Prof. Marta Panaia - Carrera de Relaciones del Trabajo

SOCIOLOGÍA DEL TRABAJO
SOCIOLOGIA LABORAL: ACUMULACION, ORGANIZACION Y PROCESO DE TRABAJO, EMPLEO Y DESEMPLEO
CATEDRA: PANAIA
PLAN DE CLASES TEORICAS Y TRABAJOS PRACTICOS
Año: 2010
TEÓRICO PRACTICO
Presentación de la materia
Concepto de trabajo, significado de trabajo, debate actual sobre el fin del
trabajo.
Paradigmas de la sociología del trabajo.
Panaia, M. [1996] Introducción: “Un estado de la cuestión sobre trabajo y
empleo” in Panaia. M. (comp.) Trabajo y empleo. Un enfoque
multidisciplinario. Eudeba – PAITE. Buenos Aires.
.Meda, D. [1997] “El Trabajo”. Ed. Gedisa. Barcelona
De la Garza Toledo “Del concepto ampliado de trabajo al de sujeto laboal
ampliado” Introducción y cap 1 en Teorías Sociales y estudios del
Trabajo: Nuevos enfoques,Anthropos, España,2006
Sánchez Díaz y Pérez Ruiz, La sociología del trabajo Latinoamericana frente al
siglo XXIen De la Garza Toledo (coord.) Tratado Latinoamericano de
Soc iología Ed Arthropos, 2006
Proceso de trabajo y acumulación de capital.
Coriat, B. [1992] El taller y el cronómetro. Ed. Siglo XXI. Madrid. Capítulos 1 a
4 incl.
Neffa, J. [1990] Proceso de trabajo y economía del tiempo op. cit. Cap. II y III.
Taylorismo y Fordismo.
Coriat, B. [1992] El Taller y el Robot. Siglo XXI. Madrid. Caps. 2 y 3.
Modelos del proceso de trabajo.
Taylorismo-Fordismo
Lucena, H. “El enfoque de las relaciones industriales y los estudios laborales”
incorrecto De la Garza Toledo “Los retos teóricos de los estudios del
1. Generalidades.
Organización del trabajo de campo. Trabajo práctico: “Trabajo”.
Vieytes,Rut (2004) Metodología de la investigación en organizaciones, mercado
y sociedad.Cap 8 y 15 Ed. De las Ciencias. Buenos. Aires.
2. Trabajo.
Puesta en común del concepto de trabajo
Trabajo práctico: Tiempo de trabajo.
Marx, K. [1964] El Capital. Fondo de Cultura Económica. México. T. 1, Secc.
III, Cap. V “Proceso de trabajo y proceso de valorización.
Neffa, J. [1990] Proceso de trabajo y economía del tiempo. Ed. Hvmanitas.
Buenos Aires.Cap. I.
Meda, D. [1997] “El Trabajo”. Cap.1 Ed. Gedisa. Barcelona
Preguntas para el relevamiento de campo de tiempo de trabajo.
3. Tiempo de trabajo.
Marx,K El Capital Tomo I cap 8 “La jornada de trabajo” FCE, México, 1964.
Offe, C. [1992] op. cit. Parte 2. Cap. V “El tiempo de trabajo”.
Feldman, Silvio “Modalidades promovidas” en Estudios del Trabajo Nº2, ASET
2do sem, 1991.
Puesta en común práctico “Tiempo de trabajo”
Relevamiento de campo sobre tiempo de trabajo
4. Proceso de trabajo /
Offe, K. (1992) “La sociedad del trabajo. Problema estructurales y perspectivas
del futuro. Alianza. Ed. Buenos Aires. Cap. 1. Apartado I “Es el trabajo
una categoría sociológica clave”.

trabajo hacia el siglo XXI, CLACSO/ASDI, Buenos Aires, nov,1999.
De la Garza Toledo, E. “ Epistemología de las teorías sobre modelos de
producción” en De la Garza, E. op. cit.
Marx, K. El Capital Cap XIV Plusvalía absoluta y relativa, FCE, México, 1964
Modelo japonés. Modelo sueco
Coriat, B. [1994] “Taylor, Ford y Ohno” en Estudios del trabajo N° 7. Bs As.
Taddei, D. y Coriat, B. [1995] op. cit. “Conclusiones”.
Teoría de los mercados. Clásicos y neoclásicos.
PREALC [1985] “Enfoques alternativos sobre el Mercado de Trabajo. Un
examen de los modelos neoclásicos, keynesianos, neomarxistas y de
segmentación” El Colegio de México. Mimeo.
Teoría de los mercados. Marx, Keynes, segmentaristas y regulacionistas
Marx, K. [1964] El Capital op. cit. T. I, Secc. II, Cap. IV: “Cómo se convierte el
dinero en capital”. Punto 3: “Compra y venta de fuerza de trabajo”.
Estado y Mercado
Dombois/Pries “Transformaciones y relaciones industriales en A.L. en
“Relaciones Laborales entre el Mercado y el Estado” Nueva Sociedad, Caracas,
2000.
Piore, M. [1993] “Notas para una teoría de la estratificación del mercado de
trabajo en Toharia, L. (comp.) El mercado de trabajo: teorías y
aplicaciones. Alianza Editorial. Madrid.
Marx Cooperación simple y ampliada. Cap XI El Capital, FCE .1964
5. Competitividad
Taddei, D. y Coriat, B. [1995] Made in France Alianza Ed. Buenos Aires. Cap.
III y IV.
Katz, J. [1993] “El desafío de la competitividad” Cap. I en Kosacoff, B . (comp.)
Organización industrial, competitividad internacional y política pública.
Alianza. Buenos Aires
Kosacoff/Ramos “Cambios en la estructura industrial argentina 1950/2000”
UNQUI 2003.
6. Productividad.
Zarifian, Ph.“Productividad y mutaciones del trabajo y lógica del servicio” en
“Trabajo y Empresa” Nueva Sociedad,Caracas, 1999.
Catalano, A. [1995] “La productividad” en Rojas, Catalano, Hernández Rosendo
y Sladogna, op. cit.
7. Empresa taylorista-fordista
Villavicencio “ trabajo, aprendizaje tecnológico e innovación” en Tratado
Latinoamericano de Soc iología Ed Arthropos, 2006
Formas de medición Censo Económico 1994/2005
8. Concepto de trabajo productivo e improductivo en Marx. Subsunción
formal y real.
Marx, K. “Trabajo productivo e improductivo” Capítulo VI (inédito) de El
Capital, Ed. Siglo XXI, 1973.

