FRUTOS DEL SUR

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los procesos nutricionales para tener
el recorrido de todo lo que hicimos con
ella. También para saber qué le dimos
y la cantidad de nutrientes disueltos en
agua. En tierra nunca sabes qué tiene
el sustrato, no sabes ni qué, ni cuánto
libera el sustrato”, remata.
“No hay una forma válida”, dice Federico.
Ellos están buscando la suya, las suyas,
desde una perspectiva colaborativa. En
las asambleas de socios se muestra
todo lo que se hace, se comparten los
números, los problemas en el cultivo,
todo se habla.
nía. Pero los jardineros están parados
en sus sales nutrientes. El cultivo
hidropónico “confirmó nuestra sospecha:
nos permite un ciclo estable y eficiente.
Los tiempos se reducen un 80%
en la floración comparado con el otro
cultivo, sobre todo en el crecimiento
porque la floración está marcada por la
cepa. El tiempo de crecimiento se reduce
a poco más de la mitad que si usáramos
el sustrato orgánico. Esa ventaja
para nosotros es fundamental. Además,
a la hora de cosechar notamos la diferencia.
(…) En hidroponía podés trazar
un perfil de nutrición matemáticamente
exacto, sabés lo que consume la planta
y lo podés corregir muy fácil. El conocimiento
que generás para un sistema es
fácilmente replicable en otro entorno
porque el hábitat de la planta está muy
controlado y es más fácil generar un
modelo”, apunta Federico, estudiante
avanzado de sociología.
Las mezclas de nutrientes minerales,
su comida, las sales que echan al sistema
de circulación de agua las hacen
ellos. Entre el mix de macro y micronutrientes
usan 0,2 gramos de sulfato de
cobre con el que consiguen 10 mil litros
de solución para el riego. El quilo de
sulfato de cobre sale dos dólares. “El
trabajo es usar bien la balanza de precisión”,
dice Federico, as de la balanza
y del pragmatismo cannábico. “Algún
nutriente avanzado tenés que usar para
corregir deficiencias. (…) En la primer
cosecha las plantas fueron más flaquitas,
en las otras dos corregimos y nos
quedó bastante bien”.
En el cuarto de floración unas LSD y
Blue Rhino lucen las hojas más verdes
que jamás haya visto. Las plantas
necesitan mucho más nitrógeno en el
crecimiento que en la floración. En el
camino a la maduración los jardineros
la alimentaron con más fósforo y potasio.
El nitrógeno fortalece las hojas y
por ende su color y espesor.
“Están muy verdes, demasiado nitrógeno…”,
advierte Federico a Pedro. “Ahora
les eché agua, nada más”, cuenta Pedro
lo que hizo de mañana. “Yo le apagué
la máquina”, se adelanta Federico.
“Queríamos darles un power. La otra
vez quedamos un poco por debajo, ya
está en la mitad de la floración, pero
habría que privarlo de nitrógeno. Sino
queda muy vegetal, muy llena de hojas.
La idea es que al final se caigan todas
las hojas y el cogollo quede más puro”,
dijo Federico.
Cada variedad requiere un plan nutricional
especial. Por eso hicieron un
sistema de seis módulos, las plantas
van pasando de módulo como se pasa
de pantalla en los video juegos.
DEL AGUA AL SECADERO
El ciclo se completa en unos tres
meses, más secado y curado. Desde el
corte del esqueje al acopio, las plantas
están más o menos en la sala de floración,
dependiendo de la variedad.
El NFT montado exige que el tamaño de
las plantas sea similar, por el espacio
que ocupa en el módulo, son plantas
que no sobrepasan los 30 centímetros.
AJUSTANDO RELOJES
En el módulo del vegetativo superior
—hay otro inferior—, el de las madres,
hay una decena de plantas bien ramificadas,
ideales para esquejar, dan ganas
de cortarlas. Las hay de todas las edades,
algunas son originales, están viejitas
pero vienen sobreviviendo al descarte,
esquejado tras esquejado. Otras
están a punto de salir al cuarto de
floración. Para llenar el módulo de
esquejes necesitan 24 esquejes iguales
de la misma madre.
