Julio 2012

LAcolumna
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JULIO DE 2012
Las organizaciones en el medio rural
* Lic. Hugo Rangel Guzmán
Jalisco, sigue siendo una Entidad en el país con un
gran desarrollo en el sector primario, tanto en el
subsector agrícola como en el pecuario. Además
de ser un notable productor de leche, granos, agave,
cerdos, huevo, bovino, frutales, caña de azúcar, entre
otros, destaca por complementar su indudable productividad,
con una industrialización creciente que día
a día se uniforma más a los estándares de competitividad
y especialización mundial. Siendo el Estado
cuya producción del sector primario y agroindustrial
aportan mayor participación al producto interno bruto
sectorial de nuestro país, ha venido impulsando y
desarrollando proyectos agroindustriales, agrícolas,
pecuarios, forestales y piscícolas, generando fortaleza
económica y productiva. De cara a la importancia de
este sector, el asunto de la organización e integración
en el medio rural cobra relevancia y gran importancia.
Desde que nuestro país dejo de ser una “economía
cerrada” y se abrió a los mercados mundiales a principios
de la década de los 80s, los productores agropecuarios
entraron indirectamente a mercados de
competencia más agresivos, tanto a nivel local como
nacional e internacional por lo cual su permanencia y
posicionamiento depende ya del grado organizativo y
de integración empresarial, de lo cual y hasta estos
tiempos, en mi opinión, ha derivado en la necesidad
de reforzar y crear asociaciones y sociedades, alianzas
estratégicas y otras diversas figuras, buscando
de manera paralela mitigar rezagos, pero sobre todo
enfrentar esos cambios que venimos viviendo desde
hace mas de 20 años y más aun por el impacto de los
tratados comerciales con los norteños Estados Unidos
y Canadá.
Las Organizaciones, al contar con respaldos de tipo
jurídico, administrativo, empresarial, productivo,
comercial, tecnológico, informático, les permiten
cobijar sus actividades para lograr certidumbre en las
acciones emprendidas y alcanzar resultados que se
traducen en esquemas de mayor competitividad y
mejor poder de negociación, además de una identidad
y sentido de pertenencia. Para lograr el desa rrollo rural
más integral, la participación de productores en torno
a una Organización económica social y productiva
se convierte en una acción fundamental. Asociaciones
rurales, sociedades de productores, cooperativas,
asociaciones civiles, sociedades anónimas, sociedades
civiles, fundaciones, consejos, es resultado
de estos esfuerzos que se hacen.
En Jalisco, este esfuerzo ha venido evolucionando al
ir logrando paulatinamente la inclusión y participación
asociativa de las diferentes personas que tienen la
vocación productiva de nuestro estado: ganaderos
bovinos y lecheros, avicultores, criadores de ganado
de registro, porcicultores, cañeros, maiceros, fruticultores,
horticultores, agaveros, de lo cual con satisfacción
se observa como importantes organizaciones
y agrupaciones cada día se consolidan en beneficio
de los productores y por consiguiente de la sociedad.
Ejemplos los tenemos con la existencia añeja
de la Unión Ganadera Regional de Jalisco UGRJ que
desde 1955 trabaja incansablemente en beneficio de
este gremio y a la fecha aglutina a más de 100 mil
ganaderos de 135 asociaciones en los 124 municipios
de Jalisco.
Otras organizaciones destacadas, como el Consejo
Agropecuario de Jalisco CAJ organismo fundado
en 1993 como asociación civil, promueve y coordina
a empresarios agroalimentarios en acciones que
tienden al mejoramiento de este eslabón y que en
su quehacer lidera iniciativas de impacto económico
que propician el ordenamiento de la cadena agroalimentaria
con nuevos sistemas de comercialización
y articulación con la industria y además promueve
ante la autoridad gubernamental, las problemáticas
del sector y presenta soluciones. ANFACA, que es
la asociación de fabricantes de alimentos para consumo
animal, vincula la actividad industrial con agricultores,
ganaderos aglutinando a más de 60 empresas
que en conjunto producen anualmente más de 2
millones de toneladas de alimento balanceado para
aves de postura y engorda, ganado bovino lechero y
engorda, porcicolas, comprándole materias primas a
los agricultores (maíz, sorgo, trigo, oleaginosas, caña
de azúcar).
