Ciudad Inmigrante #107

de Hernán Gabriel Padrón
Año 10, Número 107 Diciembre 2019. Distribución gratuita.
Lo mejor del 2019
REVISTA DECLARADA DE INTERÉS PROVINCIAL Y CULTURAL POR EL INSTITUTO CULTURAL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES SEGÚN RESOL. 47/2011
REVISTA DECLARADA DE INTERÉS LEGISLATIVO MUNICIPAL POR EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE BERISSO SEGÚN DECRETO 51/12
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Editorial | Sumario
Felices Fiestas…
Llegó diciembre y como siempre para esta época llega el momento para los
balances anuales. Durante todo el año los hemos acompañado intentando desde
acá acercarles los acontecimientos más destacados y relevantes de nuestra ciudad.
Terminamos un nuevo año, mostrando nuevamente a nuestra ciudad en sus fiestas,
sus eventos y su historia. Llegamos con la alegría de estar nuevamente en las
fiestas y empezando a preparar lo que será un nuevo año. Para nosotros el 10°.
Seguramente será un año difícil, pero redoblando esfuerzos para que podamos
seguir con este pequeño aporte que decidimos allá por el 2010 darle a todos los
berissenses.
Habrá muchas cosas que tienen que ver con la historia, el presente y el futuro de
nuestra ciudad. Buscando mejorar los aspectos que a lo largo del año nos han
marcado y comentado en forma de crítica constructiva para mejorar, fortalecer y
potenciar aún más las cosas que vienen saliendo muy bien.
Desde hace un mes, ya estamos trabajando en Ciudad Inmigrante 2020. Pensando
nuevos desafíos, incorporando cosas, buscando lograr algunos objetivos trazados
que este año no hemos podido cumplir y como siempre respetando la lógica y la
idea inicial de este proyecto.
Si hacemos un balance del 2019, nos encontramos con que no pudimos cumplir
con todos los objetivos trazados, pero consideramos que igualmente fue positivo.
Hemos dado un paso adelante. Cambiamos y renovamos algunos aspectos del
diseño de nuestra revista, fortalecimos todo lo referente a la imagen y, desde
la fotografía, conseguimos darle una mayor consolidación a nuestra propuesta
comunicacional. Hemos logrado nuevamente y como todos los años, hacer una
edición especial aniversario, con más páginas y con todos los detalles que ya
son una característica nuestra, haciendo un gran esfuerzo económico pero sobre
todo encontrando en nuestros auspiciantes el acompañamiento y respaldo que
necesitábamos para poder llevarlo a cabo.
Además conseguimos, como en otras oportunidades, cubrir la fiesta de la ciudad,
estar en la Fiesta del Vino y acompañar a varias instituciones de nuestra ciudad.
Como cuenta pendiente, al igual que el año pasado, nos queda mejorar nuestra
página web, desafío que nos ponemos como prioritario para poder llegar de mejor
manera a todos ustedes.
Comenzamos a pensar el 2020. Seguimos pensando en crecer. Otro año nuevo,
y otro año que seguimos apostando a nuestra ciudad, a Berisso. Felices fiestas.
Lic. Hernán G.
Padrón
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6 | Interés General: Fin de año con intensa actividad de la Escuela Municipal de
Ajedrez
10 | Cultura: Exitoso cierre de actividades de la Orquesta Escuela con concierto al
aire libre
14 | Deporte: Objetivo cumplido
18 | Nota Central: Lo que dejó el 2019
24 | Colectividades: Almuerzo por el 101º Aniversario de la Independencia Polaca
25 | Colectividades: Se realizó la tradicional “Fiesta de las Velitas” de la
Colectividad Colombiana de La Plata
26 | Colectividades: Almuerzo por el 63º Aniversario del Club Eslovaco Argentino
de Berisso
28 | Salud: Placer, disfrute y pérdida de peso
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Interés General
Fin de año con intensa actividad de la
Escuela Municipal de Ajedrez
La Dirección de Deportes detalla
las competencias en las que
participó la Escuela Municipal de
Ajedrez el pasado fin de semana,
con una destacada actuación
de los alumnos berissenses:
En el Sudamericano Juvenil
de Ajedrez; Juan Cruz Mouly,
jugador de la Escuela Municipal
categoría sub 14, logró el 50%
de los puntos en su primera
experiencia internacional, en
una competencia muy exigente.