Primer parcial: visita a planta
Atención: a partir de aquí las fechas son tentativas y dependerán de
la confirmación de la fecha de la visita
Teoría de la Empresa.
Stankiewicz, François Las estrategias de las empresas frente a los recursos
humanos Humanitas, 1991, segunda parte.
Panaia, Marta “Las unidades económicas en la medición del sector informal” en
Cantón, D. y Jorrat, R (comp.) La investigación social hoy. CBC, 1997.
Linhart, D. La empresa flexible Ed. Asociación Trabajo y sociedad, Bs. As. 1998.
Reestructuración productiva. Gestión de la mano de obra
Nochteff, H. [1991] “Reestructuración industrial en la Argentina” en Desarrollo
Económico No. 123, Vol. 31, diciembre.
Monza, A. [1993] “Reestructuración productiva y nivel de empleo” en Desarrollo
Económico No. 127.
9. Teoría de la Empresa.
Linhart, D. [1997] La modernización de las empresas. Asociación Trabajo y
Sociedad. PIETTE.- CONICET, Buenos Aires.
Hirata, H. “Reorganización de la producción y transformaciónes del
trabajo” en “Teoría sociológica del mercado de trabajo”.Ludger
Pries Fondo de Cultura Económica México, 2000.
11. Formas de medición del Censo Económico
Forma Puntual INDEC hasta 2002
Forma Continua INDEC2003
Encuesta EMI

Precarización y empleo
Sociedad civil y el tercer sector.Ramas con mayor proporcion de precarización y
trabajo en negro: Construcción, textil y Hoteles y restaurantes.
Sociología de las Profesiones y de los grupos profesionales.Mercado de Trabajo
profesional.
Gallart, M.A. “ Enfoques actuales sobre el sector informal” en Estrutura
productiva y empleo.Un enfoque transversal., 2007MTESS
Salas, C.”El sec tor informal: auxilio u obstáculo en la realidad social de A.L. en
Tratado Latinoamericano de Soc iología Ed Arthropos, 2006.
Panaia “Revisión de Sociología de las Profesiones” Revista Estudios del trabajo,
N32/2006
Calificación ,tecnología y competencias
Lais, Abramo “Políticas de capacitación y gestión de la mano de obra en un
contexto de modernización” en Marta Novik y María Antonia Gallart
Competitividad, redes productivas y competencias laborales.
OIT/CINTERFORD
Riquelme, G. [1992] “Cambio tecnológico y contenido de las calificaciones
ocupacionales” CONICET/ICE-UBA. Mimeo.
Kantis, Hugo “Capacidad estratégica y respuestas empresarias de las PyMes” en
Desarrollo y gestión de las PyMes Hugo Kantis (ed) UNGR abril 1988
Primer llamado examen final: Entrega de las monografías
Segundo llamado examen final: Defensa de las monografías
12. Encuesta Permanente de Hogares. Sector Informal y Trabajo Precario y
Parcial
Charmes, J., [1993] El sector informal. Ed. Hvmanitas. Buenos Aires.
Panaia, M.” Accidentes de trabajo en el sector informal” SRT, 2007
“Jóvenes excluidos: límites y alcances de las políticas públicas” Salvia- Tuñón
Revista Estudios regionales y mercado de trabajo Nº3, 2007
Panaia, Marta “Esudio de la relación formación-empleo.Algunos aportes” en Donolo-
Rinaudo “Investigación en Educación”,2007
Encuesta Permanente de Hogares (EPH)
14. Calificación,tecnología y competencias
Rojas, E. [1995] “Las calificaciones requeridas” en Catalano, A. y otros, op. cit
Lichtemberger, Y. [1992] “La calificación: apuesta social, desafío productivo” en
varios autores Formación profesional, calificación y clasificación
profesional. Ed. Hvmanitas