José Manuel Mustafá- Adiós agotamiento

Come bien
Y dile adiós
al
agotamiento

Una dieta equilibrada
puede ayudarnos a
sobrellevar un largo día
en el que estemos
sometidos a mucho
estrés.
En esta edición el
director del Programa de
Alimentación Laboral,
José Manuel Mustafá,
comparte una serie de
recomendaciones
brindadas por una
especialista para
mantenerte activo y
saludable sin grandes
sacrificios.

¡ADIÓS AL AGOTAMIENTO!
Sigue estas recomendaciones
alimenticias
Estudios científicos han comprobado
que existe un vínculo directo entre la
mala alimentación y el agotamiento
físico y mental

Son muchos los factores que inciden en la
fatiga de cada persona: los cambios del
clima, el estrés, no respetar los horarios de
las comidas, dormir poco o seguir una dieta
alta en grasas son sólo algunas de las
causas que nos hacen sentirnos cansados.
José Manuel Mustafá, director del
Programa de Alimentación Laboral,
reseña a la doctora Idoya Ferraz: “una dieta
equilibrada, en la que haya al menos cinco
comidas al día, nos permitirá superar este
estado de debilidad (…) ingiere alimentos
ricos en hidratos de carbono, como pan,
arroz, cereales, pasta y patatas”, esto para
mantener altos los niveles de glucosa en el
organismo.

La especialista asegura que, contrario a la
creencia popular, se debe evitar el
consumo de bebidas excitantes o
acelerantes, como café o té, ya que
elevarán la energía en el cuerpo solo por un
momento, y tan solo dos horas, la energía
vuelve a caer.
“Cuando una persona se toma un café o un
refresco azucarado porque está de mal
humor o baja de energía (lo que llamamos
hipoglucemia) y quiere cargar las baterías,
no está haciendo otra cosa que asegurar la
hipoglucemia que sufrirá al cabo de dos o
tres horas, cuando el efecto rebote se
produzca”, detalla Patrick Holford en su
libro Nutrición energética y salud.

José Mustafá Flores te recopila una
serie de recomendaciones generales sobre
qué incluir o eliminar de tu dieta para estar
siempre lleno de vitalidad.
Reduce el consumo de alcohol. Y
de tabaco, helados, productos de
repostería y fruta en exceso, sobre todo
la tropical, porque provocan altibajos
importantes desde el punto de vista
emocional y energético

Toma más hierro. Su carencia
produce debilidad y cansancio así que:
come carne roja, pescado, cereales,
legumbres, verduras (en especial
espinacas y zanahorias) y fruta (las uvas
y los higos aportan más energía).
También frutos secos cereales
integrales y mariscos por su alto
contenido de minerales como el zinc,
magnesio y potasio, necesarios para el
correcto funcionamiento del sistema
nervioso.

Come pescado y
lácteos. Contienen triptófano -un
aminoácido fundamental para el
organismo, que regulará los niveles de
serotonina y mantendrán el buen
ánimo.
Ingiere Vitamina B. La vitamina B
actúa sobre el sistema nervioso y
mental, y su carencia puede ocasionar
altibajos. Es recomendable ingerir
levadura de cerveza, melón, repollo y
vegetales.