El evento se desarrolló en el
Cenard del 1 al 6 de Diciembre.
En el Torneo Proyección Olímpica,
la ajedrecista Paola Guzmán
se encuentra participando en
el Cenard del Torneo cerrado
“Proyección Olímpica” de
jóvenes promesas del ajedrez
argentino. Paola fue invitada
por la Federación Argentina
junto a otras 9 ajedrecistas,
que disputan esta competencia
desde el 13 al 20 de Diciembre.
En el Copa “Lasker” en Quilmes,
se trata de una competencia de
ajedrez rápido en la modalidad
de 5 minutos por jugador. En la
categoría sub18 Juan Cruz Mouly
obtuvo el 2º lugar, mismo puesto
para Ezequiel Guzmán en la
categoría sub2000, y 4º puesto
para Matías Villanueva en la
categoría sub10. Participaron
también el Profesor Adolfo
D’Ascanio y el sub10 Octavio
Cayata.
Por último en la ciudad de La
Plata, el ajedrecista Carlos
Faloco ganó el XV Abierto de los
Lunes en el Club de Ajedrez La
Plata, donde también
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Cultura
Exitoso cierre de actividades de la
Orquesta Escuela con concierto al
aire libre
El intendente de Berisso, Fabián Cagliardi, participó del acto de cierre anual de actividades
de la Orquesta Escuela, en un evento realizado en la glorieta del Parque Cívico.
La Orquesta Escuela de nuestra
ciudad cerró el año con un
concierto al aire libre donde un
gran marco de vecinos se acercó
hasta la glorieta del Parque
Cívico para disfrutar de nuestros
artistas. También estuvo
presente el Intendente de la
ciudad, quién en relación a esta
propuesta cultural y de inclusión
que se viene desarrollando en
las distintas sedes, afirmó:
“Quiero felicitar a todos los
docentes por su vocación y por
llevar adelante cada sábado
esta actividad que apunta a
la formación e integración de
los chicos”. “Sabemos de las
dificultades que se presentan al
momento de realizar la actividad,
debido a la falta de recursos
y a las complicaciones con el
traslado que se han presentado
en distintos momentos, pero
tenemos que trabajar todos
juntos para sacar la ciudad
adelante y alcanzar el Berisso
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que todos queremos”, destacó
Cagliardi.
Con respecto al rol del Estado
Municipal, el intendente detalló
que “en todo este proceso,
desde el Municipio se colaborará
en distintos aspectos para
solucionar problemáticas e ir
mejorando, siempre pensando en
el bienestar de nuestros chicos
y en este caso en particular con
el especial acompañamiento
desde la Secretaría de Gobierno
y la Dirección de Cultura”.
Durante el concierto realizado
ayer, en el que también
participaron la secretaria de
Gobierno, Aldana Iovanovich; el
coordinador pedagógico de la
Orquesta Escuela, Juan Carlos
Herrero; equipo de coordinación
y profesores, los más de 210
niños pertenecientes a los
15 núcleos distribuidos en
todos los barrios de la ciudad,
interpretaron un variado
repertorio de música clásica y
popular con reconocidos temas
de películas entre otros, bajo la
dirección de David Sotelo y como
director invitado Hugo Figueras
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Deporte
Objetivo cumplido
Por Cito Fernández / Fotos: Pablo Cabrera
Se terminó el Torneo Apertura de la Primera B Metropolitana con Villa San Carlos
protagonista. Con un objetivo primario que era el de no pelear las últimas posiciones y que
se terminó transformando en pelear el torneo hasta la última fecha y con la clasificación a
la Copa Argentina luego de 5 años.
Sin dudas el 2019 será un
año recordado por el “villero”.
Consiguió el ascenso a la B
Metro y logró en su reestreno
en la categoría una campaña
sensacional. Peleó hasta lo
último contra Almirante Brown
por quién se llevaba el Apertura
y clasificó una fecha antes a la
Copa Argentina con una victoria
en la Isla Maciel ante San Telmo.
El Tormeo Apertura de la Primera
B Metropolitana es historia,
y es hora del análisis fino. Si
bien era difícil conseguir el
certamen, volviendo a ver y
recordar todos los partidos del
torneo, se ve reflejado que San
Carlos malogró sus chances en
Berisso con partidos que los
tenía prácticamente ganados y
terminó resignando puntos que
le imposibilitaron una epopeya
más para su rica historia.
A pesar de lamentar los puntos
perdidos ante Fénix y Deportivo
Armenio, la campaña fue un lujo.
Consiguió 30 puntos producto
de ocho victorias, seis empates
y apenas tres derrotas. Convirtió
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17 goles y sólo le marcaron 9
tantos. El goleador del equipo
fue Matías Sproat con 6 tantos.
La poca cantidad de goles
convertidos marcan que una de
las figuras del equipo fue Nicolás
Tauber, que a sus 39 años se
reinventó en el puesto y marco
una actualidad determinante
para la campaña “villera”. A
la performance del “uno” se
le suma la vigencia de Ignacio
Orona, la cuota goleadora de
Sproat y Lugones sumada a la
juventud de Luciano Machín en
el fondo que ya dejo de ser una
promesa para transformarse en
una realidad.
Por el lado del cuerpo técnico hay
mucho para destacar. El “Flaco”
Vivaldo agarró el equipo en la
C y le marcó su impronta que
le permitió al equipo ascender.
La continuó en la B, utilizando
a casi todos los jugadores sin
resignar su dibujo táctico. Sin
dudas, Vivaldo encontró en
Villa San Carlos su lugar para
conseguir su primer ascenso
como técnico y engrosar su CV
para un futuro.
Por último, una mención a la
dirigencia que armó este plantel.
Mantuvo la base del equipo del
ascenso, incluidos los históricos
de Villa San Carlos. Repatrió
jugadores como Pablo Miranda
y Ángel Luna que le dieron otro
aire en ataque. A pesar de las
ofertas, hicieron el esfuerzo
para mantener la plantilla y hoy
le está dando sus frutos a sus
decisiones.
El 2019 no será un año más
para la “Villa”. El 2020 debería
ser de mucho protagonismo. Ya
tiene 30 puntos y tendrá que
hacer otra campaña similar
para soñar con la B Nacional y
aprovechar el momento histórico
cuando le toque competir en la
Copa Argentina.
Los hinchas se fueron
reconociendo el esfuerzo hasta
el final, y pensando en levantar
la copa para festejar el presente
e ilusionarse aún más con el
futuro.
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Nota central
Lo que dejó el 2019
Hacemos un repaso por los hechos, historias y momentos más destacados de Ciudad
Inmigrante durante este año.
Se termina el 2019 y siempre es
bueno en esta época hacer un
balance de todo el año, hechos
y acontecimientos que hemos
podido ir reproduciendo en
nuestras páginas. Nuevamente
a lo largo de todo el año hemos
logrado destacarlo a nuestra
manera.
Arrancamos el año con los
Corsos de “El Clú” donde
hubo murgas, bandas, guerra
de espuma y buffet a precios
populares. Además destacamos
el 101° de la Declaración de la
Independencia de la República
de Lituania e informamos sobre
el dolor del fallecimiento de la
escritora Cristina Knoll.
En marzo, nuestra historia
destacada fue el festejo de los
100 años de la Sociedad Italiana
de Berisso. Además mostramos
como Villa San Carlos se quedó
con el cuadrangular Copa
Berisso en Básquet.
