเวียน และ นันท์ชนก นันทะไชย

ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 V93 ผลของเวลาการท าแห้งต่อคุณภาพของถั่วนิ ้วนางแดงกึ่งแห้งพรนภา น้อยพันธ์ วิชมณี ยืนยงพุทธกาล และ กุลยา ลิ ้มรุ่งเรืองรัตน์97 ผลของอุณหภูมิในการท าแห้งแบบพ่นฝอยต่อฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของเนื ้อผลกาแฟอาราบิกาณิชาภา ข าชุ ่ม วิภา ราตรีพรทิพย์ ณัฐวุฒิ ดอนลาว และ นิรมล ปัญญ์บุศยกุล101 ผลของสารเคลือบผิวบางชนิดต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ ์น ้าดอกไม้เบอร์ 4 ระหว่างการเก็บรักษาศิรกานต์ ศรีธัญรัตน์ เบญจมาส รัตนชินกร และ คมจันทร์ สรงจันทร์105 การผลิตและการทดสอบการยอมรับบร็อคโคลีทอดสุญญากาศของผู ้บริโภคเหมือนหมาย อภินทนาพงศ์ และ เสาวนีย์ เอี ้ยวสกุลรัตน์109 ผลของรังสีแกมมาและล าอิเล็กตรอนต่อการเปลี่ยนแปลงของสี ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารเคอร์คูมินในขมิ ้นชันผงสุรศักดิ์ สัจจบุตร วชิราภรณ์ ผิวล่อง สุชาดา เสกสรรค์วิริยะ สุชาดา พงษ์พัฒน์ และ จารุรัตน์ เอี่ยมศิริ113 ผลของรังสีแกมมาต่อคุณภาพของไวน์เม่าสุรศักดิ์ สัจจบุตร วชิราภรณ์ ผิวล่อง ยุทธพงศ์ ประชาสิทธิศักดิ์ และ จารุณีย์ ทองผาสุก117 การใช้เทคนิคพีเอสแอล และเทอร์โมลูมิเนสเซนซ์เพื่อตรวจพิสูจน์เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสชนิดผงที่ผ่านการฉายรังสีเสาวพงศ์ เจริญ และ เขมรุจิ เข็มทอง121 การท าให้บริสุทธิ์และลักษณะเฉพาะของบริเวณเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์ปาเปนโดยการศึกษาโมเลคิวลาร์ ด๊อกกิ ้งสุรพงษ์ พินิจกลาง รัชนี ไสยประจง และ กนก รัตนะกนกชัย125 การท าให้บริสุทธิ์บางส่วนของเอนไซม์แอลฟา อะไมเลสจากมะม่วงน ้าดอกไม้พรชัย เหลืองบริสุทธิ์ ภัชรี สิทธิกิจโยธิน รัชนี ไสยประจง และ สุรพงษ์ พินิจกลาง129 ผลของการทดแทนแป้ งข้าวเหนียวด้วยแป้ งกล้วยพรีเจลาทิไนซ์ต่อฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติทางกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของขนมขบเคี ้ยวแบบแผ่นจุฑารัตน์ คงโนนกอก และ ปฏิวิทย์ ลอยพิมาย133 การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติและอายุการเก็บรักษาของสาหร่ายทะเลทอดกรอบในบรรจุภัณฑ์บุษกร ประดิษฐนิยกูล วิสะนี ดีสกุล สักขี แสนสุภา ศิริวรรณ ตั ้งแสงประทีป สุพจน์ ประทีปถิ่นทองจิราภรณ์ ด าจันทร์ และ วิจิตร รัตนถาวรกิตติ137 การใช้แบคทีเรีย Bacillus thuringiensis Berliner สายพันธุ ์ไทย JC590 เพื่อควบคุมหนอนกระทู ้ผัก(Spodopteralitura Fabricus) ในสภาพเรือนปลูกทดลองและสภาพแปลงปลูกนันทนัช พินศรี ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ และ จริยา จันทร์ไพแสง141 การกลายพันธุ ์เชื ้อ Rhizopus microsporus TISTR 3518 ด้วยรังสีแกมมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกรดแล็กติกจากแป้ งมันส าปะหลังจารุรัตน์ เอี่ยมศิริ สุชาดา พงษ์พัฒน์ วชิราภรณ์ ผิวล่อง และ สุรศักดิ์ สัจจบุตร

