Ahorro y Eficiencia energética con Agricultura de Conservación

TÍTULOAhorro y Eficiencia Energética con Agricultura de ConservaciónCONTENIDOEsta publicación ha sido redactada por Jesús A. Gil Ribes y Óscar Veroz González de laAsociación Española Agricultura de Conservación/Suelos Vivos y Universidad de Córdoba,José Luis Hernanz Martos de la Universidad Politécnica de Madrid, coordinadospor Emilio J. González Sánchez de la Asociación Española Agricultura de Conservación/SuelosVivos y Universidad de Córdoba, para el Instituto para la Diversificacióny Ahorro de la Energía (IDAE).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Esta publicación está incluida en el fondo editorial del IDAE, en la serie“Ahorro y Eficiencia Energética en la Agricultura”.Cualquier reproducción, total o parcial, de la presente publicación debecontar con la aprobación del IDAE.ISBN: 978-84-96680-44-9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .IDAEInstituto para la Diversificación y Ahorro de la Energíac/ Madera, 8E - 28004 - Madridcomunicacion@idae.eswww.idae.esMadrid, marzo 2009

ÍndicePáginaPrólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Breve historia de la agricultura de conservación . . . . . . . 92 Beneficios agroambientales de la agriculturade conservación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112.1 Disminución de los procesos erosivos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112.2 Mejora de los contenidos de materia orgánica . . . . . . . . . . . . . . . . 132.3 Disminución de las emisiones directas de CO 2 a la atmósfera.Sumidero de carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132.4 Aumento de la biodiversidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142.5 Mejora de la calidad de las aguas superficiales . . . . . . . . . . . . . . . 143 Técnicas de agricultura de conservación en España,itinerarios de operaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173.1 La siembra directa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173.2 El mínimo laboreo en agricultura de conservación . . . . . . . . . . . . . 193.3 Las cubiertas vegetales en cultivos leñosos . . . . . . . . . . . . . . . . .204 Análisis energético de las prácticas de agriculturade conservación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234.1 Consumos energéticos y de gasóleo de las prácticas de agriculturade conservación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244.2 Productividad energética en agricultura de conservaciónen diversas zonas de España . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5 La agricultura de conservación en campo . . . . . . . . . . 315.1 Mecanización de la agricultura de conservación . . . . . . . . . . . . . . . 315.2 Quince preguntas básicas que todo agricultor debe sabersobre la agricultura de conservación: ayuda a la iniciación . . . . . . . . 406 Marco Legislativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

PrólogoEn los últimos años, la toma de conciencia por partede la sociedad del deterioro medioambiental se haido incrementando paulatinamente. Fruto de esta crecientepreocupación, las políticas nacionales e internacionaleshan ido incorporando de manera sucesivacriterios medioambientalistas a sus correspondientesnormativas, en pos de asegurar un desarrollo sostenible,que preserve los recursos naturales y aumente laeficiencia energética.El sector agrario no ha sido ajeno a esta progresivamedioambientalización de la legislación. La agriculturaconstituye una actividad necesaria para la producciónde alimentos. En las últimas décadas, la humanidadha sido capaz de aumentar los rendimientos delos cultivos, gracias a la revolución que ha supuesto lamecanización y tecnificación de los sistemas de manejode suelo y la aparición de nuevas moléculas herbicidasy de abonos más eficaces.Este incremento de producción está vinculado, habitualmente,con un incremento del consumo de energía.Energía que se utiliza principalmente en el tractor quedesarrolla las labores agrícolas. Cuando esta energíase incrementa de precio por coyunturas adversas, haceque los precios de los alimentos producidos se incrementen,repercutiendo en mayor medida en una disminuciónde la rentabilidad de las explotaciones agrarias.No obstante, existe la posibilidad de aplicar técnicascapaces de responder a la demanda social de producirmás y mejores alimentos asegurando la sostenibilidadmedioambiental y manteniendo o incluso incrementandola rentabilidad de las explotaciones.GOBIERNODE ESPAÑAMINISTERIODE INDUSTRIA, TURISMOY COMERCIOEl IDAE (Instituto para la Diversificación y Ahorro de laEnergía), creyendo que todo esto es posible, ademáscon un aumento de la eficiencia energética, ha desarrolladoy agrupado diversas medidas y actuacionesen la Estrategia de Eficiencia Energética en España desarrolladamediante sus Planes de Acción 2005-2007y 2008-2012.5

En estos Planes de Acción, como una de las primerasmedidas en favor del ahorro y la eficiencia energética,se prevé la realización de medidas de formación e informaciónde técnicas de uso eficiente de la energíaen la agricultura, con el fin de introducir y concienciara los agentes del sector sobre la importancia del conceptode eficiencia energética.Por todo lo anterior, y siendo conscientes de que elagricultor y el ganadero pueden tener una incidenciaen el ahorro energético, el IDAE, siempre contandocon la colaboración del Ministerio de Medio Ambientey Medio Rural y Marino, está realizando una serie deacciones en materia de formación, información y difusiónde técnicas y tecnologías de eficiencia energéticaen el sector. Una de estas acciones es el desarrollo deuna línea editorial en materia de eficiencia energéticaen el sector agrario mediante la realización de diversosdocumentos técnicos, como el que se presenta, dondese explican los métodos de reducción del consumo deenergía en las diferentes tareas agrarias.En este sentido, ya se han publicado y están disponiblesen nuestra página web (www.idae.es) los treceprimeros documentos de esta línea editorial:• Documento especial (coeditado con el MAPA):“Consumos Energéticos en la Operaciones Agrícolasen España”.• Tríptico promocional: “Medidas de Ahorro y EficienciaEnergética en la Agricultura”.• Documento nº 1: “Ahorro de Combustible en el TractorAgrícola”.• Documento nº 6: “Ahorro, Eficiencia Energética yFertilización Nitrogenada”.• Documento nº 7: “Ahorro y Eficiencia Energética enInvernaderos”.• Documento nº 8: “Protocolo de Auditoría Energéticaen Invernaderos. Auditoría energética de uninvernadero para cultivo de flor cortada en Mendigorría”.• Documento nº 9: “Ahorro y Eficiencia Energética enlas Comunidades de Regantes”.• Documento nº 10: “Protocolo de Auditoría Energéticaen Comunidades de Regantes”.• Documento nº 11: “Ahorro y Eficiencia Energética enlos Cultivos Energéticos y Agricultura”.Desde el IDAE trabajamos activamente para la mejorade la eficiencia energética y pensamos que el agricultordebe incorporar en su desarrollo y gestión la eficienciaenergética como un criterio básico para la viabilidad.Pensamos con optimismo que el uso racional de laenergía deberá formar parte de todas las decisionesque afecten al sector, convencidos de que los profesionalesque actúen en este sector sabrán valorar lasiniciativas que se proponen.Es de vital importancia que los programas públicosde apoyo incorporen la eficiencia energética como unelemento prioritario, partiendo de la formación de formadoresy agentes, y primando aquellos equipos máseficientes.• Documento nº 2: “Ahorro y Eficiencia Energética enAgricultura de Regadío”.• Documento nº 3: “Ahorro y Eficiencia Energética enInstalaciones Ganaderas”.• Documento nº 4: “Ahorro, Eficiencia Energética ySistemas de Laboreo Agrícola”.• Documento nº 5: “Ahorro, Eficiencia Energética yEstructura de la Explotación Agrícola”.6 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

IntroducciónEn general, las técnicas agrarias convencionales actualesconllevan un deterioro considerable para el medioambiente, además de constituir un modelo de producciónmanifiestamente mejorable desde el punto devista energético. La agricultura convencional, al incluirprácticas como el laboreo intensivo, incrementa considerablementela escorrentía y la erosión del suelo yla contaminación de los ríos por sedimentos, fertilizantesy pesticidas. Dichas prácticas, además de reducirla sostenibilidad de la agricultura, disminuyen la biodiversidade incrementan las emisiones de CO 2 a la atmósferacontribuyendo así al calentamiento global delplaneta (Agencia Europea de Medio Ambiente, 1998).Fotos 1 y 2. Graves daños erosivos ocasionados por el laboreo intensivodel terrenoEstos hechos han motivado que la agricultura sea incluidaen el Protocolo de Kioto como una de las actividadesemisoras de gases de efecto invernadero. En loque a España respecta, la actual situación se resume enla edición del año 2007 del Inventario Nacional de Gasesde Efecto Invernadero publicado anualmente por laSecretaría General para la Prevención de la Contaminacióny del Cambio Climático del Ministerio de Medio Ambientey Medio Rural y Marino. Según las estimaciones7

ecogidas en el inventario, para el año 2005, el globalen las emisiones ascendió a 440.649 kilotoneladas deCO 2 equivalente, lo que supuso una variación relativadel 52,2% respecto a las emisiones en el año base.Visto el compromiso adquirido por España a través delProtocolo de Kioto, en el que se permitía aumentar losniveles de emisiones sólo en un 15% respecto a las emisionesdel año base, los resultados que arroja el Inventariono son positivos, ya que la sitúan en más de 35puntos por encima del objetivo marcado.Es reseñable que, según este informe, las emisionescorrespondientes al sector agrario en el año 2005constituyeron el 11% sobre el total, que si bien fue unporcentaje menos elevado respecto a otros sectores,como el sector energético e industrial, sí supuso quese convirtiera en la tercera actividad emisora de GEI.Ante este escenario, la agricultura de conservaciónse presenta como una alternativa viable tanto desdeel punto de vista energético, como medioambiental yeconómico.La aplicación práctica de la agricultura de conservaciónse basa en una disminución drástica (inclusosupresión) del laboreo, que aún se realiza de maneraintensiva en 16 millones de hectáreas de nuestro país.Al no realizar labores, queda sobre la superficie unacubierta vegetal con los restos del cultivo anterior, quelejos de afectar negativamente al suelo, lo protegefrente a la erosión y lo nutre de modo natural. Además,fomenta la presencia de microorganismos y fauna, queayuda activamente al agricultor a mejorar su cosecha,aunque no se perciba a simple vista.Foto 3. Laboreo intensivo del terreno con vertederaDesde la perspectiva energética, numerosos estudiosa nivel nacional constatan la rentabilidad y la viabilidadde los sistemas de conservación frente a la agriculturaconvencional. En este sentido, destacan los ahorrosenergéticos que se alcanzan en los sistemas de siembradirecta frente al laboreo convencional, oscilando entreel 10% y el 50% según la región y el cultivo considerado.Todo ello va acompañado además de un aumentoen la productividad energética (cantidad de productoobtenido por unidad de energía aportada), siendo esteincremento del 10% en los casos más desfavorables, yhasta del 100% en los casos más favorables.En lo que respecta a la sostenibilidad medioambiental, lamejora de la estructura del suelo, provocada por la aplicaciónde la agricultura de conservación, unido al vegetalque permanece sobre él, hace que la eficiencia en el usodel agua sea una de las claves del buen comportamientoproductivo de los campos sembrados bajo agricultura deconservación. Esta técnica puede suponer hasta el 10%de ahorro de agua. Por su parte, la contaminación deaguas, tanto en superficie como subterráneas, se reducedrásticamente al controlarse en casi un 90% el arrastrede suelo (Márquez et al., 2009) y consecuentemente lospotenciales contaminantes adheridos a él.Además de estos motivos, el medio ambiente agradeceel empleo de las técnicas de conservación por elefecto mitigador del cambio climático que conllevan:se emite menos CO 2 en la actividad normal agraria(menos gasto de combustible y eliminación de la quemade rastrojos) y se “captura” CO 2 de la atmósfera,disminuyendo así el efecto invernadero y ayudandoeficazmente a cumplir los beneficios promovidos medianteel vigente Protocolo de Kioto, del que Españase encuentra muy alejada en la actualidad.Por último, otra ventaja importante de la agriculturade conservación es su mayor rentabilidad económicaen comparación con la convencional. En ésta última,el laboreo del suelo requiere elevadas inversiones enadquisición y mantenimiento de maquinaria agrícola,combustible y mano de obra. Así, por ejemplo, con elsistema de cubiertas vegetales en el olivar y en cultivosextensivos se pueden ahorrar unos 20 y 35 litrosde gasóleo por hectárea y año, respectivamente.8 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

