Ficha33. Okra

Familia: MalváceasNombre científico: Hibiscus esculentus= abelmuschus esculentusNombres Comunes: Okra, ocra, quimbobo,gumbo, Lady’s fingers.Variedades:• clemoson spineless• Emerald• Louisiana green velvet• Perkins pineless• Dwarf green long pod• Annie oakleyFechas de siembra: Iniciar en losprimeros 15 días de octubre, pararealizar exportaciones en período dediciembre a marzo (época en la cual losprecios alcanzan niveles más altos detemporada)Rendimiento por Manzana: Elrendimiento promedio de la okra es de12,500 a 24,000 libras por manzana.Zonas de Producción: Debido a quela okra necesita bastante luz y agua,los departamentos adecuados parasembrar este producto son Zacapa,Escuintla, Santa Rosa Retalhuleu eIzabal.Èpocas de Producción: Se producetodo el año, aunque su pico de producciónes de mayo a noviembre.Según las estadísticas de UnComtrade - United Nations Commodity Trade Statistics Database-, en el2006, se importaron a nivel mundial US$2 mil millones de okra, equivalentes a 2 millones detoneladas. Las importaciones del 2002-2006 en valor crecieron un 11% y en volumen un7%. Los principales países importadores fueron Estados Unidos (17% de participaciónmundial); Alemania (13%); Francia y Japón (11% cada uno); Bélgica (9%). Asi mismo lasexportaciones mundiales de okra fueron de US$2 mil millones, equivalentes a 2 millones detoneladas. Los principales exportadores fueron Belgica (20% de participación mundial);China (19%); México y Holanda (9%).Según EuroStat, durante el 2002 Europa importó okra de terceros países €56,723 millones, ypara finales del 2006 este había aumentado en €85.630 millones, lo que indica un aumentode 34% en las importaciones de okra en el lapso de 5 años. Los cuatro principalespaíses que proveen okra a la UE con el 88% de participación son: China (50.37%); Ecuador(26.82%) y Turquía (12.07%); lo siguen India (1.56%). Guatemala que ocupa el quintopuesto con 1.49% del mercado UE. (Datos de Participación 2006). Los principalesimportadores en la UE son: Bélgica, España, Polonia, Francia y Holanda.Las exportaciones de “Okra” intra Union Europea para el año 2006 fueron deUS$586.904 (1000/Euro). Los principales exportadores de la UE fueron: Alemania 142.575(1000/Euro); Francia 128.298 (1000/Euro); Bélgica 71.686 (1000/Euro);Reino Unido 66.683 (1000/Euro); yEspaña 18.174 (1000/Euro).Guatemala ha tenido un comercio deokra variante. En el 2003 ha sido elaño en que menos volumen se haexportado y más valor en US$ se hapercibido. La participación del 2002 al2006 al país que más se ha exportadoes Estados Unidos con casi un 60%,seguido por MéxicoDescripción y Características de laOkra:La Okra es una planta anual, originaria declima caliente, perteneciente a la familia deMalvaceae, parecida al algodón. Su origen esde África del Norte. La Okra hoy en día estacreciendo en todas partes del trópico, y duranteel verano en las zonas templadas. Esuna planta compuesta de muchas ramificaciones,con tallos erguidos y fuertes, de hojasgrandes y dentadas de cinco lóbulos, colorverde oscuro en la parte superior y grisáceoen la inferior. Crece a una altura de 3 a 6pies (0.90 a 1.80 mts). El cultivo se desarrollaa una altitud entre los 200 y 3,000 pies sobreel nivel del mar. Básicamente es un cultivotropical. La temperatura ideal para este cultivoestá entre 25°-35ºC, con agua abundante,no tolera sequías. La okra es de zonas caliente,de lluvias moderadas, muy sensible alas heladas. Requiere de noches frescas ydías calurosos y soleados, con diferencia aproximada de 10°C para su óptimodesarrollo. Los suelos recomendados para la siembra de okra son, sueltos, profundos,ricos en materia orgánica, franco arenoso y arcillo arenoso, adaptándosea otros siempre que no sean demasiado pesados; pH de 5.5 a 7, notolera los suelos ácidos y el óptimo es entre 6 a 6.5. Para la siembra, la cantidadde semilla a utilizar es de 13 a 15 lb. por manzana. La densidad poblacionalpor manzana puede ser de 25,000 a 30,000 plantas a una distancia decada planta de 75 a 90 cm. entre hileras.Dinámica Comercial de OkraHonduras2.8%Grafica # 3Mercados con mayor participacion Okra (071080)de Guatemala durante 2002 - 2006México14.3%Fuente: Elaboración propia en base a información de SIECA.Alemania3.3%EstadosUnidos deAmérica59.1%Costa Rica8.2%El Salvador12.4%300.000250.000200.000150.000100.00050.0000Fuente: SIECA 2007 y en base información oficial de Banco de Guatemala 2007120.000100.00080.00060.00040.00020.0000118.675 170.49791.31315.855Fuente: Elaboración propia en base a información de SIECA.OkraFich / 33/UEClasificación Arancelaria: Su código es: 07099040 “Okra”.De acuerdo al Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) elpago de arancel de importación a terceros países sin trato preferenciales del 15%.Producción de Okra a Nivel Nacional: La producciónen Centro América de okra es de 42,000 toneladas anuales, delas cuales Guatemala produce cerca de 6,000 toneladas. Estaes producida en zonas como Zacapa, Escuintla, Santa Rosa,Retalhuleu e Izabal.Características de la Industria de Okra: La cultura deconsumo de Okra en Centro América es baja por lo que lamayor parte es exportada. El producto es comercializado através de importadores especializados los cuales le dan unadecuado manejo al cultivo en el destino. En la actualidadhay 5 empresas exportadoras de Okra en fresco.Grafica #1Total de Exportaciones Guatemala de Okra (071080)Valores US $2002 - 2006207.143Grafica #2Total de Exportaciones Guatemala de Okra (071080)Volumen Kilos2002 - 2006104.101166.0192002 2003 2004 2005 200664.0872002 2003 2004 2005 2006281.81775.686US $KG