ORIGINALES / Rev Osteoporos Metab Miner 2010 2;2:11-1813Material y métodoSe trata <strong>de</strong> un estudio transversal, efectuado enalumnos <strong>de</strong> Medicina <strong>de</strong> la Facultad <strong>de</strong> Ciencias<strong>de</strong> la Salud <strong>de</strong> la ULPGC. El universo lo constituyóla totalidad <strong>de</strong> los alumnos <strong>de</strong> Medicina <strong>de</strong> estaFacultad (620 en el curso 2007-8). Todos ellos fueroninvitados a participar en el estudio, sin limitaciones.Acudieron 103 alumnos, <strong>de</strong> todos los cursos,que firmaron su consentimiento informado enel momento <strong>de</strong> cumplimentar el cuestionario, <strong>de</strong>scritomas a<strong>de</strong>lante. A 2 alumnos no se les pudoextraer sangre y otros 3 no fueron incluidos, porno completar el cuestionario o no acudir a la citapara la <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad mineralósea. Completaron el estudio 98 alumnos.Cuestionario. Exploración físicaA todos los participantes se les facilitó un cuestionario,que fue autocumplimentado, en los que serecogían datos sobre sus hábitos nutricionales yestilos <strong>de</strong> vida, con especial estudio <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>srelacionadas con la exposición solar. Todosellos fueron pesados y tallados con ropa ligera. Larecogida <strong>de</strong> datos y la extracción <strong>de</strong> sangre secompletó durante 3 días <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2008.El índice <strong>de</strong> masa corporal (IMC) se obtuvo apartir <strong>de</strong> la fórmula: IMC: peso/talla 2 (kg/m 2 ).Recogida <strong>de</strong> muestras y técnicas <strong>de</strong> laboratorioLas muestras <strong>de</strong> sangre y <strong>de</strong> orina se recogieronpor la mañana, entre las 8:00 y las 9:00 horas, <strong>de</strong>spués<strong>de</strong> una noche <strong>de</strong> ayunas. La sangre se recogióen los oportunos tubos específicos para cada<strong>de</strong>terminación, con la menor compresión venosaposible, fue centrifugada a 1.500 g durante 10minutos, el suero fue separado en alícuotas yalmacenado antes <strong>de</strong> una hora <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la extraccióna -20º C hasta que los análisis bioquímicos fueranrealizados, aunque la mayor parte <strong>de</strong> los mismosse efectuaron el mismo día <strong>de</strong> la extracción.La glucosa, urea, creatinina, calcio, fósforoinorgánico, proteínas totales, colesterol total y susfracciones y los triglicéridos, fueron medidas utilizandotécnicas automatizadas en un autoanalizador(Kodak Ektachem Clinical Chemistry Sli<strong>de</strong>s).El calcio sérico fue corregido <strong>de</strong> acuerdo a las proteínastotales por medio <strong>de</strong> la fórmula:Calcio corregido: Calcio previo (mg/dl)/[0,55 +proteínas totales (g/L)/16]La fosfatasa ácida tartrato-resistente (FATR) se<strong>de</strong>terminó por espectrofotometría. La hormonaparatiroi<strong>de</strong>a (PTH), el 25-HCC, el beta-crosslaps, laosteocalcina, y el PINP se efectuó por inmunoquimioluminiscencia.Medición <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad mineral óseaLa <strong>de</strong>nsidad mineral ósea (DMO) se midió en lacolumna lumbar y en la extremidad proximal <strong>de</strong>lfémur con un <strong>de</strong>nsitómetro Hologic QDR 1000(Hologic Inc. Waltham, USA).Todas las medicionesfueron efectuadas por el mismo técnico por lo queno existen variaciones interobservador. El coeficiente<strong>de</strong> variación en nuestro centro es <strong>de</strong>l 0,75± 0,16% con un rango que oscila entre 0,6-1,13% 22 .Los valores <strong>de</strong> T-score fueron calculados a partir<strong>de</strong> los valores <strong>de</strong> normalidad previamente establecidospara la población española 23 .Determinación <strong>de</strong> los ultrasonidos en el calcáneoSe estimaron los parámetros ultrasonográficos enel calcáneo <strong>de</strong>l pie dominante, por medio <strong>de</strong> unultrasonógrafo Sahara © Hologic © , Bedford, MA,USA). Este aparato mi<strong>de</strong> tanto la atenuación ultrasónica<strong>de</strong> banda ancha, (Broadband UltrasoundAttenuation, BUA), como la velocidad <strong>de</strong>l sonido(Speed Of Sound, SOS) en la región <strong>de</strong> interés <strong>de</strong>lcalcáneo. El BUA y el SOS se combinan en unúnico parámetro <strong>de</strong>nominado: Índice CuantitativoUltrasónico (Quantitative Ultrasound