1 Breve historiade la agricultura deconservaciónLa agricultura de conservación tiene sus orígenes enEstados Unidos. En la década de 1930 a 1940, tuvieronlugar varios años sucesivos de sequía en las llanurascentrales que originaron graves problemas de erosióneólica, provocando grandes pérdidas económicas enel sector. Para combatir esta erosión se desarrollaronnuevos equipos de laboreo que permitían descompactarel suelo y controlar la flora adventicia pero sin invertirel terreno, dejando en superficie abundantes restosvegetales de los cultivos precedentes. Este método seextendió rápidamente por todas las zonas secas delos EEUU, no sólo por su capacidad para combatir laerosión del suelo, sino también por su capacidad paraconservar la humedad edáfica. En 1935 se creó en esepaís el Servicio de Conservación del Suelo que, en losaños siguientes, estimuló la creación de equipos deinvestigadores dedicados al laboreo de conservaciónen numerosas universidades americanas.A pesar de las mejoras propuestas por estas técnicas,sin la disponibilidad de herbicidas adecuados, la floraadventicia se convertía en un factor limitante parael desarrollo de dichos sistemas de conservación desuelo. Es a partir de los años 50, con la aparición deherbicidas de acción total no residuales, más eficacesen el control de las malas hierbas y que permitían destruirtoda la vegetación presente en el momento de lasiembra sin riesgo para el cultivo, cuando la implantaciónde las técnicas de agricultura de conservaciónempieza a generalizarse.En los países del norte de Europa, la combinación delos efectos negativos causados por el laboreo excesivo(particularmente en suelos húmedos) con la disminuciónde la población rural y el aumento de los costesde maquinaria, llevó a muchos investigadores a plantearseuna reducción de las labores. Sin embargo, laexistencia de subvenciones enfocadas a la produccióny no a la sostenibilidad medioambiental, en las medidascontempladas en la Política Agraria Comunitariaen sus orígenes, no motivó el cambio de modeloagrícola, por lo que los sistemas de conservación sefueron introduciendo más lentamente. No obstante,9

desde la reforma de la PAC de 1999 (Agenda 2000) ymás aún con la nueva reforma de la PAC iniciada en2003, la Unión Europea dio un giro en busca de unaagricultura más beneficiosa para el medio ambiente,en la que tienen cabida las técnicas de agricultura deconservación. Esto hace que en la actualidad la superficiebajo estas prácticas esté en aumento.En España, los primeros estudios sobre agricultura deconservación en cultivos anuales de los que se tienenconstancia datan de 1976, en la finca “Hazá del Monte”,en Sevilla. En estos ensayos, enfocados a conseguirun adelanto de la fecha de siembra en segundacosecha, se evaluó la siembra directa de la soja sobrerastrojo de cereal.Las investigaciones sobre siembra directa de cerealesse inician en España en 1980 en la finca El Encín (Madrid),cuyos ensayos fueron llevados a cabo en base aun convenio entre la ETSIA de la Universidad Politécnicade Madrid y el Instituto Nacional de Investigación yTecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Los resultadosobtenidos pusieron de manifiesto que la práctica de lasiembra directa no afectaba al rendimiento de los cereales,consiguiéndose en cambio reducir en un 80%los consumos energéticos. Poco después, se fueronextendiendo este tipo de ensayos a otras regiones españolas,destacando los realizados, desde 1982 hastala actualidad, por el Instituto Andaluz de Investigacióny Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la ProducciónEcológica (IFAPA) en Andalucía, en la finca Tomejilen Carmona (Sevilla), en colaboración con la EscuelaTécnica Superior de Ingenieros Agrónomos de laUniversidad de Córdoba; los realizados por el InstitutoTécnico y de Gestión Agraria en Navarra; y los llevadosa cabo en Castilla y León por los departamentos técnicosde empresas relacionadas con el sector agrario.La evolución, tanto a nivel mundial como a nivel nacional,ha ido estrechamente ligada a la disponibilidadde herramientas adecuadas para asegurar el éxito enla implantación de los sistemas de agricultura de conservación.El desarrollo de productos herbicidas de accióntotal y sin efecto residual, así como la progresivaaparición de maquinaria especializada con mayoresposibilidades de adaptación a las condiciones localesde la explotación, ha favorecido un rápido aumento,en los últimos años, de la superficie de cultivos bajoestas prácticas.Así, según datos estimados de diversas fuentes comola FAO, Aapresid y ECAF entre otras, la superficie bajosiembra directa a nivel mundial en el año 2005 se estimabaen torno a los 100 millones de hectáreas.España, con una superficie estimada de 600.000 ha concultivos bajo siembra directa en la campaña 2004/2005,es el país de Europa con mayor implantación de estapráctica en cultivos herbáceos.Respecto a las prácticas de agricultura de conservaciónen cultivos leñosos, en la última Encuesta sobre Superficiesy Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) publicadaanualmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación, se recogían por primera vez datos sobresuperficies de cultivos leñosos con cubierta vegetalsembrada, espontánea e inerte, correspondientes alaño 2006. Según este informe, la superficie dedicada aesta práctica en leñosos en dicha campaña ascendía a832.730 ha, de las que algo más del 50% correspondierona implantación de cubiertas vegetales en olivar.10 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

2 Beneficiosagroambientalesde la agricultura deconservaciónEl conjunto de técnicas que engloban la agriculturade conservación suponen una mejora medioambientalconsiderable, sin que ello implique una merma enlos rendimientos productivos de las explotaciones.Independientemente de los beneficios para el medioambiente, carecería de sentido permitir su puesta enpráctica si no fuera un sistema de producción viabledesde el punto de vista energético y económico.Centrándonos en el aspecto medioambiental, la agriculturade conservación supone beneficios claros parasuelo, aire y agua (ver tabla 1).Tabla 1. Principales beneficios medioambientales de laagricultura de conservaciónReducción de la erosiónIncremento en los niveles de materiaorgánicaPara el sueloPara el airePara el aguaMejora de la estructura y porosidadMayor biodiversidadIncremento de la fertilidad natural delsueloFijación de carbonoMenor emisión de CO 2 a la atmósferaMenor escorrentíaMenor contaminación de aguassuperficiales y subterráneasMayor capacidad de retención de aguaMenor riesgo de inundacionesA continuación, se describen brevemente los principalesbeneficios que sobre el medio ambiente tienen lasprácticas de agricultura de conservación.2.1 Disminución de los procesos erosivosSegún un considerable número de estudios científicos,mantener el suelo cubierto con vegetación, bien seanlos restos de la cosecha anterior, o plantas vivas comoen el caso de las cubiertas vegetales, es uno de losmétodos más eficaces, a la par que económico, paraluchar contra la erosión. Al cubrir el suelo, se minimizael impacto directo de las gotas de lluvia sobre el mismo,evitando así su disgregación. Además, la descomposiciónde las raíces propician la apertura de canales11

que favorecen una mayor infiltración reduciendo la escorrentíay, por tanto, sus procesos erosivos asociados(Martínez Raya, 2005). La efectividad de la proteccióndel suelo contra la erosión será tanto más eficaz cuantomayor sea la cobertura del suelo y, por tanto, cuantomenor sea el enterrado de los restos vegetales a travésde las operaciones de laboreo.Foto 4. Trigo naciendo sobre el rastrojo del cultivo anteriorFoto 5. Cubierta vegetal en las calles de una plantación de ciruelosEn particular, con los sistemas de agricultura deconservación se reduce en gran medida la erosióndel suelo, más del 90% en el caso de siembra directa/nolaboreo (Towery, 1998), más del 60% enel laboreo reducido (Brown et al., 1996), y un 85%en cubiertas vegetales (Márquez et al., 2008), loque se traduce en una mejor calidad de las aguassuperficiales debido a la disminución de los sedimentostransportados, así como de la pérdida deherbicidas y nutrientes en solución y asociados alsedimento. Todo lo anterior representa en su conjuntouna mejora muy importante de la calidad delas aguas superficiales.En el gráfico 1 se muestran datos obtenidos durante4 años de una serie de ensayos realizados por la AsociaciónEspañola Agricultura de Conservación/SuelosVivos en 9 campos experimentales distribuidos endistintas provincias de Andalucía. En ellos se comparóla erosión existente cuando hay cubierta protectora(agricultura de conservación) frente a la situación desuelo labrado (agricultura convencional).En el gráfico se aprecia la evidente reducción de laerosión cuando se dispone una cubierta vegetal enel suelo.Gráfico 1. Resultado de estudio comparativo de la erosión en sistema con cubierta vegetal y laboreo convencional en olivar353025Laboreo convencionalCubierta vegetalErosión (t/ha)20151050C3C4C5 J1 J2 S2 H1 H2 H4Campos experimentales12 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

2.2 Mejora de los contenidos de materiaorgánicaLa materia orgánica se relaciona con la mayoría de losprocesos, por no decir con todos, que ocurren en elsuelo. La calidad de un suelo está determinada principalmentepor su contenido en materia orgánica, sibien éste es variable y muy sensible a los sistemasde manejo del suelo. En las condiciones de España,destacamos la importancia de la materia orgánica enla formación de la estructura del terreno, frenando laerosión y mejorando la capacidad de rentención deagua en el perfil, de especial interés en los secanos.Está ampliamente investigado que cuando se cambiade la agricultura convencional (laboreo intenso) a lade conservación el contenido en materia orgánica delsuelo aumenta con el tiempo, con todas las consecuenciaspositivas que ello conlleva (Giráldez et al.,1995, 2003).En ensayos realizados en el sur de España (Finca Tomejilen Carmona, Sevilla), tras más de 19 años de ensayoen siembra directa, comparando con el convencional,se fijaron 18 t/ha más de carbono en un perfil de suelode 52 centímetros, aumentando el contenido en materiaorgánica en torno al 40% (Ordóñez et al., 2007).En otros estudios realizados por la Asociación EspañolaAgricultura de Conservación/Suelos Vivos, durante4 años en 7 fincas en las que se implantaroncubiertas vegetales en olivar, se han medido incrementosen el carbono orgánico de los primeros 25centímetros de suelo del 42% (Márquez et al., 2008),como se aprecia en la tabla 2, que muestra el incrementoregistrado en cada finca.Tabla 2. Contenidos de materia orgánica medios enlos primeros 25 cm de suelo, de los distintos camposexperimentales. Fecha de muestreo, junio del año 2007C4 C5 J1 J2 H1 H2 H4C 1 1,61 1,91 2,10 1,75 1,46 1,66 0,99N 2 0,80 1,18 1,80 1,39 1,18 1,14 0,50% 3 101,25 61,86 16,67 25,90 23,73 45,61 98,001Denominación utilizada para nombrar la cubierta vegetal2Denominación utilizada para nombrar el laboreo convencional3Incremento en el contenido de materia orgánica de la cubiertafrente al laboreo2.3 Disminución de las emisionesdirectas de CO 2 a la atmósfera. Sumiderode carbonoEl laboreo estimula la producción y acumulación deCO 2 en la estructura porosa del suelo a través de losprocesos de mineralización de la materia orgánica. Laacción mecánica de las labranzas supone una roturade los agregados del suelo, con la consiguiente liberacióndel CO 2 atrapado en el interior de los mismos y suposterior emisión a la atmósfera.Por otro lado, el consumo energético asociado a las diferentesprácticas agrícolas llevadas a cabo (laboreo,aplicación de abonos y enmiendas, riego, tratamientosfitosanitarios, etc.) se centra en el uso de combustiblesfósiles, especialmente gasóleo, lo que implicainevitables emisiones a la atmósfera de gases de efectoinvernadero (GEI).Teniendo en cuenta que en la agricultura de conservaciónel número de operaciones sobre el suelo disminuyenen gran medida respecto a la agriculturaconvencional, las emisiones de GEI derivadas de losefectos anteriormente comentados se reducen de maneraconsiderable.En lo referente al papel del suelo como sumidero decarbono, la agricultura de conservación introducecambios importantes en la dinámica del carbono en elterreno favoreciendo el secuestro del mismo. Los restosde cosecha sobre la superficie y la no alteraciónmecánica del suelo, trae como consecuencia directauna reducción en la tasa de descomposición de losrastrojos y una disminución de la mineralización dela materia orgánica del suelo, debido a una menor aireacióny menor accesibilidad de los microorganismosa la misma y, por consiguiente, un incremento en elcontenido de carbono del suelo. Como consecuenciade ello, se captura en el terreno el carbono procedentedel material vegetal, dificultándose su devolución a laatmósfera en forma de CO 2 .Según estudios científicos recopilados por la AsociaciónEspañola Agricultura de Conservación/Suelos Vivos, yBeneficios agroambientales de la agricultura de conservación13

teniendo en cuenta los coeficientes del potencial defijación-reducción del CO 2 atmosférico de las prácticasde agricultura de conservación respecto a las convencionalesen Andalucía, con la medida agroambiental4.1 de fomento de cubiertas vegetales en olivar enpendiente en Andalucía se han secuestrado durantelos años 2001 al 2007 un total de 5.004.227 toneladasde CO 2 (ver tabla 3). Esta fijación de carbono equivalea las emisiones de 610.272 andaluces en un año (Gonzálezet al., 2009).de suelo, frente a apenas 30 en agricultura convencional(Cantero et al., 2004). En siembra directa, esta cifraequivale a unos 600 kg de biomasa por hectárea, casiun 700% más que en convencional.Tabla 3. Toneladas de CO 2 secuestradas gracias a la medidaagroambiental 4.1 de fomento de cubiertas vegetales enolivar en pendiente en AndalucíaAnualidad Superficie en la M4.1 tCO 2 secuestradas2001 90.167 514.9332002 74.419 424.9982003 144.998 828.0662004 135.060 771.3112005 158.462 904.9572006 145.371 830.1962007 127.785 729.7652.4 Aumento de la biodiversidadLos sistemas agrícolas con abundantes restos de cosechasobre el suelo proveen alimento y refugio amuchas especies animales durante períodos críticosde su ciclo de vida, de ahí que con la agricultura deconservación prosperen gran número de especies depájaros, pequeños mamíferos, reptiles y lombrices,entre otros.Asimismo, la agricultura de conservación permite eldesarrollo de una estructura viva en el suelo, más estratificada,rica y diversa en seres vivos tales como microorganismos,nematodos, lombrices e insectos. Lagran mayoría de las especies que constituyen la faunadel suelo son beneficiosas para la agricultura y contribuyende alguna forma a la formación del suelo, a lamovilización de nutrientes y al control biológico de losorganismos considerados como plagas.En el caso de lombrices, en ensayos realizados ennuestro país, en siembra directa se han alcanzado 200individuos por metro cuadrado en los primeros 20 cmFoto 6. Fauna en campo bajo agricultura de conservación2.5 Mejora de la calidad de las aguassuperficialesLos contaminantes más importantes en las aguas superficialesson las partículas de suelo procedentesde la acción de la erosión hídrica (Christensen et al.,1995). Una alta concentración de sedimentos perjudicanotablemente a los ecosistemas acuáticos, yaque dificultan la penetración en el agua de la luz quelas plantas acuáticas necesitan para la fotosíntesis ydeterioran los hábitats de peces y otros organismos.Otros contaminantes que pueden estar presentes enlas aguas superficiales son, por orden decrecientede importancia, nutrientes, patógenos, materia orgánica,metales pesados y pesticidas. En ocasiones,en embalses que recogen aguas de cuencas agrícolasvertientes, se han detectado tasas de concentraciónde algunos de estos componentes por encimade los valores admisibles permitidos por la ley, loque ha motivado cortes en el suministro de agua yla prohibición de uso de algunas materias activas.La agricultura de conservación se presenta comouna solución para este problema, dado que losrastrojos o restos vegetales de la cosecha anterior14 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

sobre el suelo que caracterizan a estos sistemas,retienen en gran medida los fertilizantes y pesticidasen la zona agrícola en que fueron aplicados,hasta que son utilizados por el cultivo o descompuestosen otros componentes inocuos para elmedio ambiente.En consecuencia con lo anterior, se ha estimado quemediante la siembra directa y el laboreo de conservación,el arrastre de herbicidas en las aguas se reducesustancialmente, y de forma similar los nitratos(más del 85%) y fosfatos solubles (más del 65%)(ECAF, 1999).De la comparación de la siembra directa con el laboreoconvencional se ha comprobado también queel transporte de herbicidas en las aguas superficialesse reduce un 70%, el de sedimentos en un 93%y la escorrentía se ve también reducida en un 69%(ECAF, 1999). Todos estos datos nos hacen ver quelas técnicas de agricultura de conservación (siembradirecta y laboreo de conservación) evitan en granmedida la contaminación de las aguas, mejorandosu calidad.Foto 7: a) Simulación de lluvia y pérdida de agua y suelo comparandosiembra directa y agricultura convencional. b) Detalles delos depósitos de la derecha (convencional, lleno de agua con grancantidad de sedimentos), y de la izquierda (siembra directa, conpoco agua y sin apenas sedimentos). Albacete, 2004Fotos 7 b)Beneficios agroambientales de la agricultura de conservación15

