Producción y Agroindustrias Empleo de la llama (Lama glama) para ...

Producciones Científicas. Sección: Producción y AgroindustriasEmpleo de la llama (Lama glama) para el control de la vegetación arbustiva y la elaboraciónde productos textiles artesanales en Los Castillos,Dpto. Ambato - CatamarcaAutores: Nogués, Enrique Martín; Curotto, María Margarita; Sotomayor, Pablo Augusto; Quiroga,Alejandro; Salas, Sergio Gustavo; López, Raúl Alfredo.-Dirección: E-mail: tin@agrarias.unca.edu.ar. Universidad Nacional de Catamarca - Facultad de CienciasAgrarias. Avda. Belgrano y Maestro Quiroga. 4700 San Fernando del Valle Catamarca – Tel. Fax: 03833 -430504INTRODUCCIÓN:La República Argentina cuenta con 154.403 camélidos domésticos sin discriminar especiesni categorías, de las cuales la Provincia de Catamarca posee 20.141 que representan el 13,5% deese total (Censo Nacional Agropecuario,1988). Los mismos se encuentran localizados segúncantidad en los siguientes departamentos: Antofagasta de la Sierra con 7.393; Belén con 6.274;Santa María con 4.706 y Tinogasta con 1.082.La Cátedra de Zootecnia de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacionalde Catamarca, conduce un proyecto de evaluación zootécnica de la reintroducción de la llama enel Departamento Ambato, donde los aborígenes manejaban este ganado (Kriscautzky, N.1991)Dicho proyecto estudia entre otros aspectos las capacidades: de adaptación de esta especie quefue desplazada y reemplazada de este departamento por el ganado introducido por el proceso deconquista y colonización españolas, de proporción de fibra para elaborar productos textilesartesanales y en el largo plazo de producción de carne para autoconsumo.Los objetivos de este trabajo son aportar datos preliminares sobre: el desempeño de lallama al consumir por único alimento la forrajimasa aérea de dicho arbustal, la confección dehilados y prendas artesanales con su fibra y proponer sobre la base de los mismos el desarrollode la explotación integral y sustentable de la llama en esta zona del Dpto. Ambato.MATERIALES Y METODOS:Tres llamas hembras adultas provenientes de la localidad de Laguna Blanca Dpto. Belén,(66 49' 30" Lon. W. Y 26º 39' 21" Lat. S) fueron llevadas en junio de 1997 a un potrero de fondode valle de condición forrajera “buena”, ubicado en la localidad de Los Castillos en laSubcuenca del Río Los Puestos, Dpto. Ambato (65º 8' de Log. W. Y 28º de Lat. S) Luego,Congreso Regional de Ciencia y TecnologíaSección: Producción y Agro IndustriasSecretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Catamarca - Página 1 -

desde el 30/12/ 97 y hasta el presente ocupan un potrero de 20 hectáreas que corresponde a launidad de vegetación de Mosaico de Bosque y Arbustal, cuya área total aproximada es de1.733 has, o sea un 7,34 % de la superficie total de la Subcuenca del Río Los Puestos (De LaOrden, E. A. y Quiroga, A. 1998)El clima imperante en Los Castillos es totalmente distinto al de la región de origen de losanimales y mucho más benigno porque las temperaturas no son tan extremas y la pluviosidad esmayor.En un período de 139 días se realizó el pesado de los animales a intervalos irregulares yse controló la ocurrencia de los nacimientos.Dado que el peso vivo y el éxito en la reproducción son algunas de las características deadaptación de los animales que permiten definir su habilidad para interactuar con el ambiente(Phillipson, A.T. 1968), se ha escogido el seguimiento de estas variables como método pararealizar este trabajo.Los datos de pesada fueron obtenidos mediante una báscula de plataforma de un metrocuadrado y 200 g de sensibilidad y luego se analizaron estadísticamente mediante el test dediferencia de medias apareadas. Los resultados sobre la fibra esquilada fueron obtenidos en elLaboratorio de Análisis de Fibras Textiles del INTA -Bariloche y comparados con los datospublicados por Frank, E.N. y Nuevo Freire, C.M. en 1985. La fibra esquilada fue procesadaartesanalmente para elaborar dos prendas.Se efectuaron visitas a los locales y stands de oferta de tejidos artesanalescorrespondientes a la última Fiesta Nacional del Poncho a fin de obtener información sobre pesosde las prendas confeccionadas y de sus precios de venta.RESULTADOS Y DISCUSIÓN:Tres llamas adultas, provenientes de Laguna Blanca, Dpto. Belén, fueron mantenidaspreviamente en el Campo Anexo Santa Cruz del INTA Catamarca, hasta que fueron trasladadasen junio de 1997 a Los Castillos, Dpto. Ambato.En un período de 139 días en el curso del cual son pesadas 2 veces a intervalosirregulares, las llamas permanecen en un potrero de 20 has ubicado en el primer nivel depiedemonte y cuya fisonomía de vegetación corresponde a un Mosaico de Bosque y Arbustal(De La Orden, E.A. y Quiroga, A. 1998). El bosque se presenta abierto, bajo (8 m a 10 m dealtura) con dominancia de Schinopsis haenkeana y Acacia Visco y como acompañantes sedestacan Fagara coco y Lithraea ternifolia; en menor proporción se observan ejemplares deProsopis nigra y Aspidosperma quebracho blanco. El estrato arbustivo se presenta denso yresponde a un arbustal caducifolio, micrófilo, espiniscente y bajo (1,2 m a 2 m de altura) Laespecie dominante es una leguminosa, Mimosa farinosa y como acompañantes crecen: Acaciaaromo, Condalia microphylla, Cassia aphylla, Baccharis sp. y Lippia integrifolia (De LaOrden, E.A. y Quiroga, A. 1997). Son consumidas preferentemente por las llamas las dosleguminosas citadas en primer término. A estos arbustos debe agregarse la presencia de Justiciatweediana (Nees) Griseb que es consumida en forma diferida en otoño- invierno representandoun importante aporte proteico a la dieta (Quiroga, A. y De La Orden, E. A. 1998 1Se registraron los siguientes datos de peso vivo a intervalos irregulares.1 Comunicación personal.Congreso Regional de Ciencia y TecnologíaSección: Producción y Agro IndustriasSecretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Catamarca - Página 2 -