์IV VIปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร145 ประสิทธิภาพของน ้ามันหอมระเหยจากสมุนไพรในการยับยั ้งเชื ้อราที่เป็ นสาเหตุการเน่าเสียในขนมปังจาตุรงค์ จงจีน149 การผลิตกลูโคสไซรัปจากแป้ งเมล็ดขนุนและแป้ งมันส าปะหลังเบญจวรรณ ธรรมธนารักษ์ สมบูรณ์ศักดิ์ ศิลาเปรื่อง และ รพีพร เอี่ยมสะอาด153 การผลิตเชื ้อเพลิงชีวมวลจากวัสดุเหลือใช้จากการเกษตรเพ็ญจา จิตจ ารูญโชคไชย157 ผลของสารละลายโปรตีนไหมและไคโตซานฉายรังสีต่อผลผลิตและคุณภาพอ้อยวไลลักษณ์ แพทย์วิบูลย์ รังษี เจริญสถาพร วรทรรศน์ สหัสธรรมรังสี มยุรี จันทร์สายทอง ธีรนันท์ แตงทองและ ปรารถนา คิ ้วสุวรรณ161 การคัดเลือกพันธุ ์ทนน ้าท่วมในข้าว 15 พันธุศานิต สวัสดิกาญจน์ สุวิทย์ เฑียรทอง และ กิตติภูมิ งามสมทบ165 การตอบสนองต่อการใช้ปุ ๋ ยอินทรีย์น ้าต่อผลผลิตข้าวสายพันธุ ์หอมนิลในระบบเกษตรเขตชลประทานชินกฤต สุวรรณคีรี169 การทดสอบการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวที่ปลูกในพื ้นที่นาดอนของภาคกลางศานิต สวัสดิกาญจน์ และ วิษณุ ทรัพย์กร173 คุณค่าทางโภชนาการของข้าว 9 สายพันธุ ์ผาณิต รุจิรพิสิฐ วิชชุดา สังข์แก้ว และ เสาวนีย์ เอี ้ยวสกุลรัตน์177 ทัศนคติและความต้องการซื ้อของผู ้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวจีเอพีศิริรัตน์ ศิริพรวิศาล181 ผลของการขาดน ้าต่อการยับยั ้งการเจริญเติบโตของยางพาราศานิต สวัสดิกาญจน์ และ วิษณุ ทรัพย์กร185 เทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต้นกล้าข้าวสาลีอินทรี 1 เพื่อท าน ้าคั ้นใบข้าวเนตรชนก เกียรติ์นนทพัทธ์ และ ชวนพิศ อรุณรังสิกุล189 การเพิ่มอายุการเก็บรักษาขนมลูกชุบโดยใช้เทคโนโลยีเฮอร์เดิลมัชชลี คณโทเงิน วราภรณ์ ปั๋งลิขิต อรสา สุริยาพันธ์ และ จุฬารัตน์ หงส์วลีรัตน์193 การพัฒนาสูตรน ้ามันปรุงอาหารจากน ้ามันมะพร้าวบริสุทธิ์ผสมสมุนไพรวิชมณี ยืนยงพุทธกาล สิริมา ชินสาร นิสานารถ กระแสร์ชล และ ธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล197 ผลของแป้ งเมล็ดขนุนพรีเจลาติไนซ์ต่อสมบัติทางกายภาพของสปันจ์เค้กที่อบด้วยไมโครเวฟซึ่งเตรียมจากส่วนผสมเค้กเมล็ดขนุนส าเร็จรูปประไพพรรณ เอมดวง และ กุลยา ลิ ้มรุ่งเรืองรัตน์

ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 VII V201 ผลของวิธีการท าแห้งต่อสีและปริมาณน ้ามันหอมระเหยของผลิตภัณฑ์ข่าแห้งยาตรา ยมสูงเนิน เยาวภา ไหวพริบ ชนกานต์ สกุลแถว รังสิมา สูตรอนันต์ และ อนันต์ ทองทา205 ผลของสารแช่ท่อนพันธุ ์ต่อความงอก การเจริญเติบโต และผลผลิตของมันส าปะหลังสุปราณี งามประสิทธิ์ สกล ฉายศรี กิ่งกานท์ พานิชนอก พชรดา ฉายศรี และ ประภาส ช่างเหล็ก209 การวิเคราะห์พันธุกรรมของยางพาราพันธุ ์พื ้นเมืองโดยใช้เครื่องหมายอาร์เอพีดี และการศึกษาอิทธิพลของต้นตอพื ้นเมืองต่อการเจริญเติบโตของกิ่งพันธุ ์ RRIM 600รัชนีกร แก้วจุลกาญจน์ และ จรัสศรี นวลศรี213 ผลของการใช้สารเมทิลจัสโมเนทต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและการเกิดอาการไส้สีน ้าตาลของสับปะรดพันธุ ์ตราดสีทองฤทัยรัตน์ ทันตวิวัฒนา ศิริชัย กัลยาณรัตน์ ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร เฉลิมชัย วงษ์อารี และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย217 อิทธิพลของโอโซนต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงของใบมะพร้าว (Cocos nuciferra L.)นราศักดิ์ พงศ์พระเกตุ ดวงรัตน์ ศตคุณ เจษฎา ภัทรเลอพงศ์ และ พูนพิภพ เกษมทรัพย์221 การวิเคราะห์พารามิเตอร์ของเทคนิคการคัดแยกด้วยความถ่วงจ าเพาะส าหรับเมล็ดงาขี ้ม้อนปานนท์ เมืองแก้ว วิบูลย์ ช่างเรือ และ สุชาดา เวียรศิลป์225 การผลิตต้นแม่พันธุ ์ปลอดโรคของส้มโอ [Citrus maxima (Burm.) Merr.] พันธุ ์ทับทิมสยามจากต้นในแปลงปลูกพิมพา พงศ์พัฒนบุตร และ รัตนา สดุดี229 ผลของปริมาณโปรตีนถั่วเหลืองสกัด และน ้าต่อคุณภาพของบะหมี่ทอดจากแป้ งข้าวเจ้ากรรณิการ์ กุลยะณี กุลยา ลิ ้มรุ่งเรืองรัตน์ และ อโนชา สุขสมบูรณ์233 