3 Técnicas de agriculturade conservación enEspaña, itinerarios deoperacionesSe entiende por agricultura de conservación un sistemade producción agrícola sostenible que comprendeun conjunto de prácticas agronómicas adaptadas a lasexigencias del cultivo y a las condiciones locales decada región, cuyas técnicas de cultivo y de manejo desuelo lo protegen de su erosión y degradación, mejoransu calidad y biodiversidad, contribuyen a la preservaciónde los recursos naturales agua, aire y suelo,siempre sin menoscabo de los niveles de producciónde las explotaciones.Las prácticas agronómicas englobadas en los sistemasde agricultura de conservación se fundamentanen tres principios:• Mínima o nula alteración del suelo.• Cobertura permanente del terreno, ya sea con unacubierta viva o una inerte.• Realización de rotaciones de especies en explotacionesde cultivos anuales, aconsejable en la mayoríade los casos.Las prácticas agronómicas más representativas de laagricultura de conservación en cultivos anuales son lasiembra directa y el mínimo laboreo, estando especialmenteimplantadas en cereales de invierno y primavera(cebada, trigo, maíz), leguminosas dentro de unarotación con cereales (guisante, veza) y oleaginosas(girasol y colza).La práctica agronómica más representativa en cultivosleñosos son las cubiertas vegetales, destacando loscultivos de olivar, cítricos y almendros.3.1 La siembra directaLa siembra directa es una práctica agronómica de agriculturade conservación en cultivos anuales en la queno se realizan labores; al menos el 30% de su superficiese encuentra protegida por restos vegetales, yla siembra se realiza con maquinaria habilitada parasembrar sobre el rastrojo del cultivo anterior (foto 8).Se trata pues, de la práctica agronómica de mayor gradode conservación en cultivos anuales.17

Foto 8. Sembradora directa de discosFoto 9. Distribución homogénea de los rastrojosUn itinerario de labores típico en un cultivo implantadobajo siembra directa puede ser, de forma general,el que se muestra en la figura:AplicaciónherbicidapresiembraAbonadode fondoincorporadoen la siembraSiembra consembradoradirectaCosecha,corte ydistribuciónuniforme derestosvegetalesAplicaciónherbicidapostemergenciaAbonado decoberteraFoto 10. Esparcidora de restos de cosecha picados mediante corrientede aireRecomendaciones acerca de la aplicación de lastécnicas de cultivo• En el momento de la siembra el suelo debe estarlibre de flora adventicia, lo que se conseguirá aplicandoherbicidas no residuales, autorizados paraesos usos, antes de que la vegetación esté muy desarrollada.• El manejo de los restos vegetales es una operaciónfundamental para el éxito de la implantación dela siembra directa, siendo fundamental tener unacubierta homogénea de la paja y granzas sobre elsuelo. Para ello es recomendable realizar una distribuciónuniforme de la paja, siendo la maneramás económica y eficaz hacerlo en la recolecciónmediante equipos específicos instalados en la cosechadora.• En algunas situaciones es aconsejable usar unamezcla de herbicida total (contacto u hormonales)con otro herbicida de acción residual aplicada anteso inmediatamente después de la siembra. Lamayoría de los cultivos necesitarán otra aplicaciónen post-emergencia para el control de gramíneasprimaverales (hoja estrecha), plantas dicotiledóneas(hoja ancha) o ambas.• Mediante la implantación de rotaciones de cultivosse puede conseguir un buen control de la flora adventicia.• Es recomendable aplicar los fertilizantes de formalocalizada en el momento de la siembra, si bienexisten otras opciones, como la aplicación de unao varias dosis en un momento diferente al de lasiembra.18 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Maquinaria específica para la siembra directa• La recolección es determinante para la correcta implantacióndel cultivo siguiente en siembra directa.Es necesario que en el momento de la recolecciónlos restos vegetales queden distribuidos lo máshomogéneamente posible sobre la superficie delsuelo, ya que de lo contrario puede haber fallosen la siembra siguiente por exceso de paja en determinadospuntos. Las operaciones de esparcidode la paja y el tamo pueden llevarse a cabo con lacosechadora, dotando a la máquina con un dispositivoesparcidor. En ocasiones, y dependiendo delas condiciones locales de la explotación, puedeser aconsejable realizar además un picado de lapaja, por lo que existen dispositivos picadores quese pueden implementar en la cosechadora.• Para realizar siembra directa se utilizan sembradorasdiferentes de las empleadas para laboreo convencional.Para implantar la semilla sobre un suelo cubiertode restos vegetales, el tren de siembra dispone devarios dispositivos para el correcto alojamiento de lasimiente en el suelo. Por lo general, una sembradoradirecta dispone de un elemento separador y/o cortadorde los restos vegetales, constituidos por discos,un dispositivo abre surco, con varias modalidades:discos simples o dobles inclinados con respecto a lasuperficie del suelo y a la dirección de avance, o rejasque actúan sobre el suelo ejerciendo el corte ensentido vertical ascendente, un sistema de fijaciónde la semilla al suelo, y por último, y para el cierredel surco de siembra, se disponen de ruedas tapadorasal final del tren de siembra.3.2 El mínimo laboreo en agricultura deconservaciónSe trata de una práctica agronómica de menor gradode conservación que la siembra directa, pero fundamentalpara aquellos agricultores que quieran haceragricultura de conservación y no tengan medios oconocimientos suficientes para implantar la siembradirecta en sus explotaciones. Ofrece la posibilidad derealizar agricultura de una forma más respetuosa conel medio ambiente que la opción convencional, sin reducirla rentabilidad de las explotaciones.Es por tanto una práctica agronómica de agriculturade conservación en cultivos anuales, en la que las únicaslabores de alteración del perfil del suelo que serealizan son de tipo vertical o subsuperficial y, al menos,el 30% de su superficie se encuentra protegidapor restos vegetales tras la siembra.Un itinerario de labores típico en un cultivo implantadobajo mínimo laboreo en agricultura de conservación puedeser, de forma general, el que se muestra en la figura:Labranzavertical osuperficialCosecha,corte ydistribuciónuniforme derestosvegetalesAbonadode fondoAplicaciónherbicidapostemergenciaCultivadorSiembraAbonado decoberteraRecomendaciones acerca de la aplicación de lastécnicas de cultivo• La separación, diseño y ángulo de ataque de losbrazos del apero utilizado para la realización de laboresverticales, deben conseguir la presencia delporcentaje de cubierta mínimo exigible (30%).• Para el control de las hierbas adventicias se utilizaránproductos autorizados para esos usos o cultivadoresen la preparación de la siembra que permitanun porcentaje de cobertura de suelo acorde con losniveles mínimos exigibles (30%).• En cultivos de invierno es aconsejable realizar unaaplicación de herbicida no residual después de laslluvias de otoño, una vez hayan emergido la mayoríade la flora adventicia.• En los casos concretos en los que las condicionesedafológicas de la explotación así lo aconsejen,Técnicas de agricultura de conservación en España, itinerarios de operaciones19

puede ser necesario realizar cada cierto periodode tiempo una labor de descompactación del suelocon maquinaria que permita mantener el porcentajede suelo cubierto exigible.mediante la cual, la superficie de suelo entre las hilerasde los árboles permanecen protegidas ante laerosión hídrica generada por el impacto directo de lasgotas de lluvia.Maquinaria específica para el laboreo deconservación• Las operaciones de esparcido de la paja en la cosechadel cultivo anterior resultan fundamentalespara la correcta implantación del cultivo en la campañasiguiente. Así pues, es determinante en la recoleccióndisponer de dispositivos picadores y/oesparcidores de la paja en la cosechadora.• Existen algunos aperos que, utilizándolos de formaadecuada, permiten obtener un porcentaje decobertura de suelo aceptable para un sistema demanejo de conservación. Los aperos que se suelenutilizar en estos casos son el arado plano o descompactador,principalmente en suelos con tendenciaa la compactación, cultivadores y vibrocultivadorespara preparación del lecho de siembra.• Se podrán emplear tanto sembradoras de siembradirecta como las sembradoras convencionales.Foto 12. Cubierta vegetal viva, protegiendo al suelo frente a la erosiónhídricaEsta técnica se define como la práctica agronómica deagricultura de conservación en cultivos leñosos, en laque al menos, un 30% de la superficie del suelo librede copa se encuentra protegida por una cobertura vivao inerte.Atendiendo a su origen, las cubiertas vegetales sepueden clasificar como:• Espontánea seleccionada hacia gramíneas: se recomiendaen suelos que hayan sido labrados duranteaños, de forma que se propicie un banco de semillascon gran variedad de especies muy rústicas yalta densidad de semillas. El control se debe realizarcon siega química, siendo aconsejable dejaruna banda sin tratar para el semillado en la campañaposterior.Foto 11. Gran presencia de restos en superficie tras una labor convibrocultivador3.3 Las cubiertas vegetales en cultivosleñososSe trata de la práctica agronómica de agricultura deconservación más representativa en cultivos leñosos,• De gramíneas sembradas: recomendables parasuelos muy erosionados o manejados previamentebajo no laboreo con suelo desnudo, dado que nohabrá semilla para la implantación de una cubiertade forma espontánea. Se aconseja realizar el controlmediante siega química.• De leguminosas: debido a que la siega mecánicamediante desbrozadora representa en este caso uneficaz sistema de control, son aconsejables en cultivosmanejados en agricultura orgánica.20 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

• Espontánea: son recomendables principalmente enlos casos en los que las características del terrenodificulten las operaciones sobre el suelo (elevadaspendientes).• Cubiertas inertes: son aquellas constituidas abase de piedras o de restos de cosecha, muchomás usuales. Su mayor ventaja es que no consumenagua incrementando aún más la humedaddel suelo y aportan gran cantidad de nutrientes alsuelo.Foto 15. Cubierta espontánea a todo terrenoFoto 13. Cubierta espontánea seleccionada hacia gramíneas ennaranjosFoto 16. Cubierta inerte de piedrasCubierta vegetal espontánea seleccionadaEmergenciade vegetaciónespontáneaAplicaciónde herbicidasselectivosAbonoAplicación de herbicidatotal y/o desbrozadoCubierta vegetal sembradaFoto 14. Cubierta sembrada de ballico (Lollium rigidum) en olivarSiembra dela cubiertaAplicaciónde herbicidasselectivosAbonoEl manejo de cubiertas en agricultura de conservaciónrequiere la realización de una serie de operacionesque dependerán de la naturaleza de las mismas.Aplicación de herbicidatotal y/o desbrozadoDe forma general, se muestra en la figura los itinerariosde tareas para cada tipo de cubierta:Técnicas de agricultura de conservación en España, itinerarios de operaciones21

Recomendaciones acerca de la aplicación de lastécnicas de cultivo• Las cubiertas vegetales vivas deben ser controladas,lo que se puede hacer de manera mecánica,química o mediante pastoreo controlado.• El control de la cubierta vegetal se debe realizar enel momento en el que las hierbas entren en competenciacon el cultivo leñoso por agua y nutrientes.En gramíneas, el control ha de realizarse en el estadofenológico correspondiente al encañado y, en leguminosas,el control ha de realizarse en el estadofenológico correspondiente a floración.puede ser necesario la utilización de equipospulverizadores portátiles para el control derodales de flora adventicia que puedan apareceren zonas puntuales.– En cubiertas vegetales vivas controladas mediantesiega mecánica, es necesario disponerde una desbrozadora que trocee y disperse lacubierta. Los tipos de desbrozadoras se puedendistinguir en base a la posición que tengael eje en el cual se disponen los elementospercutores: eje vertical (cadenas o cuchillas)u horizontal (martillos).• El momento del control de la cubierta puede variarde un año a otro. Así, en campañas climatológicamentesecas, es aconsejable adelantar la fecha decontrol de la cubierta viva; en cambio, en campañasclimatológicamente húmedas, la fecha de controlpuede retrasarse al existir suficiente humedad enel suelo y no provocar competencia entre el cultivoy la cubierta.Foto 18. Desbrozadora de ejevertical de cadenasFoto 19. Desbrozadora de ejehorizontal de martillosMaquinaria específica para la implantación ydesarrollo• Según el tipo de cubierta y el manejo que se vaya a hacerde la misma se requerirá una maquinaria u otra:– En cubiertas vegetales vivas controladas mediantesiega química, es necesario contar conuna barra de aplicación de fitosanitarios, enperfecto estado de conservación y mantenimiento.En estos sistemas de manejo también– En cubiertas constituidas por restos de podase necesita una picadora, que puede ser autoalimentadao de alimentación manual. Lasprimeras pueden ser de eje vertical (de cuchillas)o de eje horizontal (martillos), querealizan un mejor picado. Para ellas son necesariasequipos de hilerado de la leña, queacumulan la poda en el centro de la calle. Lasde alimentación manual realizan el mejor picadopero exigen más mano de obra.Foto 20. Picadora de restos depoda de alimentación manualFoto 21. Picadora de restos depoda autoalimentadaFoto 17. Barra totalmente paralela al terreno, realizando un correctotratamiento a la cubierta22 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

