ALIMENTARIA INTEGRAL Septiembre 2020
Alimentaria Integral es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria alimentaria mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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TECNOLOGÍA
ALIMENTARIA
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Tabla 1. Propiedades funcionales de las harinas de frutas y vitacel
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