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CHARDONNAY<br />
Sabor a frutas tales como bayas y cítricos. Los <strong>vinos</strong><br />
Chardonnay maduros dejan en el paladar un sabor a mezcla<br />
de frutas tropicales como piña, guayaba y mango. En cambio,<br />
los <strong>vinos</strong> Chardonnay jóvenes dejan un sabor a manzana y<br />
limón.<br />
Sin roble: 9° C<br />
Oaked: 12º C<br />
Está el que es añejado en barricas de roble envejecido y por<br />
el otro, el que se produce en otro tipo de barricas. En ambos<br />
casos el sabor del vino es diferente lo que tiene mucho que<br />
ver con el tiempo que se lo dejó dentro de la barrica.<br />
Los <strong>vinos</strong> Chardonnay maridan muy bien con pollo, pavo,<br />
pescado, langostas, camarones, otras, y carnes similares. En<br />
cuanto a vegetales y condimentos, se aconseja maridar un<br />
vino Chardonnay con limón, condimentos para aves, perejil,<br />
tomillo, estragón, mejorana y pimienta blanca.
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