Fisiologia crecimien..

El factor que más afecta el rendimiento o crecimiento en cualquier especie animales la satisfacción de sus necesidades metabólico-fisiológicas según el tipo de dietaque consume. La alimentación, en calidad y cantidad, es un factor estimulador oinhibidor del crecimiento. En el ganado Brahmam (Cebú), se han constatadorendimientos del 52,0% en dietas de alto contenido de forraje al compararse conrendimiento superiores (56%) en régimen dietético de sólo concentrado lo quedemuestra el valor de la dieta y su influencia sobre el crecimiento animal, noobstante el problema es dilucidar cual es más económico y sustentable. El ganadoautóctono, de respetársele su acción conductual e incrementarle directamente sudieta energética es más productivo con un menor costo económico de crianza.A los efectos de la alimentación es importante respetar el alimento ofertado para elcual la especie tiene adaptado su sistema digestivo por lo que las raciones tienenque considerar este aspecto en primer lugar. Un hecho interesante se observa en elperro, animal carnívoro por excelencia, que en su plasticidad ingestiva evolutiva porsu estrecha relación en convivencia con el humano ha asimilado perfectamente unadieta de omnívoro que inclusive con un bajo nivel de proteína logra obtener sucrecimiento o desarrollo potencial según la raza.PROMOTORES DE CRECIMIENTO PREPARADOS ESTIMULANTES.Con el objetivo de acelerar la velocidad de crecimiento y la productividad seemplean concentrados vitamínicos con aportes de vitamina A, D y E sobre todo enel período autoexcitador del crecimiento así como durante la gestación y lalactación; a estas mezclas promotoras se le añade el complejo B en concentradopara cerdos y aves. Cuando los animales se mantienen en condiciones estabuladassin acceso al sol, se debe suplir la dieta con vitamina D. La adición de mezclasminerales que contengan cantidades adecuadas de calcio, magnesio, fosfato ysodio así como trazas de manganeso, zinc, cobre y cobalto apoyan los procesos dedesarrollo corporal al comportarse como promotores del crecimiento aunque debenbalancearse según la especie animal por lo que para los bovinos tiene mayorimportancia la adición de correctores ricos en fosfatos mientras que en cerdos yaves las mezclas ricas en calcio ocupan el primer lugar.El aporte de vitaminas del complejo B en la dieta prácticamente no tiene ningúnvalor en el caso de los herbívoros debido a la acción sintetizadora de este por losmicroorganismos que desarrollan la actividad fermentativa de los alimentos(celulosa, hemicelulosa, etc). En los rumiantes la importante actividad fermentativay de síntesis vitamínica en el saco retículo-ruminal (fermentación pregástrica) escapaz de cubrir todas las necesidades corporales de vitaminas del complejo B(estimulante metabólico) y K (apoya el proceso de coagulación de la sangre) por loque en estas especies en condiciones de alimentación normal, sobre la base depastos, no se observan síntomas carenciales de las mismas. En los rumiantes el