ผลของวิธีการเตรียมต่อฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารประกอบฟี นอลิกรวมและสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารผงจากกากส้มเขียวหวานกุหลาบ สิทธิสวนจิก พีรยา โชติถนอม และ ขัตติยา ชิณวงษ์237 สมบัติเชิงกายภาพบางประการของซุปที่ผลิตจากข้าวกล้องและข้าวฮางสุขทิพย์ สุขใส ชลิดา เนียมนุ ้ย อนุกูล วัฒนสุข กนกภรณ์ ครุฑภาพันธ์ และ โสรยา เกิดพิบูลย์241 การพัฒนาต ารับผลิตภัณฑ์ฉีดพ่นในปากจากน ้ามันหอมระเหยของพืชสมุนไพรเพื่อยับยั ้งการเจริญเติบโตของเชื ้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในช่องปากและโรคฟันผุสุมนต์ทิพย์ คงตัน จันทร์ฟัก245 การปรับตัวของเกษตรกรรายย่อยในการลดต้นทุนการผลิตข้าวนาน ้าฝน อ าเภอบ้านเขว้า จังหวัดชัยภูมินุจนาจย์ งิดชัยภูมิ และ บุศรา ลิ ้มนิรันดร์กุล249 ผลของ BA และ IAA ต่อการเกิดยอดของบัวฉลองขวัญในสภาพปลอดเชื ้อเยาวมาลย์ น้อยใหม่ และ ปิ ยะวดี เจริญวัฒนะ

VIII IV ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร253 ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชต่อปริมาณการแพร่ของอินโดลอะซิติกแอซิดและคุณภาพของผลล าไยธีรวัฒน์ กันยานี และ ดรุณี นาพรหม257 ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืชสมุนไพรต่อการยับยั ้งการงอกของสปอร์เชื ้อ Pseudoidium nepheliiสาเหตุโรคราแป้ งของเงาะวรารัตน์ ศรีจันทร์ และ ชัยสิทธิ์ ปรีชา261 การเหลือรอดของ Lactobacillus acidophilus ในโยเกิร์ตกล้วยน ้าว้าและสภาวะเลียนแบบระบบย่อยอาหารทิพรักษ์ วงษาดี อัสนี วงค าหาร และ สุรีพร หงส์สีดา265 ผลของการหมักกรดแลคติคต่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน ้าสับปะรดปาลิดา ตั ้งอนุรัตน์ นารี เด่นชัย และ ปิ ยนุช นุ ่มสนิท269 การแยกเชื ้อซิตรัสทริสเตซาไวรัสสายพันธุ ์อ่อนด้วยแมลงพาหะเพลี ้ยอ่อนส้ม [Toxoptera citricida (Kirkaldy)]พุฒตาล ทิพเพ็ง และ รัตนา สดุดี273 ความเข้มข้นของเชื ้อราบิวเวอร์เรียในการป้ องกันก าจัดเพลี ้ยกระโดดสีน ้าตาลในกล้าข้าวพันธุ ์ปทุมธานี 1เอกรัฐ ปั่นก าจร สมเกียรติ ปั ้นแตง และ กฤษณา บุญศิริ277 การศึกษาการเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนและส่วนประกอบกรดอะมิโนในข้าวหลายสายพันธุ ์จากประเทศไทยรัชนี ไสยประจง และ สุรพงษ์ พินิจกลาง281 การศึกษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ล าไยอัดเม็ดระหว่างการเก็บรักษาวิชมณี ยืนยงพุทธกาล และ กุลยา ลิ ้มรุ่งเรืองรัตน์285 ผลของสารพาโคลบิวทราโซลต่อการสร้างตาดอกขององุ ่นพันธุ ์ Cabernet Sauvignonฉัตรชัย หล่าบรรเทา สุรศักดิ์ นิลนนท์ ลพ ภวภูตานนท์ และ ประศาสตร์ เกื ้อมณี289 ผลของปุ ๋ ยอินทรีย์ ปุ ๋ ยเคมี และการใช้ร่วมกันที่มีต่อผลผลิตและคุณภาพผลของน้อยหน่าลูกผสมพันธุ ์เพชรปากช่องที่ปลูกบนดินคล้ายชุดดินมาบบอนที่มีเนื ้อร่วนหยาบกิ่งกานท์ พานิชนอก สกล ฉายศรี เอ็จ สโรบล เรืองศักดิ์ กมขุนทด สุปราณี งามประสิทธิ์ พชรดา ฉายศรีและ ประภาส ช่างเหล็ก293 ผลของความร้อนที่มีต่อฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ ์ของพืชตระกูลแตงบางชนิดจันทร์เพ็ญ แสงประกาย จันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร และ ช่อลัดดา เที่ยงพุก297 อิทธิพลของวันปลูกต่อการผลิตเมล็ดพันธุ ์ถั่วแลบแลบชื่นจิต แก้วกัญญา และ สุมาลิน แท่นทอง301 การสังเคราะห์ด้วยแสงของใบคาลาเธียภายใต้สภาพการขาดน ้าระยะสั ้นคณิณ รุ่งวัฒนา คณพล จุฑามณี พูนพิภพ เกษมทรัพย์ และ สุดสวาสดิ์ ดวงศรีไสย์305 วัสดุปลูกที่เหมาะสมส าหรับการเจริญเติบโตและการเกิดรากของต้นกล้าฟักข้าวเนตรชนก เกียรติ์นนทพัทธ์ และ ชวนพิศ อรุณรังสิกุล

ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 IX V309 การพัฒนาผลิตภัณฑ์บ๊ะจ่างกึ่งส าเร็จรูปพรทิพย์ ศิริสุนทราลักษณ์ กิตติมา ไพศาลเจริญ และ พรชไม ชคัตประกาศ313 การศึกษาผลของการเสริมใยอาหารจากเปลือกเงาะที่มีต่อคุณภาพของไอศกรีมนมกุลรภัส วชิรศิริ โศรดา วัลภา ด ารงชัย สิทธิส าอางค์ และ ฐิติชญา สุวรรณทัพ317 มันฝรั่งบดส าเร็จรูปธงชัย พุฒทองศิริ ณัฏฐิกา ชูสกุล และ ดวงรัตน์ สกุลวิไลงาม321 อิทธิพลของกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่นต่อคุณสมบัติทางความร้อน และรีโอโลยีของแป้ งข้าวกล้องงอกกันทรี ฤทธิ์เรืองเดช อรพิน เกิดชูชื่น ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ สุภัทร์ ไชยกุล325 ผลของวัสดุอินทรีย์และขนาดหัวพันธุ ์ต่อการงอกของเหง้า Dioscorea birmanicaปิ ยาภัทร์ เข็มวิชัย ภาณุมาศ ฤทธิไชย เยาวพา จิระเกียรติกุล และ อรุณพร อิฐรัตน์329 การเจริญเติบโตของทานตะวันกระถางที่ปลูกในวัสดุผสมตะกอนดินน ้าประปาภาสันต์ ศารทูลทัต และ ธีร์ หะวานนท์333 การศึกษาลักษณะสัณฐานและพันธุกรรมของถั่วฝักยาวและถั่วพุ ่มที่เก็บรวบรวมพันธุ ์จากภาคใต้ของประเทศไทยดูซาน มิโลเซวิค จิตรา จันโสด มณีรัตน์ คูหาพิทักษ์ธรรม และ จรัสศรี นวลศรี337 การเจริญเติบโตของสร้อยไก่ ‘Kimono Yellow’ ที่ปลูกในวัสดุผสมใยหินภาสันต์ ศารทูลทัต กาญจนา มาล้อม และ ธีร์ หะวานนท์341 การใช้พาโคลบิวทราโซลเพื่อชะลอพัฒนาการช่อดอกกล้วยไม้หวายศุภธิดา อับดุลลากาซิม ภัทรา ปักษา และ ภาสันต์ ศารทูลทัต345 องค์ประกอบทางเคมีและสมบัติเชิงหน้าที่ของแป้ งถั่วพื ้นเมืองชนิดต่างๆโศรดา วัลภา กุลรภัส วชิรศิริ ด ารงชัย สิทธิส าอางค์ และ ฐิติชญา สุวรรณทัพ349 ผลของการแทนที่มันหมูด้วยน ้ามันมะพร้าวบริสุทธิ์ต่อคุณภาพของไส้กรอกเปรี ้ยววิชมณี ยืนยงพุทธกาล สิริมา ชินสาร นิสานารถ กระแสร์ชล และ ธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล353 การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ล าไยอัดเม็ดวิชมณี ยืนยงพุทธกาล และ กุลยา ลิ ้มรุ่งเรืองรัตน์357 ผลของไคโตแซนและน ้าตาลซูโครสต่อสมบัติทางกล-กายภาพของฟิ ล์มแป้ งขนิดา ญานถวิล อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์361 ประสิทธิภาพในการเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดพืชสมุนไพรไทยบางชนิดจรัสรัตน์ ปานโคก อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์365 ผลของไคโตแซนต่อสมบัติทางกล-กายภาพและอัตราการซึมผ่านของก๊าซออกซิเจนของฟิ ล์มแป้ งขนิดา ญานถวิล อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์

X IV ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร369 ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของโฟมแป้ งมันส าปะหลังผสมโปรตีนจากพืชณัติฐพล ไข่แสงศรี อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์373 บรรจุภัณฑ์โฟมย่อยสลายได้ผลิตจากแป้ งมันส าปะหลังผสมพอลิเมอร์ธรรมชาติณัติฐพล ไข่แสงศรี อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์377 ผลของเวลาในการโซนิเคทต่อปริมาณสารออกฤทธิ์ส าคัญของสารสกัดจากพุทราพันธุ ์ซื่อมี่ (Ziziphus jujuba cv. Zimi)วารินทร์ สารเขื่อนแก้ว ธีรพงษ์ เทพกรณ์ และ นิรมล ปัญญ์บุศยกุล381 ประสิทธิภาพในการเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืช 3 ชนิดจรัสรัตน์ ปานโคก อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์385 ผลของความหนาแน่นของรูบนถุงพลาสติกต่ออายุการวางจ าหน่ายของถั่วงอกนภัสวรรณ เลี่ยมนิมิตร มินตรา พจนมณี และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย389 การเปลี่ยนแปลงคุณภาพพริกแห้งภายหลังการล้างและการอบแห้งซ ้าด้วยอุณหภูมิต ่าสิริรัตน์ นันทพันธ์ และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย393 การฉายรังสีแกมมาต่อการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกของผลมะม่วงพันธุ ์น ้าดอกไม้เบอร์ 4จารุวัฒน์ บุญรอด อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย และ วาริช ศรีละออง397 การยกระดับคุณภาพเมล็ดพันธุ ์พืชเศรษฐกิจ 4 ชนิด ด้วยการท า primingชณิตรา โพธิคเวษฐ์ โมทนา สมเสียง และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย401 ผลของอุณหภูมิต ่าต่ออาการสะท้านหนาว ปริมาณวิตามินซีและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของถั่วงอกนิภาดา ราญมีชัย และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย405 ผลของอุณหภูมิต ่าต่อลักษณะปรากฎของถั่วงอกสุปราณี แก้ววิหาร นภสร มงคลสวัสดิ์ และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย409 องค์ประกอบทางเคมี กายภาพและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของน ้ามะม่วงหิมพานต์ศรัณย์ ลาภนิธิพร ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น413 คุณลักษณะทางกายภาพของสารแต่งกลิ่นรสทุเรียนชนิดผงโดยวิธีอบแห้งแบบลมร้อนกฤษณา หงษ์คู ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น417 การเร่งการสุกของทุเรียนหมอนทองต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพและสารหอมระเหยกฤษณา หงษ์คู ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น421 ผลของการกินเมทธิลยูจีนอลต่อความสามารถขยายพันธุ ์ของแมลงวันผลไม้ Bactrocera dorsalis (Hendel)วณิช ลิ่มโอภาสมณี ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์ ทศพล แทนนรินทร์ และ สุชาดา เสกสรรค์วิริยะ425 การควบคุมแมลงวันผลไม้ในสวนพุทรานมสดโดยการใช้แมลงที่เป็ นหมันวณิช ลิ่มโอภาสมณี ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์ ทศพล แทนนรินทร์ และ สุชาดา เสกสรรค์วิริยะ

ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 XI V429 การปรับปรุงวิธีการเก็บหนอนในกระบวนการผลิตแมลงวันผลไม้, Bactrocera dorsalis (Hendel)ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์ วณิช ลิ่มโอภาสมณี ทศพล แทนนรินทร์ และ สุชาดา เสกสรรค์วิริยะ433 การเอนแคปซูเลชั่นกลิ่นรสช็อคโกแลต จากโปรตีนไฮโดรไลเซทด้วยเทคนิคการอบแห้งแบบพ่นฝอยรัชฎาภรณ์ คะประสบ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น437 คุณภาพของฟิ ล์มแป้ งมันส าปะหลังผสมโปรตีนไฮโดรไลเซทจากแมงกะพรุนเบญจวรรณ ธรรมธนารักษ์ พรพรรณ เพ็งพูลเดช และ อุบลพันธ์ รอดสุวรรณ์441 การเปลี่ยนแปลงค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ของความชื ้นในระหว่างการทอดชิ ้นมันเทศในน ้ามันปาล์มอภินันท์ วัลภา และ โศรดา วัลภา445 ผลของไคโตซานต่อการยืดอายุการเก็บรักษาขนมลูกชุบดวงใจ มาลัย นัทธ์ชนัน ยศปิ นตา อกนิฎฐา พูนชัย และ อมรรัตน์ บุญศรี449 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมเห็ดหูหนูขาวอุทร ชิขุนทด และ ไพรินทร์ กปิ ลานนท์453 การลดความฝาดของใบท ามังด้วยคาร์บอนไดออกไซด์นลินี