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BLANCOS CHARDONNAY SAURIGNON BLANC SEMIILLON CHENIN BLANC GEWÜRZTRAMINER. RIESVING TORRONTES ALBARIÑO VIUVA VERDEJO COLOMBARD DAMENERE
CHARDONNAY Sabor a frutas tales como bayas y cítricos. Los vinos Chardonnay maduros dejan en el paladar un sabor a mezcla de frutas tropicales como piña, guayaba y mango. En cambio, los vinos Chardonnay jóvenes dejan un sabor a manzana y limón. Sin roble: 9° C Oaked: 12º C Está el que es añejado en barricas de roble envejecido y por el otro, el que se produce en otro tipo de barricas. En ambos casos el sabor del vino es diferente lo que tiene mucho que ver con el tiempo que se lo dejó dentro de la barrica. Los vinos Chardonnay maridan muy bien con pollo, pavo, pescado, langostas, camarones, otras, y carnes similares. En cuanto a vegetales y condimentos, se aconseja maridar un vino Chardonnay con limón, condimentos para aves, perejil, tomillo, estragón, mejorana y pimienta blanca.
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