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Baja de Peso en 3 Semanas

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LA DIETA DE 3 SEMANAS- MANUAL DE INTRODUCCIÓN<br />

Carbohidratos<br />

Aunque los carbohidratos son la fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>en</strong>ergía más común <strong>en</strong> los seres humanos, el simple<br />

hecho es que no hay un solo carbohidrato es<strong>en</strong>cial para la vida humana.<br />

Los carbohidratos se clasifican <strong>en</strong> dos tipos: Simples y Complejos.<br />

Los carbohidratos simples son también conocidos como azúcares simples. Los azúcares simples<br />

son los que se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> los azúcares refinados (y los alim<strong>en</strong>tos con los que se hac<strong>en</strong> como<br />

las galletas, dulces, etc.), también <strong>en</strong> alim<strong>en</strong>tos como la fruta y la leche.<br />

Los carbohidratos complejos son conocidos como almidones. Los almidones incluy<strong>en</strong> productos<br />

<strong>de</strong> granos, como cereales, pan, pasta, galletas y arroz. Al igual que los carbohidratos simples, los<br />

carbohidratos complejos pue<strong>de</strong>n estar refinados o no. Los carbohidratos refinados se consi<strong>de</strong>ran<br />

m<strong>en</strong>os saludables porque el proceso <strong>de</strong> refinación los <strong>de</strong>spoja <strong>de</strong> gran parte <strong>de</strong> las vitaminas,<br />

proteínas y fibra. Los carbohidratos no refinados causan que la insulina suba m<strong>en</strong>os y por eso, se<br />

consi<strong>de</strong>ran los carbohidratos más saludables.<br />

In<strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>de</strong> que los carbohidratos sean simples o complejos, ambos causan aum<strong>en</strong>to<br />

<strong>de</strong>l azúcar <strong>en</strong> la sangre. Como verás <strong>en</strong> breve, este aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> azúcar <strong>en</strong> la sangre es la causa # 1<br />

<strong>de</strong> la grasa corporal no <strong>de</strong>seada.<br />

. . . 21

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