Cuadro 1: Evolución de peso vivo en Kg de tres llamas consumiendo elementos de arbustal.Llama 30/12/97 04/03/98 19/06/984 132,0 138,0 130,034 94,0 106,0 91,0112 114,0 130,0 115,0Sumatoria 340,0 374,0 336,0Media 113,3 124,6 112,0Desvío 15,5 13,6 16,1Días de intervalo 64 75Las tres hembras en control parieron en el curso del mes de abril, los pesos registrados enjunio se corresponden con una lactancia de aproximadamente 50 días, el peso promedio de lostres tekes fue de 33,16 ± 1,65 Kg, el cual se ubica dentro de los pesos al destete de 36,25 ± 2,45kg para machos y de 37,35 ± 3,47 kg para hembras entre los 6 y 9 meses de edad (Frank, E.N. yNuevo Freire, C.M. 1985)Aplicado el test de diferencia de medias apareadas (Snedecor, G.W. y Cochrane, G. 1974)a los pesos promedios registrados el 30/12/97 y el 19/06/98, no se encontró evidencia pararechazar la hipótesis de igualdad de medias con un nivel de significación del 5 %. Los pesos vivospromedio acusados por estas llamas se enmarcan dentro de los valores de 96,67± 8,007 kg sobredatos obtenidos en un total de 120 llamas adultas en Laguna Blanca (Frank, E.N. y Nuevo Freire,C.M. 1985), también con el valor de 115,7 ± 22,0 kg informado por Novoa, C. (1991) y los pesosde 113 y 132 kg informados por Giulietti, J. et al (1997)Con respecto a la producción de fibra esquilada se obtuvieron los siguientes resultados:Cuadro 2: Producción individual de fibra y calidad de la misma en 1997.Diámetro medio*en micras variación* mecha enCoeficiente de Largo deLlama Fibra en kgcm*Rinde sobrebase seca*4 0,790** 31,13 ± 1,75 31,93 ± 3,51 7,4 83,57%34 0,805** 27,93 ± 2,53 31,10 ± 0,65 7,8 86,29%112 1,207** 26,17 ± 2,67 32,90 ± 1,06 7,0 83,36%Medias 0,934 ±0,19328,41 ± 2,05 31,98 ± 0,63 7,4 ± 0,33* Según análisis realizado por el Laboratorio de Fibras Textiles del INTA-Bariloche.** Se quitaron al vellón las partes correspondientes a cuello, barriga y garras.85,41±1,30%Los datos registrados en el cuadro anterior se corresponden con los obtenidos en LagunaBlanca: el peso de vellón de 120 animales adultos fue de 1,385 ± 0,212 kg; sobre un total de 70Congreso Regional de Ciencia y TecnologíaSección: Producción y Agro IndustriasSecretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Catamarca - Página 3 -