La Liga de comunidades agrarias, CNC, nacida desde
su creación nacional en 1935 busca que sus agremiados
del sector campesino eleven la calidad de vida de
sus familias promoviendo la defensa y consolidación
del ejido, la comunidad así como la nueva pequeña
propiedad y capacitan a sus agricultores miembros.
Organizaciones como la UCMA Unión de Comerciantes
del Mercado de Abastos, como su nombre lo
dice, abastece a la comunidad de los alimentos que
se producen en el campo. Con casi 50 años de vida
institucional y organizada, acopia y distribuye la producción
de frutas, verduras, granos, abarrotes, de la
región occidente del país para abastecer las necesidades
de esta misma región y del País.
La Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco UAAJ
con cerca de 20 años de vida, representa a todos
los productores avícolas del Estado conformados en
asociaciones locales y cuentan con sus propios laboratorios
especializados que les permite mantener
altos niveles de calidad sanitaria de sus inventarios
para cumplir con las exigencias establecidas. Jalisco
es el primer productor de huevo con más del 50% de
la producción nacional. Organismos gremiales como
la CIAJ Cámara de la Industria Alimenticiade Jalisco
constituida en 1942, agrupa a la mayoría de empresas
que elaboran, empacan y transforman alimentos y
bebidas para el consumo humano, tiene un liderazgo
reconocido a nivel nacional e internacional.
Otras Organizaciones destacadas son la URPJ Unión
Regional de Porcicultores de Jalisco con su actividad
especializada que aunque viven con altibajos por las
condiciones cambiantes de los mercados, precios, costos
de insumos, siguen con su espíritu de integración
y superación. También a manera de organización con
enfoque de desarrollo comunitario es JADEFO Jalisco
Desarrollo y Fomento AC que en sus 36 años de vida
institucional, orienta los esfuerzos para contribuir en
el progreso basado en la promoción y organización
de grupos de pequeñas empresas rurales y campesinos
en casi todos los municipios de Jalisco así como
en otros estados como Aguascalientes, Michoacán,
Colima y Nayarit.
Como organizaciones reguladores del desarrollo
normativo, participan activamente el CRT Consejo
Regulador del Tequila, una organización que nace en
1993 para verificar y certificar el cumplimiento de las
normas aplicables al tequila y sistemas de calidad,
salvaguardando la Denominación de Origen, tanto
en México como en el extranjero que es el gran reto
permanente de nuestro país en este producto y el CO-
FOCALEC Consejo para el Fomento de la Calidad de
la Leche que desde 1997 impulsa el cumplimiento de
normas, certificación, pruebas y normalización de la
leche. Atiende al universo de productores y también
los vincula con la agroindustria lechera.
Y así, observamos ya una gran numero de otras
destacadas organizaciones: la antigua Federación de
Propietarios Rurales de Jalisco, la Sección Agronegocios
de la Canaco, las Cámaras industriales: Hule y
látex, maderera, forestal, tequilera, aceitera, curtidora,
así como la Asociación de Criadores de Ganado de
Registro, la Asociación de Productores de Ovinos,
las Uniones Cooperativas Acuícola, la Unión de Cooperativas
Alteñas, la Unión de Productores Pesqueros
y diversas agrupaciones de profesionistas como
la Federación Agronómica de Jalisco, Asociación de
Prestadores de Servicios Forestales, Asociación de
Médicos Veterinarios, Asociación de Exportadores y
Productores Hortofrutícolas, entro otras muchas más
que por razón de espacio no las referimos en esta columna.
Como decía líneas atrás, las organizaciones inducen
la producción agropecuaria, su industrialización y
comercialización para elevar de la calidad vida de la
población rural y urbana, convirtiéndose en un ente
de concentración de intereses con diferentes dependencias
gubernamentales, académicas y sociedad,
enfocando sus esfuerzos en cuatro vías de desarrollo
principales: económico, capital físico, capital humano
y capital social, articulando asimismo diversas
aciones y servicios, de ahí su impacto y necesidad de
participación como afortunadamente ocurre.
*Asesor y Consejero de Jadefo / Agro21 / Ciyde /
Jalcampo / hugo@rangel.cc