Enfoque Sustentable 01 Octubre

ÉNFASIS
riquecen la tierra, y voy a explicar porqué,
para que yo pueda subir la materia orgánica
del suelo, que déjame decir una cosa, el suelo
tiene capacidad de recapturar la totalidad
del CO 2
que hay en el ambiente, si cambiáramos
nuestra forma de producir, si nosotros
incrementamos la materia orgánica
de los suelos, que la materia orgánica tiene
carbono principalmente, ¿De donde lo tomaría?
Del CO 2
y lo voy a dejar en el suelo
eso se llama captura de carbono, los suelos
del planeta tiene la capacidad de recuperar
40 veces el CO 2
que está en el ambiente,
pero eso requiere de todo un cambio de
paradigma, de una agricultura conservacionista,
pero esta no se refiere a no usar
agroquímicos, al contrario, se necesitan los
agroquímicos para recuperar ese carbono.
Un ejemplo, para producir una tonelada de
maíz se requieren 19.5 kg de nitrógeno para
producir 10 toneladas se necesitan casi 200
kg de nitrógeno y si yo quiero una cosecha
de 20 toneladas, que las pueden lograr pero
se deben utilizar casi 400 kg de nitrógenos
¿De dónde pudiéramos sacar esa cantidad
para poder usarlo, con lo que aporta la composta,
una tonelada de composta tiene 1%
de nitrógeno y ese por cierto se mineraliza,
es decir, pasa de forma disponible para la
planta un 10% es decir que una tonelada de
composta contiene 10 kilos de nitrógeno y
de esos 10 kilos solo el 10% pasará de forma
biodisponible para que lo consuma la planta.
Vámonos a explicar conservadoramente
esto. Yo requiero 195 kg de nitrógeno pero
una tonelada sólo me da un kilo y 100 toneladas
me dan 100 kilos necesito meterle casi
200 toneladas de composta para producir las
20 tonales que vale, 10 veces más de lo que
vale la misma cosecha del maíz entonces no
es posible administrar el nitrógeno que necesito
en los cultivos de cereal con composta
entonces necesitamos el fertilizante químico,
cuando yo incrementó y aplico esos 195
kilos más lo que se va a perder, para sacar
mis toneladas de maíz planeadas, pero al
mismo tiempo estoy produciendo la misma
cantidad en rastrojo y ese rastrojo lo estoy
incorporando en el terreno, y eso hace que
"La agricultura aunque sea industrial o
de pequeños productores necesariamente
requiere de fertilizantes químicos"
32 Enfoque Sustentable | Octubre 2020
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