Ya en el mes de abril, como cada
año desde que comenzamos
nuestra publicación, destacamos
un nuevo aniversario de
la Autonomía de Berisso,
cómo surgió la Comisión Pro
Autonomía y todo lo relacionado
a este acontecimiento que
marcó a nuestra ciudad. También
mostrábamos al Conjunto
“Baalbek” del Hogar Ärabe
Argentino de Berisso actuó en
“Buenas Aires por Siria”
Durante el mes de mayo
festejamos lo 100 números de
la revista. Cubrimos los 88° de la
Sociedad Lituana “Mindaguas”,
también el 148° aniversario
de la Liga de Ajedrez Río de la
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Plata. Además estuvimos en los
actos de festejos de la Fiesta
Patronales por María Auxiliadora
y el CXXXIII Edición de la Maratón
3 ciudades.
Ya en el segundo semestre, nos
encontramos destacando el
Ascenso de Villa San Carlos, con
un Edición Especial sobre todo
lo que ocurrió en este nuevo
campeonato del celeste de
Berisso. Además se desarrolló
la 16° Fiesta del Vino de la
Costa.
En el mes de agosto, mostramos
los preparativos para la Fiesta de
la ciudad. Además destacamos
la 8° edición del concurso
de comidas típicas “Sabores
de Berisso” y destacamos
los festejos del Ceye que se
consagró campeón de la B1
de la Asociación Platense de
Básquet.
Ya en el tramo final del año lo
cerramos con todo, con nuestro
número especial 9° Aniversario,
donde, como siempre,
recordamos todos estos años
juntos desde estas páginas, y
seguimos viviendo la fiesta de la
ciudad.
Por último culminamos el año
con las clásicas ediciones
adentrándonos en el desarrollo
de la Fiesta del Inmigrante y sobre
todo el momento más emotivo
de toda la fiesta, el Desembarco
Simbólico. Un momento en el
cual se ve reflejada la historia
de nuestra ciudad, su identidad.
Destacamos a la nueva reina de
la ciudad, este año, Kiara Jahaira
Alejandra Cadena Núñez, de la
colectividad peruana, mostrando
en imágenes todo el color del
desfile de cierre de la 42° Fiesta
Provincial del Inmigrante.
Por último en nuestro número
de noviembre destacamos a
Amigos de Corazón que jugó la
final de la Liga Inclusiva en el
predio de la AFA.
Así pasó el 2019 en Ciudad
Inmigrante, en un año con
alegrías y sinsabores pero
con la esperanza y el esfuerzo
puesto en lo que viene, porque
seguiremos mostrando las
historias, los hechos y los
eventos que van construyendo la
historia de nuestra ciudad, una
manera de seguir aportando a
nuestra identidad.
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Colectividades
Almuerzo por el 101º Aniversario
de la Independencia Polaca
Fue el pasado domingo 1 de diciembre, la Unión Polaca de Berisso lo llevó a cabo en su sede
social de la calle 9.
El pasado domingo 1 de
diciembre, la Unión Polaca en
Berisso realizó en su sede
social un almuerzo en el que se
celebró el 101º Aniversario de la
Independencia de Polonia
El festejo se puso en marcha
con el ingreso de las banderas y
el estandarte de la Unión Polaca
para proseguir con la entonación
de ambos himnos nacionales.
También hubo un minuto de
silencio por integrantes de la
colectividad fallecidos, antes que
el presidente de la institución,
Gustavo Zimny, diera una cálida
bienvenida a los presentes.
También Krystyna Klinkowicz
hizo alusión a la importancia de
la fecha histórica.
En representación del Municipio
de Berisso participó el
coordinador de Colectividades
y Políticas Migratorias, Juan
Ignacio Fourment Kalvelis, quien
saludó a los presentes por la
conmemoración de un nuevo
aniversario de la Independencia.
Del evento también participaron
el encargado de la sección
Consular de la Embajada de
Polonia en la Argentina, Robert
Ambroziak; el presidente de la
Cámara de Comercio Empresaria
Argentino Polaca, Janusz Rusinek
y el vicepresidente Primero
de la Unión de los Polacos en
la República Argentina, Jacek
Piechocki.