muestras el diámetro medio fue de 26,79 ± 2,09 micras y con un coeficiente de variación deldiámetro de 31,0 ± 1,55 y él rinden sobre base seca de 80,21 ± 1,06% (Frank, E.N. y NuevoFreire, C.M., 1985)En lo referente a la confección de prendas con la fibra esquilada se han logrado tejer dospullóveres, uno para adulto y otro para niño con 0,7 y 0,2 kg de fibra hilada respectivamente, losmismos se vendieron juntos en $ 60,00 en el curso de una exposición local que tuvo lugar en LosTalas (Dpto. Ambato) el 9 de julio ppdo.En el curso de la última Fiesta Nacional del Poncho fue posible averiguar los siguientespesos y precios de venta de las prendas confeccionadas con fibra de llama:Prenda Peso PrecioRuanas 1 kg $ 60,00 a 80,00 según calidad del hilado.Colcha bordada de 2 plazas 2 kg $ 500,00Bolsos 200 a 300 g $ 18,00Pullo de 1 plaza 1,5 kg $ 50,00 a $60,00Pullo de 11/2 plaza 2 kg $ 60,00 a $70,00Pullo de 2 plazas 3 kg $ 100,00 a 120,00Tapices, según tamaño - - - - $ 50,00 a 100,00Ponchos: según tamaño $ 100 a 150Ponchitos: $ 20 a 40Mantas $ 35Guantes y medias 150 g $ 10,00Madejita 100 g $ 5,00Madeja 1 kg $ 30,00Pullóveres 1 kg $ 50,00 tejidos al crochetChalecos 800g $ 40,00 “ ” “Ambas prendas si son confeccionadas a mano,se venden sólo a $ 20,00.Es importante considerar los precios informados para las diferentes prendas, dado que suvalor agregado es sustancialmente mayor al de la lana en bruto, la cual escasamente supera los$ 3,00 por KgCONCLUSIONES:Los resultados obtenidos permiten afirmar que las llamas se adaptaron a la situación deoferta forrajera descripta, donde los animales consumen sólo elementos componentes de unarbustal. Las observaciones preliminares realizadas indican que los animales se adaptan a lamisma dado que han terminado sus respectivas gestaciones y han comenzado elamamantamiento de los tekes, experimentando un leve descenso de su peso vivo, justificado porla época otoño-invernal y el esfuerzo fisiológico que implica la lactancia.La continuidad en el control de peso vivo y de las pariciones sucesivas en el ambiente dearbustal permitirán definir con mayor certitud la capacidad de adaptación de los animales a esterecurso forrajero.Se considera que se abre una nueva línea de estudio al observar que la llama se comportacomo una especie ramoneadora y por ende capaz de controlar la expansión de la vegetaciónarbustiva. Este hecho es promisorio dada la posibilidad de emplear el mosaico de bosque yCongreso Regional de Ciencia y TecnologíaSección: Producción y Agro IndustriasSecretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Catamarca - Página 4 -

arbustal, que abarca una extensión de casi 1733 has, y actualmente sin utilización alguna, en eldesarrollo de la explotación sustentable e integral de este camélido.Debe tenerse en cuenta la posibilidad de fortalecer la organización de artesanos dedicadosa confección y comercialización de sus hilados y tejidos.BIBLIOGRAFÍA:Censo Nacional Agropecuario 1988. Tomo 20: Págs. 34 y 46. Tomo 26: Págs. 82 y 100.De La Orden, E.A. y Quiroga, A.: 1997. Fisiografía y vegetación de la Cuenca del Río LosPuestos. Departamento Ambato. Catamarca. Revista de Ciencia y Técnica. Vol. IV – Nº- Año 3 -1997. ISSN Nº 0328-431X. Pág. 34.Frank, E.N. y Nuevo Freire, C.M.: 1985 Estudio de la productividad de un plantel de llamas de lapuna catamarqueña. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol.5N7-8. Págs. 505, 509 y 510.Giulietti, J. Et al: 1997. Actas del segundo seminario internacional de camélidos sudamericanosdomésticos (Resúmenes) Pág. 25. Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católicade Córdoba. Córdoba.Novoa, C.: 1991. Avances y perspectivas del conocimiento de los camélidos sudamericanos.Capítulo III. Pág. 101. FAO. Santiago de Chile.Phillipson, A.T.:1968. A practical guide to the study of the productivity of large herbivores. Editedby Frank B. Golley and Helmut K. Buechner. Blackwell Scientific Publications. Oxford andEdinburgh. Pág. 151.AGRADECIMIENTOS:Se agradece a la Dirección Provincial de Ganadería por la donación de los animalesinvolucrados en este trabajo, al INTA - Catamarca por haber alojado a los animales hasta quefueron llevados a Los Castillos - Dpto. Ambato, al productor Francisco Acevedo por sucolaboración en el cuidado y en el pesado de los animales y a la artesana telera María Victoria deAcevedo por su dedicación en procesar la fibra esquilada hasta la confección de las prendasvendidas.Congreso Regional de Ciencia y TecnologíaSección: Producción y Agro IndustriasSecretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Catamarca - Página 5 -