4 Análisis energéticode las prácticasde agricultura deconservaciónEl análisis energético de los distintos sistemas de laboreopuede centrarse únicamente en las operacionesnecesarias para la preparación del terreno, o bien darun paso más, y considerar todos los factores que intervienenen el proceso productivo de un determinado cultivo.En el primer caso, las diferencias entre los distintossistemas de laboreo se deben fundamentalmente a lareducción en los consumos de combustible que se danen las prácticas de conservación como consecuenciadel menor número de operaciones a realizar. Sin embargo,el consumo energético de un sistema de manejoagrícola debe incluir las aportaciones de todos aquellosfactores que intervienen en todo el proceso de producción,como semillas, fertilizantes, productos fitosanitarios,etc. Todos ellos, junto con las características agroclimáticasde la zona, influirán en el balance energéticode cada uno de los sistemas de manejo considerados.Para la realización del análisis energético en cada unode los sistemas de manejo de suelo se han tenido encuenta los siguientes apartados:• Energía asociada a las operaciones en campo, calculadaen base a los requerimientos de potencia,consumos de gasóleo, tipo de suelo y tipo de aperoutilizado.• Energía asociada a los factores de producción, entrelos que se incluyen:– Fabricación y mantenimiento de los equiposmecánicos: incluye la energía consumida enla producción de las materias primas y enla fabricación de equipos. La incidencia deeste factor en todo el proceso productivo esmuy baja, situándose entre el 1% y el 2% dela energía total consumida.– Fertilizantes: los fertilizantes minerales sonlos factores de producción que requierenuna mayor cantidad de energía, tanto en sufabricación como en su preparación y transporte.Destacan sobre todo los fertilizantesnitrogenados.– Semillas: la energía consumida en la obtenciónde semillas incluye su producción,23

selección, limpieza, tratamientos y, en su caso,pildorado, almacenamiento y transporte.– Fitosanitarios: la energía asociada a la producciónde los productos fitosanitarios esmayor a la de otros factores de producción.Sin embargo, dada las pequeñas cantidadesutilizadas en cada tratamiento, la energíaasociada a este factor apenas supone un 3%de la energía total consumida.– Riego: la energía consumida en el riego dependerádel sistema utilizado y de las necesidadeshídricas del cultivo considerado. Losconsumos energéticos en este caso varíanentre 3 y 65 GJ/ha.– Transporte y almacenamiento: como últimatarea dentro del proceso productivo de lossistemas de manejo agrícolas se considera eltransporte y almacenamiento de los productosobtenidos. Se estima que la energía asociadaa este factor supone aproximadamenteun 10% del consumo energético global.En el caso que nos ocupa, el análisis energético de lossistemas de agricultura de conservación, se ha realizadofundamentalmente en base al estudio de dosparámetros:• Balance energético, determinado a partir del consumoenergético asociado a cada uno de los factoresde producción implicados en el proceso.• Productividad energética, definida como cantidadde producto obtenido (kg/ha) por unidad de energíaaportada (MJ/ha).Lógicamente, estos parámetros dependen, no sólo delos sistemas de manejo de suelo estudiados, sino tambiéndel producto y de las condiciones edáficas y agroclimáticasde la zona, por lo que los resultados queinteresan desde el punto de vista analítico no son losvalores absolutos de cada uno de las prácticas agrícolasestudiadas, sino las diferencias que se producenentre ellas bajo las mismas condiciones agroclimáticasy con la misma especie cultivada.4.1 Consumos energéticos y de gasóleode las prácticas de agricultura deconservaciónLos datos que se muestran en este apartado se hanextraído de un estudio a nivel nacional sobre agriculturade conservación, elaborado por el Ministeriode Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y laUniversidad de Córdoba, en el que ha participado laAsociación Española Agricultura de Conservación/Suelos Vivos.En dicho estudio se ha realizado un análisis energéticocomparativo de distintos sistemas de manejo de suelo,a partir de los calendarios de tareas de cada cultivo,agrupados por zonas agroclimáticas.Para la determinación de los consumos de combustibley de energía asociados a cada operación se hanutilizado los trabajos realizados por el grupo de investigacióndel Departamento de Ingeniería Forestalde la Universidad Politécnica de Madrid, relativos alos análisis de rentabilidad y eficiencia energética enlos sistemas de laboreo, y los trabajos del grupo deinvestigación de Mecanización y Tecnología Rural dela Universidad de Córdoba. Dichos trabajos recogendatos relativos al consumo de gasóleo de cada uno delos aperos agrícolas y al consumo energético asociadoa los factores de producción y las operaciones puestasen juego en el proceso productivo agrario.Variables de partidaDado que los requerimientos energéticos y de gasóleode cada apero y operación dependen de la textura delsuelo, de la profundidad de la labor para las operacionesde preparación del suelo y de la eficiencia enel trabajo de la maquinaria empleada, para calcularel valor exacto de consumo en cada región haría faltaconsiderar toda la casuística existente en cuanto acada una de las variables consideradas.Así pues, a efectos de cálculo del consumo energéticoy de gasóleo, se ha simplificado el tratamiento de cadauna de dichas variables.24 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Variable profundidad trabajo en el sueloSe han establecido dos intervalos de profundidad detrabajo de los aperos que trabajan alterando el suelo:“profundidad alta” para trabajos intensos y “profundidadbaja”, para labores someras. Para el estudio quenos ocupa, se consideró que la primera labor realizadacon un determinado apero llevaba asociada unaprofundidad alta, y la segunda llevaba asociada unaprofundidad baja.Variable clase textural del sueloRespecto a la clase textural, se establecen dos valoresde consumo energético en base al tipo de suelo sobreel que se realiza la labor. Así, se distinguen entre“suelos ligeros” cuando el tamaño de partícula predominantesea la arena, y “suelos pesados”, cuando eltamaño de partícula predominante sea la arcilla.En el cálculo de los consumos energéticos en cadazona peninsular se han clasificado los suelos atendiendoa dichas premisas, en base a la clase texturalpredominante en cada región según la tablaadjunta.Tabla 4. Clase textural predominante en los suelos decada Comunidad AutónomaZonaAndalucíaAragónAsturiasCantabriaCastilla-La ManchaCastilla y LeónCataluñaComunidad ValencianaExtremaduraGaliciaLa RiojaMadridMurciaNavarraPaís VascoClase texturalSuelo pesadoSuelo pesadoSuelo pesadoSuelo pesadoSuelo ligeroSuelo ligeroSuelo pesadoSuelo ligeroSuelo pesadoSuelo ligeroSuelo pesadoSuelo ligeroSuelo ligeroSuelo pesadoSuelo pesadoVariable capacidad de trabajoEl consumo energético en un apero depende tambiénde su eficiencia a la hora de realizar una labor. Se distinguendos tipos de capacidades de trabajo en funciónde la eficiencia energética:• Capacidad de trabajo media o normal: eficienciaenergética media.• Capacidad de trabajo elevada: elevada eficienciaenergética.Para el cálculo de los consumos energéticos, se haconsiderado siempre que las máquinas trabajan en elcaso más desfavorable; es decir, con una capacidad detrabajo media o normal.Consumos energéticos medios por zona ysistema de manejo de sueloLas tablas 5 y 6 (página siguiente) muestran los consumosenergéticos medios estimados para cada unode los sistemas estudiados agrupados por zonas agroclimáticassimilares. Ha de tenerse en cuenta que, alhablar de agricultura convencional, mínimo laboreoen agricultura de conservación y cubiertas vegetales,pueden incluirse operaciones que varían de un lugara otro e incluso de una campaña a otra, si bien los calendariosde tareas en los sistemas de agricultura deconservación siguen el patrón definido en cada uno delos itinerarios de operaciones descritos en el apartadoanterior. Por el contrario, la siembra directa presentauna menor variabilidad en cuanto a labores practicadas,por lo que es factible comparar resultados en lasdistintas zonas de estudio.Análisis energético de las prácticas de agricultura de conservación25

Tabla 5. Valores medios de energía consumida en la producción de cultivos herbáceos (GJ/ha) para los sistemas de manejo LC(Laboreo Convencional), ML (Mínimo Laboreo en Agricultura de Conservación) y SD (Siembra Directa)Cultivo/Zona LC ML SDTrigoAndalucía 17,98 16,40 14,67Castilla-La Mancha 12,78 11,47 11,11Castilla y León 16,01 14,90 11,46Cataluña-Aragón 18,01 16,02 14,36Comunidad Valenciana-Murcia 14,96 14,12 10,16Galicia 10,51 9,61 8,38País Vasco-La Rioja-Navarra 15,80 15,06 11,42CebadaAndalucía 12,44 10,65 7,69Castilla-La Mancha 7,99 6,94 6,27Castilla y León 13,23 12,72 7,45Cataluña-Aragón 12,98 10,87 8,17Comunidad Valenciana-Murcia 15,91 15,70 10,98País Vasco-La Rioja-Navarra 13,22 9,80 7,33GirasolAndalucía 6,81 6,01 4,19Castilla-La Mancha 7,76 6,63 6,76Castilla y León 3,33 2,48 1,32MaízAndalucía 38,00 37,68 31,72Castilla-La Mancha 23,56 22,82 21,88Castilla y León 37,11 35,95 30,53Galicia 20,14 19,46 18,95GuisanteAndalucía 8,62 – 7,45Castilla y León 5,33 – 4,84Tabla 6. Valores medios de energía consumida en la producción de cultivos leñosos (GJ/ha) para los sistemas de manejo SC(Laboreo Convencional sin Cubierta), CE (Cubierta Vegetal Espontánea) y CS (Cubierta Vegetal Sembrada)Cultivo/Zona SC CE CSOlivar campiñaAndalucía 14,40 13,16 13,78Castilla-La Mancha 14,19 13,16 13,78Olivar intensivoAndalucía 13,82 – 11,45Castilla-La Mancha 13,61 – 11,45Viña en espalderaAndalucía 10,91 10,01 10,42Castilla-La Mancha 10,38 10,01 10,42Viña en vasoAndalucía 9,43 8,17 8,56Castilla-La Mancha 8,75 8,17 8,56CítricosAndalucía 9,45 – 9,11Comunidad Valenciana-Murcia 9,61 – 9,1526 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

En general, todos los cultivos estudiados bajo agriculturade conservación requieren menor cantidad deenergía que en laboreo convencional, siendo éste últimoel de mayor consumo de combustible en la preparacióndel terreno y el principal responsable en estadiferencia. En términos relativos, la diferencia entrelos sistemas de laboreo tiende a reducirse en funciónde la cantidad de fertilizante utilizado, dado que la incidenciade dicho factor en el consumo energético esimportante, suponiendo algo más del 50% en el casode los cereales.En lo que respecta a los cultivos herbáceos, la siembradirecta es la práctica que mayores reduccionesen el consumo energético provoca. Las mínimas reduccionesse dan en los cultivos de maíz del nortede España (5,93%) motivado por el mayor númerode tratamientos fitosanitarios que se realizan enrelación al laboreo convencional. En los cultivos cerealistas,las reducciones en el consumo energéticooscilan entre un 13% y un 45% dependiendo de lazona considerada, dándose los mayores valores enlas zonas cerealistas de Navarra. Los resultados obtenidoscon la siembra directa en girasol llegan aser espectaculares, alcanzándose valores de hastaun 60,45% de reducción en el consumo energético,motivado no sólo por la disminución del número delabores, sino también por las menores aplicacionesde fertilizantes.En relación a la práctica de mínimo laboreo en agriculturade conservación, las reducciones en el consumoenergético no son tan espectaculares, si bien en loscasos más desfavorables (como el maíz) se consiguenahorros energéticos en torno al 3%, y en los casos másfavorables, como los cereales de invierno, pueden darseahorros energéticos de hasta un 26% respecto a lasprácticas agrícolas convencionales.La implantación de cubiertas vegetales en cultivos leñosostambién supone una reducción en el consumo energéticodebido principalmente a la no realización de laboresentre las calles de las plantaciones. En estos casos,los ahorros que se consiguen no llegan a ser de la mismamagnitud que en los cultivos herbáceos, debido al gastoenergético que supone el manejo de la cubierta vegetal,alcanzándose valores de reducción energética entre un4% y un 17% respecto a las prácticas convencionales.Consumos medios de gasóleo por zona y manejode sueloLa reducción en los consumos de gasóleo derivadodel menor número de operaciones realizadas en lasprácticas de agricultura de conservación es, sin dudaalguna, la principal responsable del ahorro energéticoque se da en dichos sistemas. Los valores de los consumosde gasóleo muestran un comportamiento paraleloa los valores de consumo energético, tal y comomuestran las tablas 7 y 8.Tabla 7. Valores medios de gasóleo consumido en las operaciones de cultivos herbáceos (l/ha) para los sistemas demanejo LC (Laboreo Convencional), ML (Mínimo Laboreo en Agricultura de Conservación) y SD (Siembra Directa)Cultivo/Zona LC ML SDTrigoAndalucía 69,52 36,52 31,57Castilla-La Mancha 74,47 46,97 31,57Castilla y León 53,57 30,47 30,36Cataluña-Aragón 83,82 42,02 31,57Comunidad Valenciana-Murcia 60,17 42,57 31,57Galicia 53,46 34,76 28,71País Vasco-La Rioja-Navarra 50,27 34,87 30,36CebadaAndalucía 79,42 42,02 30,36Castilla-La Mancha 67,76 41,91 30,36Castilla y León 46,42 32,67 28,71Cataluña-Aragón 78,87 34,87 28,71Análisis energético de las prácticas de agricultura de conservación27

