9. ADOLESCENCIA y ALIMENTACIÓN

NUTRICIÓN
Entrevista con
la Licenciada en
Nutrición:
Antonela
Sgala
¿Qué piensas de la alimentación
actual en la adolescencia?
Mira, los adolescentes están condicionados por
muchos factores, pero creo que uno de los más
importantes, es la familia.
En la familia aprendemos, sobre los hábitos, que
van acompaños en nuestra vida.
En lo que respecta a la alimentación actual, veo que
aumentaron los alimentos procesados y se perdió
la cocina casera.
Es más fácil comprar todo hecho, y que ellos
accedan a la famosa “comida chatarra”, que son
esos alimentos ultra procesados, que tienen altas
concentraciones de sodio, grasas saturadas y una
variedad de conservantes y aditivos que hacen que
su paladar, los elija todos los días.
Como por ejemplo los snacks, golosinas súper
calóricas y esos súper envases de gaseosas.
¿Cuántas calorías necesitamos
ingerir por día?
Las necesidades calóricas diarias de un adolescente
dependen de varios factores, de su estatura, del
nivel de actividad y del sexo.
En adolescentes SEDENTARIOS, necesitan menos
calorías para mantener un peso saludable, entre 13
a 18 años, alrededor de 1600 y 1800 calorías, los
varones alrededor de 2000 a 2200.
En adolescentes ACTIVOS, es decir, aquellos que
realizan una actividad diaria, necesitan entre 2000
a 2300 las niñas adolescentes y los varones entre
2200 y 2600 aproximadamente.
En atletas adolescentes, quien realiza
entrenamientos de altas exigencias, va a depender
del tipo de deporte.
¿Qué recomiendas comer en el
horario escolar?
Es difícil recomendar colaciones sanas, cuando las
opciones no lo son. Quizás necesitamos mirar,
cuales son las opciones que les ofrecemos en los
ámbitos escolares.
Y con respecto a las recomendaciones
alimentarias, algunos alimentos serian: frutas,
yogurt, turrones, sándwich de jamón y queso,
algún alfajor mediano, alguna vez, agregar frutas
secas, entre otros.
Y principalmente aprovechar y llevarse una
botellita de agua todos los días, para aprovechar
consumirla.
¿Cuál es la recomendación de
agua que se debe consumir por
día?
Lo recomendado son 2 litros de por día, pero
depende a quien tenemos enfrente, ya que aquellos
que no toman, tienen que empezar con menos
cantidad.
Con una botellita de agua, que tiene 500 cc. Sería
una buena medida para comenzar a hidratarse.
¿Saltearse comidas, ayuda a bajar
de peso?
No. Saltearnos comidas, no nos ayuda a bajar de
peso.
Sentir hambre, no es la solución. Lo más sano es
comer. Realizar una buena distribución de las
comidas en el día, es decir, desayuno, almuerzo,
merienda y cena.

NUTRICIÓN
¿Cuántas veces al día hay qué
comer?
Lo recomendado es 4 veces al día. Es muy
importante comenzar el día, con un buen desayuno.
Las colaciones se recomiendan para aquellos que
sienten hambre y no llegan al almuerzo o la cena.
¿Cómo sería un desayuno ideal?
Desayuno significa romper el ayuno, luego de
muchas horas sin alimentarnos, el cuerpo necesita
energía.
Lo recomendable, es consumir ingredientes de los
3 grupos de alimentos, como cereales, pan, frutas y
lácteos.
¿Qué piensas de las dietas de
moda?
Las dietas tienen un final, los buenos hábitos duran
para siempre. Es muy difícil ser un dietante de por
vida, en cambio aprender buenos hábitos, es para
toda la vida.
¿Cuáles serían los tips, que nos
recomendarías?
Algunos Tips, serian:
Comer. Pasar hambre no es bueno, ni es una
solución para bajar de peso. Por eso es necesario
hacer una buena distribución de las comidas en
el día.
“5 al día”. Significa que en el día, deberíamos de
llegar a las 5 porciones, entre frutas y verduras,
en variedad y color.
Hacer actividad física de forma diaria. No
interesa que es lo elijan, interesa que te guste y
principalmente y te haga sentir bien.
Registrar porque comemos. Si es porque
tenemos hambre real, o sea, que nos duele la
panza porque necesitamos o es hambre
emocional, que comemos porque vemos o según
las emociones del día.
Dormir unas 8 horas diarias.
Comer en familia, aprovechar el encuentro y
muy importante, no dejar de comer.
Como conclusión, ¿qué quisieras
acotar?
Me gustaría llegar a los chicos de la edad de ustedes,
para hacerles llegar, que nuestro cuerpo es único,
somos lo que nos dejó papá, mamá, los abuelos y
los tíos, además lo que el ambiente hace de
nosotros.
Por suerte, el ambiente es lo que elegimos. Les
aconsejo elegir opciones sanas. No contamines tu
cuerpo, porque en definitiva somos además, todo
aquellos que comemos.