In<strong>de</strong>x, QUI),conocido también como índice <strong>de</strong> consistencia,que se obtiene por medio <strong>de</strong> la fórmula:QUI = 0,41(SOS) + 0,41 (BUA) - 571Estudio estadísticoEl presente estudio tiene como finalidad i<strong>de</strong>ntificarlos factores que se asocian con los nivelesóptimos <strong>de</strong> Vitamina D. Para tal fin, a partir <strong>de</strong> la<strong>de</strong>terminación <strong>de</strong>l marcador, (valores séricos <strong>de</strong>25-HCC), los sujetos se clasificaron con o sin niveli<strong>de</strong>al según el marcador fuera o no superior a 30ng/mL. En cada uno los grupos <strong>de</strong> estudio, lasvariables numéricas se resumieron en medias y SDo medianas e IQR según se dieran o no lossupuestos <strong>de</strong> normalidad, mientras que las categóricasse resumieron como porcentajes.En or<strong>de</strong>n a i<strong>de</strong>ntificar factores asociados con elobjetivo principal, se realizó un estudio <strong>de</strong> regresiónlogística multidimensional. Se introdujeron en elanálisis todas las variables que mostraron asociacióncon p< 0,1 y todas aquellas que tuvieran relacióncon la exposición frecuente al aire libre (sen<strong>de</strong>rismo,<strong>de</strong>porte y caminatas al aire libre). Se llevó aefecto una selección retrospectiva <strong>de</strong> va-riables utilizandola prueba <strong>de</strong> razón <strong>de</strong> verosimilitu<strong>de</strong>s. Unavariable se mantuvo en el mo<strong>de</strong>lo cuando el correspondientep-valor fue inferior a 0,1. El mo<strong>de</strong>lo logísticoobtenido se resumió en p-valores y odd-ratiosajustadas las cuales se estimaron mediante intervalos<strong>de</strong> confianza al 95%. Los resultados <strong>de</strong> los análisisse resumen a continuación en tablas.ResultadosEn la Tabla 1 se muestra el número <strong>de</strong> alumnos quefueron incluidos en cada grupo. Tenían unos nivelesinferiores a 30 ng/mL <strong>de</strong> 25-HCC un total <strong>de</strong> 60 sujetos,quienes conformaron el grupo I, o grupo conniveles insuficientes. Los 38 restantes, cuyos niveles<strong>de</strong> 25-HCC eran iguales o superiores a 30 ng/mLconstituyeron el grupo sin déficit o grupo con nivelesóptimos. El estudio fue realizado en el mes <strong>de</strong>mayo. No se obtuvieron diferencias estadísticamentesignificativas entre ambos grupos en la edad, peso,talla, IMC y perímetro ab-dominal. La proporción <strong>de</strong>varones que tenían niveles insuficientes <strong>de</strong> VitaminaD fue estadísticamente más elevado (p= 0,05).
14ORIGINALES / Rev Osteoporos Metab Miner 2010 2;2:11-18Tabla 1. Características basales <strong>de</strong> la población estudiada, clasificada en función <strong>de</strong> los niveles séricos <strong>de</strong>25-HCCNiveles insuficientesn = 60Niveles óptimosn = 38Valor <strong>de</strong> pEdad (años) 22,2 ± 3,3 22,4 ± 3,9 0,781Hombre/mujer (%) 36,7 / 63,3 18,4 / 81,6 0,054Peso (Kg) 65,1 ± 11,7 62,0 ± 9,9 0,185Talla (cm) 168 ± 7,9 165 ± 8,2 0,092IMC (Kg/m 2 ) 22,2 ± 2,9 21,7 ± 2,1 0,372Perímetro abdominal (cm) 74,5 ± 8,9 71,9 ± 7,0 0,134Tabla 2. Comparación <strong>de</strong> una serie <strong>de</strong> parámetros relacionados con los hábitos nutricionales y los estilos,<strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong> los niveles séricos <strong>de</strong> 25-HCCNivelesinsuficientesn = 60Nivelesóptimosn = 38Valor<strong>de</strong> pCafé (%) 46,7 65,8 0,064Alcohol (%) 30,0 26,3 0,694Tabaco (%) 3,3 2,6 0,8442 ó más vasos <strong>de</strong> leche (%) 55,0 63,2 0,4252 ó más veces carne/semana (%) 76,7 76,7 0,5342 ó más veces pescado/semana (%) 70,0 60,5 0,334Mantequilla (%) 8,3 5,3 0,565Margarina (%) 6,7 15,8 0,146Nº <strong>de</strong> ensaladas semanal* 4 (3-5) 4 (2-5) 0,577Nº <strong>de</strong> verduras semanal* 3 (2-4) 3 (2-5) 0,950Nº <strong>de</strong> frutas semanal* 6 (2-7) 7 (4-7) 0,223Dieta* último año (%) 18,3 23,7 0,522Suplementos vitamínicos (%) 21,7 7,9 0,072Suplementos vitamínicos en los últimos3 meses (%)25,0 21,1 0,635Caminar 30 minutos diarios (%) 76,7 76,3 0,968Aire libre (caminar) (%) 65,0 65,8 0.936Deporte (%) 51,7 55,3 0,728Deporte aire libre (%) 11,7 21,1 0,408Playa (últimos 3 meses) (%) 71,7 63,2 0,377Crema protectora (%) 83,3 89,5 0,397Sen<strong>de</strong>rismo (%) 8,3 13,2 0,442Hábitat rural (%) 16,7 26,3 0,248Enfermedad crónica (%) ‡ 30,0 31,6 0,869(*) Mediana (IQR) ‡ Las enfermeda<strong>de</strong>s crónicas recogidas fueron básicamente alergias (rinitis, asma), acné ymigraña