Cultivo/Zona LC ML SDComunidad Valenciana-Murcia 46,97 42,57 30,36País Vasco-La Rioja-Navarra 79,97 34,87 30,36GirasolAndalucía 68,31 45,76 23,21Castilla-La Mancha 52,91 27,06 27,61Castilla y León 69,30 45,65 22,00MaízAndalucía 102,08 89,43 57,97Castilla-La Mancha 81,62 66,22 38,72Castilla y León 83,38 59,18 44,77Galicia 92,95 78,65 58,85GuisanteAndalucía 82,06 – 30,36Castilla y León 58,96 – 28,71(Continuación)Tabla 8. Valores medios de gasóleo consumido en las operaciones de cultivos leñosos (l/ha) para los sistemas de manejoSC (Laboreo Convencional sin Cubierta), CE (Cubierta Vegetal Espontánea) y CS (Cubierta Vegetal Sembrada)Cultivo/Zona SC CE CSOlivar campiñaAndalucía 97,46 75,46 79,31Castilla-La Mancha 93,06 75,46 79,31Olivar intensivoAndalucía 85,36 – 64,46Castilla-La Mancha 80,96 – 64,46Viña en espalderaAndalucía 87,01 68,31 74,91Castilla-La Mancha 76,01 68,31 74,91Viña en vasoAndalucía 56,21 29,81 35,97Castilla-La Mancha 41,91 29,81 35,97CítricosAndalucía 136,51 – 121,66Comunidad Valenciana-Murcia 135,41 – 120,01En siembra directa, las reducciones medias en consumosde gasóleo van desde un 35% en el caso másdesfavorable en el cultivo de cebada, a un 66% en elcultivo de girasol. En base a los datos extraídos delestudio de todos y cada uno de los cultivos herbáceosanalizados, se puede afirmar que la implantación delsistema de manejo de siembra directa supone un ahorrode combustible de más de la mitad respecto a laagricultura convencional.Las reducciones en el consumo de gasóleo del sistemade mínimo laboreo en agricultura de conservaciónrespecto al laboreo convencional son menoresque las que se dan con el sistema de siembra directa.En este caso, las reducciones medias van desde el18,48% en el cultivo del maíz, al 56,09% en el cultivode cebada, situándose el promedio de ahorro decombustible en un tercio respecto a la agriculturaconvencional.28 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Tabla 9. Reducciones medias en el consumo de gasóleo enlas operaciones en cultivos herbáceos (l/ha/año) para lossistemas de manejo ML (Mínimo Laboreo en Agricultura deConservación) y SD (Siembra Directa) respecto al laboreoconvencionalCultivo ML SDTrigo 25,30 32,80Cebada 28,40 36,80Maíz 16,65 39,93Girasol 24,10 39,20Guisante No constan datos 41,00La adopción del sistema de cubiertas en agricultura deconservación en cultivos leñosos supone, de media, unareducción de consumo de combustible respecto a la agriculturaconvencional en torno al 29,6%. Por lo general, laimplantación de cubiertas vegetales espontáneas de floraautóctona conllevan un mayor ahorro en el consumode combustible, al no realizarse operaciones necesariasen las cubiertas vegetales sembradas como la siembra.Tabla 10. Reducciones medias en el consumo de gasóleoen las operaciones en cultivos leñosos (l/ha/año) paralos sistemas de manejo CE (Cubierta Vegetal Espontánea)y CS (Cubierta Vegetal Sembrada) respecto al laboreoconvencional sin cubiertaCultivo CE CSOlivar campiña 19,80 16,00Olivar intensivo campiña No constan datos 18,70Viña en espaldera 13,20 6,60Viña en vaso 19,25 13,05Cítricos No constan datos 15,154.2 Productividad energética enagricultura de conservación en diversaszonas de EspañaNo tendría sentido alguno el ahorro de energía en uncultivo a lo largo de su ciclo de producción si fueraacompañado de una pérdida de rendimiento tal quela energía necesaria para obtener la unidad de producto(es decir, la productividad energética) fueraconsiderablemente mayor. Esto significaría que, aunqueen una determinada parcela se consumiera menorcantidad de energía, habría que emplear mayorsuperficie para obtener la misma cantidad de productoy gastar en términos absolutos más energía.Este no es el caso de la agricultura de conservación.Como se muestra en la tabla siguiente, los cultivosmanejados bajo sistemas de conservación (mínimolaboreo en agricultura de conservación y siembradirecta) son en la mayoría de los casos más eficientesenergéticamente que los cultivos manejados deforma convencional. Los valores que se ofrecen enla tabla son los obtenidos de dividir la energía consumidaa través de la utilización de todos los factoresde producción (desde la preparación del terreno,fertilizantes, productos fitosanitarios, hasta larecolección), sin tener en cuenta las operaciones detransporte y de postrecolección, entre la producciónobtenida.Tabla 11. Productividades energéticas (t/GJ) para diversos cultivos anuales en diferentes zonas de España en función delsistema de manejo de suelo empleado. Fuente: J.L. Hernanz Martos, V. Sánchez-Girón Renedo (1997)Zona/Cultivo LC ML SDAndalucía (Tomejil) aGirasol tras trigo 0,23 0,35 0,50Garbanzo tras girasol 0,06 0,07 0,08Trigo tras garbanzo 0,31 0,28 0,32Castilla-La Mancha (Santa Olalla) bCebada tras veza 0,22 0,24 0,24Veza tras cebada 0,45 0,51 0,60Madrid (Alcalá de Henares) cTrigo tras barbecho 0,26 0,32 0,31Trigo tras veza 0,20 0,23 0,26Veza tras trigo 1,27 1,39 1,61Cebada invierno (monocultivo) 0,24 0,28 0,27Cebada primavera (monocultivo) 0,20 0,21 0,19Análisis energético de las prácticas de agricultura de conservación29

Zona/Cultivo LC ML SDNavarra dZona áridaCebada invierno 0,26 0,27 0,27Zona mediaCebada invierno 0,30 0,33 0,39Trigo invierno 0,38 – 0,44Veza (heno) 0,5 – 0,85Zona baja montañaTrigo invierno 0,43 – 0,43Cebada invierno 0,32 – 0,32Colza 0,14 – 0,17(Continuación)Adaptados de: a: Giráldez y González (1994); b: Lacasta (1992); c: Hernanz et al. (1995); d: Arnal (1991, 1992)Como se puede ver en la tabla 11, el caso de la cebadade primavera en monocultivo en Madrid es el únicoen el que la productividad energética es ligeramenteinferior en siembra directa (0,19 t/GJ) en comparacióncon el laboreo convencional (0,20 t/GJ). Paraeste cultivo, el mínimo laboreo ofrece la mayor eficienciaenergética.Salvando el caso anterior, en todas la demás situaciones,la siembra directa y el mínimo laboreo son igualde eficientes energéticamente o más que el sistemaconvencional.En el caso del cultivo de trigo en Andalucía, dado que seaplican elevadas cantidades de nitrógeno, se producenconsumos altos de energía, por ello, la eficiencia energéticaes muy similar en los tres sistemas de manejo desuelo. Sin embargo, el caso del girasol obtiene unos resultadosmuy claros a favor de la siembra directa desdeel punto de vista de eficiencia energética. La base de lagran diferencia obtenida está en que en el estudio delque se obtuvieron los datos la cantidad de fertilizanteaplicada al girasol fue muy baja, por lo que el consumoenergético se vio claramente reducido, a la vez que laproducción fue muy similar en todos los sistemas demanejo (0,94 t/ha en laboreo convencional, 1,11 t/ha enmínimo laboreo y 1,09 t/ha en siembra directa).Las leguminosas, principalmente la veza, tienen uncomportamiento muy favorable desde el punto de vistaenergético debido a la no fertilización en cobertera yla escasa fertilización en sementera comparativamentecon los cereales. Por ello, en todas las ComunidadesAutónomas se obtienen aumentos de la productividadenergética de entre un 25% y un 75%.En Navarra se presentan estudios en diferentes zonas,ya que las condiciones climatológicas son muydiferentes de una zona a otra y los sistemas de manejode suelo se comportan de forma distinta.En la zona árida, donde las producciones son mediaso bajas, con la siembra directa se puede perderdel 5% al 10% de producción. Sin embargo, elahorro energético que se produce contrarresta desdeel punto de vista de eficiencia energético estaleve pérdida de producción. En la zona intermedia,con pluviometrías de 400-500 mm, la siembra directareduce el consumo de energía e incrementalas producciones, por lo que la productividad energéticaes mucho más alta en este sistema que enel convencional. En la baja montaña, el ahorro deenergía no es mayor del 10% y la productividadenergética es muy similar en siembra directa y enlaboreo convencional.30 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

5 La agricultura deconservación en campo5.1 Mecanización de la agricultura deconservaciónCultivos herbáceosLa agricultura de conservación puede llevarse a cabo,en parte, con máquinas conocidas y utilizadas porel agricultor, aunque con unos criterios de uso diferentesa los empleados en agricultura convencional.Las operaciones a las que han de prestarse especialatención en los sistemas de conservación son las demanejo de restos de cosecha, siembra y tratamientosfitosanitarios.La selección de maquinaria se ha de realizar teniendoen cuenta los siguientes aspectos:• Calendario de tareas y limitaciones de tiempo enlas operaciones críticas (siembra y tratamientos).• Necesidades de potencia de las máquinas.• Adecuación máquina-tractor disponible.• Precio y disponibilidad de las máquinas. Posibilidadesde alquiler.La elección del tractor es clave, ya que supone másde la mitad del coste de mecanización de una explotaciónagraria. Un exceso de potencia supone una mayorinversión, un mayor coste horario, un mayor dañoal suelo y un descenso en el rendimiento energético.En cambio, un tractor pequeño puede comprometer larealización de las tareas con tiempo limitado. Por ello,es aconsejable analizar previamente las necesidadesde potencia de la maquinaria a emplear, así como lascaracterísticas topográficas de la explotación.Maquinaria para el manejo de restos vegetalesEn cultivos herbáceos, el éxito de la agricultura deconservación comienza en la cosecha del cultivo precedente.El manejo de los restos vegetales en este momentoresulta crucial a la hora de conseguir una adecuadaimplantación de las técnicas de siembra directay de mínimo laboreo en agricultura de conservación.31

Para ello hay que tener en cuenta las siguientes consideraciones:• Ha de existir una distribución uniforme de los restosvegetales sobre el suelo.• En su manejo, se ha de distinguir entre los restosvegetales de tallo débil y los de tallo grande y fuertecomo girasol y maíz. En los de girasol se puedeoptar por picarlos con el cabezal de corte, o bienpor dejarlos en pie y después picarlos con maquinariaespecífica (ver foto 22). Los de maíz se picanen el cabezal de la cosechadora con la ayuda deunas cuchillas giratorias (ver foto 23).Foto 22. Apero para el picado de las cañas de girasol, picatilFoto 23. Detalle de las cuchillas giratorias para picado de maíz• En general, el manejo ha de ir encaminado a lograrla máxima persistencia del resto vegetal en el sueloy está condicionado por la sembradora que sevaya a utilizar. Así, en el caso de sembradoras derejas resulta aconsejable picar lo máximo posibley esparcir mediante ventiladores por todo el anchode la cosechadora, y en el caso de sembradoras dediscos, proceder sólo al esparcido con ayuda de gomasrotativas, sin realizar un picado previo.dispositivos de picado y esparcimiento adosados a suparte posterior en el caso del trigo y la cebada, o en la barrade corte en el caso de cultivos como el maíz o girasol.Foto 24. Cosechadora esparciendo restos de cosecha homogéneaa todo el ancho de corteLos dispositivos esparcidores de paja pueden estarconstituidos por paletas rotativas o por tubos de gomagiratorios. Si antes de los esparcidores se hace pasarel rastrojo por un picador de paja, se puede obtenermás cobertura del suelo, dado que lo pican obteniéndosepequeños trozos que luego son esparcidos.Para el manejo de materiales más finos, principalmenteen la cosecha de granos pequeños, son efectivoslos esparcidores de brozas, granzas o tamo. La brozaconstituye en algunos cultivos cerca de la mitad del materialcosechado. Esta porción normalmente no llega alesparcidor de paja o al picador-esparcidor ya que cae alsuelo desde el mecanismo de criba de la cosechadora.Cuando se trata de cultivos de alto rendimiento, la posibilidadde originar franjas densas de paja es grande.Lo que nos muestra la importancia de que a las cosechadorasse le acoplen dispositivos de distribución degranzas a lo largo de todo el ancho de corte.La regulación del esparcido es un factor a tener encuenta en el momento de realizar la cosecha, ya que silos esparcidores se regulan para arrojar la paja demasiadolejos, pueden originarse franjas densas de pajaa ambos lados del recorrido de la cosechadora.El manejo de los restos vegetales se realiza generalmentecon la propia cosechadora, a la que se le acoplanFoto 25. Detalle de gomas giratorias de esparcido32 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Maquinaria de siembraEn algunos sistemas de conservación como el mínimolaboreo, es posible sembrar directamente con máquinasconvencionales o con ligeras adaptaciones a lapresencia de restos vegetales. En el caso de la siembradirecta, es necesario disponer de sembradoras específicas,preparadas para poder penetrar a través de lacubierta vegetal y con capacidad para sembrar en unsuelo no labrado. Esta máquina debe ajustarse a lassiguientes características:• Tener un peso suficiente como para atravesar losrestos vegetales que se encuentran en la superficiea sembrar.• Ser capaz de abrir un surco lo suficientemente anchoy profundo como para albergar adecuadamentela semilla.• Posibilidad de regular la dosificación y espaciamientode semillas de distinto tamaño.• Asegurar un adecuado recubrimiento de las semillas.• Rigidez y resistencia de sus elementos para soportarlas mayores cargas que se producen.• Admitir elementos de abonado y tratamientos.Las sembradoras directas son en general más pesadasy robustas que las convencionales, por lo que lostractores que las arrastren deberán tener en términosgenerales en torno a los 120 CV de potencia, sibien máquinas con más de 4 m de ancho de trabajoo sembradoras neumáticas tendrán seguramentemás demanda. Dicha exigencia no suele ser debidaa la fuerza que requiere la tracción sino al peso de lasembradora, que puede crear problemas de estabilidaden pendientes y virajes, sobre todo en máquinassuspendidas.Afortunadamente, existen actualmente en España ungran número de empresas que ofrecen sembradoraspara agricultura de conservación que han adaptadosus diseños a las diversas condiciones de siembraexistentes en nuestro país. Así, existen máquinas quese ajustan a las necesidades en función de:• Distancia entre líneas de siembra.• Tipo de siembra (precisión o monograno y chorrilloo grano fino).• Elementos de corte del suelo y residuos (rejas odiscos).• Sistema de distribución de semillas (mecánico oneumático).Para conseguir una correcta implantación del cultivoen siembra directa, las operaciones que realizanlas sembradoras determinan los componentes queconforman el tren de siembra, que pueden clasificarseen:• Corte de restos vegetales y suelo.• Preparación de la hilera.• Apertura del surco.• Fijación y cubrición de la semilla.• Elementos de abonado y tratamientos.• Cierre del surco.Se detallan a continuación todas y cada una de estasoperaciones:a) Separación y/o corte de residuos y preparación dela franja de siembraEn siembra directa, la única intervención mecánica quese realiza sobre el suelo es la apertura del surco desiembra. Con ello se persigue que las semillas quedencolocadas en las mejores condiciones para su germinacióny nascencia. La presencia de la cobertura vegetaltiende a dificultar esta operación, por lo que previamentepuede ser necesario realizar un corte y separación delos restos vegetales mediante dispositivos cortadoresy barre-rastrojos. Estos dos útiles son muy utilizadossobre todo en las sembradoras monograno, donde ladistancia entre botas es mayor. En las sembradoras dechorrillo no se suelen utilizar, especialmente el dispositivobarre-rastrojos, ya que al ser menor la distanciaentre líneas de siembra, se originaría un arrastre de losrestos y una mala implantación de la semilla.La agricultura de conservación en campo33