พูลพิพัฒน์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น457 ศักยภาพการเป็ นสารให้กลิ่นรสของสาหร่ายไส้ไก่ที่ย่อยสลายด้วยกรดรัชวรรณ ฐานัตถวงศ์เจริญ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น461 ประสิทธิภาพการเป็ นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดธัญพืชงอกหมักวรัมพร วงศ์สุดิน ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น465 คุณลักษณะทางเคมีและกลิ่นรสของโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ที่ย่อยสลายด้วยเอนไซม์โบรมิเลนรัชวรรณ ฐานัตถวงศ์เจริญ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น469 อิทธิพลของฟอสฟอรัสต่อปริมาณฟี นอลิคและความสามารถในการเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระในเซลล์แขวนลอยองุ ่นนภาภรณ์ แซ่ลี ้อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์473 ผลของระดับการย่อยสลายต่อรสขมของโปรตีนไฮโดรไลเซตจากกากถั่วเขียวชนิกานต์ ซ่อนกลิ่น ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น477 ดัชนีทางเคมีในการวัดสารประกอบซัลเฟอร์อรัญญา นิพนธ์ศักดิ์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น481 ผลของแคลเซียมคลอไรด์ต่อสารหอมระเหยและคุณภาพทางกายภาพ-เคมีของทุเรียนตัดแต่งสดระหว่างการเก็บรักษาอรัญญา นิพนธ์ศักดิ์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น

XII IV ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร485 ผลของคาราจีแนนต่อคุณภาพของเยลลี่ลองกองญาดา เอกสุวรรณ พนิดา หล าบางช้าง จุฑามาศ สุทธิรักษ์ และ อินทิรา ลิจันทร์พร489 คุณภาพทางจุลชีววิทยาของส้มต าที่ผลิตและจ าหน่ายในอ าเภอป่ าพะยอม จังหวัดพัทลุงบุษกร อุตรภิชาติ พีระ ทองมี อรอนงค์ วงษ์เอียด นิตยา บุญเรือง และ จันทร์ธิมา อุเลา493 การรมสาร 1- MCP ต่อคุณภาพของผลดิบมะม่วงพันธุ ์โชคอนันต์อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ สายลม สัมพันธ์เวชโสภา และ สุกัญญา เอี่ยมลออ497 การสกัดสารให้ความหวานชนิดไซรัปจากหญ้าหวานวทันยา ลิมปพยอม ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น501 การศึกษาคุณสมบัติทางกล และ กายภาพของฟิ ล์มบริโภคได้จากแป้ งมันส าปะหลังผสมสารพอลิแซคคาไรด์จุฑาทิพย์ สินสวัสดิ์ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์505 องค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดผักเบี ้ยทะเล (Sesuvium portulacastrum)กันยารัตน์ มาแย้ม อรพิน เกิดชูชื่น ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ สรัญญา วัชโรทัย509 สมบัติการเป็ นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเพปไทด์จากโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายด้วยโบรมิเลนอรพรรณ เสลามาศสกุล ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น513 การเปรียบเทียบสมบัติทางเคมี-กายภาพและประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากเมล็ดทานตะวันย่อยสลายด้วยเอนไซม์และกรดพัสตราภรณ์ ทองอิ่มพงษ์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น517 การประยุกต์ใช้แป้ งเมล็ดเงาะในผลิตภัณฑ์น ้าสลัดแคลอรี่ต ่าวิมลศรี พรรธนประเทศ ศรีศักดิ์ ตรังวัชรกุล โศรดา วัลภา จิระวัฒน์ เอี่ยมวัฒน์ ภุมริน บุญโกสุมภ์และ กุลนที เลาหะกุล521 ความสามารถในการเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซตจากกากถั่วเขียวชนิกานต์ ซ่อนกลิ่น ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น525 ความหลากหลายทางพันธุกรรมของพันธุ ์ถั่วเหลืองฝักสดโดยเทคนิคโมเลกุลเครื่องหมายเอสเอสอาร์เศรษฐา ศิริพินทุ ์ และ มัลลิกา จินดาซิงห์529 องค์ประกอบที่ระเหยได้และประสิทธิภาพในการต้านเชื ้อแบคทีเรียของน ้ามันหอมระเหยในใบย่านางเน็ตตี ้มาเรีย ไนล์บาโฮ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น533 สมบัติทางเคมีกายภาพของสารสกัดจากใบย่านาง (Tiliacora triandra)เน็ตตี ้มาเรีย ไนล์บาโฮ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น537 การเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระและคุณค่าทางสารอาหารของธัญพืชเพื่อผลิตเป็ นอาหารเสริมภัสจนันท์ หิรัญ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์

์ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 V XIII541 คุณสมบัติของการเป็ นสารยับยั ้งกลูโคซิเดสของงางอกหมักภัสจนันท์ หิรัญ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์545 การยับยั ้ง Angiotensin I-Converting Enzyme ของเพปไทด์ที่แยกได้จากการใช้เอนไซม์ทริปซินไฮโดรไลซ์โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองรัชนี ไสยประจง และ สุรพงษ์ พินิจกลาง549 ผลของรังสีแกมมาและล าอิเล็กตรอนที่มีต่อด้วงถั่วเขียว, Callosobruchus maculatus (Fabricius)สุชาดา เสกสรรค์วิริยะ ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์ วณิช ลิ่มโอภาสมณี สุรศักดิ์ สัจจบุตร และ ทศพล แทนนรินทร์553 การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารส าคัญในข้าวกล้องงอกวรัมพร วงศ์สุดิน พัชราภรณ์ รัตนธรรม ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น557 การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารส าคัญของข้าวกล้องที่ผ่านกระบวนการหมักจิราภา มาอินทร์ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์561 ปริมาณโปรตีนของข้าวกล้องที่ผ่านกระบวนการหมักจิราภา มาอินทร์ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์565 การพัฒนาคุกกี ้ข้าวกล้องสินเหล็กพร้อมลักษณ์ สมบูรณ์ปัญญากุล ฉัตราภา หัตถโกศล อมรรัตน์ มีเครือรอด วรารัตน์ ลาสุขังและ ดรัญพร เชื ้อดวงผุย569 การใช้แรงดันไฟฟ้ าเพื่อลดเชื ้อจุลินทรีย์และการหลุดร่วงของดอกกล้วยไม้ในระหว่างการปักแจกันกัญญารัตน์ สุวรรณทีป อภิรดี อุทัยรัตนกิจ สุเมธ เนติลัดดานนท์ และ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์573 องค์ประกอบเคมีกายภาพของน ้ามันหอมระเหยใบท ามังที่ลดความฝาดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์นลินี พูลพิพัฒน์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น577 สภาพการปลูกข้าวของเกษตรกร ต าบลจ าปา อ าเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยาสุพัตรา ศรีสุวรรณ และ สุทัตตา ชุมพร581 การคัดเลือกพันธุ ์ทนแล้งในข้าว 15 พันธุศานิต สวัสดิกาญจน์ และ กิตติภูมิ งามสมทบ585 ศักยภาพของถั่วเขตร้อนเพื่อเป็ นอาหารสัตว์คุณภาพดีและการปรับปรุงบ ารุงดินลูกรังชื่นจิต แก้วกัญญา ปนัดดา ประสาทชัย และ อมรรัตน์ อุปพงศ์589 ปัจจัยที่มีผลต่อการขยายพันธุ ์พลับพลึงธาร (Crinum thaianum) โดยการเพาะเลี ้ยงชิ ้นส่วนหัวในวุ ้นอาหารสังเคราะห์เอฏฐวรรณ ชมชื่น ปกขวัญ หุตางกูร และ อุทร ชิขุนทด593 การใช้สายพันธุ ์ของนกในพื ้นที่ทุ ่งนาเป็ นดัชนีบ่งชี ้ความยั่งยืนของการท าเกษตรกรรมเพ็ญจา จิตจ ารูญโชคไชย และ พรรณปพร จิตจ ารูญโชคไชย

XIVปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร597 ประยุกต์ใช้น ้าเหลือทิ ้งที่ได้จากการเลี ้ยงปลานิลส าหรับปลูกผักกาดหอมในระบบไฮโดรพอนิกส์นราศักดิ์ บุญมี และ ปริยานุช จุลกะ601 การศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวไร่พื ้นเมืองในจังหวัดกาญจนบุรีธนพร ขจรผล ณรงฤทธิ์ เภาสระคู และ ชลธิรา แสงศิริ605 มันส าปะหลังผลผลิตสูงพันธุ ์ MKULB 08-2-45สกล ฉายศรี โอภาษ บุญเส็ง พชรดา ฉายศรี ประภาส ช่างเหล็ก กิ่งกานท์ พานิชนอก สุปราณี งามประสิทธิ์และ เอ็จ สโรบล609 ศักยภาพของโปรตีนไอโซเลตข้าวเป็ นสารตั ้งต้นของสารให้กลิ่นรสด้วยกระบวนการให้ความร้อนภัทราวรรณ มหาสิงห์ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น613 การพัฒนาเว็บไซท์เพื่อสนับสนุน e - Extension ในงานส่งเสริมการเกษตรณัฐ สมณคุปต์ และ ธานินทร์ คงศิลา618 การศึกษาปัจจัยพื ้นฐานของผู ้ประกอบการธุรกิจไม้ดอกไม้ประดับในหมู ่บ้านไม้ดอกไม้ประดับคลอง15 จังหวัดนครนายกสุภาภรณ์ เลิศศิริ และ พิชัย ทองดีเลิศ621 สมบัติในการเป็ นสารต้านอนุมูลอิสระของพอลิแซคคาไรด์จากสาหร่ายไส้ไก่นภัสสร เพียสุระ ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และ อรพิน เกิดชูชื่น625 ผลของระยะเวลาการให้น ้าท่วมขังต่อการยับยั ้งการเจริญเติบโตของมันส าปะหลังศานิต สวัสดิกาญจน์ และ กิตติ การะพิมพ์629 ชีววิทยาของดอกมะเฟื องพันธุ ์ B17นิษา โรจนประเสริฐสุข กวิศร์ วานิชกุล และ ประภาพร ตั ้งกิจโชติ633 การเจริญของผลมะเฟื องพันธุ ์ B17นิษา โรจนประเสริฐสุข กวิศร์ วานิชกุล และ ประภาพร ตั ้งกิจโชติ637 การฟอกก าจัดเชื ้อชิ ้นส่วนข้อของ Dioscorea birmanica เพื่อการเพาะเลี ้ยงเนื ้อเยื่ออรอุมา สองศรี เยาวพา จิระเกียรติกุล ภาณุมาศ ฤทธิไชย และ อรุณพร อิฐรัตน์641 การเพิ่มจ านวนยอดใหม่ในขวดแก้วและการปรับให้คุ ้นสภาพแวดล้อมของต้นกระดุมทองเลื ้อยกิตติ โพธิปัทมะ สมโภชน์ น้อยจินดา พรรทิภา ทองพวง วลีรัตน์ วัฒนชลทิศ ลือพล ปุณณกันต์และ กรวิศฎ์ ณ ถลาง645 การศึกษาการเพาะเลี ้ยงเมล็ดเนื ้อเยื่อฟ้ าทะลายโจรเพ็ญจา จิตจ ารูญโชคไชย อิทธิพล เงินยิ่งสุข และ เมธชวิน ข าพิมพ์

ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 43 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) พฤษภาคม-สิงหาคม 2555 XV V649 ผลของ 6-Benzylaminopurine, Methyl Jasmonate และ Salicylic acid ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและชีวเคมีของคะน้าภัทษร ส าเนียงดี ศิริชัย กัลยาณรัตน์ และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย653 ผลของการใช้กรดซัลฟิ วริก น ้าร้อน และความเย็นต่อความงอกของเมล็ดพันธุ ์ชมจันทร์ (Ipomoea alba L.)พัชรินทร์ อินทร์ช่วย พรวดี ภักดีไพบูลย์ พิจิตรา แก้วสอน ปริยานุช จุลกะ และ วันชัย จันทร์ประเสริฐ657 สมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน ้าส้มควันไม้มะขามดิบและกลั่นเริงนภรณ์ โม้พวง วาสนา ชัยเสนา อรรถพล ตันไสว ยรรยง เฉลิมแสน และ ขนิษฐา ท่วงที661 การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์พร้อมดื่มจากกระเจี๊ยบแดงสกัดเข้มข้นทัศนีย์ วัฒนชัยยงค์ และ สวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล665 เบตาแคโรทีนและฟี โนลิกแสดงบทบาทการต้านอนุมูลอิสระในผลพริกเหลืองสมโภชน์ น้อยจินดา กิตติ โพธิปัทมะ วรรัตนพงศ์ วงเสน ธิดารัตน์ คุ ้มภัย อุทร ชิขุนทด และ เฉลิมชัย วงษ์อารี669 ผลของการหุงต้มต่อปริมาณฟี นอลิกและแอนโธไซยานินทั ้งหมดของข้าวไทย 9 สายพันธุ ์พิชญอร ไหมสุทธิสกุล และ ลดาวัลย์ ช่างชุบ673 ดัชนีชื่อผู ้แต่ง678 ดัชนีค าส าคัญ