CATÁLOGO ALIMENTACIÓN NARBONA SOLÍS

Selección de Vinagres
La Organic Balsámico
Corumbel 1965 y Balsámico
12,5cl - 12bot
Tipos: Balsamico al
Jerez, Modena o
Apple
Zona: Serranía de
Ronda - Málaga
Concepto: método
tradicional.
5cl/20cl/50cl - 1bot
Tipos: Vinagre de vino y
balsámico
Zona: Condado de Huelva
- Andalucía
Concepto: vinagre viejo
que procede de vinos
amparados por la
Denominación de Origen
Condado de Huelva, con
un gran componente de
vinos olorosos del tipo
Condado Viejo.
Vinagre Forvm Cabernet Sauvignon
Vinagre Forvm Chardonnay
Elaborado con vinos de alta calidad
de la variedad Cabernet Sauvignon y
acetificado artesanalmente, este
agridulce con soleras de más de 8
años, marcará una referencia para los
amantes de la mejor gastronomía.
El resultado es un vinagre ideal para
utilizar día a día en la cocina, para
ensaladas, salsas, frutas, helados,
postres, etc. Perfecto para reducirlo a
fuego lento.
Es único en su género. Suave,
transparente y con un toque dulce,
Este Forvm, con soleras de 3 años,
está elaborado tan solo con vinos de
alta calidad de la variedad
Chardonnay y acetificado
artesanalmente.
El resultado es un vinagre ideal sobre
todo para pescado y marisco, y para
creaciones con reducciones a fuego
lento. Sus posibilidades son infinitas.
Los resultados, sorprendentes.
25 cl - 6 bot 25 cl - 6 bot
Vinagre Forvm Merlot
Un vinagre que nace de vino joven de
variedad Merlot, y que se elabora en
bodega sin que haya sido envejecido
en barrica. Sus colores violáceos con
tonos rojizos son muy intensos. En
boca tiene un sabor muy vivo, con
recuerdos a frutos rojos, mermelada,
fresas, cerezas... y un recuerdo
agridulce.
Un vinagre ideal que aporta color a
ensaladas, salsas o postres, y así,
hacer de cualquier plato, algo único.
Vinagre Flavivs
Procedente de las soleras iniciales de
20 años del Forvm Cabernet
Sauvignon, Flavivs es envejecido en
barricas de roble dentro de
barracones de piedra seca. Se trata de
un vinagre agridulce diferente y de
producción limitada, con una gran
personalidad y carácter, en el que
destacan notas resultantes de su
largo envejecimiento y en el que
podemos encontrar el gusto y aromas
de la esencia mediterránea.
25 cl - 6 bot 25 cl - 6 bot
Vinagre D. Infante Reserva
Vinagres elaborados siguiendo el
método de los auténticos balsámicos
tradicionales de Módena, partiendo
de mosto cocido hasta su
caramelización y mezclado con vinos
de añadas anteriores, todo de uva
Zalema, esta mezcla se somete a una
acetificación lenta en vasijas de roble
y castaño hasta alcanzar los 6 grados
acéticos y los aromas y bouquet
deseados, se presentan al mercado
con 25 y 15 años de vejez.
250 cl - 6 bot
Vinagre D. Infante Reserva Balsámico
Las aceitunas arbequinas
seleccionadas para la elaboración del
aceite de oliva Gratavinum, se han
cultivado de forma ecológica y
provienen de los pocos olivos que
poseemos en nuestras fincas, donde
históricamente han compartido su
espacio con la vid.
50 cl - 24 bot
124
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