Para el corte del rastrojo, los discos son lo que mejorse comporta, atacando los restos vegetales en sentidovertical descendente y cortándolos a la vez que abrenun pequeño surco, cuya anchura vendrá dada por laforma del disco.Cuando el terreno está seco, la alta resistencia ofrecidapor el suelo dificulta el corte, por lo que se hacenecesario aumentar la carga de los muelles que regulanla profundidad. En el caso de que la máquina notenga el suficiente peso para realizar esta operación,será necesario añadir lastre.Los tipos de disco cortador son muy variados encuanto a forma y tamaño, existiendo discos lisos,acanalados, estriados, ondulados y accionados, condiámetros que van desde 30 a 60 cm y espesores de3 a 12 mm. Cuanto más grandes, mejor se comportanrespecto al corte, pero se consiguen menores profundidadesde siembra. A veces se le dotan de patinesde apoyo para controlar su trabajo y facilitar el cortedel rastrojo.semilla, que debe quedar localizada uniformemente auna profundidad adecuada y en condiciones óptimaspara su germinación y emergencia, por lo que antes deiniciarse la operación ha de regularse la sembradorade forma óptima para que la localización de la semillano sea ni muy superficial ni muy profunda.Los sistemas que mayoritariamente se utilizan en lassembradoras a chorrillo se pueden clasificar en dosgrandes grupos:b.1 DiscosLos discos empleados para la apertura de los surcosde siembra pueden ser simples o dobles. En ambos casosse sitúan ligeramente inclinados con respecto a laperpendicular del suelo y a la dirección de avance.a) Disco simple b) Disco dobleFigura 2. Principales tipos de discos empleados para la aperturade la línea de siembraa) Disco liso b) Disco acanalado c) Disco estriadod) Disco ondulado e) Elemento accionadoFigura 1. Principales tipos de discos de corte de restos vegetalesLa colocación de los discos abridores puede ser en laparte delantera del chasis de la máquina o en un bastidorindependiente situado entre la sembradora y eltractor.b) Formación del lecho de siembraTras la separación y/o corte de los restos vegetales,la sembradora debe procurar un lecho de siembra a laLas máquinas de disco simple no suelen llevar elementoabridor cortador delantero, ya que el mismo dispositivode apertura realiza la función de corte. Junto aldisco se dispone una pequeña reja por donde se depositanlas semillas en el fondo del surco. El borde deldisco puede ser liso o acanalado, siendo este últimomás eficaz en el corte de la paja.Las de doble disco abren el suelo en forma de V porla acción combinada de los dos discos. Entre ambosse sitúa el tubo de caída que deposita las semillas enel fondo del surco. Este sistema suele necesitar discocortador, de modo que requieren más peso que las dedisco único para alcanzar la misma profundidad. Estasmáquinas son apropiadas para situaciones en las quehaya abundantes residuos, dado que es más complicadoque se atasquen.34 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Para mantener constante la profundidad de siembrala mayor parte de las sembradoras para cultivos enhileras disponen de sistemas de control de la profundidad,constituidos por unas ruedas de goma o metálicas,las cuales pueden ser individuales en cada línea(lo mejor), en paños, o para el conjunto del bastidor dela máquina, que es totalmente desaconsejable.Las máquinas de discos pueden tener dificultades deadaptación en terrenos pedregosos, al ser los dispositivosmás propensos a la ruptura y al bloqueo delos ejes de giro debido a la acción constantemente defuertes impactos. Ello exige la utilización de materialesde alta resistencia.Las sembradoras de discos a chorrillo tienen un peso quevaría de 700 a 900 kg/m de anchura de trabajo para lasde disco simple, aumentando hasta los 1.000-1.300 kg/mlas de doble disco. La potencia mínima del tractor paralas primeras es del orden de los 27,2 CV/m, mientrasque las otras necesitan de 34 a 41 CV/m.Para cultivos en hileras, prácticamente la inmensa mayoríade las sembradoras utilizan 3 discos, uno simplede corte de residuos y un sistema doble para la siembracon una o dos ruedas laterales de goma reguladorasde la profundidad de siembra. En otros casos,delante de una sembradora convencional se coloca unbastidor que dispone de los elementos cortadores, loque facilita el camino a los abresurcos de siembra.b.2 RejasLa alternativa a los discos para la formación del lechode siembra son las rejas. Las diferencias de estasmáquinas con las de discos se centran en que actúansobre el suelo ejerciendo el corte en sentido verticalascendente, lo que reduce considerablemente su pesopara la misma anchura de trabajo. Las rejas van montadassobre brazos que se unen al bastidor, bien pormedio de cuadriláteros articulados o directamente.Los cuerpos de siembra suelen ser más robustos y tienenmás distancia de separación entre ellos.21Si se usa el cuadrilátero articulado, el ángulo de ataquese mantiene siempre constante independientementede la profundidad de trabajo, lo que permite abrirhomogéneamente el surco. Estas máquinas están másadaptadas a terrenos pedregosos que las de discos, yaque penetran más en el suelo y su reparación en casode rotura es menos costosa, aunque tampoco estánexentas de inconvenientes en estas circunstancias.3564Foto 26. Detalle del tren de siembra de una sembradora directa dediscos. (1. Disco de corte de restos vegetales, 2. Dispositivo barrerastrojos,3. Disco de apertura de línea de siembra, 4. Sistema decontrol de profundidad, 5. Elemento fijador de semilla, 6. Elementode cierre del surco)Imagen 27. Detalle del tren de siembra de una sembradora directade rejasLa agricultura de conservación en campo35

c) Abonado y tratamientosGeneralmente, las sembradoras directas suelen llevardispositivos para realizar la aplicación de fertilizantesy fitosanitarios en la operación de siembra en el casode que el cultivo así lo requiera.compresión. También existen ruedas compactadorascon dientes acanalados que, a diferencia de las anteriores,compactan menos la línea de siembra, favoreciendola emergencia de las plántulas.Figura 3. Tolva compartimentada para grano y abono incorporadoen la línea de siembraEstos elementos han de situarse bajo el suelo y próximosa la línea de siembra, pudiendo utilizar un abridorpropio o aprovechar los de la sembradora. La distribuciónde microgránulos e incluso herbicidas en la líneade siembra es aconsejable por el ahorro energético,de producto y tiempo que ello conlleva. En ocasiones,las sembradoras disponen de tolvas específicas paraestos productos.d) Cierre del surcoTras depositar la semilla en el suelo, es necesario queésta quede cubierta con tierra fina lo suficientementeapretada como para que la humedad del suelo impregnesus tejidos y se inicie el proceso de germinación. Enalgunos modelos se colocan dispositivos que empujana la semilla contra el fondo antes de que intervenganlos órganos de cierre inmediatamente detrás de losabresurcos de siembra (ruedas, lengüetas, patines).Para realizar la cobertura final de la semilla se empleanruedas compactadoras, que pueden ser simples o dobles.Estas ruedas se fabrican tanto de goma comode metal. Las de goma son semiflexibles, de maneraque el apoyo sobre el suelo se lleva a cabo sobre unaimportante superficie de trabajo, lo que ayuda a comprimirla tierra en el cierre. Tienen la ventaja que, encondiciones húmedas o semihúmedas y en terrenosplásticos, despegan la tierra adherida, lo que evitaposibles acumulaciones. Presentan el inconvenientede que se pueden desgastar rápidamente cuandotrabajan en condiciones secas y con alta presión deFigura 4. Elementos para cierre de surco. Fuente: José Luis Hernanz,2007En algunas máquinas se montan rastras con objeto deigualar la cobertura de residuos sobre el terreno y dejarel surco tapado cubierto de agregados con la intenciónde evitar encostramiento.En relación a estas máquinas hay algunas observacionesa tener en cuenta:1 Arrastre de restos vegetalesSi los elementos de apertura del surco, ruedas de soporteo elementos del bastidor arrastran los restosvegetales, se puede producir una acumulación de losmismos. Para evitar este problema se debe disponerun sistema efectivo de corte de residuos en cada componente,y/o reducir el arrastre entre elementos adyacentes,disponiendo éstos de modo que se facilite sucirculación, lo que lleva a una mayor profundidad de lamáquina para permitir líneas de siembra más numerosasy separadas entre sí y con ello más distancia entrelos elementos de una misma línea.2 Dificultad de corte de los rastrojosAntes de los elementos de corte se pueden usar, enlas sembradoras monograno, los barrerrastrojos paraapartar los restos de la línea de siembra. Al eliminarel rastrojo de la superficie se favorece la insolación deesa zona, lo que provocará una más rápida germinaciónde las semillas, además de disminuir la incidenciade las plagas que se ven favorecidas por la presenciade abundantes restos vegetales. Existen elementosque tensan los rastrojos, como patines, que hacenmás efectivo el sistema de corte de disco.36 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

3 Obstáculos y control de la profundidad de siembraEn situaciones con muchas piedras u obstáculos diversosen el suelo, se requiere reducir la velocidad desiembra para no dañar a la sembradora. En dichas situaciones,los elementos rodantes de la sembradorapasan por encima de las piedras u obstáculos, evitandosu rotura. En estas circunstancias se recomiendael empleo de máquinas de rejas, si bien puede ocurrirque algunas piedras superficiales de tamaño significativoafloren.4 ¿Disco o reja?La mejor forma para decidir la máquina más apropiadaa una explotación es verla trabajar en la misma,realizando pruebas y ajustes específicos. Afortunadamenteexisten diseños muy variados en el mercadoque podrán satisfacer las necesidades de cualquieragricultor. Por lo general, las sembradoras derejas resultan más baratas que las de discos y suelenfuncionar mejor en terrenos pedregosos, aunquetodo depende de la capacidad técnica del agricultorde saber adaptar la sembradora a las condiciones alas que se encuentre el suelo. Normalmente, en terrenoscon gran cantidad de restos vegetales no esaconsejable utilizar una sembradora de rejas, ya quese pueden embozar los cuerpos de siembra dificultandola operación. En estos casos, la estrategia a seguirsería esperar a que el terreno estuviera en unascondiciones de humedad mejores o realizar siembrascon sembradoras de discos.siega, química o mecánica, cuando la cubierta entreen competencia directa con el cultivo por los nutrientesy por el agua, y el picado de restos de poda.Al igual que en cultivos herbáceos, la elección del tractores clave. En este sentido, el uso de picadoras deramón, de atomizadores con cubas de gran tamaño(2.000-4.000 litros) y equipos de recolección como,por ejemplo, vibradores de troncos, plataformas yremolques de gran capacidad (6 a 10 toneladas) empleadosen olivar, lleva a que el tractor adecuado paraun cultivo leñoso mecanizado tenga una potencia deunos 100 CV (75 kW), además de ser de doble traccióny disponer de inversor y de marchas superreducidas.Implantación y abonado de la cubiertaEn el caso de cubiertas vegetales sembradas, se puedeimplantar el cultivo con sembradoras directas o, enel caso de no disponer de ella, se puede utilizar unasembradora de chorrillo, previo pase de un cultivador,o una abonadora centrífuga, pendular o neumática,siendo conveniente, en este caso, efectuar una laborcon rastra de púas para mejorar la nascencia.5 Tamaño de los restos picadosSe recomienda picar largo o no picar en el caso de usarsembradora de disco, de tal manera que puedan cortarla paja eficazmente, sin hundirla simplemente, quesería el riesgo de un picado de restos excesivamentecortos. Por el contrario, el picado corto facilitará eltránsito de la paja entre los elementos de siembra encaso de que se utilice una máquina de rejas.Cultivos leñososEn cultivos leñosos, los diferentes tipos de cubiertasvegetales determinarán las operaciones necesariaspara su manejo, siendo especialmente relevantes laFoto 28. Siembra de la cubierta vegetal con sembradora directaEl abonado de la cubierta se realiza cuando se estimenecesario, aunque es aconsejable lo antes posible, afin de que las hierbas adquieran un rápido desarrolloy cubran el suelo lo antes posible. Para ello se utilizanabonadoras centrífugas o pendulares a las que se lespuede dotar de sistemas que permiten dirigir el abonoal centro de las calles o a los pies de la plantación.La agricultura de conservación en campo37