Ataviados con coloridos trajes
típicos, los bailarines del grupo
folclórico “Poznan Przyjaciel”, que
habían recibido a los asistentes
con la clásica tríada de pan, sal y
vodka, se encargaron de brindar
el servicio de mesa, en el que
predominaron los platos típicos
polacos.
Después que los niños de la
Escuela de Lengua, a cargo
de Renata Gerez Okolotowicz,
resaltaron con emotivas
canciones y lecturas el valor de
la constitución polaca,
Durante la jornada actuará
el conjunto de danzas de la
institución.
Los integrantes del grupo Moje
Malenkiel y juvenil, a cargo de
Patricia Okolotowicz y Renata
Gerez Okolotowicz, ofrecieron
renovados bailes.
Por último llegó luego la
actuación del grupo de adultos
de danzas polacas “Poznan
Przyjaciel”, bajo la dirección de
Gustavo Zimny y Gisele Zimny.
Fotografías: Grupo Folclórico
Estable Polaco Poznan –
Przyjaciel @poznanprzyjaciel
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Colectividades
Se realizó la tradicional “Fiesta
de las Velitas” de la Colectividad
Colombiana de La Plata
La misma se llevó a cabo en la Plaza Moreno de la vecina ciudad durante 2 días.
Durante el mes de diciembre se
realizó la tradicional celebración
de la “Fiesta de las Velitas”
que la Colectividad Colombiana
de La Plata desarrolló en
Plaza “Moreno” de La Plata.
Durante las dos jornadas,
que se extendieron hasta la
medianoche, actuaron distintos
artistas y presentaciones
culturales.
Del evento participaron la
Embajadora Cultural Provincial
del Inmigrante, Kiara Jahaira
Alejandra Cadena Núñez; la vice
Embajadora Primera, Melina
Cernuschi y la vice Embajadora
Segunda, Gianna Rosciolesi
Hassan Salim.
El día de las velitas o noche de las
velitas es una de las festividades
más tradicionales de Colombia,
con la que se celebra el dogma
de la Inmaculada Concepción de
la Virgen María.
El festejo varía según las
regiones del país, pero
generalmente empieza desde
la noche del 7 de diciembre,
con el encendido de faroles
y velas que iluminan calles,
centros comerciales y hogares
de pueblos y ciudades. Esta
celebración marca el principio
de las fiestas navideñas en el
país. En varios sitios del país,
el 8 de diciembre se iza en las
casas todo el día una bandera
blanca con la imagen de la
Virgen María.
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Colectividades
Almuerzo por el 63º Aniversario del
Club Eslovaco Argentino de Berisso
En la Inauguración de la Muestra también se realizó la entrega de diplomas a los alumnos
del taller de Fotografía e Identidad de Casa de Cultura ciclo lectivo 2019
El pasado domingo 8 de
diciembre, se realizó en el Club
Eslovaco Argentino de Berisso
un almuerzo para celebrar el
63º aniversario de la segunda
fundación de la entidad.
Del evento participaron
el flamante embajador de
Eslovaquia en la Argentina,
Dr. Rastislav Hindicky, el
Administrador de la Embajada
Eslovaca Vladimir Lata y su
señora esposa Iveta Latova, la
presidenta de la Asoc. Cultural
Eslovaca de CABA, Lili Rehak;
la presidenta de la institución
anfitriona, Cecilia Mosny,
amigos y socios.
Durante el almuerzo, actuó el
conjunto “Krivan” y el grupo
musical “La Banda del Viejo
Mundo”. Además, fueron
homenajeadas las reinas juvenil
e infantil del período 2018-2019,
la joven Candela Laprida Datko
colocó su foto en la galería
de reinas y la representante
infantil, Catalina Spivak, recibió
un recuerdo confeccionado
por Mirta Lukač. También los
integrantes del conjunto infantil
recibieron regalos como símbolo
de la celebración de Mikulaš
(San Nicolás)y se presentó un
video de la historia de nuestra
institución en fotos.