Cada madre, planta en vegetativo, floración
o esqueje tiene su etiqueta, un
número que los diferencia de los otros
especímenes. Pedro advierte, “con eso
apuntamos también la trazabilidad de
la planta”, una de las exigencias de
la estricta ley de regulación del cannabis
en Uruguay. “La cortamos y la
ingresamos a un sistema que tenemos
que por ahora es medio rústico, pero
va tomando forma en el camino, en la
práctica. Ingresamos la planta al sistema
informático el mismo día que nació
y le vamos ingresando los datos sobre
El sistema de aguas profundas (DWC),
se compone de las vasijas plásticas
con las aberturas necesarias para que
la planta desarrolle sus raíces, están
llenas de arcilla expandida. Las raíces
tienen buena salud, cuelgan en sus
canastos, y se alimentan de las sales
diluidas que una bomba de aire con una
piedra difusora que oxigena el agua
hace circular. En otro módulo, un clonador
aeropónico usa algunas hormonas
de enraizamiento, los esquejes demoran
unos 10 días en enraizar y después
pasan al módulo de vegetativo.
MÁS AGUA, MENOS PLAGAS
Archiconocido es que el agua
comparativamente con un sustrato
orgánico desarrolla muchas
menos plagas. “Favorece”, dice
Pedro. La segunda cosecha de
los Tricoma fue durante el verano.
Además del calor que se
les descontrolaba por los focos,
las plagas empezaron a ser un
tema, intuyen que se debió a los
patógenos de las macetas con
tierra. “Sobrevivimos en base a
una batalla constante”, cuerpo a
cuerpo con los trips. Una puntillosa
limpieza manual los echó
del cultivo.
CONOCIMIENTO EN COMÚN
Desde hace dos meses que funciona y
testean a un Arduino, un micro procesador
de datos, un hardware de código
abierto que mide la humedad, avisa de
alguna luz prendida cuando no la tiene
que haber, la temperatura del cuarto o
si está faltando agua en algún módulo.
Esos datos van a una computadora.
Algunos de los socios son ingenieros de
sistema y aportan a la automatización
del cultivo. Es una automatización que
no es sinónimo de robotización ni deshumanización,
sino todo lo contrario.
“La idea es un modelo de club donde
todo sea comunicable y replicable. Ese
desarrollo estimula, podés aplicarlo a
otro lugar y compartir la información”,
dice Federico.
“Todo lo que hicimos lo hemos hecho
con conocimiento que otros han compartido.
Nunca pagamos un curso de
nada, somos de la era de internet y
de aprender solos. Incluso hay mucho
conocimiento que es accesible. La
información también es muy difícil de
privatizar, hasta la información de las
empresas off shore se conoce”, bromea
el jardinero acuático-informático.
En el verano la temperatura del cuarto
subió muchísimo, eran las lámparas.
Así que tuvieron que hacer dos tubos
verticales de lámparas de sodio que
cuelgan del techo con su propio sistema
de refrigeración para el cultivo en
vertical. Un tubo contiene los focos colgantes
necesarios para iluminar parejo
las estanterías. Un caño flexible con
un sistema de extracción e intracción
de aire, que en las puntas tiene filtros
de carbono para delimitar los olores,
se lleva al aire caliente e inyecta aire
frío. El sistema salió un dinero que
no estaba previsto, las donaciones de
los socios permitieron no aumentar la
cuota mensual, bajar la temperatura
del cuarto de floración y corregir todo
a tiempo.
DEFENDER CRÍTICAMENTE
A los jardineros montevideanos se les
va la vida en que este sistema funcione
bien porque es un reflejo de cómo
funciona la legalización en Uruguay.
“La marihuana está en el tapete. Está
bueno defenderla. Elegimos participar
de este sistema y tenemos que defenderlo.
Eso implica hacerlo funcionar
bien. Lo que no es dejar de criticar ni
tomarlo ciegamente. Sino defenderlo
como forma de resolver un problema,
por lo menos ahora. Esta normativa
debe ir a mejores lugares, como
solucionar problemas que obviamente
tiene. La alternativa no es tensionarla
porque hay que defenderla. Puede venir
en cualquier momento una contra, una
fuerza política que pretenda dar una
marcha atrás o limitarlo. Hay mucha
presión internacional. Hay responsabilidad
y eso es hacer política”, resopla
Federico.
NO TODO ES CULTIVO
Cultivar no es el único asunto que
deben atender los jardineros. La
gestión del club también genera
trabajo. Compras, informes, contabilidad,
poner la cara frente a las
autoridades, visitantes extranjeros,
la prensa, alimentar la página web.
“Cosas que no haces en el cultivo
de tu casa”, enumera Pedro. Los
paquetes que reciben mes a mes
los socios contienen 40 gramos
de un mix de variedades. Cada
bolsa ziplock tiene una tarjeta que
identifica la variedad y el recorrido
que hizo por el jardín acuático. Los
Tricoma están trabajando en un
sistema informático que les permita
llevar toda la información a “una
base de datos que genere la biografía
de la planta”, adelanta Pedro.
“La idea es que el usuario tenga
la mayor cantidad de información
disponible”.