Instrucciones de funcionamiento - Winterhalter

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FuncionamientoMientras la máquina se está preparando para su uso, la iluminación de la tecla de inicio cambiará en 3pasos de rojo a verde. La máquina estará lista para su uso en cuanto la tecla de inicio esté verde.INFO: en fábrica la máquina se ha programado de tal manera que se puede iniciar un programa de lavadoen cuanto se haya alcanzado el nivel nominativo de la cuba de la máquina.Si Ud. trabaja conforme a las normas HACCP, el personal técnico autorizado por Winterhalter podrádeterminar que el operario pueda iniciar un programa de lavado sólo cuando se hayan alcanzado lastemperaturas nominativas.9.2 Lavado9.2.1 Los programas estándarINFO: el indicador de su lavavajillas podrá variar, ya que el personal técnico autorizado por Winterhalterpuede visualizar imágenes ajustadas a su producto de lavado partiendo de una colección de imágenes. Si lodesea, el personal técnico también puede ocultar programas.El programa 2 (icono con fondo blanco) está preseleccionado y se puede iniciar inmediatamente pulsando latecla de inicio.Indicador en lavavasosDisposición de izquierda a derecha:Programa 1para vasos frágilesPrograma 2para vasos menos frágilesPrograma 3para vasos sólidosIndicador en lavavajillasDisposición de izquierda a derecha:Programa 1para vajilla poco suciaPrograma 2para vajilla con suciedad normalPrograma 3para vajilla muy sucia14
FuncionamientoIndicador en lavavajillas para cafeteríasDisposición de izquierda a derecha:Programa 1para vasosPrograma 2para vasos y tazasPrograma 3para platosIndicador en lavacubiertos9.2.2 Colocación del producto de lavado‣ Observe lo siguiente al colocar la vajilla y la cubertería en la cesta de lavado:− Quite los restos de comida grandes.PrecauciónSi hay demasiada suciedad, el sistema de filtros se puede obstruir y el proceso del programade lavado fallará.− Coloque los platos con la cara delantera hacia arriba.− Coloque las tazas, las fuentes y las cacerolas con la abertura hacia abajo.− Lave los cubiertos de pie en cestillos de cubiertos o tumbados en una cesta plana. Al hacerlo, fíjese queno estén demasiado juntos. Ponga en remojo los cubiertos hasta que vaya a lavarlos− Coloque los cuchillos y otros cubiertos cortantes y puntiagudos con el mango hacia arriba en los cestillospara cubiertos para evitar lesiones.‣ Observe lo siguiente al colocar los vasos en la cesta de lavado:− Quite los restos de bebidas (no en la máquina).− Elimine los restos de papel.− Enjuague las cenizas con agua.− Coloque los vasos con la abertura hacia abajo.− Mantenga una distancia entre los vasos para que no rocen unos con otros. Así evitará arañazos.− Para vasos altos elija una cesta con una división adecuada para que los vasos se mantengan en unaposición estable.PrecauciónNo lave objetos con restos de cera (p. ej. palmatorias). La bomba de desagüe se puede dañarcon la cera endurecida.‣ Después de introducir la cesta de lavado, compruebe si el brazo de lavado superior e inferior giralibremente.15
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