Para la implantación de cubiertas de restos vegetales,constituidas principalmente por restos de poda, el manejorequiere una operación de hilerado de los restosy posterior triturado con picadora, dejándolos esparcidosa lo largo y ancho de las calles. No deben enterrarse,siendo un buen complemento a los sistemas de nolaboreo y a las cubiertas vegetales vivas.Equipos para la siega químicaEl control de la flora adventicia y la siega química delas cubiertas vegetales vivas se realiza con barras detratamientos o de aplicación de fitosanitarios. Dichossistemas están basados en la pulverización por presiónde líquido y para que su aplicación sea correctaes fundamental que todos los componentes de labarra de tratamientos, desde los filtros y boquillas,hasta el tanque, pasando por el manómetro, tubos ytuberías, estén en perfecto estado de conservación ymantenimiento.de la barra, en cuyo caso, las boquillas deberán serde abanico plano asimétrico. La limpieza de las boquillascada vez que se termine una aplicación, asícomo la vigilancia de su estado y la reposición cuandoéste no sea adecuado, es vital para la realizaciónde los tratamientos de forma correcta.• Distribución de las boquillas: las boquillas en la barrade aplicación deben ir situadas de manera quedistribuyan el producto de la forma más homogéneaposible. Una colocación que proporciona unacorrecta distribución del herbicida es la de boquillasde abanico plano simétrico de 110°, situadasa 50 centímetros de distancia entre ellas y a unaaltura de 50 centímetros sobre las hierbas que sedesea controlar. Esta situación de las boquillas proporcionaráun solape idóneo.50Como normas generales podemos hacer las siguientesobservaciones/recomendaciones para un correctofuncionamiento de los equipos:• La presión de trabajo durante la aplicación de herbicidasdebe ser baja, no superando los 4 bar.110°50• El manómetro debe medir la presión en una escalaadecuada. Si queremos aplicar el herbicida a unapresión de 3 bar, por ejemplo, el manómetro nodebe tener una escala de 0 a 150 bar, ya que en esecaso sería imposible diferenciar si la aplicación seestá realizando a la presión deseada por la escasaprecisión de la escala de medición del manómetro.• La presencia de al menos dos filtros, uno a la salidade la bomba y otro antes de cada boquilla, es convenientepara evitar la obturación de las boquillaspor elementos sólidos arrastrados por el líquido.Los filtros deben ser limpiados, como mínimo, cadavez que se termine de realizar una aplicación, paraun correcto mantenimiento del equipo.• La aplicación de herbicidas se debe realizar con boquillasde hendidura o abanico plano simétrico en todoslos puntos de aplicación, excepto en los extremosFigura 5. Vista esquemática de la distribución de las boquillas enla barra de pulverización• Además debemos observar que, para evitar que loschorros de líquido aplicados por boquillas contiguaschoquen entre sí y provoquen una inadecuadadistribución del caldo, deberemos girar las boquillaslevemente (3-4°).Para controlar los rodales de malas hierbas que endeterminados momentos puedan aparecer en zonaspuntuales de la explotación, también se puede hacernecesaria la utilización de pulverizadores portátiles.Estas mochilas se deben mantener siguiendolas mismas pautas que las detalladas para las barrasde aplicación. El tipo de boquillas a utilizar en estosequipos para la aplicación de herbicidas puede seren abanico plano (al igual que las barras) o de pulverizacióncentrífuga.38 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Equipos para la siega mecánicaPara cubierta vegetales vivas controladas mecánicamenteserá necesaria una desbrozadora que trocearáy esparcirá los restos vegetales. Las desbrozadorasson máquinas accionadas por la toma de fuerza deltractor que cuentan con un eje vertical u horizontalsobre el que se montan elementos móviles (martillos,cadenas o cuchillas).Las desbrozadoras de cadenas de eje vertical se usansobre todo cuando la presencia de piedras es importante.Para minimizar el número de pases y lograr ademásuna buena adaptación al perfil del suelo, es convenienteque cuenten con varios cuerpos.Las desbrozadoras de cuchillas de eje vertical permitenun picado de la cubierta con mejores característicasque con las de cadenas, dado que destruyen menoslos restos vegetales, aunque no funcionan bien enterrenos pedregosos e irregulares.Las desbrozadoras de martillos de eje horizontal sonlas que realizan un mejor desbrozado, pero presentandos dificultades a tener en cuenta: por un lado,requieren más potencia para su accionamiento, y porotro, su ancho de trabajo es más reducido (por contarcon un eje horizontal). El sistema de trabajo de lasdesbrozadoras de martillo de eje horizontal es similaral de las picadoras de restos de poda, aunque sonmenos robustas que éstas y requieren tractores demenor potencia.Manejo y picado de los restos de podaUna práctica habitual es combinar cubiertas vivas(sembradas o espontáneas) con cubiertas inertes, incorporandolos restos de poda tras su trituración. Paraello es necesario disponer de equipos de hilerado ypicado de restos de poda.Mediante los equipos de hilerado se acumulan losrestos en el centro de la calle, zona en la que debenser esparcidos tras ser picados por una picadora otrituradora.Las picadoras son aperos accionados por la toma defuerza las cuales reducen el tamaño de las ramas medianterotura por impacto. Se clasifican en base a loselementos que utilizan para el picado (cadenas, cuchillaso martillos) y por la disposición del eje en el quevan montados (vertical u horizontal).Las picadoras pueden ser de alimentación manual, encuyo caso un operario debe introducir las ramas procedentesde la poda conforme la máquina va avanzando,y picadoras con un sistema de alimentación querecoge los restos de poda del suelo.Las máquinas con alimentación manual consiguen unpicado más fino, pero tienen una menor capacidad detrabajo y requieren más mano de obra que las picadorasauto-alimentadas. Pueden ser de accionamientopor la toma de fuerza o por motor auxiliar, muy adecuadasestas últimas para trabajos en explotacionescon grandes pendientes.Foto 29. Desbrozadora de cadenas de eje vertical trabajando en unolivar y detalle de la mismaLa agricultura de conservación en campo39

que las cosechas se han incrementado, en aquellos terrenosque han sufrido procesos erosivos severos o encondiciones de sequía.3 ¿Necesito nuevas máquinas para implantar los sistemasde agricultura de conservación?La única maquinaria a adquirir sería la sembradora,manteniendo el resto de máquinas existentes ennuestra explotación. Si no se desea incurrir en estecoste, existe la posibilidad de recurrir a empresas deprestación de servicios.4 ¿Hay ayudas a la adquisición de nuevas máquinas?Foto 30. Picadora de restos de poda5.2 Quince preguntas básicas que todoagricultor debe saber sobre la agriculturade conservación: ayuda a la iniciación1 ¿Es posible practicar agricultura de conservación enmi explotación?Sí. Existen técnicas de agricultura de conservaciónadaptadas a todas las condiciones y hay maquinariaen el mercado capaz de satisfacer las necesidades decada caso particular, aunque es importante una formaciónmínima antes de iniciarse para realizar un manejoadecuado de estas técnicas, por lo que el asesoramientoes clave.2 ¿Disminuirán los rendimientos de mi explotacióncon el cambio de sistema?No. Las producciones de todos los cultivos cuando seimplanta un sistema de agricultura de conservaciónson muy similares a las obtenidas con el sistema convencional.En algunos casos se ha demostrado inclusoSí. Dentro del Plan de Acción 2008-2012 de la “Estrategiade Ahorro y Eficiencia Energética en España 2004-2012” puesto en marcha por el Instituto para la Diversificacióny Ahorro de la Energía (IDAE), existe unamedida de apoyo a la migración hacia la agriculturade conservación. En esta iniciativa se pretende reducirel consumo de energía del sector agrícola y se proponensubvenciones de hasta el 40% para la comprade sembradoras directas en cultivos herbáceos. Estasayudas dependen de cada Comunidad Autónoma, quedeben tomar la decisión de incorporarlas en su territorio.También existen ayudas para la renovación delparque nacional de maquinaria agrícola, que consisteen que al achatarrar una o más máquinas automotricesantiguas nos subvencionan parte de la comprade una sembradora directa, entre otras máquinas. Laayuda depende de la potencia del tractor achatarrado,y pueden optar agricultores individuales, cooperativasy empresas de prestación de servicios.5 En el caso de los cultivos leñosos, ¿compite la cubiertavegetal por agua con el cultivo?La cubierta vegetal, siempre y cuando se controle enel momento idóneo, no competirá por agua con el cultivo,ya que se mantienen las hierbas vivas mientras elcultivo se encuentra en reposo y no requiere grandescantidades de agua, segándose las mismas cuando losárboles salen de su letargo invernal y empiezan a evapotranspiraragua. Es más, las mejoras estructuralesy el aumento en la infiltración de agua de lluvia hacenque se mejore el balance del agua en el suelo, siendo40 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

mayor la humedad en los suelos bien manejados concubiertas vegetales que en los labrados.aconsejable realizar tratamientos en días en los que laprobabilidad de precipitaciones sea alta, o con viento.6 ¿Es obligatorio el uso de cubiertas vegetales en olivar?La condicionalidad es de obligado cumplimiento en todaslas explotaciones que vayan a percibir ayudas de laPolítica Agraria Común (PAC). Esta norma a nivel nacional(Real Decreto 2352/2004, de 23 de diciembre, sobrela aplicación de la condicionalidad en relación conlas ayudas directas en el marco de la política agrícolacomún) establece que “en el caso de que se mantengael suelo desnudo en los ruedos de los olivos mediantela aplicación de herbicidas, será necesario manteneruna cubierta vegetal en las calles transversales a la líneade máxima pendiente”. No obstante, cada ComunidadAutónoma tiene competencias para matizar loestablecido por el mencionado Real Decreto.7 Al no labrar, ¿favoreceré que el suelo se apelmace yno se airee?Al practicar agricultura de conservación, los organismosdel suelo comenzarán a proliferar y buena partede los beneficios que aportan las labores mecánicasson alcanzados por la actividad de los seres vivos. Laslombrices, hormigas, etc., que según numerosos estudiosincrementan claramente su población, realizanun importante trabajo en este sentido, ya que muevengran cantidad de suelo y abren galerías por las que elagua puede infiltrar con facilidad, quedando el sueloperfectamente aireado. Además, las raíces de las plantas,que al no labrar quedan fijadas en el suelo, sondescompuestas por los microorganismos del terreno,dejando también una serie de canales que facilitan lainfiltración del agua y la aireación del mismo.8 ¿Perjudica al medio ambiente el uso de herbicidas?En agricultura de conservación se utilizarán herbicidasde bajo impacto ambiental y nunca por encima dela dosis autorizada. En estas condiciones y teniendoen cuenta que la vegetación que cubrirá permanentementeel suelo (viva o muerta) reduce la movilidad deagua y suelo que puedan arrastrar productos fitosanitarios,la posibilidad de que se produzcan episodios decontaminación es casi nula. En cualquier caso, no es9 ¿Qué tipo de planta es la más idónea para utilizarlacomo cubierta vegetal en cultivos leñosos?El abanico de posibilidades es muy amplio. En términosgenerales, se puede decir que la utilización de gramíneas,bien sembradas o autóctonas (seleccionadas através de herbicidas selectivos) es una opción a teneren cuenta, dado que son muy fáciles de controlar enel momento que lo necesitemos y no se descomponencon rapidez, de forma que producen una cobertura delsuelo durante todo el año.10 ¿Es necesario sembrar todos los años la cubiertavegetal en cultivos leñosos?No. Si se utilizan gramíneas, en el momento del controlde la cubierta, se puede dejar una banda de ensemilladotapando varias boquillas de la barra de aplicación.De esta forma, las hierbas terminan su ciclo produciendosemilla que germinará con las primeras lluviasdel próximo año quedando la cubierta establecida sinnecesidad de realizar una nueva siembra.11 ¿Cuándo debo comenzar a realizar siembra directa?Lo primero que ha de quedar claro es que la implantaciónde cualquier sistema de agricultura de conservacióncomienza en la cosecha del cultivo anterior, yaque, en función del manejo de los restos vegetalesque se realice en ese momento, dependerá buena partedel éxito de implantación del cultivo posterior en elsistema de conservación. Otra recomendación a teneren cuenta es que se debe comenzar con este nuevosistema en una parte de la explotación con la finalidadde familiarizarse con el mismo y de obtener una claraidea de cuál es la maquinaria más adecuada para laexplotación en cuestión y cómo erradicar químicamentelas hierbas más comunes de nuestra zona.12 ¿Notaré las mejoras en el suelo de forma inmediata?La mejora en las propiedades físicas y químicas delsuelo (incremento de materia orgánica, mejora de laestructura del suelo, aumento de la cantidad, etc.) noes evidente en pocos meses. Serán necesarios variosLa agricultura de conservación en campo41

ciclos de cultivo (al menos 3 ó 4) para que éstas seaprecien. Las mejoras iniciales se irán acentuando conel paso del tiempo.13 ¿Mejora la transitabilidad en la finca la implantaciónde sistemas de agricultura de conservación?Las plantas que quedan en la superficie permiten quelos vehículos puedan acceder a la parcela mucho antestras una lluvia al implantar este sistema. Esto se debea que la vegetación actúa como una alfombra. Además,como se mejoran las propiedades del suelo y el agua infiltracon mayor facilidad, se reducen los problemas deencharcamiento. Este aspecto es fundamental cuandourge la realización de alguna operación que ha tenidoque ser detenida o retrasada por una lluvia.14 ¿Es lo mismo “Producción Integrada” que “Agriculturade Conservación”?No. La producción integrada es un sistema de producciónbasado en la detección de determinados umbralespara poder realizar tratamientos y en la que todas lasoperaciones deben ser realizadas bajo la supervisiónde un técnico. La agricultura de conservación es unconjunto de técnicas que persiguen la protección delsuelo.Lo que sí podemos decir es que las técnicas de agriculturade conservación son perfectamente compatiblescon la producción integrada.15 ¿Qué ancho ha de tener la cubierta vegetal en cultivosleñosos?La superficie mínima a cubrir por la cubierta es aquellaque protege al suelo de manera adecuada frente a losriesgos erosivos. Aunque resulta aconsejable que ocupenla mayor superficie posible, sin ser necesario quese encuentren bajo la copa del árbol, la anchura mínimaexigible en la condicionalidad es de 1 m, aunque esinteresante mantener como mínimo un 50% del suelocubierto por las hierbas.42 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

