José Manuel Mustafá - Batidos

Batidos que
benefician
Al cuerpo

Las frutas pueden ser las mayores aliadas a
la hora de reponer las vitaminas, minerales
y aminoácidos que pierde nuestro cuerpo a
diario.
José Manuel Mustafa, director del
Programa de Alimentación Laboral,
presenta en esta edición aquellos alimentos
que, combinados con algunos ingredientes
en batidos, ofrecen grandes beneficios para
el organismo.

Mejores ingredientes para
batidos que benefician al cuerpo
Diariamente consumimos mucha energía física y
mental, y la mejor manera de reponerla es
consumiendo alimentos naturales
Algunos los llaman “smoothies”, otros
simplemente batidos. No importa como los
llames, una bebida hecha de frutas concentradas
es siempre un buen desayuno o una buena
merienda.
José Manuel Mustafa, director del Programa de
Alimentación Laboral, te presenta las frutas con

mayores cantidades de vitaminas, minerales y
aminoácidos para que tu cuerpo reponga los que
pierde a diario.
Yogurt. Un bocado de calcio y probióticos. Los
alimentos probióticos aportan al cuerpo
microorganismos vivos que influyen
positivamente sobre la salud, principalmente
mejorando la flora intestinal y la microflora
urogenital. Además, mejora la absorción de
nutrientes de los alimentos, refuerza el
sistema inmunológico y nos hace más
resistentes a todo tipo de infecciones.
Arándanos. Contienen inmensas cantidades
de antioxidantes, como las antocianinas, que
han demostrado desacelerar el deterioro del
cerebro y revertir la pérdida de memoria.
Jugo de Naranja. No solo aporta vitamina C,
su jugo nos beneficia previniendo la
formación de piedras en el riñón debido a su
contenido en citratos. También poseen
elementos flavonoides, precisamente
hesperidina, los cuales reducen el riesgo de

infarto hasta en un 19%. Dichas sustancias,
además, permiten disminuir la presión
arterial y prevenir problemas
cardiovasculares.
Banana. La mejor fuente natural de potasio,
que ayuda significativamente a reducir el
riesgo de sufrir tensión arterial alta, y
enfermedades relacionadas con el sistema

cardíaco. Una sola banana aporta el 30% de
las necesidades diarias de vitamina B6,
contribuyendo a mejorar el sistema
inmunológico. Contienen también
electrólitos, esenciales para mantener en
buen nivel los líquidos del cuerpo y prevenir
la deshidratación.
Semillas de linaza. La semilla de lino se
compone de aceite (hasta un 75% del mismo
son Omega 3), proteínas, fibra, mucílago y
carbohidratos. Además, posee Vitamina E,
yodo y algunas enzimas útiles que ayudan a la
digestión de otros alimentos.

Mango. Posee minerales como el magnesio,
fósforo, calcio y potasio. Además de las
vitaminas E, C y la provitamina A. Además,
gracias a su contenido en fibra es capaz de
prevenir o mejorar el estreñimiento, a reducir
el colesterol, e incluso regular el azúcar en
sangre.
Piña. Posee muchas propiedades
nutricionales, entre las que destaca su
capacidad laxante, diurética y desinfectante.
Contiene tres importantes enzimas: bromelia,
extranasa y ananasa, las cuales actúan de
forma positiva en el cuerpo.

Cacao sin azúcar. Los atributos nutritivos y
revitalizantes del chocolate se conocen desde
hace milenios. Tiene grandes propiedades
antioxidantes naturales que nos sirven para
proteger nuestras células y evitar su
envejecimiento. Además, el cacao mejora la
presión arterial y ayuda a mejorar los niveles
de azúcar en la sangre.
Jengibre. Favorece la digestión, la circulación
sanguínea, es antiviral, antiinflamatorio y
analgésico. Su tallo contribuye a una mejor
digestión, mejora los síntomas del reflujo
gastroesofágico y elimina la pesantez
posterior a una comida copiosa.