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Salud
Placer, disfrute y pérdida de peso
Por Claudia Durán*
“El lunes empiezo”. ¿Cuántas
veces habrán dicho o escuchado
esta frase? En su enunciación
ya esa promesa dice todo:
debemos despedirnos de todo,
tomar valor, porque a partir de
ese hipotético lunes se acabará
lo que se daba. Nunca más lo
que nos gusta, ese chocolate, el
asadito con amigos, los fideos
con camarones, el malbec.
Entonces comer ya no será
más un placer, sino un ejercicio
intelectual. Eso que tanto nos
gusta pasará a ser lo prohibido:
un pecado.
Lamentablemente, gracias a
estas ortodoxias nutricionales
propias del siglo XXI, la mayoría
de las personas vive en un
mundo de dietas rotas. De
tanta dieta de hambre, hemos
convertido el comer en un acto
ilícito. Es importante tener en
claro que no hay alimentos
buenos o malos; el gran secreto
son las porciones o, mejor
dicho, evitar el exceso.
Existe evidencia de que
prohibir genera mayor deseo
y descontrol. ¿Por qué habría
de servir, entonces, una dieta
restrictiva? La imposibilidad
de ingerir cosas dulces o un
determinado tipo de alimento
solo funcionará como un
bumerang.
¿Dos meses, tres, seis, un
año de abstinencia? El tiempo
será tan largo como la fuerza
de la motivación de flagelarse.
Llegará un momento en el
que la tentación pueda más.
El problema es la sobrecarga
cognitiva que implica controlar
el volumen de la ingesta.
Imaginemos un día cualquiera
en el trabajo… el sector de café
de la oficina lleno de facturas.
Como todo animal, los humanos
estamos programados para
sobrevivir. Para ello contamos
con un rasgo adaptativo
favorable de la especie llamado
“genotipo ahorrativo” que dirige
tres procesos:
1) En principio, si hay comida
disponible, se comerá todo,
para cuando no dispongamos
de nutrientes.
2) Por otro lado, si existe una
opción densa en calorías y otra
frugal, se comerá la primera,
para cuando no haya.
3) Por último, lo que sobre
de energía, lo que nuestro
organismo no utilice, no se
guardará como colágeno o
cabello, sino como grasa.
Estamos diseñados para comer,
tenderemos siempre a comer
lo que se encuentre frente a
nuestros ojos y a terminarlo
para cuando no haya alimento
disponible. ¡Esta es la trampa!
En una sociedad con plena
disponibilidad calórica y barreras
al movimiento, este “genotipo
ahorrativo” se manifestará con
una pandemia de obesidad
salvo que cambiemos de
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estrategia.
El sistema de recompensa
Para ello debemos analizar
el “sistema de recompensa”.
Este consiste en una serie de
estructuras cerebrales que nos
permite establecer prioridades y
tomar decisiones favorables (o
no).
¿Cómo funciona? La comida
dispara un pico de dopamina.
Esta hormona predice una
oleada de bienestar. Es así
que nos dirige a buscar aquello
que promete otorgarnos placer.
Puede ser una bebida helada
en un día soleado o un buen
plato de comida.
Cuando vemos alimentos
sabrosos evocamos el placer
que experimentamos en el
pasado. Por supuesto que
siempre podemos ser capaces
de ejercer el control sobre
nuestros impulsos. Pero siempre
será más sencillo si diseñamos
inteligentemente dispositivos de
compromiso en nuestro medio
ambiente: comidas en un único
plato, porciones pequeñas,
botella chica de bebidas o
alcohol que nos gusten. Todos
podemos aprender a tomar el
control mediante técnicas o,
en los casos más severos, por
medio de fármacos.
Desde la filosofía No Dieta
propongo perder peso sin
renunciar al placer primario
del alimento. Tener y mantener
un cuerpo cómodo y sano,
comiendo de todo. Porque el
hambre es una deuda social, no
debe ser nunca un tratamiento.
El secreto está en regular las
porciones tendiendo puentes
entre la alimentación y el placer.
*Medica Especialista en
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Cierre de año de Amigos de

Corazón en el Cine Victoria
Fotos: Fotografía e Identidad
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