6 Marco LegislativoLa política agraria en España viene determinada enbuena medida por la Política Agrícola Común (PAC). Enla actualidad, las autoridades europeas muestran graninterés en la defensa del medio ambiente a través dediferentes medidas. En el caso de la agricultura, estatendencia hacia la protección medioambiental estápresente en la reforma de la PAC de 1999, momentoen el que aparece el concepto de ecocondicionalidad,mediante el Reglamento 1259/1999 aprobado en elmarco de la Agenda 2000 (recoge 25 medidas entrelas que hay que destacar la integración de los finesmedioambientales en la PAC y el desarrollo del papelde los agricultores. El objetivo es reforzar las medidasdirigidas a mantener la calidad medioambiental).Desde la reforma de la Agenda 2000, la PAC se estructuraen dos grandes pilares: la política de precios ymercados; es decir, las Organizaciones Comunes deMercado (OCM) (pilar 1) y la política de Desarrollo Rural(pilar 2). En el actual sistema comunitario las preocupacionesmedioambientales aparecen en ambospilares fundamentalmente a través de:a) Condicionalidad (incluido en el pilar 1): afecta a lasayudas directas de las distintas OrganizacionesComunes de Mercado, de manera que el incumplimientode determinados requisitos provoca unareducción o incluso la pérdida de las ayudas.b) Ayudas Agroambientales (incluido en el pilar 2):el agricultor se compromete a realizar unas prácticasque van más allá de las buenas prácticasagrarias habituales y a cambio recibe unos pagosadicionales.Con esta reforma se dio un paso adelante en la búsquedade hacer de la agricultura una actividad, nosólo respetuosa, sino también protectora del medioambiente, y se estableció que la concesión de las ayudasde la PAC quedara supeditada al cumplimiento detoda una serie de REQUISITOS LEGALES DE GESTIÓN yde unas BUENAS CONDICIONES AGRARIAS Y MEDIO-AMBIENTALES. Es decir, las ayudas están CONDICIO-NADAS a realizar prácticas respetuosas con el medioambiente y al cumplimiento de otros estándares.43

Los requisitos legales de gestión se presentan en elAnexo III del Reglamento 1782/2003 del Consejo de 29de septiembre de 2003 y son un paquete de 18 directivasy reglamentos que ya están traspuestas a la legislaciónespañola y serán condicionantes de los pagos directos.En la tabla 12 se resumen las directivas y reglamentosque sirven de aplicación a los Requisitos Legales deGestión. La legislación determina que sólo será necesarioexigir el cumplimiento de la normativa que afecte ala explotación. Sin embargo, aunque la ayuda se concedasólo a una parte de la explotación, han de cumplirseestas directivas y reglamentos a su conjunto.Tabla 12. Requisitos Legales de Gestión. Anexo III del Reglamento 1782/2003Ámbito Cuestión DirectivasMedio AmbienteProtección de aguas subterráneascontra la contaminaciónProtección del medio ambiente y,en particular de los suelos, en lautilización de los lodos de depuradoraen agriculturaProtección de aguas contra lacontaminación producida por nitratosConservación de aves silvestresaplicable sólo a zonas ZEPAConservación de los hábitats naturalesy de la flora y fauna silvestresComercialización de productosfitosanitariosDirectiva 80/68/CEEDirectiva 86/278/CEEDirectiva 91/676/CEEDirectiva 79/409/CEEDirectiva 92/43/CEEDirectiva 92/414/CEESalud Pública, Zoosanidad yFitosanidadLegislación alimentaria Reglamento (CE) nº 178/2002Identificación y registro de animalesDirectiva 92/102/CEEReglamentos (CE) nº 911/2004,1760/2000 y 21/2004Bienestar AnimalSustancias de efecto anabolizanteProtección de los animales en lasexplotaciones ganaderasNormas mínimas para la protección deternerosNormas mínimas para la protección decerdosDirectiva 96/22/CE modificada por laDirectiva 2003/74Directiva 98/58/CEDirectiva 91/629/CEEDirectiva 91/630/CEE modificada por lasDirectivas 2001/88/CE y 2001/93/CEAdemás de los requisitos legales de gestión anteriormentemencionados, existen otra serie de requisitosque el agricultor y el ganadero tiene que cumplir entodas las tierras agrarias y especialmente las que nose dediquen a producir. Se trata de las buenas condicionesagrarias y medioambientales que aparecen enel Anexo IV del Reglamento 1782/2003 e inciden enproblemas como la erosión, la materia orgánica, la estructuray los niveles mínimos de mantenimiento queimpida el deterioro de los hábitats.44 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Tabla 13. Buenas condiciones agrarias y medioambientales. Anexo IV del Reglamento 1782/2003Cuestión Objetivo Normas• Cobertura mínima del sueloErosión del sueloM.O. del sueloEstructura del sueloNivel mínimo demantenimientoProtección del suelo mediante lasmedidas oportunasMantener los niveles de M.O.del suelo mediante prácticasoportunasMantener la estructura del suelomediante las medidas adecuadasGarantizar un nivel mínimo demantenimiento de las tierrasagrarias y evitar el deterioro delos hábitats• Ordenación mínima de la tierra que refleje lascondiciones específicas del lugar• Terrazas de retención• Normas en materia de rotación en cultivos• Gestión de los rastrojos• Utilización de maquinaria adecuada• Niveles mínimos de carga ganadera o regímenesadecuados• Protección de los pastos permanentes• Mantenimiento de las características topográficas• Prevención de invasión de vegetación indeseable enterrenos de cultivo• Mantenimiento de olivares en buen estado vegetativoCabe resaltar la gran importancia que se da por partede las autoridades europeas a la protección del suelo,lo que queda patente en esta lista de buenas condicionesagrarias y medioambientales, en las cuales elsuelo está en primer plano en casi todos los casos.La normativa referente a la aplicación de los RequisitosLegales de Gestión y las Buenas Condiciones Agrariasy Medioambientales se traspone a la legislaciónnacional a través del Real Decreto 2352/2004 de 23de diciembre sobre la aplicación de la Condicionalidaden relación con las ayudas directas en el marco de laPolítica Agraria Común.En el caso español, y dadas las muy diferentes condicionestanto de implantación de cultivos, como climáticas,edáficas y de todo tipo existentes entre unasregiones y otras, son las Comunidades Autónomas lasque tienen delegadas las competencias en materia deagricultura y son éstas las que deben detallar cuálesson las buenas condiciones agrarias y medioambientalesque debe cumplir todo agricultor que vaya apercibir ayudas de la PAC en la Comunidad Autónomacorrespondiente, pormenorizando lo establecido en elReal Decreto 2352/2004 anteriormente mencionado.No obstante, se transcriben a continuación algunasnormas generales en relación con las prácticas de agriculturade conservación que aparecen en el mencionadoReal Decreto y que sirven de base a las diferentesComunidades Autónomas para legislar en el ámbitode la Condicionalidad:• Dentro de las condiciones exigibles para evitar laerosión y en relación al laboreo adaptado a lascondiciones locales de pendiente se estableceque: “En las superficies que se destinen a cultivosherbáceos, no deberá labrarse la tierra en ladirección de la pendiente cuando, en el recintocultivado, la pendiente media exceda del 10%” yque “No deberá labrarse la tierra en cultivos deviñedo, olivar y frutos secos en recintos con pendientesiguales o superiores al 15%, salvo que seadopten formas de cultivo especiales como bancales,cultivo en fajas, se practique un laboreo deconservación o se mantenga una cobertura de vegetacióntotal del suelo. En caso de existencia debancales, será obligatorio evitar cualquier tipo delabores que afecten la estructura de los taludesexistentes”.Marco Legislativo45

• En relación a la cobertura mínima del suelo, tambiéndentro de las condiciones exigibles para evitarla erosión, establece para los cultivos herbáceosque: “En las parcelas agrícolas que se siembrencon cultivos herbáceos de invierno, no se deberálabrar el suelo entre la fecha de recolección de lacosecha anterior y el 1 de septiembre, fecha quese establece como referencia del inicio de la presiembra.No obstante, para favorecer la implantación de lacubierta vegetal con cultivos herbáceos y por razonesagronómicas, como las dobles cosechas,climáticas y de tipología de suelos, se podrán estableceren ciertas zonas fechas de inicio de presiembramás adaptadas a sus condiciones locales,así como técnicas adecuadas de laboreo”.Y para los cultivos leñosos obliga a lo siguiente:“En el caso de que se mantenga el suelo desnudoen los ruedos de los olivos mediante la aplicaciónde herbicidas, será necesario mantener unacubierta vegetal en las calles transversales a lalínea de máxima pendiente.No arrancar ningún pie del resto de cultivos leñososde secano situados en parcelas de pendienteigual o superior al 15%, en aquellas zonas en queasí se establezca, y respetar las normas destinadasa su reconversión cultural y varietal y a los cambiosde cultivo o aprovechamiento”.Por último, para las tierras de barbecho, de retiraday no cultivadas es necesario cumplir con las condicionesque se exponen a continuación:“En las tierras de cultivo de retirada, tanto obligatoriacomo voluntaria, así como en las destinadasal barbecho propiamente dicho, se realizarán opcionalmente:prácticas tradicionales de cultivo,de mínimo laboreo o de mantenimiento de unacubierta vegetal adecuada, bien sea espontánea,bien mediante la siembra de especies mejorantes.Todo ello para minimizar los riesgos de erosión,de aparición de incendios, malas hierbas, plagasy enfermedades, de conservar el perfil salino delsuelo, su capacidad productiva y favorecer el incrementode la biodiversidad”.Respecto a las políticas englobadas dentro del pilardel Desarrollo Rural, el desarrollo de las medidas agroambientalesen España para el periodo 2007-2013 searticulan en base a los siguientes documentos:• El Plan Estratégico Nacional, en el cual se establecen,en coherencia con las Directrices EstratégicasComunitarias, los objetivos y prioridades de la políticade Desarrollo Rural en dicho periodo.• El Marco Nacional, el cual tiene como finalidad definirlas medidas horizontales y los elementos comunespara todos los programas regionales, garantizandoasí la coherencia de la estrategia españolade desarrollo rural en todo el territorio.Las medidas son de aplicación horizontal. Cada unade las Comunidades Autónomas tiene en cuenta lascaracterísticas de sus agroecosistemas específicos regionalespara su aplicación.En la actualidad, todas las Comunidades Autónomastienen los Programas de Desarrollo Rural aprobadospor la Comisión Europea, a falta de su trasposición ala legislación autonómica en reglamentos específicos.En la tabla 14 se relacionan las actuaciones que implicanla adopción de prácticas propias de agriculturade conservación contempladas en las medidas incluidasen los Programas de Desarrollo Rural aprobadasen todas las Comunidades Autónomas. Todas ellas seincluyen dentro de las Medidas correspondientes a lasAyudas Agroambientales en el contexto del Eje 2 “ME-JORA DEL MEDIO AMBIENTE Y DEL ENTORNO RURAL”.46 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

Tabla 14. Actuaciones relacionadas con la práctica de agricultura de conservación aprobadas en los planes de DesarrolloRural AutonómicosComunidad Autónoma Actuaciones Importe de la ayudaAndalucíaAragónCataluñaAgricultura de conservación en cultivos herbáceos en pendienteProducción integrada en olivarAgricultura de conservación en viñedo en pendientespronunciadasMantenimiento del castañoMantenimiento del rastrojoCultivo de la esparceta para el mantenimiento de la faunaestepariaRetirada de tierras de cultivos herbáceos de secano en zonasperilagunares de Reservas NaturalesGeneración de corredores biológicos entre la Red Natura 2000Producción integradaAgricultura racional y de conservación en el cultivo de la frutade cáscara59,04 €/ha203,75-286,00 €/ha102,00-200,00 €/ha266,00-308,00 €/ha60,00-72,00 €/ha82,00 €/ha144,20 €/ha90,00 €/ha301,00-246,00 €/ha218,00-407,00 €/haCastilla-La Mancha Lucha contra la erosión en cultivos leñosos 139,00 €/haComunidad ValencianaGaliciaPaís VascoAsturiasLa RiojaCultivo sostenible del arroz en humedalesProducción integrada en leñososLucha contra la erosión y mantenimiento del paisaje concultivos leñosos en pendientes y terrazasLucha contra la erosión en medios frágilesProtección del suelo en cultivos extensivos por implantaciónde un cultivo intermedio en invierno previo a la siembra deprimaveraProtección del suelo en cultivos leñosos por implantación deuna cubierta dirigidaMejora medioambiental de las tierras de retirada o no cultivoProtección de la fauna en tierras de rotaciónLucha contra la erosión en medios frágilesCultivo del viñedo en terrazasProducción integrada en leñososLucha contra la erosión en medios frágiles54,12 €/ha159,87-387,65 €/ha180,00 €/ha60,00 €/ha (herbáceos)140,00 €/ha (leñosos)144,59 €/ha90,65 €/ha99,98-110,98 €/ha598,12 €/ha132,22 €/ha185,00-240,00 €/ha135,00 €/haPor último, el Instituto para la Diversificación y Ahorrode la Energía (IDAE), a través del Plan de Acción2008-2012 de la Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energética,establece diferentes medidas dentro del sectoragrario relacionadas con el apoyo a acciones encaminadasa la implantación de prácticas de agricultura deconservación. Así pues, se contemplan incentivos parala migración de los sistemas convencional a sistemasde agricultura de conservación, concretamente a lossistemas de siembra directa en cultivos herbáceos através de ayudas a la inversión para adquisición desembradoras de siembra directa.Marco Legislativo47

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Títulos publicados de la serieAhorro y Eficiencia Energéticaen la Agricultura:Nº Especial: Consumos Energéticos en las OperacionesAgrícolas en España. 2005Tríptico promocional: Medidas de Ahorro y EficienciaEnergética en la Agricultura. 2005Nº 1: Ahorro de Combustible en el Tractor Agrícola.2005Nº 2: Ahorro y Eficiencia Energética en Agriculturade Regadío. 2005Nº 3: Ahorro y Eficiencia Energética en InstalacionesGanaderas. 2005Nº 4: Ahorro, Eficiencia Energética y Sistemas deLaboreo Agrícola. 2006Nº 5: Ahorro, Eficiencia Energética y Estructura de laExplotación Agrícola. 2006Nº 6: Ahorro, Eficiencia Energética y FertilizaciónNitrogenada. 2007Nº 7: Ahorro y Eficiencia Energética en Invernaderos.2008Nº 8: Protocolo de Auditoría Energética en Invernaderos.Auditoría energética de un invernaderopara cultivo de flor cortada en Mendigorría.2008Nº 9: Ahorro y Eficiencia Energética en las Comunidadesde Regantes. 2008Nº 10: Protocolo de Auditoría Energética en Comunidadesde Regantes. 2008Nº 11: Ahorro y Eficiencia Energética en los CultivosEnergéticos y Agricultura. 2009Nº 12: Ahorro y Eficiencia Energética con Agriculturade Conservación. 200952 Ahorro y Eficiencia Energética con Agricultura de Conservación

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